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    Curriculum Roa

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    Jose Gregorio Roa Meza tiene más de 15 años de experiencia como cocinero principal y jefe de cocina en restaurantes y catering en Caracas, Venezuela. Tiene un título en cocina básica y avanzada de Inces Turismo en Caracas y está buscando nuevas oportunidades para aplicar sus habilidades culinarias y de liderazgo.

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    Jose Gregorio Roa Meza tiene más de 15 años de experiencia como cocinero principal y jefe de cocina en restaurantes y catering en Caracas, Venezuela. Tiene un título en cocina básica y avanzada de Inces Turismo en Caracas y está buscando nuevas oportunidades para aplicar sus habilidades culinarias y de liderazgo.

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    Jose Gregorio Roa Meza tiene más de 15 años de experiencia como cocinero principal y jefe de cocina en restaurantes y catering en Caracas, Venezuela. Tiene un título en cocina básica y avanzada de Inces Turismo en Caracas y está buscando nuevas oportunidades para aplicar sus habilidades culinarias y de liderazgo.

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    Jose Gregorio Roa Meza tiene más de 15 años de experiencia como cocinero principal y jefe de cocina en restaurantes y catering en Caracas, Venezuela. Tiene un título en cocina básica y avanzada de Inces Turismo en Caracas y está buscando nuevas oportunidades para aplicar sus habilidades culinarias y de liderazgo.

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    de 1

    Jose Gregorio

    Roa Meza

    Experiencia
    04/2010 - 12/2013
    Sushero Principal • Sushi Market (Caracas, Venezuela)
    01/14 - 11/2017
    Mz. 126 Lt. 26. Enrique Jefe de cocina • Rey David (Caracas, Venezuela)
    Milla Ochoa. Los olivos.
    11/2017 – 02/2019
    Jefe de estacion • Caracas Catering (Caracas, Venezuela)

    916 652 169 Experiencia en la preparación de suministros de cocina, ingredientes y


    planificación de puestos de trabajo al abrir y cerrar la cocina.
    Experiencia ajustando recetas para cumplir los deseos del cliente.
    jroamusic@gmail.com
    Formación
    Caracas, Venezuela. Inces Turismo. Caracas, Venezuela (1999)
    Carne de refugio nro:  Cocina básica y avanzada
    004073319-01
    Nro de pasaporte:
    120833629 Resumen profesional
    Cocinero motivado con mas de 15 años de experiencia en la
    preparación de alimentos. Altos estándares de sabor y calidad con
    experiencia manteniendo márgenes rentables. Habilidades superiores
    de comunicación y liderazgo.

    Aptitudes
    Presentación de platos y alimentos
    Cocina institucional y por lotes
    Preparación de alimentos
    Prevención de desperdicios alimentarios

    Referencias
    Josue Salcedo Contreras
    Tlf: 981 023 682 DNI: 82 888 892

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