Por: María Isabel Arango

@mia.wellnesslab
COMO CUIDAR TU FREIDORA DE AIRE

1. Curar la canastilla.
Colócala a calentar con la Freidora de Aire vacia, aproximadamente 5 minutos a 180ºC o 200ºC.

2. Precalentar.
Precalienta tu Freidora de Aire siempre que la vayas a utilizar durante 2 o 3 minutos a 200ºC.

3. Protege y cuida el antiadherente.

No utilices ni cucharas, ni tenedores, ni cuchillos metálicos. Siempre utiliza cucharas de palo o
espatula de silicona.

4. Limpieza de tu Freidora de Aire.

Límpiala siempre después de utilizarla, NO LA DEJES REMOJANDO.

5. Doble protección.
Para proteger aún más tu canastilla, puedes utilizar papel aluminio o papel encerado para evitar
que los alimentos se peguen. Realiza unas perforaciones al papel con un tenedor para que el aire
circule mucho mejor.
Cocción por
circulación de
aire caliente

Canastilla de
cocción extraíble

Capacidad 1.8 y 3.2 litros

PREPARACIONES MÁS SALUDABLES

FUNCIONES: Freir · Asar · Tostar · Gratinar · Calentar
 Índice
Proteínas Página
Bajo en Carbohidratos
Croquetas de pollo y remolacha 5 Garbanzos crocantes 29
Pechuga de pollo Italiana 7 Galleta de mantequilla de maní y chips 31
Pollo a la naranja 9 de chocolate
Salmón con jengibre y cardamomo 11 Chips de zucchini y parmesano 33
Pollo apanado en coco 13

Acompañantes Postres
Bastones de batata dulce 15 Mini torta de avena y miel 35
Champiñones apanados 17 Muffins de banano 37
Chips de remolacha 19 Tostadas francesas 39
Plátanos maduros 21 Brownie de chocolate 41
Patacones crocantes 23 Brownie melcochudo de Milo 43
Yuquitas no fritas 25 Lavacake de arequipe 45
Papitas criollas al limón 27
 Croquetas
DE POLLO Y REMOLACHA
Por su color y sabor todos las amarán, esta variación de
croquetas, además de ser muy provocativa, es deliciosa y
llena de nutrición. Consérvalas en tu nevera o congelador,
puedes acompañarlas fácilmente.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

10
minutos
20
minutos
4
personas
Ingredientes
1 pechuga de pollo fileteada
1 ajo rallado, pimienta y sal
¼ de Cebolla morada rallada
3 remolachas
2 cucharadas de levadura nutricional
2 cucharadas de linaza disueltas en 6 de agua. (déjala reposar
mínimo 5 mins) o reemplázalo por 2 huevos

Preparación
1. Pelar y hervir las remolachas por 10 minutos, no las dejes cocinar demásiado

2. Adoba el pollo con ajo rallado, pimienta y sal

3. En un sartén con aceite de oliva saltea los filetes de pollo

4. Lleva al procesador el pollo junto con la remolacha y la cebolla

5. Cuando la mezcla este lista agrégale el huevo de linaza y revuelve muy bien

6. Arma tus croquetas con la forma y tamaño que quieras

7. Precalienta tu Air Fryer Home Elements y procede a poner las croquetas en la

canasta, programa tu olla por 10 minutos a 180°c

Pág.06
 Pechugas
DE POLLO ITALIANAS

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

30
minutos
20
minutos
4
personas
Ingredientes
2 pechugas de pollo deshuesadas
Jugo de 2 limones
2 cucharadas de mostaza dijon
1 cucharada de salsa soya baja en sodio
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de ajo rallado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite de oliva
Pimienta al gusto

Preparación
1. En un bowl grande revuelve el limón, la mostaza, el ajo, la soya, la albahaca, la sal, aceite de oliva
y la pimienta. Con un tenedor chuza un poco las pechugas para que penetren bien los condimentos.

2. Sumerge las pechugas en el adobo que preparaste, deben quedarse dentro de él entre 30 y 60
minutos. Es muy importante este paso ya que si no dejas tiempo suficiente la pechuga quedará muy
seca.

3. Precalienta tu Air Fryer Home Elements por 4 minutos.

4. Pon las pechugas dentro de la canasta de tu Air Fryer. Prográmalo por 10 minutos a 180°c,
cuando el tiempo haya transcurrido, abre tu olla y gira las pechugas, prográmala por 10 minutos
más.

