1. Serratia marcescens es una bacteria cultivada con varias aplicaciones biotecnológicas.

En un bioproceso, se cultivó S. marcenscens en un medio mínimo en un fermentador pequeño agitado.

El consumo de oxígeno se mide a una concentración celular de 22,7 g/L de peso seco:

Tiempo (min) Concentración de oxígeno (mmol/L) Tiempo (S) Concentración (mol/L)

0 0.25 0 0.00025
2 0.23 120 0.00023
5 0.21 300 0.00021
8 0.2 480 0.0002
10 0.18 600 0.00018
12 0.16 720 0.00016
15 0.15 900 0.00015

a) Determine el orden de reacción (primero,segundo,cero)

Orden
Cero Primer Segundo Orden cero

Concentración (mmol/L)
0.25 -1.39 4.00 0.3
0.25
0.23 -1.47 4.35 f(x) = −0.2
0.000111111111111111 x + 0.24666666666
0.21 -1.56 4.76 R² = 0.983213429256595
0.15
0.20 -1.61 5.00 0.1
0.18 -1.71 5.56 0.05
0
0.16 -1.83 6.25 0 100 200 300 400 500 600 700 800 90
0.15 -1.90 6.67 Tiempo (s)

Orden cero

b) Determine la constante de velocidad (k) para la absorción de oxígeno (con unidades en segundos y molar)

Pendiente -1.11E-07
k (M/s) 1.11E-07

c) Determine el tiempo de vida media (t½) en minutos

T 1/2 (s) 1.13E+03

T 1/2 (min) 18.75

d) Determine el tiempo (en segundos) cuando la concentración de oxígeno fue de 0,02 mM.

〖 [𝐴] 〗 _𝑡=−𝑘𝑡+ 〖 [𝐴] 〗 (0.02𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿−0.25𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿)/(−0.00667

_𝑜 𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿∗𝑚𝑖𝑛)=𝑡

( 〖 [𝐴] 〗 _𝑡− 〖 [𝐴] 〗 _𝑜)/(−𝑘)=𝑡

(0.02𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿−0.25𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿)/(−0.00667 𝑚𝑚𝑜𝑙/(𝐿∗𝑚𝑖𝑛))=𝑡
(0.02𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿−0.25𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿)/(−0.00667 𝑚𝑚𝑜𝑙/(𝐿∗𝑚𝑖𝑛))=𝑡

𝑡=34.33 𝑚𝑖𝑛

𝑡=2059.8 𝑠
 queño agitado.

Concentración (mol/L)

Orden cero Primer orden Se

1/concentración (1/(mmol/L))
0.00 8.00
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000
LN concentración

111111111111 x + 0.246666666666667 -0.50 f(x) =6.00

0.00296969
9256595 R² = 0.966272694
-1.00 4.00

2.00
-1.50 f(x) = − 0.000569486233513757 x
− 1.38482268857726 0.00
200 300 400 500 600 700 800 900 1000 -2.00 R² = 0.979770158207845 0 100 20
Tiempo (s) Tiempo (s)

en segundos y molar)
 Segundo orden
1/concentración (1/(mmol/L))

8.00

f(x) =6.00
0.00296969594954749 x + 3.90235738692791
R² = 0.966272694295149
4.00

2.00

0.00
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000
Tiempo (s)
2. Aspergillus niger se utiliza para producir ácido glucónico a partir de glucosa. El consumo de glucosa se controla en

Tiempo (h) Concentración de glucosa (g/L) Tiempo (s) Concentración (mol/L)

0 180 0 1.00
16 100 57600 0.56
24 74 86400 0.41
28 59 100800 0.33
32 45 115200 0.25
39 32 140400 0.18

a. Determine el orden de reacción (primero, segundo, cero)

Orden Orden Cero

1.20
Cero Primer Segundo
1.00
1.00 0.00 1.00 f(x)0.80
= − 5.96343317040099E-06 x + 0.951054030115146

Concentración (M)
0.56 -0.59 1.80 R² = 0.976370721414872
0.60
0.41 -0.89 2.43 0.40
0.33 -1.12 3.05 0.20
0.25 -1.39 4.00 0.00
0 0 0 0 0 00 00 00
0.18 -1.73 5.63 00 00 00 00 00 00 00 00
0
20 40 60 80 10 12 14 16

Tiempo (s)

Primer orden

b. Determine la constante de velocidad (k) para el consumo de glucosa (con unidades en horas y molar)

pendiente -1.23E-05
k (1/s) 1.23E-05
k (1/h) 0.0441

c. Determine el tiempo de vida media (t½) en horas

t1/2 (h) 15.71

d. Determine la velocidad de reacción (en M/h) cuando la concentración de glucosa es 18 g/L.

Concentración = 18g/L = 0.1 M

k(1/h) 0.44
Rapidez (M/h) 0.04
glucosa se controla en un fermentador y se mide en función del tiempo durante las primeras 39 h de cultivo:

ero Primer orden Segundo orden

6.00
0.00
f(x) =-0.20
− 1.22564898242368E-05
0 0 0 0 x0+ 0.0712557282108418
0 0 0 0 5.00
00 00 00 00 00 00 00 00

1/concentración (1/M)
6 x + 0.951054030115146 R² = -0.40
0.985190048363066
20 40 60 80 00 20 40 60 4.00 f(x) = 3.10309880146319E-05 x
1 1 1 1
LN concentración

-0.60 R² = 0.859905789153527
3.00
-0.80
-1.00 2.00
-1.20 1.00
-1.40 0.00
-1.60 0 0 0 0 0
00 00 00 00 00 00 00 00 00
00 00 00 00 -1.80 20 40 60 80 00
10 12 14 16 -2.00 10

po (s) Tiempo (s) Tiempo (s)

h de cultivo:

Segundo orden
6.00
5.00
1/concentración (1/M)

4.00 f(x) = 3.10309880146319E-05 x + 0.396728914589628

R² = 0.859905789153527
3.00
2.00
1.00
0.00
0 0 0 0 0 0 0 0 0
000 000 000 000 000 000 000 000
2 4 6 8 10 12 14 16

Tiempo (s)