PROYECTO Y GESTION DE

MICROEMPRENDIMIENTOS
Colegio: U.E.G.P N°188 Chaco Austral
Nombre del microemprendimiento: Veganburguer
Slogan: “Ama a los animales como a ti mismo”

Integrantes: Gómez, Aldana; Leguiza, Xiomara; López,

Daira; Verbik, Fátima.
Profesores: Capello, Carolina; Tapia, Andrea;
Leguizamón, José.
Año: 2019
 UNIDAD EDUCATIVA GESTIÓN PRIVADA Nº 188

CHACO AUSTRAL

DESCRIPCION DE LA IDEA DEL PROYECTO:

El emprendimiento consiste en la elaboración de hamburguesas de origen vegetal sin ningún
derivado animal, teniendo como objetivo la obtención de los mismos nutrientes que aporta la
carne. Al mismo tiempo disminuir el consumo de esta con la reducción en el abuso de la
ganadería. Logrando así que los consumidores adquieran una mejor vida sin llevar a cabo el
maltrato animal.
Esta propuesta es una gran oportunidad de negocio ya que se presenta una notable parte de la
sociedad que rechaza el uso y consumo de todos los productos de origen animal, pero carecen
de tiempo y dedicación para la realización de una buena alimentación, por lo tanto uno de los
objetivos de la empresa es que el producto llegue a el interior de la provincia.
Surge este proyecto para concientizar sobre el cuidado de la ganadería y del medio ambiente,
y que con estas hamburguesas pueden obtener los mismos resultados efectivos y en menor
tiempo. Se visualiza este problema para que los consumidores degusten el producto sin
ningún tipo de conservantes para una alimentación sana y balanceada, sin necesidad de perder
mucho tiempo

DESCRIPCION GENERAL DEL PROYECTO:

VEGANBURGER SRL
“Ama a los animales como a ti mismo”
Misión: mejorar las hamburguesas para que los consumidores adquieran los mismos
nutrientes que aporta la carne con una dieta balanceada.
Visión: Ser una de las mejores empresas (en 3 años) que comercializa hamburguesas veganas
en la argentina, reconocida por su calidad, diseño, y valor nutricional.
Objetivo General: Determinar un posicionamiento gradual e importante de la marca,
otorgando satisfacción a los clientes.
Objetivos Específico:
-mejoramiento del producto a través del asesoramiento de los mejores nutricionistas de la
provincia.
- Expandir los puntos de venta
-Comercializar el producto de la mejor manera para que se haga conocido y asesorar a la
gente que sin carne (consumiendo a su vez las hamburguesas) pueden obtener los mismos
nutrientes y una vida más saludable.
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Análisis FODA
FORTALEZA DEBILIDAD
Capacidad laboral Ser una marca nueva, no conocida en el
mercado
Atendida por dueños Falta de personal
Asesoramiento de especialistas en Que algunos de los dueños no esté a
nutrición disposición para prepararlas
Producto sano y beneficioso para la Producto con poco tiempo de caducidad
salud de las personas. (6 meses).
OPORTUNIDAD AMENAZAS
El público vegetariano cada vez es Escasez de materia prima por desastres
mayor naturales
Incremento en el uso de las redes Que entren competencias nuevas en el
sociales para la difusión de nuestros mercado
productos por los consumidores
Poca competencia en el mercado Limitaciones en la incorporación del
mercado.

BIEN O SERVICIO A PRODUCIR:

