PLAN DE NEGOCIO

Nombre de Plan de Negocio:THE DELIGHT BREAD

Nombre Emprendedor Líder:Franklin David Hernandez Gutierrez

Centro de Formación (Sede):San Pedro Martir Calle 5#6592

Programa de Formación :Mercadeo Y Ventas

Nombre Instructor Asignado:Gerardo Patiño tatis

Ciudad y Fecha:Cartagena 29/11/2021

1. ASPECTOS GENERALES DEL PLAN DE NEGOCIO.

1.1 INFORMACIÓN GENERAL

Nombre del Plan de Negocio:THE DELIGHT BREAD (la delicia del pan )

Dirección: caribe Mz 3D Lt 38
Barrio: villas de aranjuez

Departamento: Bolivar Municipio: Cartagena De Indias

1.1.1 Equipo Emprendedor

Emprendedor 1 (Líder del equipo): Franklin David Hernandez Gutierrez Sexo: M_x_ F__

C.C.1047511570 Tel/Celular: 3046250799 Email: franklinh783@gmail.com

Emprendedor 2: Luis Guillermo Heredia Rosario Sexo: M_x_ F__

C.C.1043642595 Tel/Celular:1043642595 Email:gdroydd@gmail.com

Emprendedor 3: Yuliveiris Carrasquilla Manjarres Sexo: M__

F_x_

C.C.1049924451 Tel/Celular:3015187227 Email:yuliscarrasquilla89@gmail.com

Emprendedor 4:Grabriel Jose Hernandez Gutierrez Sexo: M_x_

F__

C.C.1047511495 Tel/Celular:3006163977 Email: gabrielherjaja@gmail.com

Emprendedor 5: Ginger Johana Ortega Caldas Sexo: M__ F_x_

C.C.1014271193 Tel/Celular: 3017162451 Email:Gingercaldas294@gmail.com

1.1.2 Sector al que pertenece el Plan de negocio.

Comercio _x_ Servicio __ Transformación __ TIC´s ___

Artesanías __ Industria __ Turismo __ Otro ___ cuál?________

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1.1.3 Producto(s) o Servicio(s) que desarrolla.

Producto (a) (LA DELICIA DEL PAN) Precio Estimado $72.000-90.000

_________________________________________________________________________________________

Producto (b) (Nombre Comercial) Precio Estimado $_____________

_________________________________________________________________________________________

1.2 HISTORIA DEL PROYECTO.

este proyecto se lleva a cabo cuando un grupo de jóvenes emprendedores con ganas de
superación encuentran una problemática en un barrio la cual era la dificultad para conseguir
un alimento tan deseado como lo es el pan y este grupo de jóvenes decidió solucionar esta
problemática llevando este alimento lo más rápido y de mejor calidad posible

1.3 OBJETIVOS QUE SE PERSIGUEN.

los motivos son la solución de esta problemática de el barrio donde se encuentra y muchos
mas la idea como empresa es seguir creciendo y llevar a los tenderos un producto bueno
para su distribución para que lleguen a las casas y bocas de nuestros consumidores

1.4 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO.

la necesidad que quiere cubrir esta empresa o mejor dicho nuestra empresa es hacer más
fácil la comercialización de nuestro producto en este caso un alimento que hoy en día
muchas personas consumen que es el pan ya que hay muchas veredas, barrios que no se
les facilita este alimento y queremos cubrir y solucionar esta necesidad a todos los barrios y
veredas posibles nuestro producto contará con una nueva innovación la cual será que en un
pan saldrá un billete que te regalara un viaje por 3 días y 2 noches totalmente pagadas

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1.5. PROPUESTA DE VALOR

nuestra empresa les asegura alimentos en buen estado y condiciones rápidos y seguros
hechos con alimentos no químicos y con buenas personas que suministrará nuestro
ingredientes

2. ESTUDIO DE MERCADO.
2.1 ANÁLISIS DEL MERCADO

2.1.1 Análisis Externo. Estudio del Macroentorno.

A. Factores Sociales:
nuestro producto se suministrará a cualquier persona sin importar su condición social
mientras tenga económicamente para pagar el producto

B. Factores Económicos:
nuestro producto contará con las leyes de ventas estipuladas que ejercen durante los años y
se adaptara a cualquier año pero en este caso se cumple una ley muy importante la cual dice
que nuestro producto no podrá subir de precio en el tiempo estipulado el cual es un año
luego de ese año está la posibilidad de cambiar el precio del producto

