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    Inspeccion BPM

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    Ejercicio.

    4 inspección de BPM

    El hotel América en el área de restaurante se realizó una inspección en todas las áreas que
    conforma la cocina y área de servicio de los alimentos, así como el buffet, los cuartos fríos,
    los cuartos congelados y recepción, los cuales tuvieron una muy buena calificación y en las
    cuales según los reglamentos establecidos para las BPM este establecimiento las cumple a
    cabalidad.
    Ay algunos puntos requeridos en las hojas, pero estas no son visibles en el video, pero por
    lo demás estas las completa satisfactoriamente.

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