ESP CAT

C A R TA C A R TA

POSTRES POSTRES

VINOS VINS

TA K E AWAY
 ESP

ENTRANTES

COCA DE CRISTAL con tomate de colgar, aceite y sal 3,95 €

BOQUERONES fritos con sésamo y huevas de salmón 9,35 €

ENSALADA DE ALGAS y mezcla de lechugas con vieira

y vinagreta de sésamo 15,30 €

TARTAR DE SALMÓN con aguacate, tomate concassé

y huevas de salmón 14,50 €

TARTAR DE ATÚN bluefin y setas en escabeche 16,15 €

TARTAR DE GAMBA ROJA, algas y tirabeques 19,70 €

CEBICHE NIKKEI de pescado blanco con algas

y crujiente de calamar 15,75 €

TATAKI DE BONITO con shiitakes, edamame y salsa ponzu 14,60 €

TATAKI DE TORO, tirabeques y cebolla confitada en soja 24,25 €

MEJILLONES AL MISO picante y lima kaffir 9,60 €

MARISCOS AL VAPOR con sake 17,30 €

 ESP

COCINA CALIENTE

Gyozas de carrillera de cerdo asada, zanahoria encurtida

y tirabeques (4 pzs) 14,70 €

Wonton de gamba roja, tomate semiseco,

setas y piñones (4 pzs) 19,35 €

Navajitas del delta del ebro (“canyuts”)

con setas y sésamo 18,95 €

Tempura variada 18,20 €

Yakimeshi (arroz salteado) con espardeñas,

anguila ahumada y setas 22,85 €

Soba (fideos salteados) con presa ibérica,

setas confitadas, verduritas y almejas 16,90 €

Teriyaki de pollo con parmentier de patata trufada

y espárragos trigueros 14,90 €

Tataki de entrecot de vaca vieja (30 días de maduración),

yuca y setas japonesas 17,35 €
 ESP

SUSHI - NIGUIRIS (1PZA)

Atún Bluefinn con hoja de wasabi 4,55 €

Toro tataki con ajo negro 5,65 €

Bonito con jengibre 3,70 €

Salmón tataki con huevas de salmón 3,85 €

Salmón tataki con cebolla confitada en soja 3,70 €

Pez Mantequilla con trufa 3,70 €

Pescado Blanco (S/M) con jengibre y cebollino 4,00 €

Calamar con huevas de arenque 4,35 €

Vieira con gelatina de ponzu 3,85 €

Anguila Kabayaki 4,50 €

Carabinero 13,00 €

Gunkan Ykura (Huevas de Salmón) 5,90 €

SUSHI - CALIFORNIA (4PZS)

Salmón, aguacate y tortilla japonesa 10,20 €

Atún, cebolla confitada, rúcula y tobiko 11,60 €

Anguila Kabayaki, shiitake, aguacate

y huevas de salmón 12,45 €
 ESP

SUSHI - URAMAKIS (8PZS)

Salmón, aguacate, queso cremoso y cubierto

de salmón ahumado de Alaska 14,60 €

Salmón picado y cebolla en tres cocciones

(tierna, frita y confitada) 13,95 €

Atún picante con crujiente de aguacate 16,15 €

Atún, aguacate y tobiko 13,80 €

SUSHI - MAKIS CALIENTES

Langostino, tataki de magret de pato

y cebolla confitada (8 pzs) 19,50 €

Salmón, aguacate y queso cremoso trufado (6 pzs) 14,95 €

Vieira, shimeji y aguacate (8 pzs) 15,25 €

Anguila Kabayaki, foie a la plancha

y espárrago triguero (8 pzs) 20,25 €

Soft Shell Crab (cangrejo de caparazón blando),

aguacate, rúcula y tobiko (6 pzs) 17,60 €
 ESP

SASHIMI (6PZS)

Atún Bluefinn con hoja de wasabi 12,15 €

Toro tataki con ajo negro 15,35 €

Bonito con jengibre 9,45 €

Salmón tataki con huevas de salmón 9.45 €

Salmón tataki con cebolla confitada en soja 9,25 €

Pez Mantequilla con trufa 9,45 €

Pescado Blanco (S/M) con jengibre y cebollino 9,95 €

Calamar con huevas de arenque 10,05 €

Vieira con gelatina de ponzu 9,30 €

 ESP

COMBOS

MAKIS (8PZS) SASHIMI (16PZS)

Variado de california 4 sashimi atún

y uramaki 4 sashimi salmón
17,70 € 4 sashimi pez mantequilla
4 sashimi “según mercado”
30,55 €

NIGUIRIS (8PZS) SUSHI/SASHIMI (25PZS)

2 niguiris de atún 2 niguiris de atún

2 niguiris de salmón 2 niguiris de salmón
2 niguiris de pez mantequilla 2 niguiris de pez mantequilla
2 niguiris “según mercado” 3 sashimi de atún
26,25 € 3 sashimi de salmón
3 sashimi de pez mantequilla
10 makis variados
43,10 €

SUSHI/SASHIMI
SUSHI (20PZS) SALMON LOVERS (24PZS)
2 niguiris de atún 2 niguiris de salmón
2 niguiris de salmón 2 niguiris de salmón flambeado
2 niguiris de pez mantequilla 6 sashimi de salmón
3 hosomakis de atún 4 uramakis de salmón
3 hosomaki de salmón con queso cremoso
8 makis variados 4 uramakis de salmón
34,35 € con cebolla en tres cocciones
6 hosomakis de salmón
40,50 €

Conoces los Temakis? los nuestros están buenísimos! De gamba

roja picante; de anguila con foie; de salmón y tres cebollas; de atún
(picante o no…), y alguno más según temporada...¡Preguntanos!
 CAT

ENTRANTS

COCA DE VIDRE amb tomàquet de penjar, oli i sal 3,95 €

SEITONS fregidets amb sèsam i fresses de salmó 9,35 €

AMANIDA D’ALGUES i barreja d’enciams amb vieira

i vinagreta de sèsam 15,30 €

TÀRTAR DE SALMÓ amb alvocat, tomàquet

concassé i fresses de salmó 14,50 €

TÀRTAR DE TONYINA bluefin i bolets escabetxats 16,15 €

TÀRTAR DE GAMBA VERMELLA, algues i tirabecs 19,70 €

CEBICHE NIKKEI de peix blanc amb algues

i cruixent de calamar 15,75 €

TATAKI DE BONÍTOL amb shiitakes,

edamame i salsa ponzu 14,60 €

TATAKI DE TORO, tirabecs i ceba confitada en soja 24,25 €

MUSCLOS AL MISO picant i llima kaffir 9,60 €

MARISCS AL VAPOR amb sake 17,30 €

 CAT

C U I N A CA L E N TA

GYOSES de galta de porc rostida, pastanaga

encurtida i tirabecs (4 pcs) 14,70 €

WONTON de gamba vermella,

tomàquet semisec, bolets i pinyons (4 pcs) 19,35 €

NAVALLETES del Delta de l’Ebre (Canyuts)

amb bolets i sèsam 18,95 €

TEMPURA variada 18,20 €

YAKIMESHI (Arròs saltejat) amb espardenyes,

anguila fumada i bolets 22,85 €

SOBA (Fideus saltejats) amb presa ibèrica, bolets confitats,

verduretes i cloïsses 16,90 €

TERIYAKI de pollastre amb parmentier de patata

tofonada i espàrrecs no furay 14,90 €

TATAKI D’ENTRECOT de vaca vella (30 dies de maduració),

iuca i bolets japonesos 17,35 €
 CAT

SUSHI - NIGUIRIS (1PÇA)

