COMPLEJO EDUCATIVO MANUEL JOSE ARCE

Guía de Ciencias Naturales para Primeros Años A,B,C, G1, G2 de Educación Media
Prof: José Alberto Osorio Quijano
Indicaciones:
1. Realiza una portada que contenga: nombre de la institución, materia, grado, sección,
nombre del maestro y numero de guía realizada. Se colocará al inicio de la guía en
formato PDF
Cada página que se realice deberá llevar su nombre, grado, sección y numero de lista y
numero de pagina
2. El documento se debe presentar las páginas de forma ordenada y enumeradas
respectivamente
3. Las actividades se deben realizar con letra legible
4. El documento se enviará en formato PDF al correo:
jose.alberto.quijano@docentes.mined.edu.sv
5. Copia la siguiente información y resuelve las actividades
6. La fecha de entrega será el día 19 de agosto de 2022
7. Enviar un archivo por cada materia

Tomar las fotografías con la luz del sol para evitar imágenes borrosas por el
flash.
 Unidad 6: Soluciones químicas Guía 10

Contenido: Dispersiones

Las soluciones son indispensables para transportar nutrientes y oxígeno a todo el cuerpo y para
expulsar toxinas. También transportan los nutrientes en las plantas y, además, se utilizan como
base para la preparación de muchos alimentos y medicamentos.

Se define una solución como una mezcla homogénea de una sustancia disuelta, llamada soluto,
y un medio en el que se dispersa, llamado disolvente. Este proceso se establece a nivel
microscópico; por ejemplo, si se disuelve azúcar en agua, las moléculas quedan íntimamente
mezcladas.

Dispersiones
Un sistema disperso es una mezcla homogénea en
donde una sustancia, ya sea en estado sólido,
liquido o gaseoso, que es la fase dispersa, esta
disuelta en otra sustancia que también puede ser
sólida, liquida o gaseosa, que constituye la fase
dispersora. La fase dispersa le corresponde al soluto
y la fase dispersora al solvente. Las dispersiones se
clasifican por el tamaño de las partículas dispersas,
es decir, del soluto. Hay tres tipos básicos de
dispersión: soluciones (<1nm), coloides (1 a 100
nm) y suspensiones (>100nm).

Suspensiones
Es una mezcla heterogénea formada por pequeñas partículas no solubles
(solido) en un medio dispersante (liquido o gas). Son sistemas que, con el
tiempo, decantan las partículas solidas dispersas en el medio dispersante.

Un ejemplo claro es el agua turbia de los ríos: contiene partículas en

suspensión que, al depositarse en lugares donde la corriente es más lenta,
forman sedimentos de arena y pequeñas piedras.
 Algunas veces los sólidos en suspensión son partículas solidas pequeñas,
inmersas en un fluido turbulento que actúa sobre la partícula con fuerzas en
direcciones aleatorias, que contrarrestan la fuerza de la gravedad,
impidiendo así que el sólido se deposite en el fondo. Los factores que
influyen para que una partícula no se decante en el fondo son: tamaño,
densidad y forma de la partícula.

Coloides
Los coloides son mezclas homogéneas donde las partículas son lo suficientemente pequeñas
para permanecer suspendidas. Aunque muchas veces, a simple vista, los coloides pueden
confundirse con soluciones verdaderas, se distinguen algunas características.

Ejemplo de coloides
Soluciones
Son mezclas de dos o más sustancias de aspecto uniforme, sus partículas dispersas son de tamaño
inferior a 1 nm, por lo tanto, son invisibles para el ojo humano. Comúnmente se usa el termino
solución verdadera, y no solamente solución, para distinguir de las dispersiones coloidales.

¿Cuáles son los componentes de una solución?

Los componentes de una solución son el soluto y el solvente, y sus componentes no pueden
separarse por métodos físicos simples como la decantación, filtración, centrifugación, etc.;
únicamente pueden separarse por destilación, cristalización y cromatografía.

El soluto es el componente que se encuentra en menor cantidad y es el que se disuelve. Puede

ser sólido, liquido o gas.

El solvente es el componente que se encuentra en mayor cantidad y es el medio que disuelve el

soluto. El solvente más común es el agua, aunque un solvente puede ser un gas, liquido o sólido.

En las soluciones verdaderas, las partículas de los solutos no sedimentan, no pueden ser
separadas del solvente por filtración, no consiguen dispersar la luz y ni siquiera pueden ser vistas
con la ayuda de instrumentos ópticos como el microscopio. Existen soluciones sólidas, liquidas y
gaseosas.

A las soluciones también se les puede nombrar disoluciones.

Tipos de disoluciones
Según su concentración, las disoluciones pueden ser:

• Diluidas: si la cantidad de soluto respecto del disolvente es pequeña. Ejemplo: una solución de
1 gramo de sal de mesa en 100 gramos de agua.

• Concentradas: si la proporción de soluto con respecto del disolvente es grande. Ejemplo: una
disolución de 25 gramos de sal de mesa en 100 gramos de agua.
• Saturadas: se dice que una disolución está saturada a una determinada temperatura cuando
admite más cantidad de soluto disuelto. Ejemplo: 36 gramos de sal de mesa en 100 gramos de
agua 20o C.

