BRUNCH

SÁBADOS Y DOMINGOS
DE 8AM A 11AM - 4PM A 7PM

SANGUCHES
(acompañados de papas fritas)

DE CHICHARRÓN 18
150gr. de pura panceta crocante, con
camote frito y salsa criolla en pan
francés.

DE PAVO 18 SANDWICH
150gr. De pavo cocido en horno de DE PAVO
barro, con sarsa criolla, en pan francés.

DE LOMO AL WOK 18
150gr. de lomo fino saltado al wok con
queso derretido en pan ciabatta.

DE ASADO 18

DE SALCHICHA HUACHANA 18

MILANESA DE POLLO 18

CLUB SANDWICH 25

PARA COMPARTIR
EN FAMILIA
(Todos nuestros desayunos vienen
SANDWICH
acompañados de 4 panes de la casa) DE ASADO
DESAYUNO FAMILIAR CRIOLLO 60
(para 04 personas)
02 Tamales verdes, 02 tamales
amarillos, chicharrón de cerdo, chorizo,
camote frito, yucas, sarsa criolla y una
jarra de jugo de la estación.

DESAYUNO FAMILIAR DE LA
ABUELA (para 04 personas) 80
200gr. Asado de la abuela, 200gr.
chicharrón de cerdo, 200gr. pavo al
horno, tallarines, yucas, sarsa criolla y
una jarra de jugo de la estación

De 4PM A 7PM consulte a su mesero

las opciones disponibles
DESAYUNO FAMILIAR
DE LA ABUELA
 JUGOS

CLUB SANDWICH

FRITO PIURANO S/
25
(Solo los domingos)
200gr. de cerdo adobado encebollado, arroz al pimiento,
plátanos asados, tamal de maíz y camote al horno.

ENSALADAS BEBIDAS FRÍAS

Ensalada Tayanti. 20 GASEOSAS Y AGUAS 5
Combinación tropical - frutas de
Coca cola/ Zero, Inka kola/Zero,
estación.
Ensalada de frutas y frutos secos. 25 fanta, Agua mineral sin gas/con gas
Combinación tropical, frutos secos con LIMONADAS
granola y miel de maple.
Clásica, hierba luisa, hierbabuena, 10
Nota:
*Puede acompañar su ensalada con Yogurt, Miel de albahaca, tuna roja.
maple o algarrobina.
**Consultar por la gran variedad de frutas de estación
y/o acompañamientos. BEBIDAS CALIENTES
Café pasado 7
JUGOS CLÁSICOS Café ristretto 7

Jugo de naranja 12 Café americano 7

Jugo de papaya 10 Café espresso 7

Jugo de melón 10 Café con leche 9

Jugo de piña 10 Infusiones naturales 5

Jugo de fresa 12 Manzanilla, Hierba luisa, Té puro y Anís.

Jugo de mango 10

PRECIOS DE BEBIDAS Y JUGOS VÁLIDOS DE 8AM A 11AM

 NUESTROS
24
S/

CHILCANOS
SELECCIÓN DE CHILCANOS, SOUR Y MACERADOS
(FRUTA DE ESTACIÓN)

BLUEBERRY KIÓN MANZANA VERDE

MARACUYÁ TUNA ROJA PIÑA
MANDARINA TUNA VERDE AGUAYMANTO
FRESA MORA LIMA
HOJA DE COCA NARANJA MANGO
HIERBA LUISA ANÍS ESTRELLA LIMÓN
CAFÉ CANELA

COCTELES GIN TONIC

TANQUERAY 30
CLÁSICOS TANQUERAY TEN 37
APEROL SPRIT 34 BEEFEATER DRY 28
CUBA LIBRE 26 BEEFEATER PINK 29
WHITLEY NEIL 32
VODKA CON NARANJA 26
BOMBAY 30
PIÑA COLADA 26
MARE 53
MOJITO CLASICO 26
HENDRIKS 37
MOJITO (Fruta de estación) 27
BULDOG 34
DAIQUIRI CLÁSICO 27
CITADELLE 48
DAIQUIRI (Fruta de estación) 28 30
LONDON N°1
MARGARITA CLASICA 30 37
THE NEW BLUE
MARGARITA (Fruta de estación) 31 29
GREENALS
MARGARITA REAL (con 40
coronita)
GIN TONIC 28 SHOTS
VODKA TONIC 27 TEQUILA JOSÉ CUERVO 20
REPOSADO
PISCO TONIC 27
TEQUILA JOSÉ CUERVO 20
ALGARROBINA 26 PLATEADO
TEQUILA JOSÉ CUERVO 1800 30
JAGERMEISTER 20

