Contabilidad Ganadera 2020

UNIVERSIDAD ANDINA NÉSTOR CÁCERES VELASQUEZ
FACULTAD DE CIENCIS CONTABLES Y FINANCIERAS

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
ASIGNATURA: CONTABILIDAD DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
MONOGRAFÍA: CONTABILIDAD GANADERA / AGRÍCOLA
La empresa Agrícola Pampa Colorada S.A. se dedica a la cría de ganado vacuno para la producción
lechera y de engorde. Esta empresa también cuenta con terrenos agrícolas donde produce productos de
panllevar. Durante el ejercicio 2020 ha sembrado 3 Has. de cebollas.
1.- Al inicio de las operaciones del ejercicio 2020 tiene el siguiente activo, pasivo y patrimonio:
ACTIVO Importe PASIVO Y PATRIMONIO Importe

ACTIVO CORRIENTE PASIVO CORRIENTE
Efectivo y equivalentes de efectivo 13,952.00 Cuentas por pagar comerciales 9,472.00
Inventarios (neto) 74,240.00 I.G.V. 1,920.00
Cuentas por cobrar comerciales 10,880.00 Impuesto a la renta 947.20
Otras cuentas por cobrar 11,520.00 EsSalud 768.00
TOTAL ACTIVO CORRIENTE 110,592.00 Sueldos por pagar 3,904.00
AFP Integra 2,419.20
Beneficios sociales 11,584.00
ACTIVO NO CORRIENTE TOTAL PASIVO CORRIENTE 31,014.40
Terrenos 267,520.00
Edificios y construcciones 297,344.00 PASIVO NO CORRIENTE
Maquinarias y equipos 249,600.00 Obligaciones financieras 16,896.00
Unidades de transporte 140,800.00 TOTAL PASIVO NO CTE. 16,896.00
Activos biológicos 1´291,200.00 TOTAL PASIVO 47,910.40
Deprec. edificios y otras construc. (92,211.20)
Deprec. maquinaria y equipos (57,600.00) PATRIMONIO
Deprec. equipo de transporte (28,288.00) Capital 2´099,558.40
Deprec. activos biológicos 0.00 Reservas 17,280.00
Utilidades no distribuidas 14,208.00
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE 2’068,364.80 TOTAL PATRIMONIO 2´131,046.40
TOTAL ACTIVO 2´178,956.80 TOTAL PASIVO Y PATRIM. 2´178,956.80
A) CONTABILIDAD GANADERA DE EXPLOTACIÓN DE VACUNO LECHERO
2.- El detalle de las inversiones permanentes al 01-01-2020 es el siguiente:
Inventario Inicial de vacunos Cantidad Costo Unitario Valor en libros al 31-12-19

Vacas en producción (VP) 145 5,760.00 835,200.00
Vacas en secado (VS) 75 6,080.00 456,000.00
Total de vacas 220 1´291,200.00
…………………………………. 1 ……………………………… DEBE HABER

10 EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO 13,952.00
101 Caja 2,816.00
104 Cuentas corrientes en instituciones financieras
1041 Cuentas corrientes operativas 11,136.00
12 CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES - TERCEROS 10,880.00
121 Facturas, boletas y otros comprobantes por cobrar
1212 Emitidas en cartera 10,880.00
16 CUENTAS POR COBRAR DIVERSAS – TERCEROS 11,520.00
161 Préstamos
1612 Sin garantía 11,520.00
21 PRODUCTOS TERMINADOS 72,320.00
213 Productos agropecuarios y piscícolas terminados
2132 De origen vegetal
21321 Costo
213211 Cebolla 72,320.00
25 MATERIALES AUXILIARES, SUMINISTROS Y REPUESTOS 1,920.00
251 Materiales auxiliares
25241 Fertilizantes 960.00
25242 Pesticidas 960.00
33 PROPIEDAD PLANTA Y EQUIPO 955,264.00
331 Terrenos
3311 Terrenos
33111 Costo 267,520.00
332 Edificaciones
3322 Almacenes
33221 Costo 297,344.00
333 Maquinarias y equipos de explotación
3331 Maquinaria y equipo de explotación
33311 Costo 249,600.00
334 Unidades de transporte
3341 Vehículos motorizados
33411 Costo 140,800.00
35 ACTIVOS BIOLÓGICOS 1´291,200.00
351 Activos biológicos en producción
3511 De origen animal
35111 Costo 1´291,200.00
39 DEPRECIACIÓN, AMORTIZACIÓN Y AGOTAMIENTO
ACUMULADOS 178,099.20
395 Depreciación acumulada de propiedad planta y equipo
3952 Depreciación acumulada – costo
39521 Edificaciones 92,211.20
39524 Maquinarias y equipos de explotación 57,600.00
39525 Unidades de transporte 28,288.00
398 Depreciación acumulada – activos biológicos en producción
3981 Activos biológicos en producción – Costo
40 TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y APORTES AL
SISTEMA PÚBLICO DE PENSIONES Y DE SALUD POR PAGAR 3,635.20
401 Gobierno nacional
4011 Impuesto general a las ventas
40111 IGV – Cuenta propia 1,920.00
4017 Impuesto a la renta
40171 Renta de tercera categoría 947.20
403 Instituciones públicas
4031 ESSALUD 768.00
41 REMUNERACIONES Y PARTICIPACIONES POR PAGAR 17,907.20
411 Remuneraciones por pagar
4111 Sueldos y salarios por pagar 3,904.00
415 Beneficios sociales de los trabajadores por pagar
4151 Compensación por tiempo de servicios 11,584.00
417 Administradoras de fondos de pensiones
4171 AFP Integra 2,419.20
42 CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES – TERCEROS 9,472.00
421 Facturas, boletas y otros comprobantes por pagar
4212 Emitidas 9,472.00
45 OBLIGACIONES FINANCIERAS 16,896.00
451 Préstamos de instituciones financieras y otras entidades
4511 Instituciones financieras 16,896.00
50 CAPITAL 2´099,558.40
501 Capital social
5011 Acciones 2´099,558.40
58 RESERVAS 17,280.00
582 Legal 17,280.00
59 RESULTADOS ACUMULADOS 14,208.00
591 Utilidades no distribuidas
5912 Ingresos de años anteriores 14,208.00
Por el inventario inicial
3.- Compra de materiales para la alimentación del ganado vacuno lechero, pagándose con cheque
ALIMENTACIÓN
Vacas Prod.. Kg/día N° Vacas Días Total S/./Kg Total
Concentrado 5.00 145 300 217,500.00 0.68 147,552.00
Alfalfa 5.00 145 300 217,500.00 0.45 97,440.00
Total 435,000.00 Total 244,992.00
Vacas Secas Kg/día N° Vacas Días Total S/./Kg Total