5. Revisa que no esté cruda por dentro, como el grosor de las pechugas es tan variable es
importante que lo hagas. Pág.08
 Pollo
A LA NARANJA
El favorito de muchos en los restaurantes chinos.
Nuestra versión “no frita” es igualmente crocante y
deliciosa. Es indispensable que sigas el paso a paso
rigurosamente para que el resultado sea un éxito.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

5
minutos
20
minutos
4
personas
Ingredientes PARA LA SALSA
1 pechuga de pollo entera ½ taza de jugo de naranja
2 dientes de ajo rallados 4 cucharadas de miel de abejas
1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre blanco
1 bolsa ziploc con 4 cucharadas ½ taza de caldo de pollo
de maicena 3 cucharadas de salsa soya
Jugo de 2 limones ¼ de cucharada de ajo rallado
Sal y pimienta ¼ cucharada de jengibre rallado
Fécula de maíz o maicena

Preparación
1. Corta la pechuga en cuadritos más o menos de 3 cm. o en julianas, adóbala con sal,
pimienta, jengibre, al final ponle limón y déjalo por 5 minutos máximo. Esto lo
hacemos para que el pollo quede muy suave y no se ponga seco con el Air Fryer.
2. Mete los cubitos de pollo en una bolsa plástica con 4 cucharadas de maicena, la idea
es que se impregnen todas.
3. Precalienta tu Air Fryer Home Elements, con 3 minutos será suficiente.

4. Llévalos al Air Fryer por 12-15 minutos 180°c (revísalo que este cocido).
5. Prepara la salsa en el fogón en un wok con buena capacidad. Revuelve todos los
ingredientes dejando de último la maicena, que la usamos para espesar, si tu salsa está
muy líquida puedes adicionar más maicena.
6. Cuando la salsa éste hirviendo y tenga burbujas procede a poner dentro de ella el
pollo, asegúrate de que quede bien cubierto de salsa.
7. Sírvelo y ponle ajonjolí por encima.
Pág.10
 Salmón
CON JENGIBRE, LIMONARIA Y CARDAMOMO

Reducir el tiempo de cocción y evitar que tu casa tenga

olor a pescado son dos ventajas grandes de cocinar en tu
Air Fryer. Esta receta funciona con cualquier pescado, no
solo con salmón; el proceso es el mismo para todos y el
resultado es increíble.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

10
minutos
20
minutos
4
personas
Ingredientes
4 filetes de salmón o el pescado de tu preferencia
1 cucharadita de sal
1 diente de ajo rallado
1 raíz pequeña de jengibre rallado (quitar la cáscara)
1 tallo de limonaria
1 limón
Pimienta al gusto y cardamomo en polvo

Preparación
1. Los filetes de pescado deben estar descongelados, procede a ponerles
el jugo de 1 limón, sal, pimienta y el ajo rallado. Déjalos reposar por 15
minutos.

2. Corta pedazos pequeños de papel aluminio para envolver cada uno de

los filetes. Pon cada filete sobre un pedazo de papel y ponles por encima
el jengibre rallado, la limonaria cortada y una pizca de cardamomo.

3. Cierra cada “paquetico de papel aluminio”.

4. Precalienta el Air Fryer por 4 minutos.

5. Pon los sobrecitos de aluminio dentro de la canasta, pueden ir uno

encima de otro. Programa tu Air Fryer a 180°c por 15 minutos.
Pág.12
Pollo Apanado
EN COCO
¡Nadie lo creerá cuando les cuentes que este pollo no es
frito! El coco lo hace crocante y un poco dulce, una
receta para compartir con tu familia, todos quedarán
felices.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

5
minutos
8
minutos
2
personas
Ingredientes
500 gramos de pollo fileteado y cortado en cubos o julianas
Jugo de 2 limones
Sal y pimienta al gusto
½ taza de harina de avena
½ taza de coco rallado sin azúcar
2 huevos batidos

Preparación
1. Corta las pechugas de pollo en julianas o cubos.
2. Ponles limón, sal y pimienta. Déjalas reposar por 5 mins. Este paso no puedes obviarlo
porque hace que el pollo quede muy suave por dentro
3. En un bowl agrega 1/2 taza de harina de avena, en otro 2 huevos batidos, en otro 1/2 taza de
coco rallado.
4. Pasa cada pedacito de pollo en este orden: 1. Harina. 2. Huevo batido. 3. Coco rallado.
5. Precalienta tu Air Fryer a de Home Elements por 3 minutos 200 grados c.
6. Cuando esté caliente pon el pollo dentro de la canasta (sí, puede ir uno encima de otro).
7. Enciende tu Air Fryer a 180°c por 15 minutos (Revísalo en el minuto 10 y dale vuelticas
porque el coco se quema fácilmente).

