Plan de negocios para franquicia en Ipiales

PLAN DE NEGOCIOS PARA FRANQUICIA EN IPIALES

PROCESOS ADMINISTRATIVOS

Presentado a:

David Guillermo Díaz Mora

RECALDE ESTUPIÑAN ANITA ESTEFANIA

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA REMINGTON

ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
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 Plan de negocios para franquicia en Ipiales

IPIALES
2021
TABLA DE CONTENIDO

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INTRODUCCIÓN

La administración de una empresa y la de sus productos no deben de considerarse solo como una
fuente de artículos y servicios, sino como la dirección de una organización que es proveedora de
satisfacciones y creadora de nuevos clientes.

Es importante mencionar que las empresas de hoy en día, deben considerar la aplicación de
herramientas mercadológicas, las cuales permiten alcanzar los objetivos y metas trazadas sobre
ventas, como también la contribución en el mercado y recuperar la inversión que llevan a cabo,
pero sobre todo la satisfacción del cliente, dando respuesta a sus expectativas dando
cumplimiento a sus necesidades. La administración moderna obliga a las empresas a tener una
mejoría en todas las áreas que abarca para así reconocer la eficiencia de la misma.

El siguiente informe consiste en efectuar la aplicación de las fases del proceso administrativo,
para la compra de una franquicia ,con el fin de hacer un análisis en las fases necesarias donde se
permita observar cómo este tipo de empresas tienen un conocimiento adecuado en su forma de
trabajo y garantizar resultados óptimos.

OBJETIVO GENERAL

Aplicar el proceso administrativo para la compra de una franquicia.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Identificar las fases del proceso administrativo utilizadas en la compra de una franquicia
● Establecer la forma de aplicación del proceso administrativo para la compra de una
franquicia.
● Diseñar una guía administrativa para la aplicación del proceso administrativo.

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¿QUE ES ALPINA?

Desde 1945 Alpina S.A ha estado en la búsqueda incesante del crecimiento, la competitividad, la
prosperidad y la sostenibilidad, se ha consolidado como una organización que ofrece a sus
clientes productos con los más altos estándares de calidad.
Alpina, una empresa protagonista en el sector de alimentos, cumple 70 años de hacer
presencia en los hogares colombianos, alimentando y nutriendo a millones de personas.

Lo que fue el inicio de una empresa pequeña, a través del trabajo constante, innovador
y competitivo, se convirtió en una sociedad que cuenta con más de 5.150
empleados, seis plantas en Colombia (Caloto, Facatativá, Sopó, Chinchiná, Entrerríos y
Popayán), oficinas en Ecuador, Venezuela y Estados Unidos.

Durante estas siete décadas la empresa ha desarrollado seis categorías con más de 600

referencias en el mercado, las cuales se desarrollan de la mano de 1.370 proveedores, 1.100
ganaderos y más de 700 familias reunidas a través de asociaciones que han crecido con Alpina. 

“En estos 70 años, hemos alimentado la vida de más de tres generaciones de colombianos,
participado en la construcción de un sector más competitivo, nos hemos comprometido con el
bienestar nutricional de nuestros consumidores, generando empleo digno y aportado  al desarrollo
económico del país”, dijo Ernesto Fajardo, presidente de la compañía del sector de los lácteos.

En los últimos 6 años, Alpina ha logrado avances importantes que le han permitido reducir en

un 37% el consumo de agua en su producción. En 2014, la compañía obtuvo ventas netas
acumuladas de $1,50 billones con un crecimiento de 5.6% frente a los resultados de un año atrás.

En  innovación, Alpina invirtió en 2014,cerca de 5,2 millones de dólares y se apoya en el

Instituto de Investigación Científica de Alpina, brazo científico de la empresa, que se enfoca en
la generación de innovación, nuevos conceptos y conocimiento aplicable para agregar valor a
productos y procesos.

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Haber cumplido 70 años es un gran logro que motiva a la empresa a tener nuevos desafíos. En
los próximos años, el reto  de Alpina es, no sólo mantener todo lo que hasta hoy ha logrado, sino
seguir creciendo con una mejor oferta y con un portafolio cada vez más variado de experiencias
divertidas, gratificantes y nutritivas, dice informe de la empresa. 

