Parciales Bioquímica

UNIVERSIDAD DE CORDOBA
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA
TERCER PARCIAL TEORICO DE BIOQUÍMICA II
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
COMPLETE:
1. Los AA esenciales son_________________________________________________
2. El fosfato de piridoxal participa en_______________________________
3. El catabolismo de los A.G tiene lugar en_________________
4. Un AA glicogénico es el que por degradación______________________
5. CO2 + NH3
6. UMP
7. El grupo prostético de las transaminasas se llama__________________
8. La enzima alterada en paciente con alcaptonuria es_________________
9. La ornitinemia presenta retardo mental por falta de_________________
10. La __________________por descarboxilación prduce histamina
11. El ___________________forma con los AA una_____________________la cual es una etapa

previa para________________________________
12. La función esencial del ciclo de la úrea es _________________________________
13. ________________es un aminoácido típicamente cetogénico
14. En la formación de la melanina, a partir de tirosina, esta se ha de convertir previamente en

______________
15. La _______________________es un agente molecular responsable de los síntomas
esquizofrénicos
16. La_____________cataliza la hidrólisis de enlaces peptídicos en que uno de los aminoácidos es

básico.
1. El _________es el primer nucleótido de purina que se forma como punto de ramificación entre la
biosíntesis de los nucleótidos de A y la de los de G produce_______ ATPS. Sustente la
respuesta.
19. Convertir piruvato, lactato o intermediarios del TAC en glucosa u otros azúcares, se
llama___________________
20. El grupo hemo, integrante obligado de las hemoproteínas(hemoglobina, citocromos,...),
se sintetiza del AA _____________y de un intermediario del TAC, el________________
Nota: Respuesta con tachaduras o enmendaduras se anula.
DEPARTAMENTO DE QUIMICA
IV PARCIAL TEORICO DE BIOQUÍMICA
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
1. Mediante un cuadro(o figura) haga la integración del metabolismo de carbohidratos, lípidos y

proteínas(aminoácidos). Explique
2. Todos los procesos bioquímicos que ocurren en las células están regulados y coordinados
con precisión. Explique cuales son los mecanismos frecuentes en la regulación metabólica.
3. Describa las principales vías metabólicas y sus centros de control
III PARCIAL TEORICO DE BIOQUÍMICA
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________

2. ¿ Que factores determinan que la piruvato carboxilasa actúe fundamentalmente como enzima
anaplerótica o gluconeogénica?
3. El mecanismo exacto de la toxicidad del amoniaco en el cerebro no se conoce . Plantee

hipótesis sobre un posible mecanismo, basándose en los posibles efectos del amoníaco sobre las
concentraciones de los intermediarios clave de la generación de energía
4. Explique como ocurre la regulación de la glutamina sintetasa por retroinhibición

acumulativa y modificación covalente.
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RTA/ El principal factor es la localización intracelular del piruvato, ya que si se acumula en las
mitocondrias, predomina la función anaplerótica, mientras que el piruvato en el citosol se utiliza
fundamentalmente como precursor gluconeogénico. Las concentraciones de los demás
intermediarios son tambien importantes. Así, por ejemplo, si las concentraciones
intramitocondriales de oxaloacetato son suficientes, el piruvato puede oxidarse por la piruvato
deshidrogenasa o exportarse a la gluconeogénesis.


SEGUNDO PARCIAL TEORICO DE BIOQUÍMICA
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:
1. Haga la ionización de la tirosina y señale la especie isoeléctrica.

2. Determine el pI del siguiente tripéptido Arg-Cys-Tir
3. Describa la estructura secundaria de las proteínas
4. Explique la función protectora del glutatión
COMPLETE
1. La ________________ eleva la presión, estimulando la constricción de los vasos sanguíneos.

2. La estructura_____________se estabiliza por interacción______________de grupos R
3. La _________sirve de puente de unión entre el parásito y los eosinófilos
4. La secuencia Ala-Val-Leu-Trp-Ile-Ala-(Gli,Val,Tir,Gli,Asp,Tir,Glu)-Lis-Lis-Cys-His de este

polipéptido, significa que_______________________________
5. El grupo guanidínico está presente en la estructura de_____________________
6. Un péptido natural cíclico que contiene D-fenilalanina podría ser____________
FALSO O VERDADERO
1. Valina es mas polar que leucina ( )
2. La ornitina es un delta-aminoácido ( )
3. La metionina tiene un carbono asimétrico ( )
4. Solo se conocen 20 aminoácidos diferentes en la naturaleza ( )
5. La Hemoglobina no es una proteína conjugada ( )
6. En la estructura α-hélice de las proteínas cada vuelta comprende 3,6 residuos de aminoácidos,
aproximadamente ( )
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:

COMPLETE


FALSO O VERDADERO

aproximadamente ( )
HABILITACIÓN DE BIOQUÍMICA
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
COMPLETE


7. La fórmula (CH2O)n representa a_____________________________
8. Alfa y beta Glucosa difieren en el carbono______
9. La galactosa es un epímero en el C 4 de la __________________
10. Un Katal es ___________________________________________
FALSO O VERDADERO

aproximadamente ( )
7. El papel de una enzima que cataliza una reacción determinada es aumentar la Ea ( )
8. Una enzima 1.3.7.10 significa que es una oxidorreductasa ( )
HABILITACION DE BIOQUÍMICA II
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
COMPLETE:
8. La __________________por descarboxilación produce histamina

previa para________________________________

______________
esquizofrénicos

básico.
llama___________________
16. El__________________es la vía final común para la oxidación de AA, A.G y azúcares
17. El OAA se condensa con el AcCoA para formar__________________
15. Acetoacetil-ScoA + AcCoA
PARCIAL TEORICO DE BIOQUIMICA II
NOMBRE_____________________________________________________FECHA_____________
1. COMPLETE:
a) Los errores en la replicación del DNA pueden ser corregidos por la acción combinada de
____________________, ____________________ y _________________
b) Para la transcripción del RNA en E. Coli, se necesita __________________, _________________
, ______________________ , ______________________
c) El estado latente que pueden alcanzar ciertos bacteriófagos en que el genoma del fago está
integrado en el cromosoma del huésped, sin que la actividad vírica se manifieste, se llama
________________________
d) El ________________inhibe la unión del aminoacil-RNA al ribosoma y bloquea la continuación de
la tradución
e) En las células____________el RNAm no madura cuando se sintetiza
f) La glicolisis conduce a la producción de____________ y dos moléculas de ATP. En ausencia de

oxígeno la fermentación conduce a la producción de______________. En el TAC los carbonos de la
glucosa provenientes de la glicolisis se convierten en________, almacenando la energía como ATP,
_____________ and ___________.
g) La cadena transportadora de electrones esta localizada principalmente en

____________________
h) El aceptor final de electrones en la respiración mitocondrial es ________
i) La mayor producción de ATP durante el metabolismo aeróbico ocurre cuando los electrones
de__________ y _____________ son transferidos a _______________.
j) En la glucogénesis, los materiales de partida para la síntesis de UDP-glc
son___________y______________
2. RESPONDA:
a) Explique la técnica de recombinación genética a escala molecular
b) Mediante que procedimiento se lograría que una bacteria sintetice pro-insulina humana. Explique.
c) El enzima fosfoenol piruvato carboquinasa(PEPCK) cataliza la reacción:
OAA PEPCK PEP + CO2
Con el conocimiento adquirido en este tema describa la vía metabólica para la oxidación completa
del oxaloacetato hasta CO2 y H2O. Determine el No de ATPs.
3. DE ACUERDO AL ARTÍCULO, RESPONDA:
a) Que importancia tienen las funciones complementarias de los fotosistemas I y II.
Cuales son los dos procesos( o reacciones) importantes en la fotosíntes
SEGUNDO PARCIAL TEORICO DE BIOQUIMICA
NOMBRE_____________________________________________________FECHA________
1. COMPLETE:
____________________, ____________________ y _________________
, ______________________ , ______________________
________________________
la tradución
2. RESPONDA:
c) Que se requiere en el proceso de elongación en la síntesis de proteìnas

d) Un par de bases del DNA bicatenario tiene una longitud de 3,4 Å. Si la longitud total del DNA
distendido de una cèlula es de 1,8 m, calcular cuantos pares de bases tendrà.
3. DE LAS SIGUIENTES VITAMINAS; Niacina, B2, B1, B6, àcido pantotènico, RESPONDA:
a) Tipo de coenzima
b) Clase de reacción. Descrìbala con un ejemplo
c) Grupo transferido
FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS E INGENIERIAS
PARCIAL TEORICO DE BIOQUIMICA
NOMBRE________________________________________________________FECHA______
1 Escriba tres clases de fosfolípidos y diga donde los encontramos.
2 Escriba la estructura de los siguientes compuestos:

a. C20: 4; 5,8,11,14
b. Palmitil-estearil oleato de glicerilo
c. Acido trans-linoleico
d. Lecitina
3 Explique en que consiste la hidrogenaciòn catalítica de las grasas
4 Dibuje la estructura del lípido intacto que corresponde a cada una de las siguientes mezclas de
productos obtenidos por su hidrólisis completa.
a) glicerol, ácido palmítico, ácido esteárico, fosfato inorgánico
b) glicerol, ácido palmitoleico, ácido oleico, etanol amina, fosfato inorgánico.
c) Esfingosina, glucosa, ácido oleico.
5 Describa el papel biológico de los lípidos.
6. Entre los lípidos anfipáticos de membrana se cuentan los siguientes:

a) fosfatidil colina d) colesterol
b) glucocerebrósido e) esfingomielina
c) fosfatidil etanolamina f) gangliósido
Asignar a cada uno de ellos el componente apolar y el componente polar que les corresponda:
Componente apolar Componente polar

A. Diglicérido D. Azúcar
B. Radical esteroide E. Fosforilbase
C. Cerámido F. Función alcohol
7. Clasificar en los grupos de la izquierda los lípidos enumerados a la derecha:
a) Acido graso 1. Triestearina

b) Cera 2. Prostaglandina
c) Glicerofosfolípido 3. Glucosilcerámido
d) Sal biliar 4. Palmitato de colesterol
e) Derivado de ácido graso 5. Hormona corticoide
f) Cerebrósido 6. Acido oleico
g) Esteroide 7. Fosfatidil colina
h) Grasa neutra 8. Glicocolato de sodio
8. Indicar cuáles de estos lípidos tienen fósforo en su molécula:
a) Gangliósidos d) Coprosterol
b) Cardiolipinas e) Esfingomielina
c) Fosfatidil serina f) Cerebrósidos
9. Explique el mecanismo de acción hormonal
a) Tipo de coenzima
b) Clase de reacción.
DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA
PRIMER PARCIAL DE BIOQUIMICA II
NOMBRE_____________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
1. La conversión de Glc en etanol se llama___________________
2. Las membranas mitocondriales son relativamente impermeables a____________

3. La mayor proporción de energía, conservada en forma de ATP y procedentes de la oxidación de
Glc, se produce en ____________________________
4. Complete el siguiente esquema de la glicólisis, con enzimas, en la que participan diferentes

moléculas
B) Responda:
1. Que es la fermentación alcohólica

2. Que es la cadena respiratoria
3. Escriba tres compuestos con alto poder energético
4. En el esquema de la glicólisis( de la pregunta A No 4) señale las reacciones que supongan:
Isomerización, consumo de ATP, generación de ATP y escisión aldólica.
DEPARTAMENTO QUIMICA
SEGUNDO PARCIAL DE BIOQUIMICA
NOMBRE_____________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
1. La conversión de Glc en lactato se llama___________________
2. Las membranas mitocondriales son relativamente impermeables a__________ y estos usan las
lanzaderas de ____________________ y __________________________

Glc, se produce en ____________________________
4. Explique: ¿Como 500 g de sacarosa son convertidos hasta piruvato y cuantos ATP se
producirían?
5. Que importancia tienen las funciones complementarias de los fotosistemas I y II.

