Reporte Sostenibilidad Carozzi 2019 Compressed

R E P O R T E DE
SO S T E N I B I L I D AD 20 19
Saber disfrutar
Contenido
SO ST E n i Bi l i E n CAROzzi P i l A R S O l i d E z , l i d E R A zg O y C O nFiA nz A P i l A C U lT U R CAROzz

d A d R A i
pg. 3 pg. 16 pg. 35
P i l A R C A d E n A d E VA l P il A R C U i dA dO dE l E n T O R n O
O R P il A R E ST i l O d E V i dA SA l U
dA Bl E pg. 78
pg. 54
pg. 69
SO S T E N I B I L I D AD E N C A R O Z Z I
Incorporamos todas las variables de sostenibilidad en nuestro modelo de negocio y las abordamos como riesgos y oportunidades de mejora e innovación en nuestr
4
C A R T A DE L
GERENTE
GENERA
L
Les presentamos nuestro cuarto Reporte

tecer el país, apoyar y mantener activa una
de Sostenibilidad, que da cuenta de
cadena que involucra a numerosas Pymes
nuestra estrategia de desarrollo y de
y agricultores que nos proveen de materias
nuestra visión de crecer junto a nuestros
primas, empresas de distribución,
distintos grupos de interés y proyectar a
comercios y pequeños almacenes y, por
nuestra Compañía hacia el futuro.
supuesto, a nuestros colaboradores y a
nuestra comunidad.
El año 2019 y también la primera parte de escenarios adversos y de

Para nuestra Compañía, la relación estrecha y colaborativa con nuestros
2020 nos han desafiado fuertemente. Prime- incertidumbre, transformando cada
distintos grupos de interés, es y seguirá siendo clave. Es uno de los
ro fue el estallido social y luego, ya iniciado riesgo en una nueva oportunidad. Una
principios sobre los cuales se ha construido nuestra estrategia de
el nuevo ejercicio, la expansión de la cultura que se refleja en la
sostenibilidad, la cual considera cinco pilares: Solidez, liderazgo y
pande- mia de Covid-19, una crisis sin convicción con la que Carozzi
confianza; Cultura Carozzi; Cadena de valor sostenible; Estilo de vida
precedentes a nivel mundial. Ambos nos enfrenta su responsabilidad de abas-
saludable, y Cuidado del entorno, que marcan nuestro día a día. Estamos
pusieron a prueba en temas centrales en
orgullosos de los avances que hemos tenido en estos ámbitos, ninguno de
“
nuestro quehacer, como son la
los cuales sería posible sin el esfuerzo y el compromiso mostrado por
preocupación por las personas, su salud y
nuestros equipos.
seguridad, y nuestra responsabilidad de
llegar a miles y miles de hogares con los Desde principio a fin, nuestro foco apunta a la creación de valor,
alimentos que producimos. partiendo por nuestros consumidores, a quienes entregamos alimentos
elaborados con altos estándares de calidad, y a quienes invitamos de
En ese escenario, actuamos respaldados
manera permanente a disfrutar la vida. Con este enfoque, establecemos
por la fuerza de una cultura empresarial
relaciones de largo
que tiene a las personas en el centro, la
cual nos ha permitido a lo largo de 121
años enfrentar adecuadamente diferentes
01. Sostenibilidad en Carozzi | Reporte Sostenibilidad Carozzi 2019
5
Para nuestra compañía, la

relación estrecha y
colaborativa con nuestros
distintos grupos de
interés, es y seguirá
siendo clave".

plazo con nuestros proveedores y les
Es por eso que nos sentimos partícipes de
damos apoyo técnico, como es el caso de
la construcción de la Agenda 2030
nuestros agricultores, a quienes
propuesta por la Organización de
entregamos herramientas y asesoría en
Naciones Unidas y sus Objetivos de
forma constante.
Desarrollo Sostenible (ODS). Y
precisamente por ello es que en este
Como Empresa, hacemos gestión de resi-
reporte damos cuenta de la forma en que
duos en nuestras operaciones y buscamos
nuestra gestión contribuye de modo
la sustentabilidad de nuestros productos,
concreto al menos a 12 de ellos.
innovando a través de los procesos y la
formu- lación de envases con mejor
Nuestra experiencia nos ha llevado a la
información en materia nutricional y de
con- vicción de que las crisis pueden sacar
reciclaje. Nos preocupa también estar en
lo mejor de las personas y las
contacto con nuestras comunidades y
organizaciones. Son estos momentos de
fomentamos el deporte entre nuestros
prueba los que demues- tran cuán
colaboradores para que tengan una vida
profundos y sólidos son nuestros valores y
sana y equilibrada.
cómo nuestro capital de confianza
contribuye a proyectar la Empresa en el
En este último punto, hemos impulsado ac-
tiempo, de manera sostenible.
ciones para entregar más y mejor informa-
ción del contenido nutricional de nuestros
Tengan la certeza de que en Carozzi
productos, pues estamos convencidos que
estamos absolutamente dispuestos y
una buena educación es fundamental para
preparados para seguir construyendo en
mejorar hábitos de alimentación y así con-
ese sentido.
tribuir a derrotar el sobrepeso y la
obesidad.
“
En resumen, entendemos que el impacto
de nuestra cadena de valor es significativo.
Por eso buscamos incorporar las mejores
Nos sentimos partícipes de la construcción de la Agenda 2030 propuesta por la ONU
prác- ticas y estar en sintonía con las damos cuenta de la forma en que
tendencias en materia de alimentación y
consumo, así como con los cambios
tecnológicos, los que generan
SEBA S TIÁN
oportunidades y también desafíos desde la
GARCÍA
perspectiva económica, social y
medioambiental.
Gerente general nuestra gestión contribuye de modo concreto al
menos a 12 ODS".
N U E S TR A
IDENTIDAD
VISIÓ N PROPÓ SIT O
Ser la compañía de consumo masivo más

Dar siempre lo mejor de nosotros, para que las personas
respetada y valorada de Latinoamérica.
disfruten más la vida.
N U E S T RO S VAL O R E S
C ORPORATIV O S
YO RESPETO A LOS DEMÁS: trato a todos con respe-

YO ME COMPROME TO CON NUESTRA COMPAÑÍA: YO SIENTO PASIÓN POR EL TRABAJO BIEN HECHO:
to. Acepto y valoro las diferencias, siendo empático
busco aportar en los desafíos de mi área, excelencia en todo lo que hago, dando siempre lo
y conciliador, cuidando además el estilo para
colaborando además en los de la Empresa. Me mejor de mí, administrando los recursos de manera
relacionarnos que nos caracteriza. Me preocupo por
identifico con nuestra cultura, la cuido y también sobria y eficiente. Transmito al equipo la importancia
mi entorno, el medioambiente y las comunidades
promuevo la buena imagen de la Compañía. del trabajo bien hecho, buscando siempre nuevas
que nos rodean.
formas de lograr buenos resultados.
YO SOY HONESTO: digo lo que pienso de manera
YO ACTÚO CON SENCILLEZ: busco el equilibrio evitan-
asertiva, escuchando a los demás. Actúo con
do los excesos, sin aparentar ni afectar la imagen de
franque- za, transparencia y probidad, reconociendo
la Compañía. Soy auténtico y busco la simpleza, creo
mis erro- res. Evito los rumores.
en la sana competencia y evito las comparaciones.
ES T R A T E G I A D E
SOSTENIBILIDAD
En Carozzi, trabajamos día a día para hacer realidad nues-
tro propósito en diferentes grupos de interés y contribuir
así a la sociedad. Para ello, contamos con una estrategia
de sostenibilidad mediante la cual nos hacemos cargo de
los impactos sociales, económicos y ambientales que ge-
neramos, y que, a la vez, nos orienta para desarrollar la
agenda de temas de mutuo interés que tenemos con nues-
tras audiencias.
Como ciudadanos corporativos de un mundo global,

tenemos en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de
D
la Agen- da 2030 de la Organización de Naciones Unidas
una referencia que también inspira y modela nuestra
estrategia.
NUES TRO S CINC O PIL AR ES Y
SUS L I NE A M I E NT O S Promoción de Promoción Compromiso Gestión ética Buenas
prácticas de
estilos de vida de hábitos con la calidad
gobierno
saludables alimenticios nutricional
corporativo
saludables
Promoción de Gestión
la agricultura responsable de
sostenible la cadena de
abastecimiento
Relacionamiento Gestión de
gremial riesgos
D
Gestión de a
Desarrollo
satisfacción y de clientes l
La estrategia está conformada por cinco pilares de ges- reclamos de
clientes
tión, los que fueron definidos a partir de un diagnóstico y consumidores
inicial, las buenas prácticas de la industria y las

expectativas que identificamos en nuestros grupos de
interés. Cada pilar se lleva a la práctica mediante un
conjunto de linea-
mientos y estos, a su vez, a través de programas. Por nuestro gobierno corporativo guiamos la gestión ética y de CULTURA
medio riesgos de la Compañía. C A R O Z ZI
SOLIDEZ, L I D E R A Z GO Y C O N F I A N Z A de Fomentamos
Reputación
la calidad de la vida laboral y la excelencia operacional. Desarrollo de
proveedores
Resguardo
del equilibro
de servicios precio-calidad
críticos
C A D E N A D E VA L OR SO S T E N I B L E
Nos preocupamos de generar impactos positivos en
cada etapa de nuestros procesos.
ES T I L O D E V I D A S AL UD A B L E
Buscamos que la sociedad sea más saludable en cuanto
a estilos de vida, a través de nuestras iniciativas y
programas.
CUID ADO DEL ENT ORNO

Tomamos medidas para mitigar y hacernos cargo de los
impactos de nuestras operaciones en el medioambiente
y en las comunidades que nos rodean.
Clima y
bienestar Protección Desarrollo de Gestión de Gestión de Relacionamiento
laboral de la salud y colaboradores impactos impactos comunitario
seguridad de ambientales del ambientales
colaboradores proceso del producto
productivo
es
o u
N
N
D
10
C OMIT É D E La estrategia de sostenibilidad y los avances que logramos son
periódica- mente revisados y monitoreados por el Directorio, el cual
SOSTENIBILIDAD
delegó funciones específicas en el Comité de Sostenibilidad, con el
objetivo de que este se encargue de definir los planes y monitorear el
desarrollo de los programas, así como también revisar y actualizar las
metas asociadas.
Algunos miembros del comité son también representantes de la Empre-

sa en distintas instancias colaborativas y asociativas, lo que nos
permite compartir buenas prácticas y contribuir a iniciativas público-
privadas.
C R I S T I Á N K OL U B A K I N
L U Z M A R Í A RO J A S J O SÉ JU AN L L U G A N Y JU AN L U I S I B A R R A S A N T I A GO V A L D É S
Gerente Corporativo de
Gerente de Marketing Director / Presidente Gerente Negocios Gerente División Chile
Personas
y Proyectos Internacionales
Corporativos
FERNANDO ES T E B A N E Z
SEBA S TIÁN GARCÍA SERGIO ESPINO Z A XIMENA GALLARDO ALBERT O HORMAECHEA
Gerente de Abastecimiento
Gerente General Gerente Corporativo de Contralora Gerente Corporativo de Operaciones
y Logística
Finanzas y Planeamiento
RO Y S M I T H E R PEDRO FERNÁNDEZ
Director de Carozzi
01.S.A. Gerente
Sostenibilidad en Carozzi | Reporte División
Sostenibilidad Perú
Carozzi 2019
11
GRUPO S D E
INTERÉS
COLABORADORES CONSUMIDORES ACCIONISTAS
Nos preocupamos de relacionarnos en forma permanente con nuestros

grupos de interés a través de interacciones basadas en la confianza y la
transparencia. Aspiramos a que las personas disfruten más la vida con
nuestras marcas y productos, nuestras operaciones y nuestra cultura
corporativa.
PROVEEDORES AGRICULTORES CLIENTES
BASE DE INTE RACCIÓN CON

GRUPOS DE INTERÉ S
COMUNIDADES AUTORIDADES E INSTITUCIONES

ASOCIACIONES GREMIALES
DE ORDEN PÚBLICO
CONFIANZA TRANSPA RENCIA BE NEFICIO MUTUO
ACADEMIA NUTRICIONISTAS MEDIOS DE

COMUNICACIÓN
PARA CONSTRUIR LAZOS

CERCANOS Y DURADEROS

1
G R U P O S DE I N T E R É S La comunicación periódica que mantenemos con cada grupo de interés se realiza mediante
distintos canales informativos e instancias de vinculación.
Grupo de interés ¿Cómo les informamos? ¿Cómo nos comunicamos o vinculamos?
Colaboradores • Revistas internas

• Encuesta de compromiso
• Reporte de sostenibilidad
• Evaluación de alineamiento cultural
• Sitios internos
• Reuniones con sindicatos y grupos negociadores
• Comunicados internos
• Línea ética
Consumidores • Página web

• Contact center
• Redes sociales
• Canales de ventas
• Estudios de mercado
• Línea ética
• Skyviews
Accionistas • Memoria anual

• Unidad de atención a accionistas
• Página web corporativa
• Junta Ordinaria de Accionistas
• Línea ética
Proveedores • Reporte de sostenibilidad

• Evaluaciones y planes de mejora
• Portal proveedores página
• Línea ética
web
• Memoria anual
Agricultores • Reporte de sostenibilidad

• Jornadas de agricultores de trigo y arroz
• Portal proveedores página
• Reuniones colaborativas
web
• Capacitaciones y asesorías in situ
• Memoria anual
• Línea ética
Clientes • Portal clientes página

• Plan Global de Negocios
web
• Club Carozzi
• Página web Club Carozzi
• Línea ética
• Memoria anual
1
• Estudios de satisfacción

G R U P O S DE I N T E R É S
Grupo de interés ¿Cómo les informamos? ¿Cómo nos comunicamos o vinculamos?
Comunidades • Reporte de
• Relación con ejecutivos de relacionamiento de
sostenibilidad
la compañía (Relationship manager)
• Visitas a plantas
• Mesas de trabajo en el marco del programa
• Jornadas deportivas
de relacionamiento con vecinos
• Línea ética
Autoridades e
• Memoria anual y reporte de sostenibilidad • Línea ética
instituciones de orden
• Envío permanente de información • Reuniones de relacionamiento solicitadas por Ley
público requerida del Lobby
• Página web corporativa
Asociaciones gremiales • Memoria anual y reporte de sostenibilidad • Membresía y participación en asociaciones y gremios
Academia • Material informativo sobre perfil nutricional

• Reuniones informativas y técnicas
de nuestros productos
• Visitas a nuestras plantas
• Jornada de alimentación
Nutricionistas • Reporte de sostenibilidad • Visitas a profesionales de la salud

• Visitas a nuestros skyviews
Medios de comunicación • Memoria anual

• Reuniones de relacionamiento
A C E R C A D E ES T E
REPORTE
En este Reporte de Sostenibilidad 2019, el cuarto de

Empresas Carozzi S.A., damos cuenta de nuestra gestión a
partir de infor- mación relevante acerca de los programas,
iniciativas y acciones que realizamos.
Para la entrega de esta información hemos utilizado como

guía los Estándares GRI (Global Reporting Initiative), en su
versión esencial, así como también indicadores propios de la
Compañía. Este reporte abarca el periodo comprendido entre
el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2019 e informa de la
gestión relacionada con nuestras operaciones en Chile y Perú.
D E F I N I C I Ó N DE A S U N T O NUES TRA C O N T R I B U C I Ó N A L O S O BJ ET IV O S
S RELEVANTES DE D E S A R R O L L O SO S T E N I B L E
Para identificar y priorizar los temas materiales o asuntos

relevantes de este reporte se llevaron a cabo las siguientes ENTREVISTAS Y ENCUESTA A GERENTES: se realizaron entrevistas al director y
acciones: presidente del Comité de Sostenibilidad, al gerente general, gerentes corporativos y de
diferentes áreas. A todos ellos se les aplicó una encuesta, mediante la cual se obtuvo
ANÁLISIS DE CONTEXTO Y TENDENCIAS: a través de una re- una lista de temas materiales prioritarios, los que fueron ponderados para su priorización.
visión de estudios sobre temas propios de la industria
alimentaria y análisis de publicaciones de prensa, revistas y Como resultado, se definieron 15 asuntos relevantes a reportar, de los cuales 12
newsletters especializados, se recogió una variedad de representan contribuciones concretas a los Ob- jetivos de Desarrollo Sostenible de la
asuntos vinculados a la gestión de la Compañía. ONU.
BENCHMARK DE LA INDUSTRIA: se recopilaron los temas ma- En este reporte presentamos el contexto y el enfoque de gestión para cada uno de
teriales que en el último periodo reportaron empresas líderes estos temas materiales, bajo el formato ¿Por qué es importante? y ¿Qué hacemos en
a nivel mundial con las que se compara Carozzi. Carozzi?
» Gestión ética
» Buenas prácticas de gobierno corporativo
» Clima y bienestar laboral

» Protección de la salud y seguridad de los
colaboradores
» Promoción de hábitos alimenticios saludables

» Promoción de estilos de vida saludables
» Compromiso con la calidad nutricional
» Gestión de impactos ambientales del producto

» Gestión de impactos ambientales del proceso
productivo
» Desarrollo de proveedores de servicios críticos
» Gestión responsable de la cadena de

abastecimiento y distribución
» Relacionamiento comunitario
» Gestión de satisfacción de reclamos de clientes y

consumidores
» Gestión de riesgos
» Reputación
1
P I L A R S O L I D E Z , L I D E R A Z GO Y
C ONFIANZ A
Nuestra gestión de sostenibilidad se basa en una robusta estructura de gobierno corporativo que entrega, entre otros,
directrices y lineamientos basados en la visión y los valores de la organización.
17
ra estrategia de sostenibilidad lo gestionamos a través de cinco lineamientos:
Buenas prácticas de gobierno corporativo

Gestión ética Gestión de riesgos Reputación Relacionamiento gremial
1. 1 GES TI Ó N
ÉTICA
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE?
Los aspectos valóricos y éticos son de alta importancia en la
gestión de cualquier organización. El Objetivo de Desarrollo
Sostenible 16 de la Agenda 2030 de la Organización de Nacio-
nes Unidas, que promueve “Paz, justicia e instituciones sólidas”,
apunta a que existan “instituciones eficaces y transparentes
que rindan cuentas” y que adopten “decisiones inclusivas,
par- ticipativas y representativas que respondan a las
necesidades”.
¿QUÉ HACEMOS EN CAROZZI?

