Grupo Nutresa S.A

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Asignatura:

Dirección y Control NRC 13511

Actividad No 1

INFORMACION GENERAL GRUPO NUTRESA

Estudiantes:

John Freddy Flórez - ID 672358


María Del Pilar Bonilla - ID 680710
Lisette Mejía Fontalvo- ID 680733

Docente:
Oscar Andrés Caballero Estévez

Corporación Universitaria Minuto de Dios


Santander

Administración de empresas V semestre

Febrero 2020.
ii

Tabla de Contenidos

Capítulo 1 Introducción y características de la empresa ................................................................. 1


Introducción ................................................................................................................................ 1
Información general de la empresa ............................................................................................. 2
Misión. .................................................................................................................................... 4
Objetivos Estratégicos. ........................................................................................................... 4
Perfil y Funciones del presidente. ........................................................................................... 4
Factores de éxito de la empresa ...................................................................................................... 7
Estrategias de Competitividad ........................................................................................................ 8
Compromiso con la responsabilidad social..................................................................................... 9
Capítulo 2 Figuras y tablas .......................................................................................................... 11
Capítulo 4 Conclusiones .............................................................................................................. 13
Lista de referencias ....................................................................................................................... 14
1

Capítulo 1

Introducción y características de la empresa

Introducción

Actualmente todas las personas nos encontramos inmersas en una sociedad de

organizaciones, nuestra educación, salud, trabajo, vivienda y en general nuestra vida

diaria, está determinada por las acciones realizadas por las organizaciones.

En el campo de la administración las organizaciones deben ser entendidas como

sistemas integrales complejos, dotados de recursos físicos, financieros y de talento

humano, con estructuras organizacionales básicas y que además requieren ser

administradas mediante el proceso de planeación, organización, dirección y control.

En esta actividad conoceremos una organización colombiana denominada

GRUPO NUTRESA S.A (anteriormente, Compañía Nacional de Chocolates), que, por

sus excelentes procesos administrativos, su permanente interacción con el entorno interno

y externo, ha logrado posesionarse entre la segunda mejor empresa colombiana para el

2020.

En este informe encontraremos las características generales, el perfil y funciones

del gerente, los factores de éxito, sus estrategias de competitividad y el compromiso

social que ha llevado a esta empresa a ser una multinacional líder en alimentos

procesados en Colombia y estar en el ranking de las mejores empresas del país.


2

Información general de la empresa

Nombre: GRUPO NUTRESA S.A

Historia: Compañía Nacional de Chocolates Cruz Roja (siglo XX)

Compañía Nacional de Chocolates S.A – CNCH - (siglo XX)

Inversiones Nacional de Chocolates S.A (Principios siglo XXI)

Grupo Nacional de Chocolates S.A (siglo XXI)

Grupo Nutresa S.A (actualmente)

Fundada: 12 abril de 1920 (siglo XX en medio del desarrollo industrial

colombiano)

Clasificación: Sociedad Anónima (Sociedad Matriz)

Sector Económico: Industrial

Sede: Medellín – Colombia

Director Ejecutivo: Carlos Ignacio Gallegos Palacio

Filiales: Compañías Galletas Noel, Hamburguesas el Corral, Tresmontes

Lucchetti, Colcafé S.A.S, Gestiòn Cargo Zona Franca, Industrias

Aliadas S.A, Cameron`s Coffee and Distribution Company, Pastas

Comarrico S.A.S, Productos Alimenticios Doria S.A.S, Comercial

Pozuelo Guatemala S.A, entre otras.

Unidades de negocio: Cárnicos, Galletas, Chocolates, Tresmontes Lucchetti (TMLUC),

Café, Alimentos al Consumidor, Helados y Pastas.


3

No. de empleados: 44.999 entre directos, indirectos y aprendices (Colombia 72.6% -

Exterior 27.4%).

Alianzas estratégicas: Bimbo de Colombia S.A (40%), La Receta Soluciones

Gastronómicas Integradas S.A (70%), Dan Kaffe (Malaysia) Sdn

Bhd (a través de su Filial Colcalfé el 37%)., Estrella Andina S.A.S

(30%, Oriental Coffee Alliance Sdn. Bhd (a través de su Filial

Colcalfé el 50%).