SANGRÍAS
COPA 1/2 JARRA JARRA

SANGRÍA TINTA 22 33 58
SANGRÍA BLANCA 22 33 58
SANGRÍA TROPICAL 22 33 58
LA SANGRONA 22 33 58
 COCTELES TAYANTI
TAYANTI PONSS 28 TAYANTI COLORE 30
Pisco quebranta, frutas tropicales Perfecto balance entre Pisco italia, tuna
finamente seleccionadas, fresa picada, roja y maracuyá aromatizado con un
hierba buena que le da el toque fresco y perfume de naranja …una explosión de
la magia de la barra. sabores.
BERRY FIZZ 28 REY DE REYES 32
Frutas finamente seleccionadas dan un Selecto whisky Jack Daniels N°7, cacao,
sabor único, ideal para los amantes de tamarindo con unos toques cítricos de
la mandarina y el pisco Italia. Black Beer.
REYNA TONIC 38 THE DOCTOR 30
Tradicional gin tonic, suave y fino con Un cóctel inspirado en la segunda
sabor a mora. guerra mundial da vida a una mezcla
interesante… Gin, aperol, tuna roja de
ESPIRITU TAYANTI 27 los andes, syrup de manzanilla y
Deliciosa combinación de fresa y perfume de lima.
aguaymanto fusionado con coconut y
lagrimas de vodka de vanilia. ANONYMUS 37
Su sabor cítrico del tumbo y piña con
TAYANTI MULE 28 un ligero dulzor, perfecto para los
Una reversión del Moscow mule muy al amantes del Tanqueray Ten! Toda una
estilo Tayanti... notas cítricas con un experiencia para tus sentidos.
sutíl toque de picor y white beer
atrévete a probarla. FURIA ROJA 28
Exquisita fusión entre vodka y sandia,
PERRO VIRINGO 29 acompañado de notas cítricas y una
Ancestral destilado en homenaje a frescura inigualable.
nuestro patrimonio nacional el perro
viringo, interesante mezcla de pisco TUNA MULE 29
quebrante, piña, notas cítricas, cold Toda una experiencia para tu fino
coffee, perfume de lima y ralladura de paladar, el sabor de la tuna roja y
chocolate. cítricos acompañados de la frescura de
la clorofila de la hoja de albahaca y
SIR CACTUS 30 wheat beer es perfecto para los
Deliciosa mezcla de frutas tropicales, amantes del gin.
cítricos y frutos rojos, sumergidos en un
cactus invadido de tequila mexicano. ALBOR 30
Deliciosa combinación de frutas
tropicales y cítricas con un ligero
dulzor y rum especiado que aporta un
balance único.
 CERVEZAS
STELLA ARTOIS 12 CUSQUEÑA TRIGO 12
Sofisticada lager de origen Belga con más Elaborada con el balance perfecto entre
de 600 años de tradición cervecera. trigo y cebadas malteadas.
Perfectamente servida en su exclusivo cáliz
de cristal. CUSQUEÑA NEGRA 12
Resultado de un proceso extra de
CORONA 12 maduración, que acentúa su cuerpo y
Cerveza mexicana reconocida como un sabor.
ícono de relax. Presentada en su exclusiva
botella transparente siempre coronada CUSQUEÑA ROJA 12
con una rodaja de limón. Combina dos variedades de cebadas
malteadas y los más finos lúpulos
BUDWEISER 12 amargos y aromáticos, utilizados en alta
Auténtica lager americana. Elaborada con concentración.
un exclusivo proceso de maduración con
madera el cual toma el doble de tiempo CUSQUEÑA DOBLE MALTA 12
que el de una cerveza regular. Resultado perfecto combinacion de malta
pilsener y munich
CUSQUEÑA DORADA 12
Destaca por su exquisito sabor, aroma CRISTAL 10
especial y color dorado intenso.
PILSEN 10

