Informe 1

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Universidad Distrital Francisco José de Caldas 

Facultad de Ingeniería  
Proyecto Curricular de Ingeniería Industrial 
Procesos Químicos y Bioquímicos 
Magda Lorena Garzón Correa 
Informes de laboratorio 2020-3

PRACTICA No. 1
FABRICACIÓN DEL GEL ANTIBACTERIAL
GRUPO 015 - 23
14 DE OCTUBRE DE 2020

Integrantes:
Daniela Gonzalez Vanegas 20181015032
Michael Steven Niño Ovalle 20181015151
Nicolas Mauricio Muñoz Ortiz 20182015005
Juan Camilo Orduz Rodriguez 20182015127

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RESUMEN

En el laboratorio realizado el dia miercoles 7 de octubre de 2020 se realizo la practica de gel antibacterial
en la que mediante operaciones unitarias como mezcla, medición y obtención de las materias primas como
alcohol, glicerina, agua, carbopol, glicerina, entre otros, se obtuvo aproximadamente 300 g del producto
antibacterial, está fabricada de una forma casera y sin ningún inconveniente en el sitio donde realizó ni en la
persona la cual uso el producto.
Palabras Clave: ​Alcohol, glicerina, agua, solución, mezcla.

ABSTRACT

In the laboratory carried out on Wednesday, October 7, 2020, the antibacterial gel was performed in which,
through unit operations such as mixing, measuring and obtaining raw materials such as alcohol, glycerin,
water, carbopol, glycerin, among others, obtained approximately 300 g of the antibacterial product, it is
manufactured in a homemade way and without any inconvenience in the place where it was made or in the
person who used the product.
Key Words:​ Alcohol, glycerin, water, solution, mixture.

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1. INTRODUCCIÓN

En la actualidad, el uso del gel antibacterial se ha Por otro lado, hablando de los microorganismos
vuelto indispensable siendo algo que cada familia que son combatidos por el gel antibacterial,
debería implementar en su vida cotidiana, esto tenemos los virus y bacterias, los cuales no todos
debido a la coyuntura de salud actual provocada son perjudiciales para la salud, pero aun así existen
por el covid 19 siendo uno de los más importantes los que sí lo son, por lo mismo El uso de
virus que afectan al ser humano. A pesar de que soluciones limpiadoras o geles antibacteriales
actualmente el uso del gel antibacterial se ha ha aumentado en los últimos meses debido a la
masificado, se cree que su primer uso fue en 1965 coyuntura actual; con el fin de erradicar la mayoría
y que fue desarrollado por la estudiante de de los virus y bacterias presentes en las superficies,
enfermería Guadalupe Hernandez, aunque estos las manos u objetos varios.
datos son inciertos ya que no han podido ser Esta solución de alcohol no es un sustituto del
comprobados. jabón, debido a que su uso no reemplaza en
efectividad de un buen lavado de manos. Esta
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mezcla se establece como un complemento debido disminuir estas situaciones. Por estas
a que al utilizarlo aumenta la protección razones se ha habituado el uso de las
antibacterial, pero se debe tener en cuenta que su soluciones de alcohol, que actúan como
efectividad depende de su uso adecuado y en complemento de higiene, reducen la carga
cantidades suficientes. bacteriana y logran una desinfección
La parte experimental consistió en obtener los constante .El gel hidroalcohólico ​es un
valores de concentración de cada compuesto en la producto que se emplea como
mezcla, considerando las proporciones complemento del agua y el jabón para
recomendadas y preestablecidas en la lavarse las manos.
Organización Mundial de la Salud (OMS).
Se recomienda almacenar este producto lejos de Características de la materia prima:
altas temperaturas o agentes inflamables. Debido a ● Nombre del reactivo: Alcohol etílico al
la volatilidad del alcohol, los recipientes para 70%
almacenaje y dispensación deben ser diseñados Fórmula química: C​2​H​5​OH
para minimizar su evaporación. Función: Agente desinfectante.
El efecto germicida del alcohol es inmediato Peso molecular: 46.07 g/mol
cuando se aplica en la piel, pero el uso frecuente Solubilidad: Miscible con agua en todas
de lociones basadas en alcohol desencadena proporciones.
sequedad en la piel, la que puede ser evitada con el Punto de fusión: -130°C
uso de fórmulas que contienen glicerol Punto de ebullición: 78.3°C
(humectante). Riesgos y precauciones: Líquido
inflamable, resequedad en la piel,
2. OBJETIVOS irritación ocular y afectaciones a largo
plazo.
● Nombre del reactivo: Carbopol
● Identificar las características de la materia Fórmula química: (C​3​H​4​O​2​)n
prima para la elaboración de gel Peso molecular: Estimado en 104.400 para
antibacterial. el carbopol 940
● Realizar los pasos del proceso de Estado físico: Sólido
producción establecidos en la guía, según Punto de fusión: 260°C
las alternativas planteadas. Riesgos y precauciones: Evitar todo
● Identificar las características del gel contacto con ojos, piel y ropas. Evitar la
antibacterial o la solución de alcohol acumulación de polvo. No respirar el
producida. polvo. Mantener alejado de fuentes de
● Realizar el balance de masa del producto ignición. Producto muy higroscópico.
realizado con el fin de identificar los Lavarse cuidadosamente, manos y piel,
faltantes y sobrantes en el proceso. después de cada manipulación.
● Nombre del reactivo: Glicerina
Fórmula química: C​3​H​8​O​3
3. MARCO DE REFERENCIA Función: Agente humectante.
Peso molecular: 92 g/mol
Solubilidad: Soluble en agua.
Base teórica: Punto de fusión: 18 - 20 °C
Punto de ebullición: 290°C
● Gel antibacterial / alcohol en solución: Riesgos y precauciones: Producto poco
Podemos considerar que las manos son un peligroso, puede causar irritaciones,
gran vehículo de transmisión de diferentes conservar alejado del calor.
infecciones, que con medidas simples ● Nombre del reactivo: Trietanolamina
(tales como el lavado de manos) ayuda a Fórmula química: ​C​6​H​15​NO​3
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Densidad: 1.13g/cm​3 5. RESULTADOS


