Cuadernillo Práctica de Laboratorio I

Práctica de Laboratorio I
INFORMES DE LABORATORIO
En este curso usted debe usar su libreta o cuaderno de laboratorio en la misma forma que lo hacen los
investigadores. En la libreta debe anotar toda la información relativa al experimento realizado en una forma
clara, ordenada y legible.
Para ello se aconseja seguir los siguientes las siguientes normas:
1. Después de hacer las observaciones, anote todos los datos tan rápido como sea posible. Siempre debe
anotar nombre, fecha y el título de la experiencia
2. Para lograr un registro apropiado, desarrolle el hábito de hacer diagramas claros
3. El profesor ayudará a decidir qué anotaciones son las más apropiadas para cada experiencia
4. Indique las operaciones realizadas de manera ordenada
5. Anote las conclusiones y comentarios pertinentes. Cada informe contiene una serie de preguntas y
ejercicios, que se relacionan directamente con el experimento. Conteste todas las preguntas
6. Elabore el informe inmediatamente después del trabajo de laboratorio. Cada informe será presentado
de manera OBLIGATORIA a la clase siguiente
CONTENIDO DEL INFORME DEL TRABAJO PRÁCTICO:
En los estudios y carreras profesionales, se requiere que el estudiante presente un informe de actividades claro
y conciso; para ello es necesario que contemple los siguientes aspectos:
a) Encabezado: todos los informes entregados deben tener el mismo encabezado:
Trabajo Práctico N°: Título del trabajo práctico

Nombre y apellido del alumno:
Curso y división:
Fecha de realización: Fecha de entrega:
b) Objetivo: redactar brevemente y de manera concisa, la razón por la cual se realizó el experimento
(el/los mismo/s que están en cada trabajo práctico)
c) Procedimiento: hacer referencia al manual de laboratorio, si se hace alguna modificación del

procedimiento original, describir la modificación que se aplicó. Deberá dibujarse todos los
materiales y equipos utilizados
d) Presentación de datos: cálculos y resultados. Escribir los datos de una manera clara en una tabla
o figura, que incluya absolutamente todo lo obtenido de la práctica. Hacer las operaciones necesarias
y el análisis dimensional de sus resultados, especificando claramente las unidades de medida
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e) Conclusión: expresar la conclusión o conclusiones de manera categórica e irrevocable, respecto a

los datos y objetivos desarrollados en la sesión de laboratorio. Si es necesario consulte publicaciones,
libros o manuales para contrastar los resultados publicados con los obtenidos en la práctica
f) Referencias: las referencias que se utilicen para el desarrollo del informe, deberán ser presentar en
forma adecuada, en orden alfabético, por autor, año de edición, título del libro, páginas, casa editora
y país
Se recomienda puntualidad a la hora de la práctica, sólo tendrá derecho a un período de 10 minutos de

tardanza, una vez transcurrido ese tiempo, no podrá realizar la práctica.
El alumno que no traiga su guardapolvo y zapatos cerrados, a las clases prácticas NO PODRÁ INGRESAR
AL LABORATORIO debido a las normas de bioseguridad, seguridad y riesgos legales vigentes.
La libreta de anotaciones o cuaderno es de uso OBLIGATORIO, por lo tanto, la misma tendrá su calificación
al final de cada trimestre como una nota de proceso.
También será de uso obligatorio en las clases prácticas, que cada alumno traiga un trapo rejilla o tipo
ballerina, para secarse las manos antes, durante y después de la práctica, o para secar la mesada de trabajo.
El alumno tendrá la obligación de mantener un orden dentro del laboratorio y trabajar con el mayor cuidado
posible, de no ser así, puede ser suspendido de la práctica.
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SEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE QUÍMICA
Las prácticas que se realizan en los laboratorios presentan riesgos propios de cada actividad.
ACCIDENTE: suceso imprevisto que altera la marcha normal o prevista de las cosas, especialmente el que
causa daños a una persona o cosa. Consecuencia ocasional prevenible de actos inseguros
Causas de accidentes:
 No dar las instrucciones adecuadas
 Lugar inseguro, poca ventilación
 No cumplir con las normas de seguridad
 Enfermedades
 Trabajar con responsabilidad, sin apuros, con paciencia
 Material tóxico, filoso con puntas, cortantes, superficies calientes, superficies resbaladizas, material
corrosivo
COLORES DE SEGURIDAD:
 Rojo: elementos contra incendios
 Amarillo con negro: se usa para señalar

riegos de tropiezo
 Verde: elementos de primeros auxilios
 Naranja: peligro inminente
 Azul: precaución del objeto señalado
 Blanco, gris y negro: orden y limpieza en

lugares de trabajo
IDENTIFICACIÓN DE CAÑERÍAS POR COLORES
 Rojo: incendio
 Naranja: vapor de agua
 Amarillo: combustible líquido
 Azul: aire comprimido
 Negro: electricidad
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 Marrón: vacío
 Verde: agua fría
 Verde con franja naranja: agua caliente
EQUIPOS DE PROTECCIÓN
Protección de las manos
Guantes para manipulación de sustancias corrosivas, irritantes, de elevada toxicidad o de elevado poder de
penetración a través de la piel. Suelen utilizarse guantes de látex, en ocasiones desechables (productos tóxicos
poco corrosivos), o de vinilo.
Guantes para manipulación de elementos calientes o fríos.
Guantes para manipular objetos de vidrio cuando hay peligro de rotura. Son especialmente recomendables
cuando se da la posibilidad de contaminación de productos tóxicos a través de las heridas de cortes.
Protección de los ojos
Es recomendable la utilización permanente en el laboratorio de gafas de protección, que se hace

imprescindible cuando hay riesgo de salpicaduras o explosión.
Protección respiratoria
Si se manipulan compuestos volátiles de alta toxicidad, o si se actúa en caso de derrames o fugas de los
mismos, es imprescindible el uso de máscaras de protección respiratoria.
Vitrina de gases o Campana:
La misión principal de estos elementos es la de realizar una extracción localizada que permite captar los
contaminantes liberados por un foco, pueden proporcionar otro tipo de protecciones:
• Protección contra salpicaduras (habitualmente transparente)
• Facilitan la renovación de aire limpio del laboratorio
• Evitan la salida de contaminantes hacia el laboratorio
Duchas y Lavaojos
• Instalación en lugar bien visible y accesible; lejos de enchufes, aparatos eléctricos
Características de las duchas de seguridad:
• Válvula de apertura rápida y con dispositivo de fácil accionamiento. Es recomendable que su

activación conecte un sistema de alarma acústica, para que se facilite auxilio rápido
• Caudal de agua suficiente, con agua potable y con desagüe
Características de las fuentes lavaojos:
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• Con dos rociadores que suministren agua potable para lavar la cara o los ojos
• Chorro de salida de baja presión que evite el dolor o el daño a los ojos
• Con pileta provista de desagüe
NORMAS DE SEGURIDAD:
Las reglas básicas aquí indicadas son un conjunto de normas destinadas a proteger la salud de los alumnos y
evitar accidentes y contaminaciones tanto dentro del ámbito de trabajo, como hacia el exterior.
Es importante conocer la información que permita poder identificar, minimizar o evitar los riesgos presentes
en el laboratorio. Será fundamental respetar la metodología de cada técnica y trabajar con cuidado y en forma
adecuada.
• No se permitirá el ingreso al laboratorio sin guardapolvo, el cual se debe mantener abrochados
Prohibición de fumar
• Prohibición de comer y beber
• El cabello deberá estar siempre recogido
• Evitar el uso de pulseras, anillos, relojes, colgantes, mangas anchas y prendas sueltas, ya que pueden
interferir en el correcto manejo del material
• Evitar el uso de sandalias como calzado dentro del laboratorio
• Evitar la circulación innecesaria por el laboratorio, transportando sustancias químicas y/o biológicas
• Lavarse las manos antes de dejar el laboratorio
• No dejar objetos personales en las superficies de trabajo
• Obligación de llevar equipos de protección individual determinados
• Es importante conocer la ubicación de los elementos de seguridad en el lugar de trabajo, tales como
matafuegos, duchas de seguridad, lavaojos, interruptor de electricidad y gas
Consideraciones:
• Proteger los ojos de salpicaduras, siempre que sea necesario. Evitar el uso de lentes de contacto en todo
momento
• No efectuar pipeteos con la boca
• Obligación de leer la etiqueta o consultar las fichas de seguridad de productos antes de utilizarlos por
primera vez
• Etiquetar adecuadamente los frascos que contengan soluciones de trabajo, identificando su contenido,
a quien pertenece y la fecha. No utilizar frascos que no estén debidamente identificados
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• El material de vidrio y de hierro calientes tienen el mismo aspecto que el material frío
• Evitar colocar vidrios calientes sobre superficies frías o mojadas
• No utilizar elementos de vidrio que tengan ralladuras de consideración. Entregar al docente para su
correcto descarte
• No tomar nunca los tubos de ensayo con las manos, siempre con pinzas
• Comprobar la temperatura de los materiales antes de tomarlos directamente con las manos
• Utilizar las vitrinas de gases o campanas siempre que sea posible
• Asegurar la desconexión de equipos, agua y gas al terminar el trabajo
• Recoger materiales, reactivos, equipo, etc., al terminar el trabajo
• Mantener todo limpio
• Es importante reconocer los símbolos de seguridad que presentan los envases que contienen sustancias
químicas
• Consultar al docente el modo correcto de descartar las sustancias utilizadas. No descartar en la pileta sin
consultar previamente
• El material de vidrio roto deberá ser descartado separadamente y no en el cesto de residuos comunes
• En caso de accidente, avisar inmediatamente al docente
• Realizar únicamente tareas para las que se ha sido autorizado
LA SEGURIDAD EN EL LABORATORIO LA HACEMOS ENTRE TODOS
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INDICADORES EN CASO DE ACCIDENTES
Vertidos accidentales: ejemplos:
• Líquidos inflamables: absorber con carbón activo o productos específicos
• Ácidos: neutralizar con bicarbonato o emplear productos específicos comercializados al efecto
• Bases: neutralizar con ácido o emplear productos específicos comercializados al efecto
• Salpicaduras en piel y ojos: lavarse con abundante agua. Acudir al médico inmediatamente
• Salpicaduras en guardapolvos: quitarse rápidamente la ropa, lavándola o colocándola bajo la ducha, según
la magnitud de la impregnación. Si hay contacto con la piel, acudir al médico
• Ingestión de un ácido: beber solución de bicarbonato
• Ingestión de una base: beber bebidas ácidas
• Si se acude al médico, llevar una etiqueta del producto
• En caso de incendio dar la alarma inmediatamente, apagar los pequeños fuegos tapándolos, sin utilizar agua,
escoger el tipo de extintor adecuado, consultando el modo de empleo. Si prende la ropa, utilizar ducha o
manta de seguridad. Cerrar todas las llaves de gas y separar las sustancias explosivas
• Debe existir una salida de emergencia para cada sector
• Si se evacua el laboratorio, cerrar las puertas al salir
ETIQUETADO Y FICHAS DE SEGURIDAD DE PRODUCTOS QUÍMICOS:
Se debe indicar la siguiente información:
• Nombre de la sustancia
• Símbolo e indicadores de peligro, mediante uno o varios pictogramas normalizados
• Frases tipo que indican los riesgos específicos derivado de los peligros de la sustancia (frases R)
• Frases tipo que indican los consejos de prudencia en relación con el uso de las sustancias (frases S)
• Composición / Información sobre los componentes
• Propiedades físico / químicas
• Estabilidad y reactividad
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CLASES DE FUEGO
Clase A: fuego sobre combustibles, ej.: madera y tela
Clase B: fuego sobre líquidos inflamables, ej.: grasas, aceites,

plásticos, etc
Clase C: fuego producido sobre material eléctrico, ej: motores,

cables, etc.
Clase D: fuego de metales combustibles, ej.: aluminio, potasio y

sodio, etc.
TIPOS DE EXTINGUIDOR TIPOS DE FUEGO
A B C COMBUSTIBLE AUTOOXIDANTE
Anhídrido carbónico no si si no
Polvo químico no si si no
Agua si no no si
Espuma química si si no no
Halógenos si si si si
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TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO N°1 CONOCIENDO EL LABORATORIO
Indicadores de logro:
 Conocer las instalaciones del laboratorio

 Identificar e interpretar la cartelería de normas de seguridad y bioseguridad en el laboratorio
PROCEDIMIENTO:
 Dibujar un croquis de vista superior del laboratorio, indicando entrada, salida, mesadas (conexiones
de agua, cajas de luz e interruptores, gas y piletas), matafuegos y artículos de seguridad fijos
 Identificar y dibujar la cartelería presente en el laboratorio
 Presentar el informe de este trabajo práctico realizado en computadora, asesorados por el/la
profesor/a de Dibujo Técnico Asistido
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TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO N°2 MATERIALES DE LABORATORIO
 Reconocer el material de uso común en Prácticas de Laboratorio

 Nombrarlos correctamente
 Conocer el uso específico de cada uno de ellos
Los equipos y materiales que se usan en el laboratorio de química constituyen los elementos con los cuales se
hacen experimentos y se investiga. Para trabajar con eficiencia en el laboratorio es necesario conocer los
nombres de los diferentes utensilios.
PRINCIPIOS TEÓRICOS
El material que se utiliza en el laboratorio puede ser:
Material de Vidrio
El vidrio es mal conductor del calor y de la electricidad y se obtiene por fusión de una mezcla de
sustancias que forman su composición. Los materiales de vidrio pueden ser:
a) Graduados: Pipetas, Buretas, Probetas, Matraces aforados, Termómetros, Densímetro

b) No graduados: Vasos de precipitados, Erlenmeyers, Varillas de vidrio, Tubos de ensayo, Balones,
Balones de destilación, Refrigerantes, Vidrios de reloj, Cristalizadores, Ampollas de decantación,
Embudos, Desecadores
Material de porcelana
Cápsulas, Crisoles, Morteros y pilones
Material metálico
Los materiales más empleados para fabricar objetos e laboratorio son: hierro y aleaciones de éste, cobre,
níquel, platino, plata, plomo, etc.
Agarraderas, Anillos, Nueces, Pinzas, Soporte universal, Telas metálicas, Triángulos de pipa, Trípodes
Material de madera
La madera es combustible y mala conductora del calor y la electricidad
Pinzas, Gradillas
Existen otros tipos de materiales como corcho, caucho, teflón, etc.
1
PROCEDIMIENTO:
 Presentar el informe de este trabajo práctico realizado en forma prolija

 Realice las siguientes operaciones, usando el material adecuado:
a) Colocar aproximadamente 250 ml de agua en un recipiente. Calentar 10 minutos.