Pág.14
 Bastones
DE BATATA
¡Una manera muy saludable de preparar la papa dulce o
batata, son fáciles, rápidas pero sobretodo deliciosas!
¿Sabías que la papa dulce contiene más fibra, vitamina C
y vitamina A que la papa blanca común?
¡Acompáñalas con tu salsa favorita!

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

5
minutos
20
minutos
2
personas
Ingredientes
2 papas dulces
1 cucharada de aceite de oliva
Paprika al gusto
Sal

Preparación
1. Lava muy bien las papas, no retires la cáscara. Córtalas en bastoncitos
delgados.

2. Remoja las papas en agua fría por 30 minutos para eliminar el exceso
de almidón de la papa y asi puedan quedar crocantes. Si no tienes
suficiente tiempo entonces pásalas por argua hirviendo 30 segundos y
posteriormente agua fría.

3. Seca bien las papas eliminando el exceso de agua y másajéalas con

aceite de oliva y ponles sal y paprika al gusto.

4. Precalienta tu Air Fryer a 200°c por 3 minutos.

5. Pon las papas evitando que se amontonen, programa tu Air Fryer a

200°c por 15 -20 minutos. Es importante que estés revisándolas y
dándoles vueltas, esto lo puedes hacer sacudiendo la canasta de tu Air
Fryer.
Pág.16
Champiñones
APANADOS CON SALSA DE PESTO

Son tan ricos como se ven, el acompañamiento perfecto

para un almuerzo o cena, estos champiñones son
rápidos, fáciles y requieren pocos ingredientes. Es
importante que los champiñones estén frescos.
¡Acompáñalos con tu salsa de pesto!

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

5
minutos
8
minutos
2
personas
Ingredientes
500 gramos de champiñones enteros
1 huevo
½ taza de harina de lenteja, garbanzos, avena o trigo
½ taza de panko
½ cucharada de ajo en polvo
½ cucharada de sal
1 cucharada de queso parmesano.

Preparación
1. Corta los tallos de los champiñones y lávalos muy bien.
Con una toalla elimina toda la humedad.
2. En un bowl bate muy bien los huevos.
3. En otro bowl prepara la mezcla seca: harina, panko, sal de ajo, sal.

4. Remoja cada champiñón en la mezcla de huevo y después en la seca hasta que todos
estén cubiertos.
5. Precalienta tu Air Fryer Home Elements por 3 minutos hasta que este muy caliente.
6. Pon los champiñones sobre la canasta y procede a programar tu Air Fryer 5 a 7
minutos a 180°c hasta que estén doraditos.
7. Ponles parmesano por encima.
PARA LA SALSA: Puedes acompañarlos con salsa teriyaki o con salsa de pesto
mezclando 2 cucharadas de queso crema o suero con 2 cucharadas de pesto.
Pág.18
 Chips de
REMOLACHA
Una manera muy original de consumir la remolacha, una
hortaliza alta en hierro y con grandes propiedades
nutricionales por sus altos contenidos de minerales y
vitaminas. Estos chips son crocantes y dulces, ideales
para acompañar cualquier proteína o ensalada.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

5
minutos
10
minutos
4
personas
Ingredientes
2 remolachas grandes crudas

Preparación
1. Quita las cáscaras de las remolachas y con la ayuda de
un pelador o mandolina rebánalas en tajadas finas. Entre
más delgadas estén más tostadas quedaran.

2. Precalienta tu Air Fryer por 3 minutos.

3. Ábrelo y pon las tajaditas de remolacha sobre el

recipiente de la olla, no deben quedar una encima de otra
para que puedan cocinarse bien.

4. Programa tu Air Fryer por 5 minutos inicialmente, a

160 grados. Es muy importante cuidar la temperatura.
Ábrela, revisa los chips y si es necesario dales vuelta.
Ponle 5 minutos más y estarán listas.

