ENTALPIA DE VAPORIZACION DEL AGUA (Fisicoquimica)

Informe de laboratorio N°1:
ENTALPÍA DE VAPORIZACIÓN DEL AGUA

María Camila Rodríguez Acosta
Código
Johann Sebastian Suarez Moreno
Código:
OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL
Determinar la entalpía de vaporización del agua
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
● Establecer la entalpía con ayuda de la ecuación de Clausius-Clapeyron.
● Determinar valores de presión de vapor a diferentes temperaturas, para
describir la relación que se presenta entre ellas.
● Emplear el uso de excel para obtener gráficas y resultados de la práctica de
laboratorio
MARCO TEÓRICO
ENTALPÍA
Teniendo en cuenta que el objetivo principal de este laboratorio es determinar la
entalpía de vaporización del agua a una presión específica, lo primero que es muy
importante saber es que es entalpia. El diccionario Larousse (2008) la define como:
“Magnitud termodinámica equivalente a la suma de la energía interna del producto
de la presión por el volumen”.
La entalpía forma parte de la información que junta y organiza la termodinámica,

una parte de la ciencia física encargada de calcular magnitudes de energía. Esta,
supone la cantidad de energía que se pone en movimiento o en acción cuando se
genera una presión constante sobre un determinado elemento u objeto.
La fórmula de la entalpía termodinámica es:
𝐻 = 𝑈 + 𝑃𝑣
Donde:
H: Entalpía (se mide en julios).

U: Energía interna.
P: Presión.
V: Volumen.
Representada oficialmente con la letra H y en la ecuación es igual a la suma de la

energía interna o U con el volumen del elemento puesto a presión constante.
(Definición abc)
Termogravimetría:
La Termogravimetría (TG) está basada en la medida de la variación de la masa de
una muestra cuando se la somete a un cambio de temperatura en una atmósfera
controlada. (ehu, 2006)
Calor Latente de Vaporización:

Diferente del calor sensible, cuando ofrecemos energía térmica a una sustancia, su
temperatura no varía, pero su estado de agregación se modifica, este es el llamado
calor latente. Esta magnitud física que informa de la cantidad de energía térmica
(calor) que una unidad de masa de una substancia debe perder o recibir para que
ella cambie de estado físico, o sea, pase del sólido al líquido y del líquido al gaseoso
y así en los demás casos. (González, 2011)
𝑄
𝐿= 𝑚
𝑄= 𝑚 ·𝐿
Ecuación de Clausius Clapeyron:

La ecuación de Clapeyron es aplicable a cualquier proceso de cambio de fase que
suceda a temperatura y presión constante. Se expresa en una forma general como:
Donde los subíndices indican las fases.

La ecuación de Clapeyron puede simplificarse para cambios de fase líquida-vapor y
sólido-vapor con algunas aproximaciones. A bajas presiones, 𝑣𝑔 ≻ 𝑣𝑓por lo que
𝑣𝑓𝑔 ≈ 𝑣𝑔 y si se considera el vapor como un gas ideal, se tiene que
𝑅𝑇
𝑣𝑔 = 𝑃
Al sustituir estas aproximaciones en la ecuación (236), se encuentra que

𝑑𝑃 𝑃ℎ𝑓𝑔
( 𝑑𝑇 )𝑠𝑎𝑡 = 2
𝑅𝑇
O bien
𝑑𝑃 ℎ𝑓𝑔 𝑑𝑇
( )
𝑃 𝑠𝑎𝑡
= 𝑅
( 2 ) 𝑠𝑎𝑡
𝑇
En pequeños intervalos de temperatura, ℎ𝑓𝑔 puede considerarse como una

constante en algún lugar promedio. Entonces, al integrar esta ecuación entre los dos
estados de saturación se obtiene
Esta última ecuación se llama ecuación de Clapeyron-Clasius, y puede emplearse

para determinar la variación de la presión de saturación con la temperatura.
También se utiliza en la región sólido-vapor si se sustituye ℎ𝑓𝑔 por ℎ𝑖𝑔 (la entalpía
de sublimación) de la sustancia. (Jaramillo, 2007)
DATOS OBTENIDOS EXPERIMENTALMENTE
(Tabla 1. Temperatura en ascenso)

