UNIVERSIDAD NACIONAL DE

CAJAMARCA
Facultad de educación

         E.A.P de Ciencias Naturales Química y Biología 

     
     Asignatura  :        Botánica General

     
       Tema          :          Monografía 

     
     Docente        :           Jorge Huamán Novoa  

Alumna       :          Chunque Sánchez, Yahaira Leonela 

         
INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo se pretende estudiar la clasificación de la raíz y el tallo , además
sus funciones y su utilidad .La raíz es órgano de las plantas superiores, casi siempre
subterráneo, que desempeña varias funciones, entre ellas absorber y conducir agua y
minerales disueltos, acumular nutrientes y sujetar la planta al suelo. La raíz se
diferencia del tallo por su estructura, por el modo en que se forma y por la falta de
apéndices, como yemas y hojas.

La primera raíz de la planta, llamada radícula, se alarga cuando germina la semilla y

forma la raíz primaria. Las raíces que se ramifican a partir de la primaria se llaman
secundarias. En muchas plantas, la raíz primaria se llama pivotante, es mucho mayor
que las secundarias y alcanza mayor profundidad en el suelo. La remolacha o betabel y
la zanahoria son ejemplos característicos de plantas con gruesas raíces pivotantes.

Por otro lado, los tallos comunican la raíz de una planta con las hojas y suelen estar por
encima del suelo, si bien muchas plantas tienen tallos subterráneos. Los tallos exhiben
formas diversas, desde lianas con forma de cuerda hasta gruesos troncos de árboles.
(Solomon et al, 2008)

En el centro del tallo de las dicotiledóneas está la médula, un tejido formado por grandes
células parenquimáticas de pared delgada cuya función principal es el almacenamiento.
(Solomon et al, 2008)
Los haces vasculares de monocotiledóneas están dispersos por todo el tallo y estos
haces se encuentran dispuestos hacia el interior el xilema y hacia el exterior el floema,
estas carecen de córtex y medula. Las monocotiledóneas solo experimentan crecimiento
y no producen madera ni corteza. (Solomon et al, 2008)

Objetivos
-Identificar los diferentes tipos de la raíz y el tallo

-Reconocer la función y utilidad de la raíz y el tallo

 CAPÍTULO I

LA RAÍZ

        La raíz es el órgano vegetativo de la planta adaptado para la absorción y

conducción de agua con sales minerales. Además, fija la planta al substrato y
almacena sustancia de reserva elaboradas en los órganos verdes. Ciertas raíces se
utilizan para la reproducción agámica o multiplicación de las plantas     

I.       CLASIFICACIÓN.
Las raíces son en su mayoría órganos subterráneos adaptados para absorber
agua, nutrientes y anclar a la planta; en algunos casos tienen otras
funciones como reserva de asimilados o de reproducción vegetativa.
Debido al tipo de semilla (monocotiledónea o dicotiledónea) que le da
origen es posible encontrar dos grandes grupos de sistemas radicales:
sistema alorrizo y sistema homorrizo. El primero se desarrolla de semillas
dicotiledóneas que transforman la radícula en una raíz principal con
ramificaciones, mientras que el segundo corresponde a raíces de
monocotiledóneas cuya radícula tiene vida corta y es reemplazada por
raíces adventicias que nacen de partes de la planta que no son el embrión.
La longitud de las raíces varía por tipo de cultivo, pues mientras en frutales
excede los 60 cm, en hortalizas se encuentra mayormente de manera
superficial
A. Según su origen
De primer orden: surgen de la raíz principal y crecen de manera perpendicular a ella.
De segundo orden: se originan a partir de las raíces de segundo orden. Adventicias:
no crecen del embrión ni de otras raíces, se generan ya sea de hojas o tallos
Estas son raíces que nacen y se desarrollan por encima del suelo, en lugar de bajo este.
La misma se mantiene en contacto con el suelo para poder absorber nutrientes y agua
de él, pero se expande por encima, sin enterrarse. Se subdividen en foliares, fibrosas y
adventicias verdaderas.
B. POR EL MEDIO DONDE VIVEN
Terrestres: La raíz es el órgano que se encuentra debajo de la tierra. Su función es
sujetar la planta y absorber las sales minerales y el agua del suelo.
Acuáticas:
Las raíces acuáticas son propias de las plantas que crecen en medios acuáticos, como
el propio nombre indica. No están en contacto con la tierra, y toman los nutrientes que
precisan de la misma agua. Habitualmente son plantas que no se mantienen fijadas a
nada y simplemente flotan en la superficie.

