Caso 3 - Posicionamiento Propuesto-Kfc-Trujillo-G4

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN
TÍTULO
“MATRIZ FODA Y POSICIONAMIENTO DE LA EMPRESA KFC – SUCURSAL

TRUJILLO-LARCO”
AUTORES:
 Arce Pezo, Jany  Nuñez Cerna, Leslie Jossibel

 Bocanegra Meza, Yanela Yuliza  Rodríguez Uriol, Luis Enrique
 Carhuanira Aspiros, Clay  Romaní Cárdenas, Kenyi Dirson
 Chacón Gonzales, Sthephanie Johana  Saona Carrión, María Esther
 Morales Cabrera, Luis Martín  Vásquez Ascate, Catherine Lizeth
 Mostacero Vera, Victoria Jeraldine  Zavaleta Marchena, Aliceni Besli
ASESOR:
Monzón Troncoso, Alberto Samuel
TRUJILLO – PERÚ
2020-I
FORTALEZAS: DEBILIDADES:
FACTORES F.1 Cuentan con valores claros la D.1 Cantidad de personal reducida
INTERNOS organización D.2 Alta rotación de personal
F.2 Ofrece un ambiente laboral adecuado y D.3 Retrasos en la atención de cliente
seguro D.4 Poca gestión de publicidad
F.3 Personal con experiencia en atención al D.5 Fallas a nivel organizacional
cliente. D.6 Falta de variedad de alimentos
F.4 Alta calidad del producto. D.7 Los repartos no cubren todo el
F.5 Cuenta con línea de carrera distrito
FACTORES F.6 El personal de la empresa está D.8 Reparto de delivery a destiempo
EXTERNOS capacitado y calificado para un adecuado D.9 Sueldos bajos a los trabajadores
desempeño. D.10 Baja inversión en marketing
F.7 Infraestructura moderna
F.8 Creación de la filosofía CHAMPS
F.9 La Organización proyecta una buena
imagen
F.10 Buena ubicación del local
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS OFENSIVA(FO) ESTRATEGIAS ADAPTATIVA (DO)
O.1 Precios accesibles al alcance del
 La empresa debe seguir fortaleciendo la alta  Se puede usar el poder económico que
consumidor cuenta la empresa para contratar más
calidad en la elaboración de sus productos,
O.2 Poder económico de inversión cantidad de personal para superar la
y así seguir dando una mejor imagen, para
O.3 Poder de negociación con los proveedores poder seguir manteniendo el liderato del
debilidad (O2,D1)
O.4 Cuenta con el Sistema AXAPTA fast food en el pollo. (F4, F9, O10)  La empresa cuenta con la presencia
O.5 Posicionamiento en los clientes  necesaria en publicidad, debe usar su
O.6 Facilidad de posicionamiento de un nuevo  Debe seguir capacitando a los trabajadores poder económico para contratar a
producto. para que puedan seguir utilizando los mejores personas que gestión de
O.7 Mantienen presencia en redes sociales sistemas tecnológicos que se comprar como manera adecuada su publicidad (O7,
el AXAPTA. (F6, O4) O2, D4, D10)
O.8 Estabilidad económica del País
O.9 Crecimiento del consumo del pollo  La estabilidad económica del país
 La empresa debe seguir implementando permite que la empresa a través de su
O.10 Marca que lidera el mercado fast food
una mejor infraestructura, ya que cuenta poder económico pueda dar mejores
con el poder económico necesario para sueldos a sus trabajadores. (O2, O8,
seguir creciendo (F7, O2) D9)
AMENAZAS: ESTRATEGIAS DEFENSIVA (FA) ESTRATEGIAS DE SUPERVIVENCIA (DA)
A.1 Crecimiento de las competencias.  La alta calidad del producto que brinda la  Se deben implementar nuevas
empresa permite que se diferencia de la estrategias de productos, para así poder
A.2 Incremento de precio de insumos.
competencia, y pueda seguir con el negocio evitar que los productos sustitutos
A.3 Estilo de vida más saludable (F4, A1) representen una amenaza a la empresa
A.4 Inestabilidad política que afecte la (A5, D6)
2
economía  El ambiente laboral y sus protocolos de  Se debe elaborar planes que mejoren el
A.5 Productos Sustitutos salubridad permite a la empresa seguir nivel organizacional, para que así la
funcionando, así exista una amenaza por empresa se pueda adaptar rápidamente
A.6 Enfermedades por contacto de personas
enfermedad. (F2, A5) a cualquier nueva ley que afecta a la
A.7 Delincuencia en el país organización (A8, D5)
A.8 Nuevas leyes de regulación ambiental  Las nuevas tecnologías emergentes se  Se debe mejorar hacer un seguimiento a
A.9 Tecnologías emergentes en la producción pueden evitar fácilmente si dan una las demoras de atención para corregirlo
A.10 Protección animal(animalistas) apropiada capacitación al trabajador sobre y as su vez evitar que los clientes se
el manejo. (F6, A9) vayan con la competencia (A1, D7)
Fuente: Elaboración de equipo
3
1. POSICIONAMIENTO PROPUESTO
1.1. IDENTIFICAR COSAS POSITIVAS DE KFC

