UNIVERSIDAD NACIONAL

TORIBIO RODRÍGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS

FACULTAD DE INGENIERÍA ZOOTECNISTA, AGRONEGOCIOS

Y BIOTECNOLOGÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN
AGRONEGOCIOS

MONOGRAFÍA

ALICORP

Autores: (Est.) Giacomo Alexander Tenorio Alva

(Est.) Edwin Jhawer Llamo Vásquez

Asesor(a): Dr. Henrry Huaman Cubas

Curso: Gerencia de la importaciones y exportaciones

CHACHAPOYAS – PERÚ
2020

1
INDICE
Presentación...........................................................................................................................4

Objetivo..................................................................................................................................5

I. INTRODUCCIÓN........................................................................................................6

II. DESARROLLO DEL TEMA......................................................................................7

2.1. Alicorp saa..................................................................................................................7

2.1.2. Nuestra misión.................................................................................................9

2.1.3. Nuestra visión..................................................................................................9

2.1.4. Objetivos..........................................................................................................9

2.2. Análisis organizacional........................................................................................10

2.2.1. Estructura (Alicorp).....................................................................................10

2.2.2. Productos.......................................................................................................10

2.3. Negocios.................................................................................................................11

2.3.1. Consumo Masivo...........................................................................................11

2.3.2. Productos Industriales..................................................................................12

2.3.3. Nutrición Animal...........................................................................................12

2.4. Alicorp y sus Referentes.......................................................................................12

2.4.1. Recursos Humanos y Relaciones Institucionales........................................12

2.4.2. Producción.....................................................................................................13

2.4.3. Desarrollo Tecnológico.................................................................................13

2.4.4. Calidad...........................................................................................................13

2.4.5. Mantenimiento..............................................................................................13

2.4.6. Automatización..............................................................................................13

2.4.7. Proyectos de Ingeniería................................................................................13

2
 2.4.8. Seguridad Industrial.....................................................................................14

2.4.9. Planeamiento Industrial...............................................................................14

2.4.10. Materias Primas........................................................................................14

2.4.11. Compras Locales.......................................................................................14

2.4.12. Almacenes de Insumos..............................................................................14

2.4.13. Demanda.....................................................................................................14

2.4.14. Distribución................................................................................................15

2.4.15. Servicio al Cliente......................................................................................15

2.4.16. Ventas.........................................................................................................15

2.4.17. Marketing...................................................................................................15

2.4.18. Comercio Exterior.....................................................................................15

2.4.19. Sistemas......................................................................................................15

2.4.20. Contabilidad...............................................................................................16

2.5. Poder de Negociación de los Proveedores:.........................................................16

2.6. Poder de Negociación de los Compradores:.......................................................16

2.7. Estrategias de promoción....................................................................................16

2.8. Análisis de la competencia...................................................................................17

2.9. Identificación de las Ventajas Competitivas de la Organización.....................17

2.10. Ventajas comparativas.....................................................................................18

2.11. Análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas ).....18

2.12. Presencia internacional....................................................................................20

2.12.1. Nuestros valores.........................................................................................21

2.12.2. Somos ágiles y flexibles.............................................................................21

2.12.3. Confiamos...................................................................................................21

2.12.4. Respetamos.................................................................................................21

3
 2.12.5. Lideramos con pasión...............................................................................21

2.12.6. Estamos conectados...................................................................................21

III. CONCLUSIONES....................................................................................................22

IV. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS...................................................................23

Presentación
La presente monografía presentará un resumen de forma general de una de las compañías
más grandes e importantes de nuestra república. La cual actualmente lleva el nombre de
ALICORP la cual posee gran cantidad de productos premium dentro de las líneas de
productos que ofrece.
Por ejemplo, Alicorp, dentro del sector aceites posee la marca Primor, la cual es el aceite
Premium dentro de la variedad de aceites que se ofrecen. Junto a sus demás aceites como
Capri, Cocinero, Friol, Cil y Crisol, ha logrado liderar el mercado de aceites con una
participación del 54% del mercado.