Agitar vigorosamente
b) Preparar una mezcla de dos sustancias sólidas: cloruro de sodio y carbonato de calcio.
Triturar previamente
c) Pesar un cristalizador y registrar el peso…………….., colocar 1 g de cloruro de sodio,

agregar 50 ml de agua. Calentar hasta evaporación en baño de arena y pesar
nuevamente. Al sólido obtenido agregarle 100 ml de agua
Observar el cambio de temperatura durante la reacción, antes y después del contacto

entre las sustancias, haciendo uso del termómetro
Temperatura inicial………………
Temperatura final………………..
d) Pipetear 10 ml de jugo y colocar en un erlenmeyer

Agregar 50 ml de agua medidos con una probeta adecuada
Colocar la mezcla en un matraz de 100 ml y llevar a volumen con agua
Extraer del matraz 10 ml de solución, utilizando pipeta de doble aforo y colocarla en un tubo
de ensayo. Al finalizar colocar el tubo en una gradilla
CUESTIONARIO:
1. De los nombres de los materiales usados para:

a) Pesar
b) Calentar
c) Medir temperaturas
d) Medir 100 ml de agua en un recipiente adecuado y trasvasarlos a otros recipientes de la
misma capacidad de volumen. Indicar si hay diferencia en la graduación de los mismos
2. ¿Cuáles recipientes pueden someterse al calor y cuáles no?
3. ¿Por qué la bureta mide más exactamente que la probeta?
1
SISTEMAS MATERIALES
Un sistema material es una porción de materia que se aísla para su estudio. Se diferencia de un objeto
físico en que éste tiene límites bien definidos, mientras los sistemas materiales no presentan límites tan
precisos. Algunas de sus propiedades son masa, volumen, densidad y capacidad.
Componentes: cada una de las sustancias que forma un sistema material
Sistema material Cantidad de componentes Cantidad de fases

Agua y hielo
Agua salada
Arena y piedras
Agua, sal y aceite
Los sistemas materiales se clasifican en:
 Homogéneos: Presentan la misma composición química e iguales propiedades en todos sus puntos.
Presentan una sola fase que puede estar en estado sólido, líquido o gaseoso.
 Heterogéneos: No son uniformes, presentan una estructura y una composición diferente en

distintos puntos. Esto provoca que tengan dos o más fases
Métodos de separación de fases

Los métodos de separación de mezclas son aquellos procesos físicos por los cuales se pueden separar sus
componentes.
Al final del proceso de separación, las sustancias conservan su identidad, sin cambio alguno en su
composición y propiedades químicas.
1
Entre las propiedades físicas de las fases que se aprovechan para su separación, se encuentra el punto de
ebullición, la solubilidad, la densidad, magnetismo, sublimación y otras más.
Métodos de separación para mezclas heterogéneas
Tamización
Se utilizaba antiguamente en la agricultura para separar las piedras de los granos
El instrumento utilizado se denomina tamiz; este método es muy utilizado en el análisis de suelos y en las
industrias de harinas.
Este método se utiliza para separar dos o más sólidos cuyas partículas posean diferentes tamaños. Se hace
pasar la mezcla por un tamiz, por cuyas aberturas caerán las partículas más pequeñas, quedando el material
más grueso dentro del tamiz. Un ejemplo en el cual se utiliza el tamizaje es para separar una mezcla de
piedras y arena.
Levigación
Consiste en pulverizar la mezcla sólida y tratarla luego con un disolvente apropiado; la separación se realiza
basándose en su diferencia de densidad. Este método es muy empleado en la minería, especialmente en la
separación del oro.
Imantación
Es un método que consiste en separar una mezcla en la que una de sus sustancias tiene propiedades
magnéticas, se debe utilizar un material o instrumento que contenga un campo magnético para separar las
sustancias metálicas en la mezcla, como la extracción de las limaduras de hierro en una mezcla con arena.
Decantación
La decantación se utiliza para separar los líquidos que no se disuelven entre sí (como agua y
aceite) o un sólido insoluble en un líquido (como agua y arena). El aparato utilizado se llama ampolla o
embudo de decantación.
Para separar dos fases por medio de decantación, se debe dejar la mezcla en reposo hasta que la sustancia
más densa se sedimente en el fondo. Luego dejamos caer el líquido por la canilla, cayendo en otro
recipiente, dejando arriba solamente uno de los dos fluidos.
Dentro de la decantación podemos encontrar:
 Flotación (proceso), se utiliza para separar un sólido con menos densidad que el líquido en el que
está suspendido. Por ejemplo, en una mezcla de agua y trozos de corcho.
Filtración
Se usa para separar un sólido insoluble de un líquido. El estado de subdivisión del sólido es tal que lo obliga a
quedar retenido en un medio poroso o filtro por el cual se hace pasar la mezcla. En una filtración que se llama
residuo a lo que queda en el papel filtro y filtrado lo que pasa a través del papel.
1
Este método es usado en varias de nuestras actividades cotidianas, ejemplos: hacer café La
filtración es útil para separar suspensiones.
Filtración por vacío
Usa las mismas bases que la filtración a excepción que éste método usa una bomba de vacío, embudo Büchner
y matraz Kitasato. La bomba extrae el aire dentro del matraz para generar vacío haciendo que la
filtración sea más rápida ya que, la fuerza impulsora es la presión atmosférica. Su uso es común cuando
la mezcla no se filtra con facilidad o se quiere reducir el tiempo de filtración.
Centrifugación
Consiste en someter una mezcla a la acción de la fuerza centrífuga haciendo girar el recipiente con la mezcla
a gran velocidad, con esto el sólido se deposita en el fondo del recipiente, mientras que el componente
líquido queda como un sobrenadante que puede separarse por decantación.
El equipo para realizar la centrifugación se denomina centrífuga y es muy empleada en química analítica, en
la industria y en el laboratorio clínico.
Lixiviación selectiva o extracción
Este método de separación consiste en extraer, por medio de disolventes orgánicos, aceites esenciales de
plantas aromáticas o medicinales. La lixiviación es común en la confección de perfumes, productos de
limpieza y medicamentos.
De igual manera, se utiliza en la extracción de minerales en las minas como el cobre.
Destilación
La destilación se usa para separar dos líquidos miscibles entre sí, que tienen distinto punto de ebullición,
como una mezcla de agua y alcohol etílico; o bien, un sólido no volátil disuelto en un líquido, como la mezcla
de permanganato de potasio disuelto en agua.
El proceso de destilación se inicia al aplicar altas temperaturas a la mezcla. El líquido más volátil se
evaporará primero, quedando el otro puro. Luego, la fase evaporada se recupera mediante
condensación al disminuir la temperatura.
Según el tipo de mezcla que se desee separar, se contemplan dos tipos de destilación: la
destilación simple en la cual se separan dos líquidos; y la destilación fraccionada en la que se separa un sólido
y un líquido. En la segunda es en la que se obtiene una mejor separación de los componentes, si bien esta va a
depender de qué tan alta sea la diferencia entre los puntos de ebullición de las diferentes fases.
Los métodos de destilación son ampliamente utilizados en la industria licorera, la petrolera y la de tratamiento
de aguas, así como en los laboratorios. También se ha utilizado a lo largo del tiempo para fabricar
medicamentos efervescentes como la vitamina C.
Cromatografía
La cromatografía comprende un conjunto de diversos métodos de separación de mezclas muy útiles en la

industria y en la investigación. Se utiliza para separar e identificar mezclas complejas
1
que no se pueden separar por otros medios. Existen varios métodos cromatográficos: de papel, de capa
delgada o capa fina, de columna y de gas. Todos, sin embargo, utilizan como principio la propiedad de
capilaridad por la cual una sustancia se desplaza a través de un medio determinado. El medio se conoce como
fase estacionaria y la sustancia como fase móvil. Por ejemplo, si un refresco cae sobre una servilleta de papel,
aquel busca ocupar toda la superficie de ésta. En este caso, la servilleta es la fase estacionaria y el refresco, la
fase móvil.
Para que la fase móvil se desplace por la fase estacionaria debe existir cierta atracción entre ellas. La
intensidad de esta atracción varía de una sustancia a otra, por lo que el desplazamiento se realiza a diferentes
velocidades. La cromatografía aprovecha estas diferencias (de solubilidad) para separar una mezcla: el
componente más soluble se desplaza más rápido por la fase estacionaria, y los otros quedan rezagados.
Dependiendo del material utilizado como fase estacionaria, esta puede adoptar una coloración permitiendo
diferenciar con mayor facilidad las sustancias.
La cromatografía en papel es una técnica de separación de sustancias que se basa en las diferentes
velocidades con que se mueve cada una de ellas a través de un medio poroso arrastradas por un disolvente en
movimiento. Por ejemplo la tinta de marcador es una mezcla de tinturas coloreadas.
Evaporación
Se utiliza para separar un sólido disuelto en un líquido. Por ejemplo, si de una salmuera (agua con cloruro de
sodio) quisiéramos obtener el sólido (Sal) que lo compone, debemos aplicar a esta mezcla un aumento de
temperatura, hasta evaporar el agua totalmente. Obtendremos el sólido en el fondo del recipiente que
utilicemos. Otro ejemplo es la obtención de la sal desde su fuente de origen, es decir, el mar. La sal que
utilizamos para cocinar se saca de minas o bien se saca del agua de mar mediante la evaporación
Cristalización
La cristalización es un proceso físico por el cual se separa una disolución de un sólido en un líquido gracias
a la volatilidad del líquido, por ejemplo obtención de sal en las salinas. La cristalización se emplea con
bastante frecuencia en química para purificar una sustancia gaseosa
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TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO N°3 SEPARACIÓN DE COMPONENTES EN SISTEMAS HET
Objetivos:
 Reconocer sistemas heterogéneos

 Reconocer componentes y fases
 Realizar técnicas manuales de separación de fases imantación, tría, tamizado, decantación y filtración
 Realizar traspaso cuantitativo de sustancias
 Conocer las aplicaciones de los distintos dispositivos
Advertencias sobre los riesgos asociados a las actividades
Maneje los equipos cuidadosamente. Recordar que nunca se debe colocar directamente la sustancia química
sobre el platillo de la balanza. Maneje con cuidado el mechero. Deje las llaves de gas cerradas. Seguir todas
las indicaciones establecidas en el REGLAMENTO DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
PROCEDIMIENTO:
 Realizar un dibujo de cada uno de los dispositivos mostrados por la profesora, colocar el nombre
específico y usos correspondientes
 Presentar el informe de este trabajo práctico realizado de forma prolija
Experiencia Nº 1: Separación de los componentes de una mezcla de sal, arena y partículas

metálicas
1) Disponer sobre un vidrio de reloj, 5 gramos de una mezcla de limaduras de hierro, arena y sal
2) Se le acerca un imán. Por imantación se separan las……………………………………………
3) Luego se coloca la mezcla en un vaso de precipitados y se le agrega una pequeña cantidad de agua.
Agitar.
4) Filtrar con papel de filtro. Lavar el vaso hasta que no se observe arena en el mismo. El filtrado se coloca
en un cristalizador que se coloca sobre tela metálica, trípode y mechero y se evapora el agua. Por
disolución y posterior evaporación se separa la........................................................., que conserva aún
sus propiedades físicas por estar formando parte de una mezcla
5) En el papel de filtro, queda retenida la……………………………………………………………..
Experiencia Nº 2: Separación de los componentes de una mezcla de virutas de corcho, sal y

piedras
1) Ajustar la balanza a cero con un vaso de precipitados
1
2) Pesar 50 gramos de la mezcla. Anotar el peso
3) Separar con pinza los trozos de corcho (tría)
4) Con un tamiz separar las piedras de la sal
5) Pesar cada componente por separado
6) Calcular el porcentaje de cada componente en la mezcla
7) Completar el siguiente tabla de resultados:
Mezcla Masa en gramos Porcentaje
Corcho
Piedras
Sal
Experiencia Nº 3: Separación de los componentes de una mezcla de agua y aceite
1) Colocar en un vaso de precipitados 50 ml de agua y 20 ml de aceite (aproximadamente)
2) Agitar suavemente con varilla de vidrio
3) Trasvasar cuantitativamente a una ampolla de decantación colocada en soporte universal
Precaución: el robinete de la ampolla de decantación debe estar cerrado
4) Agitar suavemente y dejar en reposo unos minutos, hasta observar la separación de las fases
5) Colocar debajo de la ampolla de decantación un erlenmeyer para recibir el agua
6) Abrir el robinete y sacar el agua cuidando de que no pase el aceite
Experiencia Nº 4: Separación de los pigmentos de una tinta comercial
1) Recorte una tira del papel poroso que tenga unos 4 cm de ancho y que sea un poco más larga que la altura del
vaso precipitados
2) Enrolle un extremo en un bolígrafo o una varilla de vidrio (puedes ayudarte de cinta

adhesiva) de tal manera que el otro extremo llegue al fondo del vaso. (ver dibujo)
3) Siembra: Dibuja una mancha con un marcador negro en el extremo libre de la tira, a unos 2 cm del
borde. Procura que sea intensa (ver dibujo)
4) Vierte en el vaso agua, hasta una altura de 1 cm aproximadamente
1
5) Sitúe la tira dentro del vaso de tal manera que el extremo quede sumergido en el agua pero no la
mancha que has hecho sobre ella
6) Observe y registre lo que ocurre: …………………………………………………………………..
CONCLUSIONES
Experiencia nº 1:
a) ¿Cuántos componentes y cuántas fases tiene? Nombrar los métodos utilizados para separar los
componentes de la mezcla
b) ¿Qué parte del sistema queda retenido por el filtro?
c) ¿Por qué crees que el filtrado se hace más lento cuando transcurre el tiempo?
Experiencia nº 2:
a) ¿Cuántos componentes y cuántas fases tiene? Nombrar los métodos utilizados para separar los
b) Proponer otro método para separar los componentes de la mezcla de la experiencia nº 2.
Experiencia nº 3:
a) ¿Cuántos componentes y cuántas fases tiene? Nombrar el método utilizado para separar los
Experiencia nº 4:
a) ¿Cuántos pigmentos componen la tinta? Nombrar y fundamentar el método utilizado
b) ¿Por qué el solvente utilizado es el agua?
CUESTIONARIO:
1) Clasificar los siguientes sistemas en homogéneos y heterogéneos, justificando la respuesta:
a) limaduras de cobre y limaduras de hierro
b) sal fina y arena
c) tres trozos de hielo
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d) agua y aceite
e) sal parcialmente disuelta en agua
f) sal totalmente disuelta en agua
2) En un recipiente se colocan medio litro de agua, remaches de aluminio y aceite. Indicar que tipo de
sistema es, cuantas fases posee, cantidad de componentes y como se debe proceder, dando el nombre
del método, para separar las fases
3) Proporcione ejemplos de un sistema material constituido por
a) dos fases y dos componentes
b) tres fases y tres componentes
c) cuatro fases y tres componentes
d) cuatro fases y cuatro componentes
4) Proponga el ejemplo de un sistema material heterogéneo que para separar sus fases se utilicen los
siguientes métodos de separación:
a) tría, atracción magnética y filtración
b) sublimación, disolución y filtración
d) tamización y levigación
1
TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO N°4 MEDICIÓN DE MASA – MEDICIÓN DE TEMPERATURA
 Determinar el porcentaje de error por exceso o por defecto en experimentos de laboratorio

