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    Reporte #6

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    Joseph Alvarez Quilca
    Este documento presenta 3 experimentos sobre compuestos oxigenados como aldehídos y cetonas. El primer experimento usa reactivos de Tollens y Fehling para identificar aldehídos y determinar su reactividad con agentes oxidantes. El segundo experimento estudia la formación de hidrazonas a través de una reacción de adición-eliminación. El tercer experimento identifica metilcetonas usando nitroprusiato de sodio. Los objetivos son verificar la presencia de estas funciones carbonílicas y estudiar sus reacciones características

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    Reporte #6

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    Joseph Alvarez Quilca
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    Este documento presenta 3 experimentos sobre compuestos oxigenados como aldehídos y cetonas. El primer experimento usa reactivos de Tollens y Fehling para identificar aldehídos y determinar su reactividad con agentes oxidantes. El segundo experimento estudia la formación de hidrazonas a través de una reacción de adición-eliminación. El tercer experimento identifica metilcetonas usando nitroprusiato de sodio. Los objetivos son verificar la presencia de estas funciones carbonílicas y estudiar sus reacciones características

    Descripción original:

    Reporte quimica aldehidos y cetonas

    Título original

    REPORTE N° 6

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    Este documento presenta 3 experimentos sobre compuestos oxigenados como aldehídos y cetonas. El primer experimento usa reactivos de Tollens y Fehling para identificar aldehídos y determinar su reactividad con agentes oxidantes. El segundo experimento estudia la formación de hidrazonas a través de una reacción de adición-eliminación. El tercer experimento identifica metilcetonas usando nitroprusiato de sodio. Los objetivos son verificar la presencia de estas funciones carbonílicas y estudiar sus reacciones características

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    Este documento presenta 3 experimentos sobre compuestos oxigenados como aldehídos y cetonas. El primer experimento usa reactivos de Tollens y Fehling para identificar aldehídos y determinar su reactividad con agentes oxidantes. El segundo experimento estudia la formación de hidrazonas a través de una reacción de adición-eliminación. El tercer experimento identifica metilcetonas usando nitroprusiato de sodio. Los objetivos son verificar la presencia de estas funciones carbonílicas y estudiar sus reacciones características

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    QUIMICA ORGANICA- ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL- 2020-B

    REPORTE Nº 6
    Compuestos Oxigenados: Aldehídos y cetonas

    OBJETIVOS

     Verifcar la presencia de aldehídos y cetonas mediante el Reactivo de Tollens.


     Determinar la presencia de Aldehidos por medio del reactivo de
    Fehling(solución alcalina de iones cúprico complejado con Tartrato)
     Estudiar la reacción de adicion-eliminacion que da lugar a la formación de
    hidrazonas.

    DISEÑO EXPERIMENTAL
    EXPERIMENTO 1: Reacciones de oxidación
     Con el reactivo de Tollens
    Reacciones químicas:
    1 Formaldehid o
    2 Benzaldehido
    3 Butanona
    4 Acetofenona
    Gráfico:

     Con el reactivo de Fehling


    Reacciones químicas:
    1. formaldehido
    2. Benzaldehido
    3. Acetofenona
    4. Butanona
    Gráfico:

    Dra. Vilma Dianderas de Acosta Mg. Rossana G. Juárez Montiel


    QUIMICA ORGANICA- ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL- 2020-B

    EXPERIMENTO 2: Reacción de adición-eliminación con la 2,4


    dinitrofenilhidracina: formación de Hidrazonas
    Reacciones químicas:

    Gráfico:

    EXPERIMENTO 3: Identificación de metilcetonas con nitroprusiato de sodio


    Reacciones químicas:

    Gráfico:

    OBSERVACIONES
    EXPERIMENTO 1: Reacciones de oxidación
     Con el reactivo de Tollens
    Observaciones:
    Los aldehídos son oxidados a acidos carboxílicos y la plata es reducida de Ag+ a
    Ag0, mientras que las cetonas son inertes a la oxidación.Se espera la formación de
    un espejo de plata. Para acelerar la reacción colocar cada tubo a baño Maria (35-
    45C)
    Dra. Vilma Dianderas de Acosta Mg. Rossana G. Juárez Montiel
    QUIMICA ORGANICA- ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL- 2020-B

     Con el reactivo de Fehling


    Observaciones:
    Calentar a baño María (85-90C) Para la prueba positiva, se espera la formación de
    precipitados color rojo ladrillo en el fondo del recipiente (Oxido Cuproso Cu2O).

    EXPERIMENTO 2: Reacción de adición-eliminación con la 2,4


    dinitrofenilhidracina: formación de Hidrazonas
    Observaciones:
    Se forma la 2,4-dinitrofenilhidrazona del metanal o formaldehido, en forma de
    precipitado naranja.

    EXPERIMENTO 3: Identificación de metilcetonas con nitroprusiato de sodio


    Observaciones:
    Preparar el blanco. Adicionar 1ml de Metil-isobutilcetona, 1ml de nitroprusiato de sodio,
    adicionar NaOH 10% hasta obtener un color rojo. Por ultimo adicionar gotas de acido
    acético glacial hasta obtener un tono violeta.

    CONCLUSIONES:
     Los aldehídos se oxidan fácilmente formando ácidos carboxílicos. Esta
    sensibilidad a los oxidantes se demuestra con los reactivos de Fehling y de
    Tollen´s.
     Las cetonas por el contrario, son resistentes a los agentes oxidantes.
     La identificación con nitroprusiato de sodio y acido acético, para cetonas
    alifáticas da un compuesto de color violeta intenso.

    CUESTIONARIO
    1. Listar la aplicación industrial de formaldehido y acetona
     Formaldehido: Se utiliza ampliamente como bactericida o conservante, en la fabricación
    de ropa, plásticos, papel, tableros, etc. Se usa en la fabricación de resinas y estas son
    usadas como adhesivos
     Acetona: se usa ampliamente en la industria textil para desengrasar la lana y quitar la
    goma de la seda. Como disolvente, la acetona se incorpora frecuentemente en sistemas
    disolventes o “mezclas” usadas para la formulación de barnices para los acabados de
    automóviles y muebles.

    Dra. Vilma Dianderas de Acosta Mg. Rossana G. Juárez Montiel


    QUIMICA ORGANICA- ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL- 2020-B

    2. ¿Qué función cumple el formaldehido en la elaboración de pinturas?

    3. Señale los grupos carbonilos en la estructura del taxol e indique que aplicación tiene este
    compuesto

    4. ¿Qué cetonas son disolventes de importancia industrial? de la estructura y nombre IUPAC

    BIBLIOGRAFIA
     Uso y aplicaciones del Formaldehido (2008)
    https://www.textoscientificos.com/quimica/formaldehido/usos
     Martínez Grau, M.ª Ángeles, G. Csákÿ, Aurelio (2001). «3». Técnicas experimentales
    en síntesis orgánica. Disolventes en industria Química/Cetonas
    https://es.wikibooks.org/wiki/Disolventes_en_la_Industria_Qu
    %C3%ADmica/Cetonas#:~:text=Las%20cetonas%20m%C3%A1s%20ampliamente
    %20utilizadas,etil%20cetona%20y%20la%20ciclohexanona.
     Taxol. http://chemocare.com/es/chemotherapy/drug-info/taxol-reg.aspx#:~:text=Taxol
    %20se%20utiliza%20para%20el,en%20el%20sarcoma%20de%20Kaposi.

    Dra. Vilma Dianderas de Acosta Mg. Rossana G. Juárez Montiel

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