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Tabla de contenido
Descargo de responsabilidad y derechos de autor ............................................... .................................................. ............... 2

Tabla de contenido ............................................... .................................................. ....................... 3

Pastel Keto de Indulgencia de Chocolate .............................................. .............................................. 4

Pastel cremoso de coco y limón .............................................. .................................................. .6

Pastel de zanahoria ceto ceto .............................................. .................................................. ..... 7

Pretty Pumpkin Perfection ............................................... .................................................. ...... 9

Deliciosamente delicioso pastel de frambuesa .............................................. ..................................... 11

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 Pastel Keto de Indulgencia de Chocolate

Ingredientes:

Pastel:

●● 6 huevos grandes

●● 2 ¼ tazas de harina de almendras.

●● ¼ taza de leche entera

●● 6 cucharadas de mantequilla (sin sal).

●● 2 cucharaditas de stevia (colmada).

●● 2 cucharaditas de levadura en polvo.

●● 2 cucharaditas de extracto de vainilla.

●● ¼ cucharadita de sal.

Glaseado de chocolate:

●● 1 taza de mantequilla (sin sal).

●● ½ taza de cacao en polvo (sin azúcar).

●● ½ taza de crema espesa.

●● 1 cucharada de stevia.

●● 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 325 y engrase dos 8 "redondos no pegar moldes para hornear.

●● Mezcle los huevos, la mantequilla derretida, la leche, la stevia y la vainilla.

●● Agregue gradualmente la harina de almendras, mezcle hasta que se forme una masa suave y luego agregue el polvo de hornear y la

sal.

●● Divida la mezcla entre las dos bandejas para hornear y hornee en el medio del horno durante 15-20 minutos hasta que
los pasteles estén ligeramente elevados. (Inserte un palillo de dientes y si sale limpio, están listos).

●● Dejar enfriar durante 10 minutos y retirar de las sartenes sobre una rejilla. Dejar enfriar por 30 minutos adicionales.

●● A medida que los pasteles se enfrían, prepare el glaseado mezclando crema espesa, mantequilla, vainilla, stevia y cacao en polvo; mezclar

hasta que esté suave y esponjoso.

●● Coloque una capa de pastel en un plato plano (con el lado plano hacia arriba).

●● Usando ⅓ taza de glaseado, extienda o Ver la parte superior del pastel.

●● Coloca la segunda capa encima de la primera y extiende ⅓ taza de glaseado sobre la parte superior.

●● Usa el glaseado restante alrededor de los lados del pastel hasta que esté completamente cubierto.

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Información nutricional:

Porciones totales - 12 por

porción: Grasa: 38 g

Carbohidratos: 7 g de

proteínas: 9 g de calorías:

391

55
 Pastel cremoso de coco y limón

Ingredientes:

●● 5 huevos grandes.

●● ½ taza de mantequilla derretida.

●● ½ taza de harina de coco.

●● ¼ de taza de eritritol.

●● ½ limón (jugo).
●● ½ cucharadita de ralladura de limón.

●● ½ cucharadita de sal.

●● ½ cucharadita de goma xantana.

Formación de hielo:

●● 1 taza de queso crema

●● 3 cucharadas de eritritol (polvo).

●● 1 ¼ cucharadita de extracto de vainilla.

●● ½ cucharadita de ralladura de limón.

Instrucciones:

●● Precalentar el horno a 350.

●● Separa las claras de huevo y las yemas; mezcle las claras de huevo hasta que se formen picos blancos rígidos.

●● Agregue las yemas de huevo, la mantequilla derretida, la harina de coco, el eritritol, el jugo de limón, la ralladura de limón, la sal y la goma de

xantano y mezcle hasta que estén bien combinados.

●● Engrase una lata de pan y vierta la mezcla; hornee por 45-50 minutos.
●● Mientras se hornea el pastel, mezcle el queso crema, el polvo de eritritol, la vainilla y la ralladura de limón.

●● Deje que el pastel se enfríe durante 20 minutos y luego hielo el pastel.

Información nutricional:

Porciones totales - 10 por

porción: Grasa: 12 g

Carbohidratos: 1g
Proteína: 4g Calorías:
145

66
 Pastel de zanahoria ceto ceto

Ingredientes:

●● 4 huevos grandes

●● 2 ½ tazas de harina de almendras.

●● 2 ½ tazas de zanahorias (ralladas).

●● 1 ½ tazas de nueces (picadas).

●● ¾ taza de eritritol.
●● ¾ taza de mantequilla.

●● 2 cucharaditas de levadura en polvo.

●● 2 cucharaditas de canela.

●● 1 cucharadita de extracto de vainilla.

●● ½ cucharadita de extracto de piña.

●● ½ cucharadita de sal.

Crema:

●● 4 onzas de queso crema.

●● ½ taza de eritritol (polvo).

●● 2 cucharadas de mantequilla

●● 1 cucharada de crema espesa.

●● 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 350 y engrase dos moldes redondos.