JUGOS NATURALES JUGOS

VASO 1/2 JARRA JARRA
DE LA CASA
TROPICS 14
PAPAYA O PIÑA 15 20 30 Mango y piña

LIMONADA 13 20 28 FRES DE SEDA 14

Plátano y fresa
CHICHA MORADA 15 20 30 MARACUMANGO 14
Maracuyá y mango
NARANJA 15 20 30 EL PIURANITO 14
Fresa y Mango
SURTIDO o DURAZNO 15 20 30 EL GENEROSO 14
Fresa, piña y naranja
MELÓN 15 20 30 LAPADULA 14
Naranja, kiwi y manzana verde
MANGO O MARACUYÁ 15 20 30 FRUTOS ROJOS 14
FRESA 15 20 30 Fresa, arándanos y mora
COMBINADO FRE-SA 14
Fresa y sandía

*Adicional de leche S/2

AGUAS Y GASEOSAS
AGUA SIN GAS 5 COCA COLA 5

AGUA CON GAS 5 COCA COLA ZERO 5

INK KOLA 5 FANTA NARANJA 5

INKA KOLA ZERO 5 FANTA ROJA 5

 CEBICHE TAYANTI LECHE DE TIGRE

CEBICHES Y TIRADITOS
(Todos nuestros cebiches salen con chicharrón, CEBICHE MIXTO 111
torrejitas de choclo, maíz cancha, camote, ESPECIAL
zarandaja y choclito) Festival de frutos del mar;
pesca del día, mixtura de
CEBICHE TAYANTI 46 81 mariscos, conchas negras,
Pesca fresca y mariscos de chalaquita de conchas de
nuestro litoral bañados en abanico.
nuestra exquisita salsa
acebichada. CEBICHE DE PESCADO 76
Pesca fresca, limón, culantro,
CEBICHE “LA LOCA“ 56 96 cebollas y ajíes peruanos
Exquisita combinación de
locura, conchas negras, CEBICHE DE CONCHAS 86
pulpo y langostino en finos NEGRAS
dados de cebolla Directas del manglar de
aromatizado con nuestro ají tumbes a la mesa.
limo.
TIRADITO DE PULPO 80
CEBICHE “POSEIDÓN” 66 121 MEDITERRANEO
Contundente combinación Láminas de pulpo marinadas
de Conchas negras, pulpo, en aceite de oliva, parmesano y
langostino y caracol. orégano, toques de leche de
tigre apaltada y alcaparras.
LECHE DE TIGRE 26
Caliente, fría … pídela como TIRADITO DE PESCA DE 80
más te guste ANZUELO
Láminas de pesca fresca
bañada en la salsa que
prefieras … Ají amarillo, rocoto
o al natural.

Consulte por la Opción CON MERO a su asesor gastronómico

 CAUSAS
ENTRADAS De Pulpa de Cangrejo 50

PARA De Langostinos
De Pulpo Brasero
45
45

COMPARTIR De Lomo Saltado 45

TRILOGÍA DE CAUSAS 38 LANGOSTINOS AL AJILLO 42

Sublime masa de causa coronada Langostinos salteados en picadillo de
con langostinos en salsa golf, pulpo ajo y mantequilla, hojas de perejil, dash
al olivo y acebichado al estilo de vino blanco y servido con nuestros
Tayanti. tostones.

