PRÁCTICA Nº 3

CONVECCIÓN NATURAL

I 0BJETIVOS

1. Estudiar el proceso de transferencia de calor por convección natural.

2. Determinar experimentalmente el coeficiente global externo de transferencia de calor para un
sistema agua caliente-pared cilíndrica de aluminio-aire.
3. Verificar los resultados experimentales con los obtenidos a partir de las correlaciones
experimentales-teóricas.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCIÓN

Es la transferencia de calor a través de los fluidos. Un grupo de moléculas de un fluido se mueve y

produce un empuje debido a un gradiente de densidad, originado por la diferencia de temperatura y la
fuerza gravitacional del fluido.

Las moléculas calientes de un gas o un líquido tienden a elevarse debido a que su densidad disminuye,
desplazando a las moléculas frías que tienden a descender por tener mayor densidad, formando de
esta manera corrientes de flujo del fluido caliente y frío transportando calor llamado transferencia
de calor por convección.

También la transferencia de calor por convección implica el intercambio de energía térmica entre una
superficie sólida y un fluido, la superficie sólida enfría o calienta el fluido para producir la convección.
La transferencia de calor por convección se realiza a través de una fase y el mezclado entre los
elementos macroscópicos calientes o frías del gas o el líquido. La convección se puede clasificar como
convección libre o natural y convección forzada, dependiendo de cómo se produce el movimiento del
fluido.

En la convección natural el movimiento del fluido es causado por medios naturales. En la convección
forzada el movimiento del fluido es provocado para que fluya sobre una superficie o en un tubo
mediante medios externos como una bomba para impulsar un líquido dentro de una tubería o un
ventilador para aumentar la velocidad de un gas, o un agitador para mezclar un líquido.

CONVECCIÓN NATURAL

El recipiente cilíndrico de la figura 3.1 contiene agua caliente a una temperatura Tw, por la parte
inferior y superior del recipiente se ha colocado madera prensada para aislar el recipiente por esas
zonas, todo ello se hace para que la transferencia de calor sólo sea por el área lateral del recipiente
cilíndrico. Si se deja al medio ambiente el agua se enfría mediante el mecanismo de transferencia de
calor por convección natural, el contenido energético del agua disminuye manifestándose con el
descenso de temperatura. Si iniciamos el proceso, entonces para un tiempo inicial cero la temperatura
del agua caliente es Tw0. Por la pared del tanque caliente existe transferencia de calor por
conducción. El área externa de la pared caliente da origen a un proceso de trasferencia de calor por
convección natural sobre el aire que rodea el recipiente, siendo su temperatura ambiental Ta.
Prácticas Experimentales de Transferencia de Calor

En este proceso existen tres resistencias en serie, la primera por convección debido al agua caliente,
la segunda por conducción a través de la pared de aluminio y la tercera resistencia por convección a
través del aire ambiental. Si m, es la masa del agua caliente contenido en el tanque y si Tw > Ta, la
velocidad de transferencia de calor y la variación de la temperatura de enfriamiento del agua del
tanque respecto al tiempo puede obtenerse aplicando el modelo matemático de balance total de
energía térmica, tomando como superficie de control del sistema la pared del tanque, cuya área
lateral externa es importante en la determinación experimental del coeficiente global de
transferencia de calor externo, Ue.

Figura 3.1. Esquema de un proceso de trasferencia de calor por convección natural del agua caliente
hacia la pared cilíndrica de un recipiente de aluminio, conducción a través de la pared y convección
libre desde la pared externa cilíndrica del recipiente de aluminio hacia al aire circundante.

Ecuación de balance general de energía térmica.

qEntra − 𝑞Sale = 𝑞Acumulado + 𝑞Generado [3.1]

donde,

qEntra = velocidad de transferencia de energía térmica que entra por la superficie de control, [W]

qSale = velocidad de transferencia de energía térmica que sale por la superficie de control, [W]

𝑞Acu. = velocidad de transferencia de energía térmica que se acumula dentro del volumen de control, [W]

qGenerado = velocidad de energía térmica que se genera dentro del volumen de control, [W].