Diversificación: Colombia, Chile, Costa Rica, Guatemala, México, Panamá,

Estados Unidos, Venezuela, Ecuador, El Salvador, Nicaragua,

Perú, República Dominicana y Malasia. (ver Figura 1. Presencia en

nuestra región estratégica). La casa matriz se encuentra ubicada en

la ciudad de Medellín, Colombia.


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Misión.

La misión de nuestra empresa es la creciente creación de valor, logrando un

destacado retorno de las inversiones, superior al costo del capital empleado.

Objetivos Estratégicos.

 Desarrollo Sostenible: construir un mundo mejor donde el desarrollo sea para


todos. Este es el marco de gestión de la organización, y en este sentido está
comprometida a contribuir al desarrollo de un modelo económico que vaya de la
mano con el desarrollo social, que genere beneficios para todos sus grupos
relacionados y esté en equilibrio con el medio ambiente.
 Innovación Efectiva: Fortalecer la ejecución de los objetivos estratégicos de la
organización de manera transversal a lo largo de la cadena de valor.
 Crecimiento Rentable: Duplicar al año 2020 las ventas del año 2013, con una
rentabilidad entre el 12 y el 14%.
 Creciente Generación de valor: Buscar la creación de valor, logrando un
destacado retorno de las inversiones, superior al costo del capital empleado

Perfil y Funciones del presidente.

Perfil:
Experiencia previa
» Presidente Negocio Chocolates.
» Vicepresidente Región Estratégica Sur.
» Presidente Servicios Nutresa.
» Director General Fundación Nutresa.
» Vicepresidente Industrial – Compañía Nacional de Chocolates S.A.S.
Estudios
» Ingeniero Civil – Universidad Eafit.
» Maestría en Administración de Empresas – Universidad Eafit.
5

Funciones

1. Ejecutar los decretos de la Asamblea de Accionistas y las resoluciones de la Junta

Directiva.

2. Velar porque todos los trabajadores de la Compañía cumplan satisfactoriamente sus

deberes; suspender a los de su dependencia cuando lo juzgue necesario y designar a

quienes deban reemplazarlos.

3. Constituir los apoderados judiciales o extrajudiciales que juzgue necesarios para que,

obrando bajo sus órdenes, representen a la Compañía, y determinar sus facultades, previa

autorización de la Junta Directiva cuando se trate de constituir apoderados generales.

4. Ejecutar los actos y celebrar los contratos que tiendan a llenar los fines sociales

sometiendo previamente a la Junta Directiva los negocios en que ella deba intervenir por

disposición de los estatutos o la ley.

5. Cuidar de la recaudación e inversión de los fondos de la Compañía y de que todos los

valores pertenecientes a ella y los que se reciban en custodia o depósito se mantengan con

la seguridad debida.

6. Asistir a las reuniones de las asambleas o juntas de asociados de las compañías,

corporaciones o comunidades en que la Compañía tenga intereses, dar su voto en ellas en

representación de ésta y de acuerdo con las instrucciones que reciba de la Junta Directiva.

7. Convocar a la Asamblea de Accionistas a reuniones extraordinarias.

8. Visitar las dependencias de la Compañía cuando lo estime conveniente.


6

9. Cumplir las funciones que, en virtud de delegación expresa de la Asamblea de

Accionistas o de la Junta Directiva, le sean confiadas transitoriamente o para casos

especiales.

10. Acatar, difundir y hacer cumplir el Código de Buen Gobierno.

11. Comunicar al mercado los hechos relevantes y materiales acaecidos en la Sociedad y

sus principales riesgos, mediante remisión oportuna de la correspondiente información, a

la Superintendencia Financiera de Colombia y a las bolsas de valores en las cuales se

encuentren inscritos sus títulos. Lo anterior, con el fin que los accionistas e inversionistas

puedan conocer en su momento los hechos, actos y operaciones relevantes relacionados

con la Compañía y que de alguna forma puedan afectar sus intereses.