Concentrado 1.00 75 60 4,500.00 0.68 3,052.80
Alfalfa 5.00 75 60 22,500.00 0.45 10,080.00
Total 27,000.00 Total 13,132.00
Total costo de alimentación 258,124.00
…………………………………. 2 ……………………………… DEBE HABER

60 COMPRAS 258,124.80
602 Materias primas
6024 Materias primas para productos ganaderos
60241 Vacas productoras
602411 Concentrado 147,552.00
602412 Alfalfa 97,440.00
60242 Vacas secas
602421 Concentrado 3,052.80
602422 Alfalfa 10,080.00
42 CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES - TERCEROS 258,124.80
4212 Emitidas 258,124.80
Por la compra de materias primas para la producción de leche
…………………………………. 3 ………………………………
24 MATERIAS PRIMAS 258,124.80
2451 Materias primas para productos ganaderos – costo
24511 Concentrado 150,604.80
24512 Alfalfa 107,520.00
61 VARIACIÓN DE INVENTARIOS 258,124.80
612 Materias primas
61211 Concentrados 150,604.80
61212 Alfalfa 107,520.00
POR EL INGRESO DE ALIMENTOS ADQUIRIDOS PARA LA
PRODUCCIÓN
…………………………………. 4 ………………………………
4212 Emitidas 258,124.80
POR EL PAGO DE LOS ALIMENTOS ADQUIRIDOS
4.- POR EL CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS PARA PRODUCTOS AGROPECUARIOS
…………………………………. 5 ………………………………
612 Materias primas
61211 Concentrados 150,604.80
61212 Alfalfa 107,520.00
2451 Materias primas para productos ganaderos – costo
24511 Concentrado 150,604.80
24512 Alfalfa 107,520.00
…………………………………. 6 ………………………………
92 COSTO DE PRODUCCIÓN GANADERO 258,124.80
9224 Materias Primas
92242 Materias primas para productos ganaderos 258,124.80
79 CARGAS IMPUTABLES A CUENTAS DE COSTOS Y GASTOS 258,124.80
791 Cargas imputables a cuentas de costos y gastos 258,124.80
POR EL DESTINO DE LOS ALIMENTOS PARA VACUNOS
CONSUMIDOS
5.- Por la mano de obra utilizada en la producción de leche.
MANO DE OBRA
Concepto N° Personas N° Pagos Salario Seguro social Total
Fijos 5 14 1,164.80 59.64 85,710.64
CTS 5 2 1,164.80 5,824.00
91,534.64
…………………………………. 7 ………………………………
62 GASTOS DE PERSONAL Y DIRECTORES 91,534.64
621 Remuneraciones
6211 Sueldos y salarios 78,633.62
627 Seguridad, previsión social y otras contribuciones
6271 Régimen de prestaciones de salud 7,077.02
629 Beneficios sociales de los trabajadores
SISTEMA PÚBLICO DE PENSIONES Y DE SALUD POR
PAGAR 7,077.02
4031 EsSalud 7,077.02
POR EL REGISTRO DE LA MANO DE OBRA UTILIZADA EN LA
PRODUCCIÓN DE LECHE
….…………………………………. 8 ………………………………
9262 Gastos de personal y directores
POR EL DESTINO DE LAS REMUNERACIONES Y CARGAS
SOCIALES
6.- Por la contratación de servicios de profesionales independientes para producción lechera, pagados
con cheque.
Profesionales Independientes
Veterinario 16,000.00
Asesor 9,600.00
25,600.00
…………………………………. 9 ………………………………
63 GASTOS DE SERVICIOS PRESTADOS POR TERCEROS 25,600.00
632 Asesoría y consultoría
6327 Producción 9,600.00
6328 Médicos y veterinarios 16,000.00
PAGAR 4,608.00
4212 Emitidas 30,208.00
POR EL REGISTRO DE LOS SERVICIOS DE TERCEROS EN LA
PRODUCCIÓN DE LECHE
….…………………………………. 10 ………………………………
9263 Gastos de servicios prestados por terceros
926327 Producción 9,600.00
POR EL DESTINO DE LOS SERVICIOS PRESTADOS POR
TERCEROS
…………………………………. 11 ………………………………
4212 Emitidas 30,208.00
Por el pago de los servicios prestados por terceros
7.- Por la compra de suministros diversos para la producción lechera. pagados con cheque
Suministros
Concepto Total
Electricidad 7,680.00
Agua 1,280.00
Carburante 3,200.00
Medicamentos 6,400.00
18,560.00
…………………………………. 12 ………………………………
636 Servicios básicos
6361 Energía eléctrica 7,680.00
6363 Agua 1,280.00
65 OTROS GASTOS DE GESTIÓN 9,600.00
656 Suministros
6561 Carburantes 3,200.00
6562 Medicamentos 6,400.00
PAGAR 3,340.80
4212 Emitidas 21,900.80
Por el registro de la compra de suministros para producción lechera
….…………………………………. 13 ………………………………
92636 Servicios básicos
926361 Energía eléctrica 7,680.00
926363 Agua 1,280.00
9265 Otros gastos de gestión
92656 Suministros
926561 Carburantes 3,200.00
Por el destino de los suministros adquiridos para la producción lechera
…………………………………. 14 ………………………………
4212 Emitidas 21,900.80
Por el pago de los suministros adquiridos para la producción lechera
8.- Por la contratación de primas de seguro y gastos de reparaciones y mantenimiento. Pagados con
cheque
Primas de seguro 1,920.00