A través de la superficie de control no ingresa energía térmica, tampoco se genera energía, por
consiguiente la ecuación [3,1] queda reducida a,

− qSale = 𝑞Acumulado [3.2]

Como el agua contenida en el recipiente cilíndrico tiene más temperatura que el aire del medio
ambiente, la velocidad de transferencia de calor se lleva a cabo desde el agua caliente hacia al aire del
medio ambiente mediante un proceso de convección natural para ambos fluidos.

Velocidad de transferencia de calor que sale del sistema

La velocidad de transferencia de calor se lleva a cabo a través de la superficie de control que es el

área de transferencia de calor, esta área es el área lateral del cilindro, el área lateral externa del
cilindro es más grande que el área lateral interna, por lo que hay que definir con qué área se desea
trabajar, como nuestro objetivo es determinar el coeficiente global de transferencia de calor
externo, debemos trabajar con el área externa, entonces,
donde,

Raúl Ricardo Véliz Flores 17

Prácticas Experimentales de Transferencia de Calor

Ae = 2π re H = π De H [3.3]

De= diámetro externo del tanque

H= altura del agua contenida en el tanque (recipiente cilíndrico)

Ecuación de diseño para la transferencia de calor que sale,

qSale = UeAe(Tw − Ta) [3.4]

donde,

qSale = velocidad de transferencia de calor que sale al tanque, [W]

𝑊
𝑈𝑒 = coeficiente global externo de transferencia de calor, [ ]
𝑚 2º𝐶
2
Ae = área externa de transferencia de calor, [m ]

Tw = temperatura de enfriamiento del agua contenida en el tanque, es la variable [ºC]

Ta = temperatura del aire del medio ambiente que se mantiene constante para nuestro modelo, [ºC]

Velocidad de cambio de transferencia de calor que se acumula

El proceso de enfriamiento se lleva a cabo dentro del tanque donde la temperatura del agua disminuye,
indicando una disminución de su contenido energético.

El término acumulación se refiere al calor sensible que experimenta el agua de enfriamiento.

Ecuación de diseño,
𝑑(𝑚𝐶𝑃𝑇𝑤)
𝑞𝐴𝑐𝑢𝑚𝑢𝑙𝑎𝑑𝑜 = [3.5]
donde, 𝑑𝑡

𝑞̇𝐴𝑐𝑢𝑚𝑢𝑙𝑎𝑑𝑜 = calor acumulado, [W]

m = masa de agua contenida en el tanque [kg]
J
Cp = calor específico del agua del tanque a temperatura promedio, [ ]
kg ºC
t = tiempo, [s]

La masa m, del agua en el tanque no varía y considerando que el calor específico del agua del tanque no
varía con la temperatura la ecuación [3.5] se convierte en,

d
qAcumulado = m Cp [3.6]
𝑇𝑤
dt

Reemplazando las ecuaciones [3.4] y [3.6] en la ecuación [3.3] se obtiene,

−U A (T − T ) = m C d𝑇𝑤
e e w a p
dt

Ordenando los términos de la ecuación anterior,

d𝑇𝑤 = − U e Ae
(T − T ) m C dt [3.7]
w a P

El primer miembro de la ecuación [3.7], es una integral conocida, pero hay que realizar el siguiente
artificio,

Raúl Ricardo Véliz Flores 18

 d𝑇𝑤 = d(Tw − Ta ) [3.8]