Aéreas:
Las raíces aéreas son raíces que se caracterizan por crecer por encima del nivel
del suelo; no encontrándose, por lo tanto, enterradas en el sustrato, pero
generalmente requieren de una superficie para fijarse (a diferencia del tallo que es un
órgano completamente aéreo). Pueden darse en diversas especies de plantas,
incluyendo epífitas como las orquídeas, árboles tropicales, en pantanos costeros como
los manglares, diversas especies de higueras, bosque templados (Metrosideros
robusta y Pohutukawa o M. excelsa), árboles de Nueva Zelanda, en especies
de vides como Hedera hélix y en la hiedra venenosa e irritante (Toxicodendron
radicans).
C.POR LA FORMA
Raíces napiformes
La planta contiene una gran raíz principal, que ha evolucionado para ser capaz de
almacenar nutrientes de reserva y otras sustancias vitales. Por tanto, se trata de raíces
muy gruesas y, además, muchas de ellas son comestibles.

Figura 2.

Raíz Filiforme: Muy prolongada y fina, no ramificada, característica de plantas acuáticas

Raíz ramificada:
Posee una estructura similar a la del árbol, aunque carece de raíz principal.

Raíz fasciculadas :
Es característica de monocotiledóneas. Ejemplos de raíces fasciculadas son las de las cebollas,
ajos, tulipanes. Un ejemplo de raíz fasciculada. Los ajos tiernos que son monocotiledóneas y
tiene esa característica forma de cabellera

Raíz tuberosa:

 Las raíces tuberosas contienen una estructura fasciculada que, tras la acumulación de las
sustancias de reserva, se ensanchan de manera significativa. Raíz adventicia: se originan en
otro lugar de la planta, como el tallo o las hojas.

II. Modificaciones y
adaptaciones de la raíz

1. Raíces almacenadoras: Son raíces que se desarrollan enormemente,

 convirtiéndose así en depósitos de sustancias.

2. Raíces adherentes: Son raíces cuya extremidad aplanada se adhiere fuertemente a

un soporte (paredes viejas, árboles), estas raíces no juegan ningún papel en la
nutrición de la planta, pues carecen de pelos absorbentes.

3. Raíces chupadoras: Son raíces de plantas parásitas que se convierten en órganos

chupadores cortos, denominados haustorios, que penetran en la planta huésped y
extraen de ella su alimento para el desarrollo.

4. Raíces fúlcreas: Son raíces adventicias, que nacen de los nudos de los tallos y
sirven para dar mejor soporte a la planta.

5. Raíces columnares: Tienen la misma función que las fúlcreas, dan soporte
adicional, pero estas raíces surgen a partir de las ramas del tallo.

6. Raíces gemíferas: Presentan yemas adventicias, mediante las cuales se propagan.

7. Raíces tabulares: Surgen por el excesivo engrosamiento secundario del lado

superior de las raíces que crecen horizontalmente justo por debajo de la superficie
del suelo; sirven de órganos de sostén a los grandes árboles tropicales.

8. Raíces epifitas: Existen plantas en las cuales las raíces presentan una epidermis
multiestratificada llamada vélamen (orquídeas), que sirve en algunos casos como
único órgano fotosintético de la planta, contribuye también en la absorción de agua y
suministra protección mecánica a la corteza, reduciendo también la pérdida de agua.