4
Objetivo

 Conocer sus datos básicos y reseña histórica de la compañía.

 Conocer la Visión, Misión y Objetivos de la empresa.
 Analizaremos su estructura, política de mercadeo, sus estrategias de promoción, su
análisis foda, su posición frente a la competencia, etc.

5
 I. INTRODUCCIÓN
Alicorp es una empresa peruana que se dedica a la elaboración de productos industriales, de
consumo masivo y nutrición animal. Por otro lado, en todos sus procesos de producción,
Alicorp cumple con estándares internacionales de calidad y competitividad. Por lo que en
los últimos años la empresa ha elevado sus niveles de producción consolidando su
liderazgo en diversas categorías.
Esta empresa tiene áreas organizadas en sistemas individuales que trabajan en conjunto
para lograr un objetivo en común, el cual es maximizar la riqueza de los accionistas. Entre
estos sistemas se tiene el área de marketing, recursos humanos, finanzas, supply chain,
consumo masivo nacional e internacional, negocios y producción, etc.
En síntesis, esta empresa cumple con la teoría de sistemas ya que, cada parte de la
organización forma un todo organizado.

6
 II. DESARROLLO DEL TEMA

II.1. Alicorp saa

UC: 20100055237
Razón Social: ALICORP SAA.
Nombre Comercial: ALICORP
Tipo Empresa: Sociedad Anónima Abierta
Condición: Activo
Fecha Inicio Actividades: 16 / Julio / 1956
Actividad Comercial: Elaboración de Aceite y Grasas.
Dirección Legal: Av. Argentina Nro. 4793 Z.i. Zona Industrial (entre Av. argentina y Av.
elmer Faucett)
Distrito / Ciudad: Carmen de la Legua Reynoso
Departamento: Prov. Const. del Callao
II.1.1. Historia de Alicorp
Empezamos como una compañía de aceite y jabones; nos expandimos al rubro de
alimentos, cuidado del hogar y personal. Hoy alimentamos el crecimiento de cada país
donde estamos y mejoramos la calidad de vida de nuestros colaboradores, proveedores,
inversionistas, consumidores y comunidades.
7
Este es el norte que seguimos y la razón que nos motiva a innovar, a mejorar cada acción
que realizamos, en línea con nuestros valores y pilares estratégicos.

Línea de tiempo de la historia de ALICORP

(1956) Industrias Anderson, Clayton & Co.
Iniciamos operaciones en el Callao, como Industrias Anderson, Clayton & Co. (ACC).,
empresa fabricante de aceites y jabones.
(1971) El Grupo Romero adquiere Anderson Clayton & Company
Con la compra de la productora de aceites y grasas comestibles, tomamos el nombre
Compañía Industrial Perú Pacífico S.A. (CIPPSA)
(1990) Fusión con empresas del Grupo Romero
CIPPSA se fusiona con Calixto Romero S.A. y Oleaginosas Pisco S.A.
(1995) Consorcio de Alimentos Fabril Pacífico
Asumimos un nuevo nombre al adquirir La Fabril S.A. y Consorcio Distribuidor S.A.
(1996) Se unen Nicolini y Molinera del Perú
Con la adquisición de estas empresas, incrementamos participación en las categorías
harinas, fideos, alimentos balanceados y cereales.
(1997) Nace Alicorp S.A.A.
Iniciamos una nueva etapa de consolidación de negocios.
(2005) Iniciamos nuestro proceso de expansión en Latinoamérica
Iniciamos exportaciones a Ecuador, Colombia, Argentina, Chile y Brasil.
(2008) Llegamos a Argentina
Ingresamos a Argentina a través de la venta de productos de cuidado personal al integrar a
The Value Brand Company
(2010) Okebon se une a Alicorp
Continuamos la expansión en Argentina a través de Okebon, reconocida marca de galletas
(2012) Sayón en Perú e inicio de operación en Chile
En Perú, adquirimos la cartera de Sayón. Llegamos a Chile con nuestro negocio de
nutrición animal a través de Salmo food
(2013) Un nuevo destino: Brasil
8
Adquirimos Pastificio Santa Amália, marca de consumo masivo líder en el estado de Minas
Gerais
(2014) Nace Vitapro y se une Global Alimentos
Nuestro negocio de acuicultura se convierte en Vitapro, líder en su categoría. Adquirimos
Global Alimentos y su marca de cereales Ángel
(2015) Alicorp Soluciones
Nuestro negocio B2B se convierte en Alicorp Soluciones y nace Master Bread, enfocada en
brindar soluciones en pan congelado

