Motac
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PRODUCTOS DEL BOSQUE: POTENCIAL SOCIAL, NATURAL Y FINANCIERO. CASOS DE LA AMAZONÍA BOLIVIANA View project
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Peralta, C., V. Vos, O. Llanque & A. Zonta. 2009. PRODUCTOS DEL BOSQUE.
Potencial social, natural y financiero en hogares de pequeños productores de la Amazonia.
Proyecto ForLive. Universidad Autónoma del Beni José Ballivián. Riberalta Bolivia. 179
pág.
Dirección: UAB/ForLive, Casilla 72, Riberalta, Beni, Bolivia, TEL (591) 3 8522996
TEL/Fax (591) 3 8523919. iifa.uab@gmail.com.
Contactos: Carmelo Peralta (peralta.carmelo@gmail.com)
Vincent Vos, (vincentvosbolivia@gmail.com), Oscar Llanque (oscar.llanque@ufl.edu), y
Armelinda Zonta (dindazonta@hotmail.com).
1
Instituto de Investigaciones Forestales de la Amazonía Boliviana, Universidad Autónoma del Beni – UAB
Motacú
El motacú (Attalea phalerata), es una palmera solitaria con trocos de 2-10 m de alto y 24-
65 cm de diámetro; entre 9 y 24 hojas pinnadas (Moraes 2004). Es común encontrarla con
las bases de las hojas persistentes; con hasta
tres inflorescencias que nacen entre las hojas
en largos pedúnculos, las mismas que pueden
ser hermafroditas o masculinas, están
cubiertas por una envoltura leñosa o espata.
Los frutos tienen forma oblonga a elipsoide
entre 6,5-8 cm de longitud y 4-5 cm de
diámetro, el epicarpio es fibroso y amarillo
cuando está maduro (Gútierrez- Vásquez &
Peralta 2001, Mostacedo et al. 2003, Moraes
2004).
Especie parcialmente tolerante a la sombra,
común en casi todos los bosques húmedos y
sub-húmedos de las tierras bajas, también en
bosques de transición. Especie indicadora de
áreas temporalmente inundadas, asociada a
valles y áreas higrófilas, con suelos profundos
generalmente de pH neutro. La palmera es
una especie heliófita muy común; florece
asincrónicamente en cualquier época del año
y por lo que también fructifica todo el año. El
Figura 1. El motacú (Attalea phalerata) en su fruto y las semillas son comestibles y
fase de producción (Foto: Mónica Moraes). consumidas por una variedad de animales
(Mostacedo et al. 2003). Se la encuentra en
vegetación secundaria y en bosques transicionales; en áreas alteradas de bosques siempre
verdes; en bosques secos, bajos y abiertos; en islas de bosques de sabanas húmedas
montanos y en bosques estacionalmente innundados, con altitudes de 140-500 m (Suroeste-
Norte Beni, Norte de La Paz, Oeste de Pando y Centro de Santa Cruz). También crece en
áreas planas de valles profundos de bosques húmedos montanos, entre 700-1.000 m de
altitud (Este de La Paz). Su presencia es ocasional en bosques semideciduos de sustratos
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Instituto de Investigaciones Forestales de la Amazonía Boliviana – Universidad Autónoma del Beni (IIFA-
UAB) – Proyecto ForLive, Casilla 107, Riberalta.
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Universidad Autónoma del Beni
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precámbricos (Sureste Beni, Centro Cochabamba, Este La Paz, Noreste Santa Cruz)
(Moraes 2004).
Ampliamente distribuida en el Sur-oriente y occidente de la cuenca amazónica. En Pando
se la encuentra principalmente en la región limítrofe con Riberalta del Dpto. Beni y en las
llanuras aluviales de centro y oriente del mismo Departamento (Gútierrez-Vásquez &
Peralta 2001).
Abundancia y producción
Se registró en promedio 112 individuos por hectárea en manchas naturales en el Municipio
de Riberalta (Paniagua 1998). Esta especie tiene potencial para la producción de aceite de
uso en la industria cosmética (Moraes 1996).