9. Raíces respiratorias: Algunas plantas desarrollan extensiones radicales con

geotropismo negativo llamados neumatóforos (raíces aéreas), que sobresalen por
encima de suelos pantanosos y así suministrar una adecuada aireación.

10.Espinas radicales: Son cortas raíces laterales totalmente lignificadas y

punteagudas, situadas en raíces caulógenas aéreas. En ciertas palmeras sirven para
sujetar la base del tronco.

11.Raíces contráctiles: son raíces adventicias, carnosas, largas y turgentes, las cuales
se presentan en una cierta etapa del desarrollo de la planta y arrastran al brote cerca
o debajo de la superficie del suelo, a un nivel adecuado para su desarrollo.

III. FUNCIONES DE LA RAÍZ

 La absorción consiste en la asimilación de agua y nutrientes presentes en el suelo mediante

los pelos radicales o radiculares de la raíz, que tienen la capacidad de absorber las sustancias
que la planta necesita.
 La fijación es realizada por todo el órgano de la raíz y se trata de, simplemente, ofrecer un
anclaje firme a la planta sobre la superficie en que se encuentra. Habitualmente este anclaje
se hará en tierra o sustrato, aunque algunas plantas se fijan a otras superficies como rocas o
incluso otras plantas. Las plantas de mayor tamaño, como árboles de gran altura, necesitan
sistemas radiculares profundos y amplios para proporcionarles estabilidad suficiente.
 La conducción, que se trata del transporte de agua y minerales desde los pelos radiculares
hasta el tallo, que los llevará adonde sean necesarios.

I.V ALMACENACIENTO O RESERVA EN LA RAÍZ.

Almacenamiento: almacenan sustancias nutritivas, como el almidón y los azúcares.

Absorción: de ella se encargan los pelos absorbentes que poseen unos poros por donde
penetra el agua con las sustancias nutritivas hasta el interior de la raíz.

V. UTILIDAD DE LAS RAÍCES.

Las raíces se comen crudas y son dulces, bajas en calorías, con una pulpa jugosa similar a la de
la manzana o sandía. En los Andes, el yacón con frecuencia es rallado y exprimido a través de
una tela para hacer una bebida dulce y refrescante. En tiempos de la Colonia española era
usado como alimento de los navegantes.
Además, las raíces leñosas son usadas en afecciones del sistema osteomuscular y del tejido
conjuntivo, en maceración alcohólica y de aplicación tópica.

V.I RAÍCES MEDICINALES

TORMENTILLA: PARA DETENER HEMORRAGIAS Y DIARREAS
La tormentilla (Potentilla erecta) es una planta modesta, de hojas basales en roseta y hojas
superiores partidas en foliolos estrechos y muy dentados. Las flores aparecen sobre largos
rabillos, con pétalos amarillos.
Crece en bosques claros, landas y prados algo húmedos del norte y oeste de la Península. Con
fines medicinales se cosechan el rizoma y la raíz.
¿CUÁNDO ES ÚTIL LA TORMENTILLA?

Como otras plantas de su familia, las rosáceas, destaca por su poder astringente: resulta útil
para cortar diarreas y para contener hemorragias digestivas y uterinas. Se ha indicado en caso
de hemorroides y varices.
Se aplica en uso tópico sobre quemaduras leves, escaldaduras, úlceras dérmicas, heridas con
sangrado, encías sangrantes, llagas de la boca, irritaciones oculares, fisuras anales, irritación
de la garganta (en gargarismos), estrías, arañazos, dermatitis y hemorragias del afeitado.
HELENIO: PARA LIMPIAR LOS PULMONES
El helenio (Inula helenium) es unaplanta muy robusta, pilosa, de hojas ovales, grisáceas y
flores amarillas, tubulares, recogidas en capítulos.
Se planta desde antiguo por sus virtudes medicinales y se encuentra de forma dispersa en los
Pirineos y el Cantábrico, aunque es muy escasa.
Florece en verano y se cosechan en otoño el rizoma y la raíz.

