Tipos De: Mercados

Tipos de
MERCADOS
MÓDULO 3
ORGANIZACIÓN DE EVENTOS MANUAL DE LECTURA

ESPECIALIZADA
”
VIVE LA VIDA,
Y OLVIDA TU EDAD
Norman Vincent Peale
TIPOS DE MERCADOS | ORGANIZACIÓN DE EVENTOS 2

OBJETIVO DEL MÓDULO
OBJETIVO
DEL MÓDULO
} Al finalizar el módulo, los participantes serán
capaces de identificar las características y ne-
cesidades de los diferentes tipos de mercados
en los que se organizan eventos, con la finalidad
de realizar planeaciones exitosas.

TEMARIO
MÓDULO 3 | TIPOS DE MERCADOS
TEMARIO
INTRODUCCIÓN
3.1. EVENTOS INFANTILES
3.2. EVENTOS JUVENILES
3.3. EVENTOS PARA ADULTOS Y EDAD

AVANZADA
3.4. MERCADO 3ERA EDAD

GLOSARIO
REFERENCIAS

Introducción
P
ara cualquier organizador de eventos, Es por esta razón que debemos considerar
es de gran importancia conocer el diferentes puntos, características, gustos,
mercado al cual va dirigido su traba- tendencias y objetivos, que buscan los di-
jo, ya que existen grandes diferencias en la ferentes mercados.
planeación y organización, por ejemplo, de
Si bien es cierto, las generaciones y las épo-
una fiesta para niños pequeños que para
cas varían; muchas modas regresan, y lo
grandes ejecutivos o jóvenes adolescentes.
que antes podría ser viejo, hoy es un estilo
No importa si te vas a especializar en un tipo retro. Por eso, es importante analizar todos
de evento específico o si vas a tomar toda los aspectos, desde lo más general hasta lo
clase de eventos en tus manos, es de vital más particular, de cada edad y lo que corres-
importancia conocer todos y cada uno de ponde a las tendencias que hay, para poder
los segmentos de eventos, para diversificar ofrecer lo mejor e imprimir en ello nuestro
y perfeccionar tus técnicas de planeación sello muy particular.
y organización; manteniéndonos al día en
cuanto a grupos citadinos y tendencias en
eventos.

INTRODUCCIÓN
EN ESTE MÓDULO…
Trataremos de ver los puntos más destacados de cada edad; así como lo que buscan en tér-
minos generales, y como podemos apoyarlos para que su evento sea único, diferente y tenga
su personalidad.
Tipos de
MERCADOS

3.1 EVENTOS INFANTILES
D
entro de los eventos, el mercado
infantil es uno de los más amplios
y a su vez también uno de los más
demandantes. Las fiestas infantiles son
en realidad una serie de acontecimientos
realizados especialmente para niños y
niñas con el fin de entretenerlos, divertir-
los y la mayoría de las veces festejar un
cumpleaños o celebración especial (gra-
duación del kínder o la primaria, cambio
de nivel o grupo en algún deporte, fiesta
temática de temporada como halloween
o pascua, etc).

Por lo general, los padres tienen la decisión final en este tipo de eventos,sin embargo se debe
de tener en cuenta que a pesar de su corta edad actualmente los niños buscan tener un estilo
único, propio y creativo, especialmente cuando se trata de su fiesta o evento.
Cualquier evento infantil puede ser una pequeña reunión en casa, donde se lleva a cabo la
tradicional “partida de pastel”, el romper una piñata (al menos en algunos países de Latinoa-
mérica), y algunos juegos para entretener, divertir y animar; hasta hacer de este evento algo
muy especial.
También se pueden llevar a cabo en lugares Las preferencias de los niños van cambiando
especializados, como salones de fiestas infan- conforme a su edad, a la moda, a los per-
tiles, parques, restaurantes para pequeños; sonajes de caricaturas y/o del cine; y hasta
en los cuales se contratan los servicios de cierto punto, también a la predilección de
alimentos, entretenimiento, espacio, regalos, los padres por ciertas cosas; los autos, las
foto y video. Ambos tienen que estar pla- muñecas, los aviones o los seres míticos 8
neados y bien estructurados, en la mayoría como los unicornios.
de los casos el festejado elige una temática
y todo se adapta a esta.

