Encuesta Pajuro-Trabajo Marketing

ANALISIS FODA DE ELABORACION DE GALLETAS DE AVENA FORTIFICADAS CON HARINA DE
PAJURO
FORTALEZAS DEBILIDADES
 El producto cumple con los  Las materias prima como la avena
parámetros de calidad e inocuidad y el pajuro son de carácter
y es una buena opción nutritiva. estacional, por lo que la
 Este producto es un suplemento producción no será continua
 Al ser una empresa nueva no
de fibra siendo esta su principal
tenemos experiencia en el rubro y no
bondad. vamos a obtener grandes ganancias.
 La materia prima es fácil  No contamos con un capital
de adquirir, la existencia del suficiente por lo que nos veremos
pajuro en la región hace que obligados a realizas todas los gastos
podamos aprovechar el fruto de por nuestra cuenta.
pajuro en harina para consumo  Aun no somos un negocio.
humano.
OPORTUNIDADES AMENAZAS

 La existencia de competidores en el
 Cubrir demanda insatisfecha con un
mercado que se dedican a la misma
producto que cuide la salud y figura
actividad y la presencia de producto
debido a su alto contenido de fibra.
alternativos.
 Aprovechar la obtención de materia
 Competencia posicionada en
prima a través de empresas que
mercado, pueden abaratar costo para
realizan productos hechos a base
tratar de ofrecer precios más
avena facilitándonos el fruto del
competitivos y absorber
pajuro.
microempresa.
 Difundir nuestro producto en  Variabilidad de precios de mater
los medios de comunicación y prima que utilizaremos en
gran reconocimiento. elaboración del producto.
 Competencia desleal, que se copia la
 Acceder a una tecnología idea de negocio.
de la calidad para mejorar la
producción.
FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Credibilidad en financieras bancarias 1. Inadecuada infraestructura
2. Habilidades para innovación de los 2. No tenemos red de distribuidores
productos 3. Incorrecta manipulación de los equipos
3.Buena imagen obtenidos.
4.Producto con alto valor nutritivo 4.Contar con equipos no industrializados
5.Precio competitivo 5.Incertidumbre al sabor de galletas de avena
pajuro.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
1. Disponibilidad de materia prima 1. Tipos de cambio respecto a dólar .
2. Tendencias del consumo hacia lo saludable 2.Constante incremento de competidores
3. Producto altamente reconsumible 3. Requisitos reglamentarios costoso
4. Tendencias del consumo hacia lo saludable 4-Fidelidad en los consumidores a otras
5.Ausencia de competidores directos en el galletas.
mercado local
ENCUESTA DE ESTUDIO DE MERCADO
Objetivo: Estudiar el futuro mercado potencial de galletas de avena (avena sativa)
fortificada con harina de pajuro .
1. ¿Consume galletas?
 Sí
 Tal vez
 No
2. ¿Con qué frecuencia consume galletas? *
 1 a 2 veces por semana

 3 a 4 veces por semana
 1 a 2 veces por mes
 3 a 4 veces por mes
3. ¿Qué tipo de galletas le gustan? *
 De dulce
 Nutritivas
 De sal
 Dietéticas
4. ¿En su hogar, quienes son los que más consumen galletas?
 Niños
 Jóvenes
 Adultos
 Toda la familia
5. ¿En qué sitio compra usted galletas?
 Tiendas
 Supermercados
 Panaderías
 Kioscos
6. ¿Le gustaría probar una galleta elaborada con avena y pajuro?
 si
 No
 Tal vez
7. si su respuesta es si ¿Cuánto accedería a pagar por un paquete de galletas de avena
y pajuro? *
 Paquete x 4 unidades:1 a 2 soles

 Paquete x 4 unidades :2 a 2.50 soles
 Paquete x 5 unidades :2.50 a 3 soles
 Paquete x 5 unidades :3 a 3.50 soles
INTERPRETACION DE DATOS
Se aplicó una encuesta a 55 personas con el objetivo de Estudiar el futuro mercado

potencial de galletas de avena (avena sativa) fortificada con harina de pajuro .
Los resultados obtenidos a partir de la encuesta fueron los siguientes:
Genero TOTAL
Masculino 15
Femenino 40
TOTAL 55
Edad TOTAL
Entre 10 y 18 6
Entre 19 a 25 44
Entre 26 y 35 3
Entre 36 y 50 2
TOTAL 55
1. ¿Consume galletas? TOTAL
Si 49
Tal vez 5
No 1
TOTAL 55
¿Consume galletas?
INTERPRETACION: Del total de personas encuestadas, es decir de un total de 55

personas, el 89,1% consume galletas el 9,1% tal vez consume y el 1, 8% no consume
dicho producto porque no les gusta o porque les hace daño. Esto quiere decir que existe
un mercado potencial y una gran demanda del producto
2. ¿ Con qué frecuencia consume TOTAL
galletas?
1 a 2 veces por semana 31
3 a 4 veces por semana 10
1 a 2 veces por mes 9
3 a 4 veces por mes 5
TOTAL 55
¿Con qué frecuencia consume galletas?
INTERPRETACION
El 56.4% de personas que consumen galletas lo consumen 1 a 2 veces por semana, el

