Proyecto
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PROYECTO DE INVESTIGACIÓN:
ALUMNOS
DOCENTE
Línea de investigación:
Según Gajardo (2016) el pasar del tiempo y la evolución del sector construcción ha
hecho que toda organización implemente nuevos conceptos que ayuden a su buen
funcionamiento), la cadena de suministro se encuentra de una forma esencial en la
gestión de almacén, debido que es una unidad que brinda respaldo y servicio dentro
de la distribución funcional de una organización, con el propósito de garantizar los
servicios de abastecimiento y de entrega de forma interrumpida. (p.44)
Por otro lado León y Tacilla (2018) manifiestan que si se encuentran en los procesos
logísticos errores y retrasos provocaría dejar de ofertar productos que los materiales
no se encuentran disponibles a esto se le llama costo de oportunidad. Es por ello que
se da bastante relevancia al departamento logístico porque es una de las partes más
importantes es decir es el cimiento para poder realizar todo tipo de operaciones en la
organización. (p.56)
En la actualidad las empresas que manejan una gran diversidad de productos han
implementado eficientemente la gestión de almacenes, alcanzando que los
procedimientos dentro de ellos sean confiables, fluidos y con una gran eficiencia a la
hora de entregar los pedidos. Esta actividad económica durante muchos años a nivel
internacional y nacional fue una fuente de ingreso de activo monetario para la
economía pero sin embargo en esta última década, dichas empresas tuvieron que
afrontar muchos problemas dentro de las cuales está un mal manejo gerencial de sus
activos la cual no les permite seguir escalando siendo su punto débil la falta de una
buena gestión logística, esto se debe a que esta industria es demasiado amplia y se
requiere una cuidadosa gestión de almacén para poder llegar con el tiempo y el costo
esperado. (Chávez y Jave, 2017, p.48).
Hoy por hoy este sector es uno de los más perjudicados debido a la pandemia por
covid 19 afectando a muchos profesionales y personas relacionadas a este rubro
dentro de ellos tenemos a los creadores de los proyectos, diseñadores, obreros,
maestros, operarios, arquitectos e ingenieros y también a los productores de insumos
y servicios relacionados, esta actividad es una de las más significativas del territorio
peruano porque genera bastante puestos de trabajo ya sea de forma directa e
indirecta al poner en marcha otras industrias que proveen de insumos para la
edificación y servicios relacionados. El mayor desarrollo de este rubro se debe a que
el estado brinda facilidades de financiamiento a través de programas como techo
propio entre otros, para que de esta manera las personas puedan acceder a esta
ayuda cumpliendo con ciertos requisitos. (Chávez y Jave, 2017, p.52).
Bedor (2017) desarrollo el estudio acerca del “Modelo de Gestión Logística para
Optimizar el Proceso de Bodega de Producto Terminado en la Empresa Industria
Ecuatoriana de Cables Incable S.A”. Desarrollo dicho trabajo a través del método
descriptivo examinando todo el proceso de una forma precisa utilizando
averiguaciones y conferencias a los empleados concernientes al espacio objetivo de
ilustración y de la investigación ejecutada. A través de los efectos que se consiguieron
del estudio ABC, se estableció que faltaba espacio en el almacén, también el
apremiante cambio en el modo de almacenar las materias de alta revolución para que
los reembolsos logren volverse en ventas.
La tesis desarrollada por Alva (2020) que lleva por título “Desarrollo de la de gestión
de almacén para mejorar la productividad del almacén de la Ferretería MINAKO SAC,
Lima, 2020”, repositorio universidad César Vallejo; tuvo como objetivo principal ayudar
a mejorar la productividad a través de una buena Gestión aplicada a dicha área
(almacén). Dicho estudio es aplicado, con enfoque cuantitativo y de diseño cuasi
experimental. Sus resultados obtenidos son la mejora de la productividad que era un
53% a 72%, con un incremento de 19%, mejorando de esta manera la eficiencia de
77% a 81,02%, con un incremento de 4% y por último se mejoró la eficacia de 69% a
89%, con un incremento de 20%. Se tiene como conclusión un incremento a nivel de
productividad (eficiencia y eficacia) en el área de almacén. El aporte de la presente
investigación es identificar los indicadores que tiene la gestión de almacenes.