Nuestra premisa es que la ética forma parte de la cultura
organizacional. Nuestra filosofía corporativa está construida
sobre un valor central, el respeto por las personas, y sobre
este, se apoyan otros cuatro valores: la honestidad, la sencillez,
el compromiso y la pasión por el trabajo bien hecho.
Tenemos un só- lido modelo de gestión ética, con una
estructura, responsabi- lidades, políticas y normativas
relacionadas, que son lideradas por un Comité de Ética y
Conducta.
02. Pilar, solidez, liderazgo y confianza | Reporte Sostenibilidad Carozzi 2019

18
A C T I V I D A D E S D E L C O M I T É DE É T I C A DENUNCIA S
Entre las funciones de este comité están: asegurar la difusión del

Durante el año 2019 se recibieron 62 denuncias a través de nuestro
Código de Ética, atender consultas relativas a este, realizar las
canal web, que se comparan con 32 recibidas en 2018. Este aumento,
investigaciones (a partir de denuncias que pueden llegar de manera
sumado al hecho de que muchos colaboradores denuncian de manera
presencial o a través de la línea ética en la página web) y pronunciarse
presencial, refleja la confianza que se ha generado en la gestión de
sobre conflictos de interés. El correo comitedeetica@carozzi.cl es
ellas.
utilizado principalmente por colaboradores, habiéndose logrado con
este medio una comunicación directa y eficiente.
Para ayudar en la difusión y correcta interpretación del Código de Ética, D E N U N C I A S R E C I B I D A S EN 2 0 1 9 P O R G R U P O D E I N T E R É S

se llevan a cabo permanentemente charlas presenciales, se desarrollan
artículos en revistas internas, se envían correos masivos, entre otros.
51 charlas
DE D I F U S I Ó N D E L
C Ó D I G O DE É T I C A
20 1 6 - 2 0 19
1.277 2%
VE C IN O S
participantes 3%
CL IE N TE S
E N LA S C H A R L A S 3%
20 1 6 - 2 0 19 P RO VE EDO RE S 5%
OTROS 14%
C ON S U MI D OR E S 73 %
C OL A BO RA DO RE S

1. 2 B U E N A S P R Á C T I C A S D E
GOBIERNO
C O R P O R AT I V
O

Un buen gobierno corporativo es vital para la sostenibilidad de
una empresa y esencial para la creación de valor. Otorga mayor
transparencia a los procesos y contribuye a generar confianza
por parte de los grupos de interés. En ese sentido, la gober-
nanza clara y ética de una organización es una contribución al
ODS 16.

La conducción estratégica de la Compañía está en manos del
Directorio, compuesto por siete directores titulares y siete su-
plentes. Estos son elegidos cada tres años por la Junta de Ac-
cionistas, de acuerdo con sus capacidades técnicas, experien-
cia y cualidades de liderazgo. El Directorio evalúa y aprueba
el plan estratégico, los presupuestos y las políticas
relevantes: Gobierno Corporativo, Código de ética, Gestión de
riesgos, Prevención de delitos, Libre competencia,
Operaciones con partes relacionadas, Sostenibilidad, entre
otras, así como cualquier información que resulte relevante
para el desarrollo de los negocios de Carozzi.
GES TIÓN ANTIC O R R U P C I Ó N PROGRAMA DE L I B R E C OMPETENCIA
Disponemos de un Modelo de Prevención de Delitos que se ha aplicado

Mantenemos un completo programa de libre competencia que conside-
durante los últimos años; en el año 2019 se debieron actualizar tanto cláu-
ra charlas de actualización a cargo de abogados expertos, en las que
sulas de contratos de trabajadores como de proveedores, conforme a
participan activamente los gerentes de primera línea, con el objetivo de
los delitos que agregó la Ley N°20.393. En la medida en que la citada
transmitir de manera directa la importancia que la Compañía le asigna
ley ha tenido modificaciones, se ha informado de inmediato a todos los
a este tema. Los colaboradores se muestran activos en la generación
colaboradores a través de correos enviados por el Comité de Ética. Lo
de consultas permanentes a las jefaturas y al Comité de Ética para
mismo se aplicó en el caso de las modificaciones de los códigos penales
revisar prácticas comerciales.
de Chile y Perú, cuando estos incorporaron como delito la corrupción
entre privados.
En la última charla del año 2019, se lanzó el curso interactivo online dirigi-
do a las áreas comerciales que será obligatorio para todos los
integrantes de ellas.
En Perú, la capacitación en libre competencia y prevención del delito al-

canzó a 90 personas en 2019.
Ni en Chile ni en Perú se ha recibido denuncia alguna respecto de

situaciones que pudiesen atentar contra la libre competencia.
CAP A CIT A C I O N E S DE L I B R E C OMPETENCIA
2019 104 PERSONA S

113
PERSONA S
Nuestros colaboradores se muestran 9 DE J U L I O 13 DE
DICIEMBRE
activos en la generación de consultas
permanentes a las jefaturas y al Comité de
Ética para revisar prácticas comerciales.
2018 137
PERSONA S
11
PERSONA S
26 DE O C T U B R E 18 DE D I C I E M B R E
1. 3 GES TIÓ N D E
RIESGOS

Los riesgos son inherentes a toda organización, y si bien no
es posible eliminarlos del todo, su adecuada gestión — bajo
una metodología probada y acorde a la naturaleza, cultura y
tamaño de cada entidad —, ayudará a disminuir los impactos de
eventos adversos que puedan afectar el logro de los
objetivos, y por ende, la sostenibilidad de esta.

Tenemos implementada una metodología para la gestión
conti- nua de nuestros riesgos estratégicos. Anualmente
priorizamos los riesgos de acuerdo con un análisis
comparativo con los que emergen tanto en la industria y el
mundo, más nuestra percep- ción interna y local. Esta
actividad la realizan los ejecutivos de todas las líneas de
negocio y de ella surge un plan de trabajo que es visado y
monitoreado por el Comité de Riesgos y Audi- toría, que
reporta su avance al Directorio.
Durante el año 2019, el plan de gestión anual de riesgos consistió en
dar seguimiento a los planes de acción establecidos en años anteriores
y avanzar en la evaluación de riesgos adicionales seleccionados en
base a un plan anual. Tanto los dueños de riesgos como quienes se
relacionan con ellos exponen ante el Comité de Riesgos y Auditoría,
dando con ello mayor visibilidad ante los directores que integran dicho
Comité.
G E S T I Ó N DE R I E S G O S
Principales riesgos Mitigantes Grupos de interés Lineamientos estratégicos
Productos contaminados
• Fuerte cultura orientada a la inocuidad • Consumidores • Sostenibilidad
Productos contaminados o de mala calidad
que lleguen al cliente o al consumidor final. • Procesos de calidad e inocuidad robustos • Clientes • Excelencia en calidad
• Certificaciones HACCP- BRC • Accionistas • Visibilidad
• Procesos de selección de proveedores • Mejoramiento continuo
• Auditorías internas de calidad
• Análisis periódicos de patógenos
Salida de personas en puestos clave

• Plan de sucesión específico para puestos • Colaboradores • Sostenibilidad
No disponer de personal calificado ni
clave • Accionistas • Atracción y fidelización
garantizar que los planes de sucesión sean
efectivos para el reemplazo de cargos clave a • Desarrollo e implementación de un de talentos
nivel operativo y ejecutivo. programa de liderazgo
• Seguimiento de años en el cargo, para
crear instancias de motivación
Vulnerabilidad de sistemas • DRP- Disaster

• Servidores en el extranjero • Colaboradores
Filtración al mercado de información estratégica o Recovery Plan-
paralización de procesos clave, debido a • Información replicada en la nube • Clientes
con estrategias
vulneración de la seguridad de sistemas de • Certificados SSAE16 para servidores en EE.UU. • Proveedores
información e indisponibilidad de los mismos. de respaldo
• Mantenimiento preventivo del data center • Accionistas
• Servicio de detección de
vulnerabilidades (seguridad perimetral)
• Gestión de incidentes
• Gestión de usuarios con privilegios
• Sostenibilidad • Visibilidad • Supply • Mejoramiento continuo
chain
Desastres y catástrofes
•Adhesión a estándares internacionales NFPA en • Colaboradores • Sostenibilidad
Pérdidas en infraestructura y daños a las
personas por desastres naturales (terremoto e materia de protección de incendios • Clientes • Supply chain
inundación) o incendios en alguna de las • Brigadas de emergencia capacitadas y • Proveedores • Mejoramiento continuo
instalaciones. operando • Agricultores
• Auditorías externas a sistema de seguridad • Comunidades
• Edificaciones con estándares de • Consumidores
construcción según normativa antisísmica • Accionistas
• Seguros comprometidos
Conflictos con comunidades

• Comunidades vecinas claramente • Comunidades • Sostenibilidad
Conflictos causados por impactos de nuestras
operaciones en los grupos humanos localizados definidas e identificadas • Colaboradores • Supply chain
en los alrededores de recintos Carozzi • Desarrollo de actividades comunitarias • Accionistas
• Interrelación constante con
comunidades (mesas de trabajo) a través
del área de relacionamiento comunitario
Daños al medioambiente
• Medición anual de parámetros de • Comunidades • Sostenibilidad
Toda pérdida, disminución, detrimento o
menoscabo significativo inferido al calderas y hornos • Colaboradores • Mejoramiento continuo
medioambiente o a uno o más de sus • Medición de material particulado anual de • Accionistas
componentes. cada uno de los filtros de polvo
• Mantenimiento preventivo de calderas y hornos
• Control mensual de parámetros físico
-químicos de aguas residuales
• Control continuo de caudales y
cuerpos receptores de aguas
residuales
• Medidores de flujo de extracción de
aguas subterráneas
• Mantenimiento preventivo de sistemas de
extracción de aguas subterráneas
• Medición anual en receptores (ruidos)
• Campañas internas con transportistas (ruidos)
• Auditorías de cumplimiento de exigencias
de normativas medioambientales
Salud y seguridad de las personas

• Capacitaciones continuas • Colaboradores • Sostenibilidad
Combinación de la probabilidad de un evento
peligroso o exposición relacionada con el trabajo • Programa Control Riesgos de Máquinas • Accionistas • Mejoramiento continuo
y la severidad del daño y / o deterioro a la salud • Lista de chequeo de puesta en marcha de máquinas
que puede causar. • Programa 5S (plan integral de metodología
japonesa)
• Procedimiento para trabajos eléctricos
• Procedimiento y formato de autorización para
trabajo en altura
• Hojas de seguridad productos químicos
En caso de que surjan situaciones o eventos que gene- Compañía, se conforma un Comité de Crisis que actúa de acuerdo
ren, o puedan generar, altos impactos a la
c les efectos. El Comité de Crisis lo integran los altos
o ejecutivos de todas las líneas de negocio de la
n Compañía.
u
n
a
p
o
l
í
t
i
c
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f
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r
m
a
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b
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c
i
d
a
p
a
r
a
t
a
1. 4
R E P U TA C I Ó N

La tendencia mundial más importante que impactará la re-
putación de las empresas en 2020 es su imagen asociada a
“cumplir con un propósito superior”, según un estudio
mundial del Reputation Institute. Los aspectos altamente
valorados y que denotan que las empresas "hacen lo
correcto" se asocian con: inversión responsable, privacidad
de los datos, cambio climático, sostenibilidad, abastecimiento
responsable, diversidad e inclusión.

En Carozzi hemos construido nuestra reputación a lo largo de
121 años de historia, en la cual las distintas generaciones
han demostrado su convicción por los valores que nos han
llevado a forjar una cultura única. Entendemos que somos un
actor de la sociedad, a ella nos debemos y ella es la que en
definitiva nos asigna reputación. Aspiramos a cumplir nuestro
propósito en un contexto extremadamente desafiante, por lo
que nos mantenemos atentos y receptivos hacia lo que
nuestros grupos de interés esperan de la Compañía.
REC O N O C I M I E N T O S En 2019 recibimos diversos reconocimientos a la re-

putación de la Compañía. Estas distinciones nos
com- prometen para seguir trabajando por
responder a las expectativas de todos nuestros
grupos de interés.
R E P T R A CK C H I L E 3D B E S T P L A CE T O I N N O V A T E
En 2019, nuestra Compañía obtuvo el tercer lugar Dos importantes reconocimientos recibió Pastas Ca- La consultora especializada en innovación asociada a
entre las empresas mejor valoradas en productos y rozzi por el estudio Chile 3D-GFK en 2019: “Marca la Universidad Adolfo Ibáñez destacó los resultados
servicios del ranking RepTrack, dentro de la de Excelencia”, tras la evaluación de consumidores de Carozzi como una de las empresas más
categoría excelen- te-superior. Los principales sobre un universo de más de 400 marcas, de las innovadoras del año 2019, resaltando nuestro
atributos que nos hicieron merecedores de este cuales 17 fueron catalogadas con ese atributo, y potencial innovador gracias a buenas puntuaciones
galardón fueron: integridad, in- novación, liderazgo, “Marca con Pro- pósito”, elegida por su impacto en propósito, objetivos y estrategias, tras analizar
resultados financieros, entorno de trabajo y positivo en la sociedad y en responsabilidad social. las respuestas de clientes, proveedores,
ciudadanía. colaboradores y ejecutivos.
PREMIO I NIC IA TIV A EMPRES ARIAL A Y U D A A LA C O M U N I D AD
Nuestro programa “Puertas Abiertas” fue elegido el El Instituto Nacional de Defensa Civil de Perú otorgó
más destacado de la versión 2019 de este premio un reconocimiento a Molitalia por nuestra participa-
que entrega Diario Financiero, en base a la votación de ción en las campañas de atención a poblaciones
sus lectores luego de una selección que hace el afec- tadas por desastres naturales en Perú.
equipo de prensa sobre las noticias de este ámbito
publicadas durante el año.
P R O G R A M A C A R O Z ZI
PUERTA S ABIERTA S
El objetivo de este programa es dar a conocer con

