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    Lacteos La Pradera

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    Isabel C Baos
    Este documento presenta la planeación estratégica de la empresa Lácteos La Pradera. Describe la empresa como una sociedad limitada dedicada a la producción y comercialización de productos lácteos. Incluye su misión, visión y políticas de calidad, así como objetivos relacionados con el posicionamiento, talento humano, rentabilidad y mejora continua. Finalmente, realiza un análisis DOFA que identifica debilidades como la falta de un sistema de gestión de calidad formalmente implementado y oportunidades como fortalecer el portafolio

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    Isabel C Baos
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    Este documento presenta la planeación estratégica de la empresa Lácteos La Pradera. Describe la empresa como una sociedad limitada dedicada a la producción y comercialización de productos lácteos. Incluye su misión, visión y políticas de calidad, así como objetivos relacionados con el posicionamiento, talento humano, rentabilidad y mejora continua. Finalmente, realiza un análisis DOFA que identifica debilidades como la falta de un sistema de gestión de calidad formalmente implementado y oportunidades como fortalecer el portafolio

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    LACTEOS LA PRADERA

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    Este documento presenta la planeación estratégica de la empresa Lácteos La Pradera. Describe la empresa como una sociedad limitada dedicada a la producción y comercialización de productos lácteos. Incluye su misión, visión y políticas de calidad, así como objetivos relacionados con el posicionamiento, talento humano, rentabilidad y mejora continua. Finalmente, realiza un análisis DOFA que identifica debilidades como la falta de un sistema de gestión de calidad formalmente implementado y oportunidades como fortalecer el portafolio

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    Este documento presenta la planeación estratégica de la empresa Lácteos La Pradera. Describe la empresa como una sociedad limitada dedicada a la producción y comercialización de productos lácteos. Incluye su misión, visión y políticas de calidad, así como objetivos relacionados con el posicionamiento, talento humano, rentabilidad y mejora continua. Finalmente, realiza un análisis DOFA que identifica debilidades como la falta de un sistema de gestión de calidad formalmente implementado y oportunidades como fortalecer el portafolio

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    MODULO I

    PLANEACION ESTRATEGICA

    POR
    ISABEL CRISTINA BAOS PRADO
    DIEGO FELIPE HURTADO PAREDES

    PRESENTADO A
    ING. NANCY PEÑARANDA RAMÍREZ

    UNIVERSIDAD DEL CAUCA


    INSTITUTO DE ESTUDIOS DE POSGRADO
    ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE LA CALIDAD
    POPAYÁN, ABRIL 12 DEL 2011
    PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
    LINEAMIENTOS GERENCIALES
    EMPRESA: ¨LACTEOS LA PRADERA.¨

    TIPO DE EMPRESA: Sociedad Limitada, compuesta por siete socios.


    ACTIVIDAD ECONÓMICA: Es una empresa dedicada a la producción y
    comercialización de productos lácteos.

    MISIÓN
    Productos LA PRADERA tiene como misión ofrecer a los consumidores
    productos lácteos de excelente calidad en condiciones óptimas de
    producción, contribuyendo así a la nutrición y salud de la población.

    VISIÓN
    Posicionarnos en el año 2015 como la empresa número uno en derivados
    lácteos en el departamento de Cauca y Nariño a través de la excelencia de
    nuestros productos.

    POLÍTICAS DE CALIDAD

    LACTEOS LA PRADERA, empresa dedicada a la producción y comercialización de


    derivados lácteos, expresa su cultura de calidad a través de tres directrices:

    Garantizar la calidad de los productos mediante la gestión de recursos


    humanos y tecnológicos, competentes

    Garantizar calidad al Cliente a través de nuestros procesos de producción


    especializados, con ambientes limpios, sanos y seguros como lo especifican
    las normas sanitarias.

    Expresar el compromiso con la cultura organizacional fundamentada en la


    Gestión Humana y el Mejoramiento continuo del Sistema de Gestión de la
    Calidad
    OBJETIVOS DE CALIDAD

    Alcanzar posicionamiento y reconcomiendo en el mercado.

    Mejorar la competencia del Talento Humano.

    Obtener la rentabilidad esperada por la organización

    Mejorar continuamente los procesos de nuestra organización.

    ANALISIS DE LOS RESULTADOS:

    De acuerdo al análisis DOFA realizado, para la empresa Lácteos La Pradera, se


    encontró el siguiente estado de la empresa:

    Una de las debilidades más representativas es que no hay un sistema de


    gestión de calidad formal y totalmente implementado. Hace falta
    implementar y socializar muchos procedimientos y formatos que permitan
    que la totalidad del personal de la fábrica los cumplan de forma rutinaria.

    Otra debilidad importante es que no se cuenta con sistemas de información


    eficientes y un atraso tecnológico en los procesos de producción, se cuenta
    con maquinas obsoletas. Se evidencia que existen problemas en los
    procesos de producción que generan desperdicios de productos y
    sobrecostos de horas extras por paradas no programadas.

    Existe un buen flujo de caja, pero se presentan con frecuencia errores en la


    facturación lo que puede implicar que dicho flujo de ingresos se vea afectado
    por esta causa.

    Se evidencia como una amenaza importante el hecho que el personal no


    tenga implementado el programa de salud ocupación y seguridad industrial.
    Se debe mejorar el uso de implementos de seguridad del personal, asi como
    la señalización de áreas de trabajo de alto riesgo.

    Hace falta un seguimiento efectivo en los sistemas de producción,


    comercialización e implementar talleres de capacitación para garantizar la
    mejora continua de dichos sistemas.

    No se cuenta con un sistema de quejas y sugerencias que permitan tomar


    correctivos necesarios en el momento de presentarse los inconvenientes.

    No se cuenta con un laboratorio de campo que permita escoger la materia


    prima y así evitar la devolución de la misma.
    Se considera necesario establecer un plan de Inversión que permita el
    fortalecimiento, crecimiento y expansión de la empresa.

    Se cuenta con un buen ambiente laboral, hay baja rotación de empleados,


    pero se debe implementar un plan de contratación de personal temporal para
    atender las altas demandas de producción.

    Se debe fortalecer y ampliar el portafolio de productos que ofrece la empresa


    al público.

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