Guía de autoevaluación Nº2: Introducción a la Zoognosia de RM

Material:
● Cátedra de PRM. 2020. Introducción a la Zoognosia de RM. Material PowerPoint. 16p. Disponible en Carpetas
Publicas como “Introducción a la Zoognosia de RM (UCC2019)rev 16.9” (.ppx)
● Hick, M.V.H. 2020. La Etnozootecnia moderna aplicada a los rumiantes menores. Documento interno
SUPPRAD Nº 6 (2º ed). 8p. Disponible en Carpetas Públicas como “Documento interno SUPPRAD Nº
6_RM2020” (PDF)

Actividades:

1) Valide las opciones (V: verdadero; F: falso y NS: No Sabe). En caso de ser falsas, justifique su decisión en una hoja a
continuación haciendo referencia al ítem. Dicha justificación debe realizarse modificando el predicado de la oración que
se encuentra luego del nexo o verbo (subrayado), es decir, en base al sujeto de la oración indicar el predicado correcto.
N
V F Afirmaciones en relación a Zoognosia y Etnozootecnia
S
En la actualidad la Etnozootecnia como ciencia es una rama de la zoología y tiene por objeto
I X
fundamental el estudio filogenético de todos los individuos del reino animal.
La Zoognosia es la parte de la Etnozootecnia que se encarga del conocimiento de las
II X
poblaciones de animales y sus biotipos
El concepto de raza clásico (burocrático / comercial) se aplica sobre todo a poblaciones de países
III X desarrollados y se basa genéricamente en la definición de un estándar racial, la implementación de
registros (genealógicos y productivos) y el respaldo de una asociación de criadores.
X El concepto integrador de “Raza” propuesto por FAO (2012) dice que es una población de animales
IV domésticos que se ajustan a estándares (conjunto de caracteres fenotípicos arbitrarios), poseen
registros (genealógicos y productivos) y es creada por parte de una agrupación de criadores.

El concepto de Biotipo o Tipo Biológico propuesto por Bourdon (2000) es el de un grupo de

Respuesta: La modalidad para justificar las consignas es tomar de la afirmación las partes que son falsas y colocar las
correctas. Un ejemplo si la premisa es “las puertas sirven para cocinar” La justificación no es válida si coloco “los
colectivos no sirven para cocinar”. Tampoco si coloco “la cocina sirve para cocinar”. Lo correcto es “los colectivos
sirven para transportar personas”
I Es falsa. En la actualidad la Etnozootecnia como ciencia es una rama de la zootecnia y tiene por objeto fundamental La
etnozootecnia actualmente comprende el estudio de las especies animales tanto domésticas (razas) como
silvestres, de las cuales se obtienen productos zoógenos mediante la aplicación de diferentes herramientas de
manejo (animales de interés zootécnico).
NOTA: Muchos dejaron zoología.

IV Es falsa. El concepto integrador de “Raza” propuesto por FAO (2012) dice puede considerarse una raza si los animales
cumplen los criterios de estar sujetos a un patrón de utilización común, compartir un hábitat / área de distribución
común, representar en gran parte un grupo genético cerrado, y son considerados distintos por sus criadores.

VI Es falsa. La Zootecnia moderna toma al concepto de biotipo como un grupo de animales con genotipos similares
para caracteres de interés a definir. (nota: el estudio de biotipos requiere definir caracteres y, por consiguiente, criterios
etnozootécnicos para describir y clasificar las especies de interés zootécnico. Además, dichos caracteres pueden constituir criterios
de selección y/o objetivos de mejoramiento genético. Podemos mencionar los caracteres morfológicos (piel, mucosas, anexos
cutáneos, conformación y topografía), los caracteres funcionales (temperamento y productos zoógenos o aptitud productiva), los
caracteres patológicos (genéticos y ambientales) y los caracteres productivos (reproductivos, producción de carne, leche, fibra y
huevos, trabajo, valor escénico y medicinales) (Guichandut, 1975; Lauvergne, 1978; Pieramati et al., 1995; Herrera, 2003).