Reparaciones y mantenimiento 89,600.00
…………………………………. 15 ………………………………
634 Mantenimiento y reparaciones
6345 Activos biológicos 89,600.00
651 Seguros
6511 Primas de seguro 1,920.00
PAGAR 16,473.60
4212 Emitidas 107,993.60
Por el registro de los seguros y gastos de reparación y mantenimiento
….…………………………………. 16 ………………………………
92634 Mantenimiento y reparaciones
9265 Otros gastos de gestión
92651 Seguros
926511 Primas de seguros 1,920.00
Por el destino de los gastos de seguros, reparación y mantenimiento
…………………………………. 17 ………………………………
4212 Emitidas 107,993.60
Por el pago de los seguros, reparaciones y mantenimiento.
9.- Por la provisión de tributos municipales.
Tributos municipales (Establo) 4,480.00
…………………………………. 18 ………………………………
64 GASTOS POR TRIBUTOS 4,480.00
643 Gobierno local
6432 Arbitrios municipales y seguridad ciudadana 4,480.00
PAGAR 4,480.00
406 Gobiernos locales
4061 Impuestos
40615 Impuesto predial 4,480.00
Por la provisión del impuesto predial (establo)
….…………………………………. 19 ………………………………
9264 Gastos por tributos
92643 Gobierno local
926431 Impuesto predial 4,480.00
Por el destino de los gastos de seguros, reparación y mantenimiento
10.- Por la depreciación de propiedad, planta y equipo utilizada en la producción lechera.
Depreciaciones
Concepto N° Unidades VA VR Vida Ütil Total
Vacas 220 1’ 291,200.00 1 ‘088,000.00 7
Sala ordeño 1 200,204.80 0.00 10 20,020.48
Establo 1 249,600.00 0.00 10 24,960.00
Tanque 1 97,139.20 0.00 10 9,713.92
Vehículo 1 76,800.00 0.00 10
Tractor 1 64,000.00 0.00
Total 54,694.40
…………………………………. 20 ………………………………
68 VALUACIÓN Y DETERIORO DE ACTIVOS Y PROVISIONES 54,694.40
684 Depreciación de propiedad, planta y equipo
6841 Depreciación de propiedad, planta y equipo - costo
68411 Edificaciones
684111 Sala ordeño 20,020.48
684112 Establo 24,960.00
68412 Maquinarias y equipos de explotación
684121 Tanque 9,713.92
68413 Unidades de transporte
684131 Vehículos
684132 Tractor
ACUMULADOS 54,694.40
39524 Maquinarias y equipos de explotación 9,713.92
Por la provisión por depreciación de propiedad, planta y equipo
….…………………………………. 21 ………………………………
9268 Valuación y deterioro de activos y provisiones
78 CARGAS CUBIERTAS POR PROVISIONES 54,694.40
781 Cargas cubiertas por provisiones 54,694.40
Por el destino de las depreciaciones de propiedad, planta y equipo.
11.- Por la provisión de los intereses por préstamos por pagar: Pagados con cheque
Importe Préstamo Tasa Interés Anual S/

Gastos Financieros 16,896.00 15% 2,534.40
…………………………………. 22………………………………
67 GASTOS FINANCIEROS 2,534.40
673 Intereses por préstamos y otras obligaciones
Por la provisión de los intereses por pagar
…………………………………. 23 ………………………………
Por el pago de los intereses por préstamos bancarios.
12.- Determinación del costo de producción de la leche por litro:
Cálculo del precio de la leche

Concepto S/. Año
Alimentación de vacas 258,124.80
Depreciación de vacas 0.00
Suministros 18,560.00
Mano de obra 91,534.64
Servicios diversos 25,600.00
Tanque 9,713.92
Establo 24,960.00
Sala de ordeño 20,020.48
Primas de seguro 1,920.00
Reparación y mantenimiento 89,600.00
Tributos municipales establo 4,480.00
Total 544,513.84
Producción de leche total (litros) 865,100.00
Costo medio por litro 0.63
…………………………………. 24 ………………………………
213111 Costo
213111 Leche 544,513.84
71 VARIACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ALMACENADA 544,513.84
711 Variación de productos terminados
7111 Productos terminados
71111 Productos terminados de origen animal
711111 Leche 544,513.84
Por el costo de producción de leche en el periodo
13.- Ingresos por venta de leche, estiércol y ganado vacuno:
Concepto N° Litros leche S/ Litro año Total