En la misma región de Vaca Diez, en tres parcelas permanentes de 2,5 has cada unidad, se
encontró hasta 65 palmeras adultas de motacú en un bosque bajo ralo y 1.118 individuos
desde los 5 cm de altura; en el bosque bajo denso 10 individuos adultos y hasta 76 desde
los 5 cm de altura y en el bosque alto de tierra firme tan solo dos individuos adultos y hasta
23 desde los 5 cm (Pardo & Gómez 2003).
Asimismo, en algunas comunidades de la región amazónica de Bolivia, se han registrado
en áreas de bajío, un máximo de 47,25 y 0,20 ind/ha en áreas de barbecho (Peralta &
Llanque 2008). Según la abundancia de individuos reproductivos, se describe la estimación
sostenida para la producción de de aceite de motacú (Tabla 1).
Tabla 1. Descripción de la abundancia, producción de aceite y utilidad diaria percibida por
la venta del aceite de motacú (Attalea phalerata) en comunidades del norte amazónico de
Bolivia.
Área
productiva Total litros Litros Ingresos Utilidad
Comunidad (ha) Ind/ha aceite aceite/ha (Bs/día) percibida
TCO Cavineña 42.014 47,25 3.029.209,32 72,1 102,2 30,8
1.916 7,88 23.023,93 12,01 102,2 57,47
Antofagasta
1.322 3,25 6.556,14 4,95 102,2 57,47
Buen Futuro 94.149 3,89 558.854,50 5,94 102,2 66
Santa Crucito 10.525 10,2 119.421,79 11,34 102,2 54,13
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Herramientas -
Hojas A veces se utilizan las hojas para barrer (como escoba).
útiles
Herramientas -
Las hojas son usadas para trenzar abanicos, canastas, esteras,
Hojas útiles
etc.
Se corta el meristema apical para aprovechar el palmito.
Alimento /
Hojas Antiguamente, los Cavineños en el pasado comían sapos
útiles
alcalde (anfivios) asados envueltos en hojas de motacú.
Corteza (fomada
A partir de la corteza, se elabora un jarabe medicinal
Tronco por bases
alimentício.
foliares)
Por sus características fuertes la vaina de la hoja (a sacar las
Construcción, hojuelas) frecuentemente es usado en construcciones o como
Vaina de la hoja
herramienta, etc. herramienta simple (colgar mosquiteros, para medir
distancias, etc.).
Las raíces de motacú forman la base de una de las medicinas
caseras más conocidas de la región amazónica de Bolivia:
Raíces Medicinal
jarabe de motacú, utilizado como remedio contra infecciones
gastrointestinales (amebas).
Las semillas de motacú a veces son utilizadas para la
Semillas Adornos
elaboración de adornos o artesanías.
La pepa, calucha o semilla de motacú es comestible, (Los
Calucha Comestible habitantes de otras partes del Beni frecuentemente hablan de
los Riberalteños como “comecaluchas”).
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asi mismo con una cucharada de arroz o de harina de yuca, es un gran remedio contra la
disentería, se aconseja tomarlo por cucharadas durante el día.
El albumen amarillo o jane (cuando se encuenra maduro), además de ser un un aliemento
agradable, es un efectivo tónico para el estomago y los pulmones. Se aconseja comerlo
como remedio para todas las afecciones y enfermedades del estómago y los pulmones; con
cinco semillas de motacú, se elabora un jarabe que endulzando con miel de abeja o caña,
actua como expectorante y efectivo contra la tos, bronquitis o inflamación de los
bronquios. Se aconseja tomar una cucharada cada hora.
El agua que sale del tronco del motacú para llenar la cavidado agujero que queda cuando se
corta el cogollo (para comerlo palmito), es un licor fragancioso y de buen sabor que
tomado por 30 días consecutivos, cura la tuberculosis.
Contra el empacho o indigestión y el estreñimiento, se aconseja comer cinco a seis frutos
de motacú retostados.