 Diferenciar masa y peso
 Conocer las técnicas más usadas en la medición de peso y temperatura
Todas las medidas experimentales están afectadas de una imprecisión inherente al proceso de medida. Puesto
que en éste se trata, básicamente, de comparar con un patrón y esta comparación se hace con un aparato (por
ejemplo una regla), la medida dependerá de la mínima cantidad que aquel sea capaz de medir.
Se denomina error sistemático a aquel que es constante a lo largo de todo el proceso de medición. Estos
errores tienen siempre un signo determinado y las causas probables pueden ser:
- Errores instrumentales (de aparatos); por ejemplo, el error de calibrado de los instrumentos
- Error personal: Este es debido a las limitaciones de carácter personal. Como, por ejemplo, los
problemas de tipo visual
- Errores de método: corresponden a una elección inadecuada del método de medida; por
inadecuación del aparato de medida, del observador o del método de medida propiamente
dicho
Se denominan errores accidentales a aquellos que se deben a las pequeñas variaciones que aparecen entre
observaciones sucesivas realizadas por el mismo observador y bajo las mismas condiciones.
Error: es la diferencia existente entre el valor medido durante la práctica y el valor real o verdadero. Se
conocen dos clases de errores:
Error Absoluto (EAbs): es la diferencia entre el valor medido (Vm) y el valor real (Vr), puede ser por
exceso (error positivo) o por defecto (error negativo). No deberá escribirse con más de una cifra significativa
Error
Eabsrelativo
= Vm-Vr (Er): es el cociente obtenido al dividir el error absoluto, por el valor real, que frecuentemente,
se expresa en forma de porcentaje, siendo este error el que nos da la exactitud de la medida.
Porcentaje de error (%e) = Error relativo x 100
𝐸𝑎𝑏𝑠
𝐸𝑟 =
𝑉𝑟
𝐸𝑎𝑏𝑠
%𝐸 = 𝐸𝑟 ∗ 100 = 𝑉𝑟 𝑥 100
2
BALANZA:
Uno de los instrumentos más importantes en el laboratorio de química es la balanza, con el que se pueden
pesar materiales con gran exactitud y precisión. Existen balanzas analíticas, con una precisión del orden de
0,0001 g; y balanzas granatarias, con precisión que van desde 0,1 g hasta 0,001g (según la balanza)
La superficie donde se colocan las balanzas debe ser horizontal, y no deben existir vibraciones, ni corrientes
de aire, para obtener una buena pesada. Nunca se colocan las sustancias químicas a pesar directamente sobre
el platillo, para evitar la corrosión de las mismas; éstas deben ser colocadas sobre un vidrio de reloj o papel de
pesada y se ubicarán en el centro del platillo
Masa: es una medida de la cantidad de materia que contiene un cuerpo u objeto
Peso: es una medida de la fuerza de atracción gravitatoria que ejerce la tierra sobre los cuerpos al atraerlos a
su centro
Temperatura: es una magnitud referida a la noción de calor medible mediante un termómetro. Se

relacionada con la energía interna de un sistema termodinámico conocida como energía cinética, que es la
energía asociada a los movimientos de las partículas del sistema. A medida que sea mayor la energía cinética
de un sistema, su temperatura es mayor.
El punto de ebullición es la temperatura en la cual la presión de vapor del líquido iguala a la presión de vapor
del medio en el que se encuentra. Comúnmente, se dice que es la temperatura a la cual la materia cambia del
estado líquido al estado gaseoso.
La medición de la temperatura, necesita un valor numérico para tener una idea intuitiva de lo frío o lo
caliente.
Los termómetros pueden ser calibrados de acuerdo a escalas que dan lugar a unidades de medición de la
temperatura. En el Sistema Internacional de Unidades (SI), la unidad de temperatura es el kelvin (K). La
escala Celsius, llamada centígrada, es una unidad derivada del SI
Tipos de termómetros:
Termómetro de mercurio: es un tubo de vidrio sellado que contiene mercurio, cuyo volumen cambia con la
temperatura de manera uniforme. Este cambio de volumen se aprecia en una escala graduada.
Pirómetros: termómetros para altas temperaturas
Termómetros digitales: utilizan circuitos electrónicos para convertir en números las pequeñas variaciones de
tensión obtenidas, mostrando la temperatura en un visualizador. Una de sus principales ventajas es que por no
utilizar mercurio no contaminan el medio ambiente cuando son desechados, otras ventajas son su fácil lectura,
respuesta rápida, memoria y en algunos modelos alarma vibrante
Termómetros clínicos: son los utilizados para medir la temperatura corporal. Los hay de mercurio y digitales
2
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. Observar atentamente las balanzas presentadas en el laboratorio y realizar un dibujo de c/u de ellas.
Identificar sus partes. Indicar el nombre correspondiente, capacidad y sensibilidad
2. Pesar los siguientes objetos, expresando el resultado con un decimal: vaso de precipitados de 50 ml,
vidrio de reloj, erlenmeyer de 100 ml, una moneda, una cucharadita de azúcar (medida al ras).
Registrar los resultados obtenidos en la siguiente tabla:
Balanza granataria Balanza digital Balanza

Objeto
mecánica electrónica analítica
Vaso de precipitados
Vidrio de reloj
Erlenmeyer
Moneda
Cucharadita de
azúcar
3. Pesar una muestra de 0,5 g de cloruro de sodio (NaCl), en balanza digital y analítica, e indicar la
secuencia de los pasos realizados. Nombrar todos los elementos empleados. Calcular el error
absoluto y el porcentual
4. En un tubo de ensayo, tome un volumen aproximado de 8 ml (vm) de agua potable y mídalos luego
en una probeta (vr). Calcule el error absoluto y el porcentual
5. Con una pipeta tome 20 ml de agua potable (vr), luego vaciarlo a una probeta donde se
tomará la lectura del volumen menos exacto (vm). Calcular el error porcentual
6. En un erlenmeyer colocar aproximadamente 50 ml de agua potable. Luego calentar hasta ebullición.

Medir la temperatura de ebullición experimental (vm), para ello introduzca el bulbo hasta el centro
del líquido teniendo cuidado de no tocar la base interna del matraz. De tablas determinar la
temperatura teórica de ebullición (vr). Calcular el error absoluto
CUESTIONARIO
a) ¿Con cuántas cifras significativas debe escribir en sus resultados? ¿Por qué?
b) ¿Cómo podría reducir el error cometido en la medida de volúmenes de líquidos?
c) Nombra 3 precauciones a tener en cuenta al usar la balanza
2
TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO N°5 MEDICIONES DE VOLÚMENES
 Identificar los materiales de laboratorio apropiados para realizar las mediciones

 Conocer las técnicas más usadas en la medición de volumen
En lo que se refiere a los aparatos de medida, hay tres conceptos muy importantes que vamos a definir:
exactitud, precisión y sensibilidad.
EXACTITUD: se define como el grado de concordancia entre el valor “verdadero” y el experimental. De

manera que un aparato es exacto si las medidas realizadas con él son todas muy próximas al valor
“verdadero” de la magnitud medida.
PRECISIÓN: hace referencia a la concordancia entre las medidas de una misma magnitud realizadas en
condiciones iguales. De modo que, un aparato será preciso cuando la diferencia entre diferentes mediciones
de una misma magnitud sean muy pequeñas.
Se puede hablar de precisión cuando obtienes un resultado repetitivo, pero no necesariamente el real.
Por ejemplo puedes medir en un erlenmeyer 10 ml de agua e inmediatamente lo mides en una bureta y mides
10,5 ml. Supongamos que hiciste 5 mediciones, y en todas obtuviste 10.5 ml. La realidad es que no estás
siendo exacto (por el hecho de que no estás midiendo 10 ml exactos), sin embargo si estas siendo preciso por
el hecho de que todas las mediciones te dieron el mismo valor de 10.5 ml.
SENSIBILIDAD: la sensibilidad de un aparato de

medición, está relacionada con el valor mínimo de la
magnitud que es capaz de medir. Se define como el valor
de la división más pequeña de la escala de medida en que
está graduado el instrumento.
CAPACIDAD: cantidad de volumen que cabe en el

recipiente
MATERIALES VOLUMÉTRICOS:
El material volumétrico de laboratorio que se utiliza para la medida de los volúmenes de los líquidos
está constituido por: vasos de precipitados, pipetas, probetas y erlenmeyers brindan medidas
aproximadas y las buretas, pipetas aforadas y matraces aforados, brindan medidas exactas.
Tienen grabada una escala, casi siempre en mililitros.
La elección del material para medir dependerá de la exactitud del análisis a realizar
2
ENRASE DEL MATERIAL VOLUMÉTRICO:
Para enrasar correctamente las pipetas, probetas, matraces y buretas, se debe lograr que la parte inferior del
menisco (superficie del líquido), esté tangente, por encima del aforo. El material a enrasar se debe mantener
vertical y a la altura de los ojos
Menisco: parte más baja de la concavidad del líquido el cual se toma como
referencia para tomar medidas
Medición con pipeta y propipeta:
1. Las pipetas graduadas son de libre escurrimiento, lo que significan que se enrasan a cero y luego se
dejan escurrir por acción de la fuerza de la gravedad, hasta vaciarse
2. Al finalizar el vaciado se toca con la punta de la pipeta el interior del recipiente utilizado para
incorporar la gota que queda suspendida en la punta. Nunca soplar para descargar la última gota
contenida en la punta de la pipeta, ya que ha sido contemplado en la calibración
3. Lavar la pipeta para que la disolución no se quede en su interior
Pipetas de simple aforo: se enrasan y se dejan

escurrir libremente hasta descargar el volumen
contenido
Pipetas de doble aforo: miden el volumen

contenido entre ambos aforos
Medición con probeta:
1. Para llenar una probeta se vierte el líquido desde su envase original, con precaución, o con un vaso
de precipitados
2. Para enrasar se completa lentamente con una pipeta
Medición con matraz:
1. El matraz se debe colocar en una superficie plana

2. Agregar el líquido hasta el comienzo del cuello del matraz, luego enrasar con
pipeta dejando caer gota a gota la solución útil
2
ACTIVIDADES:
1. La capacidad máxima de la probeta A es 100 cm3 ( ml ) y su sensibilidad es 10 cm3 (ml)
a) Coloca los valores de sensibilidad en los otros dibujos, sabiendo que la probeta B tiene una
capacidad máxima de 50 cm3, la C 25 cm3 y la D 10 cm3
b) Sombrea los dibujos con estos volúmenes: probeta B 30 cm3, probeta C 10 cm3 y probeta D 4 cm3
A B C D
2. Dibujar una propipeta e indicar cómo se usa

3. Enrasar a cero una pipeta de 5 ml y descargar en vaso de precipitados
4. Volver a enrasar y descargar los siguientes volúmenes: 1, 2, 3 ml, uno a continuación del otro
5. Enrasar una pipeta de simple aforo y descargar su contenido en un vaso de precipitados
6. Repetir la operación pero con una pipeta de doble aforo
7. Tomar una probeta de 50 ml y enrasarla. Graficar
8. Enrasar un matraz de 50 ml. Graficar
9. En diferentes tubos de ensayo colocar 1, 2, 4, 6 ml de agua. Utilizar el material correspondiente para
realizar las mediciones
10. Repetir las mediciones usando otro material y comparar
Tubo (ml) Material elegido Otro material Comparación

1
2
4
6
11. Medir 20, 50 y 100 ml de agua, usando el material volumétrico correspondiente y comparar con otro
material
(ml) Material elegido Otro material Comparación
20
50
100
2
TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO
N°6 CALIBRACIÓN DE MATERIAL
VOLUMÉTRICO
 Reconocer las buenas condiciones para la utilización de material volumétrico

 Calibrar pipetas, buretas, probetas y matraces aforados
 Calcular errores
 Determinar , a partir de las conclusiones, los materiales más exactos
Materiales:
Pipetas graduadas de 10 ml, pipetas aforadas de 20 ml, probetas de 25 ml, buretas de 25 ml y matraces
aforados de 50 y 100 ml, vasos de precipitados de 100 y 250 ml, propipetas, termómetros, balanza granataria,
pisetas
PROCEDIMIENTO:
Los instrumentos volumétricos a calibrar serán pipetas graduadas de 10 ml, aforadas de 20 ml, probetas de 25
ml y matraces aforados de 50 y 100 ml. Para ello se utilizarán también, dos vasos de precipitados de 100 o
250 ml (lo que se necesite de acuerdo al volumen a descargar), agua, un termómetro y una balanza granataria.
Cada grupo se le asignará un material volumétrico para calibrar
1) lavar y secar bien los instrumentos a utilizar

2) llenar un vaso de precipitados con agua y registrar la temperatura
3) colocar un vaso de precipitados de 100 o 250 ml en la balanza granataria y llevar la tara a cero
4) medir 10 ml de agua , con la mayor exactitud posible evitando errores de paralaje, con la pipeta o 20 ml
con pipeta aforada o 25 ml con probeta o 25 ml con bureta o 50 ml con matraz aforado, según
corresponda a cada grupo
5) descargar el volumen medido de agua en el vaso sobre la balanza
6) registrar la masa indicada
7) llevar la tara de la balanza a cero nuevamente
8) repetir la medición del punto 4 al 7 por lo menos 10 veces con pipetas y 5 veces con probetas, buretas y
matraces
9) Realizar una tabla de datos con cada medición según:
Tabla de datos registrados
Medición N° Masa de agua (g) Temperatura (°C) Densidad del agua (g/mL) Volumen (ml)
10) Calcular errores absolutos, relativos y porcentuales de cada medición

11) Anotar observaciones
12) Conclusión
2
TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO N°7 DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE SÓLIDOS Y LÍQUID
Indicadores de logro
 Analizar las características y funcionamiento de un densímetro

