Administración de Procesos 1 Caso Práctico Unidad 2

Administración de procesos Caso práctico unidad 2.
Silvia Umaña Velásquez
Abril 2020
Corporación Universitaria Asturias
Administración de procesos 1
Administración y Dirección de Empresas
Fuente de oro – Meta
Administración de procesos 1
Solución del Caso práctico de la unidad 1
Diego Fernando Torres
Docente
Silvia Umaña Velásquez
Abril 2020
Corporación Universitaria Asturias
Administración de procesos1
Administración y Dirección de Empresas
Fuente de oro - Meta
Enunciado
Isabela Velázquez y tú estáis formando un buen equipo. El enfoque es bueno y la idea

parece tener recorrido.
Sin embargo, a ti que te gusta hacer las cosas bien, se te plantean ciertas dudas:
 ¿Cuál es nuestro enfoque de calidad respecto a nuestro público?
 ¿Qué percibirán como calidad nuestras clientas?
 ¿Nos estamos centrando demasiado en el proceso y olvidando algún otro aspecto

relevante?
 ¿Cómo controlar la calidad de nuestro producto tal y como lo tenemos pensado?
 ¿Cuáles van a ser nuestras propiedades claves a controlar?
 ¿Cuáles serán los valores “objetivo” a conseguir?
 ¿Cuál será la variación sobre estos valores que vamos a aceptar como válida?
-Pregunta 1.
Piensa en los distintos enfoques que hemos visto sobre la calidad (trascendente, basada en
la fabricación, en el usuario, en el producto, en el valor, en el servicio o la calidad
percibida) y valora en cuáles nos estamos basando hasta ahora y, en caso de encontrar
deficiencias, hacia cuál deberíamos cambiar nuestra orientación para dar un mejor
producto/servicio.
* Creo que fuera de los controles de calidad que se deben llevar a cabo desde la compra de
las materias primas, y en todo su proceso productivo, sé debe trabajar en el valor agregado
del producto como: diseño o forma, olor, decoración y presentación del producto.
*Además integraría un área de marketing y publicidad, en la cual se empezaría por tener

un catálogo de productos para que el cliente pueda escoger a su gusto. Por otro lado se
estaría manejando una página web, o en su defecto publicidad del producto en diferentes
redes sociales.
*Se debe crear un protocolo de seguridad laboral, para prevenir y evitar accidentes en el
personal que labora.
-Pregunta 2. Define un conjunto de al menos tres características medibles sobre las que
basar nuestra propuesta de calidad de nuestro producto de velas personalizables. Define los
puntos óptimos y los límites superior e inferior para ellas.
* Durabilidad: Se relaciona con la calidad de la materia prima utilizada en el proceso.
* Aroma: Intensidad de la aroma
* Color: Intensidad de la tonalidad a usar

* Presentación: Formas, tamaños, decoración del producto.
Estas características son medibles por los clientes, las cuales se trabajan para que cada vez
sea un producto más personalizado al gusto del cliente.
- Pregunta 3.
Haga a continuación este análisis y fije medidas para asegurar la máxima fiabilidad en su
proceso global. Nos basaremos en el último diagrama al que llegamos en la clase nº1.
Preparar
PS P MP Color Rellenar
Conformado
Molde
Preparar
Olor
CONTROL
Servir y MC Quitar
Empaquetar
Entrega Molde
*La mejora continua de calidad está regida en ciclo repetitivo de procesos la cual permite
mantener la calidad de un producto. Por ello es importante tener establecido por escrito y en
lugar visible el flujo grama del proceso productivo de nuestra empresa, porque siempre nos
va a permitir establecer controles y procesos adecuados, y así aminorar costes de
producción.
*En el primer punto de control se realizaría análisis de calidad de la materia prima.
*El segundo punto de control estandarizar los protocolos de cantidades para las mezclas de
color y olor.
* El tercer punto de control se revisaría estándares de calidad en cuanto a color, aroma,
formas.
*El último punto de control, es muy importante acabado final, especificaciones de

presentación y embalaje.
* Establecer protocolos de cantidades de materia prima a utilizar, tiempos de moldeado y

enfriado, grados de temperatura adecuados y todos los controles necesarios para mejorar el
proceso productivo.
*Siempre es preciso:
planear
hacer
verificar
actuar
Pregunta 4.
A la luz de los resultados obtenidos en las tres máquinas, ¿se puede decir que alguna de
ellas tenga más fiabilidad que las otras?
Vela redonda Vela cuadrada
Altura (m) Diámetro(cm) Altura (cm) Diámetro(cm)
Maquina a Vela 1 8,2 2,4 8,2 2,0
Vela 2 8,2 2,3 8,2 2,1
Vela 3 8,3 2,4 8,3 2,1
Vela 4 8,2 2,4 8,2 2,0
Vela 5 8,2 2,3 8,2 2,1
Maquina b Vela 1 8,0 2,1 7,9 2,1
Vela 2 8,0 2.1 8,0 2,2
Vela 3 7,9 1,9 7,9 2,1
Vela 4 7,9 2,0 8,0 2,1
Vela 5 8,0 2,0 8,0 2,0
Maquina c Vela 1 8,5 2,3 8,4 2,2
Vela 2 8,4 2,0 8,3 2,1
Vela 3 8,4 2,0 8,3 2,3
Vela 4 8,5 2,3 8,4 2,4
Vela 5 7,8 2,2 7,8 1,7
Que es fiabilidad es: “La probabilidad de que un equipo o sistema opere sin fallos durante
un tiempo (t) determinado, en unas condiciones ambientales dadas”.
De acuerdo a los datos suministrados en la tabla anterior, podemos observar que la maquina
A presenta mayor fiabilidad, el producto conserva estándares de medidas en la altura en los
dos tamaños que se manejan.
Esto permite manejar un producto más uniforme y reducir costes.