TARTAR DE TRUCHA 43 LANGOSTINOS AL PANKO 44

Deliciosos cubos de trucha 9 unidades de Crujientes langostinos
marinados en aceite de oliva, fritos en costra de panko. Acompañados
alcaparras, palta y piel de lima. con puré de camotes glaseados, bañados
Acompañado con nuestros tostones en salsa de aguaymanto.
de pan al ajo.
ROCOTO RELLENO AL ESTILO 43
PULPO AL OLIVO 39 TAYANTI
Láminas de pulpo marinadas en Ají rocoto blanqueado relleno de trocitos
aceite de oliva, orégano y de lomo fino salteado, gratinado
alcaparras. Bañadas en salsa de con queso mozzarella y parmesano.
aceitunas, palta y tomatitos Cherry
al natural. Acompañado de ANTICUCHOS CON HARTO 41
nuestros tostones de pan al ajo. CORAZÓN
Acompañados de pastel de choclo
CONCHITAS A LA 43 relleno con lomo de res y alioli de
PARMESANA huacatay.
08 unidades de conchas de abanico
marinadas en limón, salsa inglesa y CARPACCIO DE LOMO DE RES 43
toques de chili. Cubiertas de Láminas de lomo fino en costra de
abundante queso parmesano. pimienta acompañado en vinagreta a la
provenzal (aceite de olivo, alcaparras,

TARTAR DE TRUCHA

ROCOTO RELLENO
AL ESTILO TAYANTI
 Ronda Tributo al Mar de Grau

RONDAS
RONDA TRIBUTO A GRAU 98
(4-5 personas)
Cebiche de pescado, arroz con

PERUANÍSIMAS mariscos, pulpo a la brasa,

conchas a la parmesana, causa
de langostinos en salsa golf y
chicharrón de pescado.
RONDA FRÍA (3-4 personas) 91 96
RONDA CRIOLLA
Riquísima combinación de (4-5 personas)
tiradito de ají amarillo, pulpo al Seco de chavelo, majadito de
olivo, cebiche mixto, cóctel de yuca, costilla de cerdo,
langostinos y causa de pulpa de patacones, chifles, rellena, carne
cangrejo. seca y sus tamalitos verdes
coronando esta espectacular
ronda.
65
TRIO NORTEÑO
(3-4 personas)
Seco de chavelo, majado de yuca
y costillas de chancho criollazas.

Ronda Criolla
 PESCADOS ENTEROS
CHITA - MERO - CABRILLÓN - PESCA DEL DÍA
VENTA SEGÚN PESO DESVICERADO

ELIGE 2 PREPARACIONES ELIGE 3 GUARNICIONES

PARA TU PESCADO PARA ACOMPAÑAR TU PESCADO
SALSA DE AJO ARROZ CON CHOCLO

AL SILLAO / AJONJOLI ARROZ CON QUESO

SALSA DE MARISCOS ARROZ AL WOK

SALSA BLANCA DE CECINA Y TOCINO VERDURAS AL WOK

SALSA DE LANGOSTINOS A LA DIABLA PAPAS FRITAS

SALSA BLANCA DE LANGOSTINOS Y PAPAS SALTEADAS

CONCHAS DE ABANICO A LA
PARMESANA PATACONES

PARIHUELA YUCAS FRITAS

SUDADO

SALSA A LO MACHO

SUDADO DE PESCADO

PESCADO BAÑADO
CON SALSA BLANCA DE
LANGOSTINOS Y CONCHAS DE
ABANICO A LA PARMESANA
 PORCIÓN DE
S/70
MERO 250grs.

ELIGE TU PREPARACIÓN
SALSA DE AJO
AL SILLAO / AJONJOLI
SALSA DE MARISCOS
SALSA BLANCA DE CECINA Y TOCINO
SALSA DE LANGOSTINOS A LA DIABLA
SALSA BLANCA DE LANGOSTINOS Y
CONCHAS DE ABANICO A LA
PARMESANA
PARIHUELA
SUDADO
SALSA A LO MACHO

ACOMPÁÑALO DE DOS GUARNICIONES

ARROZ CON CHOCLO PAPAS FRITAS
ARROZ CON QUESO PAPAS SALTEADAS
ARROZ AL WOK PATACONES
VERDURAS AL WOK YUCAS FRITAS

CON PESCA DEL DÍA EN

SALSA DE MARISCOS
TACU TACUS
A LO POBRE
PARA COMPARTIR
El Tacu Tacu es la expresión de identidad
nacional, cada vez tiene más adeptos y en nuestra
cocina sabemos que combina con todo, por eso te
invitamos a probarlo en todas sus variedades.

