Embotelladora de Agua de Mesa
Embotelladora de Agua de Mesa
Embotelladora de Agua de Mesa
Se presenta el flujo del proceso productivo de una planta embotelladora de agua a nivel
general. Sin embargo, éste puede ser similar para otros productos, si el proceso productivo
es homogéneo, o para variantes del mismo. Al respecto, se debe evaluar en cada caso la
pertinencia de cada una de las actividades previstas, la naturaleza de la máquinaria y el equipo
considerados, el tiempo y tipo de las operaciones a realizar y las formulaciones o
composiciones diferentes que involucra cada producto o variante que se pretenda realizar.
A continuación, se presenta una explicación del proceso productivo :
Tratamientos de reactivos :
De la toma de agua se bombea el agua a una cisterna de tratamiento. En esta cisterna se
realiza un penetramiento bacteriológico a base de gas ozono por medio del cual se efectúa un
desprendimiento de moléculas de oxigeno, posteriormente para su esterilización, se pasa a
una cámara hermética de tres lamparas de radiación ultravioleta.
Filtración :
Transcurrido el tiempo de reposo, se inicia el proceso de filtración bombeando agua a través
de cada uno de los filtros; el primer filtro es de grava y arena, por medio del cual se eliminan
aquellos sólidos que aún quedan suspendidos en el en el agua.
Osmosis inversa :
Este ultimo filtro retira todas las sales restantes por medio de membranas cargadas con
pulidores de intercambio catiónico.
Lavado de garrafones :
El lavado se lleva a cabo en las lavadoras automáticas, que se dividen en dos secciones, una
de lavado y una de enguagado. Para el lavado se utiliza una solución de sosa cáustica al 2%
que se inyecta a presión por la boca del garrafón invertido. Para el enjuague se usa la segunda
sección de la lavadora en donde las válvulas que inyectan agua tratada para retirar
completamente la sosa. Los garrafones limpios se pasan a la sección de llenado.