CUÁNDO USAR HELENIO

Resulta una planta muy valiosa, y con ese fin se ha utilizado tradicionalmente, para aliviar las
afecciones respiratorias corrientes, como procesos gripales, faringitis, laringitis, bronquitis y
sinusitis.
Es un aliado natural para las personas asmáticas y para los fumadores aquejados de
bronquitis crónicas.

AZUCENA PARA LA PIEL: CONTRA CALLOS Y DUREZAS

Las bellas azucenas (Lilium candidum) son vistosas plantas de jardín, quizás menos cultivadas
que antaño, que presentan flores grandes y olorosas, hojas basales alargadas y las superiores
progresivamente más pequeñas, y bulbo esférico, grande. Este bulbo se cosecha en otoño.

PROPIEDADES TERAPÉUTICAS DE LA AZUCENA

Emoliente, cicatrizante, antiséptica, callicida y diurética.

BARDANA PARA DEPURAR

BARDANA: UN GRAN DEPURATIVO

Las bardanas (Arctium minus y A. lappa) son plantas muy robustas de más de un metro de alto,
que llaman la atención por sus enormes hojas basales de hasta 50 cm de largo, de forma oval.
Las flores aparecen en inflorescencias globosas, cubiertas de púas, y son de color rosado.
Sus propiedades

o Depurativa
o Astringente
o Antibacteriana
o Colerética
o Aperitiva
o Hipoglucemiante
o Antifúngica

VII. RAICES INDUSTRIALES.

Las raíces industriales son aquellas que se pueden comercializar de manera masiva a través del

proceso de industrialización.
 Zanahoria
 Yuca
 Remolacha
 Rábano
 Ruibarbo
 Valeriana
 Belladona
 Zarzaparrilla
 Genciana
 Papa

Algunos son sembradas en grandes extensiones para ser comercializadas como alimentos o
materia prima para la producción de otros. También hay algunas que son procesadas como
medicinas naturales.

¿Por qué son valiosas las raíces?

Las raíces tienen la posibilidad de servir de almacén de nutrientes que se obtienen de la tierra

y pueden contribuir a cosas positivas para los seres humanos.

CAPÍTULO II
EL TALLO
I. RAMIFICACIÓN DEL TALLO.
A. Ramificación Monopódica
.
La ramificación monopódica es típica de las coníferas de forma piramidal o
cónica: Pinus, Picea, Abies  (Fig.1.1.  El ápice del eje principal permanece indefinidamente, los
ejes laterales se desarrollan menos que el eje principal y quedan subordinados a él.  

El eje principal crece más intensamente que los ejes laterales de primer orden, y éstos a su vez
más intensamente que los de segundo orden, y así sucesivamente.   Todo el sistema es
atravesado por un eje principal único o monopodio, con crecimiento indefinido.  

Estos procesos están relacionados con la dominancia apical, o sea el efecto inhibidor que
ejerce la yema apical sobre las yemas laterales.

También puede observarse este tipo de ramificación en plantas herbáceas.  Algunos rizomas

crecen principalmente de manera monopódica: el eje principal se desarrolla en forma
subterránea y más o menos rápidamente, y los vástagos aéreos se originan en yemas
axilares).  Debido a estas características estas plantas tienen tendencia a ser muy invasoras. 
B. Ramificación simpódica

Las ramas laterales se desarrollan más que el eje principal.  El eje madre puede incluso
interrumpir por completo su crecimiento, porque su yema apical quede en reposo o se
transforme en una flor o muera.  Entonces una o varias yemas axilares, generalmente las
superiores, se encargan de continuar el crecimiento y de formar nuevos brotes laterales o sea
de proseguir su ramificación. 