1/2 Porción
OPCIÓN OPCIÓN

CON LOMO 35 CON

POLLO 56 CON
POLLO

25
S/
38
S/

APANADO
OPCIÓN OPCIÓN

35
CON CON

CON LOMO AL JUGO POLLO

56 POLLO

25
S/
38
S/

OPCIÓN OPCIÓN

CON LOMO SALTADO 35 CON

POLLO 56 CON
POLLO

25
S/
38
S/

CON CABRITO 35 56
NORTEÑO Y TAMAL
VERDE

CON PESCA DEL DÍA 66

EN SALSA DE
MARISCOS
FONDOS
DE TIERRA 1/2
Porción

CABRITO A LA NORTEÑA 46

ARROZ CON PATO 46

CARNE SECA A NUESTRO 30

ESTILO
Deliciosa punta de cadera de 225gr
de lomo secado al horno acompañado
de arroz y chifles
LASAGNA DE CARNE
ARROZ MELOSO DE PATO A LA 56
CHICLAYANA
Risotto con todititito el sabor del norte
peruano, coronado con pato cocido en
chicha de jora, cerveza negra y hojas de
culantro.

RISOTTO DE ZAPALLO LOCHE 35 55

CON CABRITO A LA NORTEÑA
Cabrito a la norteña deshuesado
coronando un espectacular risotto de
zapallo loche y toques de tocino
ahumado.

ASADO DE TIRA 35 56
Delicioso guiso cocinado cuatro horas
lentamente acompañado de un cremoso
puré de papa con toques de chorizo RISOTTO A LA HUANCAÍA
CON LOMO SALTADO
español, Grana Padano y tostones de
pan campesino.

RISOTTO A LA HUANCAINA CON 56

LOMO SALTADO OPCIÓN
CON
POLLO

Ya un clásico en nuestra gastronomía. 38

S/

LOMO CON CHAMPIÑONES 59

Lomo fino de res a la parrilla, bañado en OPCIÓN
CON
POLLO
salsa de champiñones y tocino ahumado. 38
S/

Acompañado con puré de papas rústico y

legumbres salteadas.

LASAGNA DE CARNE DE LA CASA 30

Suaves láminas de pasta casera al
huevo, entre relleno de trozos de carne
de lomo fino, acompañado con crujientes
tostones al ajo. RISOTTO DE ZAPALLO LOCHE
CON CABRITO A LA NORTEÑA
 PUNTA DE CADERA 59
Delicioso corte de lomo fino a la
parrilla, bañado en salsa parrillera,
servido con papas fritas y ensalada
de nuestro huerto.

LOMO JACK DANIELS 51

Filete de lomo bañado en salsa Jack
Daniels, acompañado con papas a la
diabla o puré irlandés y arroz al
wok.

LOMO CON FETUCCINIS A LA 56

PUNTA DE CADERA HUANCAINA OPCIÓN
CON

Cremosa como la preparamos en POLLO

38
S/

casa. Acompañados de 250 gr de

lomo de res a la parrilla.

MAR Y MONTAÑA 63
Lomo de res bañado en salsa de
langostinos, champiñones y concha de
abanico. Sobre ravioles mixtos de choclo
y nueces con queso.

LE CORDON BLEU PERÚ 51

Pechuga de pollo rellena de jamón y
queso en costra de panko, bañado en
salsa de champiñones y tocino.
Acompañado de puré irlandés y
legumbres salteadas o arroz al wok.

ÑOQUIS MIXTOS CON LOMO A LAS TRES PIMIENTAS 56

PUNTA DE CADERA Suave medallón de lomo a la parrilla
bañado en salsa de tres pimientas
Acompañado de puré irlandés y
legumbres salteadas o arroz al wok.
OPCIÓN

56
CON
ÑOQUIS A LA HUANCAÍNA CON POLLO

38
S/

PUNTA DE CADERA
OPCIÓN
CON

ÑOQUIS AL PESTO CON PUNTA POLLO

56
38
S/

DE CADERA
OPCIÓN
CON
ÑOQUIS MIXTOS CON PUNTA DE POLLO

40
S/
62
CADERA
Si te apasionan estos dos sabores (pesto
y huancaína) disfruta de este plato
hecho con todo nuestro cariño.