Cuales son los dos procesos( o reacciones) importantes en la fotosíntesis
B) Responda:

8. Haga un esquema de la glicólisis y señale: a) Las reacciones que supongan Isomerización,
consumo de ATP, generación de ATP y escisión aldólica. b) ¿Que etapas se dan en ella?
C) RESUELVA:
1. Escribir la reacción global del ciclo glioxílico y calcular el balance energético( en ATPs) que
puede adjudicarsele.
2. Indicar una vía metabólica que permita transformar dos moléculas de ácido glutámico en una
de glucosa, NH3 y CO2. Calcular el balance energético
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
1. COMPLETE:
a) Glu + H2O + NAD+
b) El fosfato de piridoxal participa en_______________________________
c) El catabolismo de los A.G tiene lugar en________________________
d) Un AA glicogénico es el que por degradación______________________
e) El grupo prostético de las transaminasas se llama__________________
f) La enzima alterada en pacientes con alcaptonuria es_________________
g) La ornitinemia presenta retardo mental por falta de_________________
h) La __________________por descarboxilación produce histamina
i) El ___________forma con los AA una_____________________la cual es una etapa previa

para________________________________
j) La función esencial del ciclo de la úrea es _________________________________
k) ________________es un aminoácido típicamente cetogénico
l) En la formación de la melanina, a partir de tirosina, esta se ha de convertir previamente en

______________
ll) La _______________________es un agente molecular responsable de los síntomas
esquizofrénicos
m) la condensación de la esfingosina con un ácido graso forma___________________
p). + Farnesil-P-P
q) Acetoacetil-ScoA + AcCoA
2. RESPONDA
a) Calcular El número de ATPs que liberará el Ac. Propiónico en su oxidación completa.
Compararlo con los que liberaría el Ac. Acético y el Ac butírico y deducir para los 3, la
proporción No ATPs/ g de ácido.
b) Los cuerpos cetónicos aparecen especialmente en estados febriles, de nutrición
sobreabundante en lípidos, diabetes, hambre prolongada, diarreas persistentes entre
otros… Indicar que tienen en comun todos ellos y por que se producen los cuerpos
cetònicos.
c) Explique las reacciones bioquímicas implicadas en la síntesis de la tripalmitina a partir
de la glucosa
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:

2. Determine el pI del siguiente péptido R-E-W-Y
3. Describa la estructura cuaternaria de las proteínas
4. Explique como nos protegería el glutatión del H2O2
5. Escriba la estructura del lípìdo formado por los productos de su hidrólisis: glicerol, ácido
palmitoleico, ácido oleico, etanol amina y fosfato inorgánico.
6. Describa las propiedades anfipáticas de los lípidos. De Ej:
COMPLETE

9. La estructura de un TGA se puede representar______________________

11. Una ceramida esta formada por_________________ y __________________
FALSO O VERDADERO

aproximadamente ( )
7. El colesterol malo se encuentra en las VLDL( )
CUARTO PARCIAL TEORICO DE BIOQUÍMICA
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:
1. Explique el mecanismo de la reacción de la Glutamina sintetasa de E. Coli y su regulación por

adenilación.
2. Discuta el control del metabolismo hepático por efectores alostéricos positivos y negativos,
que se consideran importantes en los estados de buena alimentación y ayuno
respectivamente.
3. Explique las interrelaciones metabólicas de los tejidos en diversos estados nutricionales y
hormonales como obesidad, ejercicio, embarazo, lactancia y diabetes.
PRIMER PARCIAL TEORICO DE BIOQUÍMICA
1. COMPLETE:
a) UDP-glc + D-fru
b) Las hormonas vegetales descubiertas recientemente que tienen que ver con el crecimiento,
desarrollo, reproducción y defensa contra las enfermedades, se llaman__________________
c) Los polisacáridos que actuan como cementantes en la pared celular de los vegetales, junto
con la celulosa, son ______________ ________________ y _____________
d) Los _______________________con forman la estructura de las paredes celulares

bacterianas.
e) La ___________________ es una lectina que se utiliza en estudios de aglutinación celular
f) La hemoglobina glicosilada en los diabéticos se da por

reacciones____________________________en la cadena_________
g) La secuencia Ala-Val-Leu-Trp-Ile-Ala-(Gli,Val,Tir,Gli,Asp,Tir,Glu)-Lis-Lis-Cys-His de este

h) El ________________________es la parte específica de un Ag que reconoce un determinado

anticuerpo o receptor de LT
i) La___________________es una droga experimental sintética que interfiere en la capacidad

de los productos Amadori para convertirse en AGE
2. DESARROLLE:
a) De una explicación al hecho de que la α-D-manosa sea mas estable que la β-D
manosa, mientras que con la glucosa ocurre lo contrario
b) Dibuje la fórmula de Haworth de cada uno de los siguientes carbohidratos y diga cuales
son reductores y no reductores
1) O--D-glucopiranosil(11) --D-glucopiranósido
2)O--D-galactopiranosil-(16)-O--D-glucopiranosil-(12)--D-fructofuranósido
3) O--L-N-Acetilmanosamil-(13) --D-glucopiranósido
c) Explique como nos protegería el glutatión del H2O2
3. RESPONDA:
3.1 Los siguientes reactivos se utilizan a menudo en la química de las proteínas:
BrCN Cloruro de dansilo

Urea HCL 6M
Tripsina Ninhidrina
Β-mercaptoetanol Fenilisotiocianato
Acido perfórmico Quimotripsina
Yodoacetato
¿Cuál es el mas adecuado para cumplir con cada una de las siguientes funciones?
a) Determinación de la secuencia de AA de un péptido pequeño.

b) Identificación del residuo amino terminal de un péptido
c) Desnaturalización reversible en una proteína que no tiene enlaces disulfuro. ¿Qué reactivo
adicional necesitaría si hubiera enlace disulfuro?
d) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos aromáticos
e) Rotura de los enlaces peptídicos por el lado carboxílico de las metioninas
d) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos de Lys y Arg
e) Bloquea los grupos sulfhidrilos para evitar su reoxidación
La apamina es una pequeña toxina proteica presente en el veneno de las abejas. Su secuencia es
la siguiente:
CNCKAPETALCARRCQQH
a) se sabe que la apamina no reacciona con yodoacetato, ¿Cuántos puentes disulfuro
están presentes?
b) Suponga que la fragmentación con tripsina produce dos péptidos. ¿Dónde está(o
están) el enlace o enlaces S-S?
c) ¿Considera que la apamina se ha sintetizado de la forma presentada aquí o que es
mas probable que sea un producto de fragmentación proteolítica de un péptido mayor?
Expliquelo
3.3 Dado el péptido siguiente:
Ser-Glu-Pro-Ile-Met-Ala-Pro-Tyr-Pro-Lys
I. Estimar la carga neta a pH 7 y 12

II. Cuantos péptidos se producirían si este polipéptido se tratase con: a) BrCN, b)
Tripsina y c) Quimotripsina d) Termolisina
III. Sugiera un método para separar los péptidos producidos por el tratamiento con
Quimotripsina.
IV. Punto isoeléctrico
Explique el problema del plegamiento de las proteinas
DEPARTAMENTO BIOLOGIA
PARCIAL DE BIOQUIMICA
NOMBRE____________________________________________________________FECHA______
____
COMPLETE:
A)
1. La conversión de Lactato en Glc se llama ___________________
2. Las lanzaderas del ____________________ y _________________________transportan
_____________ del __________ hacia la mitocondria

Glc, se produce en ____________________________
4. Explique: ¿Como 25 g de Etanol en el hígado, son convertidos hasta CO2 y H2O y cuantos
ATP se producirían?
5. ¿ Por qué se considera que la acetil-CoA es la molécula central del metabolismo?
B) Responda:

7. Que es la fosforilación oxidativa?
8. ¿ Difiere la ganancia neta de ATP en la glucólisis cuando el material inicial es glucógeno en
vez de glc? En caso afirmativo , ¿en que consiste la diferencia?
C) RESUELVA:
10. Calcular la variación de energía libre estándar(ΔGo´) en la oxidación de la alanina a CO2, H2O
y NH4+.
Ecuación: ΔGo (Kcal/mol)
C3H3H7NO2 + H+ + O2 CO2 + H2O + NH4+. Ala= -88 H2O= -
56.7
H+= -9.6
+
NH4 = -19
CO2= -94.5
11. Explique como responde la vía de la pentosa fosfato a las necesidades celulares de ATP,
NADPH y Rib-5P.
12. ¿Como afecta la diabetes a la hemoglobina de las personas que la sufren? Explique
13. ¿ Por qué el TAC se considera como parte del metabolismo aeróbico aunque el O2 no aparece
en ninguna reacción?
NOMBRE_____________________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
1) Glu + H2O + NAD+
2) El fosfato de piridoxal participa en_______________________________
3) El catabolismo de los A.G tiene lugar en________________________
4) Un AA glicogénico es el que por degradación______________________
5) El grupo prostético de las transaminasas se llama__________________
6) La enzima alterada en pacientes con alcaptonuria es_________________
7) La ornitinemia presenta retardo mental por falta de_________________
8) Las enzimas para la biosíntesis de A.G se encuentran en __________________
9) En la glucogénesis, los materiales de partida para la síntesis de UDP-glc

son___________y______________
10) La vía de las pentosas produce ____________ principalmente que utilizan en

la_____________________
11) . La conversión de Glucógeno hasta Glc es un proceso de:____________________
12) En el ciclo del glioxilato el Isocitrato se convierte en______________ y __________________
13) Las plantas que tienen como aceptor primario del CO2 al Rub1,5 BP se
llaman_______________y forman__________________
14) El ___________forma con los AA una_____________________la cual es una etapa previa

para________________________________
15) La función esencial del ciclo de la úrea es _________________________________

16) ________________es un aminoácido típicamente cetogénico
17) En la formación de la melanina, a partir de tirosina, esta se ha de convertir previamente en

______________
l8) La _______________________es un agente molecular responsable de los síntomas

esquizofrénicos
B) RESPONDA:
1. Que es la β-oxidación
Que son los cuerpos cetónicos
Que es la gluconegénesis
Haga un esquema del TAC y compárelo con la β-oxidación: a) Que reacciones análogas se dan?
C) RESUELVA:
1. Escribir la reacción global del ciclo glioxílico y calcular el balance energético( en ATPs) que puede
adjudicarsele.
3. ¿Como 500 g de ácido margárico(C16H33COOH) son convertidos hasta CO2 y H2 O. cuantos
NOMBRE_____________________________________________________FECHA_____________
1. COMPLETE:
____________________, ____________________ y _________________
, ______________________ , ______________________
________________________

la tradución

_____________ y ___________.

____________________
son___________y______________
2. RESPONDA:
a) por qué la reacción: Gl + O2 Ac. Láctico + H2O en el músculo solo libera 3 ATP y en el
hígado cuatro.
OAA PEPCK PEP + CO2
e) Que importancia tienen las funciones complementarias de los fotosistemas I y II.
f) Indicar una vía metabólica para la oxidación completa de la ribosa en el hígado y calcular su
rendimiento en ATP
Nombre____________________________________________________Fecha__________
1. COMPLETE:
a) UDP-glc + D-fru
c) Los polisacáridos que actuan como cementantes en la pared celular de los vegetales, junto con
la celulosa, son ______________ ________________ y _____________
d) Los _______________________con forman la estructura de las paredes celulares bacterianas.
j) La hemoglobina glicosilada en los diabéticos se da por

reacciones____________________________en la cadena______
k) La___________________es una droga experimental sintética que interfiere en la capacidad

l) . El colesterol malo se encuentra en __________________
2. DESARROLLE:
b) La -D-galactopiranosa produce una rotación del plano de la luz polarizada, pero el

producto de su reducción con borohidruro sódico(galactitol) no lo hace. Explique la
diferencia
b) Dibuje las proyecciones de Haworth de cada uno de los siguientes carbohidratos y diga
cuales son reductores y no reductores
3. RESPONDA:
a. Considerando estos componentes moleculares: glicerol, acido graso, fosfato,

alcohol de cadena larga e hidrato de carbono, responda lo siguiente:
1. ¿Qué dos de ellos están presentes en las ceras y en la esfingomielina?
2. ¿Qué dos de ellos están presentes en las grasas y en la fosfatidilcolina?
3. ¿Cual de ellos está presente en un gangliósido pero no en una grasa?
4. Escriba la estructura de los siguientes compuestos:

a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina
5. Mediante una reacción explique como se forma un producto de glicosilación avanzada (AGE),
como es el caso del entrecruzado derivado de la glucosa FFI, 2-furanil-4(5)-(2-furanil)-1H imidazol,
en los tejidos y òrganos de las personas a medida que envejecen.
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
1. Responda:
a) La apamina es una pequeña toxina proteica presente en el veneno de las abejas. Su
secuencia es la siguiente:
CNCKAPETALCARRCQQH
1. se sabe que la apamina no reacciona con yodoacetato, ¿Cuántos puentes disulfuro
están presentes?
2. Suponga que la fragmentación con tripsina produce dos péptidos. ¿Dónde está(o
3. ¿Considera que la apamina se ha sintetizado de la forma presentada aquí o que es
Expliquelo
b) Dado el péptido siguiente:

Tripsina y c) Quimotripsina
Quimotripsina.
2. Discuta:
a) Se practicó una electroforesis sobre papel, a pH 5.0, de una mezcla de Y, D, L,K, R, A y M.
I. ¿Cuál(es) de los compuestos se mueven hacia el ánodo?

II. ¿Cuál de ellos emigra hacia el cátodo?
III. ¿Cuál de ellos permanece en, o cerca de, el origen?
b) La fosfofructoquinasa(PFK) cataliza, mediante un mecanismo ping-pong BiBi , la

transferencia de Pi del ATP a la fructosa-6-fosfato (F6P) para formar fructosa-1,6-
bifosfato(FBP). Escriba la reacción convencional y la notación de Cleland.
c) El enzima succinato deshidrogenasa de buey es capaz de arrancar dos átomos de

hidrógeno del ácido succínico (CH2)2(COOH)2 para transferirlos al FAD. El ácido malónico
CH2(COOH)2 interfiere en esta acción:
I. Escriba la reacción química que tiene lugar

II. Represente gráficamente esta inhibición
III. ¿Qué tipo de inhibición se presenta aquí?
IV. Que sucede con Km y Vm?
3.