Venta central 845,000 1.20 1´014,000.00
Venta directa 20,100 1.20 32,160.00
Autoconsumo 0.00
Total 865,100 1´046,160.00
Venta terneros 21 1,920.00 40,320.00
Estiércol 7 1,088.00 7,616.00
Subvenciones 0 0.00 0.00
Piel 0 0.00 0.00
Desecho 0 0.00 0.00
Diferencia de inventario 0.00
Total 47,936.00
Ingresos 1´094,096.00
…………………………………. 25………………………………
12 CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES – TERCEROS 1´291,033.28
1212 Emitidas en cartera
PAGAR 196,937.28
70 VENTAS 1´094,096.00
7022 Productos terminados – venta local
70221 Terceros
702212 Productos ganaderos terminados 1´094,096.00
Por los ingresos por venta de leche y otros
…………………………………. 26 ………………………………
10 EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO 1´291,033.28
1041 Cuentas corrientes operativas 1´291,033.28
12 CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES – TERCEROS 1´291,033.28
1212 Emitidas en cartera 1´291,033.28
La cobranza de venta de leche en el periodo
14.- Por la determinación del costo de ventas de la producción de leche.
…………………………………. 27 ………………………………
69 COSTO DE VENTAS 544,513.84
69221 Terceros
692212 Productos ganaderos terminados 544,513.84
213111 Costo
213111 Leche 544,513.84
Por el costo de ventas de la producción de leche
15.- Determinación de la ganancia o pérdida por valor razonable de ganado lechero.
Valor en libros S/
Inventario inicial de ganado lechero 1´291,200.00
Total 1´291,200.00
Valor razonable menos costo de ventas 1´215,000.00

Pérdida por valor razonable (76,200.00)
…………………………………. 28 ………………………………
66 PÉRDIDA POR MEDICIÓN DE ACTIVOS NO FINANCIEROS
AL VALOR RAZONABLE 76,200.00
662 Activo inmovilizado
6622 Activos biológicos
66221 Ganado lechero
35 ACTIVOS BIOLÓGICOS 76,200.00
35114 Valor razonable 76,200.00
Por la pérdida por medición al valor razonable de vacunos al 31-12-2020
B) CONTABILIDAD DE EXPLOTACIÓN GANADO VACUNO REPRODUCTOR
16.- Al 01 de enero del 2020 se posee un rebaño de 12 toros reproductores de 2 años. El 1 de

Julio del 2020 se compra 3 animales de 2.5 años por importe de S/ 2,750.00
Animales de 2 años al 1 de enero del 2020 S/ 2,500.00 x 12 toros = S/ 30,000.00 inventario

inicial
17.- Compra de animales al contado
Animales de 2.5 años al 1 de julio del 2020 S/ 2,750.00 x 3 animales = S/ 8,250.00
…………………………………. 29 ………………………………
35111 Costo 8,250.00
PAGAR 1,485.00
46 CUENTAS POR PAGAR DIVERSAS – TERCEROS 9,735.00
465 Pasivos por compra de activo inmovilizador
46561 De origen animal 9,735.00
Por la compra de 3 toros
…………………………………. 30 ………………………………
46 CUENTAS POR PAGAR DIVERSAS – TERCEROS 9,735.00
465 Pasivos por compra de activo inmovilizador
Por el pago de la compra de 03 toros
18.- Compra de alimentación para los animales reproductores, pagados con cheque
Alimentación de animales comprados

Vacas Prod Kg/día N° Vacas Días Total S/ / Kg Total
Concentrado 3 12 183 6,588 0.68 4,469.30
Alfalfa 3 12 183 6,588 0.45 2,951.42
Total 13,176 Total 7,420.72
…………………………………. 31………………………………
60 COMPRAS 7,420.72
602 Materias primas
60241 Vacas productoras
602411 Concentrado 4,469.30
602412 Alfalfa 2,951.42
4212 Emitidas 7,420.72
Por la compra de alimentos para animales
…………………………………. 32 ………………………………
35111 Costo 7,420.72
72 PRODUCCIÓN DE ACTIVO INMOVILIZADO 7,240.72
7241 Activos biológicos en desarrollo de origen animal 7,420.72
Por el destino de los alimentos adquiridos
…………………………………. 33 ………………………………
4212 Emitidas 7,420.72
Por el pago de los alimentos adquiridos
19.- Utilización de mano de obra en la cría de animales reproductores:
Mano de Obra
Concepto N° Personas N° Pagos Salario Seguro social Total
Fijos 1 14 700.00 28.00 10,192.00
CTS 1 2 750.00 750.00
10,942.00
…………………………………. 34 ………………………………
621 Remuneraciones
6271 Régimen de prestaciones de salud 917.28
629 Beneficios sociales de los trabajadores
6291 Compensación por tiempo de servicios 750.00
PAGAR 917.28
4031 EsSalud 917.28
4151 Compensación por tiempo de servicios 750.00
Por el registro de la mano de obra utilizada en la crianza de animales
Reproductores
….…………………………………. 35 ………………………………
35111 Costo 11,859.28
Por el destino de la mano de obra utilizada en la crianza de vacunos
20.- Utilización de profesionales independientes en la cría de animales reproductores. Se paga