Por este motivo los salones de fiestas infan-

tiles siempre tienen que estar en tendencia
con lo que atrae más a los pequeños. Buscar
la decoración adecuada, la ambientación
correcta, los juegos propicios, pero sobre
todo el espacio correcto para albergar di-
ferentes edades de pequeños, y que cada
uno se sienta con la libertad necesaria para
poder correr, jugar y divertirse.
Las fiestas infantiles dan lugar a echar a

volar la imaginación y la creatividad. Se
debe de tomar en cuenta elaborar una
decoración creativa y original, planeación de juegos (en los cuales se incluyan los favoritos
del festejado (a) y el servicio de alimentos y bebidas acorde a su edad y preferencia; y no
olvidar incluir y tomar en cuenta los gustos de los padres.
JUEGOS Y ENTRETENIMIENTO
Los juegos y el entretenimiento también se han vuelto más personalizados, aunque siguen
presentes los juegos coordinados por animadores. Muchos padres optan por contratar un ani-
mador, payaso, títeres o personaje infantil que monten un show para entretener a los chicos,
pero la diversión hoy en día va mucho más allá y ahora la idea es realizar actividades temáticas.
A estos juegos también se han sumado otras

actividades recreativas; por ejemplo, ahora
tenemos lugar para la expresión artística a
través de diferentes herramientas, en las que
los chicos dibujan, pintan, hacer figuras de
cartón, papiroflexia, aprenden magia y hasta
cocinan.
Por otro lado, contamos con las opciones por

género; es decir, específicamente diseñadas
para niños o niñas; tal es el caso del maquillaje 9
artístico o los spas para nenas, que se han
vuelto un verdadero furor.

Este último consiste en un cumple sólo de chicas en el que se les pintan las uñas, se maquillan,
también se juega con accesorios como mechitas de colores, peinados y listones; así como
el arreglo y la decoración bien femenina en color rosa o el preferido de la cumpleañera en el
lugar donde se llevará a cabo este.
Algunos de los juegos o parte del entretenimiento que podemos ofrecer a nuestros clientes
son los siguientes:
1 Spa para las invitadas de la fiesta de cumpleaños de la pequeña festejada.
2 Fiestas de ciencias donde los niños pueden realizar sus propios experimentos.
3 Decoración de cupcakes o galletas.
4 Cocinar sus propias pizzas.
5 Partidos de futbol o basquetball entre otros.
6 Fiesta Infantil temática (granja, dinosaurios, fiesta de cachorros, personaje de caricatura).
10

Estas actividades son muy populares para con la empresa, cierre el convenio y llegue
mantener a los niños entretenidos durante a un acuerdo en cuanto a precio y comisión
gran parte de la fiesta y se puede contratar por parte del evento a realizar.
una empresa que brinde el servicio para fiesta
En algunos casos, serán los animadores quie-
infantil, o bien, si está dentro de tus posibi-
nes te sugieran o propongan una cierta can-
lidades y conocimientos como organizador,
tidad de comisión por haberlos llamado; pero
puedes prestar el servicio de manera directa.
si no es así, tu puedes comentarlo con ellos,
Si en todo caso, alguien más va a prestar o de manera directa cargarlo al porcentaje
el servicio, recuerda que serás TÚ, como del presupuesto que se te dio por parte del
organizador, el que se ponga en contacto anfitrión.
LAS GUIRNALDAS Y ROSETAS PARA DECORAR
Si hay algo que a nosotros como organizadores de fiestas nos emocione y apasione, es pre-
cisamente la decoración de los lugares. Y en esta ocasión, no podíamos dejar pasar por alto
y hacer, aunque sea una pequeña mención a las guirnaldas festivas y las rosetas.
Esta decoración que parece sencilla; da un toque muy original, curioso, colorido y diverso
en cada fiesta. El material con el que se elaboren es a elección del cliente; y aunque seamos
bastante hábiles para hacerlas, lo mejor es comprarlas para evitar complicaciones.
Guirnaldas
11
Rosetas