Urea HCL 6M
Tripsina Ninhidrina
Yodoacetato

a) Identificación del residuo amino terminal de un péptido
b) Desnaturalización reversible en una proteína que no tiene enlaces disulfuro. ¿Qué reactivo
c) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos aromáticos
d) Rotura de los enlaces peptídicos por el lado carboxílico de las metioninas
e) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos de Lys y Arg
f) Bloquea los grupos sulfhidrilos para evitar su reoxidación
3.2 Describa las funciones bioquímicas(reacciones) de las siguientes vitaminas como coenzimas:
a) Vit. B1 c) Nicotinamida d) Vit. B6

b) Riboflavina e) Biotina
4.
4.1 Explique con ejemplo que es una isozima
4.2 Discuta los siguientes términos: a) Grupo prostético b) Dominio c) Alosterismo d) Zimógeno
5. De acuerdo a los artículos leidos explique:
a) ¿Que factores determinan la estabilidad en una proteína?

b) Como ocurre el plegamiento de una proteína?.
6. COMPLETE:
____________________, ____________________ y _________________
, ______________________ , ______________________
la traducción
f) Que se requiere en el proceso de elongación en la síntesis de proteínas

g) Un par de bases del DNA bicatenario tiene una longitud de 3,4 Å. Si la longitud total del DNA
distendido de una célula es de 1,8 m, calcular cuantos pares de bases tendrá.
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:
1. Haga la ionización de la arginina y señale la especie isoeléctrica.
5. La -D-galactopiranosa produce una rotación del plano de la luz polarizada, pero el producto
de su reducción con borohidruro sódico(galactitol) no lo hace. Explique la diferencia.
6. Dibuje las proyecciones de Haworth de cada uno de los siguientes carbohidratos y diga
7. Se practicó una electroforesis sobre papel, a pH 5.0, de una mezcla de Y, D, L,K, R, A y M.

I. ¿Cuál de ellos permanece en, o cerca de, el origen?
8. Dado el péptido siguiente:


Tripsina .
COMPLETE
9. Los polisacáridos que actuan como cementantes en la pared celular de los vegetales, junto
10. Los _______________________con forman la estructura de las paredes celulares
bacterianas.
12. La ___________________ es una lectina que se utiliza en estudios de aglutinación celular
13.La ________________ eleva la presión, estimulando la constricción de los vasos
sanguíneos.
16. La estructura de la pared celular de una bacteria Gram(-) es____________________
FALSO O VERDADERO
aproximadamente ( )
DE ACUERDO A LOS ARTÍCULOS, RESPONDA:
1. Establezca las diferencias entre células Eucariotas y procariotas

2. Que importancia tiene la Glucómica para la industria farmaceutica
NOMBRE________________________________________________________FECHA_________
1. Dibuje la estructura del lípido intacto que corresponde a cada una de las siguientes mezclas
de productos obtenidos por su hidrólisis completa.
2. Describa el papel biológico de los lípidos.

1) fosfatidil colina 4) colesterol
2) glucocerebrósido 5) esfingomielina
3) fosfatidil etanolamina 6) gangliósido
Asignar a cada uno de ellos el componente apolar y el componente polar que les
corresponda:

D. Diglicérido D. Azúcar
E. Radical esteroide E. Fosforilbase
F. Cerámido F. Función alcohol
4) Clasificar en los grupos de la izquierda los lípidos enumerados a la derecha:
i) Acido graso 1. Triestearina

j) Cera 2. Prostaglandina
k) Glicerofosfolípido 3. Glucosilcerámido
l) Sal biliar 4. Palmitato de colesterol
m) Derivado de ácido graso 5. Hormona corticoide
n) Cerebrósido 6. Acido oleico
o) Esteroide 7. Fosfatidil colina
p) Grasa neutra 8. Glicocolato de sodio
5) Indicar cuáles de estos lípidos tienen fósforo en su molécula:
d) Gangliósidos d) Coprosterol
e) Cardiolipinas e) Esfingomielina
f) Fosfatidil serina f) Cerebrósidos
6) Escriba la estructura de los siguientes compuestos:
a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina
7) De acuerdo al artículo de GLICOESFINGOLÍPIDOS. Que papel juegan entre las estructuras

celulares carbohidratadas que se modifican en cánceres y en los grupos sanguíneos?
8) Explique las diversas formas en la que las moléculas se transportan a través de las membranas
DISCUTA:
9) Nombre y clasifique las enzimas que catalizan las siguientes reacciones:
a) Ac. Acético + CoA + ATP AcetilCoA + AMP + PPi
b) Glc + ATP Glc6P + ADP
c) Acido succínico + FAD Acido fumárico + FADH2
10)Representar mediante la notación de Cleland la reacción catalizada por la lactato

deshidrogenasa(LDH)
11) Asignar a las siguientes enzimas la clase a que pertenecen
a) Tripsina
b) Ribulato fosfato isomerasa
c) Hexoquinasa
d) Lactato deshidrgenasa
e) Acetilcoa carboxilasa
NOMBRE________________________________________________________FECHA______
RESPONDA
1. Escriba tres clases de fosfolípidos y diga donde los encontramos.

a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina
3. Explique en que consiste la hidrogenaciòn catalítica de las grasas
4. Dibuje la estructura del lípido intacto que corresponde a cada una de las siguientes mezclas de
a. glicerol, ácido palmítico, ácido esteárico, fosfato inorgánico
b. glicerol, ácido palmitoleico, ácido oleico, etanol amina, fosfato inorgánico.
c. Esfingosina, glucosa, ácido oleico.

a)fosfatidil colina d) colesterol

G. Diglicérido D. Azúcar
H. Radical esteroide E. Fosforilbase
I. Cerámido F. Función alcohol
q) Acido graso 1. Triestearina

r) Cera 2. Prostaglandina
s) Glicerofosfolípido 3. Glucosilcerámido
t) Sal biliar 4. Palmitato de colesterol
u) Derivado de ácido graso 5. Hormona corticoide
v) Cerebrósido 6. Acido oleico
w) Esteroide 7. Fosfatidil colina
x) Grasa neutra 8. Glicocolato de sodio
10. Determine el pI del siguiente péptido R-E-W-Y Y escriba su carga neta a pH 3, 5 y 11

respectivamente

III.¿Cuál de ellos permanece en, o cerca de, el origen
TALLER DE BIOQUIMICA
NOMBRE________________________________________________________FECHA______
RESPONDA:
1. Mencione las diferentes enfermedades carenciales(avitaminosis) que son provocadas por el

déficit de las siguientes vitaminas en rumiantes: TIAMINA,NIACINA,ACIDO ASCORBICO Y
VITAMINA D
2. Mencione las alteraciones bioquímicas provocadas por la deficiencia de ácido fólico.
3. Explique las afectaciones fisiológicas provocadas por la deficiencia de vitamina B 12.
4. Exponga las bases moleculares de la función de la vitamina A en los procesos visuales
5. ¿ Por que en los países tropicales son infrecuentes los estados carenciales de vitamina D
6. Exponga el concepto de antagonista vitamínico. Cite dos ejemplos.
7. Explique Las condiciones que favorecen la inactivación de las vitaminas
8. Explique como las hormonas pueden actuar indirectamente sobre las enzimas
9. De acuerdo con el modelo del receptor para la acción hormonal, como estos fijan a las
hormonas?. Explique.
10. Describa brevemente las hormonas pancreáticas e hipotalámicas-hipofisarias
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:

COMPLETE


10. El grupo imidazol está presente en la estructura de_____________________
12.
FALSO O VERDADERO

aproximadamente ( )
QUIZ DE BIOQUIMICA
NOMBRE____________________________________________________FECHA______
1. Escriba la estructura de:

a. Palmitil-estearil oleato de glicerilo
b. Acido trans-linoleico
c. Dimiristil serina

TERCER PARCIAL TEORICO DE BIOQUÍMICA
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
COMPLETE:

Glc, se produce en ____________________________
4. La _______________________es un surfactante que evita el síndrome del paro respiratorio en
neonatos
5. G3P + NAD+ + Pi
6. La cadena transportadora de electrones esta localizada principalmente en

____________________
7. El aceptor final de electrones en la respiración mitocondrial es ________
8. La deshidratación del 2PG forma _______________
10. Los ácidos grasos que mas abundan en las grasas animales son
_________________________________
β-oxidación
11. C17H35COSCoA
12. Las cardiolipinas son muy abundantes en____________________________
13. El No de ATPs que generan la oxidación completa de un mol de C17H29COOH es de _______
14. Las tres reacciones irrevesibles de la glucólisis son______________, _______________ y

________________
15. El No de ATPs que generarían 20 g de G3P en su oxidación total es de ______
16. Un nucleótido, está formado por ________________________________________

NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
1. FALSO O VERDADERO
1. La Valina es polar sin carga ( )

2. La ornitina es un aminoácido proteínico( )
5. La sacarosa en un azúcar reductor ( )
6. El ácido graso mas abundante en el sebo es el palmítico( )
7. La F tiene mayor poder edulcorante que la Glc( )
2. COMPLETE:
a) UDP-gal + D-glc
c) Los polisacáridos que actuan como cementantes en la pared celular de los

vegetales, junto con la celulosa, son ______________ ________________ y
_____________
d) Los _______________________conforman la estructura de las paredes celulares

bacterianas.
e) La ___________________ es péptido cíclico que actúa como inmunosupresor
f) La ___________________ forma parte de la hemolinfa en los insectos
g) El nombre de R-G-E-Y es___________________________________
3. RESPONDA
Escriba la estructura de :
a) ácido L-galacturónico
b) -D-manopiranosa-1-fosfato
c) N-Acetil -D-glucosamina
d) C : 4Δ 5,8,11,14
20
e) Palmitil-estearil oleato de glicerilo
f) Acido trans-linoleico.
PRIMER PARCIAL TEORICO DE BIOQUÍMICA I
NOMBRE_________________________________________FECHA___
2. Calcular el pH de una solución que es 0.25 M en CH3COOH y 0.15 M en CH3COONa. Ka= 1.8 x
10-5
3. El pH del plasma sanguíneo de la mayoría de las personas normales es 7.4, pero en una persona
diabética este valor puede caer a 6,8 o menos. Calcule la relación de protones en el plasma del
diabético respecto al individuo normal.
4. Explique la capacidad para resistir los cambios bruscos de pH en una solución amortiguadora.
5. Escriba la forma de silla de la -D-glucopiranosa y explique que ventajas tiene sobre la fórmula
de Haworth.
6. Para los siguientes monosacáridos escriba la fórmula de proyección de Fischer, Haworth y silla
respectivamente.
g) ácido L-galacturónico
h) -D-manopiranosa-1-fosfato
i) N-Acetil -D-glucosamina
7. Explique brevemente diferencia estructural que existe entre el almidón y la celulosa


e. C20: 4; 5,8,11,14
f. Palmitil-estearil oleato de glicerilo
g. Acido trans-linoleico
h. Colesterol
d) glicerol, ácido palmítico, ácido esteárico, fosfato inorgánico
e) glicerol, ácido palmitoleico, ácido oleico, etanol amina, fosfato inorgánico.
f) Esfingosina, glucosa, ácido oleico.

f) fosfatidil colina d) colesterol
g) glucocerebrósido e) esfingomielina
h) fosfatidil etanolamina f) gangliósido
corresponda:

J. Diglicérido D. Azúcar
K. Radical esteroide E. Fosforilbase
L. Cerámido F. Función alcohol
13. Que relaciones estructurales existen entre los azúcares que forman idénticas osazonas
14. Haga un cuadro clasificatorio de los carbohidratos
15. Dibuje la fórmula de Haworth de cada uno de los siguientes carbohidratos y diga cuales son
reductores y no reductores
a) O--D-glucopiranosil(11) --D-glucopiranósido
b)O--D-galactopiranosil-(16)-O--D-glucopiranosil-(12)--D-fructofuranósido
c) O--L-N-Acetilmanosamil-(13) --D-glucopiranósido
16. Defina lo siguiente:
a) Epímero d) Oligosacarido
b) Glucósido e) Anómero
c) Mutarrotación f) Micela
17. COMPLETE:
a) UDP-gal + D-glc
a) Las hormonas vegetales descubiertas recientemente que tienen que ver con el crecimiento,
b) Los polisacáridos que actuan como cementantes en la pared celular de los vegetales, junto
c) Los _______________________conforman la estructura de las paredes celulares

bacterianas.
d) La ___________________ es una lectina que se utiliza en estudios de aglutinación celular
1- Indica en cada inciso si las afirmaciones son verdaderas (V) o falsas (F):
Las proteínas consisten en enlaces covalentes de 20 aminoácidos diferentes;

el DNA esta constituído de 4 deoxiribonucleótidos (v)
Las enzimas catalizan las reacciones del metabolismo y su síntesis esta

regulada por la célula misma (v)
7- Deduce la secuencia del péptido P a partir de las informaciones siguientes. Explica su

razonamiento.
- se somete el péptido P al reactivo de Sanger. La hidrólisis del derivado obtenido con HCl 6N a
110 0C libera el DNP-Ala (2-4-dinitrofenil-alanina)
- la acción de la carboxipeptidasa E sobre el péptido P libera el aminoácido aspártico.
- la acción de la quimotripsina sobre el péptido P libera dos péptidos A y B de composición en

aminoácidos siguiente:
- A : (Ala ; Arg ; Asn; Met ; Trp) B : ( Asp ; Val)
- Después de la hidrólisis del péptido P con bromuro de cianógeno (BrCN) se obtienen dos
péptidos C y D de composición en aminoácidos siguiente:
- - C : ( Ala ; Asn ; Met) D : ( Arg ; Asp ; Trp ; Val)
15- ¿Cuales de los compuestos siguientes son lípidos?
a. N-acetil murámico
b. esteroles
c. Lectina
d. fosfoglicéridos
e. trigliceroles
16- Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas (V) o falsas (F)
a) El estado sólido o liquido de las grasas depende del grado de saturación de los ácidos
grasos que contienen ( )
b) El ácido oleico es insaturado ( )
c) Los triglicéridos producen menos energía que los carbohidratos ( )
d) Las ceras son ésteres de alcohol y de carbohidratos ( )
e) En una lipoproteína, los lípidos se amaran de manera covalente a la cadena
polipeptídica ( )
17- Relaciona las columnas
1) fosfolípidos ácido palmítico (a)
2) ácido graso gangliósido (b)
3) esfingolípido fosfatidíl-inositol (c)
18- Indique si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas.
a) La adenina y la guanina contienen un anillo pirimidínico como parte de su estructura purínica.