Reemplazando la ecuación [3.8] en la ecuación [3.7] se obtiene,

d(Tw − Ta ) = − UeAe
(T − T ) m C dt [3.9]
w a P

Integrando la ecuación [3.9] y definiendo los límites,

Tw= Tw
d(Tw − Ta ) t=t
∫ = − UeAe
(T − T ) mC ∫ dt [3.10]
w a P
Tw=Tw0 t=0

Tw0 es la temperatura inicial del agua en el tanque a tiempo = 0

(Tw − Ta)
Ln (
( ) = − UeAe t [3.11]
Tw0 − Ta ) m CP

𝑈𝑒𝐴𝑒 𝑈𝑒𝜋𝑥0.175𝑥 0.085

−0.00013 = −𝑚 𝐶𝑃 = − 1.23 4180
2
Ue = 14.30W/m °C

Transformando el logaritmo neperiano de la última ecuación a logaritmo decimal,

(Tw − Ta) ) = − U eA e
log ( t [3.12]
(Tw0 − Ta) 2.3026 m C
P

La ecuación [3.11] sigue la ecuación de una línea recta que pasa por el origen, si se grafica en papel
(Tw−Ta)
milimetrado, en ordenada los valores de Ln ( ) y en abscisa los valores del tiempo en segundos se
(Tw0−Ta)
obtiene una línea recta con pendiente negativa en el cuarto cuadrante. Si se grafica en papel
(Tw−Ta)
semilogaritmico, en ordenada logarítmica los valores de ( ) y en abscisa milimetrada los valores
(Tw0−Ta)
UeAe
del tiempo t en segundos, se obtiene una línea recta cuya pendiente negativa es igual a − .
2.3026 m CP

III. MATERIALES Y MÉTODOS

MATERIALES

 Equipo de baño maría

 Recipiente cilíndrico de aluminio
 Equipo de termocuplas y termómetros
 Probetas
 Cronómetro
 Regla graduada
 Balanza analítica

DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO

Recipiente cilíndrico de aluminio (tanque cilíndrico) con tapas aislantes tanto para la base inferior y
superior, la última con tomas para colocar las termocuplas. Equipo de termocuplas y termómetros para
medir la temperatura del agua caliente y aire ambiental.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

 Medir el diámetro interno y externo del recipiente cilíndrico de aluminio, para determinar el
espesor.
 Calentar agua en el aparato de baño maría y transferir más o menos 1500 ml al recipiente cilíndrico.
 Pesar el recipiente cilíndrico vacío, luego con el contenido de agua caliente, la diferencia de
masas, es la masa de agua utilizada para el experimento.
 Medir la altura del contenido de agua caliente, que conjuntamente con el De nos permite
determinar el área de transferencia de calor (𝐴𝑒 = 𝜋𝐷𝑒𝐻).
 Colocar tapas aislantes en la base inferior y superior del tanque cilíndrico.
 Colocar un terminal de una termocupla en el tanque cilíndrico y otro cercano a este para medir la
temperatura del aire.
 Comenzar el experimento (tiempo cero) con una temperatura del agua caliente cercana a 60 ºC y
medir la temperatura del aire ambiental.
 Medir o tomar el tiempo cada vez que la temperara del agua caliente baja un grado centígrado.
 Terminar el experimento pasado la media hora.

IV. DATOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES

DATOS:
H : 8.5 cm = 0.085 m
D e : 17.5cm = 0.175 m
D i : 17.00 cm = 0.17 m
Ta= 26°C
magua =1.23 kg

Datos del descenso de la temperatura del agua caliente

Temperatu Temperatu Tiempo= 𝑻𝒘−𝑻𝒂

𝑳𝒏 ( )= Y 𝑻𝒘 − 𝑻𝒂
ra TW, ra Ta, X [s] 𝑻𝒘𝟎−𝑻𝒂
(
𝑻𝒘𝟎 − 𝑻𝒂
)
[°C] [°C]
𝑇𝑤0 26 0 0
=61
60.4 26 100 -0.0173
60.0 26 200 -0.0290
59.6 26 300 -0.0408
59.2 26 400 -0.0527
58.9 26 500 -0.0618
58.6 26 600 -0.0710
58.0 26 700 -0.0896
57.2 26 800 -0.1196
57.0 26 900 -0.1213
56.9 26 1000 -0.1240
56.4 26 1100 -0.1400
56.0 26 1200 -0.1542
55.8 26 1300 -0.1608
55.2 26 1400 -0.1812
55.0 26 1500 -0.1811
54.7 26 1600=27 min -0.1984
V. CÁLCULOS Y RESULTADOS