En el caso de las rosetas pasa algo muy si- En el caso de las fiestas infantiles podre
milar; anteriormente estas se consideraban mos observar algunas en forma de caritas,
-
simples decoraciones de papel, muy baratas muñecos o personajes de la predilección de
que daban colorido a un evento, general- nuestro pequeño anfitrión.
mente de temática mexicana o de kermese.
De esta manera, el uso de ambos elementos
Conforme ha pasado el tiempo, esta idea
decorativos, sin duda va a dar a la fiesta y al
ha cambiado, y se debe principalmente a
lugar mayor realce, aprovechando este marco
que las rosetas hoy en día pueden ser de
para engalanar ciertas esquinas y porque no,
muchos colores, texturas y hasta formas;
las ahora tan solicitadas y famosas Candy
volviéndose originales y dando un aspecto
Bar o mesas de postres para los niños.
cuidado, delicado y, dependiendo del color
hasta Vintage.
12

PASTELES EN FONDANT, NAKED CAKES (TORTAS DESNUDAS) O DROPPING CAKES
Recordarán ustedes su infancia, las fiestas o reuniones que tenían para celebrar sus cum-
pleaños o los de sus hermanos y primos. Ese momento sublime en el cual todos se juntaban
alrededor de una pequeña mesa a cantar el “feliz cumpleaños” y la porra tan mencionada de
“queremos pastel”.
Bueno a esa imagen traigan aquel pastel que se encon-

traba frente a ustedes; si bien nos iba, posiblemente
este estuviera relleno de fruta en almíbar o trozos
minúsculos de nuez, cubierto todo por crema tipo
chantilly, unas rosas de la misma crema y pintadas
con colores casi fosforescentes.
A lo mejor, este pastel ni siquiera fue comprado, y

fue nuestra madre, tía, abuela o alguna otra mujer
de la casa, la que pudiese hacernos este exquisito
manjar del sabor y relleno de nuestra predilección.
Hoy día todo esto ha cambiado de una manera increí-

ble; los pasteles cada vez tienen formas más complejas,
sabores más raros y decoraciones casi como obras de arte.
Los preferidos seguirán siendo los pasteles decorados en

fondant con la temática de la fiesta.
13
Fondant

Naked cake
Ahora bien, existe desde hace no mucho tiempo, una nueva versión de pastel y su decoración; y
este se llama Dripping Cake. A diferencia del pastel de fondant que es toda una obra maestra
de la creatividad, el manejo de las masas y el detalle; el dripping cake tiene una decoración
más sencilla, muy ligera y digamos que hasta despreocupada.
El dripping cake, como su nombre nos lo

indica, pareciera que esta “chorreado” o
goteado, es decir, que la cobertura parecie-
ra que se escurre, pero no alcanza a cubrir
todo el pastel. Este tipo de diseño, se vuelve
también uno de los preferidos de los niños,
debido a que se le puede dar una presen-
tación más llamativa en el tope, colocando
chocolates, paletas, panecillos y bocados de
crema de almendra sobre este, sin dejar de
lado el escurrimiento del sabor que se haya
14
seleccionado previamente.
Dripping cake

ACTIVIDADES AL AÍRE LIBRE
Desde ya algunos años atrás, comenzó una tendencia muy fuerte en realizar actividades al
aire libre para los más pequeños de la casa.
Esto básicamente se debe a que cada vez los niños salen menos a jugar, y realizan más acti-
vidades dentro de casa.
Por esta razón es que hoy en día, nosotros como organizadores debemos de salir a buscar
locaciones donde los niños puedan estar en contacto con la naturaleza; por ejemplo:
Picnic Fiesta de Campamento