Peso molecular: 149.188 g/mol
Punto de ebullición: 335.4 °C Cálculos de porcentajes según guía de laboratorio.
Punto de fusión: ​293,65 K (21 °C)
(200ml)(100%)
% Alcohol (70%) = 300ml
4. METODOLOGÍA EXPERIMENTAL
% Alcohol (70%) = 66, 666%
Materias primas
● Alcohol 70% ​⟶ ​200g
● Agua ​⟶ ​96g (94 ml)(100%)
● Glicerina ​⟶ 3​ g % Agua = 300ml
● Trietanolamina ​⟶​ 1g
● Carbopol ​⟶ 2​ g % Agua = 31, 333%
Materiales
● Recipientes de vidrio o plástico con tapa,
donde se hará el envasado final del % Glicerina =
(3ml)(100%)
300ml
preparado.
● Recipientes en acero inoxidable, vidrio o
% Glicerina = 1%
plástico, para realizar la mezcla.
● Recipientes graduados medidores de
volumen, como probetas, jarras o beaker. (1ml)(100%)
● Agitadores o espátulas de plástico o vidrio. %T rietanolamina = 300ml
Procedimiento
% T rietanolamina = 0, 333%

A continuación se adjunta el video donde se


evidencia como se realizó el producto
https://drive.google.com/file/d/1vpfOCQFcgf72dg
xdUdy_3-3omlhjJb6Q/view?usp=drivesdk

Se propone hacer gel desinfectante a base de


alcohol con de esta el 66,666% sea alcohol al 70%,
32% de agua, 1% de glicerina, 0,333%
trietanolamina y 0,666 gramos de carbopol

Imagen 1. Proceso de elaboración del Gel


antibacterial Fuente: Creación Propia en
Lucidchart
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200 ml alcohol al 70%

96 ml de agua.

1 ml de Glicerina.

2 gramos de Carbopol

1 ml de trietanolamina.

La mezcla final comienza a adquirir la densidad


deseada.