(2018) Fino y Sao Bolivia

Adquirimos las empresas Fino y Sao, las compañías de aceites, molienda y consumo
masivo más importantes de Bolivia
(2019) Intradevco
Reafirmamos nuestro compromiso de inversión en el Perú, con la adquisición de la
industrial Intradevco

II.1.2. Nuestra misión

Transformamos mercados a través de nuestras marcas líderes, generando experiencias
extraordinarias en nuestros consumidores. Buscamos innovar constantemente para generar
valor y bienestar en la sociedad.
II.1.3. Nuestra visión
Ser líderes en los mercados en los que competimos.
II.1.4. Objetivos
 Centrarse en las oportunidades dentro de la region Andina aprovechando nuestras
ventajas competitivas.
 Invertir en negocios rentables donde podamos replicar nuestro modelo.
 Reforzar la cultura de eficiencia para continuar mejorando la rentabilidad del
negocio.
 Asegurar el talento y las capacidades para cumplir los objetivos corporativos.

9
 II.2. Análisis organizacional

II.2.1. Estructura (Alicorp)

Está compuesta por los negocios de consumo masivo, productos industriales y nutrición
animal, así como por diversas áreas de línea y soporte corporativo. Cada negocio ha sido
creado con el propósito de servir mejor al mercado y obtener mayores eficiencias, contando
para ello con el sostén de las áreas de Ventas; Marketing; Recursos Humanos & Relaciones
Institucionales; Planeamiento & Logística; y Administración, Finanzas & Sistemas.
II.2.2. Productos
Alicorp cuenta con una gran diversidad de productos de alta calidad gracias a la gran
variedad de materia prima que provee el suelo peruano, estos productos cuentan con una
gran aceptación del público.
productos que produce
Aceites domésticos: Primor Premium, Cocinero, Primor, Capri Maxisab, Friol Soya, Cil.
Alimentos Balanceados: Nicovita Camarón de Mar, Nicovita Truchas.
Bebidas: chicha morada negrita
Cuidado de cabello: Anua Advance
Fideos: Don Vittorio, Rugoso, Lavaggi, Nicolini, Alianza, Victoria.
Galletas: Casino, Tentaciòn, Glacitas, Chomp, Manbo, Wazzù,Divas.

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Grasas Industriales: Manteca Nieve, Manteca Famosa, Crema panadera Panisuave,
Margarina industrial primavera.
Harinas Domèsticas: Blanca Flor, Favorita, Nicolini
Harinas Industriales: Santa Rosa, Nicolini, Blanca Nieve, Victoria.
Helados: Lamborgini variedad
Infusiones: Infusiones Zurit.
Lavandería: Detergente Bolívar, Opal, Jumbo, Marsella, Trome, Suaviss.
Leches: Soyandina con suero de leche, Soyavena 100% soya (polvo y UHT), Soyandina
100% soya extra calcio con fibra sin lactosa, Soyavena.
Margarinas domésticas: Sello de Oro, Manty.
Mascotas: Mimaskot, Nutrican.
Panetones: Dulce Receta
Postres: Gelatina Negrita, Flans, Mazamorra morada, Pudines, Azúcar extra refinada,
colorantes, esencia de vainilla, polvo de hornear.
Pre mezclas: Experta, Pre mezcla experta ciabatta, Pre mezcla experta molde, Pre mezcla
experta integral, Pre mezcla experta yema.
Productos Industriales: Copsacid, Copsarine,
Puré: Menú
Refrescos: Negrita, kiribà, Kanù, Yaps
Salsas: Mayonesa AlaCena, Mayonesa Light, Salsa de Ajì, Salsa de Rocoto, Ketchup
Sémola: Nicolini

