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Informe de Laboratorio 06

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE JULIACA

Escuela Profesional de Ingeniería Textil y de Confecciones

INFORME DE LABORATORIO N° 06

ELEMENTOS, COMPUESTOS Y MEZCLAS

CURSO : Química General


DOCENTE : Hilasaca Zea, Cristhian Yimmy
PRESENTADO POR : Chura Luna, Nestor

SEMESTRE II

Juliaca - Perú
2021
Universidad Nacional de Juliaca Ing. Textil y de Confecciones

INFORME DE PRACTICA N°.06


ELEMENTOS, COMPUESTOS Y MEZCLAS
I. OBJETIVOS.
Determinar las características de algunos elementos compuestos y mezclas.

II. FUNDAMENTO TEORICO.


ELEMENTOS, COMPUESTOS Y MEZCLAS
Un elemento es un material compuesto de un simple tipo de átomo, un compuesto es una
sustancia formada por dos o más elementos que se combinan químicamente y una mezcla es la
combinación de sustancias, iguales o no, que pueden ser separadas por métodos físicos.
ELEMENTOS
El elemento es una sustancia química pura formada a partir de un átomo. Se caracteriza
porque no puede dividirse o transformarse por una reacción química.
Los elementos descubiertos hasta la actualidad son 118 y se encuentran clasificados en la tabla
periódica. Cada elemento se diferencia principalmente por el número atómico, que no es más
que el número de protones que se encuentran en el núcleo del átomo.
Tipos de elementos
• Metales: son los elementos caracterizados por conducir la electricidad, ser maleables y
mostrar brillo. Por ejemplo: el oro Au, el hierro Fe, el sodio Na.
• No metales: son los elementos caracterizados por no ser buenos conductores de la
electricidad, no magnéticos y no maleables. Ejemplo: el oxígeno O, el cloro Cl y el neón
Ne.
• Metaloides: aquellos elementos que presentan algunas características de los metales y no
metales. Ejemplo: arsénico As, silicio Si, boro B.
Ejemplos de elementos
Carbono C
El carbono, cuyo símbolo es C, es el elemento clave de los compuestos orgánicos. Su número
atómico es 6 y se encuentra también en el grafito y el diamante.
Hidrógeno H
El hidrógeno, cuyo símbolo es H, es el elemento más abundante en el Universo. Su número
atómico es 1 y se encuentra en la naturaleza como un elemento diatómico H2.
COMPUESTOS
Un compuesto es una sustancia química pura formada por un conjunto particular de
moléculas o iones que están unidos químicamente. Pueden ser:
• compuestos moleculares unidos por enlaces covalentes;
• sales unidas por enlaces iónicos;
• compuestos metálicos con uniones metálicas; y

PRACTICA DE LABORATORIO CHURA LUNA, Néstor


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• compuestos complejos.
Tipos de compuestos
• Compuestos inorgánicos: son aquellos compuestos en cuya composición no existen
enlaces entre carbonos. Ejemplo: agua H2O, ácido sulfúrico H2SO4, nitrato de plata
AgNO3.
• Compuestos orgánicos: son aquellos compuestos donde el carbono es el elemento base
de la construcción de la molécula. Ejemplo: el etanol H3C-CH2OH, las proteínas y los
carbohidratos.
Ejemplos de compuestos en la vida cotidiana
Agua
El agua es un compuesto químico formado por la unión química de dos átomos de hidrógeno y
un átomo de oxígeno H2O. El agua es el compuesto más indispensable para el mantenimiento de
la vida sobre la faz de la Tierra.
Sal de mesa o cloruro de sodio
La sal que usamos en la cocina es el cloruro de sodio NaCl, que es un compuesto iónico, es decir,
entre los elementos sodio y cloro se establecen enlaces iónicos, donde existe transferencia de
electrones.
Glucosa
La glucosa, de fórmula C6H12O6, es un compuesto orgánico formado por carbono, hidrógeno y
oxígeno. Se sintetiza en las plantas por el proceso de fotosíntesis y es empleado por los
organismos heterótrofos como fuente de energía.
MEZCLAS
Una mezcla es la combinación de diversos elementos y/o moléculas que no están unidas
químicamente. Se diferencia de las sustancias puras, como los elementos y los compuestos, en
que los componentes pueden separarse por diversas técnicas físicas.
Tipos de mezclas
• Mezcla homogénea: es aquella cuya composición es uniforme y cada parte tiene las
mismas propiedades. Por ejemplo: la mezcla de agua y vinagre, la mezcla de alcohol y
agua.
• Mezcla heterogénea: es aquella en cuya composición se pueden distinguir las partes de
la mezcla. Por ejemplo: la mezcla de aceite y vinagre, la mezcla de un jugo de frutas.
Ejemplos de mezclas en la vida cotidiana
Aire
El aire es una mezcla formada por 78% de nitrógeno, 21% de oxígeno y el 1 % restante está
representado por argón, vapor de agua y dióxido de carbono.
Agua del mar
El agua de mar es una mezcla formada por agua, iones, sales, y otra diversidad de moléculas.