Pág.20
 Plátanos
MADUROS
En todas sus versiones, el plátano maduro será siempre
un acompañante infaltable en la cocina caribeña, el Air
Fryer ofrece una cocción perfecta para este alimento,
permitiendo que quede muy dorado por fuera y suave
en su interior.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

5
minutos
10
minutos
2
personas
Ingredientes
2 plátanos maduros
Aceite de oliva

Preparación
1. Asegúrate de que los plátanos estén bien maduros,
quítales la cáscara y procede a cortarlos como prefieras,
incluso puedes cortarlos solo por la mitad y funcionará
perfectamente.

2. Pásales un poquito de aceite de oliva con las manos.

3. Precalienta tu Air Fryer por 3 minutos .

4. Pon los plátanos dentro del Air Fryer, pueden ir uno

encima de otro.

5. Programa tu Air Fryer por 10 minutos a 180°c, cuando

estén por el minuto 10 abre la olla y revísalas, dales
vuelta de ser necesario.

Pág.22
 Patacones
CROCANTES
¡Encontrar la manera de hacerlos saludables y no fritos
ha sido una gran felicidad! Una receta muy colombiana
adorada por la gran mayoría de las personas, perfectos
con todo y en todo momento. Sírvelos con guacamole,
hogao o suero costeño.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

5
minutos
20
minutos
4
personas
Ingredientes
2 plátanos verdes (no demásiado verdes porque
quedan duros)
1 cucharada de aceite de oliva
½ diente de ajo rallado
Sal al gusto

Preparación
1. Parte el plátano verde en 3 o 4 partes sin quitar la cáscara, ponlos a
hervir en agua alrededor de 15 minutos hasta que estén suaves, clávale el
tenedor para saber que está listo. En microondas basta con cocinarlos 5
minutos, deben ir con la cáscara envuelto en papel encerado.

2. Sácalos del agua, retírales la cáscara y con la ayuda de una pataconera o

una tabla, ponle un plástico y aplástalos hasta que deben planos.
3. Prepara media taza de agua con 1 cucharada con aceite de oliva,
½ diente de ajo rallado (opcional) y sal al gusto.
4. Remoja por 30 segundos cada uno de los patacones.
5. Precalienta tu Air Fryer por 4 minutos.
6. Pon los patacones dentro de la canasta de tu Air Fryer Home Elements
(pueden ir uno encima de otro máximo 2 filas alrededor de 6 unidades) y
procede a programar el Air Fryer por 10 minutos a 200°c. Cuando termine
puedes girarlos y vuelve a programarla por 8- 10 minutos más a 180°c.
Pág.24
 Yuquitas
NO FRITAS
La yuca es uno de los tubérculos almidonados más
consumidos en nuestro país, aquí una variación de su
preparación que queda muy crujiente por fuera y suave
por dentro. ¡Sírvelas con guacamole o suero costeño!.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

5
minutos
10
minutos
4
personas
Ingredientes
1 yuca sin cáscara. (Asegúrate que sea una yuca
fresca bien almidonada, de lo contrario, te quedará
muy seca).
Aceite de oliva
Sal

Preparación
1. Quítale la cáscara a la yuca y ponla a hervir en agua. Sabrás que está
lista porque al chuzarla con un tenedor se siente suave.

2. Déjala reposar y una vez este tibia córtala en bastoncitos.

3. Humedece tus manos con aceite de oliva y másajea los bastoncitos que
cortaste, ponle sal al gusto.

4. Precalienta tu Air Fryer a 200°c por 3 minutos, ábrelo y pon dentro de

el los bastoncitos de yuca, pueden ir unos encima de otros, lo importante
es que vayas revisando y moviéndolos mientras transcurre el tiempo de
cocción.