Tonyina Bluefinn amb fulla de wasabi 4,55 €

Toro tataki amb all negre 5,65 €

Bonítol amb gingebre 3,70 €

Salmó tataki amb fresses de salmó 3,85 €

Salmó tataki amb ceba confitada en soja 3,70 €

Peix Mantega amb tòfona 3,70 €

Peix Blanc (S/M) amb gingebre y porradell 4,00 €

Calamar amb fresses d’arengada 4,35 €

Vieira amb gelatina de ponzu 3,85 €

Anguila Kabayaki 4,50 €

Gambota 13,00 €

Gunkan Ykura (Fresses de Salmó) 5,90 €

SUSHI - CALIFORNIA (4PCS)

Salmó, alvocat i truita japonesa 10,20 €

Tonyina, ceba confitada, ruca i tobiko 11,60 €

Anguila Kabayaki, shiitake,

alvocat i fresses de salmó 12,45 €
 CAT

SUSHI - URAMAKIS (8PCS)

Salmó, alvocat, formatge cremós

i recobert de salmó fumat d’Alaska 14,60 €

Salmó picat amb ceba en tres coccions

(tendra, fregida i confitada) 13,95 €

Tonyina picant i cruixent d’alvocat 16,15 €

Tonyina, alvocat i tobiko 13,80 €

SUSHI - MAKIS CALENTS

Llagostí, tataki de magret d’ànec

i ceba confitada (8 pcs) 19,50 €

Salmó, alvocat i formatge cremós tofonat (6 pcs) 14,95 €

Vieira, shimeji i alvocat (8 pcs) 15,25 €

Anguila Kabayaki, foie a la planxa

i espàrrec blader (8 pcs.) 20,25 €

Soft Shell Crab (Cranc de closca tova),

alvocat, ruca i tobiko (6 pcs.) 17,60 €
 CAT

SASHIMI (6PCS)

Tonyina Bluefinn amb fulla de wasabi 12,15 €

Toro tataki amb all negre 15,35 €

Bonítol amb gingebre 9,45 €

Salmó tataki amb fresses de salmó 9,45 €

Salmó tataki amb ceba confitada en soja 9,25 €

Peix Mantega amb tòfona 9,45 €

Peix Blanc (S/M) amb gingebre y porradell 9,95 €

Calamar amb fresses d’arengada 10,05 €

Vieira amb gelatina de ponzu 9,30 €

 CAT

COMBOS

MAKIS (8PCS) SASHIMI (16PCS)

Variat de california 4 sashimi tonyina

y uramaki 4 sashimi salmó
17,70 € 4 sashimi peix mantega
4 sashimi “segons mercat”
30,55 €

NIGUIRIS (8PCS) SUSHI/SASHIMI (25PCS)

2 niguiris de tonyina 2 niguiris de tonyina

2 niguiris de salmó 2 niguiris de salmó
2 niguiris de peix mantega 2 niguiris de peix mantega
2 niguiris “segons mercat” 3 sashimi de tonyina
26,25 € 3 sashimi de salmó
3 sashimi de peix mantega
10 makis variats
43,10 €

SUSHI/SASHIMI
SUSHI (20PCS) SALMON LOVERS (24PCS)
2 niguiris de tonyina 2 niguiris de salmó
2 niguiris de salmó 2 niguiris de salmó flambejat
2 niguiris de peix mantega 6 sashimi de salmó
3 hosomakis de tonyina 4 uramakis de salmó amb
3 hosomaki de salmó formatge cremós
8 makis variats 4 uramakis de salmó amb ceba
34,35 € en tres coccions
6 hosomakis de salmó
40,50 €

Coneixes els Temakis? els nostres són boníssims! De gamba vermella

picant; d’anguila amb foie; de salmó i tres cebes; de tonyina (picant o
no…), i algún més segons temporada...Pregunta’ns!
 ESP

POSTRES

Brownie de chocolate negro con cacahuetes, arroz

inflado y helado de vainilla-jengibre 6,95 €

Cheesecake con crumble de sésamo, jengibre

confitado y coulis de frutos rojos 6,45 €

Mochi relleno de mousse de té verde, espuma

de té verde y frutos del bosque 6,50 €

Mochi relleno de pastel de queso y espuma

de fresa-frambuesa 6,75 €

Yuzu pie - bizcocho de almendra sin harina, crema de

yuzu y limón, merengue italiano, gel de lima y limón
(gluten free) 7,95 €

Tatin de manzana caramelizada con su crumble

tradicional y helado de vainilla-jengibre 7,85 €

Matcha - bizcocho de té verde matcha, cremoso de

praliné y suprema de té verde matcha 7,95 €

Tiramisú - bizcocho y cremoso de fruta de la pasión

con gelatina de café 6,95 €

Trufas de chocolate (4 unidades) 4,00 €

Helados y sorbetes 5,95 €

Sorbete de fresa, frambuesa y violeta

Vainilla y jengibre

Té verde

Limón

Chocolate con cookies

 ESP

VINOS DULCES

ANDRESEN 20 Años White Porto - Vila Nova de Gaia

(Portugal). Old Vines 9,60 €/Copa

SYBILLE KUNTZ Quarz Auslese 2007 - Mosel (Alemania)

Riesling de cosecha seleccionada y vendimia tardía de
uvas muy maduras (parte botritizadas) del Grand Cru
Lieser Niederberg-Helden. Sólo disponible en añadas
excepcionales 7,50 €/Copa

DON PX Gran Reserva 1994. DO Montilla-Moriles

(Andalucía). Pedro Ximénez (25 años de crianza
en barrica). Bodegas Toro Albalá 6,20 €/Copa

PANDORGA 2017 - Sin D.O. (Andalucía)

Pedro Ximénez procedente de la Viña La Panesa del
Pago Del Carrascal (1 año de crianza en barrica de roble
americano). Vino Naturalmente Dulce. Bodega Cota 45
9,50 €/Copa

20 MANZANAS by Valverán - Sariego (Astúries) Sidra de

hielo. Variedades autóctonas Durona de Tresali,
Regona, Raxao 5,30 €/Copa

ALAMBRE 20 Años - Península de Setúbal (Portugal)

Moscatel de Setúbal (Blended de diferentes soleras, de
20 a 80 años. Fermentación parada con armagnac).
Enólogo Domingo Soares 7,00 €/Copa

DIABLES 2018 - La Múnia (Alt Penedès) Macabeu (Vino

dulce natural sin sulfitos añadidos, elaborado por
reducción del mosto por ebullición). Amós Bañeres
7,50 €/Copa

DESEMBRE 2019 - Pacs del Penedès (Alt Penedès)

Xarel·lo de vendimia tardía, pasificado en verde y
rendimientos bajísimos. Vinyes Singulars 8,80 €/Copa
 ESP

VINOS DULCES

ROYAL TOKAJI 5 Puttonyos Aszú 2013 - Tokaj-Hegyalja

(Hungria). Furmint, Hárslevelü, Muscat de Lunel. 157,7
g/l de azúcar residual. 24 meses de crianza en barrica
de roble húngaro 8,50 €/Copa

CHÂTEAU D’ARLAY Macvin Rouge - AOP Macvin du Jura

(Francia). Pinot Noir (vino de licor con 2/3 de mosto de
Pinot Noir y 1/3 de aguardiente de vino). Crianza de 4
años en barrica de roble nuevo y un año en barrica
vieja 8,20 €/Copa

BRÄNNLAND ISCIDER 2018 – Suecia (Costa Báltica)

Sidra de hielo. Vino dulce producto de la fermentación de
jugo de manzana natural recogida a bajas temperaturas
(congeladas). 130 g/l de azúcar residual. No se añaden
conservantes, sabores ni colorantes. No se permite la
adición de alcohol ni la chaptalización 10,50 €/Copa

