UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

Química General
INFORME N°7
“SOLUCIÓN AMORTIGUADORA”
Integrantes:
- Jarod Israel Uculmana Morales. 20200208

- Cristopher Alexander Salcedo Montoya. 20200148

- Stiven Raúl Lapa González. 20200397

- Juan Sebastián Padierna Espinoza. 20200407

Docente Encargado:
Flor de Maria Vasquez Castillo

Fecha de Entrega: 19/10/20

Sub-Grupo: C
1. Introducción:

En las diferentes disoluciones y soluciones en la naturaleza vienen de muchos tipos y

diferentes pH .eso es una señal de que existen lugares muy ricos en diversos minerales, pues
los iones se desprenden gracias al agua que sirve como solvente de esas soluciones en la
naturaleza.

Así como en nuestros propios organismos los iones tienen un rol importante como es el de la
homeostasis. Es tan importante esta regulación de pH que sin ella no podríamos vivir: las
enzimas lo necesitan así como las proteínas, en las concentraciones de la célula, fluidos
transportadores, entre otros. Pues es el caso del bicarbonato que es la forma de transportar al
CO2 y de mayor proporción apoyando a la hemoglobina, y gracias a su abundancia es un
excelente amortiguador pues al formarse el Ácido Carbónico y por tanto al ion bicarbonato,
entonces en cuanto se elimine el CO2 los iones lo formarán hasta espirarlos

Por otro lado, las aplicaciones de estos conocimientos a diferentes sectores:

Industria agrícola: Se usa para la fertirrigación y la agricultura hidropónica.

Industria alimentaria: Conocer los parámetros del pH nos ayuda a saber si los alimentos son
aptos para el consumo humano.
Industria farmacéutica: El control del PH es fundamental en el diseño, formulación y ensayos
previos a la comercialización de medicamentos.
Cómo se usará en la prueba de laboratorio aplicando los conocimientos sobre los
amortiguadores y sus efectos en una solución de acetato de sodio y ácido acético, además de
someterlos a pruebas con ácidos y bases fuertes, para luego dar con los resultados de las
pruebas, hacer las respectivas discusiones y finalmente llegar a las conclusiones que se
espera, una solución con un pH constante.

1.1. Justificación:

La práctica se realiza por la necesidad de demostrar la capacidad de un buffer para neutralizar

la acción de un ácido o base fuerte y evitar la excesiva variación del pH; se realiza para
probar cómo suceden las reacciones dentro de una de estas soluciones y uso en sectores
importantes como el agrícola.

1.2 Objetivos:

- Comprobar la capacidad amortiguadora de cada disolución amortiguadora.

- Aplicar los principios de Le Chatelier para preparar las disoluciones amortiguadoras y
definir el sentido de la reacción.
2. Marco teórico:

2.1. Soluciones buffer

Los amortiguadores (también llamados disoluciones amortiguadoras, sistemas tampón o

buffers) son aquellas disoluciones cuya concentración de protones apenas varía al añadir
ácidos o bases fuertes. Su principal objetivo es mantener el pH de la solución en un valor
previamente establecido.

Los amortiguadores más sencillos están formados por mezclas binarias:

• Un ácido débil y una sal del mismo ácido con una base fuerte (por ejemplo, ácido
acético y acetato sódico)

• Una base débil y la sal de esta base con un ácido fuerte (por ejemplo, amoníaco y
cloruro amónico)

Por lo general, las soluciones buffer más usadas son las ácidas debido a que están implicadas
en muchos procesos biológicos.

2.2. Acción de los buffers dentro del equilibrio de una reacción:

Cuando un buffer ácido (formado por un ácido débil y su base conjugada) reacciona con un
ácido fuerte, este último se disocia formando iones de hidrógeno y del no metal (siendo este
último un ion espectador); en teoría, al atacar a una solución de ph estable con un ácido fuerte
su ph descendería drásticamente, pero por la reacción que se forma entre los iones hidrógeno
y la base conjugada.

Caso contrario es cuando al mismo buffer ácido se le ataca con una base fuerte. Esta base se
disocia en iones oxidrilo y en iones del metal (siendo estos últimos espectadores); en este
caso, los iones oxidrilo reaccionan con el ácido débil, formando agua y la base conjugada por
la pérdida de hidrógenos en el ácido débil.

Lo mencionado se puede ver en las soluciones de ácido acético cuando son atacadas por
ácidos y bases fuertes según se muestra:

1. Solución estándar de ácido acético:

CH3COOH ⇔H++ CH3COO-

2. Solución atacada por un ácido fuerte (HCl, HF, HI, etc): Al verse aumentada la
concentración de hidrógeno tras la disociación de la base fuerte, esta reacciona con la
base conjugada dirigiendo la reacción hacia la formación de reactivos (izquierda).