Las hamburguesas son caceras, hechas por los propios dueños del emprendimiento,
contienen lentejas, sal, zanahoria y salvado de avena; no tienen incluido ningún tipo de
conservante. Son rebozadas con salvado de avena porque las lentejas al combinarse con esta
se adquieren proteínas de alto valor biológico y hace que tenga la misma capacidad que un
trozo de carne. Sostienen un alto grado de fibra alimentaria, hierra, vitaminas (C, B1, B2, B6),
calcio, zinc, entre otros, para un buen funcionamiento del cuerpo humano. Se entregaran
congeladas en paquetes de par de unidades. Son pertenecientes a la industria gastronómica
vegana.
Este producto pretende cubrir los nutrientes necesarios para un buen funcionamiento del
cuerpo, al obtener la misma cantidad de proteínas que si comemos hamburguesas de pescado
o carne, pero sin grasas saturadas, ni colesterol. De esta manera también concientizar sobre la
disminución en el consumo de carne de cualquier tipo de animal. Tratan de satisfacer una de
las necesidades más importantes que es el hambre en un corto tiempo de cocción.
Al preparar este bien se usara guantes, gorros, utensilios limpios y desinfectados, delantales.
Para la habilitación del lugar de fábrica debe cumplir los siguientes requisitos que piden
bromatología y bomberos: Plano planimetría y plano general, plano de instalación eléctrica y
de cloaca, iluminación adecuada, baño, depósito para almacenamiento, buena ventilación
,cartel de riego eléctrico, señalización de gas, zepelín, matafuegos, botiquín de primeros
auxilios y señalización de salida de emergencia.
El matafuego que se utilizara es de tipo ABC que cuenta con 5 kilos
El transporte de la materia prima se realizara por cuenta propia de los dueños. El producto
será entregado a puerta de fábrica.
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IDENTIFICACION DEL PROBLEMA:

Este emprendimiento surgió a partir del aumento en la población veganas y vegetarianas, ya

que cada vez más gente se está concientizando sobre el masivo consumo de animales y sobre
los derechos que ellos tienen como seres vivos, por eso se genera el aumento en la demanda
de estos tipos de comida. Estos consumidores tienen como necesidad demandar comida pre
elaborada ya sea por carecer de tiempo para prepararla o no tener ningún conocimiento. Pero
como todo consumidor optarían más por comprar una comida cacera hecha por sus propios
dueños a alguna desconocida que no saben quién las produjo y cuando

ANALISIS DEL MERCADO:

MERCADO CONSUMIDOR

Los posibles consumidores de estas hamburguesas son todo tipo de personas (vegana,
vegetariana, personas fittnes, celiacas, etc) de la localidad de Sáenz Peña. Estimamos
alrededor de 200 cliente, según las personas que respondieron que si consumirían estas
hamburguesas en las encuestas que hicieron los integrantes del proyecto
Cada persona según las encuestas consume 2 al día, 2 veces a la semana, serian 16 al mes por
consumidor

- Se visualiza que los consumidores remplacen a sus proveedores actuales porque estas
hamburguesas son caceras, hechas por sus mismos dueños y no tienen ningún tipo de
conservante artificial. Además algunas de las empresas fabricantes de alimentos
veganos elaboran otros tipos de productos que contienen carne o algún derivado del
animal, y estos alimentos muchas veces son afectados o contaminados
- En el primer año de funcionamiento del emprendimiento se espera alcanzar una
demanda de 38400 unidades del producto, alrededor de 192 por consumidor al año,
con aproximadamente 200 clientes según el porcentaje de la población de Sáenz Peña
que respondió las encuestas.

MERCADO COMPETIDOR

Actualmente en el mercado se conocen los siguientes negocios competidores sustitutos de

este producto:
-Vegetalex: mercado Nacional, solo se las encuentra en el chango más en Sáenz peña,
alrededor de $33 la unidad.
-Buena Tentación: es un mercado local de Sáenz peña, sus productos se encuentran en el local
Speed, prepara pedidos limitados de hamburguesas, alrededor de $28 la unidad.
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-Granja del sol: mercado Nacional, se encuentra en cualquier supermercado, $45 la unidad
-Paladini: mercado Nacional, no se las encuentra en muchos supermercados, alrededor de $35
la unidad
- isthar.veg: mercado local de Sáenz peña, preparan sus hamburguesas con tiempo de
anticipación alrededor de $27 la unidad, vende por 4 unidades a $110