TÉS, ROOIBOS E INFUSIONES

JAZMÍN - Té verde con flores de jazmín y su esencia 2,30 €

JAPAN SENCHA MAKOTO - Té verde de hoja oscura, larga

y delicada de gran calidad y equilibrio. Cultivado en las
laderas del Fujiyama 2,30 €

JAPAN GENMAICHA - Té verde japonés Bancha, con arroz y

bajo en teïna 2,30 €

CANELA-LIMÓN - Té rojo con trozos de canela, piel de

limón y aroma natural de limón 2,30 €

MIL Y UNA NOCHES - Té negro y verde, pétalos de rosa,

flores de girasol, aromas de albaricoque, melocotón, crema
y mandarina 2,30 €
 ESP

TÉS, ROOIBOS E INFUSIONES

ESTRELLA DE ORIENTE - Rooibos, manzana, canela,

coriandro, anís estrellado, naranja, cardamomo, pimienta
rosa, clavo y aromas especiados 2,30 €

JARDÍN DE LA ABUELA - Infusión de frutas con saúco,

flores de hibisco, manzana, grosella negra, moras, fresas,
frambuesas, hojas de fresa y aromas del bosque 2,30 €

JENGIBRE-LIMÓN - Infusión de jengibre, menta, regaliz,

lemon grass y piel de limón 2,30 €

CHAI - TÉ NEGRO - Anís, trozos de canela y jengibre,

pimienta negra, clavo de olor, raíz de achicoria, semillas de
cardamomo y cardamomo 2,30 €
 ESP

DESTILADOS

GINEBRAS
THE BOTANICAL’S (Inglaterra) 12,80 €
BROCKMAN’S (Inglaterra) 12,80 €
GIN MARE (Cataluña) 10,50 €
G´VINE NOUASION (Francia) 12,80 €
HENDRICK´S (Inglaterra) 10,20 €
Nº 209 (EEUU) 13,00 €
MONKEY 47 (Selva Negra, Alemania) 13,70 €
ROKU GIN (Japón) 11,00 €
KI NO BI (Kyoto, Japó) 14,00 €
SEAGRAM´S (EEUU) 9,50 €
LONDON Nº 3 (Inglaterra) 11,00 €
MARTIN MILLER´S (Inglaterra) 11,00 €

RON
DIPLOMÁTICO Reserva Exclusiva 12 Años (Venezuela) 13,50 €

VODKA
BELUGA Noble (Rusia) 14,00 €

WHISKY
THE YAMAZAKI Distiller´s Reserve - Single Malt (Suntory / Japón) 18,00 €
THE CHITA - Single Grain Whisky (Suntory / Japón) 15,20 €
HIBIKI Japanese Harmony - Blended (Suntory / Japón) 18,00 €
YOICHI - Single Malt (Nikka, Hokkaido / Japón) 15,80 €
FROM THE BARREL - Double Matured Blended (Nikka / Japón) 14,70 €
TAKETSURU Pure Malt - Blended Malt (Nikka / Japón) 16,00 €
TOKI - Blended de Yamazaki, Hakushu i Chita (Suntory / Japón) 12,20 €
MICHEL COUVREUR Overaged - Vatted Malt (Escocia / Francia) 14,50 €
LAPHROAIG Triple Wood - Islay Single Malt (Port Ellen / Escocia) 12,00 €
MAKER’S MARK - Kentucky Straight Bourbon (Star Hill Farm, KY/EEUU) 11,50 €
 CAT

POSTRES

BROWNIE de xocolata negra amb cacauets,

arròs inflat i gelat de vainilla-gingebre 7,10 €

CHEESECAKE amb crumble de sèsam, gingebre

confitat i coulis de fruits vermells 6,60 €

MOCHI farcit de mousse de te verd, escuma

de te verd i fruits del bosc 6,65 €

MOCHI farcit de pastís de formatge i escuma

de maduixa i gerds 6,90 €

YUZU PIE - Pa de pessic d’ametlla sense farina, crema

de yuzu i llimona, merengue italià, gel de llima i llimona
(Gluten Free) 8,10 €

TATIN de poma caramel·litzada amb el seu crumble tra-

dicional i gelat de vainilla-gingebre 8,05 €

MATCHA - Pa de pessic de te verd Matcha, cremós de

praliné i suprema de te verd Matcha 8,10 €

TIRAMISÚ - Cremós i pa de pessic de fruita de la passió

amb gelatina de café 7,10 €

TRUFES de xocolata (4 unitats) 4,10 €

GELATS I SORBETS 6,10 €

Sorbet de maduixa, gerd i violeta

Vainilla i gingebre
Te verd
Llimona
Xocolata amb cookies
 E
CSAP
T

VINS DOLÇOS

ANDRESEN 20 Años White Porto - Vila Nova de Gaia

(Portugal) Old Vines 9,60 €/Copa

QUARZ Auslese 2007 - Mosel (Alemania) Riesling

de collita sel·leccionada i verema tardana de raïms
molt madurs (part botrititzats) del Grand Cru Lieser
Niederberg-Helden. Només disponibles en anyades
excepcionals. Weingut Sybille Kuntz 7,50 €/Copa

DON PX Gran Reserva 1990 - DO Montilla-Moriles

(Andalusia) Pedro Ximénez (29 anys de criança en
barrica). Bodegas Toro Albalá 6,20 €/Copa

PANDORGA 2017 - Sense D.O. (Andalusia) Pedro

Ximénez procedent de la Viña La Panesa del Pago Del
Carrascal (1 any de criança en bóta de roure americà). Vi
Naturalmente Dolç. Bodega Cota 45 9,50 €/Copa

20 MANZANAS by Valverán - Sariego (Astúries)

Sidra de gel. Varietats autòctones Durona de Tresali,
Regona, Raxao 5,30 €/Copa

ALAMBRE 20 Años - Península de Setúbal (Portugal)

Moscatell de Setúbal (Blended de diferents soleres, de
20 a 80 anys. Fermentació parada amb armagnac).
Enòleg Domingo Soares 7,00 €/Copa

DIABLES 2018 - La Múnia (Alt Penedès) Macabeu (Vi

dolç natural sense sulfits afegits elaborat per reducció
del most per ebullició). Amos Bañeres 7,50 €/Copa

DESEMBRE 2019 - Pacs del Penedès (Alt Penedès)

Xarel·lo de verema tardana, pansificat en verd i rendiments
molt baixos. Celler Vinyes Singulars 8,80 €/Copa
 E
CSAP
T

VINS DOLÇOS

ROYAL TOKAJI 5 Puttonyos Aszú 2013 - Tokaj-Hegyalja

(Hongria) Furmint, Hárslevelü, Muscat de Lunel. 157,7
g/l de sucre residual. 24 mesos de criança en barrica de
roure hongarès 8,50 €/Copa

CHÂTEAU D’ARLAY Macvin Rouge - AOP Macvin du Jura

(França) Pinot Noir (vi de licor amb 2/3 de most de Pinot
Noir i 1/3 d’aiguardent de vi). Criança de 4 anys en bóta
de roure nou i un any en bóta de roure vell 8,20 €/Copa

BRÄNNLAND ISCIDER 2018 – Suècia (Costa Bàltica)

Sidra de gel. Vi dolç producte de la fermentació de
suc de poma natural recollida a baixes temperatures
(congelades). 130 g/l de sucre residual. No s´hi afegeixen
conservants, sabors ni colorants. No permet afegir
alcohol ni sucres 10,50 €/Copa