2) Marque la/s opción/es correcta/s . Lauvergne (1996) propone un enfoque etnozootécnico para describir la evolución
de una población.
Lo realiza mediante un esquema:
a. Geográfico teórico de la dinámica de la evolución pos-domesticación de una población
b. Filogenético práctico de la estructura de la evolución pre-domesticación de una población
En dicho esquema en una primera situación:
c. La población primaria estaría representada, parcialmente, por una gran “isla de primariedad”
d. La población primaria estaría representada, en un todo, por un “océano primario”
En una segunda situación se observa un proceso de estandarización incipiente mediante:
e. La aparición de islas de estandarización o “puntos calientes” sobre el océano primario
f. La desaparición de las “islas de primariedad”
Por último, en una tercera situación, se observa una estandarización consolidada originada mediante:
g. La extensión de las islas de estandarización
h. La extinción total de la población estandarizada
Dando lugar a la organización de:
i. Una población conformada por un mosaico de razas estandarizadas
j. En algunos casos la existencia, dentro de algunas piezas de dicho mosaico, de “lagunas” o “relictos” de
primariedad

3) Marque la/s opción/es correcta/s : Según el esquema sobre tipos de razas o biotipos que se forman (adaptado de
Lauvergne, 1994; 1996; Tixier-Boichard et al., 2007; Renieri et al., 2009), es válido decir que una raza o biotipo sin
estandarizar (BSE):
a. Este tipo se denomina también razas tradicionales o primarias (poblaciones) y principalmente son locales y
manejadas por campesinos de comunidades tradicionales u originales.
b. Surgidos post-domesticación de una población silvestre y mantenidas en dicho nivel posteriormente a dicho
evento.
c. A partir de ellos pueden derivar por un proceso de estandarización otros diferentes tipos de razas.
d. También pueden dar a lugar a una población cimarrona cuando recupera su condición de silvestría.
e. Exhiben a menudo gran diversidad fenotípica sobretodo en sus caracteres morfológicos y biométricos de “efecto
visible” y se consideran adaptadas a su medio ambiente.
f. Presencia siempre de una asociación de criadores que registra el pedigrí que es siempre conocido.
g. En esta categoría se encuentran también las líneas sintéticas o compuestas y las líneas especializadas.

4) Marque la/s opción/es correcta/s : Según el esquema sobre tipos de razas o biotipos que se forman (adaptado de
Lauvergne, 1994; 1996; Tixier-Boichard et al., 2007; Renieri et al., 2009), es válido decir que una raza o biotipo
estandarizado:
h. Este tipo se denomina también poblaciones primarias y principalmente son locales y manejadas por campesinos
de comunidades tradicionales u originales.
i. Derivadas de poblaciones tradicionales por aislamiento geográfico o selección.
j. Creada por parte de una agrupación de criadores, seleccionada por características morfológicas e incluidas en un
listado reconocido de características raciales (estándar).
k. Son las consideradas por la zootecnia clásica como “razas” propiamente dichas.
l. A partir de ellos pueden se pueden originar o derivar por un proceso de estandarización avanzado otros diferentes
tipos de razas (comerciales, líneas sintéticas o compuestas y las líneas especializadas.
m. También pueden dar a lugar a una población cimarrona cuando recupera su condición de silvestría.
 n. Exhiben a menudo gran diversidad fenotípica sobretodo en sus caracteres morfológicos y biométricos de “efecto
visible” y se consideran adaptadas a su medio ambiente.

5) Valide las opciones (V: verdadero; F: falso y NS: No Sabe). En caso de ser falsas, justifique su decisión en una hoja a
continuación haciendo referencia al ítem. Dicha justificación debe realizarse modificando el predicado de la oración que
se encuentra luego del nexo o verbo (subrayado), es decir, en base al sujeto de la oración indicar el predicado correcto.

N
V F Afirmaciones en relación a Taxonomía de RM
S
Los Criterios Zoológicos o Linneanos para clasificar se basan Relaciones filogenéticas y aspectos
I X
morfológicos
El nombre científico de un individuo en la taxonomía o nomenclatura binomial se conforma con los
II X
taxones de la categoría orden y la categoría familia.

III X Los ovinos, caprinos y Camélidos son Mamíferos Cetartiodáctilos

IV X Los ovinos y caprinos son Bóvidos que comparten la misma subfamilia (Caprínidae)

V x Los Camélidos son una familia (Camelidae) que pertenece al suborden Ruminantia.

Respuesta: La modalidad para justificar las consignas es tomar de la afirmación las partes que son falsas y colocar las
correctas. Un ejemplo si la premisa es “las puertas sirven para cocinar” La justificación no es válida si coloco “los
colectivos no sirven para cocinar”. Tampoco si coloco “la cocina sirve para cocinar”. Lo correcto es “los colectivos
sirven para transportar personas”

II Es falsa. El nombre científico de un individuo en la taxonomía o nomenclatura binomial por medio de 2 partes, taxones
de la categoría género y de la categoría especie.

V Es falsa. Los Camélidos son una familia (Camelidae) que pertenece al suborden Tylopoda