Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 58 vistas

    Práctica Contexto Laboratorio Quimica Analitica

    Cargado por

    Mariana Jaramillo Correa
    Este documento presenta los requerimientos para realizar una práctica de laboratorio en la que tres estudiantes determinarán el contenido de ácido ascórbico en zumo de naranja natural y comercial mediante titulación. Se especifican los procedimientos, materiales, reactivos y equipos necesarios, así como el horario de laboratorio disponible y el tiempo estimado para completar la práctica.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Práctica Contexto Laboratorio Quimica Analitica

    Cargado por

    Mariana Jaramillo Correa
    58 vistas4 páginas
    Este documento presenta los requerimientos para realizar una práctica de laboratorio en la que tres estudiantes determinarán el contenido de ácido ascórbico en zumo de naranja natural y comercial mediante titulación. Se especifican los procedimientos, materiales, reactivos y equipos necesarios, así como el horario de laboratorio disponible y el tiempo estimado para completar la práctica.

    Título original

    PRÁCTICA CONTEXTO LABORATORIO QUIMICA ANALITICA

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento presenta los requerimientos para realizar una práctica de laboratorio en la que tres estudiantes determinarán el contenido de ácido ascórbico en zumo de naranja natural y comercial mediante titulación. Se especifican los procedimientos, materiales, reactivos y equipos necesarios, así como el horario de laboratorio disponible y el tiempo estimado para completar la práctica.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como doc, pdf o txt
    58 vistas4 páginas

    Práctica Contexto Laboratorio Quimica Analitica

    Cargado por

    Mariana Jaramillo Correa
    Este documento presenta los requerimientos para realizar una práctica de laboratorio en la que tres estudiantes determinarán el contenido de ácido ascórbico en zumo de naranja natural y comercial mediante titulación. Se especifican los procedimientos, materiales, reactivos y equipos necesarios, así como el horario de laboratorio disponible y el tiempo estimado para completar la práctica.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como doc, pdf o txt
    Está en la página 1de 4

    REQUERIMIENTOS PRÁCTICA EN

    CONTEXTO LABORATORIO
    CÓDIGO: LAB-FO-29 VERSIÓN: 01 FECHA: 16-04-2021

    Nombre del estudiante Completo: Mayerly Barrera Espinosa, Ana Sofía Gómez Hernández y Mariana Jaramillo Correa

    Asignatura: laboratorio de química analítica

    Nombre del docente: Adriana Guerra Rojas

    Título de la Práctica en Contexto: determinación acido ascórbico en zumos de naranja natural y comercial

    Método Analítico a Desarrollar (indicar si es un método normalizado o no y en caso de que sea normalizado
    especificar la información de norma): determinación ácidos ascórbico en zumo de naranja por medio de titulación

    Objetivo General de la Práctica en Contexto a Realizar: determinar el ácido ascórbico en el zumo de naranja natural y
    en el zumo de naranja comercial por medio de una titulación y usando el indicador de almidón

    Horario funcionamiento del Laboratorio: Fecha propuesta para la realización de la Práctica en


    Lunes 1 pm – 7 pm Contexto:
    Viernes 6 am – 7pm Sin definir
    Sábado 6 am – 7pm
    Tiempo Requerido para Realizar la Práctica (debe incluir la preparación de reactivos y estándares, muestras y
    matrices, los pasos y parámetros para el proceso de validación o verificación del método analítico según el caso,
    estandarización de disoluciones y proceso para el análisis y cuantificación del analito:
    Tiempo que nos tardaríamos realizando la practica aproximadamente de 2 a 3 horas

    Procedimiento General:
    Preparación del indicador de almidón
     Pesar 1 g de almidón utilizando una balanza.
     Colocar el gramo de almidón de 100 ml de agua destilada de un vaso de precipitado y agitar.
     Utilizar la placa de calentamiento para calentar el vaso con la solución de almidón.
     Colocar la solución en una probeta.

    Preparación del zumo de naranja


     Exprimir una naranja
     Realizar una filtración

    Titulación de ácido ascórbico en zumo naranja:


     Colocar en un Erlenmeyer 10 ml de zumo de naranja, 15 ml de agua, 5 gotas de ácido clorhídrico (catalizador) y 10 gotas de
    almidón al 1% (indicador)
     Llenar la bureta con 15 ml de solución yódica
     Titular lentamente y agitando la solución en el Erlenmeyer, hasta que la solución se torne azul.

    Titulación de ácido ascórbico en zumo de naranja comercial:


     Colocar en un Erlenmeyer 25 ml de la disolución de ácido ascórbico o de zumo, 5 gotas de ácido clorhídrico y 10 gotas de almidón
    1% (indicador)
     Llenar la bureta con 15 ml de solución yódica
     Titular lentamente y agitando la solución en el Erlenmeyer, hasta que la solución se torne azul.

    Requerimientos Técnicos, Químicos, Físicos y de Infraestructura:


    Implementación del laboratorio

    Observaciones Adicionales:

    LISTA DE REACTIVOS, MUESTRAS, ESTÁNDARES, MATERIALES, EQUIPOS E INSTRUMENTAL


    Reactivos y Muestras EXISTENCIA Equipos, Materiales e Instrumental EXISTENCIA
    Nombre Pureza Cantidad Si Cantidad No Nombre y Especificaciones Cantidad Si Cantidad No
    Ácido 1M Vaso de precipitado 250mL 2

    2
    Clorhídrico
    Yodo 1% Balanza 610g 1
    Indicador 1% Bureta 50mL 2
    almidón
    Agua ° Probeta 50mL 2
    destilada
    Zumo de ° Matraz Erlenmeyer 250mL 2
    naranja
    Pipeta 10mL 2
    Mechero 1
    Espátula 1
    Agitador 1

    Aprobación de la Práctica en Contexto con o sin Modificaciones:

    3
    Sugerencias, Recomendaciones y Comentarios:

    Compromisos Adquiridos
    Estudiante Docente Profesional Universitario

    Firmas

    ________________ __________________ __________________________


    Estudiante Docente Profesional Universitario

    También podría gustarte

    pFad - Phonifier reborn

    Pfad - The Proxy pFad of © 2024 Garber Painting. All rights reserved.

    Note: This service is not intended for secure transactions such as banking, social media, email, or purchasing. Use at your own risk. We assume no liability whatsoever for broken pages.


    Alternative Proxies:

    Alternative Proxy

    pFad Proxy

    pFad v3 Proxy

    pFad v4 Proxy