La eficiencia dentro del almacén es primordial, por ello es un reto para encargados de
almacén, ya que los materiales se cambian de lugar constantemente, entre
trabajadores nuevos que tienen que conocer la relación que hay entre los productos y
en que procesos serán empleados. (Gajardo, 2016, p.76)
¿
( Tiempo útil
)
( Tiempo útil +Tiempo no productivo )
x 100 %
El almacén, es el centro de las operaciones que orbitan, pasando por esta todas las
solicitudes de las diferentes áreas que necesiten desarrollar sus actividades, siendo
necesario controlar los tiempos de las operaciones, como el control de los bienes, lo
que permite brindar un servicio eficiente (Perdiguero, 2017, p.79).
Para Simón y Cano (2018), la herramienta que nos permite optimizar y benefician las
capacidades del almacén, siempre que existan un tipo y volumen de producto que se
tiene que ser almacenado. (p.61)
Como señala Gajardo (2017) el almacén por exigencia se debe tener en óptimas
condiciones, ya que una vez iniciado el proceso se necesitará que todo se encuentre
en su lugar con sus parámetros establecidos para no tener inconvenientes y demorar
el proceso El autor refiere que este proceso de recepcionar los productos no sólo es
tener una negociación o trato, sino también a tener listo un lugar dónde se va a recibir
el producto y planificar el adecuado posicionamiento dentro del almacén. (p.72)
Según Ayala (2018, p.69) los objetivos de la recepción son: Cumplir con las
especificaciones calidad, cantidad, tiempo de entrega y cualquier documentación
exigida por la organización, Identificar a tiempo los pedidos que no llegaron conforme,
Recibir los productos con rapidez para continuar con fluidez los procesos que se
siguen en el área de almacén.
Según Escudero (2017), en el proceso de almacenamiento se debe dar facilidades y
tener ya solucionado este pasó, para cuando se movilicen los productos o mercadería
dentro del almacén no se tenga inconvenientes, además, ya que en el almacén es
dónde se queda la mercadería hasta la distribución se debe garantizar que el producto
o mercadería se encuentre en el lugar seguro y en óptimas condiciones las cuales
vienen a ser que esté limpio, ordenado, tenga una adecuada ventilación e iluminación,
señalización correcta y los espacios se encuentren correctamente distribuidos.(p.78)
Todo ítem debe tener un código donde especifique donde se encuentra almacenado.
Todo tipo de documento según su proceso debe estar diferenciado por sus códigos.
Todo movimiento debe estar detallado para seguir los procesos de los productos.
Clase A: En este grupo tenemos los productos que son el 80 % del valor total de stock
y 20 % de todos los productos.
Clase B: En este grupo encontramos los productos que representan el 15 % del valor
total del stock, así como el 30 % del total de los productos.
Clase C: En este grupo encontramos los productos que representan el 5 % del valor
de stock, y el 60 % del total de los productos.
La clasificación ABC también permite clasificar los inventarios precisando que pocos
productos concentran el mayor monto de los costos de los inventarios, los de mayor
consumo o movimiento u ocupan el mayor espacio de almacenamiento. Su principal
objetivo es clasificar los códigos de cada producto (SKU’s) que son parte de la clase
A, y así tener el inventario contabilizado. De la misma forma productos de la clase A
son el 80% de los productos con mayor venta, mayor espacio, costos más elevados,
etc. (Carreño 2018, p.58),
Ayala (2018) indica que la importancia del método ABC, permite calificar los productos
conforme a la influencia de costos que se generan, se consigue una mejor asignación
de recursos y a su vez tener un valor real de los activos de la organización, permite
tener un stock actualizado según la medida de la importancia, esta herramienta ayuda
a proyectarse financieramente. (p.74)
Diferencia de Inventarios
= 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 de Inventarios 𝑥 100%
Para Escudero (2017, p.85), Los productos en el área del almacén se dividen en
función a su rotación o de sus características conociendo esto podremos tener para
cada producto su espacio para ser almacenado.