Monocasio: cuando la ramificación se continúa constantemente por una sola rama

lateral.  Con frecuencia esta rama se dispone en la prolongación de su brote madre, desviando
el extremo de éste hacia un lado.  Así se origina un sistema de ramificación con un eje
aparente: simpodio, que se compone de ramas laterales de orden diferente.  Este sistema
puede parecerse al monopodio cuando el eje aparente crece recto, y los extremos de las
ramas que detienen su desarrollo se disponen de modo semejante a ramas laterales y
oblicuas, como sucede en los ejes con zarcillos de la vid, Vitis vinifera  .
Dicasio: cuando son dos las ramas laterales del mismo orden que continúan el crecimiento
(suelen estar opuestas entre sí).  Un dicasio puede parecer una dicotomía, pero las ramas
laterales no se disponen en un plano sino en distintas direcciones del espacio .  Ej.: Datura
ferox  (chamico). (Takhtajan,1991).

Eje simpódico con zarcillos en Vitis vinifera, vid

II. CLASES DE TALLOS. Se clasifican atendiendo:

 A. Al medio donde viven.
1.Tallos acuáticos
Los tallos acuáticos se desarrollan en zonas inundadas o en lugares anegados de fango, es
decir, en tierra con mucha agua encharcada. Pueden verse tanto en plantas sumergidas como
en aquellas que flotan en la superficie. Algunos ejemplos de tipos de tallos acuáticos son:
 Jacinto de agua
 Nenúfares, como Nymphaea tetragona
 Pistia o lechuga de agua.

2.Tallos Aéreos
Los tallos aéreos son los que crecen y se desarrollan por encima del nivel del suelo. Se dividen
en varios tipos de tallos aéreos:
 Erguidos: crecen de forma totalmente vertical, sin necesitar de otros apoyos.
 Rastreros: no son rígidos, por lo que se desarrollan de forma horizontal. Ejemplos de tallos
rastreros son la calabaza y la zanahoria.
 Trepadores: usan el apoyo de otras plantas u objetos exteriores. Un ejemplo es la flor de
papel o helicriso y la bougainvillea menor.
 Volubles: tallos de muy poca resistencia, que se desarrollan formando una espiral alrededor
del tallo de un soporte, que puede ser otra planta o un tutor cualquiera. Un ejemplo es la
campanilla.
Hay otros tipos especiales de tallos aéreos son:
 Los árboles y arbustos de gran tamaño desarrollan tronco, un tallo muy ramificado y
resistente.
 Algunas plantas tienen tallos que reciben el nombre de caña. Son cilíndricos y presentan
nudos muy marcados. Un ejemplo de ello es el trigo.
 Como hacen las fresas, algunos tallos rastreros son capaces de desarrollarse a ras de suelo y
crear raíces para dar lugar a nuevas plantas. Estos son los llamados estolones.
 Algunas trepadoras, como la vid, cuentan con tallos especializados, en forma de delgada
espiral, cuya función es permitir que la planta se agarre a los soportes a su alcance. Estos son
los zarcillos.
 Algunos tallos, como los de los rosales, desarrollan espinas como medida defensiva contra los
depredadores.

3. Tallo subterráneos o terrestres.

Los tallos subterráneos son aquellos que crecen por debajo de la tierra, y por lo tanto no se
ven.Los 3 grupos principales de estos tallos son los bulbos, los tubérculos y los rizomas. Existe
un cuarto los Cormos (tallos aplanados y de reserva con nudos y entrenudos muy cortos) pero
mucho menos importantes. Todos los tallos subterráneos almacenan sustancias nutritivas en
el tallo y les sirven a las plantas como órganos de reserva cuando pasa por condiciones
desfavorables como la falta de agua.

Los Bulbos

Para conocer si un tallo subterráneo es un bulbo es muy sencillo, tienen que estar formados
por capas superpuestas, como por ejemplo el caso de la famosa cebolla.