En 2019 inauguramos el programa “Puertas
total transparencia nuestra forma de hacer las
Abiertas” en la Planta Reñaca, donde los visitantes
cosas, mediante visitas a las plantas que realizan
pueden conocer nuestras tradicionales fábricas de
diversos grupos de interés. La iniciativa busca
chocolates y caramelos. A través del recorrido,
fomentar relaciones cercanas y de confianza a
guiado y sensorial por las dependencias de la planta,
través de recorridos que permiten observar la
se aprende sobre los procesos productivos y las
elaboración de alimentos desde la recepción de los
máquinas utilizadas en los inicios de la Compañía.
insumos hasta el envasado de productos, a la vez
De esta forma, los asisten- tes conocen una parte de
que explicamos los ingredientes que se utilizan en
la interesante historia patri- monial industrial de la
ellos. Los visitantes pueden observar los procesos
Región de Valparaíso.
gracias a la infraestructura de Skyview (pasarelas en
altura) dispuesta especialmente para este
Desde sus inicios, hace cinco años, este programa
propósito, en un recorrido interactivo y en salas
ya registra más de 130 mil visitas al complejo
acondicionadas para propósitos educativos.
industrial de Nos, principalmente de niños, adultos
mayores, personas de comunidades vecinas y de
otras regiones, que recorren las plantas de pastas,
galletas, cereales, bebidas y postres y Pancho Villa.
VISIT A S A C OLEGIO S
Debido a la contingencia que se vivió en el país a

pos de alimentos, insistiendo en lo relevante que es
partir del estallido social de octubre de 2019, que
acompañarlo con actividad física.
provo- có suspensión de clases y medidas de TES T I MO N I O
seguridad para evitar desplazamientos,
“5x30”: eejercicios y juegos para promover la impor-
implementamos la modalidad “Puertas Abiertas en tu “Recibimos muchos mensajes de agra-
tancia de hacer una rutina de cinco sesiones de
Colegio”, llevando el contenido de los programas decimiento de nuestros vecinos de Nos,
actividad física a la semana, como recomienda la
“Comamos Informados” y “5x30” a los porque, además de las visitas a la
OMS.
establecimientos que estaban en funcionamien- to. planta, hicimos un taller deportivo para
En estas instancias, los contenidos destacados de los niños. Ahora que abrimos el
La recepción fue muy positiva y, por el hecho de
cada programa fueron los siguientes: programa en Reña- ca, estamos dando la
rea- lizarla directo en los colegios, nos permitió
llegar a un número muy alto de contactos, oportunidad a más personas de conocer
“Comamos Informados”: presentación de las porcio- la planta y en forma prioritaria nos
superando el promedio mensual que teníamos
nes adecuadas de consumo diario de los distintos ti- hemos enfocado en esos vecinos.
hasta ese momento.
Nuestro equipo, formado por profe-
sores, está muy comprometido con el
programa y trabajamos muy acoplados
para que esto funcione”.
Ariela
Montiel
Coordinador
a
de “Puertas Abiertas”
130.000
visitas E N T R E 20 13
Y 20 19
17.547
Nos 2.298
NIÑO S
P ARTICIP ARON
EN P U E R T A S
P A R T I C I P A R O N EN
NIÑO S Santiago A B I E R T A S EN
S A N T I A G O EN
TU C O L E G I O EN
PUERTA S ABIERTA S 20 19
D E NO S EN 2 0 1 9
2.189
NIÑO S
P ARTICIP ARON
Reñaca
EN EL P R O G R A M A
PUE
20 RTA S ABIERTA S
19
R E Ñ A CA D U R A N T E
1.315
NIÑO S P ARTICIP ARON
EN P U E R T A S A B I E R T A S
EN T U C O L E G I O EN V I Ñ A
D E L M A R EN 2 0 1 9
Viña del Mar

VER VIDEO
COPA CULIN ARIA territorio nacional busca

potenciar la
Como Compañía que aspira a ser líder en la industria

alimentaria, en Carozzi hemos asumido el desafío de
fomentar el desarrollo del talento de jóvenes y
emprendedores, potenciando a Chile como destino
gastronómico.
La Copa Culinaria es el torneo de cocina profesional más im-

portante de Chile y en 2019 se realizó su cuarta versión, con
459 equipos inscritos (cerca de 1.400 personas) entre estu-
diantes y profesionales de la cocina. La competencia se
realizó en cuatro categorías:
» Liceos técnico-profesionales
» Junior (CFT e instituciones profesionales)
» Profesionales
» Pastelería (profesionales)
El torneo es organizado en alianza con la Federación

Gastronó- mica de Chile y cuenta con la colaboración de
Inacap, Universi- dad Santo Tomás y revista Chef&Hotel, bajo
las normas del Foro Iberoamericano de Asociaciones
Gastronómicas Profesionales. La idea de abarcar todo el
identidad culinaria del país. Por eso, las clasificatorias regionales se realizaron en Iquique,
Antofagasta, La Serena, Valparaíso, San- tiago, Concepción, Temuco, Puerto Montt y Punta Arenas.
Por segundo año consecutivo convertimos la Copa Culinaria en un programa de televisión de nueve
episodios, el cual se trans- mitió a través de las pantallas de Mega para todo el país. Al igual que en
2018, el programa tuvo muy buenos resultados de rating, liderando en sintonía durante la mayoría de
sus emisiones.
Los ganadores de las categorías Junior y Senior (profesionales) representan al país en el concurso
gastronómico Copa Culinaria de las Américas. Entre los premios hay insumos para los colegios,
productos Steward de cocina y cursos de perfeccionamien- to en el exterior.
El equipo triunfante de la versión 2018 ganó la cuarta versión de la Copa de las Américas, en
República Dominicana, y obtuvo tam- bién el primer lugar en la Copa Culinaria del Pacífico, en
Ecuador, a la que asistieron cerca de 500 cocineros de todo el continente.
1.400
participantes
459 equipos
inscritos
34.467
VISIT A S SITIO
WEB C OP A
C A R O Z ZI
6.327
C O N T A C T O S EN
FA C E B O O K C O P A
CA R O Z ZI
RELACIONAMIE NTO GREMIAL
Mediante nuestra participación en diversas asociaciones empresariales

escuchamos a otros actores y enriquecemos nuestra gestión con la
obser- vación de buenas prácticas. Del mismo modo, contribuimos con
nuestra experiencia y disposición a participar en aquellos proyectos
colaborativos que aportan valor a nuestra gestión y a nuestros públicos
de interés.
Asociación1 Descripción
Asociación Nacional de Alimentos y Bebidas [AB-Chile]. AB Chile es una entidad gremial que reúne a los productores e importadores de alimentos y
bebidas analcohólicas, tanto nacionales como extranjeros, con presencia en el mercado chileno.
Sociedad de Fomento Fabril [SOFOFA] Federación gremial, sin fines de lucro, que reúne a empresas y gremios vinculados al
sector industrial chileno.
Asociación Gremial de Industrias Proveedoras [AGIP] AGIP reúne a 32 empresas asociadas y dos asociaciones gremiales, de ocho rubros, entre ellos
alimentos, y su misión es promover el desarrollo, perfeccionamiento y la información de la
industria proveedora chilena.
Acción Empresas Organización sin fines de lucro que representa en Chile al World Business Council for
Sustainable Development (WBSCD).
Instituto Chileno de Administración Racional de Empresas [ICARE] Corporación privada sin fines de lucro e independiente de intereses gremiales y políticos, fundada
en 1953 por empresarios y profesionales vinculados a diversos sectores de la actividad económica
nacional con el propósito de promover la excelencia empresarial en el país.
Cámara Regional del Comercio y la Producción Valpo [CRCP] Asociación gremial más antigua de América Latina y un actor relevante del desarrollo económico
regional. Representa los intereses de los socios y realiza un trabajo conjunto público-privado para
propiciar espacios que vayan en beneficio del progreso económico, político y social de la
Región de Valparaíso.
1. Organización no gubernamental, sin fines de lucro que no depende del gobierno y

realiza actividades de interés social.
36
RELACIONAMIE NTO GREMIAL
Asociación1 Descripción
Asociación Nacional de Avisadores de Chile [ANDA Chile] Asociación gremial de avisadores, miembro de la WFA (Fed. Mundial de Anunciantes). Entre sus
finalidades están la representación del gremio, la defensa de la libertad de expresión comercial, la
autorregulación y la ética publicitaria.
Consejo de Autorregulación y Ética Publicitaria [CONAR] Corporación de derecho privado sin fines de lucro, cuyo objetivo principal es autorregular, desde
la perspectiva ética, la actividad publicitaria nacional, de manera tal que se desarrolle en armonía
con los principios y normas consagradas en el Código Chileno de Ética Publicitaria.
Asociación de industriales del centro (Asicent) Asociación gremial de la Región del Maule. Sus socios pertenecen a distintos rubros o
actividades económicas, agrupadas en los sectores alimento, maderero, financiero, servicios,
vitivinícola, agro-
industrial y metalmecánica.
ChileAlimentos Asociación de Empresas de Alimentos de Chile, entidad privada de caráct er gremial, que
reúne y representa a empresas de alimentos elaborados y compañías de maquinaria,
equipos
y de servicios relacionadas con el procesamiento de los alimentos. Su objetiv o es promover el
desarrollo y la protección de las actividades que le son comunes a sus asociados y la defensa
de sus intereses, en Chile o en el extranjero, ante las autoridades y entidades públicas o privadas.
Sociedad Nacional de Industrias (SNI) Institución sin fines de lucro que promueve el desarrollo de la industria manufacturera, impulsa
la economía de mercado y contribuye al desarrollo del país a través de propuestas técnicas
sectoriales de carácter económico, laboral y tributario, entre otros.
Cámara de Comercio de Lima Asociación sin fines de lucro cuya misión es promover el desarrollo de la libre empresa,
haciendo respetar sus legítimos derechos, facilitando oportunidades de negocio, brindándole
asistencia y
servicios e impulsando su competitividad.

Asociación de Anunciantes (ANDA Perú) Asociación que agrupa a las principales empresas que invierten en publicidad en el Perú.
Promueve y defiende las mejores prácticas de comunicación comercial, velando por el derecho de
los consumidores a buena información e impulsando éticamente el desarrollo de la industria
en beneficio de la sociedad.
Cámara de Comercio Americana del Perú (AMCHAM Perú) Organización independiente y sin fines de lucro, que representa a empresas peruanas,
estadounidenses y extranjeras. Cuenta con alrededor de 5.000 miembros que representan más de
580 empresas socias.
Asociación Soluciones Empresariales contra la Pobreza Asociación sin fines de lucro, conformada por empresarios que buscan apoyar al Estado en temas de
gestión, trasladando el know how de las empresas al Estado, para garantizar que las cosas sucedan.
Asociación Peruana de Empresas de Consumo Masivo Asociación apolítica y sin fines de lucro que nace de la iniciativa de diferentes empresas
proveedoras de productos de consumo masivo y trabaja para promover el ejercicio de las buenas
prácticas comerciales y facilitar el comercio entre los proveedores y los canales de distribución.
GS1 Perú Asociación global, neutral, de carácter técnico que desde hace más de 25 años trabaja en el
país por el logro de eficiencias logísticas en las cadenas de suministro y productivas con base
en la
aplicación de los estándares globales GS1.
APPROLOG (Asociación Peruana de Profesionales en Logística) Asociación Peruana de Profesionales en Logística, conformada por profesionales vinculados a las
actividades logísticas y cadena de suministro del sector público y privado del país.
APERHU (Asociación Peruana de Recursos Humanos) Asociación con más de 50 años al servicio de la comunidad de recursos humanos, que tiene como
misión promover las buenas prácticas de gestión humana para desarrollar y potenciar el talento
de las personas y agregar valor a la comunidad a nivel empresarial.
2
P I L A R CU L T U R A
C A R O Z ZI
Ser parte de Carozzi va más allá de trabajar en la Compañía: es una forma propia de relacionarnos y vivir cada día.
36
estrategia de fortalecimiento de cultura organizacional sobre los siguientes lineamientos:
Protección
Clima y bienestar de la salud y seguridad de
laboral colaboradores
Desarrollo de colaboradores
2 . 1 CU L T U R A Y
VA L O R E S
Nuestra cultura se identifica con un modo particular de
relacio- narse y hacer las cosas, teniendo como eje central el
respeto por el otro; es decir, tratar a cada uno como espera y
merece ser tratado. Este sello propio ha permitido que
nuestra cultura a lo largo de los años se consolide como un
elemento que nos destaca como organización.
En función de lo anterior es que durante 2019 revisamos el sen-

tido, la forma y la redacción de nuestros valores, con el objetivo
de acercar aún más la cultura a nuestros actos del diario vivir,
más allá de dejarlos solamente como una declaración de prin-
cipios (ver p. 7).
VER VIDEO
3. Pilar cultura Carozzi | Reporte Sostenibilidad Carozzi 2019

37
2. 2 N U E S TR O
DO TA C I Ó N P O R P A Í S
EQUIP
O
Nuestro equipo está compuesto por 10.599 colaboradores,

quienes trabajan en las operaciones de la Compañía en Chile,
Perú y Argentina, y las oficinas comerciales que tenemos en
Paraguay, Ecuador y Estados Unidos. ES T A D O S U N I D O S: 3
NA C I O N A L E S : 0
E X T R A N J E R O S: 3
C OLABORADORES
10.599 E C U A D O R : 15
N A C I O N A L E S : 15
PERÚ (*): 3.36 1
NA C I O N A L E S : 3 . 2 8 6
E X T R A N J E R O S: 7 5
DO TA C I Ó N P O R G É N E R O
P A R A GU AY : 7
NA C I O N A L E S : 6
C H I L E : 7 . 00
2 A R G E N T I N A : 211
NA C I O N A L E S : 6 . 5 9 0 NA C I O N A L E S : 20 8
59 ,3% 40,7 % E X T R A N J E R O S: 4 E X T R A N J E R O S: 3
12
hombres mujeres
Dato incluye a los gerentes corporativos
(*) Incluye Molitalia y Corporación TDN
38
D O TA C I Ó N S E G Ú N T I P O DE C O N T R A T O
CHILE 89% 11%

5.577 671
PERÚ 56% 44%

Molitalia + TDN 1.891 1.470
NEGOCIO 72% 28%

A GROINDUS TRIAL
541 213
ARGENTINA 94% 6%
198 13
O TRO S P AÍSES 100%

25
% Indefinido % Fijo
DO TA C I Ó N P O R ED A D E S
3.36 7 3. 051 2.213 1 . 5 31 41 4

M E N O S DE 3 0 E N T R E 3 1 Y 40 E N T R E 4 1 Y 50 E N T R E 51 Y 60 ENTRE 6 1 Y 7 0
23
MAY OR
A 70

2 . 3 C L I M A Y B I E N E S TA R
LABORAL

El bienestar laboral abarca aspectos como la calidad y seguri-
dad del ambiente físico, el entorno, el clima laboral y la
cultura interna, dice la Organización Internacional del Trabajo
(OIT). Varios de estos aspectos son parte del concepto
“trabajo decente” que promueve el ODS 8 de la ONU.