TEMPERATURA (°C) VOLUMEN (mililitros)
20 7.5
30 8.2
40 8.8
50 9.7
60 11.5
70 14.5
80 23.5
(Tabla 2. Temperatura en descenso)

TEMPERATURA (°C) VOLUMEN (mililitros)
75 13.5
53 11
44 9.5
37 9
32 8.5
CÁLCULOS
R aire = 0.287 (kPa.m3/kg-K)

R agua= 0.4615 (kPa.m3/kg-K)
560
Presión de Bogotá= 760
* 101. 3 = 74.64210526 (kPa)
Masa de aire seco= 𝑝𝑏𝑜𝑔 * 𝑉/𝑟𝑎𝑖𝑟𝑒/𝑇 = 0.0000055412 (Kg)
(Tabla 3. Datos calculados cuando la temperatura aumenta)
(Tabla 4. Datos calculados cuando la temperatura disminuye)

PRESIÓN A VAPOR
= 𝑝𝑏𝑜𝑔 − 𝑚𝑎𝑠 * 𝑟𝑎𝑖𝑟𝑒 * 𝑇/𝑉
= 74. 64210526 − 0. 0000066572 * 0. 287 * 293/0. 0000075
= 0
= 7. 4642 − 0. 0000066572 * 0. 287 * 303/0. 0000082

= 4. 04184546
% DE ERROR
𝑝𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 (𝑡𝑎𝑏𝑙𝑎𝑠)−𝑝𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 (𝑐𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑑𝑜)
= 𝑝𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟(𝑡𝑎𝑏𝑙𝑎𝑠)*100
4.246−4.04184546
= 4.246*100
= 4. 80816164
ENTALPÍA DEL AGUA
(𝑃2/𝑃1)
ℎ𝑓𝑔 = 𝑅𝑎𝑔𝑢𝑎 * 𝑙𝑛 1 1
(𝑇 −𝑇 )
1 2
(6.68432443/4.04184546)
ℎ𝑓𝑔 = 0. 4615 * 𝑙𝑛 1 1
( 303 − 313 )
= 2201. 81947
GRÁFICAS
● Presión de Vapor vs Temperatura
Cuando la temperatura aumenta
Gráfica 1
● Entalpía vs Temperatura
Cuando la Temperatura aumenta
Gráfica 2
● Presión de Vapor vs Temperatura