●● Mezcle la mantequilla y el eritritol hasta que quede esponjoso; agregue vainilla, extracto de piña y bata cada huevo, uno a la
vez. Dejar de lado.
●● En otro tazón, mezcle la harina de almendras, el polvo de hornear, la sal y la canela. Cuando esté bien combinado, mezcle la
mezcla seca en la mezcla de huevo.
●● Mezcle las zanahorias y 1 taza de nueces y transfiera la mezcla de manera uniforme entre los dos moldes para pasteles. Hornee por

35-40 minutos.

●● Mientras se hornea el pastel, mezcle el queso crema y la mantequilla hasta que esté suave y esponjoso. Agregue eritritol y vainilla, mezcle

hasta que estén bien combinados. Batir la crema espesa hasta que la mezcla esté espesa y cremosa.

●● Deja que el pastel se enfríe. Coloque una capa en un plato plano y congele la parte superior; agregue la segunda capa a la primera y congele la

parte superior. Espolvorea con las nueces restantes.

77
Información nutricional:

Porciones totales - 16 por

porción: Grasa: 45 g

Carbohidratos: 9 g de

proteínas: 9 g de calorías:

469

8
 Perfección bonita de calabaza

Ingredientes:

Pastel:
●● 6 huevos grandes

●● ¾ taza de harina de coco.

●● ¾ taza de puré de calabaza.

●● ½ taza de sustituto de azúcar morena.

●● ½ taza de mantequilla derretida.

●● 1 cucharadita de levadura en polvo.

●● 1 cucharadita de extracto de vainilla.

●● ¾ cucharadita de canela.

●● ½ cucharadita de nuez moscada

●● ¼ cucharadita de jengibre.

Adición:

●● ⅓ taza de harina de coco.

●● ¼ taza de mantequilla

●● ¼ taza de sustituto de azúcar morena.

●● ½ cucharadita de canela.

●● ⅛ cucharadita de jengibre.

●● ⅛ cucharadita de nuez moscada

Crema:

●● ¼ taza de crema espesa.

●● 2 cucharadas de viraje.

●● 2 cucharadas de queso crema.

Instrucciones:

●● Precalentar el horno a 325.

●● Mezcle la harina de coco, la mantequilla, el azúcar morena, la canela, el jengibre y la nuez moscada y reserve
para el pastel.
●● Mezcle los huevos, el puré de calabaza y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados. En un recipiente aparte, mezcle la harina

de coco, el edulcorante, el polvo de hornear, el jengibre, la vainilla, la nuez moscada y la canela; Cuando esté bien combinado, mezcle con la

mezcla de calabaza.

●● Engrase un molde para hornear y vierta uniformemente la mezcla; espolvoree la mezcla de cobertura sobre la parte superior y hornee

por 35 minutos.

99
 ●● Mientras se hornea el pastel, mezcle la crema espesa, el queso crema y el edulcorante; deje que el pastel se enfríe
y rocíe la mezcla de crema.

Información nutricional:

Porciones totales - 12 por

porción: Grasa: 18 g

Carbohidratos: 10 g de

proteínas: 6 g de calorías: 203

10
 Deliciosamente delicioso pastel de frambuesa

Ingredientes:

Pastel:

●● 3 huevos grandes

●● 2 tazas de harina de almendras.

●● ⅔ taza de viraje.
●● ½ taza de leche de almendras.

●● ½ taza de mantequilla.

●● ⅓ taza de harina de coco.

●● 2 cucharaditas de levadura en polvo.

●● ¾ cucharadita de extracto de almendras.

●● ¼ cucharadita de sal.

Relleno:

●● 1 huevo grande

●● 8 onzas de queso crema.

●● 1 ½ tazas de frambuesas frescas.

●● ½ taza de viraje (polvo).

●● ½ cucharadita de extracto de vainilla.

Adición:

●● 2 cucharadas de almendras picadas.

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 325 y engrase un molde para hornear cuadrado de 9 ”.

●● Mezcle la harina de coco, la harina de almendras, la sal y el polvo de hornear hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.

●● En un tazón, mezcle la mantequilla, el edulcorante y el extracto de almendras y agregue gradualmente los huevos.

●● Tome la mezcla de harina de coco y mezcle con la mezcla de huevo; Cuando esté completamente combinado, mezcle con leche de

almendras. Ponga la masa de pastel a un lado.

●● En un tazón, mezcle el queso crema y el edulcorante, luego agregue el huevo y el extracto de vainilla; mezclar bien hasta
que esté bien combinado. Dejar de lado.
●● Vierta ⅔ de masa para pastel i para hornear lata; vierta la mezcla de queso crema sobre la masa y espolvoree con
frambuesas. Cuchara sobre la masa restante y espolvorear con almendras.

11
 ●● Hornee por 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

●● Dejar enfriar y refrigerar por una hora.

Información nutricional:

Porciones totales - 16 por

porción: Grasa: 19 g

Carbohidratos: 6 g de

proteínas: 6 g de calorías:

220

12