Zona de baja rotación: En esta área muy pocas veces se divide en cantidades
grandes, para esto se necesita un espacio amplio y que no sea muy accesible.
Zona de media rotación: Esta mercadería debe estar en un espacio amplio y debe ser
muy accesible. Los pedidos se hacen regularmente y debe estar flexible.
Zona de alta rotación: en esta zona los productos son rotativos, se realizan pedidos en
pequeñas cantidades, pero es constante. Se debe estar pendiente siempre del stock
Mejía, Orozco y Palencia (2017) señala que el Layout, es una parte importante en el
almacén, ya que el layout permitirá asegurar eficientemente el manejo de los
productos en el espacio adecuado. Lo primero a considerar son las entradas y las
salidas del producto, cual es el tipo de almacenamiento que sea más productivo para
la empresa, los detalles y características del producto, el traslado dentro del almacén
de los productos, la rotación de la mercadería que tan seguida es, como mantener el
punto de equilibrio del almacén, y las pautas que se deben de seguir para el picking.
(p.74)
Para mejorar y acelerar los movimientos y tiempos de estos se debe utilizar el Layout.
Este se origina por medio de la demanda del mercado y el entorno macroeconómico lo
ha dinamizado y con ello el volumen de los productos demandados. Esto ha generado
un viraje hacia lo personalizado y exclusivo, estimulando a crear una unidad de
referencia de menor espacio de almacenamiento, pero con mayor rotación y
modificando la demanda a través del comportamiento del picking y el packing. (Mejía,
Orozco y Palencia, 2017, p.83)
Tener las cantidades exactas con las referencias correctas cumpliendo con los
tiempos programados y lugar de entrega, documentación acorte y completa, el
producto con la mejor calidad son las funciones y objetivos. (Mora, 2013, p.93)
Los objetivos del almacén para Rubio y Villarroel (2016, p.64) son:
Existen diversos almacenes según sus características dentro de ellas tenemos según
la actividad de almacenaje que son propias en empresas con actividad industrial o
comercial. Civera y Pérez (2016, p.78)
Los almacenes cuentan con diversos tipos de inventarios que se adaptan a sus niveles
de inversión y participación del mercado. (Marín, 2016, p.59)
Productos en proceso en este grupo tenemos aquellos productos que ya han pasado
por un proceso de transformación y que por algún motivo se encuentran aún
almacenados en forma transitoria. (Marín, 2016, p.61)
Producto terminado: En este grupo tenemos aquellos productos o servicios que la
empresa ofrece al consumidor final. (Marín, 2016, p.61)
III. METODOLOGÍA
3.1. Tipo y diseño de Investigación
T1 T2
G: O P E
Definición conceptual:
Para Flamarique (2018), la gestión del almacén es una herramienta de suma
importancia porque se responsabiliza de productos de una manera individual
colocando dichos productos según sus necesidades ayudando de esta manera
a mantener el valor de los productos y disminuir las fallas internas. Se debe
tener un adecuado para generar el almacenamiento de la mercadería. (p.81)
Definición operacional:
Catalogación:
Despacho:
Control de Inventarios:
% de Confiabilidad de Inventarios:
Diferencia de Inventarios
= 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 de Inventarios 𝑥 100%
Variable dependiente: Eficiencia
Definición conceptual
Definición Operacional:
¿
( Tiempo útil
( Tiempo útil +Tiempo no productivo ) )
x 100 %
Capacidad de Almacenamiento
Técnica Instrumento
III.5. Procedimientos
Para poder responder a nuestros objetivos y poder resolver los problemas que viene
a travesando la empresa en estudio se debe seguir algunos procedimientos lo que se
realizara en primer lugar es el diagnostico situacional del área de almacén de la
empresa a través del Diagrama causa – efecto, que nos permitirá identificar las
causas de los problemas luego aplicaremos el Diagrama de Pareto que nos permitirá
categorizar la información de mayor y menor escala con el fin de identificar los
problemas más trascendentales en los que se debería enfocar y solucionarlo luego
se describirá a la empresa y su ubicación, se mencionará su misión, visión y
organigrama. También se procederá la recolección de la data pre test sobre la base
de los instrumentos validados mediante juicio de expertos.; y por último se realizara
una lista de cotejo como guía de observación para un reporte de situación actual del
almacén.
