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    V23alores Bioquimicos

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    Este documento proporciona rangos de valores normales para diversos análisis bioquímicos, hematológicos y de orina. Incluye tablas con los rangos de hemoglobina, glucosa, lípidos, electrolitos, función hepática y tiroides. También presenta un sistema de equivalencias alimenticias que clasifica los alimentos de acuerdo con su contenido energético, proteico, lipídico e hidratos de carbono. Finalmente, define rangos para determinar la adecuación de la ingesta nutricional de una persona.

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    VALORES BIOQUÍMICOS

    QUÍMICA SANGUÍNEA RANGO


    HbA1c (Hemoglobina glicada/ glucosilada) 4a6%
    Glucosa en ayuno 70 a 100 mg/dl
    Glucosa pots prandial 2 horas <140 mg/dl
    Proteínas totales 6.4 a 8.3 g/dl
    Albúmina sérica 3.5 a5.0 g/dl
    Transferrina total 200 a 400 mg/dl
    Prealbúmina 10 a 40 mg/dl
    Globulina 2 a 3.5 g/dl
    BUN (nitrógeno ureico en sangre) 8 a 22 mg/dl
    Urea 17 a 45 mg/dl
    Creatinina .5 a 1.2 mg/dl
    Ácido úrico <6 Mujeres
    <8 hombres

    BIOMETRÍA HEMÁTICA RANGO


    Leucocitos 5000 a 10000 /mm3
    Eritrocitos 4.7 a 6.1 x 106/μl hombre
    4.2 a 5.4 x106/ μl mujer
    Hemoglobina 14 a 18 g/dl hombre
    12 a 16 g/dl mujer
    Neutrófilos 55 a 75%
    Linfocitos 20 a 40%
    Monocitos 2 a 815
    Eosinófilos 1 a 4%
    Plaquetas 150 000 a 400 000 mm3

    PRUEBAS DE FUNCIÓN HEPÁTICA RANGO


    Bilirrubina total 0.3 a 1 mg/dl
    Bilirrubina directa 01 a 0.3 mg/dl
    Bilirrubina indirecta 0.2 a 0.8 mg/dl
    AST (Aspartato amino trasnferasa) o 0 a 35 U/L
    TGO (trasaminasa glutámico oxalacético
    ALP (Fosfatasa alcalina) 30 a 120 U/L
    ALT (Alanino aminotrasferasa ) o 4 a 36 UI/L a 37°C
    GPT (Transaminasa glutámico pirúvica)

    PERFIL DE LÍPIDOS RANGO


    Colesterol total <200 mg/dl
    Colesterol HDL 40 a 60 mg/dl
    Colesterol LDL <100 mg/dl
    Triglicéridos <150 mg/dl
    40 a 160 mg/dl hombre
    35 a 135 mg/dl mujer
    Electrólitos RANGO
    Ca (Calcio) 8.4 a 10.2 mg/dl
    Na (Sodio) 135 a 145 meq/l
    K (Potasio) 3.5 a 5.1 meq/l
    P (Fosforo) 2.2 a 4.3 meq/l
    Cl (Cloro) 98 a 106 meq/l
    Mg (Magnesio) 1.7 a 2.8 meq/l

    ORINA DE 24 HORAS RANGO


    Amilasa 6.5 a 48.1 U/h
    Creatinina 0.8 a 2 g/d
    Urea 20 a 40 g/d
    Ca 100 a 250mg/d
    Na 40 a 220 meq/d
    K 25 a 100 meq/d

    EGO (Examen general de orina) RANGO


    pH 4.6 a 8
    Proteína Negativo
    Glucosa Negativo
    Células blancas 0a4
    Eritrocitos <2

    INFLAMACIÓN RANGO
    Proteína C reactiva (PCR) Riesgo bajo < 1 mg/l
    Riesgo moderado 1.5 a 3 mg/l
    Riesgo algo > 3mg/l

    PERFIL TIROIDEO RANGO


    Tiroxina (T4) 5 a 12 μg/dl
    T4 libre 0.8 a 2.8 ng/dl
    Triyodotironina total (T3) 70 a 205 mg/dl
    Hormona estimuladora de tiroides (TSH) 2 a 10 microunidades / ml
    SISTEMA DE EQUIVALENTES

    Grupo en el sistema de Subgrupos Energía Proteínas Lípidos Hidratos de


    equivalentes (Kcal) (g) (g) carbono
    (g)
    Verduras 25 2 0 4
    Frutas 60 0 0 15
    Cereales y tubérculos Sin grasa 70 2 0 15
    Con grasa 115 2 5 15
    Leguminosas 120 8 1 20
    Muy bajo grasa 40 7 1 0
    Alimentos de Bajo grasa 55 7 3 0
    origen animal Moderado grasa 75 7 5 0
    Alto grasa 100 7 8 0
    Descremada 95 9 2 12
    Leche Semidescremada 110 9 4 12
    Entera 150 9 8 12
    Con azúcar 200 8 5 30
    Aceites y grasas Sin proteína 45 0 5 0
    Con proteína 70 3 5 3
    Azúcares Sin grasa 40 0 0 10
    Con grasa 85 0 5 10
    Bebidas alcohólicas 140 0 0 20 alcohol

    PORCENTAJE DE ADECUACIÓN

    RANGO INTERPRETACIÓN
    <67% Deficiente
    67-89.9% Aceptable
    90-110% Bueno
    >110% Exceso

    Inano y Cols (1975) Dietary survey of low-income, rural families in Iowa and North Carolina. Research procedures. Journal of the American Dietetic
    Association. 66(4):356-360

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