Teniendo en cuenta que el consumo de bebidas lácteas en Colombia (145 litros persona/año) aún
está por debajo de países como Brasil, México y Argentina y de lo que recomienda la FAO (170
litros persona/año), la empresa ampliará la oferta con productos que resalten los beneficios de los
lácteos y que se ajusten a las necesidades y gustos de los consumidores en las distintas etapas de
la vida, contribuyendo así a su nutrición, precisa el informe.

"En Alpina estamos comprometidos con alimentar saludablemente . Creemos con

firmeza que la vida genera vida. Somos una organización inteligente que logra prosperidad
colectiva de manera persistente."

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PRINCIPALES COMPETIDORES DE ALPINA

en nuestro país.Los principales competidores de leche Alpina son: Parmalat Alquería (Danone)
San Fernando (Alimentos del Valle S.A.) Algarra Colanta En cuanto a las empresas nacionales,
Alpina es la que se verá más afectada por la competencia de las grandes multinacionales,
especialmente por la fusión de grandes industrias como Alquería y Danone

PLANEACIÓN
Alpina S.A basada en su Propósito Superior el cual direcciona las acciones de la compañía y en
el que esta incluido el compromiso que tiene con sus grupos de interés define sus metas,
estrategias, u objetivos y realiza su plan estratégico el cual esta proyectado para 4 años,
actualmente Alpina esta encaminada a acercar la organización al cumplimiento de su Mega 2014:
lograr ventas por 3.6 billones de pesos al año 2014.En alpina existe una planeación estratégica
general que incluye a toda la organización la cual busca metas comunes para todas las sedes con
las que cuenta, ellos la definen como la MACROESTRATEGIA; Es definida por la alta
dirección integrada por el presidente, los directores, con direccionamientos de la junta.Siendo
Alpina una multinacional que cuenta con sedes en Colombia, Ecuador, Venezuela y Estados
Unidos, se estableció que la gerencia de cada país debe proponer a la junta directiva su propio
plan de acción teniendo en cuenta las fortalezas y debilidades internas como también
examinando minuciosamente las oportunidades y amenazas que hay en el entorno, analizando
variables como la inflación, economía mundial, grupos de interés etc.Siguiendo los lineamientos
de autoridad cuando se determina la macroestrategia y los planes de cada una de las gerencias
antes mencionadas, se comparte con el nivel institucional del cual hacen parte los directores de
área quienes comienzan un plan táctico que busca hacer participe al nivel operativo de las metas
u objetivos trazados por la alta gerencia, se comparte entonces con los gerentes de plantas
quienes a su vez lo presentan a sus diferentes equipos ya sea equipos comerciales, logísticos o
administrativos.

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OBJETIVOS:

"En Alpina estamos comprometidos con alimentar saludablemente . Creemos con firmeza
que la vida genera vida. Somos una organización inteligente que logra prosperidad
colectiva de manera persistente."

● Mantener unas ventas estables para poder mantener la cifra de ingresos a la empresa
● crear un ambiente laboral agradable para los empleados
● Actuar con respeto, honestidad y responsabilidad de acuerdo con la misión y visión que
tiene la compañía.
● Brindar calidad de servicio a nuestros clientes
● Garantizar un desarrollo sostenible para la empresa con gran innovación y una buena
calidad de productos
● La compra y distribución en venta de equipos y los elementos necesarios para actividades
de la empresa.

ESTRATEGIAS DE VENTAS:

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Grandes líneas estratégicas

Ya que nos ubicamos en los estratos 1,2 y 3 es necesario manejar un alineamiento estratégico con
el fin de motivar a los consumidores a que adquieran nuestros productos, estas líneas estratégicas
serían las siguientes:
* Motivar y entregar por medio de publicidad muestras gratis, resaltando en la entrega los
beneficios de cada producto entregado
* Realizar rifas en diferentes puntos de ventas con alta probabilidad de ganar para motivar a los
empleados con un buen ambiente laboral
* Resaltar el costo- calidad del producto a los consumidores

VALOR DIFERENCIAL

El precio de los productos es asequible y competitivo en el mercado frente a otras marcas.