II.3. Negocios

II.3.1. Consumo Masivo

Negocio encargado de realizar todas las operaciones requeridas para elaborar y potenciar
los productos de consumo masivo. Fabrica las mejores marcas de aceites, cereales, fideos,
helados, galletas, jabones de lavar, mantecas, margarinas y salsas. Todos ellos dentro de los
mejores estándares tecnológicos e internacionales de calidad que demanda el mercado. Esta
división cuenta con equipos de última generación. Posee líneas automatizadas para los

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procesos de refinación y desodorización de aceites, y maquinaria de avanzada para la
producción de margarinas, fideos, galletas rellenas y bañadas en chocolate.
II.3.2. Productos Industriales
Línea dedicada a producir y comercializar grasas y harinas industriales domésticas,
fideeras y galletera. La producción de grasas y de harinas se lleva a cabo en plantas
distribuidas en el Perú, encontrándose una de ellas (Molino Callao) entre los molinos más
grandes de Sudamérica. Ello, le viene permitiendo abastecer a las principales empresas
dedicadas a la panificación y proporcionara los consumidores finales las tradicionales
harinas para la repostería y la cocina.

II.3.3. Nutrición Animal

Debido al tipo de clientes y los servicios especializados que requiere el sector, Alicorp
mantiene una división especial de alimentos balanceados llamada Nutrición Animal. Bajo
este departamento, produce el mejor alimento para camarones de mar, ganado porcino y
vacuno, pollos, truchas, tilapias y salmón. Cada uno de éstos sigue un riguroso proceso de
fabricación y son dotados del más alto valor nutricional, lo cual les ha otorgado una gran
preferencia en el mercado extranjero. En gran parte de la región de Centroamérica y
Sudamérica son reconocidos por su alta calidad y efectividad en la nutrición y engorde de
animales terrestres y marinos.
II.4. Alicorp y sus Referentes
En consumo masivo es importante identificar diversos factores que permitan lograr
desarrollo y sobresalir en la industria. Se detectó que: (a) los insumos, (b) el acceso a
instrumentos financieros, (c) la infraestructura logística, (d) el whow y experiencia, (e) la
tecnología, (f) la participación de mercado, (g) la imagen corporativa, (h) el costo del
producto, y (i) las relaciones estratégicas con los proveedores, eran los factores
determinantes
para tener éxito en el sector y sobre los cuales la gerencia puede influir para tomar las
decisiones más adecuadas. A nivel local, se tomó dos empresas transnacionales con
presencia
local y una empresa netamente nacional para la Matriz Perfil Competitivo (MPC) y a dos
empresas transnacionales para la Matriz Perfil Referencial (MPR).
12
 II.4.1. Recursos Humanos y Relaciones Institucionales
Responsable de los recursos humanos y de la imagen interna y externa de toda la
organización. Se encarga de velar por el bienestar de los trabajadores, seleccionar personal,
administrarla capacitación y mantener relación con entes externos relevantes.
II.4.2. Producción
Responsable de lograr niveles óptimos de productividad en términos de eficiencia,
efectividad, calidad y costos de las plantas industriales; garantizando los niveles de
capacidad requeridos para cumplir con las aspiraciones de la empresa.
II.4.3. Desarrollo Tecnológico
Responsable del desarrollo de nuevos productos y de la implementación de la tecnología
adecuada para fabricarlos. Dela mejora de los productos existentes y costos de manufactura
a través del desarrollo de formulaciones, empaques y optimización de procesos
productivos. Encargada de la actualización de la tecnología de producción mediante el
desarrollo y ejecución de proyectos de ingeniería y automatización de procesos.
II.4.4. Calidad
Responsable de administrar los Sistemas de Gestión de Calidad, Ambiental y Seguridad
Alimentaria de la compañía, estableciendo para ello políticas y lineamientos de trabajo
corporativos. Así también, planifica la calidad de todos los productos que se elaboran.
II.4.5. Mantenimiento
Responsable por la confiabilidad de los equipos de producción. Para ello, emplea las más
modernas técnicas de mantenimiento preventivo y predictivo, involucra a los operadores en
el cuidado de sus propios equipos de producción y capacita a su personal. Establece altos
estándares de calidad operando bajo un sistema de mejora continua y realiza las
operaciones dentro de un alto estándar de seguridad.
II.4.6. Automatización
Responsable de los montajes de las plantas nuevas, de la modificación de los sistemas
existentes de la parte eléctrica y de automatización. Encargada de la calidad de la
instalación y satisfactoria entrega de los nuevos sistemas a los usuarios finales y al
departamento de mantenimiento. Vela por mantenerlos estándares de instalación en los
montajes y equipos de control e instrumentación.