CH3COOH ⇐H++ CH3COO-

 3. Solución atacada por una base fuerte (NaOH, BaOH, etc): Al añadir iones hidroxilo a
la solución, ésta reacciona con el ácido débil dirigiendo la reacción hacia la formación
de productos (derecha).

OH- + CH3COOH ⇒H++ CH3COO-

Las soluciones buffer tienen un límite y este se alcanza cuando el ácido o base fuerte
reacciona con toda la forma conjugada o la base o ácido en cuestión.

2.3 Ecuación de Henderson - Hasselbalch

El pH de una mezcla amortiguadora se puede conocer mediante la ecuación de Henderson-

Hasselbalch. En la disociación del ácido acético:

la constante de equilibrio es:

Si tomamos logaritmos:

Y cambiando de signos:

o lo que es lo mismo:

y reordenando,
 Que es la fórmula conocida como la ecuación de Henderson-Hasselbalch.

3. Metodología:

3.1 Materiales: Estos materiales han sido requeridos en el simulador experimental.

● Solución de Ácido Acético (CH3COOH) 0.1M

● Solución de Acetato de Sodio (NaCH3COO) 0.1M
● Reactivo NaOH 0.1M
● Reactivo HCl 0.1M
● Agua destilada.
● Matraz Erlenmeyer
● Bureta de 50 mL.
● Vaso Precipitado de 50 mL.

3.2 Procedimiento:

3.2.1 Actividad 1: Preparación de solución amortiguadora.

1. Agregar 50 mL de la solución de Ácido Acético (CH 3COOH) a la bureta de 50 mL y

vertir al vaso precipitado.
2. De la misma manera agregar la misma cantidad de volumen de Acetato de Sodio
(NaCH3COO) al vaso precipitado.
3. Agitar la solución concentrada en el vaso precipitado.
4. Hallar el pH teórico con la ecuación de Henderson Hasselbalch.
5. Hallar el pH experimental de la solución amortiguadora, previamente hecha.

3.2.2 Actividad 2: Preparación de la disolución amortiguadora ante la adición de una

base fuerte o ácido fuerte.

Titulación de una Base fuerte ante la disolución amortiguadora.

1. Agregar 20 mL de una solución de NaOH 0.1M a la bureta.

2. Trasvasar la solución al vaso precipitado contenida con solución amortiguadora Ácida
Acético/Acetato de Sodio.
3. Agitar la solución final.
4. Calcular el pH obtenida experimentalmente, y registrarlo en la tabla 1.
Titulación de un Ácido fuerte ante la disolución amortiguadora.

1. De la misma manera, rehacer la solución amortiguadora (Buffer) de Ácido

Acético/Acetato de Sodio.
2. Ya establecida la solución amortiguadora, verter una solución de Ácido Fuerte de 20
mL de HCl 0.1M a la bureta.
3. Trasvasar la solución de Ácido fuerte en la bureta al vaso precipitado contenido con la
disolución amortiguadora (Buffer).
4. De igual manera que la titulación con la base fuerte, Agitar la solución final.
5. Por último, calcular el pH establecido con el método experimental, y registrarlo en la
tabla 1.

4. Resultados:

Tabla 1: Ph de las soluciones Preparadas obtenidas con el simulador experimental.

BUFFER Agregar 20 mL de Agregar 20 mL de HCl

NaOH 1M 1M

Volumen Volumen de Ph Volumen Ph final Volumen Ph final

del acido base Inicial de NaOH obtenido de HCl obtenido
CH3COOH conjugada (mL) en (mL) en
1M NaCH3COO simulador simulador
1M

50 50 4.76 20 5.12 20 4.39

40 60 4.93 20 5.36 20 4.58

60 40 4.58 20 4.93 20 4.16

20 80 5.36 20 9.31 20 4.93

80 20 4.16 20 4.58 20 2.42

 BUFFER Agregar 20 mL de H2O

Volumen del Volumen de Ph Volumen de Ph final

acido base Inicial H2O (mL) obtenido en
CH3COOH 1M conjugada simulador
NaCH3COO
1M

50 50 4.76 20 4.74

40 60 4.93 20 4.93

60 40 4.58 20 4.58

20 80 5.36 20 5.36

80 20 4.16 20 4.16

5. Discusión:

- Al preparar las soluciones y agregar una solución de ácido, base y agua destilada se
apreció como en algunos casos el pH de la solución final provocó un cambio notorio
y ligero en el pH.
- También se pudo observar como la concentración de los ácidos o bases tenían un gran
impacto en el volumen requerido para atenuar la capacidad amortiguadora; Si el
producto es más resistente al añadir un ácido o una base decimos que sí es más
resistente a un ácido tiene que consumir a la sustancia más ácida, para poder llegar al
equilibrio.
6. Conclusiones:

❖ En esta práctica se logró determinar la capacidad de la sustancia amortiguadora para

mantener un determinado pH al añadir un ácido o base fuertes.
❖ Los datos obtenidos con el simulador se comprobaron también al aplicar
matemáticamente la ecuación de Henderson Hasselbalch dando un buen resultado
similar a lo experimental.
❖ Uno de los resultados importantes que se aprecian en la tabla 1 es cuando la solución
o buffer reacciona con Agua destilada (H2O) el cambio del pH va a ser mínimo.
❖ Su empleo en el laboratorio se llevó a cabo para estudiar los cambios que pueden
provocar los buffers ante un desequilibrio en el funcionamiento humano.
❖ Pudimos determinar el sentido de la reacción antes y después de haber realizado el
procedimiento con la ayuda de base teórica.

