Dieta Basal

Dieta basal
La dieta basal es el plan nutricional que se instaura en un hospital para los pacientes que están
ingresados. Dependiendo de la patología que esté presente, así se pautará una dieta basal sin sal
(para hipertensión), sin azúcar (para diabetes), dieta líquida (para aquellos pacientes que no
puedes tomar sólidos), etc…
Se trata de una planificación adaptada a las necesidades del paciente en el momento de la

hospitalización. Lo ideal es que esté adaptado a los gustos del paciente, así como a sus
necesidades nutricionales para que el éxito en el alta hospitalaria sea el máximo.
Dieta liquida
Una dieta líquida completa se compone de líquidos y alimentos que son normalmente líquidos y
alimentos que se vuelven líquidos cuando están a temperatura ambiente, como el helado.
También incluye:
 Sopas cremosas y coladas

 Té
 Jugo
 Gelatina
 Malteadas
 Pudín
Dieta semilíquida
Las dietas hospitalarias ocupan un espacio delicado por naturaleza: representan uno de los
grandes retos de la gestión hospitalaria, tanto a nivel de costes como de logística, y a la vez es uno
de los puntos más importantes a la hora de valorar los servicios recibidos por parte del paciente.
Los menús de un restaurante tienen que agradar y generar beneficios, los menús de las dietas
hospitalarias tienen que ayudar a mejorar la salud del paciente y/o mantener un estatus
nutricional óptimo, incurrir en la menor cantidad de costes posibles y también, cómo no, ser del
agrado de la persona hospitalizada.
Dieta semiblanda
Se trata de una dieta hipocalórica, con poca grasa y baja en lactosa. Contiene alimentos
semisólidos, de fácil digestión, no contiene fritos ni alimentos muy grasos, ni condimentados. Baja
en proteína animal y alimentos sólidos crudos.
Dieta hipocalórica
La dieta hipocalórica se caracteriza por ser una dieta o régimen dietético bajo en calorías. Es decir,
consiste en aplicar una restricción calórica diaria o reducir la ingesta de alimento que aportan
calorías. Incluye los requerimientos nutricionales indispensables para el buen funcionamiento del
organismo pero en su justa medida, adaptados a su edad, peso, altura, estilo de vida e historial
médico.
Dieta hipercalorica
Para maximizar los resultados del ejercicio, un atleta debería seguir una alimentación que permita
soportar un plan de entrenamiento exigente, que genere un ambiente hormonal que favorezca las
reacciones anabólicas y que aporte todos los nutrientes necesarios para el logro de las
adaptaciones buscadas.
Los principales factores nutricionales de interés en una alimentación hipercalórica son: el logro de
un balance energético positivo, una ingesta proteica adecuada y el óptimo aporte de
nutrientes (tipo, cantidad y momento)
Dieta blanda
Una dieta blanda incluye alimentos que son suaves, no muy picantes y con poca fibra. Si usted está
siguiendo una dieta blanda, no debe comer alimentos picantes, fritos ni crudos. Tampoco debe
tomar alcohol ni bebidas que contengan cafeína.
Su proveedor de atención médica le dirá cuándo puede empezar a comer otros alimentos de
nuevo. Consumir alimentos saludables aún será importante cuando vuelva a agregar alimentos. Su
proveedor puede remitirlo a un dietista o nutricionista para que lo ayude a planear una dieta
saludable.
Dieta astringente
El objetivo de una dieta astringente es recuperar los minerales y líquidos perdidos tras una
enfermedad o dolencia estomacal, normalmente gastroenteritis tras la cual, el organismo se ha
deshidratado.
Esta dieta se basa en la combinación de alimentos astringentes, es decir, que estriñen o estrechan
los tejidos. Se trata de recomponer nuestro sistema digestivo.
Dieta especial por sonda nasogástrica

La sonda nasogástrica es un tubo fino y flexible, que es colocado en el hospital desde la nariz hasta
el estómago, y que permite mantener la alimentación y administración de medicamentos en
personas que no consiguen tragar o alimentarse normalmente, debido a algún tipo de cirugía en la
región de la boca o garganta o debido a enfermedades degenerativas, por ejemplo.
Dieta hiposodica
Es una dieta que controla la ingestión de sodio (Na) para mantener el estado de hidratación a fin
de impedir la retención de líquidos. El sodio (Na) no sólo está presente en la sal, sino también en
todos los alimentos, principalmente en los procesados. Por eso, en esta dieta se conserva, ya sean
dulces o salados. Esta dieta es para pacientes con hipertensión arterial, insuficiencia cardíaca,
insuficiencia hepática, insuficiencia renal y tratamiento con yodo.
Dieta progresiva
Antes de conocer cuál es la dieta más adecuada después de un tratamiento de la obesidad con el
método POSE, haremos un breve repaso de sus características.
El método POSE consiste en llevar a cabo una reducción de entre el 20-30% de la capacidad del
estómago mediante plicaturas internas. Es un método definitivo, no reversible, que resulta
adecuado para pacientes con un IMC (índice de masa corporal) de 30-40 Kg/m2 que hayan tratado
de perder peso con otros métodos, sin obtener buenos resultados.
Dieta vegetariana
Una dieta vegetariana se enfoca a la alimentación con verduras. Esto incluye frutas, verduras,
guisantes y alubias secas, granos, semillas y nueces. No existe un único tipo de dieta vegetariana.
Los modelos de alimentación vegetariana suelen entrar en uno de los siguientes grupos:
 La dieta vegetariana estricta, que excluye todas las carnes y productos animales
 La dieta lacto vegetariana, que incluye alimentos derivados de las plantas y productos
lácteos
 La dieta lacto-ovo vegetariana, que incluye productos lácteos y huevos
Dieta absoluta
Una dieta de líquidos transparentes consiste en el consumo de este tipo de líquidos, como agua,
consomé y gelatina natural, que se digieren fácilmente y no dejan residuos no digeridos en el
tracto intestinal. Tu médico puede recetarte una dieta de líquidos transparentes antes de ciertos
procedimientos médicos o si tienes ciertos problemas digestivos. Debido a que una dieta de
líquidos transparentes no puede proporcionarte las calorías y los nutrientes adecuados, dicha
dieta no se debe seguir más de unos pocos días.
Los líquidos y alimentos transparentes pueden tener color, siempre y cuando sea posible ver a
través de ellos. Los alimentos pueden considerarse líquidos si se derriten parcial o totalmente
hasta convertirse en líquidos a temperatura ambiente. No puedes comer alimentos sólido
Dieta libre
Una dieta libre de gluten es un plan alimenticio que no contiene gluten. El gluten es una proteína
que se encuentra en el trigo, centeno y cebada. El gluten se encuentra en varios panes, pastas,
cereales, pasteles, tartas y galletas. Algunos suplementos vitamínicos y medicamentos podrían
contener gluten. Usted necesita seguir la siguiente dieta por el resto de su vida si tiene una
enfermedad celíaca, dermatitis herpetiforme o sensibilidad al gluten no celíaca.

Dieta Basal

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Dieta Basal

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Dieta Basal

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Dieta basal

Se trata de una planificación adaptada a las necesidades del paciente en el momento de la

 Sopas cremosas y coladas

Dieta especial por sonda nasogástrica

También podría gustarte

Pfad - The Proxy pFad of © 2024 Garber Painting. All rights reserved.