13
 II.4.7. Proyectos de Ingeniería
Responsable de la ejecución de los proyectos de inversión, del desarrollo de ingeniería
básica y coordinación para ingeniería de detalle. De la especificación y selección del
equipamiento, así como de la administración del tiempo para la ejecución de los proyectos.
II.4.8. Seguridad Industrial
Tiene como propósito controlar las pérdidas reales y potencial es relacionadas con
lesiones, enfermedades ocupacionales y daños materiales en general mediante un enfoque
sistemático denominado Programa de Control de Pérdidas.
II.4.9. Planeamiento Industrial
Responsable de planificar la producción, compra y distribución de los productos que la
empresa comercializa. Su objetivo es asegurar la disponibilidad del producto para atender
los requerimientos de los clientes, optimizando los costos productivos, logísticos y
financieros, en beneficio de los clientes y Alicorp
II.4.10. Materias Primas
Responsable de abastecer a las plantas con materia prima de calidad, a costos competitivos
y de manera oportuna. De prevenir las variaciones de precios de los insumos en los
mercados nacionales e internacionales, así como de darles seguimiento para lograr un
arribo adecuado y evitar el sobre stock.
II.4.11. Compras Locales
Responsable de realizar adquisiciones dentro de altos parámetros de calidad, respondiendo
en el menor tiempo y buscando obtener la mayor rentabilidad en dichas operaciones. Aplica
los últimos conceptos en compras y técnicas efectivas de negociación a largo plazo.
II.4.12. Almacenes de Insumos
Responsable de gestionar con los proveedores el abastecimientode insumos, envases y
repuestos a las plantas de producción.De administrar los almacenes mediante el control de
ingresos ysalidas de materiales, la toma de inventarios y la liquidación demateriales
obsoletos. Todo esto mediante un control y manejo deniveles de inventario eficiente y
aplicando técnicas de SupplyChain Management.
II.4.13. Demanda
Responsable de pronosticar la demanda del mercado, de distribuir los planes de venta y de
proveer de información e indicadores de ventas a toda la organización, contando
14
para esto con herramientas que permiten efectuar pronósticos en el ERPSAP.
II.4.14. Distribución
Responsable del diseño y gestión del modelo de distribución física de productos a clientes a
nivel nacional. Abarca desde la recepción de productos, el almacenamiento, la preparación
de pedidos, la administración y programación del transporte, hasta el control de la entrega
de pedidos a clientes. Para ello cuenta con Almacenes de Productos Terminados, Centros
de Distribución, Plataformas Logísticas de reexpedición y una flota de transporte externa.
II.4.15. Servicio al Cliente
Responsable de incorporar valor agregado a los procesos que aseguren la excelencia en la
satisfacción de los clientes internos y externos; logrando así niveles de servicio que
contribuyan al incremento de las ventas y al retorno de la inversión. Opera bajo exigentes
indicadores de nivel de servicio, estudios de satisfacción del cliente y un eficiente servicio
de Call Center Integrado.
II.4.16. Ventas
Responsable de optimizar la gestión de ventas en cada región ejecutando eficientemente las
estrategias planteadas. Sus funciones principales son establecer las directivas de la gestión
de ventas que permitan lograr los objetivos de volumen, cobranza, distribución y
merchandising para cada una de las marcas de Alicorp.
II.4.17. Marketing
Responsable de detectar las oportunidades de negocios y desarrollar productos que
satisfagan las necesidades de los consumidores. Encargada de definir las estrategias de
producto, precio, distribución y promoción de todas las marcas que comercializa la
compañía.
II.4.18. Comercio Exterior
Responsable de manejar la logística de todas las importaciones y exportaciones de la
empresa. Encargada de contactar con los proveedores nacionales e internacionales tales
como servicios de transporte, de aduana, entre otros para evaluar ofertas y decidir la
compra en los casos que sea aplicable.