TÉ VINTAGE CON FOGATA
Así que si se puede sugerir el salir de la rutina y hacer algo diferente para la celebración de
cumpleaños de los niños; ¡háganlo! Es una logística y planificación mucho más a detalle, pero
bien vale la pena por vivir la experiencia de salir de un lugar cerrado con todas las comodidades.
ALIMENTOS QUE PUEDEN SERVIRSE
En el caso de las fiestas infantiles, tenemos tendencias que se van a los extremos. Y cuando
nos referimos a esto, es porque existe la parte más clásica y típica; la tendencia ligera, sana
y nutritiva. 15
Esta parte de las sugerencias en los alimentos dentro de los festejos infantiles, puede tornar-
se complicado y muchas veces incomodo; pero nada que no pueda resolverse llegando a un
punto intermedio entre el antojo, el gusto, la nutrición y equilibrio.

Aquí el conteo calórico y los carbohidratos,

en realidad no importan mucho, siempre
y cuando se dé gusto a los festejados. Lo
complejo esta, en buscar darles a los invi-
tados y a los mismos anfitriones, algo que
sea “sano” desde su perspectiva. En este
punto es donde debe de entrar nuestra ex-
periencia y nuestra visión para que se pueda
complacer a todos sin caer en los excesos
o en la falta de versatilidad. Por ello es que
muchas veces se sugiere ofrecer una barra
de hotdogs, sándwiches, y otra de botanas
saludables como, pepinos con chile, rosca
de verduras ralladas, manzanas con chamoy natural o bastones de jícama y zanahoria con
diferentes dips o “chilitos”.
En otras ocasiones, la tendencia en cuanto a la comida es dar alimentos ligeros, atractivos y

balanceados. Aquí no hay una regla en específico en cuanto a quien realice la comida, pero
muchas veces es la misma familia la que se ofrece a prepararla con la intención de certificar
que todo sea elaborado con productos frescos, sanos, sin demasiada grasa, evitando ciertos
ingredientes para que los invitados se sientan más en una onda “orgánica”; aunque a los niños
esto pocas veces les interesa. Si es el caso de que la familia no intervenga en la preparación
de los alimentos; entonces somos nosotros los organizadores, quienes debemos de dar su-
gerencias de acuerdo a lo que los padres planean y desean dar como parte de sus alimentos.
16

Para la el montaje, podemos hacer mención

sobre el servicio tipo kermes. Este tipo de
servicio va bien en un lugar amplio, abierto y
que vaya acorde con la temática de la fiesta
o con el tipo de celebración que se realiza.
Tiende a ser muy vistoso este montaje, y

una de sus características es que se puede
amoldar a casi todos los eventos informales.
Para este tipo de servicios se sugiere servir:
banderillas de salchicha, hot dogs, espiro
papas, hamburguesas, crepaletas, etc.
La crepaleta es una crepa rellena, a la cual se

le da forma de paleta y se coloca en un palito
estilizado de madera.
O bien, podemos irnos por el camino más seguro y conocido, y entonces hacer la planificación
sobre alimentos preparados como guisados en tipo paquetes o combos; por ejemplo:
Paquetes en los cuales se incluyen la

mayoría de las veces bocadillos, ensala-
da o sopa seca y plato fuerte.
17

Se da mucho la taquiza de guisados,

tacos de canasta, tacos al pastor y en
ocasiones quesadillas, flautas o antoji-
tos de todo tipo.
Actualmente los festejos infantiles

se llevan a cabo en lugares donde se
ofrecen varios tipos de servicios espe-
cializados; es decir menús para niños,
juegos, entretenimiento, seguridad y
por supuesto el lugar con toda su am-
bientación.
• Restaurantes Infantiles (Mc Donald’s,