PLAN DE PRODUCCIÓN
Materias
Primas

Preparación de la
Materias Primas

Transformación de la
Materias Primas

Empaquetamiento del
Producto Terminado

Almacenamiento del
Producto

Comercialización del
Producto

1. Materias Primas: es el proceso de obtención de elementos para la transformación del

producto. Estas las irán a comprar por cuenta propia alguno de los dueños (lentejas,
zanahoria, cebolla, sal, aceite y salvado de avena)
2. Preparación de las materias primas: fase de acondicionar la materia prima para luego
obtener la transformación del producto.
Pasos:
A. poner en remojo las lentejas
B. Cortar la cebolla y rallar la zanahoria
3. Transformación de materia prima: combinar las materias primas ya acondicionadas
para la obtención del producto final.
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Pasos:
a. Cortar las cebollas y rallarlas zanahorias
b. Rehogarlas con un poco aceite y sal.
c. Hervir las lentejas hasta que estén blandas con un poco de sal en el agua y luego
colarlas.
d. Luego llevar todo a un bol y mezclarlos, agregarle salvado de avena.
e. Pesar en la balanza la cantidad de mezcla para cada hamburguesa
f. Utilizar los armadores y darles formas.
4. Empaquetamiento del producto final: proceso donde se empaqueta el producto para
almacenarlo correctamente.
-Se las empaquetara por par en bolsas de polipropileno
5. Almacenamiento del producto final, una vez empaquetado, llevarlo al congelador.
6. Comercialización del producto: los consumidores retirarán el producto a puerta de
fábrica.
Este se promocionara por redes sociales para hacerse conocido y de ahí se tomaran los
pedidos.

PLAN DE COMERCIALIZACION O MARKETING

1. Se ofrecerá el producto en paquetes de 2 unidades (congelados)
2. La estrategia del precio se sacara mediante los costos de elaboración y el porcentaje
de ganancia que queramos tener. Ofreciendo descuentos en por compra en cantidad.
3. Los consumidores retiraran el producto a puerta de fábrica
4. Se dará a conocer este producto mediante publicidades por sus redes sociales
informando a los clientes los beneficios del mismo. Las redes sociales que
utilizaremos será
-Facebook: publicaciones de los dueños en grupos de compra-venta, crear una página y
promocionarla a través de publicaciones en perfil de las socias
-Instagram: se creará un instagram para el emprendimiento y se promocionara

LOCALIZACION Y TAMAÑO
El emprendimiento estará ubicado en la calle 6 entre 9 y 11 barrio Belgrano. Sera un alquiler.
Es una edificación con vista color blanco y con un pasillo que lleva a una puerta de metal
blanca, cuanta con un baño, una habitación para almacenamiento del equipo productivo y otra
para la elaboración del producto, mide 32 metros cuadrados, se encuentra casi en la equina y
hay asfalto hasta llegar ahí.
Los factores que pueden afectar la localización es que no se encuentra en zona céntrica.
La capacidad de producción por día del emprendimiento será de aproximadamente 125
unidades por 313 días hábiles de trabajo. Se elaboraran por la mañana de 8 a 12:30. Los
horarios de atención serán por la mañana de 9 a 12 por la tarde de 17 a 20:30. Si la capacidad
de producción fuera al 100% se elaborarían alrededor de 500 unidades estimadas.
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ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

Gerencia
General

Gerencia Gerencia Gerencia

Técnica Adaministrati Comercial
va

Comercilazac
Obras Maestranza Contabilidad Almacén ión

-Gómez, -Leguiza,
-López, Daira Aldana -Verbik, -Gómez Aldana
-Verbik, Fátima Xiomara Fátima -Lopez Daira
-Verbik,
-Gómez, Aldana Fátima
-Leguiza, Xiomara -Lopez
Daira

Los especialistas que se necesitan para llevar a cabo el emprendimiento son nutricionistas,
contadores e ingenieros industriales.
La remuneración dependerá de los aportes que se realicen los socios ya que no se
contrataran empleados, los encargados de la fabricación serán los socios mismos.
En el emprendimiento los socios se complementaran de la siguiente manera:
De la gerencia general se encargaran todas en conjunto al igual que la elaboración del
producto a desarrollar.
La Ingeniera industrial y las nutricionista serán las encargadas de la maestranza, las
ingeniera crearan técnicas de organización para la producción y las nutricionistas será la que
establezca la materia prima necesaria y como prepararla y/o elaborarla para la obtención de
los nutrientes necesarios en el cuerpo humano (para que estas hamburguesas te aporten las
mismas energías que un trozo de carne) y ofrecer el mejor producto a los consumidores.
La encargada de la gerencia administrativa vera por la gestión interna de la sociedad, estará
encargada de la contabilidad, confección de los estados contables, libros, actas, entre otros,
como así también representara a la sociedad en contratos con terceros siempre teniendo en
cuenta que deberá informar a los demás socios y estos tendrán que estar de acuerdo en
mayoría.
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Quien este en el almacén guarda los insumos y gestiona que la empresa no se quede sin
materiales para elaborar las hamburguesas y cuando es necesario la compra de los mismos.
En la gerencia comercial, atenderán a los clientes, entregaran y cobraran el producto, se
encargaran de que la publicidad se pulique en los medios elegidos y en el tiempo pactado.

