Análisis Caso Soporte

UNIVERSIDAD MARIANA
FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

PROGRAMA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Integrantes: Joan Alejandro Ojeda Ortiz

Danghely Alejandra Chirán
1. Cuál fue el aporte que paciente recibió

2. Qué otras fórmulas pueden servir y hacer cálculo, cicatrización en
4 a 5 semanas de tto
3. Buscar artículo científico en el cual menciona trabajar
mejor con hiperproteica, e hipercalórica
4. Colocar composición nutricional y beneficios de la fórmula en
pacientes (suturas, heridas con dificultad de cicatrización)
DESARROLLO
● IMC postquirúrgico indica bajo peso
Fórmula de HB = 655,0955 + (9,5634 × 55) + (1,8496 × 165) – (4,6756 × 71)

= 1,154.29
VCT= 1,154.29 X 1 X 1,2 X 1,2

VCT= 1,662
Fórmula de Ferranini = 55 x 35 =1925
● La pérdida de peso que presentó, fue de 14 kg lo que hace referencia un 20%

de pérdida de peso, indicando que la paciente se encuentra en un riesgo
nutricional
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INTERVENCIÓN NUTRICIONAL
FÓRMULA SINTÉTICA
GET: 1925 Vía de Oral Enteral : X Parenteral

alimentación
NUTRIENTE PORCENTAJE% KILOCALORÍAS GRAMOS gr/Kg
CARBOHIDRATOS 50 962 240 4,3
PROTEÍNAS 20 385 96 1,7
LÍPIDOS 30 577 64 1.1
TOTAL 100 1924
FORMULA ENTERAL DIBEN DRINK 5 tarros
61% de la dieta
GRAMOS APORTE
GRAMOS TOTALES TOTAL
NUTRIENTE NECESARIOS FÓRMULA GRAMOS KCAL TOTALES
KCAL 1925 300 1500
CHO 240 26 130
CHON 96 15 75
GRASAS 64 14 70
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MÓDULOS
MÓDULOS
GRAMO
S
APORTE TOTALE GR/ML APORTE KCAL KCAL
POR S DE MODULO TOTALES APORTANTE
NUTRIENTES GRAMO MÓDULO MÓDULO GRAMOS MÓDULO S NOMBRE
FANTOMA
CHO 95 100 0,96 91 384 349,44 LT
CHON 37 45 0,62 22 137 66,98 BTRUST
KILOCALORÍAS DENSIDAD VOLUMEN TOTAL
1925 1,5 1283
HORARIO BOLOS
Volumen / cantidad de bolos
= 1283/ 6
= 214 ml
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MÓDULOS
HORARIOS PARA SUMINISTRAR EL BOLO
HORA NÚMERO DE TOMAS VOLUMEN CADA BOLO
7 AM PRIMERA TOMA
9:30 AM SEGUNDA TOMA
12 PM TERCERA TOMA 214 ml
2:30 PM CUARTA TOMA
5 PM QUINTA TOMA
7:30 PM SEXTA TOMA

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FÓRMULAS ENTERALES
1. Peptamen® AF Enteral: Formula enteral completa hipercalórica e

hiperproteica con proteína sérica hidrolizada y enriquecida en ácidos grasos
ω3 (EPA y DHA), para pacientes con alteraciones de la absorción, digestión y
estrés metabólico
VOLUMEN DE FORMULA: 500 ML ARGITEIN
KCAL 760
PROT 47 g
CHOS 70 g
LIP 32,5 g
INDICACIONES: Tratamiento dietético de pacientes con desnutrición o riesgo de

desnutrición y con alteración de la absorción/digestión y/o estrés metabólico
2. PERATIVE: promueve el anabolismo y mantiene el tejido magro Está constituida

por caseinatos de sodio, lactoalbúmina y L-arginina lo cual apoya la cicatrización y
el sistema inmune.
Hipercalórica
Proteínas hidrolizadas
Fortificada con L-Arginina
Carbohidratos maltodextrinas
Densidad calórica 1,3 kcal / ml
Distribución calórica (g/ml)
Proteína 0,066
Carbohidratos 0,177
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Grasa 0,037
INDICACIONES: Para estrés metabólico cómo: Fracturas múltiples. Heridas.