TES, ROOIBOS I INFUSIONS

GESSAMÍ - Te verd amb flors de gessamí i la seva essència

2,40 €

JAPAN SENCHA MAKOTO - Te verd de fulla fosca, llarga i

delicada de gran qualitat y equilibri. Cultivat a les vessants
del Fujiyama 2,40 €

JAPAN GENMAICHA - Te verd japonés Bancha, amb arròs i

baix en teïna 2,40 €

CANYELLA - LLIMONA - Te vermell amb trossos de canyella,

pell de llimona i aroma natural de llimona 2,40 €

MIL i UNA NITS - Te negre i verd, pètals de rosa, flors de

gira-sol, aromes d’albercoc , préssec, crema i mandarina
2,40 €
 E
CSAP
T

TES, ROOIBOS I INFUSIONS

ESTRELLA D’ORIENT - Rooibos, poma, canyella, coriandre,

anís estrellat, taronja, cardamom, pebre rosa, clau i aromes
especiats 2,40 €

JARDÍ DE L’ÀVIA - Infusió de fruites amb saüc, flors

d’hibiscus, poma, grosella negra, mores, maduixes, gerds,
fulles de maduixa i aromes del bosc 2,40 €

GINGEBRE - LLIMONA - Infusió de gingebre, menta,

regalèssia, lemon grass i pell de llimona 2,40 €

CHAI - TE NEGRE - Anís, trossos de canyella i gingebre,

pebre negre, clau d’olor, àrrel de chicoira, llavors de
cardamom i cardamom 2,40 €
 E
CSAP
T

D E S T I L · L AT S

GINEBRES
THE BOTANICAL’S (Anglaterra) 12,80 €
BROCKMAN’S (Anglaterra) 12,80 €
GIN MARE (Catalunya) 10,50 €
G´VINE NOUASION (França) 12,80 €
HENDRICK´S (Anglaterra) 10,20 €
Nº 209 (EEUU) 13,00 €
MONKEY 47 (Selva Negra, Alemanya) 13,70 €
ROKU GIN (Japó) 11,00 €
KI NO BI (Kyoto, Japó) 14,00 €
SEAGRAM´S (EEUU) 9,50 €
LONDON Nº 3 (Anglaterra) 11,00 €
MARTIN MILLER´S (Anglaterra) 11,00 €

ROM
DIPLOMÁTICO Reserva Exclusiva 12 Años (Venezuela) 13,50 €

VODKA
BELUGA Noble (Rússia) 14,00 €

WHISKY
THE YAMAZAKI Distiller´s Reserve - Single Malt (Suntory / Japó) 18,00 €
THE CHITA - Single Grain Whisky (Suntory / Japó) 15,20 €
HIBIKI Japanese Harmony - Blended (Suntory / Japó) 18,00 €
YOICHI - Single Malt (Nikka, Hokkaido / Japó) 15,80 €
FROM THE BARREL - Double Matured Blended (Nikka / Japó) 14,70 €
TAKETSURU Pure Malt - Blended Malt (Nikka / Japó) 16,00 €
TOKI - Blended de Yamazaki, Hakushu i Chita (Suntory / Japó) 12,20 €
MICHEL COUVREUR Overaged - Vatted Malt (Escòcia / França) 14,50 €
LAPHROAIG Triple Wood - Islay Single Malt (Port Ellen / Escòcia) 12,00 €
MAKER’S MARK - Kentucky Straight Bourbon (Star Hill Farm, KY/EEUU) 11,50 €
 ESP

VINOS ESPUMOSOS

CATA L U Ñ A
AGUSTÍ TORELLÓ 2015 Brut Reserva - DO Cava / Macabeu,
Xarel·lo, Parellada (Agustí Torelló Mata) 21,50 €

L’ENCLÒS DE PERALBA PÉT-NAT 2020 - Sant Sadurní d’Anoia

(Penedès) / Malvasia de Sitges. Metòde ancestral (L’Enclòs de
Peralba) 23,50 €

DE NIT 2016 Reserva Rosat - Conca del Riu Anoia / Macabeu,

Xarel·lo, Parellada, Monastrell (Raventós i Blanc) 24,00 €

MIL·LENNI 2017 Brut Nature Reserva - DO Cava / Xarel·lo,

Macabeu, Parellada, Chardonnay (Maria Rigol Ordi) 27,50 €

RECAREDO TERRERS 2016 Brut Nature Gran Reserva - DO

Corpinnat / Macabeu, Xarel·lo, Parellada (Recaredo) 30,50 €

FRANCIA
RÉSONANCE NV Extra Brut - AOP Champagne (Polisot, Côte
des Bars) / Pinot Noir (Marie-Courtin) 60,00 €

LES VIGNES DE MONTGUEUX NV Blanc de Blancs Extra Brut -

AOP Champagne (Montgueux, Côte des Blancs) / Chardonnay
(Jacques Lassaigne) 71,50 €

ROSÉ DE SAIGNÉE 2015 Premier Cru Extra Brut - AOP

Champagne (Vertus, Côte des Blancs) / Pinot Noir, Pinot Gris
(Larmandier-Bernier) 98,00 €

I TA L I A
DIVELLA Blanc de Blancs Dosaggio Zero - DOCG Franciacorta
(Lombardía) / Chardonnay (Azienda Agricola Divella) 55,50 €
 ESP

VINOS BLANCOS

CATA L U Ñ A
MÈDOL SELECCIÓ 2018 - La Nou de Gaia (Tarragona) / Cartoixà (Xarel·lo)
Vermell. Vi Natural (Celler 9 Més) 19,50 €

CAN MARTÍ 2019 - Pacs del Penedès / Sumoll Blanc. Vi Natural (Vinyes
Singulars). 5 mesos de criança en pipa de castanyer de 500l 30,50 €

BI 2019 - Esparreguera (Penedès) / Xarel·lo. Vi Natural (Ca n’Estruc).

6 mesos de criança en ou de formigó 39,00 €

FINCA LES LLERES 2015 - DO Costers del Segre / Viognier (Batlliu de Sort). 12
mesos de criança en inox, 24 mesos en bóta i 18 mesos en ampolla 36,50 €

LES COMETES “ONZE” 2018 - DO Terra Alta / Garnatxa Blanca (Celler

Ramón Andreu) 5 mesos de criança en àmfores d’argila 21,00 €

EDETÀRIA SELECCIÓ 2018 - DO Terra Alta / Garnatxa Blanca (Celler

Edetària) 8 mesos de criança en bóta 34,00 €

LA PÚA 2018 - DO Montsant / Garnatxa Blanca, Gris i Peluda (Celler

Comunica) 22,00 €

GRANIT 2020 - DO Montsant / Garnatxa Blanca. 8 mesos de criança en

fudres de 2000l (Josep Grau Viticultor) 32,50 €

ARTIGAS 2017 - DOQ Priorat (La Vilella Alta) / Garnatxa Blanca, Pedro
Ximénez, Macabeu (Mas Alta). 6 mesos de criança en bóta 37,00 €

SASSERRA 2016 - DO Penedès / Malvasia de Sitges (Vega de Ribes) 19,50 €

CINCLUS SC 2013 - DO Penedès / Incroccio Manzoni, Albariño, Loureiro

(DG Viticultors) 36 mesos de criança en dipòsits d’Inox 19,50 €

TRES FEIXES 2019 - DO Penedès / Garnatxa Blanca (L’Enclòs de Peralba).

Un 50% del vi es cria en bóta de roure 29,50 €

IMPROVISACIÓ 2018 - DO Penedès / Xarel·lo (Cal Raspallet Viticultors).