Pregunta 5.

.Realice una tabla expresando el volumen de cada aditivo y el volumen de cera para cada opción de tamaño
de vela cilíndrica y cuadrada, donde se exprese en ml. (mililitros) las cantidades de aditivo olor (AO), aditivo
color (AC) y cera (CE) a mezclar para cada tamaño contemplado (recuerdo: 2 y 3 cm de lado, 2 y 3 cm de
diámetro, alturas de 8cm, 10cm y 14cm.
Para saber el volumen de una vela cilíndrica, nos remitimos a la fórmulaπ: v= πr2h.
100% volumen de cera
85 % de cera
5 % de aroma
10 % de color
FORMA CILINDRICA
TAMAÑO FORMULA ADITIVO.OLOR ADITIVO,COLOR CERA

d h 5% 10 % 85 %
2 8 v=π.(2)².(8)= 5,02 ml 10.05ml 85,4ml
100,5cm³
=100,5ml
2 10 v=π.(2)².(10)= 6,28 ml 12,56 ml 106,7ml
125,6cm³
=125,6ml
3 8 V=π.(3)². 11,3 ml 22,6 ml 192,1 ml
(8)=226,1cm³)226
,1ml
3 10 V=π.(3)².(10)= 14,13 ml 28,27 ml 240 ml
282,7cm³=282,7m
l
2 14 V=π.(2)². 8,79ml 17,5ml 149,5ml
(14)=175,9cm³=1
75,9ml
3 14 V=π. 19,7ml 39,5ml 336,4ml
(3)²(14)=395,8cm
³ =395,8ml
FORMA CUADRADA
V= Ab*h
100% volumen de cera
85 % de cera
5 % de aroma
10 % de color
FORMA CUADRADA
TAMAÑO FORMULA ADITIVO.OLOR ADITIVO,COLOR CERA

l h 5% 10 % 85 %
2 8 V=2*2*8=32cm³ 1,6ml 3,2ml 27,2ml
=32ml1,
2 10 V=2*2*10=40³c 2ml 4ml 34ml
m =40ml
3 8 V=3*3*8=72cm³ 3,6ml 7,2ml 61,2ml
=72ml
3 10 V=3*3*10=90³c 4,5ml 9ml 76,5ml
m =90ml
2 14 V=2*2*14=56³c 2,8ml 5,6ml 47,6ml
m=56ml
3 14 V=3*3*14=126³c 6,3ml 12,6ml 107,1ml
m=126ml
Bibliografía:
https://www.centro-virtual.com/recursos/biblioteca/pdf/administracion_procesos
https://www.centro-virtual.com/recursos/glosarios/Administracion_procesos_I.pdf

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Isabela Velázquez y tú estáis formando un buen equipo. El enfoque es bueno y la idea

 ¿Cuál es nuestro enfoque de calidad respecto a nuestro público?

 ¿Qué percibirán como calidad nuestras clientas?

 ¿Nos estamos centrando demasiado en el proceso y olvidando algún otro aspecto

 ¿Cómo controlar la calidad de nuestro producto tal y como lo tenemos pensado?

 ¿Cuáles van a ser nuestras propiedades claves a controlar?

 ¿Cuáles serán los valores “objetivo” a conseguir?

*Además integraría un área de marketing y publicidad, en la cual se empezaría por tener

* Durabilidad: Se relaciona con la calidad de la materia prima utilizada en el proceso.

* Aroma: Intensidad de la aroma

* Color: Intensidad de la tonalidad a usar

*En el primer punto de control se realizaría análisis de calidad de la materia prima.

*El último punto de control, es muy importante acabado final, especificaciones de

* Establecer protocolos de cantidades de materia prima a utilizar, tiempos de moldeado y

Altura (m) Diámetro(cm) Altura (cm) Diámetro(cm)

Maquina a Vela 1 8,2 2,4 8,2 2,0

Vela 2 8,2 2,3 8,2 2,1

Vela 3 8,3 2,4 8,3 2,1

Vela 4 8,2 2,4 8,2 2,0

Vela 5 8,2 2,3 8,2 2,1

Maquina b Vela 1 8,0 2,1 7,9 2,1

Vela 2 8,0 2.1 8,0 2,2

Vela 3 7,9 1,9 7,9 2,1

Vela 4 7,9 2,0 8,0 2,1

Vela 5 8,0 2,0 8,0 2,0

Maquina c Vela 1 8,5 2,3 8,4 2,2

Vela 2 8,4 2,0 8,3 2,1

Vela 3 8,4 2,0 8,3 2,3

Vela 4 8,5 2,3 8,4 2,4

Vela 5 7,8 2,2 7,8 1,7

Esto permite manejar un producto más uniforme y reducir costes.

100% volumen de cera

TAMAÑO FORMULA ADITIVO.OLOR ADITIVO,COLOR CERA

100% volumen de cera

TAMAÑO FORMULA ADITIVO.OLOR ADITIVO,COLOR CERA

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