Quemaduras o cirugía. Condiciones asociadas con hipermetabolismo. Úlcera por
presión. Catabolismo y susceptibilidad a sepsis. Perative® es la primera opción en
pacientes que se encuentren en terapia intensiva. Vía de administración por sonda u
oral.
3. DIBEN DRINK: Nutricionalmente completo, con alto contenido energético y alto

contenido proteico, elevado contenido en ácidos grasos monoinsaturados (AGM),
carbohidratos modificados con bajo índice glicémico. Rico en fibra, sin gluten y lactosa
(No apto para galactosémicos), bajo contenido en sodio.
VOLUMEN 200 ML
KCAL: 1,5
4. ABOUND
Indicado para facilitar la cicatrización de heridas: úlceras por presión, úlceras del pie
diabético, úlceras venosas de miembro inferior, quemaduras, heridas quirúrgicas.
Aporte calórico: 89 kcal por sobre

Relación kcal no proteicas/g de Nitrógeno: 8,4/1
Osmolaridad: 407 mOsm/l (un sobre en 250 ml de agua)
Sin gluten. Sin lactosa (no apto para galactosémicos
5. ABINTRA
Abintra es un suplemento nutricional especializado formulado específicamente para

proporcionar a los pacientes nutrientes que promueven la cicatrización de heridas.
Abintra contiene una combinación de arginina, glutamina, proteína de suero y
vitaminas y minerales antioxidantes en cantidades terapéuticas para promover la
síntesis de tejidos y la cicatrización de heridas.
Peso neto: 27 g
IMPORTANCIA DE FÓRMULAS ENTERALES Y SUS COMPONENTES EN

CICATRIZACIÓN
La malnutrición afecta de manera directa y negativa a la cicatrización debido a que

prolonga la fase inflamatoria, reduce la producción de fibroblastos, formación de
colágeno y la angiogénesis, a su vez debido a la disminución de linfocitos y
macrófagos puede comprometer el sistema inmune.
UNIVERSIDAD MARIANA
De acuerdo a evidencia científica en nutrición enteral, con suplemento control de las

fórmulas enterales hipercalóricas e hiperproteicas, más una fórmula
inmunomoduladora suplementadas con sustancias biológicamente activas como
arginina, glutamina, selenio, ácidos grasos omega 3 (EPA y DHA), GLA, nucleótidos
y antioxidantes, indicando una reducción del 16,4% las infecciones por herida
quirúrgica
En 2016 el grupo de Ekinci y cols. publicó un estudio aleatorizado y controlado en

75 mujeres mayores de 75 años, con fractura de cadera tratada mediante
hemiartroplastia y con NRS (Nutrition Risk Screening ) mayor o igual a 3. El grupo de
estudio (n=32) recibió dos dosis de fórmula hipercalórica hiperproteica enriquecida
con HMB (metabolito de la leucina β-hidroxi- β-metilbutirato), calcio y vitamina D
añadida a una dieta de 1900 kcal , mientras que el grupo control (n=30) sólo recibió
la dieta. Ambos grupos fueron valorados preoperatoriamente y postoperatoriamente
en los días 15 y 30. Entre los resultados destaca la reducción estadísticamente
significativa del tiempo de cicatrización de la herida quirúrgica
BIBLIOGRAFÍA
1. ABBOTT, ABOUND, disponible en : https://dam.abbott.com/es-

es/nutrition/a/Nutricion%20(adulta%20e%20infantil)%20-
%20Cicatrizacion%20de%20heridas%20-%20ABOUND.pdf
2. Asla Arruza, Miren Begoña. EL PAPEL DE LA NUTRICIÓN EN LA