8 mesos de criança en bóta 36,50 €
 ESP

VINOS BLANCOS

ANDALUCIA
CORTA Y RASPA “LA CHARANGA” 2018 - Sanlúcar de
Barrameda / Palomino Fino (Mayeteria Sanluqueña) 19,50 €

MEUNIER 2020 - Puerto de Santa María / Muscat d’Alexandria

del Pago de Balbaína (4 Ojos Wines). 7 mesos de criança
sobre líes en bótes velles de “Amontillado” i “Oloroso” 26,50 €

VIÑA CORRALES Fino en Rama 2017 Pago de Balbaína - DO

Jerez-Xérès-Sherry / Palomino Fino (Peter Sisseck). 102 mesos
d’envelliment 62,00 €

ARAGÓN
MICROCÓSMICO 2019 - IGP Valdejalón /
Macabeu (Bodegas Frontonio) 22,50 €

CASTILLA Y LEÓN
CUCÚ 2018 - VT Castilla y León /
Verdejo (Barco del Corneta) 19,50 €

ARENAS DE SANTYUSTE Vino de Pueblo 2020 - VT Castella

i Lleó / Verdejo. Vi Natural (Esmeralda García). Vinyes d’entre
140 i 200 anys 30,00 €

RARA AVIS 2013 - VT Castilla y León / Albarín (Raúl Pérez

Viticultor). 18 mesos de criança en fudres de roure francès de
5 anys 48,50 €

LA DEL VIVO 2019 - DO Bierzo / Godello (La Vizcaína de

Vinos). 12 mesos de criança en barrica 30,50 €
 ESP

VINOS BLANCOS

GALICIA
CANDEA 2018 - DO Monterrei / Treixadura, Doña Blanca
(Quinta da Muradella) 19,50 €

PAI 2017 - DO Rías Baixas / Albariño (Albamar) 22,50 €

O RAIO DA VELLA 2018 - DO Rías Baixas (Val do Salnés) / Albariño

(Rodrigo Méndez). 12 mesos de criança en fudres 40,50 €

GAVELA DA VILA MANZANEDA 2019 - DO Ribeira Sacra

(Val do Bibei) / Palomino (Daterra Viticultores). 10 mesos de
criança en bóta de segon any i en àmfora d’argila 29,50 €

EMILIO ROJO 2016 - DO Ribeiro / Treixadura, Albariño,

Loureiro, Lado, Torrontés (Emilio Rojo) 82,00 €

REGUEIRÓN 2018 - DO Valdeorras / Godello (Virgen del Galir).

Criança en barrica 46,00 €

CANARIAS
BENJE 2020 - DO Ycoden-Daute-Isora (Tenerife) / Listán
Blanco (Envínate). 30,00 €

PALO BLANCO 2019 - DO Valle de la Orotava (Tenerife) / Listán

Blanco (Envínate). 12 mesos de criança en fudres 44,00 €

BIMBACHE GRAND CRUZ DEL CALVARIO 2019 - DO El Hierro

/ Vijariego Blanco, Forastera, Baboso Blanco, Listán Blanco,
Gual (Bimbache Vinícola). Producció de 300 ampolles. 10
mesos de criança en bóta 56,00 €
 ESP

VINOS BLANCOS

LA RIOJA
REMELLURI BLANCO 2015 - DOCa La Rioja (Labastida de Álava) /
Garnacha Blanca, Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Rousanne,
Marsanne (La Granja de Nuestra Señora de Remelluri). 12 mesos de
criança en formigó, bóta de fusta i fudre 71,50 €

AUSTRIA
SAUVIGNON VOM OPOK 2019 - Südsteiermark (Styria) / Sauvignon
Blanc. Vi Natural (Domaine Werlitsch). 18 mesos de criança en bótes de
300l a 3000l 36,50 €

OPOK 2018 - Südsteiermark (Styria) / Gelber Muskateller, Chardonnay,

Sauvignon Blanc, Welschriesling. Vi Natural (Maria & Sepp Muster). 20
mesos de criança en bótes de 300l a 3000l 38,50 €

TLZ WEISS Nº9 2018 - Südsteiermark (Styria) / Pinot Blanc, Chardonnay.

Vi Natural (Strohmeier). 11 mesos de criança en bóta vella 41,50 €

SALAMANDER 2018 - Südsteiermark (Styria) / Chardonnay (Andreas

Tscheppe). 18 mesos de criança en fudres de segona mà de 330l, 1800l
i 2000l 69,00 €

ALEMANIA
BUTTERFLY 2017 - Mosel / Riesling (Geltz Zilliken) 23,50 €

NIEDERHÄUSER ROSENHECK 2017 - Nahe /

Riesling (Jakob Schneider) 26,00 €

STEEGER ST. JOST 2015 - Mittelrhein / Riesling (Ratzenberger) 29,50 €

DHRONER TROCKEN IS TROCKEN 2018

Mosel / Riesling (A.J. Adam) 37,50 €

LÖWENBACH 1997 - Mosel / Riesling

(Selbach-Oster i Heymann-Löwenstein) 48,00 €

SCHARZHOF 2014 - Mosel / Riesling (Egon Müller) 80,50 €

 ESP

VINOS BLANCOS

FRANCIA (ALSACE)
AGATHE BURSIN Grand Cru ZINNKOEPFLÉ 2015 - DOP Alsace Grand
Cru / Riesling (Agathe Bursin) 48,50 €

ESPRIT DE CALCAIRE 2017 - DOP Alsace / Sylvaner, Pinot Gris, Riesling

(Agathe Bursin). 24 mesos de criança en bóta de la Borgonya 94,00 €

FRANCIA (BORDEAUX)
CHÂTEAU GRAND VILLAGE 2019 - AOP Bordeaux Blanc (Fronsac) /
Sauvignon Blanc, Sémillon (Famille Guinaudeau). Un 40% del vi es cria
8 mesos en barrica 29,50 €

FRANCIA (BOURGOGNE)
LES CORCELLES VIEILLES VIGNES 2017
AOP Bouzeron / Aligoté (Les Champs de Thémis) 37,50 €

P. VALETTE MÂCON-VILLAGES 2017

AOP Mâcon-Villages / Chardonnay (Maison Valette) 45,00 €

VENT D’ANGE 2018 - AOP Chablis / Chardonnay (Pattes-Loup) 46,00 €

AU BOUT DU MONDE 2019 - AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

(Chassagne-Montrachet) / Chardonnay (Pierre-Yves Colin-Morey) 51,00 €

LES CORNIÈRES 2019 - AOP Santenay / Chardonnay (Caroline Morey) 66,00 €

MERCUREY 1er. CRU “CHAMPS MARTIN” 2019 - AOP Mercurey Premier

Cru / Chardonnay (Bruno Lorenzon) 70,50 €

CLOS SAINT PHILIBERT Monopole 2018 - AOP Bourgogne Hautes-Côtes

de Nuits / Chardonnay (Méo-Camuzet) 72,00 €

CHASSAGNE-MONTRACHET 2019 - AOP Chassagne-Montrachet /

Chardonnay (Bernard Moreau et Fils) 87,50 €

LES CHAMBRÉES 2019 - AOP Chassagne-Montrachet /

Chardonnay (Caroline Morey) 90,00 €
 ESP

VINOS BLANCOS

CHABLIS 1er. CRU “BUTTEAUX” 2017 - AOP Chablis Premier Cru /

Chardonnay (Thomas Pico - Pattes-Loup) 95,50 €

AUXEY-DURESSES 2018 - AOP Auxey-Duresses / Chardonnay (Jean-

Marc Roulot) 114,00 €

CHASSAGNE-MONTRACHET 1er. CRU “BOUDRIOTTE” 2018 - AOP

Chassagne-Montrachet Premier Cru / Chardonnay (Domaine Ramonet) 118,00 €

MEURSAULT 2018 - AOP Meursault / Chardonnay (Jean-Marc Roulot) 148,00 €

PULIGNY-MONTRACHET 1er. CRU “LE CAILLERET” 2018 - AOP Puligny-

Montrachet Premier Cru / Chardonnay (Michel Bouzereau) 180,00 €

FRANCIA (JURA)
LES FOLLASSES 2019 - AOP Arbois (Montigny-les-Arsures)
Chardonnay (Michel Gahier) 38,00 €