COSTOS

Estos costos fueron sacados basados en el dólar a 55,17 (el día 23 de Agosto
de 2019 a las 15:20 Hs)
COSTOS FIJOS

CONCEPTO COSTO ANUAL

Alquiler 837 U$D
Depreciaciones 102,67 U$D
factura de agua 163 U$D
Factura de energía eléctrica 613,74 U$D
Guantes de látex x1252 para los 313 días de 68 U$D
trabajo
Impuesto al inmueble 7 U$D
Tel e internet 174 U$D
TOTAL 1.965,56 U$D

Factura de energía eléctrica (51,14 U$D mensual), factura de agua (13,59 U$D mensual),
Impuesto al inmueble (7 U$D anual), depreciaciones (102,67 U$D anual), Tel e internet
(14,50U$D mensual), alquiler (69,78 U$D mensual) guantes de látex (68 U$D)
COSTOS VARIABLES

Concepto Costo x14 Costo anual x38400 u

Lenteja 400g 0,508 U$D 1392,061 U$D
Zanahoria 500g 0,159 U$D 435,019 U$D
Cebolla 500g 0,181 U$D 497,165 U$D
Sal 30g 0,038 U$D 104,405 U$D
Avena 100g 0,208 U$D 571,739 U$D
Packaging x 14 0,190 U$D 522,023 U$D
Logo x 14 0,508 U$D 1392,061 U$D
Aceite 50 ml 0,074 U$D 203,837 U$D
Gas 30 minutos 0,132 U$D 362,433 U$D
TOTAL 1,998 U$D 5480,74 U$D
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El costo variable para la producción de 122 unidades al día es de 17,41 U$D

El costo variable mensual de 3.200 unidades es 456,68 U$D
El costo variable anual de 38.400 unidades es de 5480,74 U$D
d) Costo variable unitario: 0,1427USD
Costo fijo unitario: 0,051USD
Costo unitario total: 0,1939USD
AÑO AÑO 2 AÑO 3
1
Demand 38.400 44.160 50.784
a anual
estimada
Precio de 0,7250 0,9062 1,087 U$D
venta U$D U$D
x2u
Ingresos 13920 40017,79 55202,208U$D
por venta U$D 2 U$D
87% ganancia, en el segundo año un aumento del 25% y en el tercer año del 20%
En el año 2 se estima un aumento del 15% de la demanda, y en el año 3 otro 15%

Año 1 Año 2 Año 3

Costo fijo total 1.965,56 U$D 1.965,56 U$D 1.965,56 U$D
Costo variable total 5480,74 U$D 6302,851 U$D 7248,27 U$D
Costo total 7.446,30 U$D 8268,41 U$D 9213,83 U$D
Costo unitario total 0,1939 U$D 0,1872 U$D 0,1814 U$D
Ingresos
Año 1 Año 2 Año 3
Ingresos por venta 13920 U$D 40017,792 U$D 55202,208 U$D
Otros ingresos - - -
TOTAL Ingreso 13920 U$D 40017,792 U$D 55202,208 U$D

Egresos
Costos variables 5480,74 U$D 6302,851 U$D 7248,27 U$D
totales
Costos fijos totales 1.965,56 U$D 1.965,56 U$D 1.965,56 U$D
AFIP 35% anual 2265,795 U$D 11.112,2837 U$D 16.095,9323
U$D
ATP 2% mensual 278,4 U$D 800,35584 U$D 1.104,04416
U$D
Inversiones 1400 U$D - -
Pago de préstamos - - -
TOTAL Egreso 11397,495 U$D 20181,0505 U$D 26413,8065 U$D
RESULTADO 2522,505 U$D 19836,7415 U$D 28788,4015 U$D
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INVERSIONES
Las inversiones que se necesitarán para llevar a cabo el proyecto son:

Inversiones Precio
235,64U$
Freezer 180L13.000 D
271,89U$
Cocina industrial D
6,53U
Bowl de acero x4 U$D
Armador de hamburguesa x4 10,88 U$D
Tenedores x6 1,16 U$D
Olla x 2 de 25 litros (aluminio) 57,42 U$D
Cucharones de madera x2 de 60cm 11,60 U$D
Tabla de picar x4 8,70 U$D
Red para el cabello x4 2,54 U$D
Delantal x4 10,88 U$D
Mesa de pino 1m x 70cm 21,75 U$D
Multiprocesadora Liliana: 30,81 U$D
Colador 28 cm 7,79 U$D
Garrafa x2 de 10k 72,50 U$D
Aire acondicionado Marshall 2500 362,52
frigorías U$D
Botiquín y carteles 62,32 U$D
Matafuego tipo ABC K 48 U$D
1222,93 U$D
TOTAL

Bienes amortizables
Depreciación
Freezer 180L13.000 23,56 U$D
Cocina industrial 27,19 U$D
Bowl de acero x4 0,65 U$D
Armador de hamburguesa x4 1,09 U$D
Tenedores x6 0,12 U$D
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Olla x 2 de 25 litros (aluminio) 5,74 U$D

Cucharones de madera x2 de 60cm 1,16 U$D
Tabla de picar x4 0,87 U$D
Mesa de pino 1m x 70cm 2,18 U$D
Multiprocesadora Liliana: 3,08 U$D
Colador 28 cm 0,78 U$D
Aire acondicionado Marshall 2500
frigorías 36,25 U$D
Matafuego tipo ABC 48 U$D
Botiquín y carteles 64,32 U$D
TOTAL 102,67 U$D

Fuente de los fondos Monto Destino del capital

Aporte de socia: Leguiza, 350 U$D Compra bienes de uso para
Xiomara. la empresa y materia prima.
Pago de costo fijo.
Aporte de socia: Gomez, 350 U$D Compra bienes de uso para
Aldana. la empresa y materia prima.
Pago de costo fijo.
Aporte de socia: López, 350 U$D Compra bienes de uso para
Daira. la empresa y materia prima.
Pago de costo fijo.
Aporte de socia: Verbik, 350 U$D Compra bienes de uso para
Fátima. la empresa y materia prima.
Pago de costo fijo.

POSIBLE RIESGOS Y FORMAS DE MITIGARLOS

Posibles riesgos:
1. Riesgo del mercado: demanda baja, surgimiento de nuevas competencias, aumento de
precios en los factores de producción.
2. Riesgo en el ambiente laboral: incendios, cortes, asfixia por fuga de gas.

Formas de mitigarlos:

1. Riegos del mercado: si la demanda es baja y surgen nuevas competencias lo que se

haría sería asesorarse más, mejorar el producto, establecer un precio accesible para los
consumidores, y realizar más campañas de marketing. Si aumentan los factores de
producción se buscarán otras alternativas veganas para no tener tantos costos y un
mejor beneficio.
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2. Riesgo en el ambiente laboral: tener todos los elementos de protección y botiquín

necesario para estos casos, revisar constantemente el gas por si hay alguna fuga y tener
el ambiente ventilado

PLAN DE ACTIVIDAD
Actividad Tiempo
Remojar las lentejas 21:00 a 8:00
Cortar las cebollas 8:30 a 10:30
Procesar las zanahorias 9:00 a 9:30
Hervir lentejas 8:30 a 9:30
Rehogar cebollas y zanahoria 9:00 a 10:00
Armado y empaquetamiento 10:00 a 12:00
Limpieza 11:30 a 12:30
Atención al cliente 9:00 a 12;30 y 17:00 a 20:30
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INSCRIPCION AFIP PERSONAS JURIDICAS