Para problemas de riñones como ser dificultades al orinar, se toma el cocimiento de cinco
frutos machacados y dos pedazos rosado de raíz de motacú (200 grs aproximadamente) en
dos botellas de 750 ml de agua. El cocimento de raíces de motacú (600 grs para dos botelas
de agua, debe hervir hasta que el líquido tome un color vino tinto), se toma media taza en
ayunas durante 15 días como remedio contra amebas y oxiuros. Las raices deben ser
extraidas del lado más próximo a la palmera, lado naciente, es decir donde se dan los
primeros rayos de luces al motacú.
El cocimiento de tres pedazos de raíz (300 grs para una botella de agua), se toma dos veces
al día para combatir las enfermedades y afecciones de matriz y los ovarios. Este mismo
cocimiento endulzado con miel de aveja, es considerado en la región de Robore-Bolivia,
como un buen remedio contra la esterilidad femenina.
El aceite de motacú se lo utiliza en masajes del cuero cabelludo para tonificarlo y hacer
que el cabello se ponga negro y reluciente. El aceite macerado durante 30 días, la rapadura
de la parte externa de la cácara de naranja, se usa para embellecer el cutis suavizandolo
maravillosamente. Para hacer desaparecer las arrugas de la cara y las manos, se acostumbra
untar las partes interesadas con una mezcla de una cucharada de aceite, mezaclado con una
cucharilla del jane o cristal seco de la sábila.
Para la insolación, se unta el aceite en la frente, las sienes y el cuero cabelludo; el eceite
debe estar mezclado con el polvo rojo o las semillas maduras o secas del urucú (Bixa
orellana). El aceite de motacú o cusi (Attalea sppeciosa) donde se hierve semillas de palta,
se usa contra la tiña, caspa y caida de cabello.
Hojas
Las hojas son utilizadas con diferentes fines; en la ciudad de Riberalta y comunidades
próximas, se usa en la construcción de techos de casa. Las hojas son extraídas de
individuos adultos en el bosque natural o plantas dejadas en los pastizales y campos
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agrícolas. Las hojas cortadas son de preferencia de individuos entre 1-5 m de altura y hojas
que tengan como mínimo unos 1,5 m de largo (Paniagua 1998).
En la corta de las hojas, son extraídas casi en su totalidad, dejando solo el brote foliar
(jipurí), asegurando así la sobre vivencia de la palmera y su futura producción de hojas.
Cuando se cortan hojas de palmeras altas, tan solo se cortan unas pocas por la dificultad.
Una persona puede cortar hasta 300 hojas por día, lo que significa que tendría que cortar
entre 40 y 10 palmas por día, tomando en cuenta de que una palmera tiene entre 7 y 30
hojas (Paniagua 1998).
Según los techadores de casa, se requieren entre 500 y 700 hojas para construir un techo de
aproximadamente 16 m2 (tamaño bastante común en la región, con lo que se debería cortar
entre 20 y 90 plantas de motacú, lo que demoraría entre dos a tres días de trabajo (Paniagua
1998).
Frutos
Los frutos de motacú son comestibles y en la región son recolectados con fines de
consumo, y en baja escala, el aceite producido de las semillas de los frutos es utilizado para
cosmético y medicina. El mesocarpo, comúnmente llamado “jane”, es pastoso, fácil de
desprender y dulce, el fruto es bueno para ser consumido; en cambio si es fibroso, difícil de
desprender y ácido, el fruto es considerado no comestible. En las comunidades rurales, las
mujeres y los niños son los que realizan la recolección, esto debido a que muchas veces
necesitan realizar labores con los frutos, pescar o cuando van a campos de cultivo. En estos
casos son recolectados para consumo familiar, y si hay excedentes, son llevados a la ciudad
para su venta. Principalmente, son las comunidades de las riberas de los ríos Madre de
Díos y Beni, los que recolectan los frutos con fines de comercialización en los mercados de
la ciudad (Paniagua 1998). En algunos casos, los frutos no comestibles son también
recogidos, ya que luego de ser expuestos por unos días al sol y madurar, son utilizados para
hacer tamales (mesocarpo molido y cosido) o para extraer aceite.
