Caso 1 Dulces Tipicos

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

SEMINARIO INTEGRADOR PROFESIONAL
AREA ADMINISTRACION
PROFESOR: ARIEL DE LEON
ENERO 2013.
DULCES TIPICOS ANTIGUA
La señora Maria Rodríguez fundó hace más de 50 años un negocio de dulces

típicos en la ciudad de La Antigua Guatemala, encargándose ella misma de la
elaboración de los productos que ofrecía. Desde esa fecha hasta el día de hoy
la empresa ha funcionado exitosamente siendo uno de los locales más
famosos de venta de dulces en todo el país. El negocio ha sido administrado a
nivel familiar, siendo su ventaja competitiva que la elaboración de la recetas
sigue siendo dirigida y supervisada por su propietaria, garantizando la alta
calidad de los productos, así como variedad y buen sabor.
La empresa cuenta con un buen prestigio y alto reconocimiento por sus

clientes; a pesar del surgimiento de otras tiendas de venta de dulce que buscan
ser su competencia directa, Dulces Típicos Antigua incrementó las ventas en
un 15% en el 2012; hasta el momento no llevan a cabo estrategias formales de
promoción, ni de producto y sus precios son fijados a base a los costos y
margen de ganancia esperado por sus propietarios.
Debido a su avanzada edad, doña María sufre quebrantos de salud por lo que
sus dos hijos han asumido la dirección de la empresa, la cual está conformada
por 50 colaboradores encargados de la fabricación de los dulces y 7
dependientes quienes despachan en la tienda. También cuentan con un
contador, quien es responsable de llevar el control de los ingresos y gastos, así
como de elaborar los estados financieros y cumplir con los compromisos
fiscales.
Los hijos de la fundadora son jóvenes de 20 y 24 años, este último de nombre

Roberto; ambos tienen ideas novedosas para el negocio; consideran
importante la expansión, por lo que tienen mucho interés en abrir sucursales en
las principales ciudades del territorio guatemalteco, especialmente en la ciudad
capital; a mediano plazo consideran que tendrían la capacidad de exportar los
dulces al mercado estadounidense y europeo, aprovechando los tratados de
libre comercio, aunque están conscientes que cumplir con los requerimientos
de esos mercados no será fácil, ya que deberán cumplir con normas muy altas
en cuanto a calidad y deberán competir con empresas sólidas con productos de
la misma familia de golosinas.
Debido a que sus hijos están ansiosos de inaugurar una tienda de dulces
típicos en un centro comercial de la capital, doña María solicitó al Contador los
estados financieros del año 2012 y los estados financieros presupuestados
para el año 2013, que se adjuntan.
Roberto Rodríguez es Ingeniero Agrónomo graduado del Zamorano; su

hermana Sandra es Diseñadora Gráfica, por lo que debido a sus profesiones
no cuentan con conocimientos sólidos de administración, que les facilite la
conducción del negocio por el rumbo que desean. Ambos desean conocer,
analizar y tomar decisiones para profesionalizar la dirección de la empresa, con
prioridades sobre el proyecto de expansión, tipo de planes que deben elaborar,
la organización más adecuada para elevar la productividad del personal de
todas las áreas, los mecanismos de control y algo que para ellos es importante,
la forma en que deben administrar el recurso humano, que ellos han aprendido
de su madre que es el activo más valioso con que cuentan.
Debido a la situación que atraviesa el país, tienen serias dudas de si es el

momento más oportuno para desarrollar sus proyectos; necesitan que usted les
ayude y les solicita asesoría en lo siguiente:
1. Elaborar una matriz FODA de la empresa

2. Derivado de las debilidades o amenazas encontradas, elaborar un plan
de acción por cada uno de los elementos FO, DO, FA y DA.
3. Cuál sería la nueva estructura de la organización si quiere crecer?
4. Cree usted que están preparados para entrar a mercados como los de
TLC o el europeo?. Razone su respuesta.
5. Cuál sería el proceso de calidad a implantar en esta empresa?.
Descríbalo.
ANEXO
DULCES TIPICOS ANTIGUA
Información financiera, año 2012 y proyectada año 2013.

(En quetzales)
Año 2012 Año 2013

RESULTADOS
Ventas 500,000 600,000
Costos de ventas 200,000 250,000
Gastos Vtas. Y Admón. 50,000 60,000
GANANCIA BRUTA EN 250,000 290,000
OPERACIÓN
(UTILIDAD ANTES DE
INTERESES E
IMPUESTOS)
Gastos financieros 10,000 15,000
Utilidad neta 240,000 275,000
BALANCE GENERAL
ACTIVO
Caja 200,000 150,000
Ctas. Por cobrar 50,000 70,000
Inventarios 20,000 15,000
Gtos. Anticipados 2,000 1,500
Propiedad planta 150,000 250,000
Otros activos 50,000 50,000
PASIVO
Proveedores 100,000 150,000
Pasivo (Corto plazo). 30,000 60,000
Prestamos (Corto plazo) 80,000 90,000
Pagarés
Capital
Utilidad neta 200,000 150,000
Acciones comunes 62,000 86,500

Caso 1 Dulces Tipicos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Caso 1 Dulces Tipicos

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Caso 1 Dulces Tipicos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

La señora Maria Rodríguez fundó hace más de 50 años un negocio de dulces

La empresa cuenta con un buen prestigio y alto reconocimiento por sus

Los hijos de la fundadora son jóvenes de 20 y 24 años, este último de nombre

Roberto Rodríguez es Ingeniero Agrónomo graduado del Zamorano; su

Debido a la situación que atraviesa el país, tienen serias dudas de si es el

1. Elaborar una matriz FODA de la empresa

DULCES TIPICOS ANTIGUA

Información financiera, año 2012 y proyectada año 2013.

Año 2012 Año 2013

También podría gustarte

Pfad - The Proxy pFad of © 2024 Garber Painting. All rights reserved.