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    Gestion. Empresa. Bosquejo

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    Janelly Burgos
    El documento presenta un plano de una panadería con medidas y simbología para identificar las diferentes áreas y equipos. Se muestra la distribución de los anaqueles para el pan, las charolas, las cajas, el horno, la meceta para la elaboración y una bodega y baño.

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    El documento presenta un plano de una panadería con medidas y simbología para identificar las diferentes áreas y equipos. Se muestra la distribución de los anaqueles para el pan, las charolas, las cajas, el horno, la meceta para la elaboración y una bodega y baño.

    Descripción original:

    Gestión

    Título original

    GESTION. EMPRESA. BOSQUEJO

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    3 metros

    30cm

    15cm 70cm 15cm Simbología


    30cm 30cm P: Anaqueles de pan
    p p Ca: Caja
    p
    Ch: Charolas y pinzas
    1mtr

    60 cm

    1mtr
    2.5 metros
    90 cm

    Ch Ca Ch
    Simbología
    3 metros
    MM: Meceta para
    50cm elaboración de pan
    52cm H: Horno
    36cm H R: Refri
    MM MO: Meceta de objetos
    útiles para la elaboración de
    50cm pan (licuadora, batidora y
    cubiertos)
    3.5 metros
    LYMP: Lavabo y meceta
    para lavar el material de
    80 cm
    R MO panadería

    90cm

    54cm

    L YMP 80cm

    1mtr Baño 1mtr Bodega

    2 mtrs 1mtr

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