C. Factores Tecnológicos:
nuestra empresa se adaptará a cualquier estilo tecnológico que llegue a necesitar en el
transcurso de la elaboración o cualquier función de la empresa

D. Factores Políticos:
nuestra empresa contara con las condiciones sanitarias estipuladas por la ley 9 de 1979 las
cuales son necesarias para asegurar el bienestar y seguridad de los trabajadores y de la
población en general

tambien estaremos inscrito en el Registro Único Tributario (RUT) es una herramienta que permite
identificar, ubicar y clasificar su panadería o pastelería ante la Dirección de Impuestos y Aduanas

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Nacionales (DIAN), entidad gubernamental encargada de administrar y controlar el

E. Factores Ambientales:
nuestro producto no será dañino para el medio ambiente y se tratará de utilizar camiones
ambientales para no dañar o contaminar el medio ambiente y nuestra empresa también
tratará de hacer plantaciones de árboles para mejorar el medio ambiente

2.1.2 Análisis interno. Estudio del Microentorno .

A. Proveedores:

nuestra empresa contara con envíos a cualquier tienda o local que necesite de nuestros
servicios y nuestros proveedores serán personas calificadas para suministrar nuestros
ingredientes y productos para nuestra empresa cada uno será seleccionado de manera ética
y moral para que no se haga entrega de malos productos
nuestra empresa está ubicada a hora mismo en un barrio llamado villas de aranjuez a las
afueras de cartagena por ahora ya que se aspira a tener muchas más sucursales de nuestra
empresa para mayor cobertura de nuestros productos

B. Competencia:
nuestra empresa contara con buenos precios a pesar de no tener años de experiencia lo cual
es muy diferente a aquellas empresas que al ya ser más grandes aumentan sus precios de
forma exagerada nuestra empresa tratará de ser estables con nuestros precios a
continuación una tabla diferencial de el costo de nuestros productos y el de nuestra
competencia

12 AÑOS DE EXPERIENCIA

COMPETENCIA VALORES

CANASTA $100.800

PAQUETES $8.400

UNIDAD $700

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 0 AÑOS DE EXPERIENCIA

THE DELIGHT BREAD VALORES

CANASTA $57.600-72.000

PAQUETE $4.800-6.000

UNIDAD $400-500

C. Perfil del Cliente:

nuestra empresa se asegurará de vender a las personas mayores de edad ya que solo se
venderá al por mayor y se solicitarán sus datos para la venta del producto

2.1.3 Selección de los Segmentos del Mercado.

GEOGRAFÍA

DEPARTAMENTO: Bolivar

CIUDAD :Cartagena De Indias

BARRIO: Villas De Aranjuez

UBICACIÓN: Sector Caribe

CLIMA: Tropical Calido

Población y Tamaño de la muestra

según estudios del DADI la población de cartagena cumple con la cantidad de habitantes de
97.3045 aproximadamente en el 2021 y según una investigación de KANTAR el 98% de las
familias colombianas consumen pan

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 Mercado Objetivo (Segmentación de Mercado)

nuestro objetivo en el mercado es causar impacto a la sociedad y seguir creciendo como

empresa para luego no solo distribuir en barrios si no en diferentes países y ser una empresa
mundial

Describa el proceso para la investigación o Validación de mercado

nuestra empresa hizo una encuesta la cual demostró que el 95% de las personas
colombianas consumen pan y esto nos da seguridad en nuestro producto el cual es el pan

Resultados de la Validación de Mercado

según la encuesta realizada por nuestra empresa las personas que más consumen pan son
los jóvenes entre 16 años y 20 y los adultos mayores no suelen consumirlo por su dificultad
ya que tienen pérdida de dientes

2.2 ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIÓN.

2.2.1 Estrategia de Productos y/o Servicios.

el producto que ofrece nuestra empresa es un alimento a base de aria hecha con trigo, agua,
sal y levadura el cual lleva a cabo un alimento reconocido como lo es el pan
sus servicios que ofrece es la conservación de este alimento por un tiempo considerable
la especificación del envío de nuestro producto es que será transportado en camiones
ambientales los cuales transportan en canastas y en las canastas los panes en bolsas para
su buena conservación

2.2.2 Estrategia de Precios.

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el precio justo de venta seria $700 pesos por pan pero gracias a que son comprar al por
mayor este producto se dejan a $400 pesos por pan y el paquete quedará entre $4.800 y
6.000 esto hace que cada canasta de nuestro producto tendrá un costo de $57.600