Todas las plantas que tienen bulbos se llaman plantas bulbosas. Su tallo es de crecimiento muy
corto.

Los Tubérculos
Son tallos subterráneos que almacén gran cantidad de sustancias nutritivas.
No posee escamas ni capas y poseen una yema central de forma plana y circular. Los
tubérculos tienen un gran porcentaje de almidón. La patata es el más famoso de los
tubérculos

Los Rizomas
Son tallos subterráneos de crecimiento horizontal (paralelos a la superficie de la tierra).Poseen
nudos que son engrosamiento que sobresalen de la parte principal (ver imagen abajo) que se
pueden ver a simple vista y desde donde salen las raíces.El más famoso de los rizomas es el
Jengibre.

Los bulbos pueden dividirse en:

c.1. Tunicados
El bulbo tunicado consta de una película o túnica cuya función es evitar que las escamas se
sequen y se dañen. Entre los bulbos tunicados se incluyen: el tulipán, el narciso atrompetado,
el Jacinto, el muscari y los alium. Muchas plantas, como el narciso atrompetado, forman
bulbos nuevos alrededor del bulbo original.
c.2. Escamosos
Los bulbos se clasifican en dos tipos, tunicados, en los que sus bases están rodeadas por capas
superpuestas, como la cebolla, y escamosos, en los que dichas bases están imbricadas (como
las tejas de un tejado) y son más carnosas
c.3. Macizos o compactos
Bulbo macizo o cormo: este bulbo está formado por el tallo macizo con sus nudos y
entrenudos visibles y donde nacen las raíces adventicias y las hojas. Posee un cuerpo macizo
cubierto por las bases foliares y las raíces adventicias. Por debajo de las bases foliares se
observan en el tallo los nudos y entrenudos.

Como variante de los bulbos, se consideran a:

Caulobulbo.
Caulobulbo: O pseudobulbo, es
una dilatación en forma de
bulbo, que es
característico de las orquídeas
y sirve tanto para almacenar
agua, así
como los nutrientes minerales
Caulobulbo O pseudobulbo, es una dilatación en forma de bulbo, que es característico de las
orquídeas y sirve tanto para almacenar agua, así como los nutrientes minerales

A. Por la consistencia.
1.Tallos Herbáceos.
a. Anuales
Son aquellas plantas en las que el ciclo vegetativo dura un año. Después se
secan. Así lo hacen las que conocemos como hierbas
b. Bianuales o bienales

C.Perennes o vivaces
Son aquellas plantas cuyos tallos también duran un año, pero mantienen partes
subterráneas de las que vuelven a brotar nuevos tallos al año siguiente.

Los tallos simples no ramificados, pueden ser a su vez:

Cálamo:
Cálamos: son tallos aéreos, cilíndricos, que no presentan nudos, como, por
ejemplo, los tallos de los juncos (Juncus).
Escapo:
En Botánica, (del lat. scapus, tallo de las plantas) el escapo floral es el tallo que está
desprovisto de hojas y presenta las flores en el ápice. Los escapos son frecuentes
en las Monocotiledóneas (Clase Liliopsida), en cuyo caso el escapo nace de un rizoma
o bulbo
2.Tallos leñosos.
a. Arbustos:
El arbusto está formado por varios troncos que forman una estructura ramificada,
al contrario del árbol que tiene un único tronco. Los arbustos más conocidos son la
hortensia, el laurel, el romero, la lavanda, la camelia, el tomillo y el orégano
b. Árboles:
Planta de tallo leñoso y elevado, que se ramifica a cierta altura del suelo.
Los tallos leñosos no ramificados, pueden ser:
Caña:
Caña: es un tallo herbáceo macizo o hueco que no se ramifica. Es el tallo típico de
las poáceas. Cálamos: son tallos aéreos, cilíndricos, que no presentan nudos, como
por ejemplo, los tallos de los juncos (Juncus)

Estípete o estipe:
Fuste o tallo leñoso que no interrumpe su desarrollo lineal, contando en su cima
con una roseta de hojas, típico de las palmeras.