 Conocer las técnicas más usadas en la medición de densidad de sólidos y líquidos
La densidad es una propiedad física intensiva (no depende de la cantidad de materia que se considere para su
determinación), propia de cada sustancia. En el caso de sólidos y líquidos su valor depende de la temperatura.
En los gases su valor depende de la temperatura y la presión.
Es la relación entre la masa de una sustancia y el volumen ocupado por esa misma masa, y se expresa con la
siguiente ecuación:
Densidad: �
�
𝛿=
masa
Unidades = g g Kg
volumen = ml = cm3 = l
Toda sustancia disminuye su densidad con al aumento de la temperatura. Esto se debe a que las sustancias se
dilatan por efecto del calor aumentando su volumen. La única excepción es el agua que tiene un
comportamiento anómalo entre 0°C y 4°C. En la tabla se muestra la densidad del agua a distintas
temperaturas:
Temperatura (°C) Densidad (g/ml)

Se observa que el agua alcanza su densidad máxima a 4°C lo
0 0,9998 cual indica que 1ml de agua tiene una masa de 1g.
2 0,9999
4 1
6 0,9999
8 0,9998
10 0,9997
50 0,9880
Para determinar la densidad de un sólido, se aplica el Principio de Arquímedes que
establece: “Un cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido en reposo,
experimenta un empuje vertical y hacia arriba igual al peso de la masa del
volumen del fluido que desaloja”. Dicho de otro modo cuando de sumerge un
sólido insoluble en un líquido, el cambio de volumen aparente de éste es igual al
volumen del sólido sumergido.
2
DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE SÓLIDOS: método de la probeta
El sólido se sumerge con cuidado y completamente en una probeta que contiene

un volumen exacto de agua (Vo). Luego se lee cuidadosamente el volumen final
(Vf).
El volumen del sólido corresponde a la diferencia: V = V = Vf - Vo
Con los datos obtenidos se puede determinar la densidad
ACTIVIDADES:
1. Realizar un esquema del densímetro y explicar el procedimiento utilizado para medir
2. Calcule y anote los volúmenes con una precisión de ± 0,1 ml. Realice las pesadas y anote los valores
con dos cifras decimales. Los cálculos se deben hacer con la mayor exactitud posible
3. Realice las siguientes experiencias:
Experiencia N°1: Determinación de la densidad de un tapón de goma:
Pese un tapón pequeño de goma en una balanza electrónica y anote su peso. Llene la probeta de 50 ml con 25
ml de agua. Coloque con cuidado el tapón en la probeta (inclinada) de manera que se sumerja. Lea y anote el
volumen, como el sólido y el agua no pueden ocupar el mismo espacio, el nivel del agua subirá y el aumento
de volumen nos indicará el volumen del sólido (Principio de Arquímedes). Calcule la densidad del tapón.
Experiencia N°2: Determinación de la densidad de una esfera de acero: proceda como en la

experiencia anterior
Experiencia N°3: Determinación de la densidad del vidrio: proceda como en la experiencia anterior
usando una varilla de vidrio
Experiencia N°4: Determinación de la densidad de una esfera de plástico: proceda como en

los casos anteriores
Tabla de resultados:
Sólido Masa del sólido Volumen Densidad (m/v)
Tapón de goma
Esfera de acero
Varilla de vidrio
Esfera de plástico
2
DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE LÍQUIDOS
1. Determinación de la densidad del agua:
Pese una probeta limpia y seca de 50 ml ……………………...
Llene con agua destilada hasta 50 ml. Use una pipeta para ajustar el menisco hacia la marca de 50 ml
(agregando agua gota a gota). Vuelva a pesar…………….
Encuentre el peso del agua por diferencia………………………………………..
Calcule la densidad del agua aplicando la fórmula………………………………
Medir la densidad con un densímetro……………………………
Calcular el error………………………………………………………………………
2. Determinación de la densidad del alcohol etílico: proceda como en el caso anterior
3. Determinación de la densidad de un líquido desconocido: proceda como en el caso

anterior
CUESTIONARIO: ¿Cómo determinaría la densidad de un sólido que flota en el agua? Idee un método
por ejemplo para determinar la densidad de un trozo de corcho
RESOLVER:
1. Un científico recibió muestras metálicas para determinar si correspondían al mismo material.

Decidió medir la masa y el volumen de cada muestra a fin de determinar la densidad. Calcular la
densidad de c/u las muestras
a) ¿Se trata de la misma sustancia?
Muestra Masa (g) 3
Volumen (cm ) Densidad b) Confeccione un gráfico ubicando las
masas en el eje de las y y los volúmenes
1 18,36 6,8 en de las x. ¿Qué tipo de curva
obtuvieron? ¿Qué indica la pendiente de la
2 61,58 15,4 curva? Realice la curva en papel
milimetrado
3 73,98 27,4 c) ¿Se podría utilizar esta técnica de
medición de volúmenes por desalojo de
4 8,64 3,2
agua para determinar la densidad del
5 45,09 16,7 cloruro de sodio (sal de mesa común)?
Justifique
2. Calcular la densidad del alcohol, sabiendo que 80 ml pesan 64g
3. El ácido sulfúrico concentrado tiene una densidad de 1,84 g/cm3. Calcular el peso de 50 cm3
4. ¿Cuántos ml de bromo se tendrán que tomar para tener 56g? La densidad del bromo es 3,4 g/ml
5. La densidad del Cobre es 8.9 g/cm3 ¿Qué volumen ocupara una masa de 500 gr?
2
SOLUCIONES
Una solución es una mezcla homogénea de dos o más componentes, en igual o distinto estado de agregación,
en la cual se distingue una fase.
Componentes de una solución:
Soluto: es el componente que se encuentra en menor proporción dentro de la

solución y es la sustancia disuelta. El soluto puede ser un sólido, un líquido o
un gas
Solvente: es el componente que se encuentra en mayor proporción. Si

ambos, soluto y solvente, existen en igual cantidad (como 50% de etanol y
50% de agua), la sustancia que es más frecuentemente utilizada como solvente
es la que se designa como tal (en este caso, el agua)
Sus componentes se separan por cambios de fases, como la fusión,

evaporación, condensación, etc.
Las aguas naturales son soluciones de diferentes componentes: pueden

tener mucha concentración de sales como el agua de mar, o ser muy
diluidas como los ríos de deshielo.
CLASIFICACIÓN DE LAS SOLUCIONES:
SEGÚN EL ESTADO DE AGREGACIÓN DEL SOLVENTE:
Soluciones sólidas: son aquellas en que el solvente se encuentra en estado sólido. Ejemplos:
Soluto Solvente Ejemplo
Sólido Sólido Latón (Zn disuelto en Cu), el bronce (Sn

disuelto en Cu), acero (C disuelto en Fe)
Gas Sólido Pd e H2
Líquido Sólido Amalgamas (Ag, Sn, Zn en Hg)
3
Soluciones líquidas: son aquellas en que el solvente se encuentra en estado líquido.

Llamamos soluciones acuosas cuando el solvente es el agua. Ejemplos:
Líquido Líquido Alcohol medicinal (alcohol en agua), vinagre

(ácido acético en agua)
Sólido Líquido Sal en agua, agua mar, lavandina (NaClO en

H2O)
Gas Líquido Agua gasificada, gaseosas (bebidas

carbonatadas: CO2 disuelto en H2O)
Soluciones gaseosas: son aquellas en que el solvente se encuentra en estado gaseoso. Ejemplos:
Gas Gas Aire puro (O2, CO2 y Ar disuelto en N2)
Líquido Gas Vapor de agua disuelto en aire puro formando la

humedad ambiental
SEGÚN SU CONCENTRACIÓN
Solución diluida: es aquella en la que la cantidad de soluto está disuelto en una pequeña
proporción con respecto a la cantidad de solvente
Soluciones concentradas: es la que tiene gran cantidad de soluto disuelto en cierta cantidad de
solvente. La cantidad de soluto disuelta es próxima a la determinada por la solubilidad a la misma
temperatura. )Lo máximo que puede diluirse sin que precipite)
SEGÚN SU SOLUBILIDAD
Solución saturada: es la que contiene la máxima cantidad de soluto que puede disolverse en una
determinada cantidad de solvente a una presión y temperatura determinadas (por cada partícula que se
disuelve, otra vuelve a formar un cristal: las partículas de soluto están tan cerca entre sí que los cristales
podrán volver a formarse). Cuando ya no pude disolverse más
Por ejemplo, 100g de agua a 0ºC son

capaces de disolver hasta 37,5g de NaCl,
pero si mezclamos 40g de NaCl con 100g
de agua a la temperatura señalada, quedará
una solución saturada; 30g de NaCl con
100g de agua será concentrada y 5g de
NaCl con 100g de agua será diluída
3
Soluciones sobresaturadas: es cuando una solución admite más soluto que lo que indica su
solubilidad. Es cuando tiene más soluto que solvente. Para preparar este tipo de disolución se
agrega soluto en exceso, a elevada temperatura y luego se enfría el sistema lentamente. Esta
disolución es inestable, ya que al añadir un cristal muy pequeño del soluto, el exceso existente
precipita; de igual manera sucede con un cambio brusco de temperatura.
CONCENTRACIÓN DE LAS SOLUCIONES
La concentración de una solución es la cantidad de soluto disuelta en una cantidad de disolvente o de

solución. Existen diferentes formas de expresar la concentración de una solución:
 Porcentaje peso en peso (p%p): Expresa la cantidad en gramos de soluto o de solvente,

disuelta cada cien gramos de solución
Concentración gravimétrica: Cg = gsoluto % g solución
𝐠𝐫𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨
% 𝐒𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 = %𝐩/𝐩 = 𝐠𝐫𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧
𝐱 𝟏𝟎𝟎
𝐠𝐫𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐯𝐞𝐧𝐭𝐞
% 𝐒𝐨𝐥𝐯𝐞𝐧𝐭𝐞 = %𝐩/𝐩 = 𝐱 𝟏𝟎𝟎
𝐠𝐫𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧
 Porcentaje peso en volumen (p%vol): Expresa la cantidad en gramos de soluto disuelta cada cien
mililitros de solución. Ej: la solución fisiológica es una solución de NaCl en agua al 0,9 %p/v
Concentración volumétrica: Cv = gsoluto % ml solución
𝐠𝐫𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨
%𝐩/𝐯 = 𝐱 𝟏𝟎𝟎
𝐦𝐢𝐥𝐢𝐥𝐢𝐭𝐫𝐨𝐬 𝐝𝐞
𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧
 Porcentaje Volumen en Volumen (v%v): Se emplea para expresar concentraciones de líquidos y nos
indica el volumen de soluto (en ml) cada 100 ml de la solución. Ej: el alcohol medicinal es una solución de
alcohol puro en agua al 70% v/v
𝐦𝐢𝐥𝐢𝐥𝐢𝐭𝐫𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨
%𝐯/𝐯 = 𝐦𝐢𝐥𝐢𝐥𝐢𝐭𝐫𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧
𝐱 𝟏𝟎𝟎
 Partes por millón (ppm): Se emplea para soluciones muy diluidas y expresa las partes en gramos
de un soluto por cada millón de partes de solución
𝐦𝐢𝐥𝐢𝐠𝐫𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨
𝐩𝐩𝐦 = 𝐤𝐢𝐥𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧
𝐦𝐢𝐥𝐢𝐠𝐫𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨
𝐩𝐩𝐦 = 𝐥𝐢𝐭𝐫𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧
La densidad de una solución es la relación entre su concentración volumétrica y gravimétrica:

𝐂𝐯
 = 𝐂𝐠
3
TRABAJO PRÁCTICO DE AULA N°1
SOLUCIONES
Resuelve:
Problema n° 1) Expresar la concentración de 40 g de una solución acuosa que contiene 8 g de soluto y
cuya densidad es de 1,15 g/cm³, en:
a. gramos de soluto por 100 g de solución
b. gramos de soluto por 100 g de disolvente
c. gramos de soluto por 100 cm³ de solución
Problema n° 2) Se disuelven 0,5 g de cloruro de sodio en una determinada cantidad de agua, de tal modo
que resulten 300 cm³ de solución. Expresar la concentración de la solución en gramos de soluto por litro de
solución.
Problema n° 3) Una solución acuosa de ácido sulfúrico al 11 % p/p tiene una densidad de 1,08 g/cm³.
Expresar su concentración en:
a. Gramos de soluto/100 gramos de solución
b. Gramos de soluto/100 gramos de disolvente
c. % p/v
Problema n° 4) ¿Qué cantidad de solución al 15 % p/p se podrá prepararcon 5 gramos de sal en agua?
Problema n° 5) Se disuelven 5 gramos de una sal en 80 gramos de agua. Expresar la

concentración en % p/p?
Problema n° 6) Se disuelven 7 gramos de NaCl en 43 gramos de agua. ¿Cuál es el % p/p de

la solución ?
Problema n° 7) Se disuelve 9 gramos de soluto en agua hasta formar

85 ml de solución. ¿Cuál es la concentración d e l a s o l u c i ó n ?
Problema n° 8) ¿Qué volumen de solución al 10 % p/v se puede formar con 5 gramos de soluto?
Problema n° 9) ¿Cuántos gramos de sal se necesita pesar para preparar 150 mililitros de
solución al 30 % p/v?
Problema n° 10) ¿Qué cantidad de azúcar estará contenida en:
100 gramos de solución al 24,22 % p/p?
150 gramos de solución al 17,4 % p/p?
Problema n° 11) Se mezclaron 160 gramos de alcohol en agua. Si la solución resultó ser 40 % p/p:
a) ¿Cuánto es su masa?
3
b) ¿Cuánto es su volumen?
Problema n° 12) Una solución de HCl tiene una concentración de 37,9 % p/p. ¿Cuántos gramos se
solución contendrán 5 gramos de HCl puro?
Problema n° 13) Se desea preparar 200 gramos de una solución al 19 % p/p de NaOH. ¿Cuántos gramos de
solvente se debe ocupar?
Problema n° 14) Cierto vinagre contiene 45 gramos de ácido acético por cada litro. ¿Cuánto es su %p/v?
Problema n° 15) Se disolvieron 30 gramos de una sal en agua, obteniéndose 115 ml de solución. Determinar el
% p/p y el % p/v
Problema n° 16) ¿Cuántos gramos de solvente hay que pesar para preparar 125 gramos de solución al 20 % p/p?
Problema n° 17) Si la densidad de la solución anterior es 1,15 g/ml, ¿cuál será su % p/v?
Problema n° 18) Calcular la cantidad de soluto y solvente que hay en:
a) 400 gramos de solución al 6 % p/p. R: 24 g sto. y 376 g solv.