THE DELIGHT BREAD

precio estimado para un solo pan: $400 y $500

precio estimado para bolsa de pan: $4.800 y $600

precio estimado para la canasta de pan: $57.600 y 72.000

COMPETENCIA
precio estimado para un solo pan: $700

precio estimado para una bolsa de pan: $8.400

precio estimado para la canasta de pan: $100.800

2.2.3 Estrategia de Distribución.

A. Tipo de Venta.

nuestro producto se estará comercializando por vía internet, telefónica y por catalogo para
que cualquier tienda o local pueda adquirir este producto

B. Transporte del Producto o Servicio.

nuestra distribución será mediante automóviles ambientales ambientales y en nuestros

puntos de ventas también estará disponible una parte para distribución

C. Almacenamiento.

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se tiene planeado tener un punto o local propio para la creación en masa de este producto ya
que se hará al por mayor la necesidad de el local es importante

2.2.4 Estrategia de Promoción y Comunicación.

A. Publicidad.
nuestra empresa tiene las expectativas de que su publicidad sea por medio de la televisión,
carteles, folletos y redes sociales para su mayor método de venta

B. Promoción de ventas.

nuestra empresa tendrá promociones a las tiendas o locales más frecuentes en el debut de
nuestra empresa se estará dando el 40% a las primeras 100 personas en hacer un pedido y
se le estará enviando un regalo de cortesía

C. Publicidad en el Punto de Venta.

nuestra empresa estará dando folletos más los carteles y pequeñas muestras de degustación
para los clientes y personas de el sector

3. ESTUDIO TÉCNICO
3.1 FICHA TÉCNICA Del PRODUCTO ó SERVICIO

3.2 FASES DEL PROCESO PRODUCTIVO .

3.3 ESTRUCTURA DE COSTOS PRODUCTO O SERVICIO

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 3.4 NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS.
.

materia prima suministros equipo de muebleria

oficina y
cómputo
harina neveras computadoras sillas
levadura vitrinas cajas registradoras mesas
huevos bandejas
leches estantería
agua
mantequilla
azúcar
sal

3.5 LOCALIZACIÓN.

nuestra empresa se posiciona temporalmente en un barrio a las afueras de cartagena

llamada
villas de aranjuez sector caribe Mz 3D Lt 38

3.6 INNOVACIÓN

nuestro producto contará con pequeños paquetes de degustación y a parte de eso habrá una
innovación la cual es que en uno de los panes se encontrara un billete ganador que aquella
persona que lo encuentre se le dara 3 dias y 2 noches totalmente pagadas en un hotel

4. ESTUDIO ORGANIZACIONAL
4.1 SISTEMA DE ORGANIZACIÓN

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CARGOS Y FUNCIONES DEL PERSONAL
FRANKLIN HERNANDEZ: JEFE PANDERO
LUIS HEREDIA: CONTADOR GENERAL
YULIVERIS CARRASQUILLA: CAJERA
GINGER ORTEGA: ATENCION AL CLIENTE
GABRIEL HERNANDEZ: REPARTIDOR

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5. PLAN ECONÓMICO - FINANCIERO

5.1 PLAN DE INVERSIÓN Y FINANCIACIÓN.

Monto Total del Fondos Propios Fondos de

Otros ($)
Proyecto ($) ($) Terceros ($)
$21.947.700 $0.00 $0.00 $0.00

CAPITAL DE TRABAJO: CUADRO DE INVERSIONES:

REQUERI PESOS ACTIVOS

MIENTOS
INVERSIÓN
($) ACTIVOS
($)
TANGIBLES:
Efectivo
Terreno
Cuentas
x Pagar Edificio

Mano de Vehículo(s)

Obra Muebles y
Enseres
Maquinaria y
Equipo
Infraestructura
(Adecuación)
Inventari
os:
- Materia $12.111.990
Sub-Total (1)
Prima
ACTIVOS
- En 39 INTAGIBLES
Proceso Capital
Preoperativo
- 19
Tecnología
Terminad (Software)
os Desarrollo
Técnico
- (Asesorías)
Insumos

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 TOTAL $12.111.990

Sub-Total (2)

Capital de Trabajo

Sub-Total (3)

Total de la
Inversión
(1)+(2)+(3)

5.3 CRITERIOS DE EVALUACIÓN FINANCIERA.

5.3.1 Valor Presente Neto (VPN)

VALOR VPN ($) $21.947.700

5.3.2 Tasa Interna De Retorno (TIR)

VALOR TIR (%) 90%

5.3.3 Periodo de Recuperación de la Inversión

VALOR PRI (años) 1 AÑO

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