Cuando la temperatura disminuye
Gráfica 3
● Entalpía vs Temperatura
Cuando la Temperatura disminuye
Gráfica 4
ANÁLISIS DE RESULTADOS
En el presente laboratorio determinamos la entalpía de vaporización del agua
sabiendo que la entalpía es el calor involucrado durante un proceso a presión
constante la cual pudimos observar en el transcurso del laboratorio, a medida que
aumentaba la temperatura la burbuja de vapor aumentaba su volumen,
inversamente al estabilizar con agua a temperatura ambiente aprox (20 °C ó 68 K),
en repetidas ocasiones hasta bajar la temperatura a 32°C ó 305 K, también
disminuye la presión de vapor y gradualmente con ella también el volumen
generado por la burbuja dentro de la probeta.
Mediante la ecuación de Clausius-Clapeyron se pudieron demostrar los resultados
para la entalpía de vaporización del agua, además de haber realizado esta práctica
manualmente, lo que nos dió a entender de donde se toman todos y cada uno de los
valores registrados en el presente informe. Mediante el cálculo experimental, se
obtuvo un valor muy cercano al teórico para la entalpía de vaporización del agua
(2257 KJ Kg^-1). Para el caso, se obtuvo (2201.97 KJ Kg^-1), lo que representa un
valor aproximadamente ideal para la práctica de laboratorio.
CONCLUSIONES
● En esta práctica pudimos darnos cuenta que hay una relación directamente
proporcional entre presión de vapor y temperatura ya que a mayor
temperatura, mayor es la presión de vapor.
● Observando los porcentajes de error podemos notar que no son muy altos y
estos pudieron ser producto del manejo de los elementos del laboratorio, ya
que al momento de revolver el agua para que su calentamiento fuera
uniforme, algunas burbujas de aire entraron en el erlenmeyer y en la probeta
al realizar el proceso de estabilización de la temperatura del agua con la
pipeta.
● Se logró adquirir y complementar el conocimiento acerca del tratamiento de
datos y fórmulas en excel.
APLICACIONES A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL
La plancha:
Cuenta con un generador independiente de vapor que hace de la tarea del
planchado algo más fácil; el vapor es expulsado por lo general mediante pequeños
orificios en la superficie metálica de planchado, mediante la cual se va dosificando el
vapor a la ropa, elevando altas temperaturas y así lograr el planchado de las
prendas. (Alejandrino’’, 2009)
Fuente en la red:
http://yesukama.blogspot.com.co/2009/05/funcionamie-n-to-d-e-la-plancha-la.html
CALDERAS:
Las calderas son de uso industrial por lo general alimentaria, utilizada en los
diferentes procesos, estas calderas lo que hacen es que cuando el agua se calienta
absorbe energía, llevándola a la evaporación a una temperatura determinada para
transformarlo en vapor, y finalmente el vapor hacer el proceso de calentamiento, la
transferencia de calor al producto que se calienta se efectúa de una manera
eficiente dado por la condensación de vapor utilizado en el proceso de
calentamiento del producto, el vapor que se genera rodea el producto a calentar y
llena cualquier espacio con una temperatura constante .
Fuente en la red:
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/211618/EXELARNING/leccion_34_calderas.
html
HORNO A VAPOR
Imagen tomada de:http://www.tlv.com/global/LA/steam-theory/principal-applications-for-steam.html
El vapor sobrecalentado es fácil de manejar cuando se encuentra entre

200 y 800 °C con una presión atmosférica constante, esto es usado en los hornos
domésticos,
Fuente en la red:
http://www.tlv.com/global/LA/steam-theory/principal-applications-for-steam.ht
ml
BIBLIOGRAFÍA
Marco teórico
● Larousse. 2008. Entalpía. En El pequeño Larousse Ilustrado (14, 393)

Londres: Ediciones Larousse S.A.
● Definición abc . (s.f.). Recuperado el 09 de 08 de 2015, de

http://www.definicionabc.com/ciencia/entalpia.php
● Jaramillo, O. (03 de Abril de 2007). Recuperado el 08 de 08 de 2015 , de

http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/Termodinamica/node70.html
https://mauriciosfluidos.wordpress.com/tercer-corte/conceptos-importantes/
http://www.definicionabc.com/ciencia/entalpia.php
http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/el-calor-latente

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La fórmula de la entalpía termodinámica es:

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Donde los subíndices indican las fases.

Al sustituir estas aproximaciones en la ecuación (236), se encuentra que

En pequeños intervalos de temperatura, ℎ𝑓𝑔 puede considerarse como una

Esta última ecuación se llama ecuación de Clapeyron-Clasius, y puede emplearse

DATOS OBTENIDOS EXPERIMENTALMENTE

(Tabla 1. Temperatura en ascenso)

(Tabla 2. Temperatura en descenso)

R aire = 0.287 (kPa.m3/kg-K)

(Tabla 3. Datos calculados cuando la temperatura aumenta)

(Tabla 4. Datos calculados cuando la temperatura disminuye)

= 7. 4642 − 0. 0000066572 * 0. 287 * 303/0. 0000082

● Presión de Vapor vs Temperatura

APLICACIONES A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

El vapor sobrecalentado es fácil de manejar cuando se encuentra entre

● Larousse. 2008. Entalpía. En El pequeño Larousse Ilustrado (14, 393)

● Definición abc . (s.f.). Recuperado el 09 de 08 de 2015, de

● Jaramillo, O. (03 de Abril de 2007). Recuperado el 08 de 08 de 2015 , de

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