con cheque
Profesionales Independientes
Veterinario 4,500.00
Total 4,500.00
…………………………………. 36 ………………………………
PAGAR 810.00
40111 IGV – Cuenta propia 810.00
4212 Emitidas 5,310.00
Por el registro de la mano de obra utilizada en la producción de leche
….…………………………………. 37 ………………………………
35111 Costo 4,500.00
Por el destino de la mano de obra utilizada en la crianza de vacunos
…………………………………. 38 ………………………………
4212 Emitidas 5,310.00
Por el pago de los servicios prestados por terceros en crianza de animales
21.- Compra de suministros en la cría de animales reproductores. Pagados con cheque
Suministros
Concepto Total
Vacunas 2,745.00
Medicamentos 2,150.00
4,895.00
…………………………………. 39 ………………………………
60 COMPRAS 4,895.00
603 Materiales auxiliares, suministros y repuestos
6032 Suministros
60322 Vacunas 2,745.00
PAGAR 881.10
40111 IGV – Cuenta propia 881.10
4212 Emitidas 5,776.10
Por el registro de la compra de suministros para animales reproductores
….…………………………………. 40 ………………………………
35111 Costo 4,895.00
Por el destino de los suministros adquiridos y consumidos
…………………………………. 41 ………………………………
4212 Emitidas 4,620.88
Por el pago de los suministros adquiridos para ganado reproductor
22.- Depreciación del establo destinado a la crianza de animales reproductores
Depreciaciones
Concepto N° Unidades VA VR Vida Ütil Total
Establo 1 32,700.00 0.00 15 2,180.00
Total 2,180.00
…………………………………. 42 ………………………………
68411 Edificaciones
684112 Establo 2,180.00
ACUMULADOS 2,180.00
Por la provisión por depreciación de propiedad, planta y equipo
….…………………………………. 43 ………………………………
35111 Costo 2,180.00
Por el destino de la depreciación del establo en crianza de vacunos
23.- Valor razonable en los cambios físicos y cambios en los precios de los animales
reproductores
En este caso se muestra cómo separar entre los cambios físicos y los cambios de precios. La NIC
41 recomienda si bien no exige, la separación del cambio en el valor razonable menos los costos
estimados hasta el punto de venta entre la parte atribuible a los cambios físicos y la parte
atribuible a los cambios de precios.
Los valores razonables por unidad menos los correspondientes costos estimados hasta el punto de
venta son los siguientes:
o Animales de 2 años al 1 de enero del 2020 S/ 2,500.00 S/ 30,000.00 Inventario Inicial

o Animales de 2.5 años al 1 de julio del 2020 S/ 2,750.00 S/ 8,250.00 Compra
o Animal de 2 años al 31 de diciembre de 2020 S/ 4,000.00
o Animal de 2.5 años al 31 de diciembre de 2020 S/ 4,650.00
o Animal de 3 años al 31 de diciembre de 2014 S/ 5,000.00
Valor razonable menos costos estimados hasta el punto de venta del rebaño
al 1 de enero de 2020 (12 x 2,500.00) S/ 30,000.00
Compra el 1 de julio de 2020 (3 x 2,750.00) S/ 8,250.00 Compras
Incremento del valor razonable menos costos estimados hasta el punto de venta
por cambios de precios
12 x (4,000.00 – 2,500.00) S/ 18,000.00
3 x (4,650.00 – 2,750.00) S/ 5,700.00 S/ 23,700.00
Incremento en el valor razonable menos costos estimados hasta el punto de venta

por cambios físicos
12 x (5,000.00 – 4,000.00) S/ 12,000.00

3 x (5,000.00 – 4,650.00) S/ 1,050.00 S/ 13,050.00
Valor razonable menos costos estimados hasta el punto de venta del rebaño al
31 de diciembre del 2020
15 x 5,00000 S/ 75,000.00 S/ 75,000.00
Determinación de la ganancia o pérdida por valor razonable
Valor en libros
Concepto S/ / año
Inventario inicial 30,000.00
Compra de animales 8,250.00
Alimentación del rebaño 7,420.72
Servicios de independientes 4,500.00
Depreciación establo 2,180.00
Total 68,187,72
Valor razonable menos costo de venta 75,000.00

Ganancia (Pérdida) por valor razonable 6,812.28
….…………………………………. 44 ………………………………
35111 Costo 6,812.28
76 GANANCIA POR MEDICIÓN DE ACTIVOS NO
FINANCIEROS AL VALOR RAZONABLE 6,812.28
762 Activo inmovilizado
Por la ganancia por medición al valor razonable
24.- Animales mantenidos para la venta
La gerencia ha decidido disponer de 6 toretes para la venta, pero solo se han vendido 5 toretes
Concepto N° Animales Precio Unit. S/ Total

Mantenidos para la venta 6 5,000.00 30,000.00
Venta firme de toros 5 5,440.00 27,200.00
24.1.- Traslado de activos biológicos a disponibles para la venta
….…………………………………. 45 ………………………………
27 ACTIVOS NO CORRIENTES MANTENIDOS PARA LA VENTA 30,000.00
2742 Activos biológicos en desarrollo
27421 Costo 30,000.00
35111 Costo 30,000.00
Por la transferencia de 6 toretes a disponibles para la venta
24.2.- Venta de 5 toretes al contado
…………………………………. 46………………………………
12 CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES – TERCEROS 32,096.00
PAGAR 4,896.00
75 OTROS INGRESOS DE GESTIÓN 27,200.00
756 Enajenación de activos inmovilizados
7566 Activo biológicos
Por la venta de 5 toretes
…………………………………. 47 ………………………………
La cobranza de venta de 5 toretes
25.- Costo neto de enajenación de los 5 toretes
….…………………………………. 48 ………………………………
655 Costo neto de enajenación de activos inmovilizados y operaciones
Discontinuadas
6551 Costo neto de activos inmovilizados
27 ACTIVOS NO CORRIENTES MANTENIDOS PARA LA VENTA 30,000.00
2742 Activos biológicos en desarrollo
27421 Costo 25,000.00
Por el costo de enajenación 5 toretes
….…………………………………. 49 ………………………………
95 GASTOS DE VENTA 25,000.00
79 CARGAS IMPUTABLES DE CUENTAS DE COSTOS Y
GASTOS 25,000.00
791 cargas imputables a cuentas de costos y gastos
Por el destino del costo de enajenación de cinco toretes
C) CONTABILIDAD AGRÍCOLA: PRODUCCIÓN DE CEBOLLAS
26.- Compra de materias primas para la producción de 3 hectáreas de cebolla