( )
b) Los deoxiribonucleósidos del DNA no presentan un grupo hidoxilo en la posición 3’ del azúcar.
( )
c) La doble hélice de DNA da una vuelta completa cada 0.34 nm. ( )
d) En la forma Z, el DNA rota hacia la derecha a lo largo de su eje. ( )
e) En el RNA no se manifiesta el efecto hipocrómico. ( )
19- Marque las aseveraciones que son FALSAS.
a) Los cofactores se dividen en coenzimas y metales/cationes.
b) Las oxidoreductasas catalizan reacciones de hidrólisis.

c) Las principales diferencias de secuencia entre las triosa fosfato isomerasas de humano y ratón se
encuentran en el sitio activo.
d) Las enzimas desplazan el equilibrio de las reacciones hacia la generación de los productos.
20- Para estudiar la dependencia entre la velocidad de una reacción enzimática y la concentración
de substrato, se añadió la misma cantidad de enzima a varias soluciones con diferentes
concentraciones de substrato. Las velocidades iniciales de reacción determinadas en cada caso
fueron:
[S] (mol/L) Vo (µmol/min)

5.0*10-3 0.25
5.0*10-4 0.25 v= Vmax (para las cinéticas de
5.0*10-5 0.20 1+ KM/[S] Michaelis-Menten)
5.0*10-6 0.071
5.0*10-7 0.0096
¿cuál de las siguientes aseveraciones es correcta con base en los datos anteriores?
a) Vmax = 0.25 µmol/min.

b) Cuando [S] = 1.0*10-3 mol/L la cantidad de enzima libre es despreciable.
c) La reacción sigue una cinética de Michaelis-Menten simple.
d) La KM de la enzima es 1.25*10-5 M.
e) La velocidad de la reacción será Vo = 0.125 µmol/min si se pone una concentración de substrato
[S] = 1.25*10-5 M.
21- Indique qué propiedades corresponden a inhibidores enzimáticos competitivos (C), no

competitivos (N) o ambos (CN):
a) El proceso de inhibición es reversible.
b) Mientras el inhibidor ocupa el sitio activo impide la unión del substrato.
c) Tienen poco o ningún efecto sobre la KM.
d) Disminuyen la Vmax aparente de las reacciones.
e) La adición de más substrato a la reacción inhibida no recupera la caída de la Vmax aparente.
f) La [S] a la que Vo = Vmax/2 se incrementa en presencia del inhibidor.
22- Si la hidrólisis de (NAG)6 por la lisozima se lleva a cabo en presencia de agua enriquecida
con el isótopo 18O, ¿a qué producto se incorporará el 18O?
a) ABC-18OH
b) H18O-DEF
c) ABCD-18OH
d) H18O-EF
e) ninguno, el agua no participa en la reacción.
23- Identifique cual de los siguientes enunciados corresponde a la trancripción en E.coli:
[ ] En ausencia del inductor, el represor se une específicamente al operador
[ ] El factor (sigma) es el encargado de reconocer al promotor
[ ] La RNA polimerasa requiere de un primer para iniciar la transcripción
[ ] La transcripción es siempre procesiva, no necesita formación de complejo abierto
[ ] La elongación ocurre en la dirección 3' -> 5'
[ ] La terminación puede ser espontánea (terminador intrínseco) o dependiente del factor (rho)

i. C20: 4; 5,8,11,14
j. Palmitil-estearil oleato de glicerilo
k. Acido trans-linoleico
l. Colesterol
g) glicerol, ácido palmítico, ácido esteárico, fosfato inorgánico
h) glicerol, ácido palmitoleico, ácido oleico, etanol amina, fosfato inorgánico.
i) Esfingosina, glucosa, ácido oleico.

fosfatidil colina d) colesterol
glucocerebrósido e) esfingomielina
fosfatidil etanolamina f) gangliósido
corresponda:

M. Diglicérido D. Azúcar
N. Radical esteroide E. Fosforilbase
O. Cerámido F. Función alcohol
b) El enzima succinato deshidrogenasa de buey es capaz de arrancar dos átomos de

V. Escriba la reacción química que tiene lugar

VI. Represente gráficamente esta inhibición
VII. ¿Qué tipo de inhibición se presenta aquí?
VIII. Que sucede con Km y Vm?
c) Defina los siguientes términos: a) Grupo prostético b) Dominio c) Alosterismo

Urea HCL 6M
Tripsina Ninhidrina
Yodoacetato

f) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos de Lys y Arg
g) Bloquea los grupos sulfhidrilos para evitar su reoxidación
4. Clasifique las enzimas que participan en las siguientes ecuaciones e intente darles el nombre, de
acuerdo al tipo de reacción:
5.
a) Dibuje la estructura del lípido intacto que corresponde a cada una de las siguientes mezclas de
b) Escriba la estructura de los siguientes compuestos:
a. C20: 4; 5,8,11,14
j) glicerol, ácido palmítico, ácido esteárico, fosfato inorgánico
k) glicerol, ácido palmitoleico, ácido oleico, etanol amina, fosfato inorgánico.
l) Esfingosina, glucosa, ácido oleico.
m) glicerol, ácido palmítico, ácido esteárico, fosfato inorgánico
n) glicerol, ácido palmitoleico, ácido oleico, etanol amina, fosfato inorgánico.
o) Esfingosina, glucosa, ácido oleico.

fosfatidil colina d) colesterol
glucocerebrósido e) esfingomielina
fosfatidil etanolamina f) gangliósido

P. Diglicérido D. Azúcar
Q. Radical esteroide E. Fosforilbase
R. Cerámido F. Función alcohol
y) Acido graso 1. Triestearina

z) Cera 2. Prostaglandina
aa) Glicerofosfolípido 3. Glucosilcerámido
bb) Sal biliar 4. Palmitato de colesterol
cc) Derivado de ácido graso 5. Hormona corticoide
dd) Cerebrósido 6. Acido oleico
ee) Esteroide 7. Fosfatidil colina
ff) Grasa neutra 8. Glicocolato de sodio
g) Gangliósidos d) Coprosterol
h) Cardiolipinas e) Esfingomielina
i) Fosfatidil serina f) Cerebrósidos
a) Tipo de coenzima

14. 7. El colesterol malo se encuentra en las VLDL( )
15. El ________________________es la parte específica de un Ag que reconoce un determinado
La apamina es una pequeña toxina proteica presente en el veneno de las abejas. Su
CNCKAPETALCARRCQQH
están presentes?
Expliquelo

Quimotripsina.

4.

deshidrogenasa(LDH)
1. Clasifique las enzimas que participan en las siguientes ecuaciones e intente darles el nombre,
de acuerdo al tipo de reacción:
piruvato + CO2 + ATP oxaloacetato + ADP + Pi

a) Pepsina
c) Hexoquinasa
10) ¿ Como puede distinguirse la inhibición competitiva de la no competitiva en términos de Km?.

Explique.
Acido graso 1. Triestearina

Cera 2. Prostaglandina
Glicerofosfolípido 3. Glucosilcerámido
Sal biliar 4. Palmitato de colesterol
Derivado de ácido graso 5. Hormona corticoide
Cerebrósido 6. Acido oleico
Esteroide 7. Fosfatidil colina
Grasa neutra 8. Glicocolato de sodio
2. Escriba las tres caracteristicas esenciales para las enzimas

1. Que función cumplen las vitaminas hidrosolubles en las reacciones bioquímicas. Coloque un
Ej.
2. Explique la acción de un inhibidor sobre la actividad catalítica de una enzima.
1. La coenzima ________forma parte de la vitamina B3(niacina o nicotinamida).
2. El FADH2 coloca ________ en el espacio intermembranal, creando un gradiente protónico que

genera_________ mediante la ATPsintetasa
3. La identificación del residuo amino terminal de un péptido se logra mediante____________
4. _________________bloquea los grupos sulfhidrilos en un péptido para evitar su reoxidación
La_________________provoca la hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los

residuos de K y R
1. El modelo de Watson y Crick sobre la estructura de la molécula de DNA

indica______________
2. La liasas catalizan la hidrólisis de enlaces CO, CN, CC ( )
3. En la inhibición enzimática competitiva el valor de Km disminuye ( )
4. La inhibición del 2,3 difosfoglicerato sobre la fosfogliceromutasa produce un aumento en la Km.
Este tipo de inhibición es competitiva( )
5. Un efector alostérico actúa al unirse al enzima en un lugar diferente al centro activo( )
6. Ninguna vitamina forma parte de moléculas de coenzimas( )
El ácido araquídico es C20: 4 5,8,11,14 ( )
1.
2. Las ceras son lípidos formados por un alcohol monovalente + esfingosina( )
3. Si se hidroliza un fosfolípido y aparece colina, este puede ser una lecitina( )
4. En los ácidos nucleicos, concretamente en los RNAs, la unión entre la D-ribosa y las purinas
se establece entre el C1’ del azúcar y el No 9 de la purina.( )
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
1. Responda:
a) Escriba la estructura completa de los siguientes péptidos

1. A-H-G-E-Y-V-R
2. W-T-C-E-Q-D
3. A-R-G-F-E
Calcule el pI y cual es la carga neta a pH 1, a pH 7 y a pH 10 de los anteriores péptidos.
IV. Estimar la carga neta a pH 7 y 12

V. Cuantos péptidos se producirían si este polipéptido se tratase con: a) BrCN, b)
VI. Sugiera un método para separar los péptidos producidos por el tratamiento con
Quimotripsina.
2. Discuta:
a) Se practicó una electroforesis sobre papel, a pH 5.0, de una mezcla de Tir, Glu, Lys, Arg,
Val y Ser.
II. ¿Cuál(es) de los compuestos se mueven hacia el ánodo?

III. ¿Cuál de ellos emigra hacia el cátodo?
IV. ¿Cuál de ellos permanece en, o cerca de, el origen?


IX. Escriba la reacción química que tiene lugar

X. Represente gráficamente esta inhibición
XI. ¿Qué tipo de inhibición se presenta aquí?
XII. Que sucede con Km y Vm?
3.

Urea HCL 6M
Tripsina Ninhidrina
Yodoacetato
g) Identificación del residuo amino terminal de un péptido
h) Desnaturalización reversible en una proteína que no tiene enlaces disulfuro. ¿Qué reactivo
i) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos aromáticos
j) Rotura de los enlaces peptídicos por el lado carboxílico de las metioninas
k) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos de Lys y Arg
l) Bloquea los grupos sulfhidrilos para evitar su reoxidación
4. Clasifique las enzimas que participan en el ciclo de Krebs( con base en el esquema) e intente
darles el nombre, de acuerdo al tipo de reacción:
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:

COMPLETE


FALSO O VERDADERO

aproximadamente ( )
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
A. COMPLETE:
1. La PKU consiste en_________________________________________________
5. CO2 + NH3
6. UMP

11. ) La condensación de la esfingosina con un ácido graso forma___________________

______________
esquizofrénicos

básico.
23. Los cuerpos cetònicos se forman debido a_______________________________
llama___________________
20. Los dos procesos( o reacciones) importantes en la fotosíntesis son________________________

y ___________________________
B. RESUELVA:
1. Escriba el ciclo de la úrea y calcule el balance energético( en ATPs) que puede adjudicársele.
ATP se producirían
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________



NOMBRE_____________________________________________FECHA_________


NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
COMPLETE:


previa para________________________________

______________
esquizofrénicos

básico.
llama___________________
NOMBRE_____________________________________________________FECHA_____________
1. COMPLETE:
____________________, ____________________ y _________________
, ______________________ , ______________________
________________________
la tradución

_____________ and ___________.

____________________
son___________y______________
2. RESPONDA:
OAA PEPCK PEP + CO 2
m) Que importancia tienen las funciones complementarias de los fotosistemas I y II.

