Examen de Acidos Carboxilicos

EXAMEN ACIDOS CARBOXILICOS
Danielle Bouttó V-29.516.778

V semestre Ing. Petroquímica
1: Que son ácidos carboxílicos?
R: Son compuestos orgánicos formados por carbono, hidrogeno y oxígeno,
poseen el grupo carboxilo (tienen un grupo carbonilo y un grupo hidroxilo -COOH) en su
estructura
2: Como se obtiene el ácido carboxílico?
R: Los ácidos carboxílicos se obtienen por hidrólisis de nitrilos, reacción de
organometálicos con CO2 y oxidación de alcoholes primarios. Los ácidos carboxílicos
reaccionan con alcoholes, en presencia de un catalizador ácido, formando ésteres y
agua; dicha reacción se conoce también como “reacción de esterificación directa” o
“esterificación de Fischer”.
3: Porque los ácidos carboxílicos presentan puntos de ebullición y función elevados?

R: Los ácidos carboxílicos son sustancias polares, y forman puentes de hidrógeno
intermoleculares consigo mismos y con el agua. Los ácidos carboxílicos forman dímeros,
cuyas unidades están unidas entre sí a través de dos enlaces de hidrógeno. Esto trae
aparejado que los ácidos carboxílicos posean puntos de ebullición relativamente
elevados.
4: Cómo reaccionan los ácidos carboxílicos?
R: Los ácidos carboxílicos reaccionan con soluciones acuosas de bases como los
hidróxidos de sodio o de potasio, formando sales orgánicas.
5: Que son derivados de ácidos carboxílicos; menciónalos.

R: los derivados de ácidos más relevantes son haluros de acilo, ésteres de tiol,
anhídridos, ésteres, anhídridos de ácido y amidas.
6: Con que nombres se designa a los ácidos carboxílicos en fuentes naturales según la
IUPAC?
R: La nomenclatura IUPAC para los ácidos carboxílicos emplea como raíz el
nombre del alcano de cadena más larga de átomos de carbono, que incluya al grupo
funcional. La o final del nombre del alcano se sustituye por el sufijo oico, y se antepone
la palabra “ácido”. En la siguiente tabla aparecen los nombres vulgares y los nombres
IUPAC de algunos ácidos carboxílicos. Muchos de ellos tienen nombres comunes
derivados de palabras latinas o griegas, relacionadas con sus fuentes naturales. Entre
otros, el ácido metanoico se llama ácido fórmico (del latín, formica: hormiga); el ácido
etanoico se llama ácido acético (del latín, acetum: vinagre), el ácido butanoico o butírico
es uno de los compuestos responsables del olor de la manteca rancia (del latín,
butyrum: manteca) y el ácido octadecanoico, llamado esteárico, proviene del griego
stear: sebo.
7: Como es utilizado el ácido carboxílico en las industrias?

R: Los ácidos carboxílicos de mayor aplicación industrial son el ácido acético que
se utiliza fundamentalmente para la obtención de acetato de vinilo que se utiliza como
monómero para la fabricación de polímeros. También se utiliza en la producción de
acetato de celulosa para la obtención de lacas y películas fotográficas, así como en la
fabricación de disolventes de resinas y lacas. La sal alumínica del ácido acético se
emplea como mordiente en tintorería. El ácido fórmico se suele emplear en la industria
del curtido al objeto de suavizar las pieles y también en los procesos de tintorería en la
industria del curtido. Algunos derivados clorados de los ácidos carboxílicos se emplean
en la producción de herbicidas. El ácido benzoico tiene una amplia utilidad como
intermediario de síntesis en muchos procesos orgánicos y algunos de sus ésteres se
emplean como plastificantes y en la industria de la perfumería (benzoato de bencilo). El
benzoato de sodio se emplea en la industria de la alimentación como conservante
(zumos, refrescos, mermeladas, etc.).
Entre los ácidos dicarboxílicos, el ácido propanodioico (ácido malónico) se
emplea en la elaboración de medicamentos, plaguicidas y colorantes. El ácido 1-4-
butanodioico (ácido succínico) se emplea en la obtención de resinas de poliéster para
barnices y el ácido trans-butenodioico (ácido fumárico) se emplea como acidulante en la
fabricación de refrescos.
8: Quien es el responsable de la polaridad del ácido carboxílico?
R: El grupo carboxilo es el responsable de la polaridad de la molécula y de la
posibilidad de establecer enlaces de hidrógeno. El hidrógeno del hidroxilo puede
disociarse y el compuesto se comporta como un ácido.
9: Como se deben nombrar los ácidos carboxílicos?

R: Los ácidos carboxílicos se nombran con la terminación –oico o –ico que se une
al nombre del hidrocarburo de referencia y anteponiendo la palabra ácido. En el sistema
IUPAC los nombres de los ácidos carboxílicos se forman reemplazando la terminación
“o” de los alcanos por “oico”, y anteponiendo la palabra ácido.
10: En cuales solventes es más soluble el ácido carboxílico?

R: La mayor parte de los ácidos carboxílicos son
bastante solubles en disolventes no polares como el cloroformo, éter, benceno, etc.

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3: Porque los ácidos carboxílicos presentan puntos de ebullición y función elevados?

5: Que son derivados de ácidos carboxílicos; menciónalos.

7: Como es utilizado el ácido carboxílico en las industrias?

9: Como se deben nombrar los ácidos carboxílicos?

10: En cuales solventes es más soluble el ácido carboxílico?

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