LOMO CON FETTUCINIS

A LA HUANCAÍANA
 MILANESA DE POLLO A LA 39
NAPOLITANA
Milanesa o suprema crocante
bañada en salsa napolitana y
cubierto con mozarella al gratín.

FETUCCINIS PESCARA 45
Trozos de lomo fino y pollo al grill
con fetuccinis en salsa de ajo y
perejil en crema de leche.

POLLO TAYANTI 49
Pierna de pollo deshuesada
envuelta en tocino, rellena con
CABRITO A LA NORTEÑA cerdo molido con trocitos de
almendras, bañado con una
reducción de vino tinto
acompañada con puré de papa
irlandés y verduras salteadas.

LOMO A LA ALCAPARRA 58
Lomo fino al grill con fetuccinis OPCIÓN
CON
POLLO

bañados en salsa blanca con 35

S/

perejil, alcaparras y tocino.

FILET MIGNON 59
Medallones de lomo de res a la
parrilla envueltos en tocino
bañados en una salsa de
champiñones. Acompañado de
puré de papas rústico y legumbres
salteadas.
MILANESA DE POLLO 40
A LA NAPOLITANA RAVIOLES DE CABRITO
Fina pasta rellena de cabrito y
bañada en salsa de seco norteño.

RAVIOLES AL ESTILO 40
TAYANTI
Ravioles de queso con nueces y
ravioles de choclo acompañados
con pollo.

FETUCCINIS PESCARA
 ARROZ CON MARISCOS

FONDOS DE MAR
(El mar es generoso, pero siempre nos varia la grandeza de sus frutos por eso hay que
consultar a nuestros asesores gastronómicos que nos regaló hoy el mar)
1/2
Porción
ARROZ CON MARISCOS 30 49 85
Cremoso arroz criollo con mariscos a nuestro estilo.

ARROZ MOJADITO DE CONCHAS NEGRAS 54 96

Manjar de dioses.

ARROZ CONCOLON DE MARISCOS. 48 85

TACUTACU MAR ADENTRO

Mezcla sublime de arroz y frejoles, coronado con pescado bañado en 66
salsa de mariscos flambeada en pisco, plátanos y huevo frito.

PULPO BRASERO 51
Tierno pulpo cocido al calor de las brasas con pinceladas de
anticuchera y chimichurri. Acompañado con papas al horno y
vegetales grillados.

Consulte por la Opción CON MERO a su asesor gastronómico

 NUESTRAS DELICIAS
TRUCHA DEL BOSQUE 51
Filete de trucha a la parrilla acompañada
DE CUCHARA
con puré de papas ahumada, legumbres
asadas e isla de aguaymanto. PARIHUELA NORTEÑA 66
Vigorosa preparación de
PESCADO MARISQUERO 66 filete de pescado con frutos
Lomo de pesca de anzuelo a la parrilla del mar.
sobre exquisitos ñoquis en salsa de
mariscos a la diabla, aromas a huacatay PASADO POR AGUA 66
y gratín de queso mozzarella. Saludable preparación de
pescado cocido a suave vapor
RAVIOLES DE CABRITO CON 70
PESCA DEL DÍA SUDADO DE PESCADO 66
Combinación perfecta entre el fino sabor Restauradora preparación
de nuestra pesca del día y la rudeza y de pescado marinado en
fuerza de unos ravioles rellenos de cabrito
chicha de jora norteña
en su salsa.
CHUPE DE PESCADO 66
Reponedora preparación con
sabor nacional