Desde los inicios de nuestra Empresa, hemos actuado con va-
lores claros y consistentes que se han traspasado por gene-
raciones. Nuestra cultura y forma de relacionarnos tiene una
identidad bien definida, que favorece la creación de vínculos
cercanos, transparentes y de respeto profundo entre las per-
sonas. Valoramos la permanencia en la Compañía,
reconociendo los años de servicio en ella. En momentos en
que para las nuevas generaciones esto puede ser algo
accesorio, para nosotros es parte esencial de nuestro sello.
Hacemos de la entrega de información, el desarrollo y la
retroalimentación con los colaboradores, prácticas
permanentes. Nos preocupamos especialmente de que esta
cultura sea modelada a partir de un liderazgo coherente y
motivador, al mismo tiempo que monito- reamos de modo
regular el estado de nuestro clima laboral mediante
encuestas y relaciones constructivas con los sindicatos.
40
E N C U E S TA DE C OMPROMISO
P R I N C I P A L E S R E S U L T A D O S DE
E N C U E S TA DE C O M P R O M I S O
"% "de acuerdo" y "muy de acuerdo" con los enunciados
Realizamos anualmente esta medición para conocer la opinión

de nuestros colaboradores acerca de diversos aspectos de su
relación laboral y el ambiente interno en la organización.
Entre 2018 y 2019, el porcentaje de compromiso a nivel
Compañía au- mentó de un 84% a un 85%. 97% 93% 93%
Respecto de las dimensiones evaluadas, “trabajo” se mantuvo
igual, “equipo” y “jefatura” aumentaron dos puntos y considera que siente que es parte de siente que su trabajo
“Compa- ñía” aumentó un punto porcentual. nuestra Compañía es su equipo de trabajo es importante para
una empresa de la Compañía
Con los resultados que cada área obtiene en esta medición, rea- prestigio
lizamos gestiones como levantar buenas prácticas y ver la op-
ción de replicarlas, así como realizar diagnósticos para
abordar situaciones mejorables.
93% 92% 88%

C O M P R O M I S O C A R O Z ZI 20 1 8 - 2 0 19
siente que su jefe lo

4% 4% siente que nuestra siente que cuenta
trata respetuosamente
11% 12% Compañía le entrega con la ayuda de
estabilidad y sus
respaldo compañeros de
trabajo cuando se
40% 48%
necesita
Muy en
45% 36%
desacuerdo En
desacuerdo
80%
De acuerdo
Muy de acuerdo siente que su jefe le
2019 (85 %) 2018 ( 84 %) reconoce y valora
su aporte
Universo: 6.027 colaboradores contestaron la Encuesta de
Compromiso 2019, correspondiente a un 84% de la dotación en Chile. 03. Pilar cultura Carozzi | Reporte Sostenibilidad Carozzi 2019
El porcentaje de compromiso suma las opiniones "de acuerdo" y
"muy de acuerdo".
41
E S T I L O DE L I D E R A Z GO
Los líderes en Carozzi tienen la misión de representar la cultura con

su ejemplo, motivar a sus equipos y manifestar los valores de la
Compa- ñía a través de acciones concretas.
Y O RESPET O A L O S
Y O MO T I V O A E N T R E G A R L O Y O L I D E R O C ON Y O P R O M U E V O EL
DEMÁ S
M E J O R DE CAD A UNO CERCANÍA AP REND IZ AJE
Tengo la responsabilidad de liderar un

Doy el ejemplo actuando acorde con Siempre estoy dispuesto a escuchar, Comparto los propósitos del área y de
equipo, lo que es un gran desafío,
nuestra cultura. Movilizo al equipo promoviendo un trato horizontal. la Compañía con mi equipo. Apoyo el
donde el respeto es el valor central
para que alcance su máximo Reco- nozco las fortalezas y desarrollo de las personas entregando
para el éxito de esta tarea. Ser
potencial, dán- dole nuevos desafíos, oportunidades de mejora del equipo y, retroalimentación constante, compar-
Carozzi es saber que un buen
confiando en sus capacidades y cuando hay algún conflicto, me hago tiendo mi experiencia y acompañando
liderazgo se basa en el equilibrio entre
entregando siempre mi respaldo. cargo de encontrar e implementar la en cada nuevo desafío.
cercanía y rigurosidad, haciéndose
solución.
cargo de formar y motivar a todos los
que diariamente han elegido ser
parte del equipo.

PROGRAMA DE L I D E R A Z GO
Durante 2019 continuamos impartiendo el programa

Adicionalmente, en el año se capacitó al 68% de su-
Nuevos Líderes, destinado a desarrollar las habilida-
pervisores y jefes de turno de producción del Centro
188
des de liderazgo de los colaboradores que asumen
Industrial de Nos, en una jornada de dos horas, en P R O FE S I ON AL E S
jefaturas. Al mismo tiempo, empezamos un
la que se trabajó la relación supervisor/operador de Y S U P E R V IS O R E S
proceso de renovación de este programa para
lí- nea, además de repasar temáticas de interés como ADM IN IS T RA TI V OS
ampliar su alcance a quienes ya pasaron por él, con el
co- municación, feedback y reconocimiento. Este PA RTI C IP A N TE S EN
fin de actualizar las competencias de dirección de
taller fue incorporado al programa de liderazgo para PR OG RA MA NU EV OS LÍ D E RE S
equipos. El programa renovado se pondrá en
alcanzar al resto de los líderes operativos de
marcha en 2020, iniciándolo con gerentes y
producción.
subgerentes, con el objetivo de llegar paulatinamente
al 100% de los líderes de la Compañía.
21
S U P E R V I S O R E S O PE RATIV OS
PA RTI C IP A N TE S EN PR OG RA MA
NUE VO S LÍ DE R E S
2. 4 R E L A C I O N E S
LABORALES
En Carozzi tenemos relaciones de confianza y cercanía con to-
dos los colaboradores y sus representantes. En el caso de los
sindicatos, tenemos un plan de reuniones regulares y fomales
con sus directivas.
Durante 2019 seguimos fortaleciendo la relación con los 14

sindicatos existentes en nuestras operaciones de Chile, Perú y
Argentina.
PREVENCIÓN D E L A C O SO EN EL T R A B A J O
Dado que reviste gran importancia para la Compañía la pre-

vención del acoso sexual es que este tema se incluye tanto en
las charlas de ética que se imparten a colaboradores como en
correos de difusión interna. En el caso de la subsidiaria en Perú,
se constituyó un Comité de Intervención frente al
Hostigamien- to Sexual, según requiere la Ley N°27.942, Ley
de Prevención y Sanción del Hostigamiento Sexual vigente en
ese país.
Este comité, además de poder recibir quejas o denuncias, in-

vestiga, dicta medidas de protección, emite recomendaciones
de sanción y otras medidas adicionales para evitar nuevos ca-
sos. Las denuncias de este tipo también se pueden efectuar a
través de los canales web dispuestos por la Compañía en
todos los países, con la única salvedad de que en este caso no
puede haber anonimato, dadas las normas legales que estas
investigaciones deben cumplir.
44
CHIL E PER Ú ARGENTIN A
PERÚ
Las principales
acciones desarrolladas en 10 SINDICAT O S 3 SINDICAT O S
2 SINDICAT O S
2019 fueron: fortalecimiento

de relaciones a través de
TRABAJ ADORES TRABAJ ADORES TRABAJ ADORES
mesas de trabajo;
S I N D I C A L I Z ADO S S I N D I C A L I Z ADO S S I N D I C A L I Z ADO S
capacitaciones en
habilidades blandas, de
liderazgo y comunicación
asertiva, y 55% 33% 67%
1
seguimiento a cumplimiento
de acuerdos en negociación
2
ARGENTINA GRUPO S A CUERDO
colectiva.
En Argentina en general, el Sindicato de NEGOCIADORES C O L E C T I V O EN
Alimentos se rige por negociaciones 20 19
colectivas en Paritarias Nacionales. Por lo
3
tanto, Bonafide no las realiza de forma A CUERDO S
directa, ya que lo representa C OLECTIV O S C OLABORADORES
la Cámara de Industriales de Productos EN 20 19 C U B I E R T O S POR
Alimenticios. NEGOCIA CIÓN
C OLECTIVA
CHILE C OLABORADORES
La agenda 2019 contempló
9%
C U B I E R T O S POR
en- cuentros y conversaciones NEGOC IA CIÓN
perió- dicas, reuniones con C OLECTIVA
representantes de la Dirección
del Trabajo, Seremi y otros
actores laborales. También se
llevó a cabo un plan de reuniones
68%
con niveles jerárqui- cos de la
Compañía. Se adelanta- ron los
procesos de negociaciones
colectivas y se cerraron tres
acuerdos de modo anticipado.

45
2. 5 P R O T E C C I Ó N D E L A S AL U D
Y SEGURID A D D E L O S
COLABORADORE
S
El ODS 8 de la Agenda 2030 de la ONU, “Trabajo Decente y
Crecimiento Económico”, plantea la necesidad de “proteger
los derechos laborales y promover un entorno de trabajo
seguro y sin riesgos para todos los trabajadores”.
En Chile, la Ley Nº16.744 establece normas sobre accidentes

del trabajo y enfermedades profesionales y conforma un se-
guro obligatorio para todos los trabajadores del país. Al alero
de esta regulación se ha desarrollado una amplia experiencia
público-privada destinada a promover una cultura preventiva
y brindar las prestaciones que se requieran. Según datos de
la Superintendencia de Seguridad Social (SUSESO), el sector
industrial tuvo una tasa de 4,4 accidentes por cada 100 tra-
bajadores protegidos en 2018, levemente mayor a la de otros
sectores económicos.

Nuestra misión en ese ámbito llama a aplicar altos estándares
de seguridad y salud, siendo efectivos y eficientes en generar
y mantener las mejores condiciones para todos los trabajado-
res, sean propios o contratistas. Nos mueve la convicción de
que todos los accidentes y enfermedades ocupacionales son
evitables, por lo cual tenemos una política que sustenta linea-
mientos y objetivos concretos. Cada año desarrollamos un
plan de trabajo preventivo y educativo que nos permite
gestionar y reducir los índices de accidentabilidad. En 2019,
nuestra tasa de accidentabilidad fue de 2,6 en todas las
operaciones en Chile, la cual es inferior a la tasa de 3,3

46
registrada en 2018 y también inferior al promedio del sector
manufacturero industrial informado por la SUSESO.

P R O G R A M A DE P R O T E C C I Ó N
CAMP AÑA “CUID ANDO
D E R I E S G O S EN MÁ Q U I N A S
N U E S T R A S M A N O S”
y la protección de nuestros trabajadores.

En este programa, iniciado en 2018, se definió como Durante el primer semestre se llevó a cabo la
objetivo identificar la criticidad de las máquinas y campa- ña “Cuidando Nuestras Manos”, actividad
priorizar acciones para que todas las instalaciones que tiene por objetivo generar conciencia en los
cum- plan la normativa vigente y se desarrollen las colaboradores respecto al cuidado de sus manos.
actividades necesarias para evitar la ocurrencia de La iniciativa se desarro- lló durante 12 semanas y en
accidentes graves que puedan afectar a los esta oportunidad incluyó intervenciones artísticas de
trabajadores. concientización, mensajes en bandejas durante los
servicios de almuerzo y cola- ción, y la grabación de
Para el año 2019 podemos reportar avances un video con la participación masiva de
significa- tivos en el levantamiento de la matriz, colaboradores de las plantas de Bebidas y Postres,
identificando de manera objetiva los riesgos en Pastas y Reñaca, material que fue presentado en el
máquinas para la seguridad y salud de nuestros concurso “Viviendo la Prevención 2019” catego- ría
trabajadores, proyectando el 100% de cumplimiento micro videos del Instituto de Seguridad del Trabajo
para el año 2020. (IST) donde obtuvo el primer lugar.
Esta matriz de riesgos nos ha permitido desarrollar En este contexto, es importante señalar que en
procedimientos de trabajo seguro, identificación de 2019 disminuyeron en un 40% los accidentes en
los operadores autorizados e incorporación de listas máquinas y no ocurrió ningún accidente grave que
de chequeo como una herramienta eficaz para el afectara las extremidades superiores, lo que
control de riesgos en la operación. reafirma nuestro fé- rreo compromiso con el cuidado
En 2019 disminuyeron en un 40% los
accidentes en máquinas y no ocurrió
ningún accidente grave que afectara las
extremidades superiores.
B R I G A D A DE E M E R G E N C I A
INDUS TRIAL
En Carozzi contamos con un grupo de 234 colabo-

posición de la Brigada Nos y posee todos los
radores fuertemente comprometidos con la protec- Dotación de brigadas
elementos y accesorios para actuar frente a una
ción de nuestras instalaciones y la salud de las per-
emergencia.
sonas, con presencia en las plantas de Nos, Reñaca, Planta Número de integrantes
Teno, Lontué y Victoria. Son trabajadores que están
Durante 2019, nuestras brigadas cursaron más de 660
altamente capacitados, entrenados y equipados para Complejo Nos 77
actividades de capacitación y entrenamiento espe-
prevenir y combatir incendios.
cializado en temáticas como rescate técnico y mane-
jo de trauma, fuego estructural e industrial, manejo Planta Reñaca 71
Para contribuir a esta importante misión, en 2019
de emergencias con sustancias y residuos peligrosos
nuestra Compañía adquirió un carrobomba de
derivados de almacenamiento y procesos producti- Planta Teno 34
categoría industrial con capacidad para desalojar
vos, las que fueron desarrolladas por nuestro coor-
8.000 litros de agua por minuto, que actualmente se
dinador de emergencia, instructores y la Academia Planta Lontué 32
encuentra a dis-
Nacional de Bomberos.
Planta Victoria 20
TOTAL 234
660 CAP A CITA C I O NE S Y
ENTRENAMIENT O S
14
S I M U L A C I O N E S EN
PLANTA S
P R I M E R E N C U E N T R O NA C I O N A L D E C O M I T É S
S E M A N A D E LA S E G U R I D AD Y
P A R I T A R I O S DE H I G I E N E Y S E G U R I D A D
S A L U D EN E L T R A B A J O
Conscientes de la importancia y contribución de los

con la participación de más de 70 representantes de Por segundo año consecutivo, en el mes de agosto,
comités paritarios en su labor de asesorar y velar
los 18 comités existentes a nivel nacional y altos di- celebramos en todas las plantas del país la Semana
por el cumplimiento de las medidas preventivas, de
rectivos de la Compañía, quienes durante la jornada, de la Seguridad y Salud en el Trabajo, una actividad
higiene y seguridad de nuestra Empresa y sus
analizaron, compartieron visiones y reafirmaron su destinada a promover el cuidado frente a accidentes
colaboradores, este 2019 se realizó el “Primer
compromiso de velar por la seguridad y salud de sus de trabajo y enfermedades profesionales, como
Encuentro Nacional de Comités Paritarios de Higiene
compañeros de trabajo. parte de una cultura preventiva. La participación fue
y Seguridad”. Este encuentro se realizó en la ciudad
de más de 2.500 personas, quienes asistieron a la
de Olmué y contó
conferencia “Hacia una Cultura de Seguridad”,
talleres de señales éticas, talleres de primeros
auxilios, visitas a stand “#yo cuido mi salud”, para
concluir con la tercera competencia interbrigadas.
PR E M IO S Y REC O N O C I M I E N T O S D AT O S Y C I F R A S D E S E G U R I D AD
El compromiso de nuestra organización con la salud y seguri-

TA S A DE A C C I D E N T A B I L I D AD
dad de nuestros colaboradores constituye uno de los pilares
fundamentales de la gestión, a la vez que se levanta como un
referente para la industria, obteniendo el año 2019
importantes reconocimientos de carácter nacional otorgados 5,5
por el Instituto de Seguridad del Trabajo (IST):
Premio al Mérito en Prevención, Planta Victoria 3,7

3,6
3,4 3,3 3,3
Premio Prevención en colores, concurso de afiches 3,1
preventivos 2,8
2,6
» Concurso Viviendo la Prevención, CPH y S Planta Victoria

Chile
» Concurso Viviendo la Prevención, CD Lontué, Concurso
Afi- che niños entre 6 y 12 años. Perú
» Concurso videos “No metas las manos Ahí”, Comité N. Agroindustrial

Paritario de Pastas y B&P
2017 2018 2019
Reconocimiento Nacional “Gestión Preventiva”, al
Subgerente de Seguridad y Salud en el Trabajo
Tasa de accidentabilidad: (N° de accidentes/promedio de trabajadores)*100, tasa móvil 12 meses
D AT O S Y C I F R A S DE S E G U R I D A D
TA S A D E S I N I E S T R A L I D AD N Ú M E R O DE D Í A S P E R D I D O S
C O M O C O N S E C U E N C I A DE A C C I D E N T E
4.735
4.145
104
3.278
89
3.261
77 79
2.453
69 69
63
2.074
60
52
Chile Chile
688
611
364
Perú Perú
N. Agroindustrial N. Agroindustrial
2017 2018 2019 2017 2018 2019
Tasa de siniestralidad: (N° de días

Número de días perdidos en un periodo de 12 meses
perdidos/promedio de trabajadores)*100, tasa móvil
12 meses
En Perú se tuvo una contigencia puntual que llevó a

un alza en la tasa de siniestralidad. Dicha
contingencia ha sido resuelta.
2. 6 D E S A R R O L L O Y
C A PA C I TA C I Ó
N
La selección de personal es un proceso clave para nosotros,

en el cual aplicamos de manera rigurosa los principios de
imparcia- lidad, trato justo y ausencia de discriminación.
Contamos con mecanismos internos que aseguran el
cumplimiento de estos principios, consistentes en un sistema
digitalizado que nos permite guardar, procesar y analizar la
información de forma adecuada, junto con disponer de datos
agregados que nos ayuden a visualizar la organización en su
conjunto.
CAP A CITA CIÓN
Nuestra Política de Capacitación rige el diseño y la