 Producto de alta calidad con marca altamente reconocida y
posicionada.
 Facilidad de adaptación ante el mercado y las circunstancias
 Los colaboradores están integrados con la cultura organizacional
 Primera cadena de comida que realiza su protocolo de salubridad en el
País
 El local de Trujillo-Larco está ubicado en punto estratégico, con alta
transpirabilidad de personas.
 La limpieza es constante en su local a su vez que sus trabajadores
tienen protocolos de salubridad que deben seguir.
 Se caracteriza por ser abierto antes las críticas que les ayudan a
mejorar su proceso.
1.2. PIRÁMIDE DE MASLOW
¿Qué necesidades cumbre la empresa, según Maslow?
4
1.3. NIVEL INFERIOR DE MASLOW
Antes de la pandemia, las necesidades que cubrían la organización en la pirámide

eran el punto de fisiología por el hecho de que es un restaurante y cumple con
satisfacer las necesidades de alimentación de sus cliente, también cubre la necesidad
de seguridad, por el hecho que el local cuenta con vigilante particular, a su vez que
al ser una empresa formal cumple con todo los certificados de seguridad para todos,
otro punto de pirámide que satisface es el de afiliación ya que se busca que
compartas un momento de amistad con las personas al momento de comer, y
finalmente en algunos casos, cubre el punto de pertenencia al grupo, ya que KFC
busca que las clientes vayan a la al negocio acompañados de amigos o familiares y
nunca solos.
1.4. NIVEL SUPERIOR DE MASLOW
En ciertas situaciones se cumple con la necesidad estética, porque muchas veces

KFC usa publicidad con modelos y dan una perspectiva de belleza en los clientes, a
su vez su publicidad, es muy bien desarrollada enseñando el producto de una forma
llamativa hacia el cliente, es por eso que se crea una idea de perfección del
producto.
Cabe resaltar que lo mencionado era lo que cubría antes que se desate toda la
situación que estamos enfrentado, sino hoy mismo tendríamos que definir qué
necesidades cubre seria únicamente fisiológica y de seguridad por el protocolo de
salud que desarrollaron para cuidar a los clientes al momento de hacer un delivery.
2. TIPOS Y ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO
2.1. Posicionamiento Por Atributos

KFC utiliza la estrategia por atributos ya que los Nuggets de pollo se
elaboran bajo una receta secreta, que ofrece la marca por alrededor de 80
años, fortalece y posiciona frente a la competencia por dicha caracteriza,
5
además la antigüedad de la marca en la mente del consumidor logra que se
haga mucho más fácil que a la empresa pueda llegar al consumidor mediante
un mensaje simple que buscar solo hacer presencia.
2.2. Estrategia de Diferenciación

La empresa tiene una ventaja competitiva en diferenciación porque ofrece un
producto con una característica especial que hace que el cliente lo perciba
como único, basan toda su estrategia de posicionamiento en la
diferenciación de su empresa con la competencia, ya que el producto de
KFC se caracteriza por ser único con una receta que se mantiene en el
tiempo, además con la situación actual que pasamos, aplicaron nuevamente
una estrategia rápida de diferenciación donde mostraban por medio de la
publicidad su protocolo de seguridad, siendo una de las primeras empresas
en hacerlo.

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“MATRIZ FODA Y POSICIONAMIENTO DE LA EMPRESA KFC – SUCURSAL

 Arce Pezo, Jany  Nuñez Cerna, Leslie Jossibel

Monzón Troncoso, Alberto Samuel

Fuente: Elaboración de equipo

1.1. IDENTIFICAR COSAS POSITIVAS DE KFC

1.2. PIRÁMIDE DE MASLOW

¿Qué necesidades cumbre la empresa, según Maslow?

Antes de la pandemia, las necesidades que cubrían la organización en la pirámide

1.4. NIVEL SUPERIOR DE MASLOW

En ciertas situaciones se cumple con la necesidad estética, porque muchas veces

2. TIPOS Y ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO

2.1. Posicionamiento Por Atributos

2.2. Estrategia de Diferenciación

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