Aunque el costo puede estar un poco por encima de la competencia este se compensa por la
calidad en la elaboración de todas las líneas de productos que maneja, como lo son:
* Buena identidad de marca
* Da confianza al consumidor
* Da satisfacción al momento de ser consumido

LOS BENEFICIOS PARA EL CLIENTE

La estrategia diferenciadora de Alpina se basa en el desarrollo y promoción de productos de alta
calidad, que se caracterizan por ser saludables, nutritivos y atractivos. Esto se logra con una gran
investigación e innovación acompañado de una estructura organizacional orientada hacia el
mercado

ESTRATEGIA DE CLIENTES

* ofertas diarias en supermercados y tiendas de barrios y pueblos con el propósito de aumentar

significativamente las ventas
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* Se realizarán rifas y premios para motivar a que el cliente sea fiel a Alpina

ESTRATEGIA DE LANZAMIENTO

*Visitas con publicidad BTL que consiste en las acciones publicitarias que utilizan medios de
comunicación no masivos para dirigirnos al consumidor (carros, pancartas, degustaciones, visitas
continuas a los barrios estrato 1,2 y 3 para que el consumidor perciba que la leche o los otros
productos no son costosos y son de la mejor calidad

ESTRATEGIA DE DESARROLLO
*Fortalecer y afianzar las relaciones comerciales con el supermercado y tiendas de los barrios
para una excelente publicidad de voz a voz y acompañamiento continuo a estos lugares y en
todos los sectores de nuestra fuerza de ventas

ESTRATEGIA DE PRECIO
Los precios manejados serán los siguientes:

* leche entera:$2.800
*leche descremada:$3.060
*leche deslactosada:$3.060
*leche light:$3.500

ESTRATEGIA DE PRODUCTO
Para ingresarnos en este mercado utilizaremos las siguientes estrategias: ingresaremos con una
presentación en bolsa de maxi litro de 1.1 para que sea más atractivo por ellos ya que tiene en la

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mente la idea que si es de caja es mucho más costosa y no tiene la costumbre de comprar en esta
presentación. Adicional se les está entregando una leche de excelente calidad y mas contenido
por menos precio.
utilizando el mismo empaque que se utiliza en el mercado habitualmente para que no haya
percepción que la calidad también ha sido cambiada

PLAN DE ACCIÓN A CORTO PLAZO

Objetivos Estrategias
actividad Recursos
específicos específicas

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Realizar rifas en Productos para la rifa,

supermercados y publicidad(pendones,
minimercados talonarios), personal
específicos especializado

Por medio de Entrar Personal personalizado

volantes, sorteos, degustaciones en (degustación), publicidad,
y muestras de los puntos de venta inventario para degustación.
Aumentar las
productos en
ventas para el año
tiendas y en mini
2014 en 3% en los
mercados Colocar un carro
estratos 1, 2, 3.
queremos realizar con publicidad
la fidelización de Carro para la publicidad,
resaltando los
clientes Conductor
beneficios de la
leche en cada barrio

Conocer el nivel Personal especializado en

de aceptación de estrategia de ventas,
clientes y tenderos estadísticas

Colocar un
Por medio de beneficio para los Personal especializado en
campañas tenderos como estrategia de ventas, definir
Entregar
publicitarias realizar comisión de venta comisión, presupuesto en $
incentivos a los
fidelización de de leche alpina
tenderos que
clientes en los
recomienden
barrios
nuestra leche Producto más
pertenecientes a Definir el valor del
estratos 1, 2, 3. económico para los
producto para los tenderos
tenderos

POLÍTICA:

POLÍTICA DE PRODUCTO Y SERVICIO

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Queremos estar en la mente del consumidor como la empresa con mejor calidad de lácteos en
colombia brindando variedad en todos los productos y excelente calidad

POLÍTICA DE DISTRIBUCIÓN
Con nuestra fuerza de ventas realizar visitas seguidas para verificar que hayan mercancías
almacenadas y se puedan dañar por falta de rotación o por lo contrario no hay inventario en los
centros de ventas

POLITICA DE PROMOCION
Queremos impactar en las ofertas que tenemos destinadas para nuestro consumidor final como
para el intermediario.

METAS
La meta principal es crear un mundo de bienestar alimentando todos los momentos de la vida del
consumidor ALPINA.