NOMBRE_____________________________________________________FECHA________
1. COMPLETE:
____________________, ____________________ y _________________
, ______________________ , ______________________
________________________
la tradución
2. RESPONDA:
a) Tipo de coenzima
NOMBRE_____________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
lanzaderas de ____________________ y __________________________

Glc, se produce en ____________________________
producirían?

B) Responda:

C) RESUELVA:
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
1. COMPLETE:
a) Glu + H2O + NAD+


para________________________________

______________
esquizofrénicos
p). + Farnesil-P-P
2. RESPONDA

cetònicos.
de la glucosa
NOMBRE_____________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
lanzaderas de ____________________ y __________________________

Glc, se produce en ____________________________
producirían?
5. Como un mol de lactato se convierte en glucosa?. Explique
B) Responda:

C) RESUELVA:
18. Mediante que mecanismo las células musculares se deshacen del lactato acumulado por una
glicólisis anaeróbica?. Explique
19. Indicar una vía metabólica que permita transformar una molécula de glicerol en H20 y CO2.
Calcular el balance energético
20. Calcúlese la energía libre estándar de formación del ácido fumárico sólido a 25 oC si las
energías libres de formación del CO2 y H2O son, respectivamente, -94,26 y -56,69 kcal-
-1
mol y la variación de energía libre estandar de la combustión del ácido fumárico es de -
333,93 kcal.mol-1.
COOH-CH=CH-COOH + O2 CO2 + H2O
NOMBRE_____________________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
1) Glu + H2O + NAD+


son___________y______________

la_____________________
llaman_______________y forman__________________

para________________________________

______________

esquizofrénicos
B) RESPONDA:
C) RESUELVA:
adjudicarsele.
3. ¿Como 500 g de ácido margárico(C16 H33COOH) son convertidos hasta CO2 y H O. cuantos ATP
se producirían?
NOMBRE_____________________________________________________FECHA_____________
1. COMPLETE:
____________________, ____________________ y _________________
, ______________________ , ______________________
________________________

la tradución

_____________ y ___________.

____________________
son___________y______________
2. RESPONDA:
hígado cuatro.
OAA PEPCK PEP + CO2

rendimiento en ATP
III PARCIAL TEORICO DE BIOQUIMICA
NOMBRE________________________________________________________FECHA______
RESPONDA:
11. Mencione las diferentes enfermedades carenciales que son provocadas por el déficit de las
siguientes vitaminas: TIAMINA,NIACINA,ACIDO ASCORBICO Y VITAMINA D
13. Explique las afectaciones fisiológicas provocadas por la deficiencia de vitamina B12.
NOMBRE________________________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
lanzaderas de ____________________ y __________________________

Glc, se produce en ____________________________
4. Explique: ¿Como 25 g de Etanol en el hígado, son convertidos hasta CO 2 y H2O y cuantos
B) RESPONDA:

C) RESUELVA:
energías libres de formación del CO2 y H2O son, respectivamente, -94,26 y -56,69 kcal-mol-1 y
la variación de energía libre estándar de la combustión del ácido fumárico es de -333,93 kcal.mol-1.
NOMBRE_____________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)

Glc, se produce en ____________________________


B) Responda:

C) RESUELVA:
y NH4+.
Ecuación: ΔGo (Kcal/mol)
56.7
H+= -9.6
+
NH4 = -19
CO2= -94.5
NADPH y Rib-5P.
28. ¿ Por qué el TAC se considera como parte del metabolismo aeróbico aunque el O 2 no aparece
II PARCIAL TEORICO DE BIOQUÍMICA
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
1. COMPLETE:
a) Rub 1,5BP + CO2
b) En la β-oxidación ocuren 4 reacciones repetitivas que son____________________ ,

___________________ , _____________________ y _________________________
d) AcCoA + HCO3- + ATP
e) __________________


para________________________________

______________
esquizofrénicos
p). + Farnesil-P-P
2. RESPONDA
d) Calcular El número de ATPs que liberará el Ac. Propiónico en su oxidación completa.

e) Los cuerpos cetónicos aparecen especialmente en estados febriles, de nutrición
cetònicos.
f) Explique las reacciones bioquímicas implicadas en la síntesis de la tripalmitina a partir
de la glucosa
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA
III PARCIAL DE BIOQUIMICA
NOMBRE_________________________________________________________FECHA_________
_
COMPLETE:
A)
lanzaderas de ____________________ y __________________________
Glc, se produce en ____________________________
4. La _______________________es un surfactante que evita el sindrome del paro respiratorio en

neoneatos
5. G3P + NAD+ + Pi

____________________
B) RESPONDA:

PRIMER PARCIAL TEORICO DE BIOQUIMICA
NOMBRE______________________________________________FECHA________
1. Discuta el papel de la glucosa en el deterioro normal que causa el envejecimiento
2. Para los siguientes mucopolisacàridos escriba la fórmula de proyección de Haworth y silla

respectivamente.
a) D-Gal (14)Nacetil-D-Glucosamina-6-sulfato
b) Glucuronato-2-sulfato-(14)-D-NacetilGalactosamina-6-sulfato
c) Acido glucurónico-(13)-N-Acetil -D-glucosamina
4. Prediga las formas ionizadas predominantes de los AA siguientes a pH 7: E, L, T, H, R
a) Epímero d) Oligosacárido
c) Mutarrotación
7. Escriba la estructura completa de los siguientes péptidos
1. A-H-G-E-Y-V-R
2. W-T-C-E-Q-D
3. A-R-G-F-E
Calcule el pI y la carga neta a pH 1, a pH 7 y a pH 10 de los anteriores péptidos
8. Se practicó una electroforesis sobre papel, a pH 5.0, de una mezcla de YDLRCV, MDQNG y
ERSYD
I. ¿Cuál(es) de los péptidos se mueven hacia el ánodo?

III ¿Cuál de ellos permanece en, o cerca de, el origen
COMPLETE:
9. Formación de lactosa en glándula mamaria
10. Las hormonas vegetales descubiertas recientemente que tienen que ver con el
crecimiento, desarrollo, reproducción y defensa contra las enfermedades, se
llaman__________________
11. Los polisacáridos que actúan como cementantes en la pared celular de los vegetales, junto con
la celulosa, son ______________ ________________ y _____________
12. Los antibióticos destruyen el _______________________ que conforma el polipepetidoglicano

de las paredes celulares bacterianas.
13. El número de epímeros posibles para la D-Glc es______

FALSO O VERDADERO
5. La Arginina tiene una carga neta de -2 a pH bajo ( )
PRIMER PARCIAL TEORICO DE BIOQUIMICA
NOMBRE______________________________________________FECHA________
1. Discuta el papel de la glucosa en el deterioro normal que causa el envejecimiento
2. Para los siguientes mucopolisacàridos escriba la fórmula de proyección de Haworth y silla

respectivamente.
a) D-Gal (14)Nacetil-D-Glucosamina-6-sulfato
b) Glucuronato-2-sulfato-(14)-D-NacetilGalactosamina-6-sulfato
c) Acido glucurónico-(13)-N-Acetil -D-glucosamina
4. Prediga las formas ionizadas predominantes de los AA siguientes a pH 7: E, L, T, H, R
a) Epímero d) Oligosacárido
c) Mutarrotación
7. Escriba la estructura completa de los siguientes péptidos
1. A-H-G-E-Y-V-R
2. W-T-C-E-Q-D
3. A-R-G-F-E
Calcule el pI y la carga neta a pH 1, a pH 7 y a pH 10 de los anteriores péptidos
8. Se practicó una electroforesis sobre papel, a pH 5.0, de una mezcla de YDLRCV, MDQNG y
ERSYD
I. ¿Cuál(es) de los péptidos se mueven hacia el ánodo?

III ¿Cuál de ellos permanece en, o cerca de, el origen
COMPLETE:
9. Formación de lactosa en glándula mamaria
10. Las hormonas vegetales descubiertas recientemente que tienen que ver con el
crecimiento, desarrollo, reproducción y defensa contra las enfermedades, se
llaman__________________
la celulosa, son ______________ ________________ y _____________
12. Los antibióticos destruyen el _______________________ que conforma el polipepetidoglicano

de las paredes celulares bacterianas.
13. El número de epímeros posibles para la D-Glc es______

FALSO O VERDADERO
5. La Arginina tiene una carga neta de -2 a pH bajo ( )
NOMBRE_________________________________________FECHA___
10-5
de Haworth.
respectivamente.
j) ácido L-galacturónico
k) -D-manopiranosa-1-fosfato
l) N-Acetil -D-glucosamina

m. C20: 4; 5,8,11,14
n. Palmitil-estearil oleato de glicerilo
o. Acido trans-linoleico
p. Colesterol
p) glicerol, ácido palmítico, ácido esteárico, fosfato inorgánico
q) glicerol, ácido palmitoleico, ácido oleico, etanol amina, fosfato inorgánico.
r) Esfingosina, glucosa, ácido oleico.

i) fosfatidil colina d) colesterol
j) glucocerebrósido e) esfingomielina
k) fosfatidil etanolamina f) gangliósido
corresponda:

S. Diglicérido D. Azúcar
T. Radical esteroide E. Fosforilbase
U. Cerámido F. Función alcohol
d) Epímero d) Oligosacarido
e) Glucósido e) Anómero
f) Mutarrotación f) Micela
39. COMPLETE:
a) UDP-glc + D-fru
e) Las hormonas vegetales descubiertas recientemente que tienen que ver con el crecimiento,
f) Los polisacáridos que actuan como cementantes en la pared celular de los vegetales, junto
g) Los _______________________conforman la estructura de las paredes celulares

bacterianas.
h) La ___________________ es una lectina que se utiliza en estudios de aglutinación celular
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
1. Responda:
1. A-H-G-E-Y-V-R
2. W-T-C-E-Q-D
3. A-R-G-F-E
VII. Estimar la carga neta a pH 7 y 12

VIII. Cuantos péptidos se producirían si este polipéptido se tratase con: a) BrCN, b)
IX. Sugiera un método para separar los péptidos producidos por el tratamiento con
Quimotripsina.
2. Discuta:
Val y Ser.
V. ¿Cuál(es) de los compuestos se mueven hacia el ánodo?

VI. ¿Cuál de ellos emigra hacia el cátodo?
VII. ¿Cuál de ellos permanece en, o cerca de, el origen?

XIII. Escriba la reacción química que tiene lugar

XIV. Represente gráficamente esta inhibición
XV. ¿Qué tipo de inhibición se presenta aquí?
XVI. Que sucede con Km y Vm?
3.

Urea HCL 6M
Tripsina Ninhidrina
Yodoacetato

h) Identificación del residuo amino terminal de un péptido
i) Desnaturalización reversible en una proteína que no tiene enlaces disulfuro. ¿Qué reactivo
j) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos aromáticos
k) Rotura de los enlaces peptídicos por el lado carboxílico de las metioninas
l) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos de Lys y Arg
m) Bloquea los grupos sulfhidrilos para evitar su reoxidación
5.
d) glicerol, ácido palmítico, ácido esteárico, fosfato inorgánico
e) glicerol, ácido palmitoleico, ácido oleico, etanol amina, fosfato inorgánico.
f) Esfingosina, glucosa, ácido oleico.
a. C20: 4; 5,8,11,14
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:

COMPLETE


23.
FALSO O VERDADERO

aproximadamente ( )
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
A. COMPLETE:
5. CO2 + NH3
6. UMP

______________
esquizofrénicos

básico.
llama___________________

y ___________________________
B. RESUELVA:
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________

NOMBRE_____________________________________________FECHA_________


NOMBRE_____________________________________________FECHA_________


NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:

COMPLETE

FALSO O VERDADERO

aproximadamente ( )
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:

COMPLETE


FALSO O VERDADERO

aproximadamente ( )
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
COMPLETE


20. Un Katal es ___________________________________________
FALSO O VERDADERO

aproximadamente ( )
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
COMPLETE:

previa para________________________________

______________
esquizofrénicos

básico.
llama___________________
NOMBRE_____________________________________________________FECHA_____________
1. COMPLETE:
____________________, ____________________ y _________________
, ______________________ , ______________________
________________________
la tradución

_____________ and ___________.

____________________
son___________y______________
2. RESPONDA:

n) Que importancia tienen las funciones complementarias de los fotosistemas I y II.
NIVERSIDAD DE CORDOBA
NOMBRE_____________________________________________________FECHA________
1. COMPLETE:
____________________, ____________________ y _________________
, ______________________ , ______________________
________________________
la tradución
2. RESPONDA:
a) Tipo de coenzima
NOMBRE________________________________________________________FECHA______

q. C20: 4; 5,8,11,14
r. Palmitil-estearil oleato de glicerilo
s. Acido trans-linoleico
t. Lecitina
s) glicerol, ácido palmítico, ácido esteárico, fosfato inorgánico
t) glicerol, ácido palmitoleico, ácido oleico, etanol amina, fosfato inorgánico.
u) Esfingosina, glucosa, ácido oleico.

l) fosfatidil colina d) colesterol
m) glucocerebrósido e) esfingomielina
n) fosfatidil etanolamina f) gangliósido

V. Diglicérido D. Azúcar
W. Radical esteroide E. Fosforilbase
X. Cerámido F. Función alcohol
gg) Acido graso 1. Triestearina

hh) Cera 2. Prostaglandina
ii) Glicerofosfolípido 3. Glucosilcerámido
jj) Sal biliar 4. Palmitato de colesterol
kk) Derivado de ácido graso 5. Hormona corticoide
ll) Cerebrósido 6. Acido oleico
mm) Esteroide 7. Fosfatidil colina
nn) Grasa neutra 8. Glicocolato de sodio
j) Gangliósidos d) Coprosterol
k) Cardiolipinas e) Esfingomielina
l) Fosfatidil serina f) Cerebrósidos
a) Tipo de coenzima
DEPARTAMENTO DE REGENCIA
NOMBRE_____________________________________FECHA__________
COMPLETE:

Glc, se produce en ____________________________

moléculas
B) RESPONDA:

15. Escriba tres compuestos con alto poder energética
a) C20: 4; 5,8,11,14
o) Palmitil-estearil oleato de glicerilo
p) Acido trans-linoleico
q) Lecitina
C) FALSO O VERDADERO

5. La Hemoglobina no es una proteína conjugada
NOMBRE_____________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
lanzaderas de ____________________ y __________________________

Glc, se produce en ____________________________
producirían?