b) 56 gramos de solución al 30 % p/p. R: 16,8 g y 39,2 g
c) 450 gramos de solución al 10 % p/p R: 45 g y 405 g
d) 980 ml de solución al 25 % v/v R: 245 ml y735 ml
e) 50 ml de solución al 30 % v/v R: 15 ml y 35 ml
Problema n° 19) Calcular la concentración de las soluciones que se han preparado disolviendo:
a) 20 gramos de azúcar en 300 gramos de agua R: 6,25 % p/p

b) 6 gramos de sal en 80 gramos de agua R: 6,98 % p/p
c) 50 gramos de naftaleno en 500 gramos de benceno. R: 9,1 % p/p
d) 20 ml de alcohol en 40 ml de agua (vol. aditivos) R: 33,33 % v/v
e) 5 ml de éter en 60 ml de alcohol (vol. aditivos) R: 7,7 % v/v
f) 60 gramos de glucosa en 800 ml de solución. R: 7,5 % p/v
g) 3 gramos de nitrato de plata en 60 ml de solución. R: 5 % p/v
Problema n° 20) Determine:
a) el % p/p de una solución que fue preparada disolviendo 2 ml de solución al 15 %p/p y 2,5 grs. de
soluto en agua suficiente para obtener 220 g de solución, (considere que ambos solutos son iguales)
b) Si considera que la densidad de la solución resultante en a) es 1,17 g/ml. Determine el % p/v
c) Si a la solución obtenida en a) se le agrega más solvente (agua) hasta completar 500 ml de solución
¿Cuál será su nueva concentración expresada en %p/p?
Problema n° 21) Un técnico de laboratorio prepara una solución de KNO3 en agua. Primero tomó el
KNO3 y lo pulverizó en un mortero. Luego agregó agua a temperatura ambiente. Agitó la mezcla con una
varilla de vidrio, pero no logró disolver el sólido en agua:
a)
Expliqué por qué el técnico pulverizó el KNO3
b)
¿Qué podría hacer para favorecer la disolución de esta sustancia? Justifica tu
respuesta
c)
¿Para qué agitó la mezcla?
Problema n° 22) Se utilizaron 30 g de sal para preparar 150 ml de agua salada. ¿Cuál será su concentración
expresada en %m/v?
3
Problema n° 23) Si la densidad de la solución anterior es de 1,2g/ml, ¿cuál será su concentración en %

m/m?
Problema n° 24) Se desean preparar 300 ml de una solución de ácido acético en agua al 5% v/v.
¿Qué cantidad de soluto se necesitará para preparar la solución?
Problema n° 25) Un alumno está en el laboratorio preparando una solución de cloruro de sodio en agua.
Para ello disuelve 15 g de esta sal en agua, obteniéndose un volumen de solución de 100 ml
¿cuál es la concentración de la sal en g/l?
Problema n° 26) Una pulsera está hecha de una aleación llamada oro blanco. El oro blanco es una mezcla
de oro y platino. Si una pulsera de 12,3 g de este material, contiene 7,5 g de oro, halla el porcentaje de oro y
de platino en la mezcla. Indique quién es el soluto y quién el solvente
Problema n° 27) Se preparan 50 ml de solución de jugo al 2,5 % p/p, cuya densidad es 1,06 g/cm 3; a partir de la
misma se preparan 10 ml haciendo una dilución 1:2. Determinar la densidad de la solución y calcular el error %
Problema n° 28) El contenido en nitratos de las aguas que se embotellan no puede exceder las 10ppm.
¿Será apta para el consumo un agua que contenga 0,015 g/l?
Problema n° 29) A 150 ml de una solución de ácido nítrico de 33,5 g %g de solución y densidad de 1,23 g/ml, se le
agrega 70 ml de agua. Calcule la concentración de la solución resultante en g %ml
3
TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO N°8
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES A PARTIR DE SOLUTO
SÓLIDO
 Reconocer el procedimiento de preparación de soluciones de concentraciones m%v

 Realizar los cálculos correspondientes
 Clasificar la soluciones a partir de la relación soluto/solvente
 Manipular correctamente el material de laboratorio y los reactivos
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES A PARTIR DE SOLUTO SÓLIDO
Realizar los cálculos necesarios para determinar la cantidad de soluto, teniendo en cuenta las
condiciones del mismo (pureza, etc.)
Sacar una cantidad aproximada a la que se vaya a utilizar para realizar la pesada (vidrio de reloj,
vaso de precipitados), teniendo siempre en cuenta las medidas de seguridad y prevención que
figuran en la etiqueta del producto
Proceder a la pesada de la sustancia y recordar que, una vez utilizada, la balanza debe quedar
completamente limpia
Se disuelve primero el soluto en un volumen menor al volumen total de la solución a preparar, en un
vaso de precipitados. Agitar la solución hasta su disolución total
Trasvasar a un matraz aforado de la misma capacidad que el volumen de solución que tiene que
preparar y lavar con el disolvente, el recipiente utilizado para la disolución y pasar este contenido al
matraz aforado. Agitar para completar la disolución
Completar hasta el cuello del matraz con más disolvente
Enrasar con pipeta
Tapar y Homogenizar
Colocar la solución en un frasco y rotular indicando la fórmula del compuesto, concentración
y fecha de preparación
¿Cuáles son los cuidados que debe tener en la preparación de soluciones?

1. Saber con qué estamos trabajando
2. Cuando vaya a abrir un frasco hacerlo con cuidado
3. Si éste tiene otro tapón por dentro no sacarlo directamente, sino mediante unas tijeras y al final
ayudándose con una rejilla húmeda
4. Colocar las tapas de los recipientes boca arriba
5. No invertir tapas ni cucharas porque puedes contaminar las sustancias
6. Tratar de no tener contacto con la sustancia
7. Tener siempre visible la etiqueta para ver de qué sustancia se trata y su concentración
8. Cerrar muy bien los frascos
9. Tener siempre una rejilla
10. Lavar muy bien el material para evitar contaminar sustancias
IMPORTANTE
Tener presente el conocimiento de las expresiones que nos ayudan a calcular soluciones de diferentes
grados de concentración.
3
Además el estudio de las soluciones posee una gran importancia, ya que se puede decir que es la base de la
industria química, (industria de los alimentos, perfumes, farmacéuticos, pinturas, etc.)
El correcto estudio y manejo de los reactivos de una solución, permite optimizar el uso de los mismos,
para evitar su desperdicio
ACTIVIDADES
1) Esquematizar los pasos realizados en la preparación de soluciones a partir de soluto sólido
2) Dejar constancia de cada cálculo realizado, con las correspondientes unidades de medida
3) Preparar las siguientes soluciones de jugo:
a) 50 ml, 6%m/v
b) 100 ml, 2%m/v
c) 250 ml, 3%m/v
d) 100 ml, 0,1%m/v
4) Responde:
a) ¿Las soluciones preparadas en el punto anterior, son sistemas homogéneos o heterogéneos?

b) ¿Cómo varía la intensidad de color en los sistemas homogéneos?
c) ¿Por qué hay sedimento en el sistema heterogéneo?
d) ¿Cuál o cuáles son soluciones saturadas? ¿Qué es lo que le permite asegurar esta deducción?
e) ¿Cuál o cuáles son soluciones diluidas? ¿Qué es lo que le permite asegurar esta deducción?
f) ¿Cuál o cuáles son soluciones concentradas
3
TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO N°9 CONCENTRACIÓN EN JUGOS DE USO FRECUENTE
 Adquirir destreza en el cálculo de concentración %m/v en soluciones

 Reconocer soluciones y sus concentraciones en la vida cotidiana
PROCEDIMIENTO:
A partir de la Información nutricional encontrada en el envase o rótulo de una bebida concentrada sin
alcohol, calcular:
1) La concentración expresada en %m/v de cada uno de los nutrientes en la bebida concentrada
2) La concentración de cada nutriente expresada en %m/v en la bebida lista para consumir, si se la

prepara según las indicaciones del envase o rótulo(suponer volúmenes aditivos entre la bebida
concentrada y el agua)
3) ¿Qué datos serían necesarios para poder expresar la concentración de la bebida concentrada y la
diluida (lista para consumir) en %m/m?
3
DILUCIONES
La dilución es la reducción de la concentración de una sustancia química en una disolución.
Consiste en rebajar la cantidad de soluto por unidad de volumen de disolución. Se logra adicionando más
diluyente a la misma cantidad de soluto: se toma una poca porción de una solución (alícuota) y después esta
misma se introduce en más disolvente.
En un proceso de dilución se conserva la masa de soluto
masa soluto inicial = masa de soluto final
1000 ml
500 ml
Una dilución es una solución de menor concentración, obtenida a partir de una solución de
concentración conocida (solución madre)
También se puede agregar a la solución madre otra solución de menor concentración y se obtiene una mezcla
de concentración intermedia.
Si una solución de concentración y volumen conocidos se diluye con un volumen determinado de agua
destilada, la solución resultante y la primitiva se relacionan mediante la Ley de dilución:
C1 x V1= C2 x V2
C1= es la concentración de la solución madre

V1= es la alícuota que debe medir de la solución madre para
diluir C2= es la concentración que se debe obtener
V2= es la el volumen de la solución que debe preparar
Por ejemplo:
1) Preparar 100 ml de solución 2% m/v, a partir de una solución 3% m/v
Datos: Incógnita:
C1: 3% g/ml V1: alícuota que debe tomar de la concentración madre C2:
2% g/ml
V2: 100 ml
Resolución:
C1 x V1= C2 x V2 𝐶2 𝑥 𝑉2
𝑉1 = 𝐶1
2𝑔%𝑚𝑙 𝑥 100 𝑚𝑙
𝑉1 = 3 𝑔% 𝑚𝑙 = 67ml
Preparación de la solución: tomar 67 ml de la solución madre, colocarlos en un matraz aforado de 100 ml y

enrasar hasta el aforo con agua destilada
2) A partir de la solución preparada en el punto anterior, tomar 50ml y diluir hasta 100 ml.
3
Calcular la nueva concentración: Datos:
Incógnita:
C1: 2% g/ml C2: nueva concentración

V1: 50 ml
V2: 100 ml
Resolución:
C1 x V1= C2 x V2 𝐶1 𝑥 𝑉1
𝐶2 = 𝑉2
𝐶2 = 100 𝑚𝑙 = 1 g% m
La razón del volumen de la solución original y el volumen de solvente usado se llama razón de dilución. Por
ejemplo: una dilución 1:2 se interpreta que por cada volumen de solución se añaden dos volúmenes de
solvente.
Por ejemplo:
Se desean preparar 600ml de una solución al 75% m/v; para ello se deberá tomar una alícuota de la solución
madre (75%) y agregar agua hasta los 600 ml de solución para una solución al 25%:
a) ¿Qué cantidad de solución madre hay que tomar?

b) ¿Cuántos ml de agua hay que agregar?
Según la ley de dilución C1 x V1= C2 x V2, donde C1= 75% m/v, V2= 600ml, C2= 25%m/v, entonces:
𝑉2𝑥𝐶2
𝑉1 = 𝐶1 ; 𝑉1 =
600 𝑚𝑙 𝑥 25% 𝑔/𝑚𝑙
= 200 ml
75 % 𝑔/𝑚𝑙
Quiere decir que se deben tomar 200 ml (alícuota) de la solución madre (75%), se lo lleva a matraz y se
completa a volumen final con agua hasta los 600 ml, es decir 400 ml de agua.
La concentración de la solución final es 1/3 de la solución madre, por lo tanto se realizó una solución
1:3 de la solución final.
También se dice que la dilución es 1+2, es decir 1 volumen de solución madre + 2 volúmenes de agua
Los materiales que usaremos son: matraces aforados, pipetas graduadas de 10ml, vasos de
precipitados, varillas de vidrio, embudos, gradillas, tubos de ensayos numerados
Ejemplos de soluciones no seriadas:
1) Preparar 4 ml de solución 1:2 significa que debe colocar 2 ml de solución madre y

2 ml de agua destilada
2) Preparar 10 ml de solución 1:5 significa que debe colocar 2 ml de solución madre y 8

ml de agua destilada
3) Preparar 15 ml de solución 1 +2 significa que debe colocar 5 ml de solución madre (

una alícuota) y 10 ml de agua destilada ( dos alícuotas)
4) Preparar 30 ml de solución 1 +5 significa que debe colocar 5 ml de solución madre y 25

ml de agua destilada
4
TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO N°10 DILUCIONES
 Interpretar el proceso de dilución

La dilución es la reducción de la concentración de una sustancia en una disolución.
Si nos sirven una taza de café y está muy "cargado" (concentración alta de café), lo que hacemos de manera
natural es agregarle más agua hasta que el sabor sea menos intenso o, en otras palabras, que baje la
concentración de café. Este procedimiento que realizamos, es un proceso de dilución.
La dilución es el procedimiento que se realiza para preparar una disolución menos concentrada a partir de una
más concentrada, y consiste simplemente en añadir más solvente. Se toma una poca porción de una solución
(alícuota) y después esta misma se introduce en más disolvente.
Si una solución de concentración y volumen conocidos se diluye con un volumen determinado de agua
destilada, la solución resultante y la primitiva se relacionan mediante la Ley de dilución:
C1 x V1= C2 x V2
C1: concentración de la solución madre

V1: alícuota que debo medir de la solución madre para diluir C2:
concentración de la solución que debo preparar
V2: volumen de la solución que debo preparar
ACTIVIDADES:
1) Esquematizar los pasos realizados en la preparación de soluciones