MISIÓN

*Nuestra misión para el 2021 es garantizar el desarrollo sostenible de ALPINA con

innovación y calidad, generando los retornos esperados e impactando positivamente a
nuestros grupos de interés.
* Ser lideres en la satisfacción de las necesidades del consumidor con alimentos y bebidas
saludables con atributos de confianza, cercanía y valor agregado; con responsabilidad frente a los
accionistas, colaboradores, cliente, medio ambiente y la sociedad

VISIÓN
Compañia reconocida por su liderazgo, competitividad e innovación, cuyos productos y servicios
son la opción preferida del consumidor colombiano con participación destacada en la comunidad
andina y presencia en otros mercados

VALORES

1.- El consumidor es nuestro punto de partida.

2.- Nuestro éxito se fundamenta en la calidad, servicio y competitividad.

3.- Nuestra gente e imagen son factores generadores de éxito.

4.- Nuestro estilo de trabajo está basado en liderazgo y en equipos autodirigidos.

5.- Nuestra fuente de renovación es la innovación permanente.

6.- Nuestro desafío es ser una organización ágil, eficiente y flexible.

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7.- Actuamos con responsabilidad, respeto y honestidad de acuerdo con nuestra Misión Visión,
Principios y Valores.

PROGRAMAS DE ALPINA

PROGRAMA DE BIENESTAR LABORAL

Es un proceso orientado a crear, mantener y mejorar las condiciones que favorezcan el desarrollo
integral del colaborador, el mejoramiento de su nivel de vida y el de su familia; así como
aumentar los niveles de satisfacción, eficacia, eficiencia, efectividad

● 1 – Torneos deportivos para empleados.

● 2 – Gimnasia de Mantenimiento.
● 3 – Pausa Laboral.
● 4 – Celebraciones y Fechas especiales.
● 5 – Fiestas temáticas.
● 6 – Planes de un día.
● 7 – Actividades con Juegos de Mesa.
● 8 – Dinámicas para empleados.
● 9 - Dia de la familia
Estas actividades anteriormente mencionada estarán a cargo del personal de recursos
humanos (RRHH)

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ORGANIZACIÓN

Organigrama

DIRECCIÓN:

El presidente corporativo de Alpina S.A es el señor Julián Jaramillo Escobar, el gerente

general es el señor Iván López quienes son considerados líderes empresariales de gran
prestigio en Colombia, según el monitor empresarial de reputación corporativa MERCO 2012.
Son líderes que creen en el trabajo en equipo y confían en el talento y capacidades de los
"alpinistas", afirma el presidente en su columna de la revista "Hechos Alpina" en su Edición #
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15 que son las capacidades de los alpinistas la clave del éxito para vencer los desafíos que se
presenten.
Teniendo en cuenta que la organización actualmente cuenta con alrededor de 6000 empleados
o alpinistas como se hacen llamar existen los gerentes de plantas y jefes de departamento que
guiados por la misma consigna del trabajo en equipo orientan a los alpinistas en el logro de los
objetivos de una manera eficiente. Se realizan continuamente reuniones de retroalimentación
con los alpinistas donde se les hace participes de los planes, los buenos resultados, se incentiva
a liderar y construir planes de mejoramiento en las sedes donde se encuentren desempeñando
su labor, se crea una conciencia, sentido de pertenencia.

CONTROL

Emplea mecanismos de control para cerciorarse que lo que se planeo se este cumpliendo o si es
necesario realizar acciones correctivas; un ejemplo de estos mecanismos es el que se hace
mensualmente a nivel de los gerentes y jefes de ventas con el BALANCE SCORECARD-
Consiste en la selección de unos indicadores o variables claves del negocio que apunten al
cumplimiento de los objetivos y metas de la compañía..
-Otro mecanismo de control es el continuo estudio de la competencia, que se realiza de diversas
formas como auditorías de mercado, que están a cargo de los jefes de ventas y vendedores.
-Consiste en salir a visitar los grandes supermercados, tiendas de barrio etc. y verificar que
productos nuevos o renovados tiene la competencia.
-Se hacen encuestas aleatorias de la satisfacción del cliente respecto a los productos de la
competencia vs. ALPINA. Estas encuestas son a través de los resultados NIELSEN, entidad
dedicada al análisis y mediciones continuas de las dinámicas de mercado, actitudes y conductas
de los consumidores.

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