» La capacitación debe ser entendida como un pro- En Carozzi elaboramos los planes de formación de
im- plementación de todos los programas de
ceso continuo, dirigido a proporcionar conoci- acuerdo con cinco ejes fundamentales para el desa-
Formación y Capacitación para nuestros
mientos y desarrollar competencias destinadas a rrollo de las personas:
colaboradores y su finalidad es ayudar a las
mejorar el desempeño y la calidad de vida en el
personas a desarrollar su potencial para que puedan
trabajo, factores claves que permitirán a Carozzi » Competencias técnicas (Elementos técnicos pro-
entregar lo mejor de sí. La estrategia en este ámbito
lograr sus objetivos. Por tanto, el resultado que pios del cargo)
sigue las experiencias de formación profesional más
busca la capacitación es el desarrollo, tanto de » Competencias esenciales (Habilidades personales
modernas, que valoran y estimulan el auto
las personas como de la Compañía. y sociales)
desarrollo. En Carozzi ofrecemos los instru- mentos
» Conocimientos normativos (Normas, protocolos
necesarios para el perfeccionamiento de los
» Los cambios tecnológicos y desafíos que se pre- internos, temáticas legales)
colaboradores, de acuerdo con su propio interés, de-
sentarán en el futuro, como también los » Competencias culturales (Habilidades conductua-
dicación, motivación y responsabilidad. Los
objetivos y prioridades estratégicas de la les propias de la Compañía)
siguientes principios aplican a la administración de
Compañía son pre- ocupación prioritaria de las » Formación (Carreras técnicas, universitarias, diplo-
esta política:
gerencias de áreas y jefaturas para la mados, magister, MBA)
planificación de actividades de capacitación de
los colaboradores.
F O C O S 20 19
Durante 2019, los planes de capacitación se concen- En el año 2019, además se realizaron capacitaciones También desarrollamos capacitaciones para nuevos
traron principalmente en lo técnico, en las áreas de para colaboradores contratados por empresas exter- colaboradores con alguna situación de discapacidad,
Aseguramiento de Calidad, Prevención de Riesgos y nas que prestan servicios a Carozzi, como son los ven- con el propósito de incorporarlos con diferentes he-
cursos especializados para el área de dedores y mercaderistas (reponedores). rramientas a sus rutinas de trabajo.
Mantenimiento, como TPM.
40 $1.166 millones 190.420

horas inversión horas
PR O M E D I O POR EN C A P A C I T A C I Ó N DE C A P A C I T A C I Ó N
PERSONA
612 $752 millones 4.736

actividades de franquicia Sence colaboradores
DE CAP A CITA C I Ó N PA R A CA P A C ITA C I Ó N A C O L A B O R A D O R E S EN 20 19 CAP A CITADO S
Datos de División Chile y Negocio Agroindustrial

3
PILAR CADENA
DE VAL OR
Cuidamos nuestros impactos desde la compra de materias primas hasta la satisfacción del consumidor final. El programa “Crecer Juntos” es clave para el pro
55
s nuestra estrategia de cadena de valor sostenible sobre los siguientes lineamientos: 55
Promoción deGestión Desarrollo

Gestión de satisfacción y reclamos de clientes de
Desarrollo
clientes de proveedores de
y consumidores Resguardo
serviciosdel
críticos
equilibro precio-calidad
la agriculturaresponsable de sosteniblela cadena de
abastecimiento
3 . 1 N U E S TR A C A D E N A D E
VA L O R
Buscamos que nuestros proveedores tengan una relación es-
table y de mutuo beneficio con nosotros. Además, que
nuestra operación asegure la calidad de los productos, que
nuestra red de distribución sea segura para quienes trabajan
en ella y eficiente para nuestros clientes, y que el
consumidor final cubra adecuadamente sus necesidades con
nuestros productos.
04. Pilar cadena de valor sostenible | Reporte Sostenibilidad Carozzi 2019

56
NUES TRA C AD E NA DE V A L OR
5.000
AGRICULTORES +100 1,1 MILLÓN 115 MIL M 2 6,5
LANZAMIENTOS EN DE TONELADAS PARA ALMACENAMIENTO
1.600 2019 AL AÑO DE
PRODUCCIÓN EN
DE PRODUCTOS MILLONES
DE UNIDADES
PROVEEDORES DE VIVO SMOOTHIES CHILE
INSUMOS Y VEGGIES
DISTINGUIDOS
100 MIL DE NUESTROS
PRODUCTOS
CONSUMEN
3.800 COMO PRODUCT OF
THE YEAR
POSICIONES PARA PALLETS
DE PRODUCTO TERMINADO DIARIAME NTE LOS
CHILENOS
PROVEEDORES
DE SERVICIOS
NUESTROS
CONSUMIDORES
NOS PREFIEREN EN
PRIMER O SEGUNDO
LUGAR EN TODAS LAS
CATEGORÍAS DONDE
PARTICIPAMOS
PROCESO DE
ALMACENAMIENTO DE
I+D+I TRANSFORMACIÓN PRODUCTO TERMINADO
SEGURIDAD
INNOVACIÓN
ASEGURAMIENTO CALIDAD
INSUMOS Y PROCESO DE MARKETING PROCESO DE

PROVEEDORES MATERIAS ALMACENAMIENTO DE Y VENTAS DISTRIBUCIÓN CLIENTES
PRIMAS INSUMOS Y CEREALES
CIEN AÑOS
68.000
HECTÁREAS
PLANTADAS O 40 MIL M +550 MIL
SEMBRADAS 2 PERSONAS CONTACTADAS
DIRECTAME NTE
DE BODEGA PARA
INSUMOS
2
260 MIL DE NUESTRAS MARCAS
PERTENE CEN AL HALL
TONELADAS DE OF FAME
CAPACIDAD DE
GUARDA DE CEREALES
5
MARCAS DE MÁS DE

57
3
CENTROS DE
DISTRIBUCIÓN EN CHILE
70 MIL
CLIENTES ATENDIDOS
DIRECTA O
INDIRECTAMENTE
EN CHILE

En nuestra gestión, buscamos
desarrollar relaciones
horizontales, justas y
transparentes con nuestros
proveedores.
PROGRAMA CRECER JUNT O S PAGO A N T I C I P A D O P O R C R I S I S
En nuestra gestión, buscamos desarrollar relaciones

En Carozzi tenemos más de 9.000 proveedores, de
horizontales, justas y transparentes con nuestros
los cuales un 80% son pymes, tanto agricultores como
proveedores. Agrupamos las iniciativas en este
prestadores de servicios.
sentido bajo el programa “Crecer Juntos”. Algunas
de ellas son:
Ocurrido el estallido social de octubre de este año,
tomamos la medida de pagar en forma anticipada
» Pago a 30 días a todos nuestros proveedores, ade-
los compromisos con nuestros proveedores, de
lantándonos así a la exigencia legal
modo de contribuir así a su liquidez durante esas
» Desarrollo de la agricultura de contrato en trigo
difíciles circunstancias.
candeal, arroz, tomates, manzanas, duraznos y
peras.
» Pago el viernes de la semana siguiente a la recep-
ción de los granos de los agricultores con contrato
» Programa de descubrimiento de precios para otor-
gar certeza y visibilidad a los agricultores de trigo
candeal y arroz, desarrollado al alero de la Oficina
de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA).
3. 2 DE S A R R O L L O D E P R O V E E D O R E S D E
SERVICIO
SCRÍTICO
S
En el caso de la industria alimentaria, los proveedores
agrícolas están en la categoría de críticos. La FAO estima que
para 2050 la población mundial será de más de 9.000
millones de habitantes y que para alimentarlos, la producción
agrícola global deberá aumentar en 70% respecto de sus
niveles actuales. Los principales riesgos en la agricultura
derivan de los impactos por el cambio climático, plagas y
desastres naturales, por los precios de los mercados y el
contexto institucional y político. El ODS 2 de la Agenda 2030
sobre “Hambre Cero” pide “asegurar la sostenibilidad de los
sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas
agrícolas resilientes (…)”.

Conscientes del impacto que nuestra actividad ejerce en los
proveedores agrícolas por el poder de compra que tenemos
y, de modo recíproco, la importancia que ellos tienen en
nuestro abastecimiento de materias primas, llevamos décadas
trabajando en cultivar una relación fluida y de colaboración.
Mantene- mos con gran parte de los 5.000 agricultores con
que trabajamos, un sistema de contratos que garantiza a
ambas partes la compraventa de la cosecha, lo cual asegura
el suministro de insumos básicos para producir pastas,
pulpas, jugos concentra- dos y otros productos elaborados.
DIVERSIFICA CIÓN Y PODE R DE C
OMPRA
N°1
EN V E N T A DE
PULP A S VEGETALES
A lo largo de los años nos hemos convertido en DE T O N E L A D A S E N EL M U N D O
uno de los actores más relevantes en el agro
de Chile, tanto por el volumen de compra como 1,1 P R O C E S AD A S
N°2
AL AÑO EN V E N T A DE
tam- bién por la diversidad de cultivos que
millón
P A S TA S DE T O M A T E S
procesa- mos. Este escenario nos impone la EN C H I L E
gran responsabilidad de velar por la adopción
de prácticas de agricultura sostenible para
800MIL
toda la cadena de abastecimiento.
T O N E L A D A S DE
C O M P R A M O S UN DEL TOTAL DE
frutas y vegetales tomat

36% e
industrial
50MIL
DE C H I L E
NUES TRO S
36%
D E LA S H E C T Á R E A S
6%
A GRICULT ORES D E LA S
A G R Í C OLA S,
TONELADAS DE E N T R E L A RM Y LA
REPRESENTAN EL
hectáreas
durazn s ARA U CA NÍ A
55MIL
o
60% DE L A D E M A N D A DE
sembradas
33%
TRIGO CANDEAL
T ONELAD A S D E L V OL U M E N DE C O M P R A M O S UN
DE DE L A P R O D U C C I Ó N
peras C O M P R A DE A R R O Z
10% D E L P O D E R DE
23% DE M A N Z A N A S
320MIL
TONELADAS DE
C O M P R A DE AVE NA
1/3 DE L A M A N Z A N A
O RG ÁNI CA INDUS TRIAL
EN C HI L E
tomates
360MIL
T O N E L A D A S DE
300MIL
trigo candeal y
panadero, avena,
manzanas T O N E L A D A S DE
maíz y arroz
61
D IS T R I B U C I Ó N G E O G R Á F I C A DE H E C T Á R E A S P L A N T A D A Total hectáreas
S O S E M B R A D A S EN 20 19
67.800
FRU
S Y
VEG
F T T M ALE
16
R O A
M Í
U A Z
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20
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3
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5 315 AL
13
6 520
0
2
80
0
R. 1 6.
M 8 40
E 7
T
R
O O
P ´
O 39
LI 0
T
A
62
5
2 4 T R I G O P AN
6
.
13.200
2
1.167 1 5
3 .
0 0
1 1
. 5 9
8 . MAÍZ
3 8
7
5 2
.
3
2
4 4.160 7.
5.200
0 5 1
7 0 2 0 AVENA
.
8.000
0 9 5
1. 4
6 5 1.006
2 3
0
4 1. ARRO Z
8.100
. 0
0 1
1 7.837
3 0
2 8 .
7 3
0
4.
63
C A R O Z ZI Y EL D E S A R R O L L O
DE U NA A G R I C U L TU R A
SO S T E N I B L E
Bajo el lineamiento de Promoción de la Agricultura

P R O Y E C T O I N D A P : busca formalizar la alianza co- P R O Y E C T O F I A : desarrollo de un sistema de riego
Sostenible, trabajamos con los agricultores a través
mercial destinada a garantizar el poder comprador eficiente y sustentable para el cultivo de arroz en
del programa “Crecer Juntos” que contempla
de nuestros agricultores de trigo y arroz. Chi- le, como parte de una estrategia para disminuir
diversas iniciativas. Tanto Carozzi como los
la vulnerabilidad de este cultivo frente al cambio
agricultores que nos proveen, debemos desarrollar
S I S T E M A D E D E S C U B R I M I E N T O D E P R E C I O S: climático.
nuestras capacidades para competir en un
con el objetivo de hacer más transparente el
mercado globalizado y, en este sentido, somos socios
mercado del trigo candeal y arroz, en Carozzi J O R N A D A S C ON P R O V E E D O R E S : reuniones rea-
que enfrentamos exigentes desafíos en materia de
apoyamos este modelo donde se entregan precios lizadas para iniciar la temporada de cosecha,
competitividad.
de referencia a productores. Su objetivo es asegurar la explicar el contexto del mercado actual, condiciones
sustentabilidad del producto y transparentar el comerciales y tema de interés contingente, con el
a los agricultores
T R A B A J O C O L A B O R A T I V O:
proceso de compra. apoyo de expertos. En 2019 se realizaron jornadas
bajo contrato se les brinda apoyo técnico para el
en la Región del Maule con 190 agricultores de arroz
buen desarrollo de los diferentes cultivos a través de
P R O Y E C T O F O N D E F : junto al Instituto de Investi- y con 180 de trigo candeal. En ellas se trataron
equipos de agrónomos especializados, insumos
gaciones Agropecuarias (INIA), se busca desarrollar temas como intro- ducción de tecnología y buenas
agronómi- cos correspondientes a cada cultivo y
nuevas variedades de arroz adaptadas a nuevas prácticas de cultivo.
zona agrícola, además de semillas certificadas,
tem- peraturas por el cambio climático.
traspasándoles des- cuentos por compra por
EMPRES A S Y CAMBIO C L I M Á T I C O EN C H I L E :
volumen y entregándoselos directamente en el
participamos del estudio encargado por Acción Em-
campo.
presas y el centro Cambio Global UC.

El riego por goteo representa al
menos un 50% en ahorro de agua y
es un 95% más eficiente.
F O M E N T O AL R I E G O T E C N I F I C A D O
Durante 2019, con el objetivo de dar sostenibilidad y compe-

titividad al sector agrícola, en Carozzi iniciamos una ronda de
reuniones con actores relevantes para proponer mejoras a los
subsidios para riego tecnificado.
El propósito de esta iniciativa es sensibilizar a los diferentes

actores respecto de la conveniencia de ampliar la base de
agricultores que pueden optar a este subsidio, para así
enfrentar de mejor manera la dramática sequía que afecta a
nuestro país y, por ende, mantener la competitividad del
sector frente a mercados internacionales.
Nuestra Empresa duplicó en el año la cantidad de hectáreas

contratadas de tomate con riego tecnificado, pasando de
1.000 a 2.000 hectáreas, de un total de 3.500. El riego por
goteo representa al menos un 50% en ahorro de agua y es
un 95% más eficiente.
-CALIDA
3. 3 R E S G U A R D O E Q U I L I B R I O
PRECIO
D 100%
DE N U E S TRA S P L A N T A S DE
A L I M E N T O H U M A N O C U E N T A N C ON
C E R T I F I C A C I O N E S DE C A L I D A D
7 HACCP
4 BRC FOOD
CERTIFICA CIONES
Nuestra Política de Calidad considera la gestión de Sus principios

vel de seguridad para con los clientes;
aseguramiento de calidad basada en las permiten gestionar:
control de la cadena de elaboración de los
herramientas necesarias para asegurar el ni-
alimentos; creación de bases para una
cumplimiento de los más altos estándares,
apropiada defensa legal; y cumplimiento de
autenticidad e inocuidad de los alimentos. Dicha
las normativas legales, entre otros factores
gestión incorpora los requisitos de nuestros clientes
relevantes.
y el cumplimiento de las normativas nacionales y de
los países de destino de nuestros productos.
EC O C E R T : certificación de productos
HA C CP ( A N Á L I S I S DE P E L I -
orgánicos y amigables con el
GRO S Y PUNT O S CRÍTIC O S
medioambiente de acuerdo con los
DE
reglamentos y estándares vigentes en los
C O N T R O L ) : es un sistema de con-
principales mercados de exporta- ción
trol de procesos basado en la
(Unión Europea, Estados Unidos, Asia,
ciencia, por el cual se identifican los
etc.).
peligros potenciales en los procesos
de pro- ducción de alimentos y se
S M E T A : es el procedimiento más utilizado
toman las medidas necesarias para
a nivel mundial de auditoría ética. Utiliza el
evitar que esos riesgos se
código ETI y las leyes locales como
materialicen.
herramienta de evalua- ción. Incluye
cuatro módulos: salud y seguridad,
estándares laborales; medio ambiente
BRC (BRITISH RETAIL CONSORTIUM): es
(opcional) y ética comercial (opcional).
un estándar mundial que constituye
una eficaz herramienta de mejora del
sistema de calidad de las empresas.
SGF-IRMA: Certificación mundial otorgada
por el organismo internacional europeo
creado para la industria de los zumos de frutas
para certificar proveedores en todo el mundo y
para el monitoreo de la calidad de la materia
prima.
HALAL: certificación de idoneidad de alimentos

para la comunidad islámica.
K O S H E R : certificación de idoneidad de
alimentos para la comunidad judía.
3. 4 GE S TIÓ N R E S P O N S A B L E D E L A
CADEN A D E
ABASTECIMIENT
O YDISTRIBUCIÓN
La cadena de suministro consiste en una serie de procesos de
intercambio o flujo de materiales y de información que tiene
por objetivo trasladar productos tal como fueron solicitados y
en el tiempo convenido, a costos razonables. Abarca desde la
etapa de aprovisionamiento – plantas de producción – hasta la
entrega al cliente final, involucrando aspectos complejos de
logística y manejo de datos.
Según plantea el ODS 9, sobre “Industria, innovación e

infraestructuras”, una de sus metas a 2030 busca
“modernizar la infraestructura y reconvertir las industrias
para que sean sostenibles, utilizando los recursos con mayor
eficacia y promoviendo la adopción de tecnologías y procesos
industriales limpios y am- bientalmente racionales”. En ese
sentido, cobra importancia la au- tomatización y transformación
digital de los procesos logísticos.