12. Establecer y mantener adecuados sistemas y procedimientos de revelación y control

de la información financiera y asegurar que ésta le sea presentada en forma adecuada.

Igualmente, verificar la operatividad de los controles establecidos e incluir en el informe

de gestión para la Asamblea de Accionistas, la evaluación sobre el desempeño de dichos

sistemas y procedimientos de revelación y control.

13. Dar a conocer al Comité de Finanzas, Auditoría y Riesgos, al Revisor Fiscal y a la

Junta Directiva, las deficiencias significativas detectadas en el diseño y operación de los

controles internos que hubieran impedido a la Sociedad registrar, procesar, resumir y

presentar adecuadamente la información financiera. Igualmente, reportarles los casos de

fraude que hayan podido afectar la calidad de la información financiera, así como,

cambios en la metodología de evaluación de la misma.

14. Las demás que le correspondan de acuerdo con la ley.


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Factores de éxito de la empresa

Actuar íntegramente

Evaluación externa e independiente del desempeño de la Junta Directiva

Colaboradores de la región estratégica formados en Gestión de Riesgos

Sensibilización y capacitación a colaboradores en LA/FT

Fomentar una vida saludable

Productos con rotulado frontal (GDA)

Producción fabricada en centros certificados

Volumen de ventas de productos que cumplen el perfil nutricional Nutresa

Construir una mejor sociedad

Proyectos de desarrollo de capacidades

Inversión en comunidades

Voluntarios

Colaboradores con capacidades especiales

Impulsar el crecimiento rentable y la innovación efectiva

Productividad

Éxitos innovadores por empleado

Ventas de productos innovadores

Marcas con ventas mayores a USD 50 millones


8

Gestionar responsablemente la cadena de valor

Tasa de frecuencia de accidentalidad


Inversión en beneficios sociales (calidad de vida, formación y auxilios) millones de COP
Abastecimiento con proveedores locales
Índice de satisfacción del cliente en Colombia
Clima organizacional

Reducir el impacto ambiental de las operaciones y productos


Reducción del consumo de energía
Reducción de las emisiones de GEI
Reducción del consumo de agua
Reducción del consumo de material de empaque
Inversión en gestión ambiental

Estrategias de Competitividad

Grupo Nutresa identifica periódicamente los asuntos, ahora denominados tópicos,


que inciden en la creación de valor a corto, mediano y largo plazo, buscando un mejor
entendimiento de sus riesgos y oportunidades ambientales, sociales y económicas. En
este análisis se identificaron 23 tópicos relevantes, de los cuales 17 fueron clasificados
como de alto impacto o materiales y en su calificación se evaluó:
1. El impacto en la Organización. Se valoraron tres elementos claves: objetivos
estratégicos 2020, riesgos corporativos y diferenciadores del negocio.
2. La importancia para los grupos relacionados Se realizaron diálogos, encuestas y
entrevistas a los grupos relacionados en cinco países: Colombia, Chile, México, Costa
Rica y EE. UU.
Sus capacidades, sumadas a nuestro compromiso con el Desarrollo Sostenible,
fueron de nuevo reconocidos al ser la Organización incluida por octavo año consecutivo
en el Índice de Sostenibilidad Mundial de Dow Jones, y al recibir por quinto año la
distinción “Categoría Plata” de SAM en el Anuario de Sostenibilidad 2019. Grupo
9

Nutresa se consolida así, como la segunda mejor empresa en el sector de alimentos del
mundo por su gestión de sostenibilidad, al lograr el máximo desempeño en las variables
de medición de administración de riesgo y crisis, códigos de conducta, administración de
relaciones con los clientes, salud y nutrición, reporte ambiental, empaques,
abastecimiento de materias primas, gestión de riesgos relacionados con el agua,
indicadores de prácticas laborales y derechos humanos, y reporte social.

Para Grupo Nutresa la actuación íntegra es sinónimo de generación de confianza


en sus grupos relacionados. Por esta razón, enmarca la planeación, dirección y ejecución
de sus procesos en comportamientos basados en la ética y la buena conducta; cuenta con
procedimientos claros de identificación y atención de riesgos, y además trabaja de
manera permanente en el aseguramiento del cumplimiento de normas y estándares que
rigen su operación.