GPS 2020 - AOP Côtes du Jura (Vin Blanc d’Antan) / Gamay Blanc
(Chardonnay), Poulsard, Savagnin (Domaine Pignier) 38,50 €

PHENOMAYNAL 2018 - Vin de France / Chardonnay (Allante &

Boulanger). 24 mesos de criança sobre líes fines en fudres de 10 anys 41,50 €

À LA PERCENETTE 2018 - AOP Côtes du Jura (Pupillin) / Chardonnay

(Domaine Pignier) 43,00 €

OSTREA VIRGULA 2017 - AOP Côtes du Jura (Cramans) / Savagnin

(Domaine des Cavarodes) 49,00 €

MÉMÉ MARIE 2018 - AOP Côtes du Jura / Chardonnay, Savagnin

(François Rousset-Martin) 52,50 €

LE CELLIER DES CHARTREUX 2016 - AOP Côtes du Jura (Montaigu) /

Gamay Blanc (Chardonnay) Non ouillé. 30 mesos de criança en bóta
(Domaine Pignier) 55,50 €
 ESP

VINOS BLANCOS

CUVÉE DU PROFESSEUR Sous-Roche 2018 - AOP Côtes du Jura

(Château Chalon) / Savagnin (François Rousset-Martin). 15 mesos de
criança en barrica de la Borgonya, ouillé 68,00 €

LE SA VIENT D’OÚ? 2016 - Vin de France / Clairette, Grenache, Picpoul,

Riesling, Savagnin, Viognier en diferentes añadas (Anne & Jean-François
Ganevat) 70,00 €

LE VERNOIS 2004 - Vernois (Lons-le-Saunier) / Savagnin (Château Saint

Martin). Non ouillé. 12 anys sota vèl flor en bóta de 600l. Producció de
800 ampolles 72,00 €

LA FLANDRE 2016 - AOP Arbois /

Chardonnay (Anne & Jean-François Ganevat) 72,00 €

SCHISTE 2016 - AOP Arbois /

Savagnin (Anne & Jean-François Ganevat) 76,00 €

LES GRYPHÉES VIEILLES VIGNES 2014 - AOP Côtes du Jura (Rotalier) /

Chardonnay (Jean-François Ganevat) 95,00 €

FRANCIA (LANGUEDOC-ROUSSILLON)
COSTE 2017 - AOP Côtes Catalanes (Vallée de l’Agly, Roussillon) /
Macabeu (Danjou-Banessy). 10 mesos de criança en bóta vella 29,50 €

LE CISTE 2017 - AOP Côtes du Roussillon / Rolle, Garnatxa Blanca,

Roussanne, Marsanne, Macabeu (Domaine Laguerre).
Criança en barrica 34,00 €

LA TRUFFIÈRE 2018 - AOP Côtes du Roussillon / Carinyena Gris

(Danjou-Banessy). 20 mesos de criança en bóta vella 61,50 €
 ESP

VINOS BLANCOS

FRANCIA (LOIRE)
LES FEUILLETES 2020 - Vin de France / Chenin Blanc
(Domaine de Mirebeau - Bruno Rochard). Vi Natural 27,00 €

HERVÉ VILLEMADE 2019 - AOP Cheverny

Sauvignon Blanc, Chardonnay (Hervé Villemade) 28,50 €

CONSTELLATION DU SCORPION 2019 - AOP Sancerre / Sauvignon

Blanc (Vincent Gaudry) 42,00 €

CLOS DAVID 2018 - AOP Saumur (Brézé) / Chenin Blanc (Arnaud Lambert).
Un 50% del vi es cria 24 mesos en bóta, l’altre 50% en Inox 41,00 €

THIBAUD BOUDIGNON ANJOU BLANC 2018 - AOP Anjou /

Chenin Blanc (Thibaud Boudignon) 44,50€

LA PERLÉE 2018 - Vin de France (Saumur) / Chenin Blanc (La Porte

Saint Jean - Sylvain Dittière). 24 mesos de criança en bóta 47,50 €

COULÉE DE ST-CYR 2015 - AOP Saumur (Saint-Cyr-En-Bourg) / Chenin

Blanc (Arnaud Lambert). 24 mesos de criança en bóta 48,00 €

LES NOËLS DE MONTBENAULT 2016 - Vin de France /

Chenin Blanc (Richard Leroy) 90,00 €

FRANCIA (RHÔNE)
SAINT-JOSEPH BLANC 2019 - AOP Saint-Joseph /
Roussanne, Marsanne (Dard & Ribo) 76,00 €

FRANCIA (SAVOIE)
PRIMITIF 2018 - AOP Savoie / Jacquère. Vi Natural (Domaine Giachino) 24,50 €

I TA L I A
LIVIO FELLUGA 2020 - DOP Colli Orientali del Friuli
(Friuli-Venecia Julia) / Pinot Grigio (Livio Felluga) 31,50 €
 ESP

VINOS BLANCOS

PORTUGAL
BRANCO TRADITION 2007 - DOC Lisboa / Roussanne. 18 mesos de
criança en bóta (Casal Figueira) 57,50 €

B R I SAT S ( O R A N G E W I N E S )

BLANC FUGITIU 2019 - Sant Martí Sarroca (Penedès) / Xarel·lo.

Vi Natural (Bodega Clandestina). 4 mesos de criança en bóta i un 15%
del vi en àmfora 29,00 €

BRUMA DEL ESTRECHO DE MARÍN Paraje Las Encebras 2018 - DO

Jumilla (Regió de Múrcia) / Airén (Viña Elena). Criança de 7 mesos en
damajoanes de cristall 29,50 €

AKMÉNINÉ 2017 - DOC Sancerre (Loire, França) / Sauvignon Blanc

(Sébastien Riffault). 24 mesos de criança en bóta vella 38,50 €

ERDE 2017 - Weinland Österreich (Steiermark, Àustria) / Sauvignon

Blanc, Chardonnay (Sepp & Maria Muster). Macerat en barrica durant 9
mesos i envellit 20 mesos en fudres de fusta de 1200l 76,00 €

VINOS ROSADOS

CATA L U N YA
RADIX 2018 - DO Penedés / Syrah (Parés Baltà) 28,50 €

FRANCIA
ROSÉE DE TRUFFIÈRE 2020 - Vin de Pays d’Oc (Languedoc-Roussillon) /
Syrah (Jean-Marc Boillot) 23,50 €

TOURMALINE 2019 - Vin de France (Mont Ventoux, Rhône) / Garnatxa.