…………………………………. 50 ………………………………
60 COMPRAS 7,200.00
602 Materias primas
6023 Materias primas para productos agropecuarios y piscícolas
60231 Semillas de cebollas 7,200.00
4212 Emitidas 7,200.00
Por la compra de semillas de cebolla
…………………………………. 51 ………………………………
244 Materias primas para productos agrícolas
2441 Materias primas para productos agrícolas – costo
24411 Semillas de cebolla 7,200.00
612 Materias primas
Por el ingreso de semillas de cebolla adquirida
…………………………………. 52 ………………………………
4212 Emitidas 7,200.00
Por el pago de las semillas de cebolla adquiridas
27.- Por el consumo de materias primas en la producción de 3 has. De cebolla
…………………………………. 53 ………………………………
612 Materias primas
61221 Semilla de cebolla 7,200.00
2441 Materias primas para productos agrícolas – costo
…………………………………. 54 ………………………………
91 COSTO DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA 7,200.00
9124 Materias Primas
91241 Materias primas para productos agrícolas 7,200.00
Por el destino de las semillas de cebolla consumidas
28.- Por la compra de materiales auxiliares para la producción de 3 hectáreas de cebolla
…………………………………. 55 ………………………………
60 COMPRAS 1,767.00
6032 Suministros
60323 Fertilizantes 1,200.00
4212 Emitidas 1,767.00
Por el registro de la compra de suministros para producción de cebollas
…………………………………. 56 ………………………………
252 Suministros
2524 Otros suministros
6132 Suministros
Por el ingreso de suministros adquiridos para producción de cebolla
…………………………………. 57 ………………………………
4212 Emitidas 1,767.00
Por el pago de los suministros adquiridos para producción de cebollas
29.- Por el consumo de suministros en la producción de 3 has. de cebolla
…………………………………. 58 ………………………………
6132 Suministros
61322 Pesticidas 1,527.00
252 Suministros
2524 Otros suministros
25242 Pesticidas 1,527.00
Por el consumo de suministros para la producción de cebolla
…………………………………. 59 ………………………………
91252 Suministros para productos agrícolas 3,687.00
Por el destino de los suministros consumidos en producción de cebolla
30.- Por la utilización de mano de obra en la producción de 3 has. de cebolla
…………………………………. 60 ………………………………
621 Remuneraciones
6271 Régimen de prestaciones de salud 429.23
PAGAR 429.23
4031 EsSalud 429.23
Por el registro de la mano de obra utilizada en la producción de cebolla
….…………………………………. 61 ………………………………
9162 Gastos de personal y directores
Por el destino de la mano de obra utilizada en la producción de cebolla
31.- Por la utilización de servicios de terceros en la producción de 3 has. de cebolla
…………………………………. 62 ………………………………
633 Producción encargada a terceros
6331 Maquinaria agrícola
63311 Aradura 3,330.00
63312 Cruza 2,220.00
63313 Rastra 1,850.00
63314 Surcado 2,220.00
PAGAR 1,731.60
4212 Emitidas 11,351.60
Por los servicios de terceros en la producción de cebolla
….…………………………………. 63 ………………………………
91633 Producción encargada a terceros
916331 Maquinaria agrícola 9,620.00
Por el destino de los servicios de terceros en la producción de cebollas
…………………………………. 64 ………………………………
4212 Emitidas 11,351.60
Por el pago de los servicios encargados a terceros en producción de cebolla
32.- Por la determinación del costo de producción de 3 has. De cebolla

Variedad : roja arequipeña
Clase de semilla : certificada
Rendimiento kh/ha: 30,000
Periodo vegetativo : 6 meses
Cantidad sembrada: 3 has.
Actividad Unidad N° de Valor Unit. Costo Total