3) A partir de la solución de jugo preparada en la clase anterior, la cual llamaremos solución madre,
de concentración 6% m/v; hacer las siguientes diluciones:
a) 50 ml 0,5 % v/v
b) 250 ml 0,4% v/v
c) 4ml de solución 1:2
d) 10 ml 1:5
e) 20 ml 1:2
f) 15 ml 1+2
g) 30 ml 1+5
4
Una dilución en serie es la reducción progresiva, paso a paso, de

la concentración de una sustancia en disolución. Las diluciones en
serie se utilizan para crear disoluciones muy diluidas con precisión.
Las diluciones en serie son ampliamente utilizadas en las ciencias
experimentales como bioquímica, química, farmacología,
microbiología y física.
Significa hacer diluciones sucesivas a partir de una solución madre (una a continuación de la otra); las cuales se realizan
en tubos de ensayo.
Cada tubo de ensayo actúa como solución madre de la siguiente. Por
ejemplo:
Preparar 4 diluciones seriadas 1:2, de 10 ml c/u
5 5 5
5 ml = 1,5 g%ml
Solución
10ml 10ml 10ml 10ml
madre
5 ml solución madre5 ml del tubo 1 5 ml del tubo 25 ml del tubo 3
5 ml agua destilada5 ml agua5 ml agua 5 5 ml agua destilada

destiladadestilada
𝐶1 𝑥 𝑉1
Tubo 1: 𝐶2 = = 𝐶2 =
𝑉2
10 𝑚𝑙
𝐶1 𝑥 𝑉1
Tubo 2: 𝐶2 = 1,5𝑔%𝑚𝑙 𝑥 5 𝑚𝑙
𝑉2
= 𝐶2 = = 0,75 g%ml
10 𝑚𝑙
𝐶1 𝑥 𝑉1
Tubo 3: 𝐶2 = 0,755𝑔%𝑚𝑙 𝑥 5 𝑚𝑙
𝑉2
= 𝐶2 = = 0,375 g%ml
10 𝑚𝑙
𝐶1 𝑥 𝑉1
Tubo 2: 𝐶2 = 0,375𝑔%𝑚𝑙 𝑥 5 𝑚𝑙
𝑉2
= 𝐶2 = = 0,1875 g%ml
10 𝑚𝑙
4
N°11 DILUCIONES NO SERIADAS
 Diferenciar el proceso de dilución no seriado y en serie

Sucesión de diluciones con aumentos progresivos, no regulares, en los cuales cada dilución es menos
concentrada que la anterior en una proporción no conocida.
Actividades
1) Preparar 5 diluciones a partir de las soluciones de jugo de concentración conocida: 1/2; 1/10;
1/25; 1/50 y 1/100
a) Preparar 100 ml de cada dilución en matraz aforado

b) Antes de diluir realizar los cálculos correspondientes
c) Expresar las concentraciones de cada dilución en %m/v
2) De cada dilución preparada extraer 10 ml con pipeta y llevarlos a cada uno de los tubos de ensayo
siendo el N°1 la dilución 1/2 sucesivamente hasta el tubo N°5 la dilución 1/100
Comparar y observar los 5 tubos de ensayos. Anotar conclusiones
Realice los cálculos correspondientes a cada experiencia y grafique cada una de ellas
3) Preparar 100 ml de solución 2% m/v, a partir de una solución 3% m/v
A partir de la dilución realizada tomar 50 ml y diluir hasta 100 ml. Calcular la nueva concentración
4) A partir de una solución de concentración 6 % m/v, preparar las siguientes diluciones:
a) 100 ml al 2% m/v
b) 250 ml al 0,2 % m/v
5) Preparar 100 ml de solución de jugo 8 g % ml. Luego diluir hasta obtener 200 ml de concentración 0,4 g %
ml.
A partir de la 1° dilución tomar 50 ml y diluir hasta 250 ml. Determinar la nueva concentración
solución
6) A partir de la solución preparada en el punto anterior (100 ml 8%g/ml), prepare:
a) 10 ml de solución 1:5
b) 18 ml de solución 1+5
c) 20 ml de solución 1:2
7) Preparar 4 diluciones seriadas de 10 ml c/u 1:2, sabiendo que la solución madre tiene una concentración de 3
% m/v. Calcular las nuevas concentraciones
4
Práctica de Laboratorio
N°12 DILUCIONES SERIADAS
 Interpretar el proceso de dilución en serie

DISOLUCIONES SERIADAS
Significa preparar una serie de tubos de ensayo, diluciones sucesivas (una a partir de la otra) a partir de
una solución madre. Cada tubo actúa como solución madre del siguiente
Diluciones seriadas 1:2
Significa que si en tubo hay 2 ml de volumen total, 1ml de ellos es de disolución madre y 1ml es de agua.
Por lo tanto en cada tubo hay la mitad de la concentración que en el tubo anterior. Si se
preparan 4 diluciones de 10 ml c/u, la serie será:
A B C D
100 ml de 5 ml de solución 5 ml de solución
5 ml de solución 5 ml de solución
solución B C
madre A
madre al 1% + +
+ +
5 ml de agua 5 ml de agua
5 ml de agua 5 ml de agua
4
1% g/ml x 5ml 5% g/ml x 5ml

C tubo A = = 5 g % ml C tubo B = = 2,5 g % ml
10 ml 10 ml
2,5 % g/ml X 5ml 1,25 % g/ml X 5ml
C tubo C = = 1,25 g % ml C tubo D = = 0,625 g % ml
10 ml 10 ml
La serie de diluciones será:
1° tubo: 1 * 1/2 = 1/2 (1 ml de solución madre + 1 ml de agua) 2°

tubo: 1/2 * 1/2 = 1/4
3° tubo: 1/4 * 1/2 = 1/8
4° tubo: 1/8 * 1/2 = 1/16
Diluciones seriadas 1:5
Significa que si en tubo hay 100 ml de volumen total, 20ml de ellos es de disolución madre y 80 ml son de
agua.
Diluciones seriadas 1+2
Significa que en el tubo debo colocar 1 alícuota de solución madre y 2 alícuotas de agua. Por ejemplo
si el volumen total es 15ml en el tubo colocaré 5 ml de volumen total, 10 ml de agua
Diluciones seriadas 1+5
Significa que en el tubo debo colocar 1 alícuota de solución madre y 5 alícuotas de agua. Por ejemplo
si el volumen total es 30ml, en el tubo hay 5 ml de disolución madre y 25 ml de agua
ACTIVIDADES
1) A partir de una solución madre de jugo, prepare 4 diluciones en serie de 10 ml cada una 1:2
2) Calcular las concentraciones obtenidas en cada tubo, sabiendo que la solución madre tiene una
concentración 3 % m/v
3) Esquematice la experiencia realizada
4
TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO N°13
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES A PARTIR DE SOLUTO
LÍQUIDO
 Reconocer el procedimiento de preparación de soluciones de concentraciones v%v

 Realizar los cálculos correspondientes de manera correcta
 Interpretar el proceso de dilución
 Manipular adecuadamente el material de laboratorio
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES A PARTIR DE SOLUTO LÍQUIDO
Realizar los cálculos necesarios para determinar el volumen de soluto a tomar, teniendo en cuenta las
características de la misma (pureza, densidad, etc.)
Pasar un volumen aproximado de la misma a un recipiente limpio y con ayuda de una pipeta
tomar el volumen necesario y pasarlo al matraz aforado
Añadir el disolvente hasta el cuello del matraz
Enrasar con pipeta
Tapar y homogenizar la solución
Etiquetar el matraz indicando la fórmula del compuesto, concentración y fecha de preparación
ACTIVIDADES
1) Esquematizar los pasos realizados en la preparación de soluciones a partir de soluto líquido

3) Preparar las siguientes soluciones de Permanganato de potasio cuya concentración es 5% v/v:
a) 100 ml 0,3 % v/v
b) 200 ml 0,07 % v/v
c) 100 ml 1,2 % v/v
4) A partir de la solución c), realice:

a) 2 diluciones sucesivas de 10 ml cada una, 1:2
b) 2 diluciones sucesivas de 12 ml cada una, 1+5
c) En ambos casos (a y b), calcular las nuevas concentraciones de cada dilución
5) Preparar las siguientes soluciones de vinagre cuya concentración es 5 % v/v en ácido acético:
d) 50 ml 5 % v/v
e) 100 ml 1,5 % v/v
f) 250 ml 4 % v/v % v/v
g) 100 ml 0,3 % v/v
h) 200 ml 0,07 % v/v
6) Prepare 250 ml de solución de etanol al 3%
4
SOLUBILIDAD
La solubilidad es la medida o magnitud que indica la cantidad máxima de soluto que puede disolverse en una
cantidad determinada de solvente a una temperatura dada.
S = ( msto / mste ) x 100
No todas las sustancias se disuelven en un mismo solvente. Por ejemplo, en el agua, se disuelve el alcohol y la
sal, en tanto que el aceite no se disuelve.
En la solubilidad, el carácter polar o no polar de la sustancia influye, ya que debido a este carácter, la
sustancia será más o menos soluble.
El término solubilidad se utiliza tanto para designar al fenómeno cualitativo del proceso de disolución como
para expresar cuantitativamente la concentración de las soluciones.
El proceso de disolución:
Cuando al formar una solución, el soluto desaparece en el solvente, decimos que el soluto se disuelve en el solvente. Si
mezclamos un poco de NaCl con agua, el soluto (la sal) se disuelve en el solvente (agua) y forma una solución (agua
salada)
¿Cómo ocurre la disolución de una sustancia en otra?
La disolución de un sólido supone la ruptura de los enlaces de la red cristalina y la consiguiente disgregación
de sus componentes en el seno del líquido, es decir, las partículas de soluto deben separase y ubicarse entre
las del disolvente y viceversa. Para que esto sea posible es necesario que se produzca una interacción entre las
moléculas del disolvente con las del soluto, deben intervenir fuerzas de atracción entre los componentes de la
solución.
4
La solubilidad de una sustancia en otra está determinada por el equilibrio de fuerzas intermoleculares entre el
disolvente y el soluto, de las del soluto entre sí y de las fuerzas de atracción del disolvente entre sí.
Cuando una sustancia sólida se sumerge en un disolvente apropiado, las moléculas (o iones) situadas en la
superficie del sólido son rodeadas por las del disolvente produciéndose un fenómeno llamado solvatación;
si el solvente es agua, se llama hidratación.
¿Por qué el NaCl se disuelve en agua si la atracción de sus
propias moléculas es más fuerte que la atracción con las
moléculas del disolvente? Debido al desorden que resulta
cuando las moléculas del soluto se mezclan con las del
solvente para formar una solución.
En estado puro el disolvente y el soluto poseen cierto orden,
(disposición regular de átomos, moléculas o iones) que
se destruye al agregar el soluto en el disolvente. Por lo tanto
el proceso de disolución siempre se acompaña de un
incremento del desorden o aleatoriedad. Este incremento
del desorden es el que favorece la disolución de cualquier
sustancia
Temperatura
En los sólidos si aumenta la temperatura del solvente, la solubilidad aumenta, ya que aumenta la
energía y velocidad de las partículas del soluto; por lo que el proceso de disolución del soluto es
endotérmico. Las sales de solubilidad inversa liberan calor al disolverse.
Con las sustancias gaseosas la solubilidad disminuye con el aumento de la temperatura del
solvente. Por ej. Si se coloca en un recipiente una pequeña cantidad de bebida gaseosa, al ser calentada, se
observa inmediatamente una efervescencia debido al escape de gas (dióxido de carbono) de la solución. Si se
calienta agua, ésta pierde el aire disuelto en ella. Ejemplos:
 En la conservación de los organismos acuáticos; muchas industrias vierten sus aguas residuales en
ríos aumentando la temperatura de sus aguas, esto significa que la cantidad de oxígeno disuelto en
ella disminuye por debajo de los niveles necesarios para los organismos, peces por ejemplo, y
la vida se hace muy difícil para ellos.
 Las gaseosas frías conservan más el gas que a temperatura ambiente
4
Presión
Los gases son fácilmente compresibles. Si aplicamos presión a un gas que está en contacto con un líquido
estaremos empujando más moléculas del gas hacia la superficie del líquido favoreciendo su disolución. La
solubilidad de los gases aumenta con la presión.
Las gaseosas y en general, las bebidas carbonatadas, contienen un gas disuelto (dióxido de carbono) a una alta
presión, de ahí que al abrirlos se produzca una disminución de la presión y el gas escape violentamente de la
solución, (cierta cantidad de burbujas de dióxido de carbono suben a la superficie y escapan de la disolución).
Naturaleza del soluto y del solvente
“Lo semejante disuelve lo semejante”: es decir que partículas del soluto y solvente tienen estructura
semejante y propiedades similares.En otras palabras, la solubilidad es mayor entre sustancias cuyas moléculas
sean análogas, eléctrica y estructuralmente. Cuando existe semejanza en las propiedades eléctricas de soluto y
solvente, las fuerzas intermoleculares son intensas, propiciando la disolución de una en otra. De acuerdo con
esto, en el agua, que es una molécula polar, se pueden disolver sustancias polares, como el alcohol, acetona y
sale inorgánicas. Así mismo la nafta, debido al carácter apolar de sus moléculas disuelve solutos apolares
como aceite, resinas, etc.
La solubilidad dependerá también del exceso o efecto de algún ion común, con el soluto, en la solución y
también depende del tamaño físico del grano de cristal del soluto.
Superficie de contacto: a menor tamaño de partículas, se aumenta la superficie de contacto del soluto,
(pulverización del mismo), con el solvente, las interacciones soluto-solvente aumentarán y el soluto se
disuelve con mayor rapidez (mayor solubilidad)
Otro factor que influye en la solubilidad es:
Grado de agitación: al disolverse el sólido, las partículas del mismo deben difundirse por toda la masa del
solvente. Este proceso es lento y alrededor del cristal se forma una capa de disolución muy concentrada que
dificulta la continuación del proceso; al agitar la solución se logra la separación de la capa y nuevas
moléculas de solvente alcanzan la superficie del sólido.
Curvas de solubilidad
Es la representación gráfica de la variación del coeficiente de
solubilidad de acuerdo a la temperatura.
Es el lugar geométrico de todos los puntos que indican la
concentración de la solución saturada para cada temperatura
En la curva de solubilidad podemos identificar:
En la curva de la figura se muestra la solubilidad en agua

de algunas sales inorgánicas. Observamos y analizamos el
gráfico y podemos concluir, por ejemplo que a 40 °C la
solubilidad es:
4
a) KNO3 tiene una solubilidad de 60g/100g de agua
b) KCl tiene una solubilidad de 45g/100 g de agua
c) NaCl tiene una solubilidad de 35g/100 g de agua
d) CaCrO4 tiene una solubilidad de 15 g/100 g de agua
Ejercicio: la variación de la solubilidad del cloruro de calcio (CaCl2) se muestra en la gráfica:
A medio litro de agua se le añaden se le añaden 35 g de CaCl2 a una temperatura de 70C.

a) ¿Cómo es la disolución obtenida?
b) ¿Qué ocurre si enfriamos la disolución a 30 ºC? Realice los cálculos correspondientes:
Resolución:
a) En la gráfica vemos que la solubilidad del cloruro de calcio a 70 ºC es de 6 g en 100 ml de agua.
Para una temperatura dada la solubilidad (proporción entre la máxima masa de soluto que podemos disolver
y el volumen de agua permanece constante y por tanto podemos escribir
6 g de cloruro de calcio máxima masa de cloruro de calcio que podemos disolver

