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1.

1 ¿Qué estudia la microbiota y poque es cromosoma, uno o más círculos pequeños de DNA ≠
importante? cromosoma plásmidos.

Microbiota estudia microorganismos y cómo funcionan, El cromosoma se agrega en el interior de la célula


la diversidad y la evolución de las células microbianas. formando NUCLOIDE.

La ciencia de la microbiología Genoma de bacteria modelo E. Coli: cromosoma circular


4.639.221 pares de bases de DNA, organizados en
1.- La comprensión de la naturaleza y 4.288 genes.
funcionamiento del mundo microbiano
Genomas algunas procariotas: El triple de grandes otros
2.- La aplicación de la comprensión del mundo veinte veces menos genes.
bacteriano.
Células eucariotas genomas mayores: Célula humana
Ciencia biológica básica: Utiliza células microbianas ejemplo: tiene mil veces mas DNA que una célula E. Coli
para procesos fundamental de la vida: Microbiólogos: y unos 7 veces más genes.
Bases químicos y físicos de la vida.
Actividad célula microbiana:
Ciencia biológica aplicada: La microbiología esta en la
cabeza de muchos avances medicina, veterinaria, Metabolismo: toma los nutrientes del medio y los
agricultura e industria. transforma en nuevo material celular y productos de
desechos, la energía se conserva y puede utilizarse en
Diversidad genética y fisiología del microbiota es la síntesis de nuevas estructuras.
inmensamente grande a todas.
Crecimiento: ↑ de numero de células es resultado de la
Los humanos, animales y plantas dependen de la división celular G1/ Interfase/ célula crece.
actividad microbiana para reciclar los nutrientes y
degradar la materia orgánica. Metabolismo y crecimiento: Realiza actividades
genéticas como metabólicas, iniciando el flujo de
1.2 Estructura y actividad de las células información biológica y se pone en marcha las rutas
microbianas metabólicas Transcripción y traducción es necesario que
Elementos de la estructura microbiana: sus enzimas lleven relación en la suministración de
energía y de los precursores para la biosíntesis.
Barrera de permeabilidad: membrana citoplasmática
separa el interior de la célula, citoplasma del exterior. Las actividades catalíticas y genéticas de la célula
microbiana están reguladas para asegurar el nuevo
La pared celular aporta rigidez estructural, permeable, material.
exterior de la membrana, resistente.
Motilidad: Autopropulsión: células se alejan de
Células procariotas: Bacteria y archea, pequeñas y condiciones desfavorables y explorar nuevos recursos, y
estructura sencilla. No hay relación evolutiva. oportunidad de crecer.
Células eucariotas: Serie de estructura citoplasmática Diferenciación: Formación de células modificadas
(ORGÁNULOS), rodea la membrana. El núcleo = ADN. especializadas para el crecimiento, depresión o
Células de plastas y de los animales. supervivencia.
Mitocondrias y cloroplastos, orgánulos especializados en Evolución: proceso rápido cuando la presión selectiva es
suministrar energía. fuerte. Intercambio genética adaptación de las células a
nuevos hábitats o a condiciones rápidamente.
Gene: Segmento de DNA que codifica proteína o una
molécula de RNA. 1.3 Evolución y diversidad de las células
microbianas
Genoma: conjunto de genes, proyecto de vida de un
organismo, características, actividades y la La primera célula y comienzo de su evolución
supervivencia.
Ancestro común, e, ultimo antepasado común universal
Genoma procariota y eucariota están organizados ≠. LUCA, su crecimiento formo poblaciones de célula y
estas interaccionaron con otras para formar
Genoma eucariota: DNA presente como molécula lineal
comunidades microbianas. Evolución y el intercambio
en el interior del núcleo.
gen propiciaron variantes.
Genoma de Bacteria y Archea: Cromosoma circular
Tierra 4.600 millones de años. Células microbianas
cerrado. La mayoría de las procariotas tienen un solo
3.800 y 3.900 millones de años: durante los 2.000
millones de años la atmosfera era: NITROGENO, Los microorganismos en ambientes naturales:
DIOXIDO DE CARBONO, Y UNOS POCOS DE GASES
MÁS. Extremófilos (amante de) “ambientes extremos”,
bacterias y arqueas, propiedad colectiva definen los
Microorganismos fotótrofos captan la energía de la luz limites fisicoquímicos:
del sol.
 Fuentes termales volcánicas
Cianobacterias / fotótrofos: liberan oxígenos, 80% de la  Hielo que cubre lagos
historia de la vida fue microbiano “planeta microbiano”.  Glaciales o mares polares
El ↑ de O2 en la atmosfera ↑ la culminación en plantas y  Suelos y aguas de PH bajo, incluso 0.
animales. Estas procariotas no solo toleran su ambiente extremo,
Se originan durante los primeros mil millones de años los necesitan para crecer.
desde la formación de la tierra: Numero total de células microbianas en la tierra 2,5 x
10³
 Simples
 Bacterias rojas o verdes  Carbono en las células microbianas= todas
plantas
Diversidad genética: Los genes codifican los RNA
 Carbono plantas ↑ que en los animales.
ribosómicos. Obtener la filogenia a partir de RNA se
puede construir un árbol filogenético revelando su El conjunto de nitrógeno y fosforo es 10 veces ↑que la
posición. Se hace patente de especies nuevas de biomasa vegetal.
Bacteria y Archea, así como Eukarya.
Las células microbianas son la fracción principal de la
Árbol de la vida: biomasa de la tierra y son reservorio fundamental de los
nutrientes esenciales para la vida. Viven en el mar o en
 Bacteria y archea= Son filogenéticamente ≠,
el subsuelo a 10km.
solo comparten características estructurales.
 Archea= Están estrechamente emparentadas 1.5 El impacto de los microorganismos en los seres
con Eukarya. humanos.
Autocrino: Ella misma. A principios del siglo XX principales causas de muerte
eran enfermedades infecciosas por patógenos
Paracrino: Célula vecina.
bacterianos y víricos “Niños y Ancianos”.
Endocrino: Célula alejada.
Enfermedades infecciosas siguen siendo una amenaza
1.4 Los microorganismos y su ambiente en países en vía desarrollo: Malaria, Tuberculosis,
Cólera.
Población: Es un grupo de células de una sola célula por
divisiones celulares sucesivas. Microorganismos, agricultura y nutrición humana: La
agricultura se beneficia del ciclo de los nutrientes de los
Ambiente: Vive una población microbiana es su hábitat. microorganismos. Las leguminosas viven con bacterias
formando estructuras de nódulos en las raíces.
Comunidades esta controlada por recursos y por las
condiciones. Nódulos: Las bacterias convierten nitrógeno atmosférico
en amoniaco, las plantas lo usan como fuente de
Ecosistemas microbianos: Todos los organismos
nitrógeno para crecer.
vivos de un ambiente con componentes físicos y
químicos: Toxico de azufre como el sulfato de hidrogeno a sulfato
es inocuo y nutriente especial para las plantas.
 Acuáticos: mar, estanques, lagos, corrientes,
hielo, fuentes termales. Microorganismos que habitan en el rumen, dirigen y
 Terrestres: Suelo superficial, subsuelo profundo. fermentan la celulosa, un polisacárido.
 Organismos superiores: Superficie o interior de
plantas y animales. Microorganismos simbióticos sin estos los rumiantes no
se alimentan adecuadamente.
Las actividades metabólicas de los microorganismos se
pueden modificar gradualmente tanto físicas o El sumen se da en el colon (ayuda en el proceso
químicamente, a medida que los recursos y las digestivo sintetizando vitaminas y otros nutrimentos
condiciones cambian de hábitat, las poblaciones de las esenciales.
células crecen y ↓ de modo que cambian su
composición de la comunidad y redefinen el ecosistema.
El microbiota del colon ayuda a impedir que los
patógenos se establezcan.