de Unidades S/ S/
Medida
I.- COSTOS DIRECTOS
1. Mano de obra:
1.1 Almácigo
- Preparación de camas Jornal 12 30.00 360.00
- Siembra y manejo Jornal 12 30.00 360.00
1.2 Transporte
- Sacado de plántulas Jornal 12 30.00 360.00
- Trasplante Jornal 45 30.00 1,350.00
1.3. Abonamiento
- 1er Abonamiento Jornal 6 30.00 180.00
- 2do Abonamiento Jornal 3 30.00 90.00
1.4. Labores culturales
- Recalce Jornal 6 30.00 180.00
- 1er cultivo Jornal 60 30.00 1,800.00
- 2do cultivo Jornal 75 30.00 2,250.00
- Riegos Jornal 30 30.00 900.00
1.5. Control fitosanitario
- Aplicación pesticidas Jornal 18 30.00 540.00
1.6. Cosecha
- Recolección Jornal 45 30.00 1,350.00
- Clasificación y ensacado Jornal 30 30.00 900.00
- Carguío Jornal 18 30.00 540.00
Subtotal de mano de obra 372 11,160.00
2. Maquinaria agrícola
2.1 Aradura H/M 18 185.00 3,330.00
2.2. Cruza H/M 12 185.00 2,220.00
2.3. Rastra H/M 10 185.00 1,850.00
2.4. Surcado H/M 12 185.00 2,220.00
Subtotal de maquinaria agrícola 52 9,620.00
3 Insumos
3.1 Semilla Kg 20 360.00 7,200.00
3.2 Fertilizantes (92-50-30)
- Urea Kg 600 2.00 1,200.00
- Superfosfato triple de Kg 300 2.60 780.00
calcio
- Cloruro de potasio Kg 150 1.20 180.00
3.3 Pesticidas
- Oncol 40CE L 6 135.00 810.00
- Troya L 3 74.00 222.00
- Cimoxanil Kg 1.5 88.00 132.00
- Benlate Gr 300 0.91 273.00
- Agral L 3 30.00 90.00
Subtotal de insumos 10,887.00
Total de costos directos 31,667.00
Estructura de costos para 3 has. de cebolla S/

Materiales 7,200.00
Servicios 9,620.00
Depreciación
Costos de producción total de 3 has. 31,667.00
Utilidad bruta S/
Rendimiento kg 81,000.00
Precio S/ / kg 0.85
Ingresos S/ / 3 has. 68,850.00
Margen bruto S/ / 3 has. 68,850.00
…………………………………. 65 ………………………………
21321 Costo
213211 Cebolla 31,667.00
71112 Productos terminados de origen vegetal
711121 Cebolla 31,667.00
Por el costo de producción de cebolla en el periodo
33.- Por la venta de 155 toneladas de cebolla
…………………………………. 66 ………………………………
PAGAR 23,715.00
70 VENTAS 131,750.00
70221 Terceros
702211 Productos agrícolas terminados 131,750.00
Por los ingresos por venta de cebolla
…………………………………. 67 ………………………………
La cobranza de venta de cebolla
34.- Por el costo de ventas de 155 toneladas de cebolla
Inventario inicial 72,320.00

Producción del ejercicio 31,667.00
Disponible para la venta 131,987.00
Menos: Inventario final de cebolla (21,456.00)
Costo de ventas 82,531.00
…………………………………. 68 ………………………………
69221 Terceros
21321 Costo
213211 Cebolla 82,531.00
Por el costo de ventas de la producción de cebolla
35.- Provisión para reestructuraciones
La empresa Agrícola Pampa Colorada S.A. ha decidido cambiar la estructura del organigrama del
equipo de dirección y la organización de ciertos departamentos. La decisión se ha comunicado
oficialmente al final del 2020.
Se estima que el costo por indemnizaciones a empleados despedidos ascenderá a S/ 500,000.00 y

el costo del departamento jurídico se incrementará en S/ 50,000.00.
Se prevé que el proceso quede totalmente terminado en 18 meses.
Finalmente, las indemnizaciones ascendieron a S/ 600,000.00 y el costo por horas extras del
departamento jurídico fue de S/ 40,000.00. Se aplica un tipo del 4% semestral .
Se pide:
1. Determinar el valor actual de la provisión para reestructuraciones.

2. Elaborar un cuadro de amortización y los intereses correspondientes.
3. Realizar las anotaciones contables según las NIIF.
Solución:
Los gastos del departamento jurídico no son gastos de la reestructuración, pues se derivan de las
actividades que seguirán realizándose en la empresa:
Va = 500,000 (1.04) -3 = S/ 444,498.18
Cálculo del valor presente con funciones financieras de Excel
Tasa N° Periodos Pago mensual Valor futuro VA

4.00% 3 (S/ 500,000.00) 444,498.18
444,498.18
Cuadro de amortización según las NIIF
Años Capital inicial Intereses Amortización Capital final

02-01-20 444,498.18
31-12-20 444,498.18 36,271.05 480,769.23
30-06-15 480,769.23 19,230.77 500,000.00 0.00
…………………………………. 69 ………………………………
689 Provisiones
6893 Provisión para reestructuraciones 444,498.18 444,498.18
48 PROVISIONES
483 Provisión para reestructuraciones
Por la provisión para reestructuraciones al valor actual 444,498.18
….…………………………………. 70 ………………………………
9168 Valuación y deterioro de activos y provisiones
91689 Provisiones
916893 Provisión para reestructuraciones
Por el destino de las provisiones para reestructuraciones.
…………………………………. 71 ………………………………
6738 Otras obligaciones 36,271.05
48 PROVISIONES 36,271.05
483 Provisión para reestructuraciones 36,271.05
Por la provisión de los interese por reestructuraciones al valor actual
36.- Por el pago a cuenta del impuesto a la renta del ejercicio 2020
…………………………………. 72 ………………………………
16 CUENTAS POR COBRAR DIVERSAS – TERCEROS 31,576.76
167 Tributos por acreditar
1671 Pagos a cuenta del impuesto a la renta 31,576.76
Por los pagos a cuenta del impuesto a la renta del ejercicio 2020
Ingr. devengados Coeficiente S/

PAC Impuesto a la renta 2020 1´253,046.00 0.0252 31,576.76
37.- asientos de ajuste y regularización