15
 II.4.19. Sistemas
Responsable de proponer e impulsar el uso de la tecnología en los procesos, identificando
soluciones beneficiosas, evaluando requerimientos tecnológicos y de información de las
áreas usuarias, y priorizando su atención en función a los planes estratégicos de Alicorp
II.4.20. Contabilidad
Responsable de brindar información financiera y de gestión, enforma oportuna y confiable,
a los clientes internos y externos para la toma de decisiones respectiva. Está centrada
encontrolar, analizar y reflejar en los Estados Financieros la situación económica financiera
del negocio de acuerdo con lasNormas Internacionales de Contabilidad (NICs).
Presupuestos
Responsable de la elaboración del presupuesto base de laempresa, y de la consolidación y
control del presupuesto degastos e inversiones. Proyecta los resultados de cada ejercicio,los
costos de producción y ventas; además de elaborar lasplanillas de rentabilidad a nivel SKU
y dar soporte a las áreaspara la evaluación de proyectos
II.5. Poder de Negociación de los Proveedores:
La mayoría de insumos que Alicorp S.A.A. utiliza son commodities como el trigo, el
azúcar, la soya, etc.; estos insumos son comprados a pocos proveedores para los que la
empresa representa un cliente importante.
Alicorp S. A.A. posee una posición ventajosa frente a cada proveedor, a los que puede
negociar tarifas y condiciones de entrega o pago preferenciales razón por la cual los
proveedores tienen un poder de negociación bajo.

II.6. Poder de Negociación de los Compradores:

El poder de negociación de los consumidores es bajo y dependerá del tipo de producto,
siendo algunos más sensibles al precio que otros.
La mayoría de los productos son elásticos al ser productos estándar y de consumo masivo.
Por ejemplo en el caso de las galletas el share es compartido por varias empresas, que
luchan por conseguir más consumidores y ante un aumento del precio el consumidor migra
hacia otra marca probablemente de la competencia.

16
 II.7. Estrategias de promoción
 Maximizar el valor de nuestras categorías principales.
 Impulsar el crecimiento en plataformas de alto potencial en todos los negocios.
 Impulsar la creación y el fortalecimiento de nuevos negocios y desarrollar nuevas.
plataformas.
 Expandir a través innovación y continuar explorando iniciativas inorgánicas .
 Maximizar el valor de los negocios con menor rendimiento.
 Impulsar el programa de eficiencia y replicarlo en otras geografías.
 Asegurar la captura de sinergia en nuestras adquisiciones.
 Asegurar la disponibilidad de talento en el corto, mediano y largo plazo.
 Desarrollar capacidades funcionales y liderazgo a través de la compañía.
 Fortalecer la ayuda organizacional y la mentalidad de “Un Solo Alicorp”

II.8. Análisis de la competencia

El análisis competitivo de la empresa permitirá relacionar a la misma con el entorno, el
cual se desarrolla en función a las cinco fuerzas de Porter que determinan:(a) el poder de
negociación con los clientes, (b) la rivalidad entre las empresas actuales, (c) la amenaza de
nuevos entrantes, (d) el poder de negociación con los proveedores, y (e) la amenaza de
productos sustitutos.