Microorganismos, alimentos, energía y medio


ambiente:

Funciones importantes en la industria alimentaria:


Deterioro, seguridad, producción de alimentos.

El deterioro: Pérdidas económicas cada año y los


sectores de comida enlatada, congelada y seca, son
formas de evitar el deterioro microbiano.

NO TODOS LOS MICROORGANISMOS DAÑAN LOS


ALIMENTOSO QUIEN LA CONDUME:

 Lácteos/ fermentan= mantequilla y queso.


 Panadería y alcohol/ fermentan/ ingredientes
fundamentales dióxido de carbono/ subir masa y
alcohol.

La seguridad: Control para asegurar la ausencia de


patógenos y brotes de enfermedad para identificar el
origen de los patógenos.

Los microorganismos producen biocombustible gas


natural del metabolismo anaerobio de un grupo de
arqueas.

Metanógenos, el alcohol etílico(metanol) residuos de


animales o celulosa también su puede convertir en
metanol; soja aceite Diesel.

Los microorganismos eliminan la población, procesos


conocidos “BIORREMEDIACIÓN” consumiendo
contaminantes tóxicos con el objetivo de desaparecer el
contaminante.

Microbiología industrial: Cultivo de gran escala crecen


de manera natural= productos bajos costos: antibióticos,
enzimas, productos químicos.

Biotecnología: Utiliza microorganismos modificados


genéticamente para sintetizar productos de ↑ valor:
insulina u otras proteínas humanas; menor escala.

Químico microbiólogo francés Louis Pasteur “En la


naturaleza, el papel de lo infinitamente pequeño es lo
infinitamente grande”.

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