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    Listado de Aditivos - E100-E125

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    Este documento lista diferentes colorantes alimentarios codificados de E100 a E125, describiendo su origen natural o artificial, los alimentos donde se utilizan y su toxicidad potencial. Muchos colorantes artificiales se consideran peligrosos y fueron prohibidos en la Unión Europea en 1978 debido a que pueden causar alergias, asma, cáncer u otros efectos adversos para la salud cuando se mezclan con otros productos o se consumen regularmente.

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    Este documento lista diferentes colorantes alimentarios codificados de E100 a E125, describiendo su origen natural o artificial, los alimentos donde se utilizan y su toxicidad potencial. Muchos colorantes artificiales se consideran peligrosos y fueron prohibidos en la Unión Europea en 1978 debido a que pueden causar alergias, asma, cáncer u otros efectos adversos para la salud cuando se mezclan con otros productos o se consumen regularmente.

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    Listado de aditivos -E100-E125

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    Este documento lista diferentes colorantes alimentarios codificados de E100 a E125, describiendo su origen natural o artificial, los alimentos donde se utilizan y su toxicidad potencial. Muchos colorantes artificiales se consideran peligrosos y fueron prohibidos en la Unión Europea en 1978 debido a que pueden causar alergias, asma, cáncer u otros efectos adversos para la salud cuando se mezclan con otros productos o se consumen regularmente.

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    Este documento lista diferentes colorantes alimentarios codificados de E100 a E125, describiendo su origen natural o artificial, los alimentos donde se utilizan y su toxicidad potencial. Muchos colorantes artificiales se consideran peligrosos y fueron prohibidos en la Unión Europea en 1978 debido a que pueden causar alergias, asma, cáncer u otros efectos adversos para la salud cuando se mezclan con otros productos o se consumen regularmente.

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    Listado E100-E125

    E100

    - Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un
    extracto de la curcuma, rizoma procedente de la India. Se parece al gengibre, incluso en el
    olor. Algo amargo. Se obtiene también químicamente. Se obtiene por síntesis.
    - Alimentos: mantequillas, quesos, leche, mostazas, té y productos de pastelería.
    - Toxicidad: ninguna

    E101

    - Lactoflavina. Colorante amarillo. Origen: natural (huevos, leche, hígado). También se


    obtiene por medios químicos. Es la vitamina B-2
    - Alimentos: mantequillas, quesos, leches, productos de pastelería y postres
    instantáneos.
    - Toxicidad: ninguna

    E102

    - Tartrazina. colorante amarillo artificial. Pertenece al grupo de de los colorantes azoicos.

    - Alimentos:Productos de pastelería y pescados.


    - Toxicidad: ALTA. Es peligroso. Puede producir asmas, alergias y eczemas, si se
    mezcla con analgésicos como la spirina por ejemplo.

    E103

    - Crisoina S. Colorante amarillo. Artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del
    mercado común.
    - Alimentos: pastelería y helados
    - Toxicidad: peligroso, especialmente para los niños.

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    E104

    - Amarillo de Quinoleína. colorante amarillo artificial. Inocuidad controvertida.


    - Alimentos: Pastelería y helados.
    - Toxicidad: sospechoso. Evitarlo

    E105

    - Amarillo sólido. Colorante amarillo artificial del grupo de los colorantes azoicos.
    Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común.
    - Alimentos: pastelería y helados.
    - Toxicidad: peligroso. Provoca alergias si se mezcla con analgésicos. Rechazar.

    E106

    - Fosfato de Lactoflavina. Colorante amarillo de la vitamina B-2. Muchas plantas lo


    poseen. Tambien es conocido como E101a
    - Alimentos: pescados y productos de pastelería.
    - Toxicidad: no es tóxico.

    E110

    - Amarillo naranja S. Colorante anaranjado artificial. Pertenece al grupo de los colorantes


    azoicos.
    - Alimentos: galletas y productos de pastelería.
    - Toxicidad: Peligroso! Provoca alergias si se mezcla con analgésicos.. Causa urticaria y
    asma. No usar

    E107

    - Amarillo 2G. Colorante amaillento artificial


    - Alimentos: galletas y productos de pastelería.
    - Toxicidad: peligoso! Mismos efectos que el E110.

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    Listado E100-E125

    E111

    - Naranja GGN.
    - Colorante anaranjado artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado
    Común
    - Alimentos: caramelos, helados y pastelería.
    - Toxicidad: peligroso!, especialmente para los niños No usar.

    E120

    - Cochinilla o ácido carmínico.


    - Colorante rojo carmín.
    - Alimentos: sidras, vermouths, aperitivos.
    - Toxicidad: Muy peligroso, en especial para los niños si se mezcla con analgésicos. Se
    han detectado en experimentos hechos en ratas, una disminución del crecimiento y
    proliferación del tejido del bazo en los conejos. Produce hiperactividad en los niños. Si lo
    encontrais, denunciadlo.

    E121

    - Orcilla.
    - Colorante rojizo que se extrae de los líquenes pero que también se obtiene por síntesis.

    - Prhibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común.


    - Alimentos: sopas preparadas, potajes, pastelería y galletas.
    - Toxicidad: peligroso.

    E122

    - Azorrubina.
    - Colorante rojo artificial.
    - En experimentos sobre ratones, se observó anemias, linfomas y tumores.
    - Alimentos: caramelos, helados y pastelería.

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    Listado E100-E125

    - Toxicidad: Sospechoso pese a la poca información sobre él.

    E123

    - Amaranto.
    - Colorante rojo artificial. Pertenece al grupo escalofriante de los azoicos.
    - Prohibido en URSS y EEUU.
    - Alimentos: caramelos y pastelería.
    - Toxicidad: peligroso.Puede producir cáncer.

    E125

    - Escarlata G.N.
    - Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al famoso grupo de los azoicos.
    - Es muy dificil eliminar por el organismo.
    - En 1978 se prohibió en los paises del Mercado Común.
    - Alimentos: caramelos y pastelería.
    - Toxicidad: peligroso. produce alergias mezclado con analgésicos, hipertiroidismo y
    fototoxicidad.

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