En segundo lugar, se realizará la data pre test y la que se recoja después de la
aplicación de gestión de almacenes (pos test) se procederá al procesamiento de los
datos mediante el análisis descriptivo e inferencial el cual permitirá probar validez
de las hipótesis planteadas.
En tercer lugar, se realizará el análisis de la información pre test y pos test se
discutirán los resultados obtenidos, también se realizará las recomendaciones y
conclusiones en el desarrollo de la investigación.
.
III.6. Método de análisis de datos
En el presente estudio se utilizará el análisis estadístico como: la estadística
descriptiva e inferencial.
La estadística descriptiva según Rendón y Villasís (2016, p.97) es parte de la
estadística que resume y sintetiza la información contenida en un conjunto de datos,
en tal sentido un análisis descriptivo consiste en representar, clasificar y resumir
datos. En el presente trabajo de investigación se utilizará un análisis descriptivo, la
cual será la observación conductual de la data por medio estadístico.
Para Villasís, Ruiz y Mirando (2017) define la estadística inferencial como parte de
la estadística que se ocupa de los procesos de estimación (puntual y por intervalos),
es usada en los estudios donde se trata de comparar los resultados entre dos o más
grupos después de una intervención. Analiza y prueba hipótesis. Para el estudio se
brindará la información planteada en la recolección de datos para la toma de
decisiones. (p.72)
Para el procesamiento de datos tanto para estadística descriptiva y estadística
inferencial se utilizará el programa estadístico SPPSS versión 25, para brindar una
adecuada base científica para la toma de decisiones, considerando la información
planteada en la recolección de datos.
4.2 Financiamiento:
Monto
Entidad financiadora Porcentaje
S/.
Proyectista 1 6632.50 50.00%
Proyectista 2 6632.50 50.00%
Total 13265.00 100%
4.3. Cronograma de ejecución:
Declaratoria de autenticidad
Nosotros, Jorge Luis Beltrán Rodas con DNI: 71043767 y Marlon Alexander Martínez
Pizarro con DNI: 70013071, estudiantes de la escuela de Ingeniería Industrial de la
Universidad César Vallejo, con el proyecto de investigación titulado: “Gestión de
almacenes para mejorar la eficiencia en el almacén de una empresa de servicios de
construcción, Chimbote 2022”
De identificarse la falta de fraude (datos falsos), plagio (información sin citar a autores),
autoplagio (presentar como nuevo algún trabajo de investigación propio que ya sido
publicado), piratería (uso ilegal de información ajena) o falsificación (representar
falsamente las ideas de otros), asumimos las consecuencias y sanciones que de nuestra
acción se deriven, sometiéndonos a la normatividad vigente de la Universidad César
Vallejo.
…………………………………….. ………………………………
Beltrán Rodas Jorge Luis Martínez Pizarro Marlon
DNI: 71043767 DNI: 70013071
Anexo 02: Matriz de Operacionalización de variables.
Anexo 03: Instrumento de recolección de datos.