Chuck E. Cheese’s)
• Lugares de Entretenimiento infantil

(Kidzania, Gotchamania)
18

3.2 EVENTOS JUVENILES
ADOLESCENTES
C
uando hablamos de jóvenes podemos
ubicarlos en dos subgrupos:
Adolescentes: debido a que aún se

tiene esta relación cercana con los padres y
familiares, las fiestas juveniles suelen ser en
casa o bien en salones de eventos decorados
de forma más moderna e informal.
Jóvenes: en cambio, los más grandes, deben

ser tratados de forma diferente; es decir,
buscar lugares con mayor actividad social
como lo suelen ser bares, restaurantes, lu-
gares temáticos, etc.
Debemos ser muy conscientes que la pobla-

ción juvenil, puede ser un tanto compleja y
difícil de tratar en ciertos momentos; pero
en cuestión de los eventos, son las personas 19
más relajadas que existen y suelen buscar
algo divertido, singular, original y útil a la vez.
JÓVENES

Se consideran eventos juveniles cuando la edad del público

al que van dirigidos radica entre los 15 hasta los 22 años
de edad aproximadamente.
Si el ambiente se presta, al igual que el an- Como organizador, debemos buscar que se
fitrión/festejado; traten de ofrecer servicios sientan en confianza, seguros y sobre todo,
de animación, en donde se puedan llegar a que no sientan presión social ante cualquier
integrar, ya que en estos eventos juveniles, evento; de lo contrario, ellos buscarán la
es común ver diferentes “grupitos” que se manera de hacerse su propio espacio y am-
van dividiendo de acuerdo a características, biente, lo cual, puede generar problemas al
familiaridad, gustos, tendencias, etc. Los ir en contra de las reglas.
juegos de competencia entre estos, genera
siempre un clima relajado, de cordialidad y
buena vibra al incitar a convivir.
20

Otra cosa importante, la tecnología para la

gente joven es hoy por hoy, algo vital en sus
vidas. Ya no son los espectáculos de magia, o
los disfraces los que llaman su atención; sino
las animaciones de diferentes plataformas, los
juegos virtuales, la interactividad con los me-
dios, y hasta el acercamiento que llegan a sentir
con los diferentes youtubers o bloggeros de
las páginas más sonadas en internet. Por esta
razón nos corresponde estar al día con este tipo
de medios, y poder ofrecer a este mercado, los
eventos que ellos desean y se merecen tener.
A continuación, damos algunas sugerencias

para poder planear adecuadamente un evento
para jóvenes que este a su alcance y salga de
lo tradicional, volviéndose a través de estos, los
personajes populares que ellos quieren.
PHOTO BOOTH
Esta tendencia ha crecido y seguirá aumentando su popularidad. Su finalidad es divertir a los

invitados proporcionando disfraces y un escenario que permita realizar un foto montaje.
Puedes añadirle un detalle espectacular o llamativo, a través de imágenes de utilería; ilumi-
nación e inclusive el letrero o nombre del festejado o del tipo de festejo que se realiza.
Ahora bien han sacado nuevas cámaras fo-

tográficas desechables tipo polaroid; que
también son un verdadero hit, pensando en
que te quedas con las imágenes que toman
los invitados y que pueden formar un gran
álbum de recuerdos chuscos; o bien, pue-
21
des contratar el servicio para que cada uno
de tus invitados se pueda llevar a casa su
fotografía de recuerdo.