III. MODIFICACIONES O ADAPTACIONES DE LOS TALLOS.

A. Estolones.
Son tallos aéreos de poca altura que crecen paralelos al suelo y que
cuando tocan con él, enraízan y producen nuevas plantas. Un ejemplo
lo constituyen la fresa y el trébol
B. Filocladios
En definición un filocladio o una cladófila es un tallo aplanado con forma y
aspecto de hoja. El filodio es cuando esto resulta de la modificación del
peciolo, es decir que el peciolo se asemeja a una hoja
C. Cladodios
Tallo foliáceo aplanado, con la forma y función de una hoja, pero
surgiendo de la axila de una hoja verdadera muy reducida, que
frecuentemente es caediza (p. ej., Ruscus, Asparagus, Opuntia). A
menudo se hace sinónimo de filocladio, siendo difícil distinguirlos
D. Espinas caulinares
Una espina caulinar (thorn en inglés) es una estructura punzante que es un
tallo modificado (a diferencia de una espina foliar, spine en inglés, una
estructura punzante con tejido vascular cuyo origen es una hoja o parte de la
hoja, y del aguijón, prickle en inglés, una expansión punzante sin tejido
vascular de la epidermis y tejido subyacente en cualquier parte de la planta).
Sólo las espinas caulinares pueden ser ramificadas. Las espinas caulinares
pueden tener al menos al principio de su desarrollo una hoja debajo de ellas, lo
que evidencia su origen axilar. Las espinas foliares pueden tener una yema en
su axila.
 E. Zarcillos caulinares
Son estructuras en forma de filamento producidas a partir de la
transformación del tallo ( zarcillos caulinares) o de las hojas (zarcillos
foliares) que se enroscan o adhieren a otros vegetales u objetos para
mantener erguida a la planta
F. Tallos crasos, suculentos o carnosos.
Las plantas suculentas (del latín succulentus, que significa: "jugoso" o
"sustancioso" ) o crasas son aquellas en las que algún órgano está especializado
en el almacenamiento de agua en cantidades mayores que las plantas sin esta
adaptación. Estos órganos de reserva tienen una alta proporción de tejido
parenquimático..

IV. ESTRUCTURA INTERNA DE LOS HELECHOS.

Presentan estructuras muy simples, sin tallo ni hojas, ni tejido

conductor. Sólo una lámina fina formada por células clorofílicas idénticas. No
posee raíces y la fi- jación al suelo se produce mediante rizoides, que también
contribuyen a la absorción de agua y sales minerales.
En muchas especies de helechos los soros están protegidos por una cubierta
llamada indusio. Los soros se forman en la generación de esporófitos; los
esporangios dentro producen esporas haploides.

V. ESTRUCTURA INTERNA DEL TALLO DE MONOCOTILEDÓNEAS

Existen diversas variaciones, pero en general un tallo de
monocotiledóneas consta de: Epidermis: unistrata, la pared
periclinal externa generalmente está más engrosada e impregnada con cutina.
La cutina también se deposita sobre la epidermis del tallo y forma la cutícula.
En la epidermis del tallo encontramos estomas.

VI. ESTRUCTURA INTERNA PRIMARIA DEL TALLO DE LAS

GIMNOSPERMAS Y DICOTILEDÓNEAS
En corte transversal de tallo de Gimnospermas y Dicotiledóneas, los haces vasculares
aparecen formando un círculo que delimita una región externa y una interna de tejido
fundamental: córtex y médula respectivamente. Los haces vasculares están separados
entre sí por paneles de parénquima interfascicular (eustela). 
 Los haces vasculares pueden estar muy próximos unos de otros, como sucede
en Tilia o Pelargonium, semejando un anillo continuo, o pueden estar separados por anchas
áreas interfasciculares como sucede en Aristolochia  y otras especies trepadoras. 