Propiedades de las soluciones químicas

Solubilidad: es la cantidad máxima de un soluto que puede disolverse en una cantidad dada de
solvente, a una determinada temperatura.
Factores que afectan la solubilidad:
a) Superficie de contacto: la interacción soluto-solvente aumenta; cuando hay mayor superficie
de contacto, el soluto se disuelve con más rapidez.
b) Agitación: al agitar la solución se van separando las capas de disolución, que se forman del
soluto, y nuevas moléculas del solvente continúan en la disolución.
c) Temperatura: al aumentar la temperatura se favorece el movimiento de las moléculas y hace
que la energía de las partículas del solido sea alta, y puedan abandonar su superficie
disolviéndose.
d) Presión: influye en la solubilidad de gases y es directamente proporcional: a mayor presión,
mayor solubilidad.

Propiedades constitutivas
Las propiedades constitutivas son aquellas propiedades que dependen de la constitución o
naturaleza de los componentes que forman la disolución como lo son:
a) Densidad: Densidad = masa/volumen
Cuando dos sustancias se mezclan, la suma de sus masas parciales es equivalente a la masa total
del sistema. Sin embargo, los volúmenes que ocupaban por separado pueden variar al mezclarse,
observándose un volumen diferente a la sumatoria de los volúmenes iniciales.
b) Conductividad eléctrica: aquellas sustancias (solutos) que en disolución acuosa son
conductores de la electricidad se denominan electrolitos, por tanto, son disoluciones
electrolíticas.
• Electrolitos fuertes disociación completa (NaCl, NaOH, H2SO4).
• Electrolitos débiles disociación parcial (H2CO3, CH3COOH, H₂S).
c) Viscosidad: la viscosidad es una medida de la resistencia de los líquidos a fluir. Cuanto más
viscoso es un líquido, más lento es su flujo.
Propiedades coligativas
Son aquellas propiedades de una disolución que dependen únicamente de la concentración de
partículas de soluto, y no dependen de la naturaleza o tipo de soluto.
Las propiedades coligativas son las siguientes:

a) Disminución de la presión de vapor

La presión de vapor es cuando se tiene un solvente puro en estado líquido a temperatura
ambiente, cierta cantidad de solvente pasa a fase vapor; las moléculas en fase vapor regresan a
la fase liquida, ejerciendo una presión hasta alcanzar el equilibrio. A esta presión se le llama
presión de vapor.

La presión de vapor de un disolvente disminuye cuando se le añade un soluto no volátil (cuando

se dice soluto no volátil se refiere a que este soluto no se va a evaporar, aunque se aumente la
temperatura). Esta disminución de la presión de vapor sucede porque el soluto interacciona con
el solvente en fase liquida, evitando que este pase a la fase vapor; esta propiedad, por tanto,
depende de la concentración.

b) Disminución del punto de congelación

Esta propiedad también depende de la concentración. Por tanto, la solución solidifica a una
menor temperatura, que la temperatura a la que habitualmente congela el solvente puro.
Ejemplo: el agua pura congela a 0°C, pero el agua salada congela alrededor de los -2°C.

c) Aumento del punto de ebullición

La temperatura de ebullición de un líquido es aquella en la cual la presión de vapor iguala a la
atmosférica. Al añadir un soluto no volátil, producirá un aumento en la temperatura de ebullición.

d) Presión osmótica
Para definir la presión osmótica debemos saber primero que es:

Ósmosis: fenómeno físico de difusión de un solvente a través de membranas que solo son
semipermeables.
Si se quiere separar dos soluciones que contienen el mismo solvente, pero distinta concentración,
utilizando una membrana semipermeable (membrana que solo permite el paso del solvente, pero
no del soluto), se produce un flujo de partículas desde la solución más diluida a la solución mas
concentrada, tratando de igualar ambas concentraciones en ambos lados; para evitar ese flujo,
es necesario aplicar una presión sobre la solución más concentrada, esta presión que se necesita
es la presión osmótica. Se define la presión osmótica como la tendencia a diluir una disolución
separada del disolvente puro por una membrana semipermeable. La presión osmótica es la
propiedad coligativa más importante por sus aplicaciones biológicas.
 Actividades

¿Cuáles son los componentes de una solución química?

a) Soluto y solvente
b) Saturada e insaturada
c) Solvente y homogénea

2. Ejemplos de suspensiones:
a) Agua turbia de los ríos, aleaciones metálicas, agua y alcohol
b) Acido clorhídrico, arena y agua, incendios forestales, aerosoles
c) Agua turbia de los ríos, partículas procedentes de erupciones volcánicas, incendios forestales

3. Tipos de dispersiones:
a) Soluciones y coloides
b) Suspensiones, soluciones y coloides
c) Solucionessaturadas y disoluciones

4. Ejemplos de soluciones sólidas:

a) Aleaciones metálicas como el bronce (mezcla de cobre y estaño)
b) Azúcar en agua
c) Sal con agua

5. Los coloides son mezclas heterogéneas donde las partículas son lo suficientemente pequeñas
parapermanecer suspendidas:
Verdadero Falso

6. ¿Qué es una solución química?

7. Menciona los componentes de una solución química.
8. ¿Porque es importante conocer la proporción de los componentes de una disolución química?
9. Explica el concepto de coloide.
10. Las dispersiones coloidales se clasifican según las fases dispersas y de dispersión.
Mencionalos cinco tipos básicos de los coloides que se generan.

11. Cita 3 ejemplos de dispersión coloidal.

12. Diferencia las suspensiones y los coloides.
13. Escribe 4 ejemplos de soluciones liquidas.
14. Explica que son las propiedades constitutivas y las propiedades coligativas.
15. ¿Que es la presión osmótica?
16. ¿Cuáles son los factores que afectan la solubilidad?
17. ¿Cuál es la fórmula de la presión osmótica?