Bárbara Díaz Tarea N°4
Bárbara Díaz Tarea N°4
Bárbara Díaz Tarea N°4
Formulación de un Proyecto
Instituto IACC
11.09.2021
Desarrollo
Pregunta 1
Usted es el encargado de producción de una importante panadería a nivel nacional. Los dueños
de la empresa pretenden desarrollar una segunda planta de producción para lo cual necesitan
estimar los datos necesarios para definir el tamaño de la planta. El siguiente diagrama muestra la
cantidad de kilos de harina y levadura anual que se utiliza en el flujo de producción de los tres
tipos de panes principales, además de la capacidad máxima de producción por etapa.
Para que los dueños puedan estimar el tamaño de la nueva planta le preguntan a usted:
- ¿Cuáles son los principales inputs y outputs del proceso?
INPUTS OUTPUTS
Levadura y Pan tipo 1, Pan tipo 2,
Harina Pan tipo 3.
total 286,14
Pregunta 2
Usted es el encargado de costos de una importante cadena panificadora a nivel nacional. Se le
solicita evaluar si una producción adicional de 9.000 unidades es rentable o no. Suponga un
precio promedio de venta de $20 por kilo de pan. El analista de costos le entrega la siguiente
información:
a) Identifique los costos diferenciales
Los costos diferenciales son:
Costos de materia prima $6.00 por unidad
Costos de mano de obra directa $4,50 por unidad
Costos indirectos de producción variables $8,00 por unidad
Total $18,5 por unidad
Creo que es rentable ya que el precio de costo total unitario es de 18,5 quedando una ganancia de
1,5.
c) Suponga que las condiciones de mercado varían y los costos diferenciales aumentan
un 10%. ¿Conviene tomar el pedido adicional bajo este nuevo escenario? Justifique
Si se realiza un aumento del 10% daría un total de $20,35 dando un resultado mayor al $20 de la
venta por lo tanto no es rentable vender a ese costo.
d) ¿Qué pasaría si el pedido adicional fuese de 12.000 unidades? ¿Qué se requeriría para
poder tomar el pedido? Justifique
Considerando que la capacidad de producción de la planta es de 125.000 unidades mensuales y la
capacidad utilizada es de 114.400 quedando un volumen de 10.600 unidades, por lo tanto 12.000
unidades significan una cifra superior lo que nos indica que deberíamos transformar o crear una
nueva sucursal.
Pregunta 3
Suponga que usted es el encargado de estimar la demanda de exportación de cerezas para un
nuevo mercado asiático. El líder de proyecto le entrega a usted los resultados del análisis
comercial, desde donde recabaron información histórica en base al estudio de la población y de
las principales competencias en el mercado. Los datos son los siguientes:
Período Demanda
2014 550
2015 553
2016 566
2017 566
2018 555
115/50 = 2,3
5 = 5 = 5
2755,5/5 = 551,1
Por lo tanto, reemplazando en la fórmula de la regresión lineal simple queda: considerando el
siguiente periodo (6) 2019, (7) 2020 y (8) 2021:
Proyectos. Semana 4