5. Programa tu Air Fryer por 15 minutos a 180°c, cuando esté en la mitad

del tiempo páralo y ábrela para revisar como van, muévelas y de ser
necesario gíralas para que queden cocidas por todos los lados.
Pág.26
 Papitas
CRIOLLAS AL LIMÓN
Un acompañante ideal para cualquier proteína, el toque del
limón les da un sabor especial que no te puedes perder. Son
una manera muy saludable de disfrutarlas.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

5
minutos
15
minutos
4
personas
Ingredientes
500grs de papa criolla
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
Jugo de 1 limón
¼ cucharada de paprika

Preparación
1. Corta las papas sin quitarles la cáscara, ponlas a remojar en agua fría por
5 minutos mínimo para eliminar el exceso de almidón y así lograr que no se
peguen y queden tostaditas.
2. Bota el agua y sécalas con una toallita.
3. Procede a ponerles el limón junto con la sal y la paprika.
4. Ponles el aceite de oliva y asegúrate de que queden todas impregnadas.
5. Precalienta tu Air Fryer Home Elements por 3-4 minutos.
6. Sobre la canasta pon las papas, pueden ir una encima de otra pero no
debe ser demásiada cantidad. Puedes rociarles por encima el juguito que
te quedo de la mezcla del limón.
7. Prográmala inicialmente por 10 minutos a 180°c, cuando se cumpla este
tiempo, ábrelo y mueve las papas. Prográmala por 5 minutos más a 180°c.

Pág.28
 Garbanzos
TOSTADOS
¡Un snack muy saludable! Ideal para compartir o almacenar
para toda la semana. Estos garbanzos crocantes son un
excelente topping para ensaladas, sopas y pastas, son ideales
para picar en la mañana o en la tarde.
Puedes variar las especias que le pones para lograr sabores
diferentes cada vez que los hagas.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

5
minutos
35
minutos
2
personas
Ingredientes
1 taza de garbanzos
1 cucharada de aceite de oliva o aguacate
(que soporte alta temperatura)
½ cucharada de sal
¼ cucharada de paprika
¼ cucharada cúrcuma
¼ cucharada ajo en polvo

Preparación
1. En una olla con abundante agua y sal, pon a hervir los garbanzos hasta
que estén suaves.

2. Sécalos muy bien y procede a ponerles el aceite y las demás especias.

3. Precalienta tu Air Fryer por 3 minutos.

4. Llévalos a la canasta del Air Fryer formando una sola capa y prográma-
la por 15 minutos a 180°c.

5. En le minuto 7 para la olla y revísalos, puedes moverlos para que

queden tostados por todos los lados. Ponles el tiempo restante.

Pág.30
 Galletas
MANTEQUILLA DE MANÍ Y
CHIPS DE CHOCOLATE
¡Para un antojo de la tarde o en la mañana! Esta galleta es baja
en carbohidratos ya que se hace a partir de harina de almendras
y coco. El Air Fryer es ideal para cocinar porciones pequeñas, en
este caso, usé un plato de sopa y le puse papel parafinado para
poder desmoldar la galleta fácilmente. Te funciona también un
molde pequeño y redondo.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

5
minutos
10
minutos
2
personas
Ingredientes
4 cucharadas de harina de almendras
2 cucharadas de harina de coco
Reemplazo: 6 cucharadas de harina de trigo o 6 cucharadas
de harina de avena
1 cucharadas de stevia o el endulzante de tu preferencia
3 cucharadas de leche vegetal
1 cucharadita pequeña de aceite de coco
Para el final:
1 cucharada de mantequilla de maní
chips de chocolate

Preparación
1. Mezcla todos los ingredientes excepto la mantequilla de maní y los chips, resérvalos
para el final.
2. La Mezcla debe quedar espesa y gruesita, nunca líquida, si te queda líquida agrega 1
cucharada más de harina.
3. Déjala reposar mínimo 5 minutos.
4. Prepara el molde circular que vas a usar, te sugiero un ramekin ancho o un plato de
sopa y lo forras con papel aluminio, también funciona una cacerola que no tenga partes
de pasta ni plásticas. Recuerda que salen 2 galletas grandes de esta preparación.
5. Engrasa tu molde para que la galleta pueda desmoldar.

