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    Tisanas

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    El documento proporciona las cantidades de diferentes ingredientes para preparar cuatro muestras de tisanas de 10 gramos cada una: floral, herbal, frutal y especiada. Cada muestra lista los ingredientes y sus cantidades respectivas para crear infusiones usando un ratio de 5 gramos en 250 mililitros de agua a 85-90 grados Celsius durante 3 a 5 minutos para lograr la máxima expresión de sabor.

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    El documento proporciona las cantidades de diferentes ingredientes para preparar cuatro muestras de tisanas de 10 gramos cada una: floral, herbal, frutal y especiada. Cada muestra lista los ingredientes y sus cantidades respectivas para crear infusiones usando un ratio de 5 gramos en 250 mililitros de agua a 85-90 grados Celsius durante 3 a 5 minutos para lograr la máxima expresión de sabor.

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    Ingredientes para una muestra de 10 gr:

    Nota: El ratio a utilizar es de 5 gr en 250 ml a 85º - 90º.


    Se deja infusionar en diferentes tiempos hasta lograr su
    máxima expresión.
    Ejemplo: 3’ – 4’ – 5’

    Tisana – Floral

    7 gr Rooibos
    1 gr Uvas
    2 gr Pétalos de Rosas

    Tisana – Herbal

    5 gr Malva
    1 gr Manzana
    1 gr Pera
    1 gr Crisantemo
    1 gr Manzanilla
    0,5 gr Poleo
    0,5 gr Cedrón
    Tisana – Frutal

    6 gr Rooibos
    1 gr Coco (esencia)
    1,5 gr Frutos Rojos
    1,5 gr Limon

    Tisana – Especiado

    6,5 gr Rooibos
    1 gr Cardamomo
    0,5 gr Clavo de olor
    1 gr Jengibre
    0,5 gr Pimienta
    0,5 gr Anis estrellado

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