1. La solicitud de inscripción la deberá realizar el representante legal de la sociedad a
través del aplicativo "Módulo de Inscripción de Personas Jurídicas (MIPJ)" y
obtener del mismo el formulario 420/J.
2. Luego, a través del servicio con clave fiscal "Presentación de DDJJ y Pagos" remitirá
la declaración jurada generada por el aplicativo. Como constancia de la presentación
efectuada, el sistema emitirá un acuse de recibo con su correspondiente número de
transacción.
3. Posteriormente, a fin de consultar el resultado obtenido respecto de la validación de la
información declarada, el solicitante deberá ingresar al servicio con clave fiscal "e-
ventanilla". Una vez aceptada la solicitud, deberá imprimir la constancia de
"aceptación del trámite".
4. El solicitante deberá presentar en la dependencia AFIP que corresponda a la
jurisdicción del domicilio de la persona jurídica que se pretende inscribir, la
documentación correspondiente.

Documentación necesaria
a) El formulario de declaración jurada Nº 420/J generado por el aplicativo.
b) El acuse de recibo de la presentación efectuada, y
c) La impresión de la "aceptación del trámite".

Asimismo deberá presentar dentro de los 30 días corridos contados desde la fecha de la
mencionada aceptación, de corresponder, fotocopia del estatuto o contrato social y, en su
caso, del acta de directorio o del instrumento emanado del órgano máximo de la sociedad
donde se fije el domicilio legal.

Se debe presentar fotocopia del documento de identidad de los socios con mayor participación
societaria y acreditar la existencia y veracidad del domicilio fiscal denunciado, acompañando
como mínimo 2 de las siguientes constancias:
 Certificado de domicilio expedido por autoridad policial.
 Acta de constatación notarial.
 Fotocopia de alguna factura de servicio público a nombre del contribuyente
responsable.
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 Fotocopia del título de propiedad o contrato de alquiler o "leasing", del inmueble cuyo
domicilio se denuncia.
 Fotocopia del extracto de cuenta bancaria o del resumen de tarjeta de crédito, cuando
el solicitante sea el titular de tales servicios.
 Fotocopias de la habilitación municipal o autorización municipal equivalente, cuando
la actividad se ejecute en inmuebles que requieran de la misma.

INSCRIPCION ATP PERSONAS JURIDICAS

 Copia del acta fundamental, contrato social o estatuto según corresponda e inventario
de bienes y valores al momento de la constitución de la sociedad
 Certificado de domicilio expedido por autoridad policial de por lo menos dos de sus
socios o accionistas principales
 Fotocopia del documento nacional de identidad, exhibiendo originales, de dos de los
socios con participación mayoritaria en la sociedad, fotocopia de CUIT o CUIL
 En caso de domicilio comercial y fiscal, deberá presentar de corresponder
- Si fuere alquilado, fotocopia del Contrato de Locación con la debida
reposición del impuesto de Sello
 Certificación del domicilio legal, con la presentación de fotocopia de los Estatutos o
Contratos sociales
Inscripción municipalidad
PASOS PARA LA HABILITACIÓN DE UN COMERCIO

Se presenta una nota dirigida al intendente donde se indica el lugar a donde piensa
establecerse, el rubro que piensa instalar y todos los datos personales. El sector de pymes hace
el análisis de acuerdo al código de Planeamiento Urbano y le indica si en la zona que él quiere
puede establecer ese tipo de comercio.

Una vez que tiene la factibilidad realizada y ya tiene el lugar alquilado o propiedad
remodelada y lista para realizar el emprendimiento que quiere de acuerdo al rubro, si es un
rubro simple tiene que dirigirse a la dirección de bomberos con esa factibilidad y bomberos le
va a diagramar las medidas de seguridad para ese local y para ese rubro.

Con la nota de factibilidad, la diagramación de bomberos, la inscripción en AFIP y en ATP,

Contrato de Alquiler si el inmueble es alquilado, Constancias de Libre Deuda del inmueble y
de todos los impuestos del titular se arma una carpeta y se la presenta con un una Nota
dirigida al Intendente solicitando la habilitación del comercio.

