Propiedades de La Manzanilla Vi.

“AÑO
DEL BICENTENARIO DEL PERÚ: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA’’
ESPECIALIDAD: TÉCNICA EN FARMACIA
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA HOJA Y FLOR DE

LA MANZANILLA (CHAMAEMELUM NOBILE)
PRESENTADO POR:
 CESPEDES HERRERA, Erica.
 CHÁVEZ LÓPEZ, Karolay.
 GILARY GARCÍA, Celeste.
 IMPICCIATORI MESICOMER, Sandra Necci.
 MALLQUI ESTEBAN, Shirley.
ASESOR:
Q.F. GERARDO DANIEL BARDALES CHAVEZ.
PUCALLPA - PERÚ
2021
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
Los productos naturales vienen siendo utilizados con mayor frecuencia en la industria
alimentaria, cosmética y farmacéutica durante los últimos años debido al incremento de
su demanda por parte de los consumidores, los cuales están tomando mayor conciencia
acerca de la importancia de sus propiedades y beneficios.
[ CITATION MIN12 \l 22538 ] menciona que el Perú es uno de los países con mayor
diversidad genética de plantas medicinales y aromáticas; ellas son de gran importancia
para la salud de la población, ya que se le atribuyen propiedades analgésicas,
antirreumáticas, antiinflamatorias y carminativas. A pesar de sus beneficios, todavía no
existen numerosos estudios de su incorporación en la agroindustria.
Según [ CITATION Eur18 \l 22538 ] los consumidores de infusiones en el Perú buscan

nuevos productos que impacten en su salud de manera positiva. También estima que
entre el 2017 y el 2022 el volumen de ventas de la categoría té frutal/té herbal crecerá
4,20%, y superará a las categorías de té negro (2,10%) y té verde (3,90%). La
denominación “té herbal” incluye a la manzanilla común, la segunda infusión filtrante
más vendida en el Perú, superada solo por el té negro, según observaciones de campo en
supermercados del Perú. Asimismo, de acuerdo con estudios comparativos en personas,
esta planta tiene propiedades como antiinflamatorio, antiespasmódico y cicatrizante de
heridas [ CITATION Fra051 \l 22538 ] , a diferencia del té, cuyo consumo inhibiría la
absorción de hierro.[ CITATION Zij10 \l 22538 ]
Por otro lado, las infusiones filtrantes poseen el nivel de penetración más alto en la
categoría de bebidas,[CITATION Ips15 \l 22538 ] por encima del agua sin gas, café
instantáneo, gaseosa regular, café para pasar, jugos envasados, bebidas rehidratantes y
refrescos en sobre. Además, su frecuencia de consumo, en un intervalo diario o varias
veces por semana, llega a un 74%, por encima del café instantáneo (45%) y el agua sin
gas (47%).
Por último, el uso de bolsas filtrantes presenta ventajas al preparar una infusión, ya que
el producto está dosificado para rendir una taza con una capacidad aproximada de 250
ml, además de impedir el consumo de partes de la planta y facilitar su desecho después
de tomar la infusión.
2
JUSTIFICACIÓN
La presente investigación se justifica por que busca dar a conocer el grado de acción
bactericida de la Manzanilla (Chamaemelum Nobile.) Diversos sustentos técnicos en
relación a sus propiedades curativas y farmacológicas de esta especie vegetal así lo
testifican. La Manzanilla muestra indicios de una acción natural bactericida contra
enfermedades bacterianas a nivel respiratorio. En tal sentido, notorio es el caso de la
faringoamigdalitis aguda, dolencia altamente frecuente en nuestro medio. Por esta
razón, la mayoría de los médicos prescriben antibióticos para dolencias como esta. Esto
puede conducir a los temidos efectos por resistencia a los antibióticos, sobre todo en
niños; así como, en general, a un incremento en la resistencia bacteriana. En cuanto al
estreptococo se refiere, no se cuenta con pruebas rápidas para su detección. De contar
con ello, podría disminuirse su incertidumbre diagnóstica.
La presente investigación busca abrir más campos en la industria farmacéutica, de

manera que logren generarse propuestas innovadoras para una industria farmacéutica
natural, en busca de las más convenientes alternativas para los tratamientos de las vías
respiratorias.
https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstream/handle/UNALM/4624/pacheco-ferrer-
claudia-fernanda.pdf?sequence=1&isAllowed=y
https://www.redalyc.org/journal/3374/337458057011/html/#redalyc_337458057011_ref
9
http://repositorio.uigv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.11818/2429/TESIS_MARIBEL
%20ROXANA_Y_GUISSELA%20YESENIA.pdf?sequence=3&isAllowed=y
https://repositorio.unc.edu.pe/bitstream/handle/UNC/2940/ETNOBOT%C3%81NICA
%20DE%20LAS%20PLANTAS%20MEDICINALES%20DEL%20CENTRO
%20POBLADO%20LA%20MANZANILLA%2C%20DISTRITO%20GREGORIO
%20PITA%20.pdf?sequence=1&isAllowed=y

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