TRUCHA DEL BOSQUE SUDADO DE PESCADO

PULPO BRASERO RAVIOLES DE CABRITO

CON PESCA DEL DÍA

Consulte por la Opción CON MERO a su asesor gastronómico

 CORTES PREMIUM
PARRILLA PREMIUM 290
(4 - 5 personas)
Picaña 300grs. (angus black), Bife Nuestros cortes
Angosto Argentino 300grs, Punta de premium vienen con
cadera 250grs, Asado de Tira 300grs.
papas fritas y ensalada
dos tuétanos y 8 tostones de pan al ajo
(fresca o de Legumbres
Tomahawk 190 Salteadas) además puedes
Precio referencial por kilo elegir una guarnición:
(angus black)
Fetuccini a la crema
Asado de tira 300grs. 75 (huancaína o al pesto)
x 3 costillas (angus black) Ñoquis (huancaína o al
pesto)
ENTRAÑA 300grs. 100
(Angus black) Papas bravas
Choclo capresse
PICAÑA 300grs. 100
(Angus black)

BIFE ANGOSTO ARGENTINO 70

300grs.

PUNTA DE CADERA PREMIUM 68

250grs.
Deliciosa sabana de res al grill, bañada en
salsa parrillera
 DE NUESTRA PARRILLA
AL CARBÓN
TACOS AL ESTILO TAYANTI (4und) 46
Los sabores de Mesoamérica dentro de 4 tortillas a la parrilla rellenas
con de carnitas enchiladas acompañados con pico de gallo y guacamole,
toda una experiencia.

FESTIVAL TAYANTI (4-5 personas) 249

Deliciosos cortes forman este espectacular festival. Punta de
cadera(250grs.), picaña(250grs.), bife angosto(250grs.), anticuchos de
corazón(2 unid), chuleta de cerdo(300grs.), costillas de cerdo (250grs.),
suprema de pollo(300grs.), y chorizos parrilleros (2 unid); Servidos con
papas fritas, legumbres salteadas y nuestra ensalada del huerto.

1/2 FESTIVAL TAYANTI (2-3 personas) 151

FESTIVAL BRASA (4-5 personas)

Punta de cadera(250grs.), picanha (250grs.), anticuchos de corazón (2 211
unid), mollejitas parrilleras(250grs.), chuleta de cerdo(300grs.),
brochetas de pollo y lomo (300grs.) y chorizos artesanales (2 unid);
Acompañado de papas fritas y ensalada de nuestro huerto.

1/2 FESTIVAL BRASA (2-3 personas) 131

CHORIPAN ARTESANAL DE FINAS HIERBAS 20

Exquisito chorizo artesanal de 200grs en pan baguette acompañado de
chimichurri, pico de gallo y papas fritas.

PORCIÓN DE CHORIZOS ARTESANALES 40

 ESPECIALES A LA BBQ
COSTILLAS A LA BBQ 70 PANCETA A LA BBQ 70
500grs. 450grs
Tierno corte de costilla deee cerdo Suave corte de panceta de cerdo
premiun, cocido y confitado a cocido en horno de leña,
coccion lenta bañado con nuestra acompañado con papas crujientes o
salsa bbq de la casa, acompañado aterciopelado pure de papas a
con crujientes papas y verduras nuestro estilo y verduras salteadas al

ALITAS
ALITAS TAYANTI 46
Pide nuestras alitas bañadas
en la salsa de tu elección.

• Salsa BBQ
• Salsa BBO Picante
• Salsa BBQ Extremas
•Acebichadas
• Al natural en salsa Wa Ven
• Bravas
• Salsa de Ajo
• Salsa de Cecina y Tocino
• Salsa Buffalo
• Salsa de Maracuyá
• Salsa de Tamarindo

PUEDES PERDIR 2 OPCIONES DE SALSAS

TODAS NUESTRAS ALITAS VIENEN

ACOMPAÑADAS DE PAPAS FRITAS

FESTIVAL DE ALITAS 76

20 Alitas en 5 sabores
acompañadas de papas
bravas y papas fritas
Sabores:

- Al natural en Salsa Wa Yen

- Acebichadas
- Bravas
- Salsa de Ajo
- Salsa de cecina y tocino
 PIQUEOS
DE BARRA
TEQUEÑOS DE LA CASA 40
(10 unidades) (2 personas)
Disfruta de cualquiera de
nuestros sabores, puedes pedir
dos sabores:
• Cuatro quesos
• Los de salame con champiñones.
• Lomo saltado
• Cecina Amazónica con chorizo.
PIQUEO
DE BARRA
PIQUEO DE BARRA 81
Alitas BBQ, Chicharrón de pollo.
Tequeños de lomo saltado, Anticuchos
de corazón y deliciosas papas
amarillas fritas.