B) Responda:

C) RESUELVA:
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
1. COMPLETE:
a) Glu + H2O + NAD+

para________________________________

______________
esquizofrénicos
p). + Farnesil-P-P
2. RESPONDA

cetònicos.
de la gluco
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:

COMPLETE


FALSO O VERDADERO

aproximadamente ( )
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:

adenilación.
respectivamente.
2. COMPLETE:
a) UDP-glc + D-fru
r) Las hormonas vegetales descubiertas recientemente que tienen que ver con el crecimiento,
s) Los polisacáridos que actuan como cementantes en la pared celular de los vegetales, junto
t) Los _______________________con forman la estructura de las paredes celulares

bacterianas.
u) La ___________________ es una lectina que se utiliza en estudios de aglutinación celular
v) La hemoglobina glicosilada en los diabéticos se da por

w) La secuencia Ala-Val-Leu-Trp-Ile-Ala-(Gli,Val,Tir,Gli,Asp,Tir,Glu)-Lis-Lis-Cys-His de este

x) El ________________________es la parte específica de un Ag que reconoce un determinado

y) La___________________es una droga experimental sintética que interfiere en la capacidad

2. DESARROLLE:
3. RESPONDA:

Urea HCL 6M
Tripsina Ninhidrina
Yodoacetato

o) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos de Lys y Arg
p) Bloquea los grupos sulfhidrilos para evitar su reoxidación
la siguiente:
CNCKAPETALCARRCQQH
están presentes?
Expliquelo

Quimotripsina.
NOMBRE_____________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
lanzaderas de ____________________ y __________________________

Glc, se produce en ____________________________
producirían?
B) Responda:

C) RESUELVA:
-1
mol y la variación de energía libre estandar de la combustión del ácido fumárico es de -
333,93 kcal.mol-1.
NOMBRE_____________________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
1) Glu + H2O + NAD+


son___________y______________

la_____________________
llaman_______________y forman__________________

para________________________________

______________

esquizofrénicos
B) RESPONDA:
C) RESUELVA:
adjudicarsele.
se producirían?
NOMBRE_____________________________________________________FECHA_____________
1. COMPLETE:
____________________, ____________________ y _________________
, ______________________ , ______________________
________________________

la tradución

_____________ y ___________.

____________________
son___________y______________
2. RESPONDA:
hígado cuatro.

OAA PEPCK PEP + CO2
rendimiento en ATP
Nombre____________________________________________________Fecha__________
1. COMPLETE:
a) UDP-glc + D-fru
la celulosa, son ______________ ________________ y _____________
z) La hemoglobina glicosilada en los diabéticos se da por

aa) La___________________es una droga experimental sintética que interfiere en la capacidad

bb) . El colesterol malo se encuentra en __________________
2. DESARROLLE:

diferencia
3. RESPONDA:


a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina
5. Mediante una reacción explique como se forma un producto de glicosilación avanzada(AGE),

NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
1. Responda:
CNCKAPETALCARRCQQH
están presentes?
Expliquelo
X. Estimar la carga neta a pH 7 y 12
XI. Cuantos péptidos se producirían si este polipéptido se tratase con: a) BrCN, b)
XII. Sugiera un método para separar los péptidos producidos por el tratamiento con
Quimotripsina.
2. Discuta:



XVII. Escriba la reacción química que tiene lugar

XVIII. Represente gráficamente esta inhibición
XIX. ¿Qué tipo de inhibición se presenta aquí?
XX. Que sucede con Km y Vm?
3.

Urea HCL 6M
Tripsina Ninhidrina
Yodoacetato

n) Identificación del residuo amino terminal de un péptido
o) Desnaturalización reversible en una proteína que no tiene enlaces disulfuro. ¿Qué reactivo
p) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos aromáticos
q) Rotura de los enlaces peptídicos por el lado carboxílico de las metioninas
r) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos de Lys y Arg
s) Bloquea los grupos sulfhidrilos para evitar su reoxidación

4.

6. COMPLETE:
____________________, ____________________ y _________________
, ______________________ , ______________________
la traducción
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:

t) ¿Cuál de ellos permanece en, o cerca de, el origen?


Tripsina .
COMPLETE
bacterianas.
sanguíneos.
FALSO O VERDADERO
aproximadamente ( )

NOMBRE________________________________________________________FECHA_________

corresponda:

Y. Diglicérido D. Azúcar
Z. Radical esteroide E. Fosforilbase
AA. Cerámido F. Función alcohol
oo) Acido graso 1. Triestearina

pp) Cera 2. Prostaglandina
qq) Glicerofosfolípido 3. Glucosilcerámido
rr) Sal biliar 4. Palmitato de colesterol
ss) Derivado de ácido graso 5. Hormona corticoide
tt) Cerebrósido 6. Acido oleico
uu) Esteroide 7. Fosfatidil colina
vv) Grasa neutra 8. Glicocolato de sodio
m) Gangliósidos d) Coprosterol
n) Cardiolipinas e) Esfingomielina
o) Fosfatidil serina f) Cerebrósidos
a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina

DISCUTA:

deshidrogenasa(LDH)
NOMBRE________________________________________________________FECHA______
RESPONDA

a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina


BB. Diglicérido D. Azúcar
CC. Radical esteroide E. Fosforilbase
DD. Cerámido F. Función alcohol
ww) Acido graso 1. Triestearina

xx) Cera 2. Prostaglandina
yy) Glicerofosfolípido 3. Glucosilcerámido
zz) Sal biliar 4. Palmitato de colesterol
aaa) Derivado de ácido graso 5. Hormona corticoide
bbb) Cerebrósido 6. Acido oleico
ccc) Esteroide 7. Fosfatidil colina
ddd) Grasa neutra 8. Glicocolato de sodio

respectivamente

NOMBRE________________________________________________________FECHA______
RESPONDA:
23. Explique las afectaciones fisiológicas provocadas por la deficiencia de vitamina B12.
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________ NOTA______
RESPONDA:
a)
16. La -D-galactopiranosa produce una rotación del plano de la luz polarizada, pero el
diferencia.
b) La apamina es una pequeña toxina proteica presente en el veneno de las abejas. Su

CNCKAPETALCARRCQQH
están presentes?
Expliquelo
c) Dado el péptido siguiente:
a) Estimar la carga neta a pH 7 y 12

b) Cuantos péptidos se producirían si este polipéptido se tratase con: a) BrCN, b)
c) Sugiera un método para separar los péptidos producidos por el tratamiento con
Quimotripsina.
2. Discuta:

COMPLETE
la celulosa, son ______________ ________________ y _____________
2. Los _______________________con forman la estructura de las paredes celulares bacterianas.
3. La_____________ y_______________diferencia entre la estructura y función de la quitina y la
celulosa
4. La ciclización de glucosa induce a la formación de un nuevo____________
FALSO O VERDADERO
6. En la estructura α-hélice de las proteínas cada vuelta comprende 3,6 residuos de
aminoácidos, aproximadamente ( )

2. Como se forman los productos de glicosilación avanzada(AGE) . Explique
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________ NOTA-
_______

a) Pepsina
c) Hexoquinasa

a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina
RESPONDA:
7) ¿ Cómo tiene lugar el proceso de replicación del ADN superenrrollado?
8) ¿Por qué la replicación del ADN se llama un proceso semiconservativo?. ¿Qué es una horquilla de
replicación?
9) Un par de bases del DNA bicatenario tiene una longitud de 3,4 Å. Si la longitud total del DNA

Explique.
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
MARQUE CON UNA X LA RESPUESTA CORRECTA:
1. El grupo guanidino está presente en la molécula de :

a) K d) T
b) P e) H
c) R
2. Cuál de los siguientes grupos está presente en la estructura de la cisteína

a) Guanidínico d) Imidazol
b) γ-carboxílico e) Sulfhidrilo
c) ε-amino
3. De los siguientes aminoácidos, ¿ cuál tiene sus grupos amino y carboxilo ionizado a pH= 8
a) Lisina d) Histidina
b) Tirosina e) Acido aspártico
c) Asparagina
4. ¿ Cuál de los siguientes AA presenta carácter ácido.

a) R d) P
b) E e) A
c) N
5. Las isomerasas catalizan:

a) La hidrólisis de enlaces CO, CN, CC.
b) Cambios en la configuración geométrica de una molécula
c) La separación de grupos de los sustratos mediante mecanismos no hidrolíticos
d) La unión de dos compuestos
e) La transferencia de un grupo químico
RESPONDA:
1. Haga la ionización del ácido glutámico y señale la especie isoeléctrica.

4. Escriba la clasificación de las enzimas
FALSO O VERDADERO
1. La fenilalanina es un aminoácido polar ( )

aproximadamente ( )
PRUEBA DE CONOCIMIENTOS EN BIOQUIMICA
_______
a) Tripsina
c) Hexoquinasa

corresponda:


a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina
RESPONDA:
7) Mediante un cuadro(o figura) haga la integración del metabolismo de carbohidratos, lípidos y

8) ¿Como 500 g de ácido margárico(C16H33COOH) son convertidos hasta CO 2 y H2 O. Cuantos
9) Explique los procesos fermentativos de la celulosa a nivel del rumen.
Explique.
11) Se practicó una electroforesis sobre papel, a pH 5.0, de una mezcla de Y, D, L,K, R, A y M.
12) El grupo hidroxilo guanidino está presente en la molécula de :

a) K d) T
b) P e) H
c) R
13) Cuál de los siguientes grupos está presente en la estructura de la cisteína
c) ε-amino
14) De los siguientes aminoácidos, ¿ cuál tiene sus grupos amino y carboxilo ionizado a pH= 8
c) Asparagina
15) ¿ Cuál de los siguientes AA presenta carácter ácido.

a.) R d.) P
b.) E e.) A
c) N
COMPLETE:
16) Los polisacáridos que actúan como cementantes en la pared celular de los vegetales, junto
17)Los _______________________con forman la estructura de las paredes celulares
bacterianas.
18)La_____________ y_______________diferencia entre la estructura y función de la quitina
y la celulosa
19) La ciclización de glucosa induce a la formación de un nuevo____________
NOMBRE________________________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
lanzaderas de ____________________ y __________________________

Glc, se produce en ____________________________
B) RESPONDA:

C) RESUELVA:
NOMBRE_____________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)

Glc, se produce en ____________________________
B) Responda:

C) RESUELVA:
y NH4+.
Ecuación: ΔG o (Kcal/mol)
56.7
H+= -9.6
+
NH4 = -19
CO2= -94.5
NADPH y Rib-5P.
43. ¿ Por qué el TAC se considera como parte del metabolismo aeróbico aunque el O2 no aparece
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
1. COMPLETE:
a) Rub 1,5BP + CO2

___________________ , _____________________ y _________________________
e) __________________

para________________________________


______________
esquizofrénicos
p). + Farnesil-P-P
2. RESPONDA

cetònicos.
de la glucosa
NOMBRE_________________________________________________________FECHA_________
_
COMPLETE:
A)
lanzaderas de ____________________ y __________________________

Glc, se produce en ____________________________

neoneatos
5. G3P + NAD+ + Pi
____________________
B) RESPONDA:

C) RESUELVA:
a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina
QUIZ DE BIOQUIMICA
_______
1. Clasifique las enzimas que participan en las siguientes ecuaciones y nómbrelas , de acuerdo al
tipo de reacción:
ISOCITRATO
SUCCINIL-CoA
_______
1. Clasifique las enzimas que participan en las siguientes ecuaciones e intente darles el
nombre, de acuerdo al tipo de reacción:
Fru-1,6 BP G3P + DHA
a) Quimotripsina
c) Hexoquinasa

a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina
RESPONDA:
replicación?
3) Dibuje la estructura del lípido intacto que corresponde a cada una de las siguientes mezclas de

Explique.
FALSO O VERDADERO
1. La IgM es un antìgeno ( )
2. El aspartame es un péptido natural( )
3. La Km de una enzima, representa la afinidad que tiene por el sustrato ( )
4. Solo se c ( )
aproximadamente ( )
7. Por hidrólisis del glutatión se producen los aminoácidos D,C y M ( )
QUIZ DE BIOQUIMICA
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________ NOTA____

a. C20: 4; 5,8,11,14

PARCIAL DE BIOQUÍMICA LABORATORIO
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
3. Que compuestos dan la prueba positiva de Biuret y por qué?