7. Referencias Bibliográficas:

- Chang, R., y Goldsby, K. (2013). Química. Ciudad de México, México: Mc Graw

Hill. Undécima Edición
- Theodore L. Brown H. Eugene LeMay, Jr. Bruce E. Bursten y Julia R. Burdge(2004)
Gases de QUÍMICA LA CIENCIA CENTRAL. Novena Edición para Pearson
Educación de México, S.A. de C.V. consultado el 16/08/2020.
- https://books.google.com.pe/books?
id=jbNCBpVwE9AC&pg=PR24&lpg=PR24&dq=brown+novena+edicion&source=b
l&ots=7SNJBhqP-
r&sig=ACfU3U16NpI4S8d9DrmrHyYsD3Uo7stkCQ&hl=es&sa=X&ved=2ahUKEw
jSjNqO___qAhW2LLkGHUHBAXcQ6AEwBXoECAoQAQ#v=onepage&q=brown
%20novena%20edicion&f=false

- Longo Federick. Química general. Editorial McGRAW - HILL, 1979 buenos aires.
Mahan Bruce H. Química curso universitario. Editorial fondo educativo
interamericano, 2ª edición. 1977, 1968 Bogota, caracas, México.

- (Vadequimica/SolucionTampon)http://www.ehu.eus/biomoleculas/buffers/hh.htm
- https://www.vadequimica.com/quimipedia/s/solucion-amortiguadora-tampon/
- https://www.monografias.com/docs/Soluciones-Amortiguadoras-En-El-Cuerpo-
Humano-P3Z5BZGFC8UNY
9. Cuestionario:

1. Presente una lista de disoluciones amortiguadoras biológicas.

- Buffer Fosfato
- Buffer Bicarbonato
- Tampón hemoglobina

2. ¿El agua destilada tiene el mismo comportamiento que el agua natural al ser titulada
con la base fuerte y con el ácido fuerte? ¿A qué se debe la diferencia?

El agua destilada, por concepto es una sustancia anfótera (Doble comportamiento), esta
sustancia puede ser utilizada como ácido ó base.

Está en estado neutro a una temperatura de 25°C, si titulamos con HCl en una alícuota de
agua destilada, entonces actuarán los iones hidrógeno del ácido reaccionan con el hidróxido
perteneciente a mi solución amortiguadora. De igual manera, solo que esta vez actuará el ion
hidronio, al estar presente una base.

Con agua natural, se puede entender: agua de manantial, de subterráneo, de río, etc.
Dependerá de los componentes que posee en sí el agua y el rango de pH en que se encuentre
a una temperatura determinada. Por lo general el agua potable está en un rango de 6.8 Ph -
9.5Ph a una temperatura ambiental lo que lo puede convertir en una solución hidrolítica.

3. ¿Cuál de las disoluciones amortiguadoras presenta mayor capacidad amortiguadora

cuando se adiciona un ácido fuerte? Explique.

Aquellas disoluciones que tienen mayor concentración, son las que tienden a tener una mayor
resistencia en la variación de su pH.

4. ¿De qué factor depende para que la disolución amortiguadora presente mayor
capacidad? Explique.
5. Halle el pH de la disolución amortiguadora si a un mismo sistema se agrega 30 mL de
ácido acético 0.3M y 10 mL de acetato de sodio 0.1 M. Explique si se puede usar
como una solución amortiguadora. pKa = 4.74

CH3COOH: NaCH3COO: pH=pKa + Log(base/ácido)

V1.M1= V2.M2 V1.M1= V2.M2 pH=4.74 + Log(0,025/0,225)

30 x 0,3= 40 x M2 10x 0,1= 40 x M2 pH=3,79

M2 = 0,225 M2=0,025
 6. Halle el pH de la disolución amortiguadora si a un mismo sistema se agrega 40 mL de
fosfato monosódico 0.5 M y 20 mL de fosfato disódico 0.4M. Explique si se puede
usar como una solución amortiguadora. pKa1 = 2.2; pKa2 = 7.2; pKa3 = 12.4

NaH2PO4: Na2HPO4: pH=pKa3 + Log(base/ácido)

V1.M1= V2.M2 V1.M1= V2.M2 pH= 12,4 + Log(0,13/0,33)

40 x 0,5= 60 x M2 20x 0,4= 60 x M2 pH=11,99

M2 = 0,33 M2=0,13