6. Esparce bien la mása por el molde y al final ponle por encima la mantequilla de mani y
los chips, revuelve de manera circular.
7. Precalienta el Air Fryer por 3 minutos y luego prográmalo por 10 minutos a 180°c.
Pág.32
 Chips de Zucchini
Y QUESO PARMESANO
El Air Fryer es maravilloso para convertir los vegetales
en acompañantes muy especiales, en esta ocasión, una
variación del zucchini que segurísimo te va a encantar.
Una preparación baja en carbohidatros que queda bien
con todo.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

10
minutos
10
minutos
4
personas
Ingredientes
1 zucchini grande
1 huevo batido
½ taza de harina de trigo o avena
½ taza de queso parmesano
1 cucharadita de sal

Preparación
1. Corta el zucchini en moneditas delgadas, ideal si lo haces en mandolina
para que todas puedan quedar del mismo tamaño. Entre más delgada,
más tostadas quedan.
2. Presiona con papel absorbente de cocina las tajadas quitando el
exceso de agua.
3. Mezcla la harina con el queso parmesano y ponlo en un recipiente
amplio.
4. Pasa cada tajada por el huevo batido y luego por la mezcla de harina,
tratando de “apanar” cada tajadita.
5. Precalienta tu Air Fryer por 3 minutos.
6. Pon las tajaditas apanadas sin amontonarlas, debe quedar una sola
capa sobre la canasta. Programa el Air Fryer a 180°c por 6 minutos.
Revisa y si es necesario voltéalas.
7. Repite el proceso hasta que todas estén listas.
Pág.34
 Mini Torta
DE AVENA Y MIEL
Un sabor suave y esponjoso a torta casera no muy dulce,
ideal para acompañar con un café en la media tarde o en
la mañana, esta mini torta cumplirá tus deseos de algo
dulce en poco tiempo.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

3
minutos
10
minutos
1
personas
Ingredientes
1 huevo
3 cucharadas de avena (usé avena en hojuelas)
1 cucharada de harina coco (si no tienes no es necesario)
1 cucharada pequeña de aceite de coco
2 cucharadas de miel pura
2 cucharadas de maní o almendras trituradas
2 cucharadas de leche de almendras o la leche que uses
Canela al gusto
¼ cucharadita de polvo de hornear

Preparación
Debes usar un molde pequeño o un pocillo
1. Revolvemos ingredientes secos: avena, harina de coco, maní, canela,
polvo de hornear.
2. Le adicionamos ingredientes húmedos bien batidos: huevo, aceite de
coco, miel pura, leche vegetal.

3. Revolvemos todo, lo llevamos al pocillo o al recipiente que vayas a usar.

4. Precalienta tu Air Fryer por 3 minutos.
5. Programa tu Air Fryer por 10 minutos 160°c y listo.

Pág.36
 Muffıns
DE BANANO
Para la lonchera o como snack, estos muffins son suaves
y esponjosos. Es importante que uses bananos muy
maduros para que queden dulcecitos.
¡Niños y grandes los amarán!

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

10
minutos
10
minutos
8
personas
Ingredientes
3 banano maduros triturados
¼ de taza de mantequilla clarificada o la de tu preferencia
½ taza de azúcar morena o el azúcar de tu preferencia
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 y 1/2 taza de harina de avena o de trigo
½ cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal

Preparación
1. En un recipiente grande, bate muy bien los huevos y luego adiciona
todos los ingredientes líquidos: azúcar, extracto de vainilla, mantequilla,
bananos triturados.
2. En otro recipiente prepara la mezcla seca: harina, polvo de hornear y sal
3. Combina todos los ingredientes hasta que la mezcla esté uniforme.
4. Precalienta tu Air Fryer por 3 minutos.
5. Pon la mezcla de los muffins dentro de los moldes, yo usé de silicona y los
engrasé un poco con la mantequilla que me quedó de la receta.
6. Programa tu Air Fryer por 10 minutos a 160°c

Pág.38
 Tostadas
FRANCESAS
Un desayuno completo y delicioso para variar lo que
comes todos los días, hacer las clásicas tostadas francesas
en el Air Fryer te ahorra tiempo y le da la textura perfecta,
tostada por fuera y muy suave por dentro.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

5
minutos
10
minutos
2
personas
Ingredientes
4 tajadas de pan de tu preferencia
2 huevos
4 cucharadas de leche de tu preferencia
Canela al gusto
Azúcar morena o de coco (opcional)
½ cucharadita de extracto de vainilla

Preparación
1. En un recipiente bate muy bien los huevos y adiciónale la canela, el
azúcar, la leche y el extracto de vainilla.

2. Remoja las tajadas de pan en esta mezcla, elimina los excesos.

3. Si tienes papel encerado, recorta un pedazo, hazle algunos huequitos

con un tenedor para que circule el aire y pon las tajadas de pan, es ideal
que pongas solo 2 para que puedan tostarse bien.