Semillas
Entre los diversos usos del motacú en la región, se
destaca la extracción del aceite vegetal. En menor
proporción son consumidas crudas o tostadas como
almendras, ya que tienen un gusto parecido al de la
castaña (Bertholletia excelsa). Debido a que la extracción
es muy laboriosa, son muy pocas las personas que en la
actualidad lo están extrayendo. Además, la cantidad de
aceite que una persona puede obtener, según creencias,
depende de la buena o mala suerte y el estado de ánimo
que la persona tenga (Paniagua 1998).
Algunas propiedades del aceite son:
Para fines cosméticos y medicinales: Contenido en Figura 2. Aceite de motacú, listo
grasas 60-70% en la semilla y 49% en mesocarpo (= para su comercialización (Foto:
Mónica Moraes).
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barrios periféricos de Riberalta, muchas de las viviendas son techadas con hojas de
motacú, resaltando la importancia económica de las hojas; cabe mencionar que en la región
amazónica el control por parte de entidades gubernamentales sobre los PFNM a excepción
de la castaña, no es controlado rigurosamente, lo que hace que no exista mayor
información sobre estos productos. Sin embargo, se sabe que para el techado de una casa
de 16 m2 se requieren entre 500 a 700 hojas, haciendo un costo total de Bs 700-1.400.
El costo de un techo de hojas de motacú, depende principalmente del origen que tengan las
hojas. Si el comunario corta hojas de plantas cerca a su vivienda, su propiedad o en áreas
de bosque cercano, el costo es nulo para ellos. En caso de no acceder gratuitamente al
recurso, las hojas pueden ser comparadas a un precio Bs 0,5-1 por hoja, si el mismo dueño
las corta de potreros o propiedades privadas (cercanas a la ciudad) a lo que habría que
añadir el transporte hasta el lugar de construcción. El costo es de Bs 1,5 si las hojas son
dejadas en el puerto, cuando estas provienen de plantas de riberas de los ríos Beni y Madre
de Díos, o en el lugar de corta y Bs 2 por hoja si esta es cortada por otra persona y es
llevada hasta la construcción.
El techo construido con hojas de motacú dura entre 5 a 7 años, y varia según el tipo de
techado y tratamiento previo a las hojas. Un techado suelto dura entre 4 y 5 años, uno bien
ceñido hasta 10 años. Techos de hojas partidas duran de 7 años y los hechos de hojas
rayadas duran 8 y 9 años. Además del motacú, existen otras especies que so utilizadas para
el techado de casa, pero que sin embargo el costo de techado puede resultar mayor
(Paniagua 1998). (Tabla 4).
Tabla 4. Especies utilizadas para el techado de viviendas, ordenadas en función a su
durabilidad. Cantidad utilizada estimada para un techo de unos 16 m2. Costos hasta
diciembre del 2008.
Nombre Durabilidad Costo por Cantidad Costo
Especie
Común (años) unidad (Bs) Utilizada Total (Bs)
Jatata Geonoma deversa 20-30 10-8/paño1 250 paños 2.000-2.500
Euterpe
Asaí 15-20 * * 2.000-2.500
precatoria
Phenakospermun 5.000-7.000
Patujú 12-15 0,40/hojas 2.000-1.700
guianensis hojas
(**) Costo solo transporte, flete de un vehiculo (Bs 60-100) según la distancia.
(1) Un paño es una barra de aproximadamente 2 m de largo sobre la que se trenzan las hojas.
El número de hojas fluctúa entre 500 y 800 hojas.
(2) Cortada por el constructor o propietario
(3) Llevada hasta la construcción
(4) Dejada en puerto o lugar de corta
Bibliografia
Moraes R., M. 1996. Bases para el manejo sostenible de palmeras nativas de Bolivia.
Ministerio de Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente, Dirección Nacional de
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