El córtex incluye los tejidos situados entre la epidermis y el sistema vascular. Generalmente es

delgado, excepto en las plantas en roseta como Apium, Plantago  y Taraxacum y en las
Cycadales. Está constituido básicamente por parénquima, pero frecuentemente hay también
tejidos de sostén (colénquima y esclerénquima en Dicotiledóneas) y/o estructuras glandulares
como los conductos resiníferos en las Coníferas, y los laticíferos o los conductos mucilaginosos
en Dicotiledóneas.

En los

tallos de plantas superiores generalmente no se observa endodermis, excepto en algunos ejes

florales, tallos subterráneos o acuáticos. Puede haber en cambio una vaina amilífera.  
La epidermis puede retener la actividad mitótica para compensar el crecimiento en espesor
del tallo, especialmente cuando la peridermis, el tejido secundario de protección, se forma
tardíamente.
En tallos de hidrófitas sumergidas la epidermis carece de estomas, la cutícula es muy reducida
o falta, el córtex es amplio, constituido por aerénquima. El cilindro vascular (protostela) es
reducido, el xilema está constituido por unos pocos elementos dispersos en la parte central
(Myriophyllum aquaticum), a veces parcialmente reemplazado por una laguna (Ceratophyllum
demersum, Egeria najas), siendo el floema el principal tejido conductor.  El xilema puede
carecer de elementos traqueales, está formado por parénquima xilemático.  
En algunas especies se desarrollan hidropotes, estructuras glandulares que funcionan como
"captadores de iones", tomando del agua los minerales necesarios.
La médula es la porción que queda encerrada por el sistema vascular. Es básicamente
parenquimática, a veces puede tener función de almacenamiento, o presentar idioblastos
diversos y estructuras glandulares. El contorno de la médula (región perimedular) puede
esclerificarse.  En algunas especies la médula se destruye, resultando en la formación de un
tallo hueco; a veces la destrucción ocurre sólo en los entrenudos, mientras los nudos retienen
la médula formando los diafragmas nodales como en Phytolacca americana.  En Cecropia  las
cámaras de los entrenudos están habitadas por hormigas del género  Azteca,  que a su vez
protegen a la planta contra otros herbívoros.

VII. VARIACIONES DE LA ACTIVIDAD DEL CAMBIUM. LEÑO DE

PRIMAVERA Y LEÑO DE OTOÑO: ANILLOS ANUALES. DURAMEN Y
ALBURA.

VIII. FUNCIONES DEL TALLO

El tallo transporta agua y nutrientes a las hojas en la planta y el alimento producido por las
hojas es transportado a otras partes de la planta por medio del mismo. Las células que
transportan agua se llaman células del xilema y las que transportan comidan son células del
floema. El tallo también provee a la planta de estabilidad y le da la capacidad de alcanzar la
altura necesaria para ser expuesta a la luz del sol.

IX. UTILIDAD DE LOS TALLOS. Muchos tallos son importantes porque se

usan como:
 1. ALIMENTICIOS.
Los tallos más comunes son los espárragos, el apio, el ruibarbo, el
bambú, entre otros. Son las más populares, son las raíces de una planta
que son además la parte que sí se puede comer

2. MEDICICINALES.
Se denomina plantas medicinales a aquellas plantas que pueden
utilizarse enteras o por partes específicas para tratar enfermedades
de personas, animales o para curar lesiones.

3. INDUSTRIALES.

Si hablamos de tallos industriales, se refieren a aquellos que son cultivados para tal fin,
como lo son: la madera (para la producción de papel, para la construcción), la caña de
azúcar, el lino y cáñamo (fibra vegetal), alcornoque (para la producción de corchos).

Conclusiones