1. Graficar los valores de la temperatura del agua en función del tiempo de enfriamiento.
(Tw−Ta)
2. Obtener los valores de Ln ( ) y graficar en función del tiempo en segundos en papel
(Tw0−Ta)
milimetrado.
3. Determinar el coeficiente global de transferencia de calor Ue, experimental a partir de la
pendiente de la línea recta del gráfico anterior, resultado que debe igualarse al término  U e Ae
m Cp
para determinar el Ue. experimental.
El calor específico del agua se determina de tablas a temperatura promedio del agua caliente al
inicio y final del experimento.

4. Obtener los valores de la relación, Tw  y graficar en función del tiempo en segundos en papel
Ta
semilogaritmico.
Tw0  Ta

5. Determinar el coeficiente global de transferencia de calor Ue, a partir de la pendiente de la línea

recta del gráfico anterior e igualar al término  U e Ae
2.3026 m Cp .
6. Determinar el Ue experimental, utilizando para el cálculo la pendiente que determina la hoja
electrónica EXCEL, para ambos cas

VI. CUESTIONARIO

1. Determinar el coeficiente global de transferencia de calor Ue, utilizando las correlaciones

teóricas- experimentales desarrolladas en la parte teórica de la asignatura.
Ecuación matemática
Ue = 1
re
Ae + A Ln ri + 1
e
donde, Aihi 2πkH he
w
Ue = coeficiente global externo de transferencia de calor, [ ]
m2 C
2
Ae = área de transferencia de calor externa del recipiente cilíndrico, [m ]
2
Ai = área de transferencia de calor interna del recipiente cilíndrico, [m ]
w
hi= coeficiente de transferencia de calor por convección natural del agua de enfriamiento , [ ]
w m2 C
he= coeficiente de transferencia de calor por convección natural del aire , [ ]
m2 C
re = radio externo del recipiente, [m]
ri= radio interno del recipiente, [m]
w
k = conductividad térmica del aluminio, [ ]
mC
H = altura del agua en el recipiente cilíndrico, [m]

2. El valor del coeficiente global de transferencia de calor está de acuerdo a lo esperado según los
conocimientos de la Transferencia de Calor.

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Cengel Y. (2007) Transferencia de Calor y Masa. McGraw-Hill 3ra. Edición. University of Nevada, Reno.

Coulson J.; Richarson J. (1991) Ingeniería Química, Tomo I. Editorial Reverté S.A. 2da. Edición. South
Kensington London.
Foust A.; Wensel L.; Clump C.; Maus L.; Andersen L. (1998) Principios de Operaciones Unitarias. 2da.
Edición. Compañía Editorial Continental, S.A.. Pensiylvania.

Geankoplis C. (2004) Proceso de Transporte y Operaciones Unitarias, Cuarta Edición. Compañía

Editorial Continental, S.A. de México. The Ohio StateUniverdity.

Holman J. (1998) Transferencia de Calor. Compañía Editorial Continental, S.A., 8va Edición, 1ra
impresión de CV.. Southern Methodist University.

Incropera F.; DeWitt D. (2005) Fundamentos de Transferencia de Calor. 4ta. Edición. Editorial
Prentice Hall. School of Mechanical Engineering Purdue University.

Kern D. (1999) Procesos con Transferencia de Calor. Compañía Editorial Continental, S.A. de C.V. 1ra.
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McCabe W.; Smith J.; Harriott P. (2007) Operaciones Básicas de Ingeniería Química, 7ma. Edición Mc
Graw-Hill. North Carolina.

Perry P.; Chilton F. (2000) Manual de Ingeniería Química, 6ta. Edición. The McGraw.Hill Companies,
INC. New York.