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Mayonesa
La mayonesa es una mezcla producto de la emulsión de grasa, proteína y agua. Para preparar
mayonesa hay que batir huevo con aceite y sal en una determinada proporción.
III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL: Elementos, compuestos y mesclas.
PRACTICA N°1 Separación de químicos en sus componentes
▪ Tomamos una corcholata, agregamos azúcar.
▪ Encendemos el mechero y lo acercamos debajo del tripíé y comenzamos el calentamiento.
▪ Luego observamos que el azúcar pasa de un estado sólido a líquido, luego comienza a
desprender un gas.
▪ Luego colocamos un embudo y observamos que sale un gas y al acercarnos notamos que es
agua.
▪ Retiramos el embudo y colocamos el mechero y calentamos directamente el azúcar.
PRACTICA N°2 Separación de compuestos
▪ Tomamos una cinta de magnesio y colocamos en una cucharilla de combustión.
▪ Encendemos el mechero y acercamos la cucharilla de combustión.
PRACTICA N°3 Método de separación de mesclas - evaporación
▪ Tomamos sal común y lo colocamos en un tubo de ensayo, agregamos agua destilada y
realizamos la homogenización.
▪ Tomamos el tripíé y colocamos una capsula de porcelana y vertimos el tubo de ensayo que
se homogenizo, luego encendemos el mechero
PRACTICA N°4 Separación de mescla por métodos físicos
▪ Tenemos una mescla de acido benzoico, arena y limadura de hierro.
▪ Vaciamos el contenido de la muestra en un vidrio de reloj, tomamos un imán con una hoja
de papel tomamos el hierro.
▪ Luego separamos el acido benzoico de la arena, para esto vaciamos el contenido en un vaso
de precipitados.
▪ Luego pasamos el vaso de precipitados al tripíé con una tela de alambre, colocamos el vidrio
de reloj tapando la boca del vaso de precipitados, y encendemos el mechero.

IV. RESULTADOS

PRACTICA N° 1 Separación de químicos en sus componentes


▪ Se observa que el azúcar pierde todas las características que se conoce de ella por que su
estructura pierde las moléculas de agua.

PRACTICA N° 2 Separación de compuestos


▪ Se observa que el calor provoca una reacción inmediata, se nota el fuerte color blanco y brillo
que desarrolla la formación del oxido de magnesio.

PRACTICA N° 3 Método de separación de mesclas - evaporación


▪ Se convierte de liquido a gas haciendo que se separe el sólido que se disolvió, con esto se
logra la separación del cloruro de socio del agua.

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Universidad Nacional de Juliaca Ing. Textil y de Confecciones

PRACTICA N° 4 Separación de mescla por métodos físicos


▪ Se observa que el acido benzoico pasa del estado solido a gaseoso esta sublimando y al
encontrarse con la tapa del vidrio de reloj comienza a pasar del estado gaseoso a solido es
decir se sublima inversamente.

V. CONCLUSIONES
Se llega a la conclusión de que existe un tipo de separación para cada sustancia, esto se debe a
que estas mismas tienen propiedades físicas diferentes y experimentar con ellos nos hace
comprender en como formar y deformar lo que nos interese hacer.

VI. WEBGRAFÍA

https://www.aev.dfie.ipn.mx/Materia_quimica/temas/tema1/subtema3/subtema3.html

VII. ANEXOS

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