Guía de observación
DATOS
GENERALES
NOMBRE DE LA EMPRESA Servicios Generales
Sosa
AREA INSPECCIONADA ALMACEN
TAREA A DESARROLLAR OBSERVACION
N° ASPECTO OBSERVADO SI NO MAS O
MENOS
1 El personal cumple adecuadamente con sus
labores
2 Los equipos y herramientas se encuentran
codificados correctamente
3 Los trabajadores cumplen con la entregas de
pedido en el plazo correspondiente
01.- Check List: Para poder hallar el nivel de productos codificados en el almacén.
CANTIDAD NO % ACUM
N° GRUPOS ARTICULOS SKU CANTIDAD CODIFICADO % ACUMULADO NIVEL CODIFICACIÓN
CODIFICADO CODIFICADO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Total
N° TOTAL DE ARTICULOS CANTIDAD DE
CLASE %. ACUMULADO %
SKU PRODUCTOS
TOTACL
REPORTE DE INVENTARIO GENERAL:
Mes: Fecha:
Grupos artículos Inventario Total Faltante Sobrante Diferencia absoluta Confiabilidad obtenida
Promedio
MEDIDA : (min)
Actividades mar mié jue vie sáb dom lun mar mié jue vie sáb dom lun mar mié
. . . . . . . . . . . . . . . .
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Tiempo Total
Tiempo Útil
N° Total de
N° Ordenes ordenes Tasa de cumplimiento de
Item Fecha
cumplidos programado despacho
s
Total pedidos
Promedio
Anexo 4: Matriz de Consistencia
( )
Tiempo de Razón Cuestionario, Guia de
Construcción, Tiempo ú til
2022. Chimbote 2022. preparación de la ¿ x 100 %análisis documental
3. ¿Cómo la Gestión de orden ( Tiempo ú til+Tiempo no productivo ) Método de análisis
Almacenes mejoraría el
nivel de entrega a tiempo 3. Aplicar la Gestión de de datos
almacenes para mejorar Eficiencia Razón Análisis estadístico
en un almacén de una Metraje del Almacén
Empresa de Servicios de el nivel de entregas a Capacidad de Total de espacios para almacenar 𝑥 100% descriptivos:
Construcción, Chimbote tiempo en el almacén de Almacenamiento Análisis estadístico
2022? una Empresa de Servicios inferencial.
de Construcción, Nivel de entregas N° de ordenes entregados a tiempo 𝑥 Razón
Chimbote 2022 a tiempo 100%
N° total de ordenes
Anexo 5: Diagrama de Ishikawa
Anexo 6:
Matriz de Correlación:
Personal desmotivado C2 1 0 0 1 0 1 0 1 0 1 0 0 0 5
Herramientas obsoletas C3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1
Inventario inmovilizado C6 0 0 0 0 5 1 0 0 0 3 0 1 0 10
No implementa Bincard en el
C8 1 0 0 0 3 0 1 1 0 0 0 0 0 6
almacenaje
C1 Falta de 13 1 13
capacitación(almaceneros)
C2 Personal desmotivado 5 1 5
C3 Herramientas obsoletas 1 1 1
Inadecuada distribución de
C5 35 5 175
equipos y herramientas
C6 Inventario inmovilizado 10 3 30
No implementa Bincard en el
C8 6 3 18
almacenaje
Falta de procedimientos de
C9 23 5 115
almacenaje(entradas y salidas)
Escala de %
Ítem Causas % Acumulado
Ponderación Acomulado
Inadecuada distribución de
1 175 27.87% 175 27.87%
equipos y herramientas
Falta de procedimientos de
3 almacenaje(entradas y 115 18.31% 445 70.86%
salidas)
Carece de medidores de
6 21 3.34% 559 89.01%
control
No implementa Bincard en el
7 18 2.87% 577 91.88%
almacenaje
Total 628
Causas Escala de ponderación Área temática Puntuación
Inventario inmovilizado 30
No implementa Bincard en el
18
almacenaje
Gestión 352
Falta de capacitación 13
Falta de señalización 10
Deficiente iluminación 6
Personal desmotivado 5
Procesos 270
Falta de procedimientos de
115
almacenaje (entradas y salidas)