4. Precalienta el Air Fryer por 3 minutos.

5. Lleva las tajadas de pan dentro del Air Fryer, programa tu olla por 5
minutos inicialmente a 160°c, una vez termine dales la vuelta y prográ-
mala por 4 minutos más a la misma temperatura.

Pág.40
 Brownie
CHOCOLATE
¡Un antojo recurrente del fin de semana! Preparar brownies
en tu Air Fryer Home Elements es muy rápido y fácil. Es
importante que tengas un molde pequeño o varios moldes
para que te quepan dentro de la canasta. Estos brownies son
chocolatosos y puedes lograrlos en dos texturas, una
húmeda y otra más seca con contextura de torta.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

5
minutos
10
minutos
4
personas
Ingredientes
½ taza de harina de avena o trigo
6 cucharadas de cacao sin azúcar
¾ de taza de azúcar morena
¼ de taza de mantequilla derretida
2 huevos
1 cucharadita de aceite de coco
¼ de cucharada de extracto de vainilla
¼ de cucharada de polvo de hornear

Preparación
1. Bate muy bien los huevos y agrega el azúcar, el extracto de vainilla, la
mantequilla y el aceite de coco.
2. Mezcla todos los ingredientes secos e incorpóralos a la mezcla
húmeda.
3. Prepara tus moldes poniéndoles mantequilla o el aceite que prefieras.
4. Precalienta tu Air Fryer Home Elements por 3 minutos.

5. Programa tu Air Fryer por:

· 12 minutos si tienes un solo molde a 180°c y quieres que tenga textura húmeda por dentro.
· 15 minutos si tienes un solo molde a 180°c y quieres que tenga textura seca por dentro.
· 8 minutos si tienes moldes individuales a 180°c y quieres que tenga textura húmeda por dentro.
· 10 minutos si tienes moldes individuales a 180°c y quieres que tenga textura seca por dentro.
6. Con un cuchillo revisa la textura del brownie.
Pág.42
 Brownie
DE MILO
Si quieres calmar un antojo de dulce rápido esta receta es para
ti. Estos brownies melcochudos serán por siempre una de las
mejores recetas de brownie que puedas hacer y hacerlos en el
Air Fryer es muy cómodo porque puedes hacer una porción
pequeña y en muy poco tiempo. Su textura melcochuda es un
encanto.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

5
minutos
8
minutos
2
personas
Ingredientes
4 cucharadas de milo
4 cucharadas de harina de trigo o avena
1 huevo
2 cucharadas mantequilla
2 cucharadas de azúcar morena
¼ cucharadita de polvo hornear
½ cucharadita de extracto vainilla

Preparación
1. Mezcla con tu batidora Home Elements el huevo, azúcar, extracto de
vainilla y mantequilla.
2. Aparte mezclas los demás ingredientes secos
3. Mezcla muy bien los ingredientes líquidos y secos hasta formar una
mezcla uniforme y espesa.
4. Llevar al molde engrasado y con harina para que pueda desmoldar.
5. Precalienta tu Air Fryer Home Elements por 3 minutos.
6. Programa tu Air fryer a 160°c por 8 minutos, puedes ponerle 6 minutos
y verificar cómo está con un cuchillo, la idea es que no queden demásiado
cocidos para que queden melcochudos. Si se cocinan de más quedan
secos.

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 Lavacake
DE AREQUIPE
Tu Air Fryer Home Elements es ideal para crear postres
pequeños de tamaño individual en poco minutos.
¡Esta receta es infalible, te hará sentir en un restaurante!
Acompáñalo con tu helado favorito.

Tiempo de Tiempo de Receta

preparación cocción para

5
minutos
8
minutos
2
personas
Ingredientes
½ taza de Arequipe
1 huevo + 1 yema
2 cucharadas de harina de avena o de trigo
1/4 cucharadita de polvo de hornear
Chips de chocolate

Preparación
1. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea y
por último agrega los chips de chocolate.

2. Prepara tus moldes, te sugiero dos ramekins pequeños. Engrasados y

enharinados para poder desmoldar.

3. Vierte la mezcla en el molde.

4. Precaliente tu Air Fryer Home Elements por 3 minutos.

5. Prográmalos por 6 minutos a 180°c (ni más ni menos si quieres que

tenga la contextura de la foto).

6. Desmolda y ponle un poco de harina para decorar.

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