Bajo la mirada de una gestión responsable de la cadena de
abastecimiento y distribución, hemos desarrollado un
proyecto de gran magnitud para conseguir una progresiva
digitalización y automatización de procesos, tanto en las
plantas operativas como en los centros de distribución. La
inversión en siete años ha sido de US$ 40 millones.
T RANSFORMA CION
D I G I T A L DE L O S P R O C E S O S
L OGÍS TIC O S
Entre los hitos más relevantes de la Compañía en 2019

a 100.000 pallets provenientes de las 28 plantas
está la conclusión de la segunda fase del proyecto
productivas en todo Chile. El uso de 53 robots
de automatización de los procesos logísticos del
guiados por láser (LGV) y la capacidad señalada, nos CAP A C ID AD P ARA ALMA CENAR
Centro de Distribución de Nos. Esta segunda fase
ha permitido una mayor eficiencia en las operaciones
100 MIL
consistió en la construcción de un almacén de alta
internas y un aumento de la eficacia en la atención,
densidad de
todo lo cual se expresa en un mejor servicio a
5.500 m2, que permite almacenar 30.000 pallets.
nuestros clientes.
Así, la capacidad total de almacenamiento se
incrementó
pallets DE LA S 28
PLANTA S
PRODUCTIVA S
3. 5 G E S T I Ó N D E S A T I S F A C C I Ó N Y A T E N C I Ó N
CLIENTES Y
CONSUMIDORE
S
Los productos de Carozzi llegan a los hogares de todos los
chilenos mediante una red de 70 mil clientes. Cultivar relacio-
nes justas y transparentes con nuestros clientes y mantener
un elevado nivel de satisfacción es fundamental para
proyectar a la Compañía.
Por otra parte, nuestros consumidores demandan inmediatez,

certidumbre y accesibilidad en el contacto con nosotros para
representar cualquier necesidad que tengan. Mantener
canales de comunicación cercanos y oportunos nos ayuda a
seguir construyendo confianza, lealtad y preferencia.

Tenemos plataformas de escucha para recibir
retroalimentación por parte de nuestros 70 mil clientes, y en
el caso de las cadenas nacionales de supermercados,
sometemos a evaluaciones externas a todas las áreas que se
relacionan en el día a día con ellas.
En lo que respecta a consumidores, hemos habilitado canales

de contacto por medios digitales y telefónicos y llevamos a
cabo mediciones de su satisfacción mediante estudios
especializados.
Con el uso de estas plataformas recogemos las sugerencias
de clientes y consumidores, procuramos atender
oportunamente todas sus inquietudes y fortalecemos nuestras
relaciones.
M E D I C I Ó N DE L A
S A T I S F A C C I Ó N DE C L I E N T E S
Entre los grandes clientes de ventas al detalle

marketing al consumidor, trade marketing, cadena A U D I T O R Í A S DE CLIENTES
tenemos las cadenas de supermercados. Para
de suministro y servicio al cliente. Todos los años, tanto nuestro negocio agroindustrial,
conocer su nivel de satisfacción, contamos con
Agrozzi, como la División Chile, cuentan con
estudios especializados que realiza la consultora
En 2019, los resultados en este estudio nos asignan auditorías hechas por los propios clientes, quienes
internacional Advantage Group, que nos permiten
fortalezas en implementación de la cadena de sumi- nos validan como proveedores. A partir de esto,
saber qué aspectos de la re- lación son bien
nistro, comunicación proactiva del estado de las ór- cumplimos con los estándares que establecen
evaluados, cuáles se requiere mejorar y cómo nos
denes, generación de confianza, pronósticos grandes empresas mul- tinacionales como Nestlé,
situamos frente a la competencia. Las dimensiones
colaborativos (forecasting) y comunicación abierta Unilever, Coca Cola, Pepsi- co, McDonald’s, Burger
que analiza este estudio son: desempeño general,
y efectiva, entre otras. King, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken, Motts y
alineación estratégica, desarrollo de categoría,
Kagome.
En 2019, se realizaron 18 auditorías en Agrozzi y 15 en

la División Chile, para la categoría de alimentos.
VER VIDEO
C A R O Z ZI H A B L E M O S APO Y O A C L I E N T E S D A M N I F I C A D O S
Mediante el programa “Carozzi Hablemos” buscamos Durante el estallido social de octubre de 2019
mantener una relación permanente y cercana con estuvi- mos muy cerca de nuestros clientes, la gran TES TI MO NI O
nuestros consumidores, para gestionar sus consultas mayoría pequeños comerciantes, con el fin de tener
y reclamos. Realizamos una medición bianual del informa- ción de primera fuente de posibles daños “Me robaron casi todo. Tuve que
nivel de satisfacción de esta plataforma de atención en sus locales, resolver problemas de empezar de nuevo. Me ha costado, pero
al consumidor, siendo la próxima en 2020. abastecimiento y contribuir en todo lo que estuviera voy a salir adelante. Soy cliente y ha sido
a nuestro alcance para nor- malizar su situación. una ayuda… con todos los clientes uno
Por otra parte, llevamos a cabo el programa “Senti- Afortunadamente, solo una pe- queña cantidad de debería estar ahí.
miento Positivo” mediante el cual sensibilizamos a clientes reportó daños y para ellos la Compañía ¡Gracias Carozzi por todo!”
los colaboradores de planta y otras áreas y a la vez bonificó la mercadería equivalente a un pedido
reco- nocemos todas las iniciativas del área de promedio mensual. Inés
operaciones que contribuyen a aumentar el Pérez Dueña de Almacén Amaro
sentimiento positivo de nuestros consumidores. Peñalolén
VER VIDEO
4
P I L A R ES T I L O D E
V I D A S AL U D A B L E
Promovemos la alimentación informada, en porciones adecuadas y acompañada de actividad física.

Con nuestro programa “Comamos Informados” buscamos educar a los consumidores en sus hábitos y con el programa “5x30” los invitamos a ejercitarse reg
70
estra estrategia de fomento a la alimentación y la vida sana mediante tres lineamientos:
Promoción de estilosPromoción
de vida saludables
de hábitos alimenticios
Compromiso
saludables
con la calidad nutricional
4. 1 P R O M O C I Ó N D E H Á B I T O S
ALIMENTICIO S
SALUDABLES
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE? ¿QUE HACEMOS EN CAROZZI?
La obesidad y el sobrepeso son las mayores epidemias del si- nacional y mundial”.
glo XXI, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). En
Chile, el 74% de la población adulta se encuentra en alguno
de estos estados (Encuesta Nacional de Salud Chile 2017).
Esto sitúa al país con la más alta tasa de obesidad y
sobrepeso de los países de la Organización para la
Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE), por encima de
México y Estados Unidos.
Según la OMS, la industria alimentaria puede desempeñar un

papel importante en el combate contra la obesidad tomando
acciones que fomenten las dietas saludables y la actividad
físi- ca de los niños. Por otra parte, también es relevante
mejorar la calidad de la información disponible para los
consumidores y las formas de comercialización de los
productos.
En esa línea, el ODS 3 de “Salud y bienestar” llama a

“reforzar la capacidad de todos los países, en particular de
aquellos en desarrollo, en materia de alerta temprana,
reducción de riesgos y gestión de los mismos para la salud
05. Pilar estilo de vida saludable | Reporte Sostenibilidad Carozzi 2019

Como Empresa
queremos contribuir a
que las personas tengan
una alimentación más
equilibrada. Para esto,
estamos perma-
nentemente innovando
en productos,
ingredientes y formatos
que permitan seguir un
estilo de vida saludable.
Además, con el objetivo
de promocionar hábitos
alimenticios saludables,
a tra- vés de nuestro
programa “Comamos
Informados”,
entregamos a los
consumidores más y
mejor información
sobre nutrientes críticos
y el tamaño de la
porción recomendada.
Realizamos charlas de
difusión y educación a
apoderados y
estudiantes y
profesionales de salud y
nutrición. También
somos activos pro-
motores de la actividad
física, una de las
estrategias estable-
cidas por la OMS para
combatir la obesidad,
mediante nuestro
programa “5x30”.

71
PROGRAMA C OMAMO S
INFORMADO S
El combate a la obesidad debe realizarse con

Durante 2019 tuvimos un activo programa de visitas
múltiples medidas, y una de las más relevantes es
a más de 700 nutricionistas de Santiago en centros
educar a las personas, proporcionándoles más y mejor
de salud familiar, hospitales y clínicas, con el fin de TES TI MO NI O
información para que tomen buenas decisiones y
expo- ner los atributos nutricionales de nuestros
adopten hábitos de alimentación beneficiosos para “El impacto de ‘Comamos Informados’ ha
productos y así aportarles en su práctica clínica. En
su salud. Con este objetivo, el programa “Comamos sido muy positivo, sobre todo en los
estas visitas tuvimos también la posibilidad de
Informados” busca entregar a nuestros colegios. Además, los participantes, ya
escuchar mejoras para robustecer el programa.
consumidores más y mejor infor- mación respecto sea ni- ños o adultos, resuelven dudas y
Esperamos seguir desarrollando este vínculo en
del perfil nutricional y porciones de consumo mitos que tienen respecto a su
forma personalizada y cercana con este público.
recomendadas de nuestros alimentos. alimentación”.
Por otra parte, todos nuestros productos familiares
En 2019 enfocamos nuestro trabajo en dos grandes
contienen la información nutricional relativa a una por- Javiera
públicos: escolares y adultos mayores. Los primeros
ción recomendada de consumo. Los productos indi- Soto
recibieron charlas de nutrición sana durante sus visitas
viduales se rotulan con la información nutricional del Nutricionist
a las plantas y también en sus propios colegios. Los
envase completo. De esta forma, el consumidor sabe a
segundos, ya sea pertenecientes a juntas de vecinos o Programa “Comamos Informados”
exactamente lo que va a consumir y así contribuimos
clubes de adulto mayor, participaron también en
a la toma informada de decisiones de alimentación.
charlas de nutrición luego de sus recorridos por las
plantas, en el marco del programa “Puertas
Abiertas”.
Asimismo, continuamos realizando charlas a estudian-

tes de nutrición, para informarles de las cualidades
de nuestras distintas líneas de productos.
P R O G R A M A C O M A M O S I N F O R M A D O S E N 20 19
672 1.196
personas estudiantes de
A T E N D I D A S B A J O EL nutrición
PROGRAMA C OMAMO S V I S I T A R O N LA S
I N F O R M A D O S EN NO S P L A N T A S DE NO S
252
personas
A T E N D I D A S B A J O EL
PROGRAMA C OMAMO S
I N F O R M A D O S E N R E Ñ A CA
4. 2 P R O M O C I Ó N D E ES T IL O S
D E VID A
SALUDABLE
S

El sedentarismo y una alimentación que no es concordante
con el nivel de actividad física son los principales factores que
in- ciden en la obesidad y el sobrepeso, ha advertido la OMS.
En Chile, el 86% de la población es sedentaria, siendo mayor el
porcentaje en mujeres que en hombres, según revela la
Encuesta Nacional de Salud de 2017.
Las acciones para promover estilos de vida saludable

contribuyen a reducir riesgos de salud, como declara el ODS
3 de “Salud y bienestar”.

Contamos con el programa “5x30” que promueve la
realización de a lo menos cinco sesiones de ejercicio por 30
minutos a la semana, y está inspirado en la recomendación de
la OMS al respecto. A través de distintas instancias,
incentivamos su adop- ción tanto en públicos internos como
externos de la Compañía.
311 colaboradores
I N S C R I T O S EN 5 X 3 0 EN NO S
2
21.000m
» C A N C H A S DE
FUTBOLIT O
» MULTICANCHA S
» CAMARINES
infraestructura deportiva » G IM NA SIO S

EQU IP ADO S
P ARA L O S C O L A B O R A D O R E S » C A N C H A DE F Ú T B O L
DE C A R O Z ZI E N N O S , » C A N C H A S DE T E N I S
R E Ñ A CA Y L O N T U É .
VER VIDEO
PROGRAMA “5X30”
En 2019 lanzamos en Nos el programa “5x30” para la su rutina.

comunidad interna de Carozzi, con la inauguración de los
21.000 m2 de infraestructura deportiva con que cuenta la
Compañía para sus colaboradores, en una ceremonia que tuvo
la presencia del futbolista Alexis Sánchez, además de la ex
ministra del Deporte, Pauline Kantor y del ex ministro del
Trabajo, Nicolás Moncke- berg. Durante el año, inscribimos a
311 colaboradores en el programa, quienes tuvieron una
completa rutina de ejercicios para practicar tanto en las
instalaciones de la Compañía como en sus hogares, apuntando
así a generar hábitos de actividad física mo- derada en forma
frecuente.
Dentro de nuestra organización, que suma más de 6.000

trabajadores en Chile, contamos con un Plan Anual de
Actividades Deportivas y Recreativas, para lo cual disponemos
de una completa infraestructura, con canchas y gimnasios
equipados que los colaboradores pueden usar como parte de
Para los inscritos en el programa, la Compañía dio el beneficio de destinar 30 minutos diarios
dentro de su horario de trabajo para la práctica de actividad física. Todas las semanas, los parti-
cipantes reciben un correo con su rutina de ejercicios.
Para hacer posible el programa “5x30” entre los colaboradores de Carozzi, nos hemos preocupado
de construir infraestructura de primer nivel en los mismos recintos laborales, con una inver- sión
total de US$ 5 millones. En 2019 inauguramos además un nuevo centro deportivo en la planta de
alimentos para mascotas de Lontué. El recinto cuenta con dos canchas de futbolito, sala de
máquinas multiuso y recreación, instalaciones que ya son aprovechadas por más de 480
colaboradores.
C O M P E T E N C I A S NO S
DEPORTES/ FÚTBOL FUTBOLI FUTBOLI BÁSQUETBOL VÓLEIBOL BOWLING PESCA TENIS DE TENIS JUEGOS DE TREKKING TOTAL
TO TO
AC T I V I DAD E S VAR O N E S DAM AS MIXTO MESA SALÓN
Total
participación por
disciplina
133 435 123 156 190 209 88 19 123 61 1.570
33
2.354 participantes
DE CL A SE S Y US U A R I O S R E G U L A R E S DE LA
I NFR AE S TR U C TU R A DE PO RT IV A, QUE INCL UYE
E J E R C I C I O S EN MÁ Q U I N A S , Z U M B A , B A I L E
ENTRETENIDO , ENTRENAMIENT O FUNCIONAL Y
SPINNING
4. 3 C O M P R O M I S O C O N L A C A L I D A D
NUTRICIONA
L
Dado el aumento de la población, las empresas y fabricantes
de alimentos tendrán que suministrar una mayor variedad y
calidad de ellos y, a la vez, desarrollar y proporcionar
productos asequibles y nutritivos para los consumidores,
dijeron expertos de la FAO en el Día Mundial de la
Alimentación, el 16 de octubre de 2019.
Desde esa perspectiva, toda gestión industrial en esta materia

representa una contribución al ODS 3 que busca fortalecer la
salud y el bienestar de las personas para mantenerse sanas.