Esa carpeta se verifica en la Dirección de Comercio con todos los requisitos y junto con la
nota (La nota sellada por caja; hay que pagar el sellado de la misma) se dirige a Mesa de
Entradas y se presenta todo. En ese momento se da inicio a la Inscripción Comercial.
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Si el rubro solicitado no requiere intervención de otras áreas ni autorizaciones especiales, la

subsecretaría de recursos le va a otorgar la habilitación comercial en no más de 48 horas,
previo pago de esa Inscripción.

Sí Obras Públicas dice que está todo bien pasa al área de Bromatología para que verifique las
condiciones sanitarias del lugar. Si Bromatología indica que está todo bien vuelve la carpeta a
Comercio y es el Inspector de Comercio el último en ir y va a verificar si las medidas
diagramadas por bomberos se están aplicando. Entonces nos va a decir si instaló las luces y
salidas de emergencia, si tiene los matafuegos, etc.

Si todos los informes son positivos se emite la habilitación. Todo lo que esté legislado a nivel
provincial tiene que ir a la provincia y la provincia va a mandar una Resolución o una
autorización según corresponda y con eso se prosigue el trámite y se da la habilitación
definitiva.

- La empresa emitirá factura tipo B

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ANEXOS
ENCUESTA
Proyecto: Veganburguer
Respondiendo la siguiente encuesta está ayudando a crear el futuro emprendimiento de
hamburguesas
Veganas de la empresa Veganburguer
*Obligatorio
1. ¿le gustaría una alimentación más sana? *
Marca solo un óvalo.
Si
No
2. ¿Le gustaría bajar con el abuso excesivo del consumo de carne?
Marca solo un óvalo.
Si
No
3. ¿Le gustan las verduras y legumbres? ¿De qué tipo? Seleccionar las que
consumirías…
Selecciona todos los que correspondan.

Lentejas

Zanahoria

Choclo
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Zapallo

Cebolla

Garbanzos
4. ¿Conoce los riesgos de consumir mucha carne?
Marca solo un óvalo.
Sí
No
5. ¿Comería hamburguesas de origen vegetal que le aporten los mismos nutrientes
que la Carne?
Marca solo un óvalo.
Sí
No

6. ¿Cuántos días a la semana consumiría estas hamburguesas?

Marca solo un óvalo.
2 días
4 días
Más

7. ¿Cuántas hamburguesas consumiría por día?

Marca solo un óvalo.
1
2
3 o más

8. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por cada hamburguesa?

Marca solo un óvalo.
$20
$25
$30 o más
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GRAFICOS

La encuesta fue realizada en Google Drive y hasta el momento 251 personas

respondieron a esta encuesta y el diagnostico de cada pregunta es el siguiente:

¿Le gustaria una alimentción más sana?

No
13%

Si
87%

Si No
250

200

150

100

50

0
¿Le gustaría bajar con el abuso excesivo del consumo de carne?
Si No
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¿Le gustan las verduras y legumbres?¿de que tipo? seleccionar las que
consumirías 

arvejas

garbanzos

zapallo

choclo

zanahorias

cebollas

lentejas

0 20 40 60 80 100 120 140 160

¿Conoce los riesgos de consumir mucha carne?

Si No
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¿Comería hamburguesas de origen vegetal que le

aporten los mismos nutrientes que la carne?

No
14%
Si
No

Si
86%

¿Cuantos días a la semana consumiría estas hamburguesas?

11%

9%

79%

2 Días 4 Días Más

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¿ Cuántas hamburguesas consumiría por día?

3 o Más 46

2 163

1 24

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180

¿ Cuantas hamburguesas consumiría por día?

¿Cuánto está dispuesto a pagar por cada hamburguesas?

200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
$ 20 $ 25 $30 o más

¿Cuánto está dispuesto a pagar por cada hamburguesas?

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DATOS PERSONALES

Nombre y Apellidos: María Fátima Verbik

Fecha de nacimiento: 22 de febrero de 1996

Lugar de nacimiento: Presidencia Roque Sáenz Peña

D.N.I. número: 40.762.550
Dirección: calle 7 entre 12 y 10 centro
Teléfono: +543644735792
Email: fativerbik@gmail.com

FORMACIÓN ACADÉMICA

● 2015 Master en Recursos Humanos por la Universidad Autónoma de Barcelona.