CABINA DE FOTOGRAFÍAS
Es muy similar al anterior, solo que en vez de que sea alguien el que tome las fotos; en este
tipo de amenidad los invitados se meten a una cabina, se disfrazan rápidamente y en una serie
de 4 fotografías o más, puedes jugar y adoptar diferentes posiciones.
No son muy caras estas cabinas, y su costo

generalmente depende del número de fotos
que se impriman, y de la cantidad de disfra-
ces que lleven; pero casi todas oscilan en el
mismo precio. La sugerencia aquí, es que
se busque una buena cabina, y que tenga
una variedad de disfraces y/o componentes
grande, para que pueda ofrecer un servicio
de calidad y sobre todo que se adapte a los
eventos.
El efecto que tiene este tipo de amenidad, es increíble;

ya que los resultados pueden ser lo suficientemente di-
vertidos, como para guardar y posteriormente compartir
con los invitados.
KARAOKE TIPO IPOD
Como cualquier karaoke, este tiene la particularidad que su forma es la de un ipod. Esto es
22
precisamente lo que le da ese atractivo para los eventos de jóvenes, ya que se adapta a la mo-
dernidad de la que estábamos hablando, y además le da un plus a la ambientación del lugar.

Desde hace no mucho tiempo, el karaoke

volvió a tomar su segundo aire; lo que lo ha
impulsado a ser de nueva cuenta un tipo
de herramienta para cualquier tipo de fies-
ta, pero sobre todo la de jóvenes y gente
adulta; ya que recordemos que hasta aho-
ra todo aquello que perteneció a la época
de los años 70´s y 80´s se puso de moda
como estilo retro.
Así es que no faltan los jóvenes escuchan-
do y cantando canciones de aquella época,
para tomar ambiente.
MINI ANTRO
Este tiene dos modalidades; el primero es que se puede realizar un montaje tipo antro en casa,
salón de fiestas o eventos, cochera y en casi cualquier lugar. El otro, por su parte, es el realizar
el evento en un bar o antro del lugar donde se vaya a realizar este; tomando en cuenta el nú-
mero de invitados, el día, la disponibilidad del lugar y por supuesto el presupuesto del cliente.
El montaje tipo antro, en realidad es muy

sencillo, y lo que se busca es tener el am-
biente propicio para que se lleve a cabo.
Las luces led, las telas negras, las pantallas
con videos y las mesas altas tipo perique-
ras con sus sillas y sillones; son lo que van
a hacer de este evento, los principales pro-
tagonistas.
Ahora recordemos solo una cosa; estamos
hablando de un grupo de jóvenes, por lo
que habrá que ponerse de acuerdo, si ha-
brá una mínima cantidad de bebidas alco-
hólicas o si definitivamente queda descar-
tada esta opción y se les puede ofrecer una 23
barra de bebidas coloridas, pero sin poner
en riesgo la seguridad y salud de los invita-
dos y del anfitrión.

PARTY BUS O ANTRO BUS
Hace no mucho tiempo que comenzó a ponerse de moda, el llevar la fiesta a donde quisieras;
arriba de una limousine o bien en un súper camión de dos pisos, acondicionados con toda
la modernidad y sofisticación de las bocinas, pantallas, luces y demás aditamentos que se
puedan requerir en una fiesta dentro de un salón o antro.
Estos camiones o Party Bus, tienen un nú-

mero determinado de personas que pue-
den transportar; y por ello se vuelve algo
mucho más íntimo, hasta cierto punto, con
las personas con las que más se desee fes-
tejar, y proporciona distintos escenarios
donde tomarse “las fotos del recuerdo”.
En estos camiones o autos, se incluyen ya
ciertos servicios; y a nosotros como orga-
nizadores, nos corresponderá satisfacer
todas aquellas necesidades que el autobús
en sí, no tenga.
24

3.3 EVENTOS PARA ADULTOS Y
EDAD AVANZADA
E
n el caso del mercado adulto, se requie-
re ser más meticuloso ya que suelen
ser más exigentes al tener sus ideas
muy específicas de lo que se quiere obte-
ner en sus eventos. Este tipo de clientes/
anfitriones debido a su experiencia saben
cómo quieren sus eventos, donde, cuando y
bajo que ideas; no es tan fácil que cambien
de opinión y tienen de antemano un pre-
supuesto fijo cual solo se moverá en casos
verdaderamente excepcionales.
25