Compromiso con la responsabilidad social

Promover ambientes de trabajo seguros y saludables que contribuyan al fortalecimiento

de una cultura del autocuidado, y al bienestar y equilibrio de los colaboradores,

incidiendo de manera positiva en su productividad y compromiso con la Organización.

Promover el empoderamiento de las comunidades mediante el desarrollo de capacidades

pedagógicas, de liderazgo y de gestión, en ambientes escolares y comunitarios, con el fin

de fomentar la solidaridad, la transferencia de conocimiento y las redes de colaboración

con voluntarios de las diferentes compañías de Grupo Nutresa, para contribuir a la

disminución de la inequidad.
10

Reducir el impacto directo e indirecto sobre el recurso hídrico a lo largo de la


cadena de valor y mitigar los riesgos asociados a situaciones de escasez o deterioro en la
calidad del recurso, como insumo para las operaciones de la Compañía y para sus
comunidades de influencia.

Optimizar la intensidad energética en las operaciones industriales, comerciales,


logísticas y administrativas, por medio de la promoción de una cultura del uso eficiente
de este recurso y la migración hacia fuentes de energía más limpias.

Contribuir con la mitigación y adaptación al cambio climático mediante la


implementación de acciones para la reducción de las emisiones de gases de efecto
invernadero –GEI–, la búsqueda permanente de mayor eficiencia energética, la
implementación de tecnologías limpias, el uso eficiente de las materias primas en las
operaciones de Grupo Nutresa y la evolución de los productos hacia la demanda de un
mercado más consciente.

Ofrecer un portafolio de productos más sostenible a lo largo de su ciclo de vida


mediante la inclusión de principios de ecodiseño y responsabilidad extendida en sus
empaques.

Reducir la generación de residuos y aumentar su aprovechamiento con el fin de


disminuir costos de operación y mitigar el impacto ambiental, tanto en las operaciones
directas como en la cadena de valor, mediante la extensión del ciclo de vida de los
materiales.

Cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). (Ver Figura 2.


Compromiso del Grupo Nutresa con la ODS)
11

Capítulo 2

Figuras y tablas

Figura 1. Presencia en nuestra región estratégica


12

Figura 2. Compromiso del Grupo Nutresa con la ODS


13

Capítulo 4

Conclusiones

Este informe realizado evidencia la excelente administración que lleva la

compañía Grupo Nutresa S.A desde sus inicios, mostrando un crecimiento rentable de los

mercados y marcas, el cual ha perdurado y se sigue fortaleciendo durante estos 100 años

de vida empresarial.

Sin duda el grupo Nutresa S.A, ha logrado responder de forma efectiva a las

necesidades del entorno interno y externo con mercados estratégicos, redes de

distribución y propuestas de valor que entreguen experiencias memorables. A su vez

entendiendo las nuevas realidades del mercado, la cultura y la sociedad, teniendo como

eje el logro de los objetivos estratégicos de la organización, de la mano con la Innovación

Efectiva.

Es importante resaltar, que como administradores, tenemos el compromiso de

llevar a las organizaciones a realizar sus procesos administrativos de forma integral,

donde los recursos físicos, financieros y de talento humano sean ejercidos como

estructuras basadas en el proceso de planeación, organización, dirección y control.


14

Lista de referencias

Andrews, S. Fastqc, (2010). A quality control tool for high throughput sequence data.
Augen, J. (2004). Bioinformatics in the post-genomic era: Genome, transcriptome,
proteome, and information-based medicine. Addison-Wesley Professional.

Grupo Nutresa S.A (2020) - www.gruponutresa.com

Bolger, A., & Giorgi, F. Trimmomatic: A Flexible Read Trimming Tool for Illumina
NGS Data. URL http://www. usadellab. org/cms/index. php.

Giardine, B., Riemer, C., Hardison, R. C., Burhans, R., Elnitski, L., Shah, P., ... &
Nekrutenko, A. (2005). Galaxy: a platform for interactive large-scale genome
analysis. Genome research, 15(10), 1451-1455.

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