Vi Natural (Domaine Houillon). 11 mesos de criança en bóta vella 68,00 €
 ESP

VINOS TINTOS

CATA L U N YA
CORSAI 2015 - Replans del Berguedà / Sumoll. Vi Natural, producció de
371 ampolles (Vinyes d’Empremta). Criança en bóta de castanyer 38,50 €

TRAMP 2016 - DO Catalunya / Syrah, Garnatxa, Monastrell, Cabernet

Sauvignon, Marcelan (Can Grau Vell) 9 mesos de criança en bóta 19,50 €

ALTABELLA 2017 - DOQ Priorat (Porrera) / Garnatxa, Samsó, Cabernet

Sauvignon (Marco Abella). 7 mesos de criança en bóta 20,50 €

FERRER BOBET 2017 - DOQ Priorat / Samsó, Garnatxa, Syrah, Cabernet

Sauvignon (Ferrer Bobet). 9 mesos de criança en bóta 36,50 €

GRATALLOPS 2015 Vi de Vila - DOQ Priorat / Garnatxa, Samsó (Álvaro

Palacios). 18 mesos de criança en bóta 85,00 €

BANCAL DEL BOSC 2017 - DO Montsant / Garnatxa, Cabernet

Sauvignon, Syrah (Vinyes Domènech). 6 mesos de criança en bóta 19,00 €

BRAÓ 2018 - DO Montsant / Garnatxa, Samsó (Acústic Celler).

13 mesos de criança en barrica 32,50 €

CASTILLA Y LEÓN
ULTREIA 2016 - DO Bierzo / Mencía (Bodega y Viñedos Raúl Pérez). 12
mesos de criança en bóta de 2on i 3er any 25,50 €

CARMELO RODERO 9 MESES 2019 - DO Ribera del Duero / Tinta Fina

(Bodegas Rodero) 9 mesos de criança en bóta 19,00 €

FINCA GUIJARRALES 2018 - DO Ribera del Duero / Graciano. Vi Natural

(Goyo García Viadero). 12 mesos de criança en bóta 36,00 €

TOMÁS POSTIGO 2018 - DO Ribera del Duero / Cabernet Sauvignon, Merlot,

Tinta Fina, Malbec (Tomás Postigo).12 mesos de criança en bóta 44,00 €

TR3SMANO 2017 - DO Ribera del Duero / Tinta Fina (Bodega

Tr3smano). 16 mesos de criança en bóta 55,50 €
 ESP

VINOS TINTOS

COMUNIDAD VALENCIANA
EL VENENO 2018 - DO Alicante / Monastrell (Casa Agrícola Pepe
Mendoza). 12 mesos de criança en bóta 43,00 €

GALICIA
FINCA EL CURVADO 2018 - DO Ribeira Sacra / Mencía (Castro Candaz -
Raúl Pérez & Rodrigo Méndez). 12 mesos de criança en bóta 27,00 €

FINCA GENOVEVA 2014 - DO Rías Baixas / Caiño Tinto (Forjas del

Salnés). 12 mesos de criança en bóta 48,00 €

PENAPEDRE 2015 - Ribeira Sacra (Chantada) / Mencía, Garnatxa

Tintorera, Palomino Fino, Godello (Nanclares y Prieto). 12 mesos de
criança en bóta 58,50 €

CANARIAS
SIN TÍTULO 2018 - DO La Palma / Negramoll, Listán Negro. Vi Natural
(Victoria Torres Pecis). 10 mesos de criança en bótes de segona mà 39,50 €

MIGAN 2019 - Valle de la Orotava (Tenerife) / Listán Negro (Envínate). 11

mesos de criança en bóta 43,00 €

TÁGANAN MARGALAGUA 2019 - Anaga (Tenerife) / Vidueño (Listán

Gacho, Negramoll, Moscatel Negro, Malvasia Rosada, Vijariego Negro…)
(Envínate). 11 mesos de criança en bóta 48,50 €

LA RIOJA
PREDICADOR 2018 - DOCa Rioja / Tempranillo, Garnatxa, Viura,
Graciano (Bodega Contador). 17 mesos de criança en bóta 34,00 €

MACÁN 2015 - DOCa Rioja (Samaniego, Rioja Alavesa) / Tempranillo

(Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia). 15 mesos de criança en bóta
109,00 €
 ESP

VINOS TINTOS

NAVARRA
MALAYETO 2018 - DO Navarra / Garnatxa (Viña Zorzal). 9 mesos de
criança en bóta de segona mà 26,50 €

ALEMANIA
STUBENSANDSTEIN 2017 - Württemberg / Spätburgunder (Karl Haidle) 22,00 €

KALKSTEIN 2020 - Burgenland (Neusiedlersee) /

Blaufränkisch (Claus Preisinger) 28,50 €

FRANCIA (BEAUJOLAIS)
THÉVENET VIEILLES VIGNES 2019 - AOP Morgon / Gamay (Jean-Paul et
Charly Thévenet). 12 mesos de criança en bóta i en Inox 37,50 €

LE CLOS CUVÉE VIEILLES VIGNES 2018 - AOP Fleurie / Gamay (Domaine

de la Grand’Cour). 12 mesos de criança en bóta de segona mà 48,00 €

LA MADONE 2018 - AOP Fleurie / Gamay (Justine Dutraive) 49,50 €

FRANCIA (BOURGOGNE)
SYLVAIN PATAILLE 2018 - AOP Bourgogne (Marsannay) /
Pinot Noir (Domaine Sylvain Pataille) 47,50 €

HUDELOT-NOËLLAT 2019 - AOP Bourgogne (Vougeot) /

Pinot Noir (Domaine Hudelot-Noëllat) 49,00 €

LES PERRIÈRES 2018 - AOP Bourgogne (Savigny-les-Beaune) /

Pinot Noir (Simon Bize & Fils) 51,00 €

LES CHAMPS D’ARGENT 2019 - AOP Bourgogne (Vosne-Romanée) /

Pinot Noir (Bruno Clavelier) 56,50 €

DENIS BACHELET 2018 - AOP Bourgogne (Gevrey-Chambertin)

Pinot Noir (Domaine Bachelet) 63,00 €
 ESP

VINOS TINTOS

SYLVAIN CATHIARD 2018 - AOP Bourgogne (Vosne-Romanée) / Pinot

Noir (Sylvain Cathiard) 69,00 €

SAVIGNY-LES-BEAUNE “AUX GRANDS LIARDS” 2017

AOP Savigny-les-Beaune / Pinot Noir (Simon Bize & Fils) 76,00 €

CHASSAGNE-MONTRACHET 1er. CRU “CLOS DE LA BOUDRIOTTE” 2018

- AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru / Pinot Noir (Ramonet) 120,50 €

MOREY-ST-DENIS 1er. CRU “LES RUCHOTS” 2019 - AOP Morey-St-Denis

Premier Cru / Pinot Noir (Domaine Arlaud) 156,50 €

NUITS-SAINT-GEORGES 1er. CRU “CLOS DE LA MARECHALE” 2018 -

AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Pinot Noir
(Jacques Frédéric Mugnier) 210,00 €

FRANCIA (JURA)
LE VIN DE PLOUSSARD OUVRE L’ESPRIT 2018 – Vin de France /
Poulsard. Vi Natural (Phillippe & Tony Bornard) 37,00 €

LA JAJA DU BEN 2016 - Vin de France / Gamay (Morgon), Varietats

Ancestrals del Jura. Vi Natural (Anne et Jean-François Ganevat) 48,50 €

Y’A BON THE CANON 2016 - Vin de France / Gamay, Argant, Enfariné,
Gros Béclan. Petit Béclan, Isabelle, Portugais Bleu... Vi Natural (Anne et
Jean-François Ganevat) 49,50 €

CUVÉE MADELON NATURE 2018 - Vin de France / Gamay (Morgon,

Broully), Enfariné. Vi Natural (Anne et Jean-François Ganevat) 53,50 €
DE TOUTE BEAUTÉ 2016 - Vin de France / Gamay (Fleurie), Pinot Noir. Vi
Natural (Anne et Jean-François Ganevat) 69,00 €

