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    Caso Coda Coffe

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    Christian Ramírez
    El documento presenta un caso sobre Coda Coffee, una empresa que buscó mejorar la calidad de sus granos de café trabajando directamente con los agricultores. La empresa brindó educación a los agricultores para detectar y mejorar defectos en la calidad del grano. Además, Coda Coffee comenzó a vender café en tiendas minoristas para que los clientes pudieran conocer más sobre el origen y producción del café. Finalmente, la empresa buscaba formas tecnológicas de mejorar la calidad de sus granos de café crudos.

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    Caso Coda Coffe

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    El documento presenta un caso sobre Coda Coffee, una empresa que buscó mejorar la calidad de sus granos de café trabajando directamente con los agricultores. La empresa brindó educación a los agricultores para detectar y mejorar defectos en la calidad del grano. Además, Coda Coffee comenzó a vender café en tiendas minoristas para que los clientes pudieran conocer más sobre el origen y producción del café. Finalmente, la empresa buscaba formas tecnológicas de mejorar la calidad de sus granos de café crudos.

    Descripción original:

    Analisis, metodo del caso (coda coffee)

    Título original

    caso coda coffe

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    El documento presenta un caso sobre Coda Coffee, una empresa que buscó mejorar la calidad de sus granos de café trabajando directamente con los agricultores. La empresa brindó educación a los agricultores para detectar y mejorar defectos en la calidad del grano. Además, Coda Coffee comenzó a vender café en tiendas minoristas para que los clientes pudieran conocer más sobre el origen y producción del café. Finalmente, la empresa buscaba formas tecnológicas de mejorar la calidad de sus granos de café crudos.

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    El documento presenta un caso sobre Coda Coffee, una empresa que buscó mejorar la calidad de sus granos de café trabajando directamente con los agricultores. La empresa brindó educación a los agricultores para detectar y mejorar defectos en la calidad del grano. Además, Coda Coffee comenzó a vender café en tiendas minoristas para que los clientes pudieran conocer más sobre el origen y producción del café. Finalmente, la empresa buscaba formas tecnológicas de mejorar la calidad de sus granos de café crudos.

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    Carrera: Administración

    Materia: Cadena de Suministro

    Nombre: Ramírez Ayala Christian

    Profesor: Navarrete Gutiérrez Sergio Alejandro

    Trabajo: Caso Coda Coffee

    Grupo: 1576
    Caso Coda Coffee

    Coda Coffe tuvo como objetivo mejorar la calidad de sus granos de café por lo que
    se comprometió a trabajar directamente con lo agricultores, pero los cultivos no
    eran satisfactorios y decidieron que los agricultores recibieran educación sobre los
    defectos de calidad y se comprometían a detectarlos y a mejorar la calidad general
    del grano. Tim y Tommy Thawautes se concentraron en trabajar directamente con
    los caficultores y las cooperativas para influir en las prácticas de cultivo sostenible.
    Lo que les daba la oportunidad de muestrear una gama de diferentes granos de
    café ya que así puedan observar una técnica de cultivo que puedan así lograr un
    producto mejor y aumentar la calidad del café de los demás agricultores. Así que
    Coda Coffee comenzó como proveedor mayorista de café Premium, pero para
    realizar pruebas rápidas de productos y procesos Coda abrió sus primeras tiendas
    minoristas ya que cada vez más, los clientes querían saber dónde se obtenía el
    producto que consumían, como se hacía y quien los fabricaba; y un creciente
    segmento de la población estaba dispuesto a pagar más por este nivel de
    transparencia. Por lo que la empresa buscaba maneras tecnológicas para el
    mejoramiento de sus cerezas de café (granos crudos).

    El caso lo divido en las siguientes categorías.

    Administrativos

     La aplicación de visión de máquina y de inteligencia artificial para


    determinar la calidad de las cerezas de café.
     La cadena de bloques para registrar la cantidad del lote.
     Escanear un código QR en una taza de café para ver el punto de origen y
    para confirmar que los agricultores habían recibido una prima, expresada
    en porcentaje por encima del promedio, por sus cerezas de café y la
    empresa de envíos permitía el ingreso de datos.
     Las cerezas premiun podrían venderse a un precio superior, ya que la
    calidad general sería mucho más alta que la de un lote mixto.
    Tecnológicos

     La cadena de bloques para registrar la cantidad y calidad del lote, así como
    la fuente y aumentar la transparencia, para mantener la lista de registros
    ordenados e continua expansión.
     La internet de las cosas permitirá a bext360 conectar una maquina con
    capacidades de inteligencia artificial a la nube.
     Bext360 ofreció como solución de software como servicio (SaaS) con
    licencia.
     Una nueva máquina Bext que podía clasificar y separar las cerezas de café
    con base en la calidad.

    Organizacionales

     Mejorar el cultivo de los caficultores, influir en sus prácticas de cultivo


    sostenible.
     Entrega de equipos de procesamiento de café por las cooperativas.
     Reconocimiento por empresas externas.
     Mejorar los lineamientos con los proveedores.
     Agradecer a los procesos logrados por los socios al generar una
    transparencia en los granos de café.

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