Figure 1Principales competidores de Alicorp por línea de producto.

17
 II.9. Identificación de las Ventajas Competitivas de la Organización
A continuación, se detallan las ventajas competitivas de Alicorp con respecto a sus
competidores en el Perú:
 Lidera la mayoría de categorías de producto en las que compite debido a los factores
claves de éxito con los que cuenta, como el knowhow del negocio, un poderoso
sistema logístico y una cultura de innovación y desarrollo, entre otros.
 Posee un alto potencial de crecimiento en productos con valor agregado que se
encuentran alineados a las tendencias de consumo de productos saludables.
 Cuenta con una poderosa red de distribución que le permite operar a lo largo de
todo el Perú.

II.10. Ventajas comparativas

 Plataforma web Ali en su ventaja comparativa
II.11. Análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas )
Fortalezas:
 Posición de líder a nivel nacional en la mayoría de sus líneas de productos, lo que es
apoyado por su amplia red de distribución en el mercado local.
 Alta participación dentro de la canasta familiar.
 La solvencia del grupo económico que la respalda, el grupo Romero, el cual es uno
de los mayores grupos económicos del país.
 Amplio mix de productos y mayor diversificación. Entrada a nuevos mercados a
nivel regional en categorías diversificadas.
 Ha logrado asegurar la distribución en las plazas del extranjero donde tiene
presencia física (Argentina, Ecuador y Colombia, países en donde sus negocios se
vienen expandiendo).
 Constante mejora y profesionalización en la gestión del riesgo de las materias
primas y el logro de eficiencias operativas: La Empresa evalúa constantemente el
proceso de compra sus materias primas tanto en términos de volumen, cobertura,
manejo de inventarios, coberturas, entre otros.

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  Sólida capacidad de generación operativa y conservador nivel de apalancamiento
financiero: Alicorp A.A. ha mostrado un crecimiento sostenido en el EBITDA en
los últimos años gracias a la mayor diversificación de productos y por la mayor
presencia en el extranjero acorde con su estrategia de crecimiento al 2015.
Oportunidades
 Incremento del consumo pér cápita de productos de consumo masivo.
 Ventajas comparativas con respecto a países vecinos o limítrofes como Ecuador y
Chile
 Industria integrada y concentrada: Integración vertical y alto poder de negociación.
 Mayor profesionalización del sistema logístico y de compras en el sector. Ayuda de
sistemas de información como el SAP.
 Buena posición Sanitaria
 Apertura económica del país.
 Adquisición de empresas en otros países: internacionalización.
 Altas campañas de capacitación al público usuario.
Debilidades
 Niveles de asociatividad bajos.
 Altos costos de sistema de producción intensivo.
 Dependencia de insumos importados. Importación de commidities alimenticios
como el maíz, la soya y otros subproductos de la industria molinera, característica
que lo hace vulnerable a la volatilidad de los precios internacionales.
Amenazas
 Dado que una parte importante de los productos de la Empresa utilizan como
insumos el trigo y la soya (commodities), los márgenes del negocio se ven afectados
por la volatilidad de los precios de éstos en el mercado internacional.
 Importaciones de productos de consumo masivo.
 Existencia de informalidad.
 Sensibilidad a la variación de los precios de insumos agrícolas, los cuales pueden
verse muchas veces afectados por los cambios climáticos.
 Cambio climático especialmente desfavorable en el Perú por la disminución de
provisión de agua disponible.

