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    Universidad Nacional de San Martin

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    Universidad Nacional de San Martin (1)

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    UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN - TARAPOTO

    FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL


    ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
    CURSO:

    GESTION DE LA EMPRESA AGROINDUSTRAIL


    TEMA:

    PRECIO DE VENTA Y COSTO DE PRODUCCIÒN


    DOCENTE:

    ING, LIC. M.SC. ROXANA TRUJILLO VALDERRAMA

    ESTUDIANTES:

    SILVA DEL ÁGUILA, NURIA ARMANTINA


    ALTAMIRANO LEON, MAX JHEISON
    PEDEMONTE SANTILLAN LLOYD

    TARAPOTO – PERU
    INTRODUCCIÓN

    El control de los costos, en cualquier empresa de producción de bienes o servicios, es un elemento fundamental para el
    control económico, tanto para la planificación, la valoración de los inventarios, la determinación de utilidades, la
    obtención del costo unitario, el cálculo de precios, como para medir y comparar los resultados en la gestión que realizan
    reflejada en la toma de decisiones.

    El costo es por tanto, un indicador esencial a la hora de medir el aprovechamiento de los recursos materiales, laborales y
    financieros en el proceso de producción o prestación de servicios, reflejando el efecto de las desviaciones respecto a lo
    previsto. Este es un problema básico estrechamente relacionado con otros de mayor importancia, como son: la medición
    de la productividad del trabajo, el establecimiento de bases o principios correctos para la determinación de precios, la
    determinación de efectividad de las inversiones, la distribución de acuerdo a la cantidad y a la calidad del trabajo, etc.
    La solución correcta de todos estos problemas depende, en mayor o menor grado, de cómo se miden o calculan
    correctamente los costos en la producción de bienes y los resultados de estos costos.
    A) FLUJOGRAMA
    B) CUADRO DE COSTO DE PRODUCCIÓN DEL PRODUCTO PARA UN MES

    DESCRIPCIÓN Unidad Cantidad Costo Costo Total


    Unitario
    I. COSTO PRIMO 6350.70
    a. Materiales directos 1700.70
    Materia prima (piña) KG 500.00 3.00 1500.00
    Azúcar blanca KG 38.80 3.50 135.82
    Agua potable KG 97.00 0.50 48.50
    Bisulfito de Sodio KG 2.34 7.00 16.39
    b. Mano de obra directa 4650.00
    Operario H-H 5.00 930.00 4650.00
    II. COSTO DE FABRICACIÓN 10221.20
    2.1. Gastos de fabricación 3870.50
    a. Materiales indirectos 1547.83
    Envases de vidrio Frascos 940.00 0.80 752.00
    Etiquetas Unidad 940.00 0.10 94.00
    Cajas Cajas 78.33 1.30 101.83
    Materiales varios global 3 200 600.00
    b. Mano de obra indirecta 1800.00
    Supervisor - Ingeniero H-H 1 1800 1800.00
    c. Otros gastos indirectos .00 522.67
    Energía mes 1 190 190
    Agua potable mes 1 100 100
    Seguro mes 1 80 80
    Depreciación acumulada mes 1 152 152.67
    III. COSTO DE PRODUCCIÓN .67 10526.05
    3.1. Gastos administrativos 220
    Teléfono e internet mes 1 120 120
    Utiles de oficina mes 1 100 100
    3.1. Gastos Financieros 84.85
    Interés mes 1 84.85 84.85
    IV. COSTO DE HACER Y VENDER 10726.05
    4.1. Gastos de distribución y vt 200
    Transporte de producto final mes 1 100 100
    Comisión de ventas mes 1 100 100
    C) DEPRECIACIÓN MENSUAL DE EQUIPOS Y MAQUINARIAS

    VALOR VALOR VALOR A VIDA DEPRECIACIÓN DEPRECIACIÓN


    DESCRIPCIÓN
    COMPRA RESIDUAL DEPRECIAR ÚTIL ANUAL MENSUAL

    Balanza de Plataforma 4000 400 3600 10 360 30


    Baldes 250 50 200 5 40 3.3
    Utensilios 100 20 80 5 16 1.3
    Cocina 1200 12 1188 8 11 5.5

    Tanque De Preparación 8000 800 7200 10 720 60

    Autoclave 4000 400 3600 10 360 30


    Tanque De Enfriamiento 3000 300 700 10 270 22.5
    TOTAL 1982 1777.00 152.67

    D) CÁLCULO DEL PRECIO DE VENTA DEL PRODUCTO

    Ctu = 10726.05 =11.41


    940.00

    Pvu = 13.69

    E) PRECIO DE VENTA FINAL


    El precio de venta final de cada envase de almíbar de piña seria 11.41 con un factor de correpcion de 1.2, dando así el precio
    de venta final 13.69 para obtener cierta utilidad y así solventemos todos los gastos.

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