Alimentación AMIMENTACION

F (Tm/h) 300 Tf(°C) 25

s 13% Qf(kcal/h) 6005.019
ns 12%
a 75%
Tf 25°C

E
Jugo diluido
(Tm/h)
A 73.6111111 s

Ta°C 65 ns
a
Te

extraccion

BAGAZO

B
Bagazo
(Tm/h) 54.1666667 Ts°C 54.4068502
s 3% Qb(kcal/h) 2359.60233

ns 47%
a 50%
Tb
W
Vapor de
escape
evaporacion
Tm/h 49
Tw 125°C

V
Agua
(Tm/h) 213.634444
 CO2 CaO

319.444444 JUGO DILUIDO 7.29 9

11.70% Te°C 29

3% Qe(kcal/h) 8430.13889
85%
29°C

purificacion

L
(Tm/h) 18

s 2.20%
ns 21.10%
a 76.70%

Tl 93°C

C: Jugo claro
(Tm/h) 281.734444 JUGO CLARO
s 12.60% Tc°C 95
ns 2.00% Qc(kcal/h) 24355.9427
a 85.40%
Tc 95°C
acion M
Meladura
MELADURA

(Tm/h) 68.1
Ms 48.30% M(Tm/h)
Mns 12.50% T°C
Ma 39.20% Qm(kcal/h)
Tm 77.2°C
P
Espuma
(Tm/h) 36 ESPUMA
s (%) 4.11238889 Tp°C 60
ns 3.08049383 Qp(kcal/h) 2008.8
a 92.80%
tp 60°C

LODOS

Tl°C 93
Ql(kcal/h) 1439.64
 Vc (Tm/h) 77.2
VAPOR

MELADURA

Qcv(TM/h) 22.8674905
68.1 Qvc(kcal/h) 2573.13359
77.2
3417.258

cristalizacion H
Miel (Tm/h) 15.5262241
+centrifugacion s 32.00%
ns 51.00%
a 17.00%
Th 60°C

S
Azucar AZUCAR
(Tm/h) 29.7062854
s 94.00% S 29.7062854
ns 2.00% Ts°C 40
a 4.00% Qs(kcal/h) 285.18034
Ts 40°C
 MIEL

T°C 60
Qh(kcal/h) 558.944068
 Alimentación
F (Tm/h) 300
s 13%
ns 12%
a 75%
Tf 25°C

A E
Agua (Tm/h) 73.6111111 EXTRACCIÓN Jugo diluido (Tm/h)
Ta 65°C s
ns
a
Te

B
Bagazo
(Tm/h) 54.1666667
s 3%
ns 47%
a 50%
Tb

7.29Tm/h 9Tm/h
CO2 CaO CaCO3(Tm/h)
7.29 9 RIQUEZA DE CaCO3 %

E
Jugo diluido
(Tm/h) 319.444444
s 11.70%
ns 3.30%
P
a 85% Espuma (Tm/h)
Te 29°C s (%)
ns
PURIFICACIÓN a
tp
C: Jugo claro L
(Tm/h) 281.734444 (Tm/h)
s 12.60% s
ns 2.00% ns
a 85.40% a
Tc 95°C Tl

C: Jugo claro M
(Tm/h) 281.734444 se hace una correccion y se usa 281.67 Meladura (Tm/h)
s 12.60% Ms
ns 2.00% Mns
a 85.40% Ma
Tc 95°C Tm

EVAPORACIÓN

W
Vapor de
escape
Tm/h 49
Tw 125°C
 V
Agua (Tm/h) 213.634444444444

Vc (Tm/h) 22.8674905

M
Meladura
(Tm/h) 68.1
Ms 48.30%
Mns 12.50%
Ma 39.20%
Tm 77.2°C

CRISTALIZACIÓN
+
CENTRIFUGACIÓ
N

S
Azucar
(Tm/h) 29.7062854
s 94.00%
ns 2.00%
a 4.00%
Ts 40°C
 solo se cambia F

319.44444 Balance de materia

11.70%
3% Balance Global
85% Balance de Sacarosa 0
29°C Balance de No-Sacarosa 0

Sistema de
ecuaciones
0.117
0.033
matriz inversa
8.7037037037037 -0.555555555555555 319.4444444
-0.611111111111111 2.16666666666667 54.16666667

0.97
16.071429 73.6111111111111 A
97 16.5684830633284

36
4.1123889
3.0804938 E3
92.80%
60°C

Balance de materia
 Balance Global
Balance de Sacarosa
Balance de No-Sacarosa

18
2.20%
21.10%
76.70%
93°C

68.1
48.30% 281.73=68.10+V
12.50%
39.20%
77.2°C
H
Miel
(Tm/h) 15.5262241014799
s 32.00%
ns 51.00%
a 17.00%
Th 60°C

Sistema de ecuaciones
0.32 0.94
0.51 0.02

matriz inversa
-0.042283298097252 1.987315011
1.07822410147992 -0.67653277

H=
S=
F 300 BALANCE DE ENERGÍA
A 73.6111111
E 319.444444
B 54.1666667

39=0.117*E+0.03*B
36=0.033*E+0.47*B

por matrices
0.03 E 39
0.47 B 36

E
B
 319.4+7.29+9=C+36+18
0.0117*319.4=0.126*281.73+Xs*36+0.022*18
0.033*319.4=0.020*281.73+Xns*36+0.211*18

1.73=68.10+V
 68.1=Vc+15.5+29.7

H 32.8923
S 8.5125

32.8923 15.5262241
8.5125 29.7062854

15.5262241
29.7062854
 AMIMENTACION
F(TM/h) 300
Tf(°C) 25
Qf(kcal/h) 6005.019

AGUA DE IMBBICION
A(Tm/h) 73.6111111
Ta°C 65 EXTRACCIÓN
Qa(kcal/h) 4784.72222

BAGAZO
B(Tm/h) 54.1666667
Ts°C 54.4068502
Qb(kcal/h) 2359.60233
 JUGO DILUIDO
E(Tm/h) 319.444444
Te°C 29
Qe(kcal/h) 8430.13889

Qr(kcal/h) 7207.29013
PURIFICACIÓN

LODOS ESPUMA
L(Tm/h) 18 P(Tm/h)
Tl°C 93 Tp°C
Ql(kcal/h) 1439.64 Qp(kcal/h)

12166.9537

JUGO CLARO
C(Tm/h) 281.734444
s 11.60%
ns 3%
a 85.40%
T°C 95

EVAPORACIÓN

Vapor de escape
W(Tm/h) 49
Tw°C 125

VAPOR DE AGUA
V(Tm/h9

MELADURA
M(Tm/h) 68.1
T°C 77.2
Qm(kcal/h) 3417.258
CRISTALIZACIÓN
+
CENTRIFUGACIÓ
N
 AZUCAR
S 29.7062854
Ts°C 40
Qs(kcal/h) 285.18034
 JUGO DILUIDO
E(Tm/h) 319.444444
Te°C 29
Qe(kcal/h) 8430.13889
 JUGO CLARO
C(Tm/h) 281.734444
Tc°C 95
Qc(kcal/h) 24355.9427

ESPUMA
36
60
2008.8

(kcal/h)

MELADURA
M(Tm/h) 68.1
 Ms% 48.30%
Mns% 12.5
Ma% 39.2
T°C 77.2

VAPOR DE AGUA
213.634444

VAPOR
Qcv(TM/h) 22.8674905
Qvc(kcal/h) 2573.13359

MIEL
H(Tm/h) 15.5262241
T°C 60
Qh(kcal/h) 558.944068