3.3. EVENTOS PARA ADULTOS Y EDAD AVANZADA
Pueden tener eventos tanto formales como informa-

les, sin tener una inclinación hacia alguno en especial;
sin embargo, en ambos casos, tienden a buscar algo
más tranquilo, relajado y elegante, que en su época
juvenil. Para ellos, el evento que nosotros organice-
mos, debe de tener una sola finalidad; que es la de
pasar un tiempo agradable y convivir.
La edad para este rubro es muy variante; ya entre lo juvenil y lo clásico. Puedes hacer
que muchos comienzan a buscar eventos fiestas temáticas y pedir desde las cabinas
de este tipo desde temprana edad o cuan- y el Karaoke; hasta un trio, grupo de jazz
do se comienza con una vida económica u cuarteto de cuerdas, adornado con co-
independiente; para muchos otros será lores mates, monocromáticos en ocasiones
hasta que formalicen y creen una familia; y o con tendencias Vintage en tonos pastel.
para otros tantos será en un momento cla-
ro y especifico, como pueden ser sus años Así es que, para ellos las condiciones de
30´s o 40´s. ambientación, decoración, amenidades; así
como las bebidas y la comida, son total-
En cuanto a las amenidades y diversión para mente de acuerdo a lo que el cliente pida y
este tipo de mercado, no hay nada escrito, entre en el presupuesto, del que ya habla-
aunque ciertamente es una combinación mos anteriormente.
26

3.3. EVENTOS PARA ADULTOS Y EDAD AVANZADA
Ahora bien, para ellos también es de suma importancia que el evento se clasifique de ma-
nera correcta, es decir, si es formal y de índole corporativa o bien informal y de tipo social;
para que de esta manera se sigan ciertos lineamientos en cuanto a protocolos, reglas, pará-
metros y hasta invitados que acudan a los mismos. Por ello nuestra labor debe de ser antes
que nada, tener una excelente entrevista con el cliente y a partir de esta, comenzar a elabo-
rar toda una orden de servicio y plan para la ejecución del mismo.
27

3.4 MERCADO 3ERA EDAD
E
l cliente de edad mayor, hoy en día,
es un comprador cauteloso y que
pondera más las cosas. Valora muy
especialmente que sus proveedores cuenten
con un buen equipo de ventas (cara a cara,
precio vs calidad, etc.) y soporte que tenga
los conocimientos y la paciencia necesarios
para contestar a las muchas preguntas que
nos harán los anfitriones más mayores, que
no son unos compradores compulsivos como
pueden ser, a veces, los más jóvenes.
28

3.4. MERCADO 3ERA EDAD
El mercado de los adultos entrados en la A veces, suelen ser muy cuidadosos con
edad madura; son gente que sabe perfec- sus presupuestos hasta llegar a ser “ta-
tamente bien lo que necesita. Ellos no se caños”; pero ellos saben cuánto les costó
andan con gustitos superficiales, sino que cada peso ahorrado, y por ello será muy
buscarán darle mayor valor a su dinero, ob- frecuente que regateen o bien, que quieran
teniendo de un solo servicio más de lo que conseguir algo más de ustedes o sus pro-
es. veedores.
Existe una ventaja añadida en este caso, como las per-

sonas mayores disponen generalmente de más tiempo,
y permanecen más en casa, el contacto telefónico y el
contacto puerta a puerta siempre será más fácil y si la
empresa cuenta con buenos profesionales se obtendrán
mejores resultados.
Sus eventos suelen ser discre-

tos, bien cuidados, en una am-
bientación cálida y acogedo-
ra y bajo ciertas restricciones
con respecto a los alimentos
y bebidas, el espacio, la acce-
sibilidad hacia algunos luga-
res donde se llevará a cabo su
celebración; tales como esca-
leras, desniveles, elevadores,
baños, etc; tienden a ser sus 29
puntos más críticos a resolver.