PIQUEO DE TERRAZA 81
Alitas BBQ, langostinos al panco,
brochetas de pollo, brochetas de lomo
y papas amarillas fritas.

DEGUSTACIÓN DE TEQUEÑOS 60
(16 unidades)
Degustación de nuestros sabores
• Cuatro quesos
• Los de salame con champiñones.
• Lomo saltado
PIQUEO • Cecina Amazónica con chorizo.
DE TERRAZA

HAMBURGUESAS
HAWAII DE VACACIONES 25
Carne, pickles, chutney de piña,
cebolla blanca y queso gratinado.

A LO POBRE 28
Carne, chorizo, huevo
y plátano frito.

MARRANO 25
Carne, jamón, queso, tocino y si
quieres le ponemos un huevo.
HAMBURGUESA
MARRANO
 PIZZAS A PARTIR DE LAS 5PM

ARTESANALES
CARNIVORA 45 64 MEDITERRANEA 45 60
Salsa de tomate, mozzarella, Salsa de tomate, mozzarella,
albóndigas, pollo y prosciutto, aceitunas verdes,
prosciutto. berenjenas empanizadas y
toques de salsa pesto.
HAWAIANA 40 60
Salsa de tomate, mozzarella, LA CAPRESSE 50 75
jamón, pollo, chutney de piña Salsa de tomate, mozzarella,
y jalapeños encurtidos. albahaca fresca.

ESPAÑOLA 45 65 SUPREMA 45 60
Salsa de tomate, queso Salsa de tomate, mozzarella,
mozzarella, champiñón, prosciutto, salame, jamón
chorizo español, jamón crudo inglés y albóndigas de lomo.
y albóndigas de cerdo.

LA NACIONAL 40 60 LAS VEGAS 50 75

Nuestro peruanísimo lomo Salsa de tomate, mozzarella,
saltado puesto en escena. pollo, chorizo, salame, jamón
y tocino.

ADICIONALES
Peperoni 10
Piña 10
Tocino 15
Queso Mozarella 10
Jamón 10
Salame 10
Chorizo 15
Pollo 10
Jalapeño 10
Champiñones 15
 Menú niños 25 S/
Todos acompañados de una bola de
helado y refresco

Espaguettis o fetuchinis al alfredo o a la

bolognesa

Milanesa de pollo con arroz y papas fritas o

puré

Nuggets con papas fritas o arroz o puré

Pescado apanado o a la plancha con papas

fritas, arroz o puré

A partir de las 5pm.

PIZZA BAMBINA (Niños hasta 11 años)
Salsa de tomate, queso mozarella, jamón o
peperoni (4 slides)

Guarniciones
Arroz al wok 10
Arroz con queso 10
Arroz con choclo 10
Choclito capresse 10
Papas bravas 10
Papas Fritas 12
Tacu Tacu 15
Fetuccinis al pesto o huancaína 15
Ñoquis al pesto o huancaína 15
POSTRES
Brownie con Helado 25 Turrón de chocolate 25
POSTRE AMELCOCHADO DE
Pie de limón 25 CHOCOLATE. RELLENO Y
FORMADA DE UNA BASE DE CUBIERTO DE FUDGE CON
GALLETA QUE SE RELLENA UNA CAPA DE PECANAS.
CON UNA CREMA DE LIMÓN Y
CUBIERTA CON UNA CREMA Teatula 25
DE MERENGUE. BIZCOCHUELO MOJADITO
CON UN MOUSSE HELADO
Tres leches 25 EXQUISITO Y CUBIERTO
BIZCOCHUELO EMPAPADO EN CON PECANAS
TRES DIFERENTES LECHES Y ACARAMELADAS
CUBIERTO CON CREMA
CHANTILLY Y DECORADO CON Helado Frito 25
CEREZAS. HELADO CREMOSO
CUBIERTO CON SUAVE
CREPÉ CROCANTE