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    Practica 3 Elaboración de Mapas de Procesos

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    El documento presenta varios mapas de procesos de diferentes empresas. Un mapa de procesos muestra los pasos clave involucrados en las operaciones de una organización, incluyendo procesos estratégicos, misionales, de apoyo y de gestión. Los mapas presentados incluyen procesos de un hotel, restaurante, universidad, empresa ladrillera, y empresa de courier/envíos, destacando los procesos centrales de cada tipo de organización.

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    El documento presenta varios mapas de procesos de diferentes empresas. Un mapa de procesos muestra los pasos clave involucrados en las operaciones de una organización, incluyendo procesos estratégicos, misionales, de apoyo y de gestión. Los mapas presentados incluyen procesos de un hotel, restaurante, universidad, empresa ladrillera, y empresa de courier/envíos, destacando los procesos centrales de cada tipo de organización.

    Título original

    Practica 3 Elaboración de mapas de procesos

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    MAPA DE PROCESOS DE UN HOTEL

    Planificación Planificación de corto


    Control de gestión
    estratégica plazo

    Requisitos y expectativas de los clientes

    Satisfacción del cliente


    Alojamiento Limpieza

    Atención al
    cliente
    Restaurant Lavandería

    Internet

    Proceso de
    Proceso de compras Proceso de finanzas
    almacenes

    Gestión de Gestión de recursos


    mantenimiento humanos

    1
    Ejemplo de Mapa de Procesos “Empresa de industrial”

    Planificación Planificación de Evaluación del


    estratégica gestión desempeño

    Diseño y Realización del


    Ventas Distribución
    desarrollo producto

    Compras Almacenes Contabilidad

    2
    MAPA DE PROCESOS DE UN RESTAURANTE

    Control de Dirección del Recepción del

    Requisitos de clientes y partes interesadas


    gestion restaurante cliente

    Satisfacción de clientes y partes


    Apertura comanda
    Entrega

    interesadas
    Atención Realización
    del Tecnología inicial Marketi
    cliente y producto
    Cobranza
    ambiental ng
    limpieza en la cocina Entrega
    principal
    Cierre de la comanda y emisión de la cuenta

    Almacén Finanzas Mantenimiento Compras

    3
    MAPA DE PROCESOS DE UNA UNIVERSIDAD

    Procesos estratégicos
    Planificación Producción académica, Evaluación

    Profesionales, especialistas, magísteres y doctores


    estrategica científica y tecnológica institucional

    Procesos misionales
    Admisión de estudiantes y profesionales

    Requisit Satisfacci
    os de la Macro-procesos de bienestar social ón de la
    sociedad sociedad
    Admisión de Macro-procesos de soporte Asesorías
    asesorías y
    servicios académico y servicios

    Admisión de Macro-procesos de administración y investiga


    proyectos de
    investigación finanzas ción

    Procesos de apoyo
    Proceso de enseñanza Gestión de la
    Interacción
    aprendizaje comunicación
    4
    MAPA DE PROCESOS DE UNA EMPRESA LADRILLERA

    Necesidades y expectativas de los clientes


    Planificación Planificación de Evaluación del
    estratégica corto plazo desempeño

    Resultados para los clientes y partes


    y partes interesadas

    Realización
    Diseño y
    del Ventas Distribución
    desarrollo
    producto

    Mezclado conformado Horneado

    interesadas
    Proceso de Proceso de Proceso Proceso de Servicios
    compras almacenes financiero RRHH generales
    MAPA DE PROCESOS “EMPRESA DE COURIER”

    Control
    Planificación Organización y metodos
    de gestión

    Resultados para los clientes y partes


    Requisitos de los clientes y partes Atención y Almacenamien
    Recolección
    venta to origen

    interesadas
    interesadas

    Seguimiento de
    los envíos

    Empaque Transporte Almacen


    y nacional, amiento Distribución
    internacional
    embalaje destino

    Servicios Proceso de Proceso


    generales recursos financiero

    Comunicación
    6

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