La materia prima liquida como la glicerina y la


trietanolamina poseen una densidad similar al
agua, esto permite inferir que 1g de dicho
compuesto es igual a 1 ml de este.
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La ley de conservación de materia afirma que la consistencia, además del tamizado para que
materia no se crea ni se destruye, sino que se en la mezcla no queden algunos grumos.
transforma, logrando así hacer un balance de ● Se nota que el uso de fragancias o colorantes
materia en el laboratorio desarrollado, pero debido lo hace esencial en su presentación ya que
a la coyuntura actual, ninguno de los integrantes este expulsa un gran olor a alcohol por lo
del presente informe posee una balanza para tanto al momento de presentarlo como
determinar el peso del producto terminado, por producto no es llamativo en términos
ende, no se puede evidenciar el balanceo de la aromáticos y es un punto importante en una
materia, ni hallar el porcentaje de error. competencia comercial hoy en día.
● Es el caso del gel realizado para este informe
6. ANÁLISIS DE RESULTADOS (grupo 2) debemos tener en cuenta que el
costo de algunas materias primas es muy
Para la realización de la práctica de gel elevado, por lo tanto podemos usar otras
antibacterial se debe tener en cuenta las fórmulas de gel antibacterial o líquidos
proporciones dada según la guía y así, si se antibacteriales, con el fin de lograr el mismo
dispone a hacer más del producto respetar las propósito, sin embargo no podemos
cantidades, para nuestro caso se usó 200 ml de reemplazar con las mismas cantidad alguna
alcohol que es aproximadamente el 67 % de la materia prima, en este caso es necesario
porción y 94 ml de agua que ocupa replantear las porciones y demás materias
aproximadamente el 31 % de la porción , se primas.
completó con un 1 % de glicerina, 0,33 % de ● Productos como este son muy importantes y
trietanolamina y 0,66 % de carbopol, este último más en “tiempos de pandemia” como se le
para generar una consistencia de gel (mas denomina a la época actual, ya que
viscosidad) en el fluido. presentamos un virus el cual no se le conoce
En este caso no hubo un proceso unitario sin vacuna ni tratamiento alguno, pero si
embargo se pueden identificar varias operaciones conocemos una forma de no contagiarnos, la
unitarias como los son el batido de las materias elaboración de un gel antibacterial es muy
primas, el transporte de estas mismas, y el sencilla y sus grandes cantidades de alcohol lo
embotellamiento de producto. hace bastante eficaz, lo cual lo vuelve una
No se pudo calcular el peso del producto ya que no solución óptima y eficaz.
se cuenta con una balanza sin embargo podemos
inferir dada la densidad de los productos y 8. REFERENCIAS
asumiendo una densidad similar a la del agua que [1] “Higiene de manos con soluciones
su masa es equivalente al volumen. alcoholadas”, 2016. [Online] Available:
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_art
7. CONCLUSIONES text&pid=S0186-23912016000600358. [Accessed:
● El gel antibacterial se compone en su mayor 09 - Mayo - 2020]
parte por el alcohol el cual mata las bacterias
y es el componente antiviral, eso lo vuelve [2] “Hoja de datos de seguridad del producto.
como el más importante para realizar la Alcohol etílico 70°”, 2020. [Online] Available:
función principal del producto, el carbopol https://www.buenaventura.com/assets/uploads/hoj
fue el encargado de espesar este ya que como a_de_datos_de_seguridad_del_material_hdsm/201
se observa en la grabación de la clase al 8/HDSM_0070_ALCOHOL%20ETILICO%2070
agregar esta materia prima el producto coge %C2%B0%20MEDICINAL_%20N.E.pdf.
una consistencia viscosa la cual es la ideal [Accessed: 09 - Mayo - 2020]
para ser un gel antibacterial.
● En el proceso de la realización del producto [3] “Hoja de datos de seguridad Peroxido de
observamos se tuvo en cuenta la agitación en Hidrogeno”, 2020. [Online] Available:
cada paso de forma lenta para así lograr la http://www3.uacj.mx/IIT/CICTA/Documents/Qui
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micos/Peroxido_de_hidrogeno.pdf. [Accessed: 09
- Mayo - 2020]

[4] “Ficha de datos de seguridad: Glicerina”, 2019.


[Online] Available:
https://www.carlroth.com/medias/SDB-6967-ES-E
S.pdf?context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0
YXNoZWV0c3wyMzkyMTN8YXBwbGljYXRpb
24vcGRmfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0cy9
oZGQvaGY5Lzg5NTA5MjY2MzkxMzQucGRmf
GI3MTBiYzg2ZDRjNzRiYzFlNTc4NDc4MWY1
YjUzYTgyMDQ3MzdhZTYzMTUzMzMyMzdm
ZGY1MmZiNjY1YjllODg. [Accessed: 09 - Mayo
- 2020]

[5] “Hoja de datos de seguridad Agua destilada”,


2020. [Online] Available:
http://www.amerex-mexico.com/pdf/certificados/
MSDS%20Agua%20Destilada.pdf. [Accessed: 09
- Mayo - 2020]

[6] “Save the Children México”, 2014. [Online]


Available:
https://www.savethechildren.mx/sci-mx/files/9b/9
b573e10-588f-4d35-a6cf-7aaabefc54e8.pdf
[Accessed: 11 - Mayo - 2020]
9. ANEXO 1

Imagen 8 . Diagrama de bloque práctica No. 1 Gel


antibacterial Fuente: Creación propia con
Lucidchart

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