Solubilidad del cloruro de calcio a70ºC = 100 g de agua = 500ml de agua
Despejando la máxima masa de cloruro de calcio que podemos disolver en 500 ml de agua a 70ºC
obtenemos:
6 g de cloruro de calcio
máxima masa de cloruro de calcio que podemos disolver = x 500 ml de agua = 30g
100 g de agua
Como se añaden 35 g de cloruro de calcio (es decir una cantidad superior a la máxima cantidad que se pude
disolver a dicha temperatura) se obtiene una disolución sobresaturada en la que quedan 5 g de
cloruro de calcio sin disolver:
35g−30g=5 g
b) A 30ºC la solubilidad del cloruro de calcio es de 8 g en 100 ml de agua, por lo que:
8 g de cloruro de calcio máXima masa de cloruro de calcio que podemos disolver

Solubilidad del cloruro de calcio a 30ºC = 100 g de agua = 500ml de agua
Despejando la máxima masa de cloruro de calcio que podemos disolver en 500 ml de agua a 30ºC
obtenemos:
5
8 g de cloruro de calcio
máxima masa de cloruro de calcio que podemos disolver = x 500 ml de agua = 40g
100 g de agua
Como se añade menos cantidad de soluto (35 g) que la máxima cantidad que se puede disolver a esta
temperatura (40 g): se obtiene una disolución insaturada, por lo tanto si enfriamos a 30ºC, el
precipitado de la disolución del punto a) se disuelve por completo
Curva de solubilidad del KClO3 en agua
1)
Si se prepara a 20°C una solución que contiene 5g KClO3 /100g agua, en la gráfica se representa por el
punto A. ¿Es una solución saturada o insaturada?
Respuesta…………………………………………………………………………………………………….…
2)
Si a esta misma solución se le agrega 5 g de KClO 3, sin que la temperatura se modifique, se obtiene el
punto B sobre la curva de solubilidad. ¿La solución representada por el punto B tiene mayor, igual o
menor concentración que la representada en el punto A? ¿Qué tipo de solución es saturada o insaturada?
Respuestas…………………………………………………..………………………………………………….
3)
Si ahora se considera el punto C. ¿Qué tipo de solución representa? ¿A qué temperatura se encuentra?
¿Cuál es su concentración?
Respuestas…………………………………………………………..………………………………………….
5
TRABAJO PRÁCTICO DE AULA N°2
ANÁLISIS DE CURVAS DE SOLUBILIDAD
A- Responde:
1 - ¿Cómo se llaman los componentes de una solución? 2 -
¿Qué es una solución saturada?
3 - ¿Qué es una solución diluida? ¿Y una solución concentrada? B-
Observa las siguientes curvas de solubilidad y contesta:
1 - ¿Cuál es la sal más soluble a 70 °C? 2-
¿Cuál es la sal menos soluble a 30°C?
3 - ¿Cuál es la solubilidad del sulfato de cobre (II) a

60°C?
4 - ¿Qué cantidad de sulfato de cobre (II) se puede

disolver en 200 ml de agua 60°C?
1. ¿Existen sales que no cumplan que a mayor

temperatura mayor solubilidad? ¿Cuál observas en la
gráfica?
2. Indicar cuál es la sal más soluble a 20°C , 40°C , 60°C
y 80°C
3. A qué temperatura la solubilidad de KNO 3 es igual a la
del Pb (NO3)2 ?
4. Comparar las solubilidades de KCl, NaCl y K2Cr2O7
en un cuadro con respecto a las temperaturas a lo largo de
las curvas.
5. Determinar la cantidad de NaCl (cloruro de sodio)
habrá que agregar a 50 g de agua para saturar la solución a
20°c
6. Determinar la cantidad de Ce 2 (SO4)3 que habrá que
agregar a 50 g de agua para saturar la solución a 40 °C
7. Una solución de K2Cr2O7 saturada a 80°C se enfría a
20°C ¿qué cantidad de sal precipitará?
8. Una solución de Pb(NO3)2 saturada a 20°C se calienta
hasta los 60°C ¿Qué cantidad de sal habrá que agregar
para mantenerla saturada?
5
C- Resuelve:
1)
La solubilidad del KNO3 en agua a 20°C es 32,0g/100cm3.
a) Calcular la masa de nitrato de potasio que se disolverá como máximo en 500ml de agua a 20°C.
b) Si se prepara un sistema colocando 8,5g de KNO 3 en 20ml de agua a 20°C, ¿Qué tipo de sistema se
obtiene? Fundamente.
2)
La máxima cantidad de “A” que puede disolverse en 20ml de agua a 30°C es 1,5g y de “B” es 1,7g en
25ml de agua a la misma temperatura. ¿Cuál de las dos sustancias es más soluble en agua a esa temperatura?
Fundamenta.
3)
Dos muestras sólidas son poco solubles en agua. De la muestra 1 se disuelven 0,25g en 100ml de agua y de
la muestra 2 se disuelven 0,12g en 65ml de agua a la misma temperatura.
a) ¿Cuál de los dos sólidos es más soluble en agua? ¿Por qué?
b) ¿Qué masa máxima de la muestra 1 se podrá disolver en 1,5 l de agua a esa temperatura?
4)
Cuando se introducen 600,0g de azúcar común (sacarosa) en 250ml de agua a 20°C, 90,0g se depositan en
el fondo del recipiente. ¿Cuál es la solubilidad de la sacarosa en agua a esa temperatura?
5)
En cierta receta se requiere preparar 300ml de una solución acuosa saturada de azúcar (sacarosa)
a) ¿Qué masa de azúcar habrá que disolver para obtenerla? Considera que la temperatura a la que se prepara
dicha solución es 20°C.
b) ¿Cómo se podría llegar a la misma solución sin hacer cálculos matemáticos? Explicar cada paso del
procedimiento.
6)
Considerando los datos del siguiente cuadro que muestra el comportamiento de la solubilidad de dos
sustancias A y B:
T(°C) 0 10 20 30 40
Sustancia "A"
Solubilidad 2,0 4,0 8,0 12,0 18,0
(g/100ml de agua)
Sustancia "B"
Solubilidad 10,2 8,3 4,2 2,0 1,8
(g/100ml de agua)
a-Construir un gráfico que muestre la variación de la solubilidad expresada en g/100ml de agua de las dos
sustancias en función de la temperatura.
5
b-Extraer conclusiones del comportamiento de la solubilidad de ambas sustancias en función de la variación

de temperatura.
c-Determinar utilizando la gráfica elaborada cuántos gramos del sólido “A” se disuelven a 35°C.
7)
Para las siguientes preguntas debe tener en cuenta la gráfica con las curvas de solubilidad de las
diferentes sustancias:
a)
¿cuál es la masa máxima de nitrato de sodio (NaNO 3) que puede disolverse en 100mL de agua a 80°C?
b)
¿Cuál es la máxima masa de KCl que puede disolverse en 150ml de agua a 50°C?
c)
Si 30g de nitrato de potasio (KNO3) están disueltos en 100ml de agua a 30°C, ¿está saturada la
solución? Fundamenta tu respuesta
d)
Si 80g de nitrato de sodio están disueltos en 100ml de agua a 25°C, ¿está saturada la solución?
Fundamenta tu respuesta
e)
Si 10g de nitrato de potasio están disueltos en 25ml de agua a 30°C, ¿está saturada la solución?
Fundamenta tu respuesta
f)
¿Qué masa de cloruro de sodio se debe disolver en 100ml de agua a 10°C para obtener una solución
saturada?
g)
¿Cuántos gramos de cloruro de sodio (NaCl) se debe disolver en 500ml de agua a 20°C para obtener una
solución saturada?
h)
Se disuelven 60g de nitrato de potasio en 100ml de agua a 80°C. Si se enfría la solución ¿a qué
temperatura comenzará a precipitar el nitrato de potasio?
i)
Una solución formada por 150g de nitrato de potasio disueltos en 100ml de agua a 80°C se enfría hasta
15°C. ¿Qué masa de nitrato de potasio quedará sin disolver? (precipitará) Fundamenta tu respuesta
5
j)
En un recipiente se colocan 85g de nitrato de potasio en 100ml de agua a 40°C. Describa el sistema
resultante
k)
Se coloca en un recipiente 100ml de agua a 60°C y 140g de nitrato de potasio:
I. Describe el sistema resultante

II. ¿Qué sucede si se eleva la temperatura a 85°C? Justifique su respuesta.
III. ¿Qué sucede si se enfría el sistema inicial hasta 35°C? Justifique su respuesta
a) Se coloca en un recipiente 180g de nitrato de sodio en 150ml de agua a 50°C:
I. Describe el sistema resultante

II. ¿Qué sucede si se eleva la temperatura a 75°C? Fundamenta
III. ¿Qué sucede si se enfría el sistema inicial a 35°C? Fundamenta
5
N°14 SOLUBILIDAD
 Determinar cómo varía la solubilidad en agua con la temperatura, de diferentes solutos
 Relacionar la solubilidad con el equilibrio que se establece entre el soluto disuelto y el soluto sin
disolver en el momento de la saturación
 Representar la variación de la solubilidad en función de la temperatura mediante una curva
Materiales y Reactivos
•
KNO3, K2CrO7, CUSO4, Pb (NO3)2
•
Tubo de ensayo
•
Termómetro
•
Pinza de madera
PROCEDIMIENTO
Pesar exactamente la cantidad de sal que se especifica en la tabla y colocarla en un tubo de ensayo. Añadir el
volumen inicial de agua que se especifica en la tabla e introducir el termómetro (¡tenga cuidado!, el
termómetro puede quebrarse)
Soluto m V agua inicial Incremento V agua final
KNO3 7g 10 ml 1 ml 13 ml
CUSO4 9g 10 ml 1 ml 13 ml
K2CrO7 7g 10 ml 1 ml 13 ml
Pb(NO3)2 9g 10 ml 1 ml 13 ml
El sistema se calienta a baño María hasta que todo el soluto se haya disuelto. En
este punto se suspende el calentamiento, se retira el tubo del baño y se agita
suavemente hasta que se observe turbia la solución (cuando aparecen los
primeros cristales). En este momento la solución está saturada y su
concentración corresponde a la solubilidad. Anotar la temperatura.
Posteriormente se añade 1ml de agua, se calienta nuevamente el sistema al baño

María y cuando todo el soluto se ha disuelto se suspende el calentamiento, se
retira el tubo del baño y se agita suavemente hasta que se observe turbia la
solución. Anotar de nuevo la temperatura.
El proceso se repite hasta obtener un número suficiente de datos para construir

un gráfico de solubilidad versus temperatura (aproximadamente 3 veces). Se
procede de manera similar con todos los solutos
5
Datos y resultados
KNO3 CUSO4 K2CrO7 Pb(NO3)2
T, T, T, T,
V S V S V S V S
ºC ºC ºC ºC
10
10 ml 10 ml 10 ml
ml
11
11 ml 11 ml 11 ml
ml
12
12 ml 12 ml 12 ml
ml
13
13 ml 13 ml 13 ml
ml
Graficar curva de solubilidad: Soluto vs Temperatura

•
Para cada temperatura, calcular la solubilidad de los solutos utilizados expresada como g soluto / 100 g H2O
y calculada como S = g soluto / g H2O x 100.
•
Grafique la solubilidad de cada soluto versus temperatura (graficar en excel)
Discusión y análisis de resultados

•
Analizar la gráfica obtenida. ¿Qué conclusión se deriva de ella? Hallar la relación matemática entre
solubilidad y temperatura para el KNO3.
•
Utilizando la curva experimental determine qué masa de cada sal precipita si se enfría la solución desde 55
ºC hasta 30 ºC.
•
Establecer la diferencia entre solución saturada y solución sobresaturada.
SOLUBILIDAD DEL NaCl variando la cantidad de soluto
1. Pesar en un vaso de 50 ml 6g de NaCl y por separado pesar 2 porciones de 0,2g y 2 porciones

de 0,1g (exactamente pesados)
2. Agregar al vaso con NaCl, 20 ml de agua destilada, agitar hasta disolver y medir la
temperatura a la que se disuelve todo el soluto
3. Agregar una porción de 0,2g y colocar a calentar, agitar hasta disolver y medir la temperatura
4. Repetir el procedimiento hasta agregar todas las porciones
5. Construya en una gráfica la curva de solubilidad vs temperatura
SOLUBILIDAD del KNO3 variando la cantidad de soluto

1.
Pesar en un vaso de 25 ml 1g de KNO3 y por separado pesar 4 porciones de 1g cada una
(exactamente pesadas)
2.
Agregar al vaso con KNO3, 4 ml de agua destilada, agitar hasta disolver y medir la
temperatura a la que se disuelve todo el soluto
3.
Cuando toda la sustancia esté disuelta, añadir una nueva porción de 1g y colocar a calentar,
agitar hasta disolver y medir la temperatura
4.
Repetir el procedimiento hasta agregar todas las porciones
5.
Construya en una gráfica la curva de solubilidad vs temperatura
5
DISPERSIONES COLOIDALES
Los coloides, suspensiones coloidales, o dispersiones coloidales representan un tipo intermedio

de mezcla en el cual las partículas de soluto, o fase dispersa, están suspendidas en una fase de disolvente o
medio dispersante. Las partículas de la fase dispersa son bastante pequeñas por lo que la precipitación es
despreciable; sin embargo, son bastante grande para que la mezcla adquiera apariencia nebulosa (y en
muchos caso opaca) porque la luz se dispersa al atravesar el coloide.
Los coloides se dice que son suspensiones formadas por partículas ultramicroscópicas que no se sedimentan,
las que pueden pasar a través de un papel filtro.
Los coloides marcan el límite entre los sistemas heterogéneos y homogéneos.
Son muchas las combinaciones de sólidos, líquidos y gases que pueden formar coloides, con excepción de las
mezclas de gases que no reaccionan (que forman soluciones homogéneas y por tanto, verdaderas). El que una
mezcla dada forme una solución, una dispersión coloidal, o una suspensión, depende del tamaño de las
partículas de soluto, y también de su solubilidad y de su miscibilidad.
Si observan el agua de un río notarán que arrastra tierra y otros materiales (agua lodosa), y si se deja en
reposo un poco de esta agua, verán que se forma un depósito sólido, pero el líquido sigue siendo turbio debido
a que algunas partículas, por su tamaño, se encuentran dispersas en él. Si lo iluminamos lateralmente veremos
puntos brillantes que se mueven desordenadamente. A estas dispersiones se las llama coloides y pueden estar
formadas por macromoléculas (por ejemplo algunas proteínas).
Un coloide de uso cotidiano es la leche, considerada como una emulsión, donde la grasa líquida se encuentra
dispersa en el agua; otro ejemplo es la sangre de nuestro organismo, la gelatina, la clara de huevo, el humo y
algunas pinturas.
Las partículas dispersas de los coloides, en su continuo movimiento, chocan entre sí y pueden adherirse,
formando en algunos casos conglomerados. Cuando esos conglomerados son muy grandes, pueden decantar
por acción de la gravedad, se dice entonces que el coloide flocula. Un ejemplo es la purificación del agua
contaminada, a la que se le agregan compuestos llamados floculantes y de esta manera se eliminan por
filtración sustancias indeseables.
En muchos casos los cambios de temperatura afectan la estabilidad de los coloides, por ejemplo no
conviene congelar algunas mayonesas; por el contrario la leche se descompone por acción de las bacterias
debido a la elevada temperatura.
Solución Coloide
5
Fase dispersa Medio dispersante Nombre común Ejemplos
Crema batida, espuma de cerveza, clara de