● 2017 Licenciado en Nutrición por la Universidad de Alicante.

OTROS CURSOS Y SEMINARIOS

● 2018 Curso nuevas técnicas alimenticias, por la Universidad de Madrid.

● 2018 “Alternativas Empresariales”, por la Universidad de Alicante.

EXPERIENCIA PROFESIONAL

● 2017 socia en una sociedad de responsabilidad limitada.

● 2018 Contrato de tres meses en Banco Santander realizando tareas de recursos humanos.

IDIOMAS

● francés: Nivel Alto. Título de la Escuela Oficial de Idiomas

INFORMÁTICA

● Conocimientos medios-altos a nivel usuario:

● Windows
● Procesadores de Texto: WordPerfect, Microsoft Word
● Hojas de Cálculo: Excel
● Internet
● Outlook

OTROS DATOS DE INTERÉS

● Carnet de conducir B-1, Vehículo propio, Disponibilidad para viajar.

REFERENCIAS
Además de los puestos de trabajo relacionados, les podré ofrecer las que consideren oportunas en
caso de que me las soliciten. Así como de la realización de cualquier curso o master que especialice
mi trabajo en la empresa.
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DAIRA LOPEZ
---------------------------
Email: DairaL@gmail.com
Dirección: San Martín 255
Teléfono: 3644559409
DNi:43.145.017
// OBJETIVO //

Proporcionar mis conocimientos de Nutrición, para

contribuir al desarrollo de programas preventivos
y asesorar un cambio en el estilo de vida y planes
alimentarios de aquellas personas que ya cuentan
con alguna enfermedad, consecuencia de una mala alimentación.

// EXPERIENCIA //

_ Nutricionista _
Independiente
Actualmente

 Elaboración de planes de alimentación para control de peso,

enfermedades cardiovasculares, síndrome metabólico, cáncer, entre
otros, apoyados por medicamentos naturales (fitoterapia) avalados por
la Universidad de Chapingo.

// EDUCACIÓN //

_ _

Universidad Iberoamericana TITULADA 2005-2009

Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos

// COMPETENCIAS //

· Estrategias de negocio B2B

· Francés - avanzado
· Resolución de conflictos
· Apache
· Previsión de presupuestos
· Java
· Gestión del tiempo
· Liderazgo
· Gestión de bases de datos de clientes
· Big Data

// IDIOMAS //

· Español: Natal
· Inglés: Avanzado
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Gomez, Aldana Ailen

Ing. Industrial/Empresaria

QUIEN SOY
Ingeniera industrial con gran dedicación y pasión por su trabajo, con excelentes
habilidades comerciales-laborales demostradas por más de 5 años de experiencia. Alto
Dirección MZ. 6 PC. 2 Bª desempeño en mi carrera a la hora de optimizar recursos técnicos, así como el manejo
Kirchner. Pcia. R. S. Peña - y gestión de los sistemas de transformación de bienes y servicios.
Chaco
Teléfono 3644145008
ESTUDIOS
E-mail
aldiiigomez1@gmail.com
Año 2016

Título: Experto Universitario en Instalaciones Industriales

Ciudad-País Madrid, España

PROGRAMAS Universidad Politécnica

MS-DOS, entornos
WINDOWS, AUTOCAD, Año 2014

Paquete integro de OFFICE, EXPERIENCIA PROFESIONAL

PHOTOSHOP,
IDIOMAS
Gabinete de Ingeniería,
Español: Natal Ingeniera
Inglés: Nivel Bilingüe Tareas realizadas: Realización de Proyectos, Certificación de
De 14/01/2014
Eficiencia Energética, Organización de Procesos Industriales,
16/04/2017 Documentación Técnico Administrativa y ejecución de todo
REFERENCIA tipo de obras e instalaciones.
(Madrid-España
S
Robert Plant
Ministerio de Industria|
Ministro FORMACIÓN
Teléfono 76347834872 COMPLEMENTARI
E-mail
A
o Curso de Coordinador de Seguridad y Salud en Obras de Construcción
robertPlant@gmail.com
o Curso del Nuevo Reglamento Electrotécnico para Baja Tensión

o Curso de Gestión y Control de Calidad Curso de ISO 9000.

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