El documento proporciona información sobre la merluza austral, un pescado capturado en Chile. Detalla la presentación, empaque, proceso de congelación, especificaciones de tamaño y peso, composición nutricional, zona y método de captura, y recomendaciones de almacenamiento. La merluza austral se captura en la zona FAO 87 de Chile, se congela en tierra, y se empaca y almacena para una vida útil de 24 meses desde la congelación.
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El documento proporciona información sobre la merluza austral, un pescado capturado en Chile. Detalla la presentación, empaque, proceso de congelación, especificaciones de tamaño y peso, composición nutricional, zona y método de captura, y recomendaciones de almacenamiento. La merluza austral se captura en la zona FAO 87 de Chile, se congela en tierra, y se empaca y almacena para una vida útil de 24 meses desde la congelación.
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El documento proporciona información sobre la merluza austral, un pescado capturado en Chile. Detalla la presentación, empaque, proceso de congelación, especificaciones de tamaño y peso, composición nutricional, zona y método de captura, y recomendaciones de almacenamiento. La merluza austral se captura en la zona FAO 87 de Chile, se congela en tierra, y se empaca y almacena para una vida útil de 24 meses desde la congelación.
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Producción, Comercialización
y Exportación de Productos del Mar
MERLUZA AUSTRAL ficha técnica ficha técnica - merluza Nombre comercial MERLUZA AUSTRAL NOMBRE DEL PRODUCTO MERLUZA AUSTRAL Nombre científico Merluccius Australis LUGAR DE CAPTURA FAO 87 Familia Merlucciidae NOMBRE CIENTIFICO MERLUCCIUS AUSTRALIS Origen Chile ORIGEN CHILE Inglés Australis Hake PRESENTACION HON+HG+HGT, FILETES CON PIEL PESO/TAMAÑO 800 GRS UP / FILERTE 300 GRS UP CONGELACION TIERRA GLASEO POSIBLE SIN GLASEO / CUBIERTO POR MANTA PIEZA A PIEZA PACKING IWP, IVP, CAJA DE 10 O 12 KGS
por 100 grs. de porción
comestible de filete crudo ENERGÍA 74,90 KCAL
PROTEÍNAS 16,40%
LÍPIDOS 0,90
FIBRA NSD
SODIO 52,00 MG
HIERRO 0,70 MG
CALCIO 3,00 MG
COLESTEROL 0,04%
56 65 2272006 Calle Concepción # 120 I Piso 7, Of # 707 I Puerto Montt, Chile WWW.SOLCRISCHLTDA.COM DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN MERLUZA HGT CONGELADA EN TIERRA IngredientEs MERLUZA, AGUA ZONA DE CAPTURA FAO 87 MÉTODO DE CAPTURA PESCA ARTESANAL - PESCA CON GANCHO
PRESENTACIÓN DE PRODUCTO EMPAQUE PRINCIPAL BLANCO O EN CAJA DE CARTÓN CON LOGO EMPAQUE SECUNDARIO PARTES ENVUELTAS EN MANTA INDIVIDUALMENTE PESO NETO 10 A12 Kgs APROXIMADAMENTE. CALIBRADO EN GRAMOS 800 - 1200 M3C 1200 - 1500 M3L 1500 - 1800 M4 1800 - 2200 M5 2200 - ARRIBA M6
INFORMACIÓN ADICIONAL VIDA ÚTIL 24 MESES DESDE FECHA DE CONGELACIÓN Almacenamiento y manipulación MANTENER CONGELADO A -180° C NO DEBE SER CONGELADO DE NUEVO.
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EMPAQUE
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