En este tipo de planificación y organización de los eventos para gente mayor; lo primero que
debemos de hacer, es permitirles el explicar que es lo que desean, cuanto es lo que preten-
den gastar, y la importancia de este para ellos. Se debe de contar con mucha paciencia para
poder escucharlos, prestar atención y leer entre líneas; porque, aunque parezca extraño, lo
que para nosotros es un evento más, para ellos puede ser el reencuentro familiar después de
varios años.
30

GLOSARIO
GLOSARIO
FUROR ROSETA
Momento de mayor intensidad de una moda Adorno u objeto en forma de rosa.
o costumbre.
SEGMENTO
GUIRNALDA Parte que junto con otras se encuentra for-
Adorno consistente en una tira entretejida mando un todo.
de flores y ramas que se coloca en forma de
corona o de ondas. SPA
Establecimiento dotado de instalaciones
PHOTO BOOTH apropiadas para someterse a tratamientos
Cabina de fotos. medicinales con agua, que generalmente
ofrece otros servicios como alojamiento o
instalaciones deportivas.
31

REFERENCIAS
REFERENCIAS
} Organización de eventos, Úrsula Martínez Altamirano, Editorial Trillas.

} El abc en la organización de eventos, Carmen Cuadrado Escaplez, Editorial FC EDITORIAL.
32

33

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Norman Vincent Peale

TIPOS DE MERCADOS | ORGANIZACIÓN DE EVENTOS 2

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MÓDULO 3 | TIPOS DE MERCADOS

3.1. EVENTOS INFANTILES

3.2. EVENTOS JUVENILES

3.3. EVENTOS PARA ADULTOS Y EDAD

3.4. MERCADO 3ERA EDAD

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Por este motivo los salones de fiestas infan-

Las fiestas infantiles dan lugar a echar a

A estos juegos también se han sumado otras

Por otro lado, contamos con las opciones por

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1 Spa para las invitadas de la fiesta de cumpleaños de la pequeña festejada.

3 Decoración de cupcakes o galletas.

4 Cocinar sus propias pizzas.

5 Partidos de futbol o basquetball entre otros.

6 Fiesta Infantil temática (granja, dinosaurios, fiesta de cachorros, personaje de caricatura).

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LAS GUIRNALDAS Y ROSETAS PARA DECORAR

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PASTELES EN FONDANT, NAKED CAKES (TORTAS DESNUDAS) O DROPPING CAKES

Bueno a esa imagen traigan aquel pastel que se encon-

A lo mejor, este pastel ni siquiera fue comprado, y

Hoy día todo esto ha cambiado de una manera increí-

Los preferidos seguirán siendo los pasteles decorados en

TIPOS DE MERCADOS | ORGANIZACIÓN DE EVENTOS 2

El dripping cake, como su nombre nos lo

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ACTIVIDADES AL AÍRE LIBRE

Picnic Fiesta de Campamento

ALIMENTOS QUE PUEDEN SERVIRSE

TIPOS DE MERCADOS | ORGANIZACIÓN DE EVENTOS 2

Aquí el conteo calórico y los carbohidratos,

En otras ocasiones, la tendencia en cuanto a la comida es dar alimentos ligeros, atractivos y

TIPOS DE MERCADOS | ORGANIZACIÓN DE EVENTOS 2

Para la el montaje, podemos hacer mención

Tiende a ser muy vistoso este montaje, y

La crepaleta es una crepa rellena, a la cual se

Paquetes en los cuales se incluyen la

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Se da mucho la taquiza de guisados,

Actualmente los festejos infantiles

• Restaurantes Infantiles (Mc Donald’s,

• Lugares de Entretenimiento infantil

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Adolescentes: debido a que aún se

Jóvenes: en cambio, los más grandes, deben

Debemos ser muy conscientes que la pobla-

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Se consideran eventos juveniles cuando la edad del público