Ej.
6. Si usted tuviera una muestra problema. ¿Que procedimientos le haría para demostrar que es
un aldopentosa?.
7. Defina los siguientes términos:
a) Emulsificación
b) Saponificación
c) Instauración
d) Desnaturalización
e) Azúcar no reductor
NOMBRE_____________________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
1) Glu-1P + UTP

son___________y______________
la_____________________
llaman_______________y forman__________________

para________________________________

______________

esquizofrénicos
B) RESPONDA:
C) RESUELVA:
adjudicarsele.
se producirían?
NOMBRE_________________________________________FECHA___
10-5
de Haworth.
respectivamente.
m) ácido L-galacturónico
n) -D-manopiranosa-1-fosfato
o) N-Acetil -D-glucosamina

u. C20: 4; 5,8,11,14
v. Palmitil-estearil oleato de glicerilo
w. Acido trans-linoleico
x. Colesterol
v) glicerol, ácido palmítico, ácido esteárico, fosfato inorgánico
w) glicerol, ácido palmitoleico, ácido oleico, etanol amina, fosfato inorgánico.
x) Esfingosina, glucosa, ácido oleico.

q) fosfatidil colina d) colesterol
r) glucocerebrósido e) esfingomielina
s) fosfatidil etanolamina f) gangliósido
corresponda:

EE. Diglicérido D. Azúcar
FF.Radical esteroide E. Fosforilbase
GG. Cerámido F. Función alcohol
g) Epímero d) Oligosacarido
h) Glucósido e) Anómero
i) Mutarrotación f) Micela
56. COMPLETE:
a) UDP-glc + D-fru
i) Las hormonas vegetales descubiertas recientemente que tienen que ver con el crecimiento,
j) Los polisacáridos que actuan como cementantes en la pared celular de los vegetales, junto
k) Los _______________________conforman la estructura de las paredes celulares

bacterianas.
l) La ___________________ es una lectina que se utiliza en estudios de aglutinación celular
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
1. Responda:
1. A-H-G-E-Y-V-R
2. W-T-C-E-Q-D
3. A-R-G-F-E
XIII. Estimar la carga neta a pH 7 y 12

XIV. Cuantos péptidos se producirían si este polipéptido se tratase con: a) BrCN, b)
XV. Sugiera un método para separar los péptidos producidos por el tratamiento con
Quimotripsina.
2. Discuta:
Val y Ser.
VIII. ¿Cuál(es) de los compuestos se mueven hacia el ánodo?

IX. ¿Cuál de ellos emigra hacia el cátodo?
X. ¿Cuál de ellos permanece en, o cerca de, el origen?

XXI. Escriba la reacción química que tiene lugar

XXII. Represente gráficamente esta inhibición
XXIII. ¿Qué tipo de inhibición se presenta aquí?
XXIV. Que sucede con Km y Vm?
3.

Urea HCL 6M
Tripsina Ninhidrina
Yodoacetato

u) Identificación del residuo amino terminal de un péptido
v) Desnaturalización reversible en una proteína que no tiene enlaces disulfuro. ¿Qué reactivo
w) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos aromáticos
x) Rotura de los enlaces peptídicos por el lado carboxílico de las metioninas
y) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos de Lys y Arg
z) Bloquea los grupos sulfhidrilos para evitar su reoxidación
5.
a. C20: 4; 5,8,11,14
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:

COMPLETE


35.
FALSO O VERDADERO

aproximadamente ( )
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
A. COMPLETE:
5. CO2 + NH3
6. UMP

______________
esquizofrénicos

básico.
llama___________________

y ___________________________
B. RESUELVA:
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________


NOMBRE_____________________________________________FECHA_________


NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:

COMPLETE

FALSO O VERDADERO

aproximadamente ( )
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:

COMPLETE


FALSO O VERDADERO
aproximadamente ( )
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
COMPLETE


30. Un Katal es ___________________________________________
FALSO O VERDADERO

aproximadamente ( )
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
COMPLETE:

previa para________________________________

______________
esquizofrénicos

básico.
llama___________________
NOMBRE_____________________________________________________FECHA_____________
1. COMPLETE:
____________________, ____________________ y _________________
, ______________________ , ______________________
________________________
la tradución

_____________ and ___________.

____________________
son___________y______________
2. RESPONDA:

cc) Que importancia tienen las funciones complementarias de los fotosistemas I y II.

NOMBRE_____________________________________________________FECHA________
1. COMPLETE:
____________________, ____________________ y _________________
, ______________________ , ______________________
________________________
la tradución
2. RESPONDA:
a) Tipo de coenzima

NOMBRE________________________________________________________FECHA______

y. C20: 4; 5,8,11,14
z. Palmitil-estearil oleato de glicerilo
aa. Acido trans-linoleico
bb. Lecitina
y) glicerol, ácido palmítico, ácido esteárico, fosfato inorgánico
z) glicerol, ácido palmitoleico, ácido oleico, etanol amina, fosfato inorgánico.
aa) Esfingosina, glucosa, ácido oleico.

t) fosfatidil colina d) colesterol
u) glucocerebrósido e) esfingomielina
v) fosfatidil etanolamina f) gangliósido

HH. Diglicérido D. Azúcar
II. Radical esteroide E. Fosforilbase
JJ. Cerámido F. Función alcohol
eee) Acido graso 1. Triestearina

fff) Cera 2. Prostaglandina
ggg) Glicerofosfolípido 3. Glucosilcerámido
hhh) Sal biliar 4. Palmitato de colesterol
iii) Derivado de ácido graso 5. Hormona corticoide
jjj) Cerebrósido 6. Acido oleico
kkk) Esteroide 7. Fosfatidil colina
lll) Grasa neutra 8. Glicocolato de sodio
p) Gangliósidos d) Coprosterol
q) Cardiolipinas e) Esfingomielina
r) Fosfatidil serina f) Cerebrósidos
a) Tipo de coenzima
DEPARTAMENTO DE REGENCIA
NOMBRE_____________________________________FECHA__________
COMPLETE:

Glc, se produce en ____________________________

moléculas
B) RESPONDA:

24. Escriba tres compuestos con alto poder energética
a) C20: 4; 5,8,11,14
dd) Palmitil-estearil oleato de glicerilo
ee) Acido trans-linoleico
ff) Lecitina
C) FALSO O VERDADERO

5. La Hemoglobina no es una proteína conjugada
NOMBRE_____________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
lanzaderas de ____________________ y __________________________

Glc, se produce en ____________________________
producirían?

B) Responda:

C) RESUELVA:
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
1. COMPLETE:
a) Glu + H2O + NAD+

para________________________________

______________
esquizofrénicos
p). + Farnesil-P-P
2. RESPONDA

cetònicos.
de la glucosa
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:

COMPLETE


FALSO O VERDADERO

aproximadamente ( )
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:

adenilación.
respectivamente.
3. COMPLETE:
a) UDP-glc + D-fru
gg) Las hormonas vegetales descubiertas recientemente que tienen que ver con el crecimiento,
hh) Los polisacáridos que actuan como cementantes en la pared celular de los vegetales, junto
ii) Los _______________________con forman la estructura de las paredes celulares

bacterianas.
jj) La ___________________ es una lectina que se utiliza en estudios de aglutinación celular
kk) La hemoglobina glicosilada en los diabéticos se da por

ll) La secuencia Ala-Val-Leu-Trp-Ile-Ala-(Gli,Val,Tir,Gli,Asp,Tir,Glu)-Lis-Lis-Cys-His de este

mm) El ________________________es la parte específica de un Ag que reconoce un

determinado anticuerpo o receptor de LT
nn) La___________________es una droga experimental sintética que interfiere en la capacidad

2. DESARROLLE:

3. RESPONDA:

Urea HCL 6M
Tripsina Ninhidrina
Yodoacetato

w) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos de Lys y Arg
x) Bloquea los grupos sulfhidrilos para evitar su reoxidación
la siguiente:
CNCKAPETALCARRCQQH
están presentes?
Expliquelo

Quimotripsina.
NOMBRE_____________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
lanzaderas de ____________________ y __________________________

Glc, se produce en ____________________________
producirían?
B) Responda:

C) RESUELVA:
mol-1 y la variación de energía libre estandar de la combustión del ácido fumárico es de -
333,93 kcal.mol-1.
NOMBRE_____________________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
1) Glu + H2O + NAD+

son___________y______________

la_____________________
llaman_______________y forman__________________

para________________________________

______________

esquizofrénicos
B) RESPONDA:
C) RESUELVA:
adjudicarsele.
se producirían?
NOMBRE_____________________________________________________FECHA_____________
1. COMPLETE:
____________________, ____________________ y _________________
, ______________________ , ______________________
________________________

la tradución

_____________ y ___________.

____________________
son___________y______________
2. RESPONDA:
hígado cuatro.
OAA PEPCK PEP + CO2
rendimiento en ATP
Nombre____________________________________________________Fecha__________
1. COMPLETE:
a) UDP-glc + D-fru
la celulosa, son ______________ ________________ y _____________
oo) La hemoglobina glicosilada en los diabéticos se da por

pp) La___________________es una droga experimental sintética que interfiere en la capacidad

qq) . El colesterol malo se encuentra en __________________
2. DESARROLLE:

diferencia
3. RESPONDA:


a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina
5. Mediante una reacción explique como se forma un producto de glicosilación avanzada(AGE),

NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
1. Responda:
CNCKAPETALCARRCQQH
están presentes?
Expliquelo

XVI. Estimar la carga neta a pH 7 y 12

XVII. Cuantos péptidos se producirían si este polipéptido se tratase con: a) BrCN, b)
XVIII. Sugiera un método para separar los péptidos producidos por el tratamiento con
Quimotripsina.
2. Discuta:



XXV. Escriba la reacción química que tiene lugar

XXVI. Represente gráficamente esta inhibición
XXVII. ¿Qué tipo de inhibición se presenta aquí?
XXVIII. Que sucede con Km y Vm?
3.

Urea HCL 6M
Tripsina Ninhidrina
Yodoacetato

aa) Identificación del residuo amino terminal de un péptido
bb) Desnaturalización reversible en una proteína que no tiene enlaces disulfuro. ¿Qué reactivo
cc) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos aromáticos
dd) Rotura de los enlaces peptídicos por el lado carboxílico de las metioninas
ee) Hidrólisis de enlaces peptídicos por el lado carboxílico de los residuos de Lys y Arg
ff) Bloquea los grupos sulfhidrilos para evitar su reoxidación
4.

6. COMPLETE:
____________________, ____________________ y _________________
, ______________________ , ______________________
la traducción
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
RESPONDA:

gg) ¿Cuál de ellos permanece en, o cerca de, el origen?


Tripsina .
COMPLETE
bacterianas.
sanguíneos.
FALSO O VERDADERO
aproximadamente ( )

NOMBRE________________________________________________________FECHA_________

corresponda:

KK. Diglicérido D. Azúcar
LL. Radical esteroide E. Fosforilbase
MM. Cerámido F. Función alcohol
mmm) Acido graso 1. Triestearina

nnn) Cera 2. Prostaglandina
ooo) Glicerofosfolípido 3. Glucosilcerámido
ppp) Sal biliar 4. Palmitato de colesterol
qqq) Derivado de ácido graso 5. Hormona corticoide
rrr) Cerebrósido 6. Acido oleico
sss) Esteroide 7. Fosfatidil colina
ttt) Grasa neutra 8. Glicocolato de sodio
s) Gangliósidos d) Coprosterol
t) Cardiolipinas e) Esfingomielina
u) Fosfatidil serina f) Cerebrósidos
a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina

DISCUTA:

deshidrogenasa(LDH)
NOMBRE________________________________________________________FECHA______
RESPONDA

a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina


NN. Diglicérido D. Azúcar
OO. Radical esteroide E. Fosforilbase
PP. Cerámido F. Función alcohol
uuu) Acido graso 1. Triestearina

vvv) Cera 2. Prostaglandina
www) Glicerofosfolípido 3. Glucosilcerámido
xxx) Sal biliar 4. Palmitato de colesterol
yyy) Derivado de ácido graso 5. Hormona corticoide
zzz) Cerebrósido 6. Acido oleico
aaaa) Esteroide 7. Fosfatidil colina
bbbb) Grasa neutra 8. Glicocolato de sodio

respectivamente

NOMBRE________________________________________________________FECHA______
RESPONDA:
33. Explique las afectaciones fisiológicas provocadas por la deficiencia de vitamina B 12.
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________ NOTA______
RESPONDA:
a)
27. La -D-galactopiranosa produce una rotación del plano de la luz polarizada, pero el
diferencia.
b) La apamina es una pequeña toxina proteica presente en el veneno de las abejas. Su

CNCKAPETALCARRCQQH
están presentes?
Expliquelo
c) Dado el péptido siguiente:
a) Estimar la carga neta a pH 7 y 12

b) Cuantos péptidos se producirían si este polipéptido se tratase con: a) BrCN, b)
c) Sugiera un método para separar los péptidos producidos por el tratamiento con
Quimotripsina.
2. Discuta:

COMPLETE
la celulosa, son ______________ ________________ y _____________
2. Los _______________________con forman la estructura de las paredes celulares bacterianas.
3. La_____________ y_______________diferencia entre la estructura y función de la quitina y la
celulosa
4. La ciclización de glucosa induce a la formación de un nuevo____________
FALSO O VERDADERO
6. En la estructura α-hélice de las proteínas cada vuelta comprende 3,6 residuos de
aminoácidos, aproximadamente ( )

4. Como se forman los productos de glicosilación avanzada(AGE) . Explique
_______

a) Pepsina
c) Hexoquinasa

a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina
RESPONDA:
replicación?