FRANCIA (LANGUEDOC-ROUSSILLON)
LA LUNA 2018 - IGP Vin de Pays de la Côte Vermeille (Banyuls sur Mer) /
Garnatxa Negra, Garnatxa Gris. Vi Natural (Bruno Duchêne) 36,50 €
 ESP

VINOS TINTOS

FRANCIA (RHÔNE)
HERVÉ SOUHAUT 2017 - Vin de France (Ardèche) / Syrah. Vi Natural
(Domaine Romaneaux-Destezet). 8 mesos de criança en bóta de
segona mà 34,00 €

OEILLET ROUGE 2018 - Vin de France (Gard) / Garnatxa, Cinsault. Vi Natural

(Le Clos des Grillons). 8 mesos de criança en bóta de segona mà 37,00 €

DARD & RIBO 2019 - AOC Crozes-Hermitage / Syrah (René-Jean Dard &
François Ribo) 12 mesos de criança en bóta 58,50 €

I TA L I A
LA TARTUFAIA 2017 – DOCG Barolo (La Morra) / Nebbiolo (Giulia Negri).
24 mesos de criança en bóta de roure eslovè de 25hl 65,00 €
 Take
AWAY
& DELIVE

ENTRANTS
EDAMAME beines de soja tendra 3,25 €
COCA DE VIDRE amb tomàquet de penjar, oli i sal 3,60 €
SOPA MISO amb tofu, algues i ceba tendra 4,50 €
OSTRA de Marennes-Oléron al natural (calibre nº2) 3,50 €/u
MUSCLOS al miso picant 9,60 €
AMANIDA D'ALGUES amb vieira i vinagreta de sèsam 13,30 €
TÀRTAR DE SALMÓ amb alvocat, tomàquet concassé i fresses de salmó 11,80 €
TÀRTAR DE TONYINA Blue Finn i bolets escabetxats 12,80 €
TARTAR DE GAMBA VERMELLA, algues i tirabecs 16,40 €
CEBICHE NIKKEI de peix blanc amb cruixent de calamar 12,10 €
TATAKI DE TORO, tirabecs i ceba confitada en soja 19,80 €
TATAKI DE BONÍTOL amb salsa ponzu, shiitake i edamame 11,90 €
SASHIMI DE CHUTORO, garoines, shiso i fulla de wasabi 26,10 €

CUINA CALENTA
GYOSES de galta de porc rostida, pastanaga encurtida i tirabecs (4 pcs) 11,00 €
NAVALLETES DEL DELTA DE LʼEBRE (canyuts), bolets i salsa de sèsam 17,15 €
YAKIMESHI (Arròs saltejat) amb verduretes i presa ibèrica 12,70 €
YAKIMESHI (Arròs saltejat) amb espardenyes, anguila fumada i bolets 20,60 €
YAKIMESHI (Arròs saltejat) amb garoines i bolets 22,60 €
SOBA (fideus saltejats) presa ibérica, bolets confitats, verduretes i cloïsses 13,85 €
TERIYAKI de pollastre amb parmentier de patata tofonada i espàrrecs no furay 12,90 €
WONTON de gamba vermella, tomàquet semisec, bolets i pinyons (4 pcs) 14,95 €
TATAKI D'ENTRECOT de vaca vella (30 dies de maduració), iuca i bolets japonesos 16,80 €

SUSHI

HOSOMAKI (6 pcs.)
NIGUIRIS (2 pcs.) > Salmó 6,45 €
> Salmó 5,80 € > Tonyina 6,70 €
> Tonyina Blue Finn 7,00 € > Llagostí 6,55 €
> Toro (Ventresca de tonyina) 8,50 € > Alvocat 5,20 €
> Bonítol 5,90 €
> Peix mantega i i tòfona 6,20 € CALIFORNIA (4 pcs.)
> Peix Blanc (S/M) 6,60 € > Salmó, alvocat i truita japonesa 9,60 €
> Vieira 6,30 € > Tonyina, ceba confitada, ruca i 10,90 €
> Calamar 6,30 € tobiko
> Anguila Kabayaki 6,60 € > Anguila kabayaki, shiitake, 11,10 €
> Gunkan Uni (Garoina) 11,00 € alvocat i fresses de salmó

COMANDA A TRAVÉS: www.SUGOIGRUPO.com o per telefòn 936 744 462

RECOLLIDA: MIGDIA - DIMARTS A DIUMENGE 13H A 15:30H / NIT - DIJOUS A DISSABTE 19:30H A 21:30H (DELIVERY 23H)
 Take
AWAY
& DELIVE

ENTRANTS
EDAMAME beines de soja tendra 3,25 €
COCA DE VIDRE amb tomàquet de penjar, oli i sal 3,60 €
SOPA MISO amb tofu, algues i ceba tendra 4,50 €
OSTRA de Marennes-Oléron al natural (calibre nº2) 3,50 €/u
MUSCLOS al miso picant 9,60 €
AMANIDA D'ALGUES amb vieira i vinagreta de sèsam 13,30 €
TÀRTAR DE SALMÓ amb alvocat, tomàquet concassé i fresses de salmó 11,80 €
TÀRTAR DE TONYINA Blue Finn i bolets escabetxats 12,80 €
TARTAR DE GAMBA VERMELLA, algues i tirabecs 16,40 €
CEBICHE NIKKEI de peix blanc amb cruixent de calamar 12,10 €
TATAKI DE TORO, tirabecs i ceba confitada en soja 19,80 €
TATAKI DE BONÍTOL amb salsa ponzu, shiitake i edamame 11,90 €
SASHIMI DE CHUTORO, garoines, shiso i fulla de wasabi 26,10 €

CUINA CALENTA
GYOSES de galta de porc rostida, pastanaga encurtida i tirabecs (4 pcs) 11,00 €
NAVALLETES DEL DELTA DE LʼEBRE (canyuts), bolets i salsa de sèsam 17,15 €
YAKIMESHI (Arròs saltejat) amb verduretes i presa ibèrica 12,70 €
YAKIMESHI (Arròs saltejat) amb espardenyes, anguila fumada i bolets 20,60 €
YAKIMESHI (Arròs saltejat) amb garoines i bolets 22,60 €
SOBA (fideus saltejats) presa ibérica, bolets confitats, verduretes i cloïsses 13,85 €
TERIYAKI de pollastre amb parmentier de patata tofonada i espàrrecs no furay 12,90 €
WONTON de gamba vermella, tomàquet semisec, bolets i pinyons (4 pcs) 14,95 €
TATAKI D'ENTRECOT de vaca vella (30 dies de maduració), iuca i bolets japonesos 16,80 €

SUSHI

HOSOMAKI (6 pcs.)
NIGUIRIS (2 pcs.) > Salmó 6,45 €
> Salmó 5,80 € > Tonyina 6,70 €
> Tonyina Blue Finn 7,00 € > Llagostí 6,55 €
> Toro (Ventresca de tonyina) 8,50 € > Alvocat 5,20 €
> Bonítol 5,90 €
> Peix mantega i i tòfona 6,20 € CALIFORNIA (4 pcs.)
> Peix Blanc (S/M) 6,60 € > Salmó, alvocat i truita japonesa 9,60 €
> Vieira 6,30 € > Tonyina, ceba confitada, ruca i 10,90 €
> Calamar 6,30 € tobiko
> Anguila Kabayaki 6,60 € > Anguila kabayaki, shiitake, 11,10 €
> Gunkan Uni (Garoina) 11,00 € alvocat i fresses de salmó

COMANDA A TRAVÉS: www.SUGOIGRUPO.com o per telefòn 936 744 462

RECOLLIDA: MIGDIA - DIMARTS A DIUMENGE 13H A 15:30H / NIT - DIJOUS A DISSABTE 19:30H A 21:30H (DELIVERY 23H)