Gas en líquido Espuma líquida
huevo batida, crema de afeitar, merengue
Esponja, piedra pómez, miga de pan, helados

Gas en sólido Espuma sólida
Líquido en gas Aerosol líquido Niebla, nube, humedad
Líquido en líquido Emulsión Mayonesa, leche, crema corporal
Líquido en sólido Emulsión sólida Quesos, manteca, margarina, chocolate
Sólido en gas Aerosol sólido Humos, virus en el aire
Sólido en líquido Geles Gelatinas, pintura, jaleas, purés, lodo
Caramelos de azúcar parcialmente cristalizados,

Sólido en sólido Sol sólido porcelana, aleaciones de acero o duraluminio
CLASIFICACIÓN DE LOS COLOIDES
En función del tipo partículas coloidales dispersas los sistemas coloidales se clasifican en:
 Los coloides moleculares, hidrófilos: Estos coloides absorben mucho dispersor, forman
depósitos gelatinosos, y se asemejan a las emulsiones, que son dispersiones de líquidos en líquidos.
De este tipo de coloides son: gomas, compuestos fenólicos, materia colorante, etcétera.
 Los coloides micelares, o hidrófobos: Estos coloides absorben poco dispersor
(porque hay poca atracción entre la fase dispersa y el medio dispersor); precipitan con
adiciones reducidas de sales; forman depósitos pulverulentos; presentan características
parecidas a las suspensiones, que son dispersiones de sólidos en líquidos, y difieren
aparentemente sólo en el tamaño de las partículas. De este tipo son los coloides
metálicos, como el fosfato férrico, el sulfuro de cobre, el sulfato de aluminio, el
ferrocianuro de hierro, la bentonita, el caolín, etcétera.
Los coloides hidrofóbicos no pueden existir en disolventes polares sin la presencia de agentes
emulsificantes o emulsificadores. Estas sustancias recubren a las partículas de la fase dispersa para
evitar que coagulen y las fases se separen. La leche y la mayonesa son ejemplos de coloides
hidrofóbicos (grasa de leche en la leche, aceite vegetal en la mayonesa) que permanecen en
suspensión con ayuda de agentes emulsificantes (caseína en la leche y clara de huevo en las
mayonesas).
Los emulsionantes se usan en cosméticas y alimentos, pinturas. En el caso de la mayonesa, el
emulsionante que rodea a las gotitas de aceite se encuentra presente en la yema de huevo y está
formado por lecitina.
Las moléculas de los emulsionantes son moléculas largas con un extremo polar y otro no
5
polar. La parte polar interactúa con el agua y la no polar rodea al aceite, permitiendo que mayor
cantidad de gotitas de aceite se dispersen en el agua. Un emulsionante de las grasas es el jabón
En función de la magnitud de las partículas de las sustancias dispersas, se divide en

dispersiones groseras y dispersiones coloidales.
Existen tres tipos de mezclas según el tamaño de las partículas de soluto en la disolución:
 suspensiones o falsas disoluciones: cuando el diámetro de las partículas de soluto excede de 0,1
μm
 coloides o disoluciones coloidales: el tamaño está entre 0,001 μm y 0,1 μm
 disoluciones verdaderas: el tamaño es menor a 0,001 μm
Suspensiones: son dispersiones formadas por partículas sólidas las cuales se pueden ver fácilmente; dichas
partículas tienden a depositar se en el fondo del recipiente si son pesadas o bien a flotar si son más ligeras que
el agua, además se puede eliminar por filtración. Es decir en una suspensión la fase dispersa es sólida y la fase
dispersante es líquida; por ejemplo, la leche, leche chocolatada
Emulsiones: los líquidos en la emulsión son no miscibles. En este tipo de dispersiones, una fase es un
aceite o una grasa y la otra fase es acuosa, hay de dos tipos:
● emulsiones aceite en agua: la mayonesa y la crema de leche
● emulsiones agua en aceite: la manteca y la margarina
Espumas: Las espumas son dispersiones coloidales de un gas, o mezcla de gases, suspendidos en una fase
dispersa formada por un líquido viscoso o semisólido como el merengue
Geles: los geles son estructuras donde la fase líquida (dispersa) está atrapada en una red tridimensional
sólida que puede ser un almidón ( como los postres para preparar), una pectina( el postre gelatina), una goma(
como los flanes)
6
PROPIEDADES DE LOS COLOIDES
Las propiedades de los sistemas coloidales son:
Efecto Tyndall: Si a un sistema coloidal se lo atraviesa con un fuerte rayo de

luz y se lo observa lateralmente, se puede seguir la marcha del rayo luminoso
dentro de él.
Por ejemplo cuando entra un haz de luz por la rendija de un cuarto oscuro, se ven partículas que flotan en
el aire; la dispersión de la luz que provocan las luces de los autos en la
niebla
Movimiento Browniano: en los coloides las partículas de la fase dispersa se mueven con
gran rapidez, en forma desordenada, en zigzag, (movimientos rectilíneos y con frecuentes
cambios de dirección). A este movimiento desordenado e incesante se lo llama movimiento
browniano
Difusión: Debido al movimiento de sus moléculas, la sustancia dispersa tiene a ocupar todo el volumen
del que puede disponer.
Electroforesis: Cuando en un sistema coloidal se introducen dos electrodos, al pasar la corriente eléctrica,
las micelas se dirigen hacia ellos, por lo tanto las micelas son partículas con carga eléctrica.
Ultrafiltración: Los coloides pueden pasar a través de los filtros comunes, pero son retenidos por los
ultrafiltros cuyos poros son de tamaño considerablemente menor.
Adsorción: las partículas coloidales son muy pequeñas y al encontrarse en gran cantidad, tienen una
superficie total muy grande en relación con su volumen. Sobre esa superficie se produce el fenómeno de
adsorción, en donde moléculas o átomos se unen a la superficie de los coloides. Una aplicación práctica de
esta propiedad es la utilización en las máscaras antigases en donde el carbón coloidal adsorbe gases tóxicos;
el filtro domiciliario para potabilizar el agua.
6
TRABAJO PRÁCTICO N°15

DISPERSIONES COLOIDALES.
PROPIEDADES:
 Reconocer en el laboratorio la diferencia entre solución, suspensión y sistema coloidal
 Preparar sistemas colídales
 Verificar las propiedades de los coloides
Materiales y Reactivos
Vasos de precipitados de 250ml Termómetro Ácido clorhídrico
1 Probeta de 100ml 1 Pipeta de 10ml Gelatina
Mechero Varilla de vidrio Sal
Trípode Aro Bunsen Arena
Tela metálica Papel de filtro Clara de huevo
4 Tubos de ensayo Embudo Agua destilada
Pinza de madera Alcohol etílico Solución de cloruro de sodio al 10%
Soporte universal Cartulina negra Linterna
PROCEDIMIENTO:
1. DIFERENCIA ENTRE SOLUCIÓN Y COLOIDE

a) Gelatina: agregar en un tubo de ensayo 5ml de agua destilada y calentar a 70°C. Adicionar una
punta de espátula de gelatina en polvo agitando con varilla de vidrio. Observe y registre
Agregar 1 ml de la dispersión obtenida en un vaso de precipitados. Poco a poco agregar 20 ml de agua
destilada y calentar a 70°C agitando. Dejar enfriar. Observar y comparar el producto final con el inicial
b) Sal: agregar una pizca de sal en un tubo de ensayo y 10ml de agua. Agitar. Esperar un minuto, observe y
registre
c) Clara de huevo: agregar en un vaso de precipitados clara de huevo y 100ml de agua destilada, agitar
hasta obtener una dispersión uniforme y si es necesario filtrar con gasa.
Observe y registre
d) Arena: agregar en un tubo de ensayo una cucharadita de arena y 4ml de agua. Agitar. Esperar un minuto
Observar y anotar que ve a simple vista. (¿El soluto se disuelve? ¿Hay precipitado? ¿Es homogéneo o
heterogéneo? ¿Cuál piensa que puede ser solución, suspensión y cuál coloide?)
6
2. PROPIEDADES DE LOS
COLOIDES EfectoTindall:
a) Definir el efecto Tindall
b) Llenar tubos de ensayo con agua salada, gelatina, clara de huevo, jugo de frutas y café y colocarlos en
una mesa, encima de la cartulina negra.
c) Hacer pasar un haz de luz a través de cada uno de los tubos de ensayo (iluminarlos lateralmente con una
linterna) ¿Qué observa en cada uno? (Observe los tubos mirándolos desde arriba)
d) Clasifique los líquidos como coloides y soluciones
Filtrabilidad:
a) Hacer pasar cada una de las mezclas del punto 1) por un filtro
b) Esquematizar el equipo de filtración
c) Anotar qué observa. ¿En cuál de las mezclas se pudo separar el soluto del solvente?
Completar el siguiente cuadro:
Propiedad Solución Coloide Suspensión

Tamaño de partícula 0.1-1.0 nm 1-100 nm > 100 nm
Homogeneidad
Sedimentación en filtro común
Filtrabilidad
Dispersión de la luz
Coagulación
Ejemplos
3. Coagulación y precipitación:
1. Enumere 4 tubos de ensayo y agregue a c/u 5ml de dispersión de clara de huevo. Anote
sus observaciones en todos los casos
2. Adicione al tubo 1, 1ml de sulfato de sodio al 10%. Observe y registre
3. Someta el tubo 2 a la llama del mechero con la ayuda de una pinza de madera, hasta ebullición
del agua. Deje enfriar. Observe y registre
4. Al tubo 3 agregue 10 gotas de ácido clorhídrico. Agite. Observe
5. Al tubo 4 agregue 10 gotas de alcohol etílico. Agite. Observe
4. Investigue y elabore un informe sobre el proceso de diálisis
6
TRABAJO PRÁCTICO
N°16
EMULSIONES
 Reconocer las dispersiones coloidales emulsiones
Materiales y Reactivos:
● Mayonesa
● crema de leche
● manteca
● margarina
● porta y cubreobjetos
● microscopio (100X-400X)
PROCEDIMIENTO
1) Colocar una pequeña cantidad de cada producto (una gota o trocito muy pequeño) sobre un
portaobjetos
2) Agregar un cubreobjetos encima de cada gota o trocito
3) Observar al microscopio 100X y 400X
4) Dibujar todas las observaciones y, si se puede, registrar utilizando fotografía
5) Describir cada uno de los sistemas observados en detalle
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
A. Establecer en cada caso si se trata de sistemas homogéneos o heterogéneos. Justificar su respuesta

B. Con la ayuda del listado de ingredientes que figuran en el rótulo, identificar, en cada caso, la fase
dispersante y la fase dispersa

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Práctica de Laboratorio I

Para ello se aconseja seguir los siguientes las siguientes normas:

2. Para lograr un registro apropiado, desarrolle el hábito de hacer diagramas claros

4. Indique las operaciones realizadas de manera ordenada

CONTENIDO DEL INFORME DEL TRABAJO PRÁCTICO:

a) Encabezado: todos los informes entregados deben tener el mismo encabezado:

Trabajo Práctico N°: Título del trabajo práctico

Fecha de realización: Fecha de entrega:

c) Procedimiento: hacer referencia al manual de laboratorio, si se hace alguna modificación del

e) Conclusión: expresar la conclusión o conclusiones de manera categórica e irrevocable, respecto a

Se recomienda puntualidad a la hora de la práctica, sólo tendrá derecho a un período de 10 minutos de

SEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE QUÍMICA

 No dar las instrucciones adecuadas

 Lugar inseguro, poca ventilación

 No cumplir con las normas de seguridad

 Trabajar con responsabilidad, sin apuros, con paciencia

 Rojo: elementos contra incendios

 Amarillo con negro: se usa para señalar

 Verde: elementos de primeros auxilios

 Naranja: peligro inminente

 Azul: precaución del objeto señalado

 Blanco, gris y negro: orden y limpieza en

IDENTIFICACIÓN DE CAÑERÍAS POR COLORES

 Naranja: vapor de agua

 Amarillo: combustible líquido

 Azul: aire comprimido

 Verde: agua fría

 Verde con franja naranja: agua caliente

Protección de las manos

Guantes para manipulación de elementos calientes o fríos.

Protección de los ojos

Es recomendable la utilización permanente en el laboratorio de gafas de protección, que se hace

Vitrina de gases o Campana:

• Protección contra salpicaduras (habitualmente transparente)

• Facilitan la renovación de aire limpio del laboratorio

• Evitan la salida de contaminantes hacia el laboratorio

• Instalación en lugar bien visible y accesible; lejos de enchufes, aparatos eléctricos

Características de las duchas de seguridad:

• Válvula de apertura rápida y con dispositivo de fácil accionamiento. Es recomendable que su

• Caudal de agua suficiente, con agua potable y con desagüe

Características de las fuentes lavaojos:

• Con pileta provista de desagüe

• No se permitirá el ingreso al laboratorio sin guardapolvo, el cual se debe mantener abrochados

• Prohibición de comer y beber

• El cabello deberá estar siempre recogido

• Evitar el uso de sandalias como calzado dentro del laboratorio

• Lavarse las manos antes de dejar el laboratorio

• No dejar objetos personales en las superficies de trabajo

• Obligación de llevar equipos de protección individual determinados

• No efectuar pipeteos con la boca

• Evitar colocar vidrios calientes sobre superficies frías o mojadas

• Utilizar las vitrinas de gases o campanas siempre que sea posible

• Asegurar la desconexión de equipos, agua y gas al terminar el trabajo

• Recoger materiales, reactivos, equipo, etc., al terminar el trabajo

• Mantener todo limpio

• En caso de accidente, avisar inmediatamente al docente

• Realizar únicamente tareas para las que se ha sido autorizado

LA SEGURIDAD EN EL LABORATORIO LA HACEMOS ENTRE TODOS

INDICADORES EN CASO DE ACCIDENTES