…………………………………. 73 ………………………………
71111 Productos terminados de origen animal
711111 Leche 544,513.84
71112 Productos terminados de origen vegetal
711121 Cebolla 82,531.00
69221 Terceros
Por el cierre de la cuenta 69 costo de ventas
…………………………………. 74 ………………………………
Por el destino de las provisiones para reestructuraciones.
…………………………………. 75 ………………………………
6738 Otras obligaciones 36,271.05
48 PROVISIONES 36,271.05
483 Provisión para reestructuraciones 36,271.05
Por la provisión de los interese por reestructuraciones al valor actual
11.- Por la provisión de los intereses por préstamos por pagar:
Importe Préstamo Tasa Interés Anual S/

Gastos Financieros 16,896.00 15% 2,534.40
…………………………………. 76………………………………
Por la provisión de los intereses por pagar
…………………………………. 77 ………………………………
Por el pago de los intereses por préstamos bancarios.
DATOS GENERALES:
o RUC : N° 20304050602
o DOMICILIO : Jirón Arequipa N° 1034
o PERIODO : 2020 (Diciembre)
SE PIDE:
o Registrar las operaciones utilizando el Formato 5.1 “Libro Diario”
o Mayorizar las operaciones utilizando el Formato 6.1 “Libro Mayor”
o Elaborar el Balance de Comprobación
o Elaborar el Estado de Situación Financiera
o Elaborar el Estado de Resultado Integral (Por Naturaleza)
o Elaborar el Estado de Resultado Integral (Por Función)
NOTA: Utilizar el PCGE Modificado (2019)

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UNIVERSIDAD ANDINA NÉSTOR CÁCERES VELASQUEZ

FACULTAD DE CIENCIS CONTABLES Y FINANCIERAS

MONOGRAFÍA: CONTABILIDAD GANADERA / AGRÍCOLA

ACTIVO Importe PASIVO Y PATRIMONIO Importe

A) CONTABILIDAD GANADERA DE EXPLOTACIÓN DE VACUNO LECHERO

2.- El detalle de las inversiones permanentes al 01-01-2020 es el siguiente:

Inventario Inicial de vacunos Cantidad Costo Unitario Valor en libros al 31-12-19

…………………………………. 1 ……………………………… DEBE HABER

Vacas Secas Kg/día N° Vacas Días Total S/./Kg Total

Total costo de alimentación 258,124.00

…………………………………. 2 ……………………………… DEBE HABER

4.- POR EL CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS PARA PRODUCTOS AGROPECUARIOS

5.- Por la mano de obra utilizada en la producción de leche.

Primas de seguro 1,920.00

9.- Por la provisión de tributos municipales.

Tributos municipales (Establo) 4,480.00

10.- Por la depreciación de propiedad, planta y equipo utilizada en la producción lechera.

Importe Préstamo Tasa Interés Anual S/

12.- Determinación del costo de producción de la leche por litro:

Cálculo del precio de la leche

13.- Ingresos por venta de leche, estiércol y ganado vacuno:

Concepto N° Litros leche S/ Litro año Total

14.- Por la determinación del costo de ventas de la producción de leche.

Valor razonable menos costo de ventas 1´215,000.00

B) CONTABILIDAD DE EXPLOTACIÓN GANADO VACUNO REPRODUCTOR

16.- Al 01 de enero del 2020 se posee un rebaño de 12 toros reproductores de 2 años. El 1 de

Animales de 2 años al 1 de enero del 2020 S/ 2,500.00 x 12 toros = S/ 30,000.00 inventario

17.- Compra de animales al contado

Animales de 2.5 años al 1 de julio del 2020 S/ 2,750.00 x 3 animales = S/ 8,250.00

Alimentación de animales comprados

19.- Utilización de mano de obra en la cría de animales reproductores:

20.- Utilización de profesionales independientes en la cría de animales reproductores. Se paga

21.- Compra de suministros en la cría de animales reproductores. Pagados con cheque

22.- Depreciación del establo destinado a la crianza de animales reproductores

o Animales de 2 años al 1 de enero del 2020 S/ 2,500.00 S/ 30,000.00 Inventario Inicial

Compra el 1 de julio de 2020 (3 x 2,750.00) S/ 8,250.00 Compras

Incremento en el valor razonable menos costos estimados hasta el punto de venta

12 x (5,000.00 – 4,000.00) S/ 12,000.00

15 x 5,00000 S/ 75,000.00 S/ 75,000.00

Determinación de la ganancia o pérdida por valor razonable

Valor razonable menos costo de venta 75,000.00

24.- Animales mantenidos para la venta

Concepto N° Animales Precio Unit. S/ Total

24.1.- Traslado de activos biológicos a disponibles para la venta

24.2.- Venta de 5 toretes al contado

25.- Costo neto de enajenación de los 5 toretes

C) CONTABILIDAD AGRÍCOLA: PRODUCCIÓN DE CEBOLLAS

26.- Compra de materias primas para la producción de 3 hectáreas de cebolla

27.- Por el consumo de materias primas en la producción de 3 has. De cebolla

28.- Por la compra de materiales auxiliares para la producción de 3 hectáreas de cebolla

29.- Por el consumo de suministros en la producción de 3 has. de cebolla

30.- Por la utilización de mano de obra en la producción de 3 has. de cebolla

31.- Por la utilización de servicios de terceros en la producción de 3 has. de cebolla

32.- Por la determinación del costo de producción de 3 has. De cebolla

Actividad Unidad N° de Valor Unit. Costo Total

Estructura de costos para 3 has. de cebolla S/

33.- Por la venta de 155 toneladas de cebolla

34.- Por el costo de ventas de 155 toneladas de cebolla

Inventario inicial 72,320.00