18,2% lo hace 3 a 4 veces por semana, el 16,4% lo consume 1 a 2 veces por mes y el
9,1% restante lo hace 3 a 4 veces al mes, lo cual significa que existe una demanda
significativa de galletas.
3.¿Qué tipo de galletas le TOTAL

gustan?
De dulce 21
Nutritivas 26
De sal 5
Dietéticas 3
TOTAL 55
INTERPRETACION:
Del total de personas encuestadas, es decir de un total de 55 personas, el 38,2% le gusta

galletas de dulce, el 47,3% consumen de tipo nutritivas 9,1 % le gusta de sal y el 5.5 %
le gusta galletas dietéticas, Esto quiere decir que existe un mercado potencial y una gran
demanda del producto por el consumo de galletas nutritivas.
4.¿En su hogar, quienes son los TOTAL

que más consumen galletas?
Niños 38
Jóvenes 4
Adultos 0
Toda la familia 13
TOTAL 55
¿En su hogar, quienes son los que más consumen galletas?
INTERPRETACION
De las 55 personas encuestadas el 69,1% consume los niños consumen, 7,3% viene a
consumir los jóvenes, los adultos no consumen porque no les agrada o puede que les
cause daño y 23,6% que viene hacer toda la familia consumen galletas, esto quiere decir
que este producto será consumido mayormente por niños
5.¿En qué sitio compra usted TOTAL
galletas?
Tiendas 48
Supermercados 3
Panaderías 1
Kioscos 3
TOTAL 55
¿En qué sitio compra usted galletas?
INTERPRETACION
De los consumidores de galletas: el 87% lo compra en tiendas, 5,5 % en supermercados,

el 1,8% en panaderías y el 5,5% en kioscos.
6.¿Le gustaría probar una TOTAL

galleta elaborada con avena y
pajuro?
SI 51
No 1 ¿Le gustaría probar
Tal vez 3 una galleta elaborada
TOTAL 55 con avena y pajuro?
INTERPRETACION:
El 92,7% de consumidores de galletas les gustaría consumir galletas a base de harina de

avena fortificad con harina de pajuro, Dándonos una ventaja para poder ingresar al
mercado como un producto nuevo
7. si su respuesta es sí ¿Cuánto TOTAL

accedería a pagar por un
paquete de galletas de avena y
pajuro ?
Paquete x 4 unidades:1 a 2 soles 40
Paquete x 4 unidades :2 a 2.50 11
soles
Paquete x 5 unidades :2.50 a 3 2
soles
Paquete x 5 unidades :3 a 3.50 2
soles
TOTAL 55
si su respuesta es sí ¿Cuánto accedería a pagar por un paquete de galletas de

avena y pajuro?
INTERPRETACION
El 72,7% de consumidores de galletas de avena están dispuestos a pagar por paquete de

4 unidades de 1 a 2 soles, por paquete de 4 unidades galletas está dispuesto a pagar el
20% por un precio de 2 soles a 2.50, el 3,6 % está dispuesto a pagar por Paquete x 5
unidades: 2.50 a 3 soles y por el paquete x 5 unidades de 3 a 3.50 soles esta dispuesto
pagar solamente 3,6% ,indicando que nuestro producto si será rentable en el mercado.

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ANALISIS FODA DE ELABORACION DE GALLETAS DE AVENA FORTIFICADAS CON HARINA DE

 1 a 2 veces por semana

 Paquete x 4 unidades:1 a 2 soles

Se aplicó una encuesta a 55 personas con el objetivo de Estudiar el futuro mercado

Los resultados obtenidos a partir de la encuesta fueron los siguientes:

INTERPRETACION: Del total de personas encuestadas, es decir de un total de 55

¿Con qué frecuencia consume galletas?

El 56.4% de personas que consumen galletas lo consumen 1 a 2 veces por semana, el

3.¿Qué tipo de galletas le TOTAL

Del total de personas encuestadas, es decir de un total de 55 personas, el 38,2% le gusta

4.¿En su hogar, quienes son los TOTAL

¿En su hogar, quienes son los que más consumen galletas?

¿En qué sitio compra usted galletas?

De los consumidores de galletas: el 87% lo compra en tiendas, 5,5 % en supermercados,

6.¿Le gustaría probar una TOTAL

El 92,7% de consumidores de galletas les gustaría consumir galletas a base de harina de

7. si su respuesta es sí ¿Cuánto TOTAL

si su respuesta es sí ¿Cuánto accedería a pagar por un paquete de galletas de

El 72,7% de consumidores de galletas de avena están dispuestos a pagar por paquete de

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