Trabajamos permanentemente innovando y ampliando nuestra
oferta de productos, pensando en las distintas necesidades
nutricionales de las personas y aumentando la disponibilidad
de productos para los diferentes estilos de vida de los
consumidores.
Un ejemplo de esto es nuestra marca Vivo que ya está

presente en el 80% de los hogares chilenos en 12 categorías
(pastas, galletas y snacks, postres, pulpas de frutas, cereales,
néctares, sal- sas, jugos en polvo, mermeladas, agua, barras de
cereal y frutos secos). En nuestras otras marcas como Carozzi
y Costa, ofrecemos productos que han incorporado
multigranos, semillas, pulpas de frutas y frutos secos, entre
otros atributos valorados por los consumidores.
I N N O VA C I Ó N Y N U E V A S
MATERIA S PRIMA S A LI ME N T O S SIN GL U T E N
En Carozzi, gracias a nuestros vínculos con el

Estos esfuerzos también los hacemos con otras de Además, nos ocupamos de consumidores con nece-
campo, hemos avanzado gradualmente, por
nuestras marcas, como es el caso de Costa, a través sidades nutricionales especiales, como son las
ejemplo, en aumentar nuestra oferta de productos
de las barras de cereal con frutos secos; Natur, con personas que padecen de enfermedad celíaca,
con fruta y avena. Es así como hemos contribuido a
la creación de productos sin azúcar; y Carozzi, con estimadas en cerca de un 0,6% de la población
aumentar la pene- tración de la avena en Chile de un
el lanzamiento de Quinoa y el relanzamiento de las chilena. Para hacernos cargo de esta realidad,
15% a un 60% en 12 años desde que ingresamos a
pastas integrales. desarrollamos pastas sin gluten bajo la marca Vivo.
la categoría en 2007. También hemos incorporado
24 millones de raciones de fruta al año desde el
lanzamiento de Mi Frut, en 2013, producto con el
cual desarrollamos una nueva
categoría de colaciones escolares en base a fruta. A
Desde 2007, cada año hemos sumado cerca de 30
CLOIN
M EPN
RTO OT S FA
EÍN OR
ST I F I C A D O S
nuevos productos bajo la marca Vivo. Estas

innovacio- nes han sido valoradas por los
consumidores, que en 2019 reconocieron como
“Producto del Año” a Vivo Smoothies, batidos de
107 En el año 2019, lanzamos los cereales Vivo fortificados
con proteínas, respondiendo así a la tendencia de los
consumidores por incorporar este nutriente a su
fruta 100% natural, sin lactosa ni azúcar añadida, y productos lanzados en 2019 dieta desde distintas fuentes de alimentos. Un
recientemente valoraron con el mismo galardón a alimento for- tificado con proteínas ayuda a
Vivo Fruta Veggies, un snack que combina los controlar la pérdida de masa muscular, y a controlar
sabores de frutas y verduras. el apetito pues entregan una mayor sensación de
saciedad.
Elegido Producto
destacado 2020
5
PILAR CUID ADO
DEL ENT ORNO
Mediante el programa “Impacto Positivo” establecemos estrategias e iniciativas para gestionar las externalidades que nuestro proceso productivo y nuestros
7
rabajamos el pilar cuidado del entorno a través de tres lineamientos: 9
Gestión de impactos ambientales delGestión

procesode
productivo
impactos ambientales delRelacionamiento
producto comunitario
5. 1 GE S TIÓ N D E IM P A CT O S
A M B I E N T A L E S DE L P R O C E S O
PRODUCTIVO
Según plantea el ODS 12 de la Agenda 2030 de la ONU
A través de nuestro programa “Impacto Positivo” hemos to-
“Produc- ción y consumo responsable”, la situación de
mado una serie de medidas para cuidar los recursos
contaminación global y cambio climático requiere “fomentar el
naturales, potenciar el uso de energías limpias y entregar más
uso eficiente de los recursos y la energía, la construcción de
y mejor información para facilitar la correcta separación de
infraestructuras que no dañen el medioambiente, la mejora
nuestros envases con el fin de que una mayor cantidad de
del acceso a los servicios básicos y la creación de empleos
ellos puedan ser valorizados. Desde hace unos años venimos
ecológicos, justamente remunerados y con buenas
trabajando en la conversión de nuestra matriz energética y
condiciones laborales”.
hemos adoptado medidas de control y gestión de eficiencia.
También estamos buscando optimizar nuestro consumo y
Con ese objetivo y gracias a diversas iniciativas de
extracción de agua, ya que contamos con pozos de nuestra
colaboración público-privada, Chile está entre los países
propiedad. Asimismo, hemos relevado la importancia de
líderes en reducción de emisiones de gases de efecto
aumentar la base de agricultores que pueden obtener el
invernadero. Mediante el Acuer- dos de Producción Limpia
subsidio al riego tecnificado, el cual puede ahorrar hasta un
(APL), entre 2013 y 2019 se redujeron 535.693 toneladas de
50% del agua usada en la agricultura.
gases de efecto invernadero asociados a disminuciones en
quema de combustible en estacionamientos o transporte
En materia de gestión de residuos industriales, en 2018
(48%), reducción de emisiones relacionadas con residuos
adheri- mos al APL impulsado por la ASCC, Acción Empresas y
sólidos (28%) y menor consumo de energía en instalaciones
el Mi- nisterio del Medioambiente, que busca alcanzar la meta
productivas (21%). La implementación de estas medidas también
cero residuos a eliminación.
ha significado ahorros equivalentes a US$ 280 millones, según la
Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (ASCC),
06. Pilar cuidado del entorno | Reporte Sostenibilidad Carozzi

2019
-91%
80
GENERA CIÓN DE CAMBIO S
2016
T R A N S F O R M A C I Ó N DE L A M A T R I Z
E N E R G É T I C A D E C A R O Z ZI
En un contexto ambiental complejo a nivel global, donde los

2019 Petróleo
recursos naturales están en riesgo, amenazados por el cambio
climático, la consecuente sequía y otros desastres que afectan
la disponibilidad y calidad de los alimentos, como Compañía MATRIZ ENERGÉTICA
estamos comprometidos con identificar, medir, controlar y
mitigar los principales impactos negativos generados a lo largo
de nuestros procesos productivos, así como generar cambios
+179% -47%
que contri- buyan a una gestión sostenible. D
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Gas Gas
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12

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14

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2019
RECURSO HÍDRIC O
En Carozzi contamos con un sistema de suministro mixto, ya C O N S U M O DE A G U

que en las plantas de Nos y Teno nos abastecemos de pozos y AM 3
en otras operaciones funcionamos con agua provista por

empresas sanitarias. N O S* 20 16 120.801
( CHILE) 3 P OZO S
Durante 2019 continuamos avanzando en la adopción de me- 20 17 480.357
didas para gestionar el consumo de agua en nuestros AGUAS
procesos y disminuir nuestra huella hídrica. Tras levantar 2 0 18 465.777 SUB T E R R ÁN E A S
VAR 12,7%
información de las distintas etapas, encontramos
oportunidades de mejora en cuanto a procedimientos, 20 19 524.848
0%
cambios o ajustes de máquinas, las cuales se incorporaron en
un programa de gestión. Además, en 2019 hicimos una
campaña en Nos para sensibilizar a los colaboradores respecto
al cuidado del agua.
TENO 20 16 3.876.342
( CHILE) 9 P OZO S
20 17 2.479.513
AGUAS
20 18 2.578.430 SUB T E R R ÁN E A S
VAR 2,1%
20 1 9 2.633.276
0%
R E Ñ A CA 20 1 6 135.985
( CHILE) EMPRES A
20 17 125.950
S ANITARIA
20 18 122.011
VAR 0,1% 2 0 19 122.179
0%
(*) Lectura parcial durante 2016

C O N S U M O DE A G U A
M 3
VICT ORIA 20 1 6 10.871 20 16 45.396

( CHILE) EMPRES A AV. V E N E Z U E L A ( P E R Ú ) 1 P OZ O
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10.698 0% 20 1 7 36.446
S ANITARIA AGUAS
20 18
12.668 VAR 20 18 75.513 SUB T E R R ÁN E A S
VAR 9,5%
-53,0%
0% 20 1 9 13.876 20 1 9 35.457
20 1 6 - L O S OLIV O S
L ONTUÉ* 20 1 6 131.576
(PERÚ)
( CHILE) 1 P OZO 1 P OZO
20 17
- 20 17 127.598
AGUAS AGUAS
20 18
83.710 SUB T E R R ÁN E A S 20 18 155.800 SUB T E R R ÁN E A S
VAR 73,7% 20 1 9 145.405 VAR 30,8% 203.840
20 1 9
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4.320.971 2 0 18 3.493.909
VAR 5,3% 20 17
3.260.562 20 19 3.678.881
0%
(*) Se cuenta con medición a partir de marzo de 2018 (Instalación de medidor)

GE S T I Ó N DE R E S I D U O S
INDUS TRIALES
Por nuestra constante preocupación por el medioambiente,

D ES T I N O DE L O S R E S I D U O S
llevamos varios años gestionando los residuos de nuestras
operaciones con el objetivo de alcanzar en el futuro un
87%
estándar de Cero Residuos Industriales a Eliminación. Nuestro DE L O S R E S I D U O S
trabajo se ha centrado en gestionar una segregación en el V I CT OR IA INDUS TRIALES
origen de los residuos generados, con la finalidad de D E LA S P L A N T A S
proporcionar soluciones integrales para que estos dejen de ser V AL O R I Z A D O S
RE ÑACA
residuos y pasen a ser un recurso o materia prima. Es así EN 20 19
como en todas nuestras plantas productivas en Chile llevamos
indicadores de valorización de los residuos industriales.
LONTUÉ
Entre los tipos de residuos que gestionamos están los

asociados directamente a insumos y productos, al igual que
NOS
residuos de envases y embalajes, como plástico, papel, cartón,
vidrio, metal y tetrapack.
TENO
Durante 2019 trabajamos en la valorización de residuos en
las plantas de Nos, Teno, Lontué, Reñaca y Victoria, con un
50.000
15.000
5.000
20.000
25.000
30.000
35.000
40.500
45.000
10.000
TONELADAS
importante avance del 87%.
Recuperado Enviado a relleno sanitario

273
colaboradores
C A P A C I T A D O S EN
S E G R E G A C I Ó N DE P LÁ S T IC O S
Siguiendo esta misma línea de trabajo, en 2018

» Implementación de piloto de segregación de los » Valorización de los cuescos de durazno (carozos)
adhe- rimos al Acuerdo de Producción Limpia (APL)
residuos plásticos en la planta de galletas, que per- que se reutilizan como biomasa para la
impulsado por la ASCC, Acción Empresas y el
mitirá mejorar el plan de segregación actual, con el generación de energía y/o disminución de
Ministerio de Medioambiente. El adherirse a este
objetivo de obtener un material más limpio que humedad en los lodos de aguas servidas.
acuerdo voluntario nos ha permitido avanzar hacia
sea factible de valorizar. El plan contempló la
un estándar cero residuos y continuar aplicando
imple- mentación de equipamiento para la » Valorización de las ramas y hojas del tomate que se
procesos de mejora conti- nua para reducir las
correcta segre- gación, señalética, actualización utilizan para compost y posterior uso en terrenos
brechas de valorización.
de procedimiento y análisis de reciclabilidad con agrícolas.
valorizadores.
Nuestras gestiones en este contexto han comenzado
en el Complejo Industrial de Nos, donde funcionan sie-
» Mejoramiento estructural de los puntos verdes de
te de nuestras plantas productivas y el principal
Reñaca y Lontué.
centro de distribución de la Compañía, con el trabajo
de cerca de 4.000 personas. En este recinto
GES T I Ó N EN P L A N T A DE T E N O
logramos reducir la disposición final de residuos en un
Durante 2019, en nuestra planta de pulpas en Teno, de
21%, con lo cual su- peramos la meta que nos
Agrozzi, se llevaron a cabo las siguientes acciones:
habíamos fijado para el año 2019 de un 20% gracias
a una serie de acciones, entre las que podemos
» Valorización de los lodos industriales tratados con
mencionar las siguientes:
aplicación benéfica para recuperar 96 hectáreas
aproximadamente de terrenos agrícolas pobres
» Valorización de mermas de jugos en polvo a
en nutrientes.
través de la identificación de las fuentes.
5. 2 G E S T I Ó N D E I M P A CT O S
A M B I E N T A L E S DE L
PRODUCTO

En el mundo anualmente se producen cerca de 10.000 millones de
toneladas de residuos, pero se recicla menos del 10%, según
investigaciones del Programa de las Naciones Unidas para los
Asentamientos Humanos (ONU-Hábitat). El ODS 12, que busca
“Garantizar modalidades de produc- ción y consumo responsables”, llama
a hacer gestión sostenible de los recursos y los procesos productivos.
En Chile rige la Ley Nº20.920 de Responsabilidad Extendida al

Productor (REP) que, entre otros aspectos, contiene un marco
normativo sobre la gestión de residuos. Asimismo, se están
desarrollando diversas iniciativas públicas y privadas para reducir,
reemplazar y reciclar materiales.

Participamos desde un comienzo de la iniciativa que lidera AB Chile
para desarrollar un Sistema Integrado de Gestión de residuos. Por otra
parte, contamos con cinco metas de corto y largo plazo para mejorar la
reciclabilidad de nuestros envases y embalajes.
O B J E T I V O S DE
S O S T E N I B I L I D A D EN
ENV A S E S Y E M B A L A J E S 20 2 0 - 2 0 25
Objetivo 1 Objetivo 2 Objetivo 3

2019-2021 2020-2022 2019-2020
C OR T O P L A Z O
REDUC CIÓN GRAMAJE U T I L I Z AR C A R T U L I N A A P L I C A C IÓ N EC O E T I Q U E T A

MATERIALES CERTIFICAD A PEFC C A R O Z ZI
3 % A N U AL E N P L Á S T I C O S 1 0 0 % DE E S T U C H E S Y D I S P L A Y S 100% APLICA CIÓN
Y CARTULINA
Objetivo 4 Objetivo 5
2020-2024 2022-2025
LARGO
PLA Z O
M E J O R A R R E C I C L A B I L I D AD
INC O RP O R A R M AT ER IA L
DE N U E S T R O S E N V A S E S
R E C I C L A D O EN M A T E R I A L E S D E
ENVA SES
88
16%
DE R E D U C C I Ó N D EL F I L M
FLEXIBLE
16% 9%
DE R E D U C C I Ó N D E L DE R E D U C C I Ó N
G R A M A J E D E LA D E L G R A M A J E DE
L Á M I N A DE E N V A S E E N LA L Á M I N A D E
C O S TA C E R E A L B A R E N V A SE EN P A S TA S
T R A T T O R I A 40 0 GR
C A M B I O S EN L O ENVA SES
S
En Carozzi hemos asumido el desafío de disminuir la

y displays de productos. Para ello, solicitamos a
cantidad de plásticos y cartulinas de nuestros envases,
nuestros proveedores que sus materiales y materias
conservando su inocuidad y duración, así como otras
63%
primas provengan de fuentes sostenibles.
características como la calidad y la apariencia.
En relación con nuestros materiales de embalaje
Para el objetivo 1 de reducir en un 3% anual el
(cajas de cartón corrugado), en la actualidad el
consumo de plásticos y cartulinas, se trabajó en DE LA V E N T A D E LA D I V I S I Ó N
78% de ellas están fabricadas con material 100%
una selec- ción de los productos de mayor venta en CHILE REPRESENTAN L O S
reciclado. El objetivo para los próximos dos años es
cada catego- ría. De ellos, elegimos aquellos que P R O D U C T O S C ON E N V A S E S
llegar a un 90% del total de las cajas con esta
serán gestionados para alcanzar esta meta. Por su Q U E T I E N E N LA C A P A C I D A D
característica, para lo cual estamos trabajando
parte, el objetivo 3 establece la incorporación de DE S E R
estrechamente con nuestros proveedores.
cartulina certificada bajo el estándar PEFC en la
totalidad de nuestros estuches
reciclados

2019
70%
DE N U E S TR O S P R O D U C T O S
T I E N E N LA EC O E T I Q U E T A
D E S A R R O L L A D A P O R C A R O Z ZI
M I R A N D O LA S M E J O R E S
PRÁ CTICA S INTERNA CIONALES
EC O E T I Q U E T A Y E D U C A C I Ó N
DE C O N S U M I D O R E S
En el año 2017 comenzamos el desarrollo de un