Explique.
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
6. El grupo guanidino está presente en la molécula de :

a) K d) T
b) P e) H
c) R
7. Cuál de los siguientes grupos está presente en la estructura de la cisteína

c) ε-amino
8. De los siguientes aminoácidos, ¿ cuál tiene sus grupos amino y carboxilo ionizado a pH= 8
c) Asparagina
9. ¿ Cuál de los siguientes AA presenta carácter ácido.

a) R d) P
b) E e) A
c) N
10. Las isomerasas catalizan:

a) La hidrólisis de enlaces CO, CN, CC.
b) Cambios en la configuración geométrica de una molécula
c) La separación de grupos de los sustratos mediante mecanismos no hidrolíticos
d) La unión de dos compuestos
e) La transferencia de un grupo químico
RESPONDA:
5. Haga la ionización del ácido glutámico y señale la especie isoeléctrica.

8. Escriba la clasificación de las enzimas
FALSO O VERDADERO
1. La fenilalanina es un aminoácido polar ( )

aproximadamente ( )
PRUEBA DE CONOCIMIENTOS EN BIOQUIMICA
_______
a) Tripsina
c) Hexoquinasa

corresponda:



a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina
RESPONDA:
7) Mediante un cuadro(o figura) haga la integración del metabolismo de carbohidratos, lípidos y

8) ¿Como 500 g de ácido margárico(C16H33COOH) son convertidos hasta CO 2 y H2 O. Cuantos
9) Explique los procesos fermentativos de la celulosa a nivel del rumen.
Explique.
11) Se practicó una electroforesis sobre papel, a pH 5.0, de una mezcla de Y, D, L,K, R, A y M.
12) El grupo hidroxilo guanidino está presente en la molécula de :

a) K d) T
b) P e) H
c) R
13) Cuál de los siguientes grupos está presente en la estructura de la cisteína

c) ε-amino
14) De los siguientes aminoácidos, ¿ cuál tiene sus grupos amino y carboxilo ionizado a pH= 8
c) Asparagina
15) ¿ Cuál de los siguientes AA presenta carácter ácido.

a.) R d.) P
b.) E e.) A
c) N
COMPLETE:
16) Los polisacáridos que actúan como cementantes en la pared celular de los vegetales, junto
17)Los _______________________con forman la estructura de las paredes celulares
bacterianas.
18)La_____________ y_______________diferencia entre la estructura y función de la quitina
y la celulosa
19) La ciclización de glucosa induce a la formación de un nuevo____________
NOMBRE________________________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
lanzaderas de ____________________ y __________________________

Glc, se produce en ____________________________
B) RESPONDA:

C) RESUELVA:
NOMBRE_____________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)

Glc, se produce en ____________________________

B) Responda:

C) RESUELVA:
y NH4+.
Ecuación: ΔG o (Kcal/mol)
56.7
H+= -9.6
+
NH4 = -19
CO2= -94.5
NADPH y Rib-5P.
58. ¿ Por qué el TAC se considera como parte del metabolismo aeróbico aunque el O 2 no aparece
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
1. COMPLETE:
a) Rub 1,5BP + CO2

___________________ , _____________________ y _________________________
e) __________________

para________________________________

______________
esquizofrénicos
p). + Farnesil-P-P
2. RESPONDA

cetònicos.
de la glucosa
NOMBRE_________________________________________________________FECHA_________
_
COMPLETE:
A)
lanzaderas de ____________________ y __________________________

Glc, se produce en ____________________________

neoneatos
5. G3P + NAD+ + Pi

____________________

B) RESPONDA:

C) RESUELVA:
a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina
QUIZ DE BIOQUIMICA
_______
1. Clasifique las enzimas que participan en las siguientes ecuaciones y nómbrelas , de acuerdo al
tipo de reacción:
ISOCITRATO
SUCCINIL-CoA
_______
2. Clasifique las enzimas que participan en las siguientes ecuaciones e intente darles el
nombre, de acuerdo al tipo de reacción:
Fru-1,6 BP G3P + DHA
a) Quimotripsina
c) Hexoquinasa

a. C20: 4; 5,8,11,14
d. Lecitina
RESPONDA:
replicación?
3) Dibuje la estructura del lípido intacto que corresponde a cada una de las siguientes mezclas de

Explique.
FALSO O VERDADERO
1. La IgM es un antìgeno ( )
2. El aspartame es un péptido natural( )
3. La Km de una enzima, representa la afinidad que tiene por el sustrato ( )
4. Solo se c ( )
aproximadamente ( )
7. Por hidrólisis del glutatión se producen los aminoácidos D,C y M ( )
QUIZ DE BIOQUIMICA
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________ NOTA____

a. C20: 4; 5,8,11,14
i) Acido graso 1. Triestearina

j) Cera 2. Prostaglandina
k) Glicerofosfolípido 3. Glucosilcerámido
l) Sal biliar 4. Palmitato de colesterol
m) Derivado de ácido graso 5. Hormona corticoide
n) Cerebrósido 6. Acido oleico
o) Esteroide 7. Fosfatidil colina
p) Grasa neutra 8. Glicocolato de sodio
PARCIAL DE BIOQUÍMICA LABORATORIO
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
8. Que compuestos dan la prueba positiva de Biuret y por qué?

Ej.
11. Si usted tuviera una muestra problema. ¿Que procedimientos le haría para demostrar que es
un aldopentosa?.
12. Defina los siguientes términos:
f) Emulsificación
g) Saponificación
h) Instauración
i) Desnaturalización
j) Azúcar no reductor
NOMBRE_____________________________________________FECHA__________
COMPLETE:
A)
1) Glu-1P + UTP

son___________y______________
la_____________________
llaman_______________y forman__________________

para________________________________

______________

esquizofrénicos
B) RESPONDA:
2. Que son los cuerpos cetónicos
Que es la gluconeogénesis
C) RESUELVA:
adjudicarsele.
se producirían?
NOMBRE_____________________________________________FECHA_________
1. FALSO O VERDADERO
1. La Valina es polar sin carga ( )

2. La ornitina es un aminoácido proteínico( )
5. La sacarosa en un azúcar reductor ( )
6. El ácido graso mas abundante en el sebo es el palmítico( )
7. La F tiene mayor poder edulcorante que la Glc( )
2. COMPLETE:
a) UDP-gal + D-glc
h) Los polisacáridos que actuan como cementantes en la pared celular de los

vegetales, junto con la celulosa, son ______________ ________________ y
_____________
i) Los _______________________conforman la estructura de las paredes celulares

bacterianas.
j) La ___________________ es péptido cíclico que actúa como inmunosupresor
k) La ___________________ forma parte de la hemolinfa en los insectos
l) El nombre de R-G-E-Y es___________________________________
3. RESPONDA
Escriba la estructura de :
p) ácido L-galacturónico
q) -D-manopiranosa-1-fosfato
r) N-Acetil -D-glucosamina
s) C : 4Δ 5,8,11,14
20
t) Palmitil-estearil oleato de glicerilo
u) Acido trans-linoleico

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UNIVERSIDAD DE CORDOBA

1. Los AA esenciales son_________________________________________________

2. El fosfato de piridoxal participa en_______________________________

3. El catabolismo de los A.G tiene lugar en_________________

4. Un AA glicogénico es el que por degradación______________________

7. El grupo prostético de las transaminasas se llama__________________

8. La enzima alterada en paciente con alcaptonuria es_________________

9. La ornitinemia presenta retardo mental por falta de_________________

10. La __________________por descarboxilación prduce histamina

11. El ___________________forma con los AA una_____________________la cual es una etapa

12. La función esencial del ciclo de la úrea es _________________________________

13. ________________es un aminoácido típicamente cetogénico

14. En la formación de la melanina, a partir de tirosina, esta se ha de convertir previamente en

15. La _______________________es un agente molecular responsable de los síntomas

16. La_____________cataliza la hidrólisis de enlaces peptídicos en que uno de los aminoácidos es

20. El grupo hemo, integrante obligado de las hemoproteínas(hemoglobina, citocromos,...),

se sintetiza del AA _____________y de un intermediario del TAC, el________________

Nota: Respuesta con tachaduras o enmendaduras se anula.

1. Mediante un cuadro(o figura) haga la integración del metabolismo de carbohidratos, lípidos y

3. Describa las principales vías metabólicas y sus centros de control

1. Mediante un cuadro(o figura) haga la integración del metabolismo de carbohidratos, lípidos y

3. El mecanismo exacto de la toxicidad del amoniaco en el cerebro no se conoce . Plantee

4. Explique como ocurre la regulación de la glutamina sintetasa por retroinhibición

2. El mecanismo exacto de la toxicidad del amoniaco en el cerebro no se conoce . Plantee

3. Explique como ocurre la regulación de la glutamina sintetasa por retroinhibición

1. Haga la ionización de la tirosina y señale la especie isoeléctrica.

1. La ________________ eleva la presión, estimulando la constricción de los vasos sanguíneos.

4. La secuencia Ala-Val-Leu-Trp-Ile-Ala-(Gli,Val,Tir,Gli,Asp,Tir,Glu)-Lis-Lis-Cys-His de este

5. El grupo guanidínico está presente en la estructura de_____________________

6. Un péptido natural cíclico que contiene D-fenilalanina podría ser____________

1. Haga la ionización de la tirosina y señale la especie isoeléctrica.

5. La ________________ eleva la presión, estimulando la constricción de los vasos sanguíneos.

8. La secuencia Ala-Val-Leu-Trp-Ile-Ala-(Gli,Val,Tir,Gli,Asp,Tir,Glu)-Lis-Lis-Cys-His de este

9. El grupo guanidínico está presente en la estructura de_____________________

10. Un péptido natural cíclico que contiene D-fenilalanina podría ser____________

1. Valina es mas polar que leucina ( )

1. La ________________ eleva la presión, estimulando la constricción de los vasos sanguíneos.

4. La secuencia Ala-Val-Leu-Trp-Ile-Ala-(Gli,Val,Tir,Gli,Asp,Tir,Glu)-Lis-Lis-Cys-His de este

5. El grupo guanidínico está presente en la estructura de_____________________

6. Un péptido natural cíclico que contiene D-fenilalanina podría ser____________

7. La fórmula (CH2O)n representa a_____________________________

8. Alfa y beta Glucosa difieren en el carbono______

9. La galactosa es un epímero en el C 4 de la __________________

10. Un Katal es ___________________________________________

1. Valina es mas polar que leucina ( )

2. El fosfato de piridoxal participa en_______________________________

3. El catabolismo de los A.G tiene lugar en_________________

4. Un AA glicogénico es el que por degradación______________________

5. El grupo prostético de las transaminasas se llama__________________

6. La enzima alterada en paciente con alcaptonuria es_________________

7. La ornitinemia presenta retardo mental por falta de_________________

8. La __________________por descarboxilación produce histamina

9. El ___________________forma con los AA una_____________________la cual es una etapa

10. La función esencial del ciclo de la úrea es _________________________________

11. ________________es un aminoácido típicamente cetogénico

12. En la formación de la melanina, a partir de tirosina, esta se ha de convertir previamente en

13. La _______________________es un agente molecular responsable de los síntomas

14. La_____________cataliza la hidrólisis de enlaces peptídicos en que uno de los aminoácidos es

11. El _forma con los AA una___la cual es una etapa

se sintetiza del AA _y de un intermediario del TAC, el____

9. El _forma con los AA una___la cual es una etapa

i) El _forma con los AA una___________la cual es una etapa previa

11. Una ceramida esta formada por_ y __

2. Las lanzaderas del y _____transportan

___ del hacia la mitocondria