CICATRIZACIÓN DE LAS HERIDAS, 2015. Disponible en:
https://www.enfermeriaaps.com/portal/wp-content/uploads/2017/03/Papel-de- la-
nutricion-en-la-cicatrizacion-de-las-
heridas.pdf?fbclid=IwAR3GASsJEctmoTPvdT9imnJQ0l7VHLoYTd_GKubxAF
vpF6oefiePG_BCZos
3. Fernández Peña, José Ignacio, Romero Porcel, José Álvaro, García Pérez-
Sevillano, Fernando. Nutrición Clínica en Medicina. Fórmulas de nutrición enteral:
revisión de la evidencia actual, 2017. Disponible en:
http://www.aulamedica.es/nutricionclinicamedicina/pdf/5054.pdf?fbclid=IwAR3
q6UEfdVR7ODowRsP3iFRZ1Npht4KxuDXn0dlIdX3bd1hgxu00sKOdOwk
4. FRESENIUS KABI. DIBEN DRINK. Disponible en:
https://www.nutricionemocional.es/productos/diben-r-drink
5. NESTLE HEALTH SCIENCE. Peptamen® Enteral Y Peptamen® AF Enteral.
Disponible en: https://www.nestlehealthscience.es/marcas/peptamen/peptamen-af
6. MEDINTEGRA, abintra, Disponible en :
https://www.medintegra.mx/nutricionales/nutricion-enteral/formulas-
modulares/abintra.html
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1. Cuál fue el aporte que paciente recibió

● IMC postquirúrgico indica bajo peso

Fórmula de HB = 655,0955 + (9,5634 × 55) + (1,8496 × 165) – (4,6756 × 71)

VCT= 1,154.29 X 1 X 1,2 X 1,2

Fórmula de Ferranini = 55 x 35 =1925

● La pérdida de peso que presentó, fue de 14 kg lo que hace referencia un 20%

GET: 1925 Vía de Oral Enteral : X Parenteral

NUTRIENTE PORCENTAJE% KILOCALORÍAS GRAMOS gr/Kg

CARBOHIDRATOS 50 962 240 4,3

PROTEÍNAS 20 385 96 1,7

LÍPIDOS 30 577 64 1.1

TOTAL 100 1924

FORMULA ENTERAL DIBEN DRINK 5 tarros

KCAL 1925 300 1500

CHO 240 26 130

CHON 37 45 0,62 22 137 66,98 BTRUST

KILOCALORÍAS DENSIDAD VOLUMEN TOTAL

1925 1,5 1283

Volumen / cantidad de bolos

HORARIOS PARA SUMINISTRAR EL BOLO

HORA NÚMERO DE TOMAS VOLUMEN CADA BOLO

9:30 AM SEGUNDA TOMA

12 PM TERCERA TOMA 214 ml

2:30 PM CUARTA TOMA

7:30 PM SEXTA TOMA

1. Peptamen® AF Enteral: Formula enteral completa hipercalórica e

INDICACIONES: Tratamiento dietético de pacientes con desnutrición o riesgo de

2. PERATIVE: promueve el anabolismo y mantiene el tejido magro Está constituida

INDICACIONES: Para estrés metabólico cómo: Fracturas múltiples. Heridas.

3. DIBEN DRINK: Nutricionalmente completo, con alto contenido energético y alto

Aporte calórico: 89 kcal por sobre

Abintra es un suplemento nutricional especializado formulado específicamente para

IMPORTANCIA DE FÓRMULAS ENTERALES Y SUS COMPONENTES EN

La malnutrición afecta de manera directa y negativa a la cicatrización debido a que

De acuerdo a evidencia científica en nutrición enteral, con suplemento control de las

En 2016 el grupo de Ekinci y cols. publicó un estudio aleatorizado y controlado en

1. ABBOTT, ABOUND, disponible en : https://dam.abbott.com/es-

2. Asla Arruza, Miren Begoña. EL PAPEL DE LA NUTRICIÓN EN LA

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