Con esta experiencia participamos, junto a otras 25 MI B A R R I O R E C I C L A
sistema de ecoetiquetado para ayudar a los
empresas en la configuración del Acuerdo de Pro- En materia de la Ley de Responsabilidad Extendida
consumidores a identificar qué envases son
ducción Limpia que impulsaron Sofofa y el Ministerio del Productor (REP), a través del primer sistema de
reciclables, cómo sepa- rarlos, qué tratamiento deben
del Medioambiente para generar una ecoetiqueta gestión de envases y embalajes que nació bajo el
darles antes de reciclar- los y cómo hacer una
que identifique los envases reciclables. alero de AB Chile, participamos en 2019 en la
adecuada disposición según los tipos de materiales
implementación del piloto REP en Providencia
que los componen. Iniciamos la aplicación de la
La ecoetiqueta tiene dos objetivos principales: denominado “Mi Barrio Re- cicla”. Este proyecto
ecoetiqueta a fines de 2018.
tiene como objetivo realizar una recolección selectiva
1. Incidir en la preferencia de compra de los de residuos reciclables en 63.000 viviendas y poder
Luego de un amplio despliegue en 2019, ya la he-
consumidores, con el fin de que opten por llegar a una cobertura de un 90% de las propiedades
mos aplicado en un 70% de los productos y tene-
aquellos envases altamente reciclables. de la comuna durante el año 2020.
mos como objetivo conseguir un 100% de aplicación
2. Contribuir a que las personas tengan más
en 2020. Finalmente, comunicamos cómo funciona
facilidad para reciclar, al contar con información
este sistema de ecoetiquetado en la página www.
sobre la ma- terialidad de los componentes de los
carozzireciclemos.cl. Con esta iniciativa buscamos
envases.
entregar más y mejor información al consumidor y
así contribuir a aumentar las tasas de reciclaje de
Nuestra Compañía adhirió a este APL, el cual se
nuestros residuos domiciliarios.
espera implementar durante 2020.
OB TE NC IÓ N DE LAS
MATERI AS PRI MA S Y
C O M P O NE N TE S
CICL O
DE V I D A
FIN DE VIDA P RODUCCIÓ N
USO D I S TR I B U C I ÓN
EC O D I S E Ñ O D E E N V A S E S Durante 2019 trabajamos en la elaboración de una Es importante recalcar que en Carozzi entendemos
Y PRODUCT O S Política de Sostenibilidad para el Desarrollo de Nue- el ecodiseño como un proceso integral, en el que la
vos Productos, marco que guía la innovación ela- boración y el uso de envases son solo una
necesa- ria para alcanzar el objetivo 5 (100% de los parte. Todo el proceso de ecodiseño involucra a
productos vendidos en materiales reciclables o muchas áreas, ya que se requiere revisar desde el
hechos de materiales reciclados o compostables). ingreso de la materia prima hasta la distribución de
Esta política orienta el camino a seguir en aquellos los productos. Con esa perspectiva, en 2019 se
casos en que no existen materiales reciclables, eligieron algunos productos para analizarlos en la
cuando los productos ya se en- vasan en materiales totalidad de las etapas de elaboración y distribución,
reciclables y cuando hay mejores alternativas a las tales como consumo de agua, energía,
existentes. Una de las definiciones de impacto almacenamiento y transporte. De esta manera, en
inmediato es que no se lanzarán nuevos productos forma progresiva, esperamos introducir y mantener
en materiales no reciclables si ya tienen su al- el concepto del ecodiseño en nuestra cultura de
ternativa reciclable disponible en el mercado. trabajo y desarrollo de productos, involucrando a
todas las áreas involucradas en la cadena de abaste-
cimiento y producción.
5. 3 R E L A C I O N A M I E N T O
C O M U N I TA R I
O
La Organización de las Naciones Unidas (ONU) ha destacado
que las acciones y relaciones que las empresas establecen con
las comunidades cercanas a su entorno son un aporte
fundamental para el cumplimiento integral de los Objetivos de
Desarrollo (ODS) de la Agenda 2030 que impulsa el organismo
internacional.
Asimismo, la OCDE, en un documento presentado en 2018,

ob- serva que “las empresas pueden contribuir a un mayor
desarrollo social y económico haciendo que las partes
interesadas – como, por ejemplo, las poblaciones locales—
formen parte de sus procesos de planificación y toma de
decisiones”.

Hemos desarrollado una Política de Relacionamiento
Comunita- rio en la cual establecemos los lineamientos
generales sobre las actividades, roles y criterios de priorización,
entre otros temas relevantes. Bajo este marco, en 2019
elaboramos un plan de trabajo con las comunidades de los
principales centros industriales, esta- bleciendo canales de
comunicación formales y fluidos.
P O L Í T I C A DE
RELA CIONAMIENT O
Los ámbitos de acción definidos en esta política son:
C OMUNITARIO
S O L I D E Z , L I D E R A Z GO Y C O N F I A N Z A
En Carozzi entendemos por comunidades a aquellas » Abrir las puertas de nuestras instalaciones
localidades de mediana o alta densidad ubicadas a » Trabajar colaborativamente con autoridades locales
no más de dos kilómetros de nuestras plantas y
sucursa- les, en las cuales existen casas-
habitaciones, escuelas y servicios de salud. Esta
definición no considera a vecinos del tipo C U L T U R A C A R O Z ZI
agricultores. » Fortalecer el compromiso con las familias de
nuestros colaboradores y potenciales colaboradores
En 2019, desarrollamos y formalizamos una Política de vecinos
Relacionamiento Comunitario que rige todas » Sensibilizar a nuestros colaboradores en su relación
nuestras operaciones en Chile. Esta política define de respeto con las comunidades
que nuestros vínculos se deben desarrollar de la
siguiente forma:
» Colaborativa: nos preocupa que todos los involu- CADENA D E V A L OR SO S T E N I B L E

crados formen parte » Informar sobre el origen de nuestras materias primas
» Comunicar el trabajo asociativo con los agricultores
» Propositiva: siempre con la disposición de construir
» Implementar el plan Crecer Juntos, cuando aplique
y avanzar
» Idear iniciativas que permitan incorporar a la
» Proactiva: queremos conocer a nuestros interlocu- comunidad dentro de la cadena de valor de Carozzi
tores, contextos y circunstancias
ES T I L O D E V I D A S A L U D A B L E
» Mejorar el acceso a información alimenticia
» Promover hábitos de consumo saludable
» Incentivar la actividad física
C UID ADO DEL ENT OR NO

» Mejorar eficiencia energética, monitorear consumo
de agua y disminuir emisiones y residuos de
nuestras operaciones
» Apoyar la tenencia responsable de mascotas
G E S T I Ó N 20 1 9
El plan de acción partió en 2019 por la identificación
de las comunidades relevantes para Carozzi, en fun-
ción de externalidades que pudiesen afectarlas,
como tamaño de la operación, tipo y nivel de
emisiones, ruidos, olores, riles, incidencia laboral
local, consumo de agua, impacto vial y gestión de
residuos. A conti- nuación, se contactó a las
agrupaciones vecinales de dichas comunidades para
constituir mesas de trabajo, darles a conocer los
programas de sostenibilidad de la Compañía y
constituir una agenda de trabajo en fun- ción de los
principales temas acordados, para luego hacerles un
monitoreo continuo. Durante el año nos vinculamos activamente con diez
juntas de vecinos de comunidades aledañas al
centro industrial de Nos y siete de Reñaca. Se TES TI MO NI O
levantaron diversas inquietudes y, simultáneamente,
se organizaron actividades conjuntas, entre ellas “Somos una comunidad de más de 500
visitas a las plantas y jornadas de implantación de personas. Carozzi empezó a usar un
chips para mascotas. camino y la gente aquí camina dos
kilómetros para llegar a sus casas y
En Perú también se ha iniciado un trabajo con la co- tenía que parar cuando pasaban los
munidad vecina a la planta Los Olivos, en Lima, camiones de la empresa. Ese problema
aten- diendo a sus inquietudes por ruidos de la estuvo hasta que empezamos a
operación industrial. Asimismo, nuestra subsidiaria conversar y conocernos con los
Molitalia tiene una activa participación en campañas representantes de Carozzi. Hoy tenemos
solidarias nacionales y locales y miembros del un protocolo y personas a quienes
voluntariado corporativo desarrollan actividades podemos llamar. Ellos se encargan de que
sociales con la comunidad. el acuerdo se cumpla, lo cual es muy
positivo”.
Franco Orellana
Presidente de la Junta de
Vecinos
La Estancilla
1.045
microchips
I M P L A N T A D O S EN
20 1 8 - 2 0 1 9
25 620
jornadas mascotas
D E I M P L A N T A C I Ó N D E M I C R O C H I P S EN 2 0 19 A T E N D I D A S E N 20 1 9
VER VIDEO
N U E S T R O S V E C I N O S, LA S
M AS C O TA S
En nuestra Compañía entendemos que las mascotas, cápsulas informativas que difundimos a través de redes
J O R N A D A S MA S T ER VET
como seres cuidados y queridos en sus familias, sociales
Nuestra clínica veterinaria móvil recorre varias
tam- bién forman parte de las comunidades con las
regiones del país llevando gratuitamente asistencia
cuales nos relacionamos. Apoyamos la tenencia
prima- ria sobre el estado sanitario, la alimentación, la
responsable mediante dos iniciativas: implantación
despa- rasitación y la higiene de las mascotas. Las
de chips y servicio veterinario.
actividades se organizan principalmente con la
colaboración de municipalidades y clientes como
IMPLANTA CIÓN DE C H I P S P ARA MA SC O TA S
cadenas de supermercados. En 2019, Master Vet
Desde 2018, año en que se hizo efectiva la Ley
benefició a los vecinos de nuestras plantas de San
N°21.020 sobre “Tenencia Responsable de Mascotas
Bernardo, Reñaca, Lontué y Teno, además de las
y Animales de Compañía” hemos colaborado con los
comunas de Puente Alto y Ma- cul, como instancia
vecinos del centro industrial de Nos en el
de colaboración con sus respecti- vas
cumplimiento de la obli- gación de registrar a sus
municipalidades.
perros y gatos, e implantarles un chip para esos
efectos. Para llegar a un público más amplio, hacemos
educa- ción en tenencia responsable mediante
A D O P C I Ó N DE MA S C O TA S rescatados mien- tras se encuentran en refugios » Fundación Adopta (Santiago)
Apoyamos a organizaciones sin fines de lucro que se u hogares temporales. » Sociedad Protectora de Animales San Francisco de
dedican al rescate, rehabilitación y reinserción de Asís (Curicó)
perros y gatos abandonados. Nuestras donaciones » Fundación Garras y Patas (Santiago) » Refugio Dhermes (Viña del Mar)
de alimento van en directo beneficio de los
T ER A PI A S Y A SIS T EN C I A
En 2019 colaboramos con la alimentación de los perros que ayudan en los
Colaboramos también, a través de donación de alimento para tratamientos brindados por las siguientes instituciones:
mascotas, con distintas organizaciones e instituciones que
realizan terapias asistidas con perros para ayudar a personas
de distintas edades a afrontar situaciones difíciles, ya sea
por razones emocionales o de salud. Entre ellas están:
» Asistencia en rehabilitación física o médica: los perros que

participan en estos programas colaboran con los
especialistas y técnicos brindando a los pacientes los
880
estímulos necesarios para que los objetivos terapéuticos se
logren en los tiempos previstos y de modo lúdico. En esta pacientes
línea, apoyamos a: Cor- poración Bocalan Confiar, Instituto A N U A L E S D E T E L E T ÓN
Nacional de Rehabilitación Pedro Aguirre Cerda, Instituto
Teletón y Clínica Alemana.
VER VIDEO
» Asistencia judicial: los perros hacen acompañamiento a ni-

120 288
ños, adolescentes y adultos que han sido abusados, maltrata-
dos física y/o psicológicamente o testigos de delitos
violentos y deben declarar en distintas instancias del
pacientes pacientes
proceso judicial. El apoyo que entregamos beneficia a AL A Ñ O D E L I N S T I T U T O D E LA C L Í N I C A A L E M A N A
Tribunales de Familia y Tribunales Penales. PEDRO A GUIRRE CERD A
V O L U N T A R I A D O C O N MA S C O TA S
160
Un grupo de 70 colaboradores de Molitalia en Lima, Perú,
desa- rrolló durante 2019 un voluntariado en el albergue de
animales “Voz Animal”, limpiando espacios y colaborando con
personas
sacar a las AL A Ñ O E N
T R I B U N A L E S DE
F AMILIA
44 personas
A N U A L E S EN
TRIBUNALES PENALES
D O N A C I Ó N A R E D DE A L I M E N T O S
En nuestros procesos de producción, cierta cantidad de
175
alimentos resulta no viable para su comercialización,
DE P R O D U C T O S
generalmente por fallas en el envasado. Así, nuestra Compañía
EN B U E N
en 2019 donó 175 toneladas de productos en buen estado a la
ES T A D O
Red de Alimentos, organización sin fines de lucro que coordina
D O N A D A S EN
la donación de productos a organizaciones sociales que
atienden a personas en condición de vulnerabilidad. toneladas 20 19
Junto con representar una contribución desde nuestro rol

social, estas acciones son parte de una gestión de la
producción de ex- cedentes y disminución de residuos en
nuestras plantas.
Información de
contacto
Empresas Carozzi S.A. es una Compañía

dedicada a la elaboración, comercialización,
distribución, importación y exportación de
alimentos.
Rut: 96.591.040 – 9
Registro de Valores: 733
Dirección: Camino Longitudinal Sur Nº5201, km 23,
Nos, San Bernardo, Región Metropolitana.
Mesa Central: (56-2) 2377 6400
Línea de Atención al Consumidor: 800 228 228
Correo electrónico: hablemos@carozzicorp.com
Página web: www.carozzicorp.com
REPORTE DE SOSTENIBILIDAD
EMPRESAS CAROZZI S.A. 2019
CONTENIDOS: NEXOS
DISEÑO: CINCELDESIGN.COM

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R E P O R T E DE

SO ST E n i Bi l i E n CAROzzi P i l A R S O l i d E z , l i d E R A zg O y C O nFiA nz A P i l A C U lT U R CAROzz

Les presentamos nuestro cuarto Reporte

El año 2019 y también la primera parte de escenarios adver- sos y de

Para nuestra compañía, la

01. Sostenibilidad en Carozzi | Reporte Sostenibilidad Carozzi 2019

VISIÓ N PROPÓ SIT O

Ser la compañía de consumo masivo más

YO RESPETO A LOS DEMÁS: trato a todos con respe-

Como ciudadanos corporativos de un mundo global,

inicial, las buenas prácticas de la industria y las

CUID ADO DEL ENT ORNO

Algunos miembros del comité son también representantes de la Empre-

COLABORADORES CONSUMIDORES ACCIONISTAS

Nos preocupamos de relacionarnos en forma permanente con nuestros

PROVEEDORES AGRICULTORES CLIENTES

BASE DE INTE RACCIÓN CON

COMUNIDADES AUTORIDADES E INSTITUCIONES

CONFIANZA TRANSPA RENCIA BE NEFICIO MUTUO

ACADEMIA NUTRICIONISTAS MEDIOS DE

PARA CONSTRUIR LAZOS

01. Sostenibilidad en Carozzi | Reporte Sostenibilidad Carozzi 2019

Grupo de interés ¿Cómo les informamos? ¿Cómo nos comunicamos o vinculamos?

Colaboradores • Revistas internas

Consumidores • Página web

Accionistas • Memoria anual

Proveedores • Reporte de sostenibilidad

Agricultores • Reporte de sostenibilidad

Clientes • Portal clientes página

01. Sostenibilidad en Carozzi | Reporte Sostenibilidad Carozzi 2019

Grupo de interés ¿Cómo les informamos? ¿Cómo nos comunicamos o vinculamos?

Academia • Material informativo sobre perfil nutricional

Nutricionistas • Reporte de sostenibilidad • Visitas a profesionales de la salud

Medios de comunicación • Memoria anual

En este Reporte de Sostenibilidad 2019, el cuarto de

Para la entrega de esta información hemos utilizado como

Para identificar y priorizar los temas materiales o asuntos

» Clima y bienestar laboral

» Promoción de hábitos alimenticios saludables

» Gestión de impactos ambientales del producto

» Gestión responsable de la cadena de

» Gestión de satisfacción de reclamos de clientes y

Buenas prácticas de gobierno corporativo

¿QUÉ HACEMOS EN CAROZZI?

02. Pilar, solidez, liderazgo y confianza | Reporte Sostenibilidad Carozzi 2019

Entre las funciones de este comité están: asegurar la difusión del

Para ayudar en la difusión y correcta interpretación del Código de Ética, D E N U N C I A S R E C I B I D A S EN 2 0 1 9 P O R G R U P O D E I N T E R É S

02. Pilar, solidez, liderazgo y confianza | Reporte Sostenibilidad Carozzi 2019

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE?

¿QUÉ HACEMOS EN CAROZZI?

Disponemos de un Modelo de Prevención de Delitos que se ha aplicado

En Perú, la capacitación en libre competencia y prevención del delito al-

Ni en Chile ni en Perú se ha recibido denuncia alguna respecto de

CAP A CIT A C I O N E S DE L I B R E C OMPETENCIA

2019 104 PERSONA S

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE?

¿QUÉ HACEMOS EN CAROZZI?

Principales riesgos Mitigantes Grupos de interés Lineamientos estratégicos

Salida de personas en puestos clave