19
  Ingreso de nuevos competidores. El Perú es un mercado cada vez más atractivo para
diferentes inversionistas extranjeros por lo que cada vez nuevas marcas extranjeras
con un nombre ya reconocido, van ingresando a nuestro mercado.
 Otro de los riesgos que presenta el sector es el descalce de monedas entre sus
activos y pasivos. Con el fin de reducir en cierta medida los efectos de las
fluctuaciones en el tipo de cambio, las empresas líderes del sector mantienen una
política activa de cobertura a través de forwards y swaps.
 La crisis económica que afecta a diferentes países alrededor del mundo donde las
empresas de consumo masivo peruanas colocan sus productos. Esto llevará a que a
capacidad adquisitiva de los consumidores de estos países disminuya.
 Cambios en las tecnologías para la producción.Los cambios tecnológicos requieren
de una alta inversión lo cual puede afectar los recursos financieros del sector.

II.12. Presencia internacional

Alicorp es una empresa de consumo masivo líder en el mercado peruano, con operaciones
industriales en seis países de Latinoamérica: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador y
Perú, en donde está su sede principal. Exporta a más de 23 países y es la segunda empresa
de consumo masivo más grande de los Andes.
Gestiona más de 125 marcas líderes en los mercados de consumo masivo, productos
industriales y nutrición animal; crea experiencias extraordinarias para los consumidores;
innova de manera permanente, lo que genera bienestar para la sociedad.

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Tenemos operaciones comerciales en 6 países de Latinoamérica desde donde exportamos a
diversos mercados, 4 líneas de negocio y más de 125 marcas propias.

II.12.1. Nuestros valores

Nos unen y guían la forma en que trabajamos
II.12.2. Somos ágiles y flexibles
Somos un equipo ágil y flexible, sabemos tomar riesgos, aprendemos de nuestros errores y
celebramos nuestros éxitos con humildad
II.12.3. Confiamos
Vivimos en un ambiente en el cual las personas se sienten seguras de expresar lo que
piensan. Confiamos genuinamente en nuestros colaboradores y su talento.
II.12.4. Respetamos
Somos íntegros y honestos. Respetamos a nuestra gente, clientes, consumidores, medio
ambiente y comunidad. Acogemos diferentes puntos de vista.
II.12.5. Lideramos con pasión
Somos líderes apasionados en todo lo que hacemos. Somos emprendedores con espíritu
ganador y coraje, lo que nos moviliza a innovar y transformar mercados.

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 II.12.6. Estamos conectados
Sentimos los objetivos de la organización como propios y los cumplimos con excelencia.
Trabajamos conectados para generar valor y bienestar.

III. CONCLUSIONES

La industria de consumo masivo es una industria en crecimiento, apalancada no sólo por

la demografía, el cual es un factor determinante, sino también por la creciente demanda
por parte de los consumidores en las categorías de producto que se manejan en el
mercado. Alicorp como protagonista de la industria de consumo masivo ha incorporado
nuevas marcas y nuevos productos que le ha permitido desarrollarse en los nichos
detectados.
Alicorp maneja el consumo masivo con sus principales categorías de producto: (a) harinas,
(b) pastas, (c) detergentes, (d) galletas, (e) mayonesas, y (f) aceites domésticos. Dichas
categorías de producto o plataformas core han experimentado crecimiento como marcas en
un mercado de consumo que viene siendo atendido por nuevos productos, abarcando
nuevos nichos y consolidando el liderazgo de las marcas ya presente.

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 IV. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Alicorp. (2015). Medio ambiente y seguridad. Obtenido de

http://www.alicorp.com.pe/alicorp/responsabilidad-social/nuestro-modelo de
desarrollo/medio-ambiente-y-seguridad.html
Alicorp. (2015). Memoria Anual 2014. Obtenido de
http://www.alicorp.com.pe/alicorp/content/inversionistas/pdf/hechos/040315_Memoria_
Anual_2014.pdf

https://www.academia.edu/9504429/HISTORIA_DE_ALICORP

23
24